X'Jfisser ABV fil-Birra u Għaliex Għandek Kura

ABV , jew Alkoħol skond il-Volum , hija metrika standard użata biex jitkejjel il-kontenut ta 'alkoħol ta' xarba. Espress bħala persentaġġ, jindika l-volum ta 'etanol pur relattiv għall-volum totali tax-xarba f'temperatura ta' 20 ° C (68 ° F). Pereżempju, birra b'5% ABV fiha 5 millilitri ta 'alkoħol pur għal kull 100 millilitru ta' likwidu. Dan il-kejl huwa kruċjali għall-konsumaturi biex jifhmu l-qawwa ta 'xarba u huwa legalment meħtieġ fuq il-biċċa l-kbira tat-tikketti tax-xorb alkoħoliku madwar id-dinja.

• Sors : Linji Gwida tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) għall-Politika dwar l-Alkoħol.

L-alkoħol bil-volum, spiss muri bħala ABV, jgħidlek il-perċentwal ta 'alkoħol pur fil-birra tiegħek. Meta tiċċekkja tikketta, tista 'tara numri bħal 4.2% jew 5%. Il-biċċa l-kbira tal-birer popolari jaqgħu bejn 4% u 5% ABV, iżda xi wħud jistgħu jkunu baxxi sa 2% jew għoljin sa 7%. Li tkun taf kemm hemm alkoħol fil-birra jgħinek tagħmel għażliet intelliġenti dwar dak li tixrob u kemm.

Ħafna nies Agħżel birer ibbażati fuq ABV għal raġunijiet bħal togħma, aġġornament, jew li tkun kapaċi ssuq mingħajr periklu wara li tixrob. Ġenerazzjonijiet iżgħar iħarsu b'mod speċjali lejn ABV meta jiġbru birra.

Studju Aspett	Sejbiet Ewlenin
Tqabbil tat-Tikketti	Nies jistmaw il-konsum tal-alkoħol tagħhom b'mod aktar preċiż b'tikketti ċari tal-ABV.
Tferrigħ Imġieba	Informazzjoni ċara ABV tgħinek evita li tferra wisq jew ftit wisq.

Takeaways Ewlenin

• ABV juri l-persentaġġ ta' alkoħol pur fil-birra u jgħinek tkun taf kemm hi qawwija x-xarba tiegħek.

• Il-biċċa l-kbira tal-birer għandhom ABV bejn 4% u 7%, iżda xi wħud jistgħu jkunu ħafna aktar baxxi jew ogħla.

• L-iċċekkjar tal-ABV fuq it-tikketti jgħinek tagħżel birer li jaqblu mal-bżonnijiet, l-avveniment u s-sigurtà tiegħek għat-togħma tiegħek.

• Birer ABV ogħla għandhom togħma aktar qawwija u għandhom aktar kaloriji, filwaqt li birer ABV aktar baxxi huma eħfef u aktar faċli biex tixrob.

• Li tkun taf ABV jgħinek tixrob b'mod responsabbli, tevita sorpriżi, u tgawdi l-birra b'mod li jaqbel mal-istil tal-ħajja tiegħek.

Alkoħol skond il-Volum

Birra ABV Tifsira

Meta tħares lejn tikketta tal-birra, ħafna drabi tara numru segwit minn sinjal tal-mija. Dan in-numru juri l-alkoħol bil-volum. L-alkoħol bil-volum huwa mod standard biex jitkejjel il-kontenut ta 'alkoħol fil-birra. Jgħidlek liema parti mix-xarba hija alkoħol pur. Pereżempju, jekk birra għandha 5% alkoħol bil-volum, allura 5% tal-likwidu huwa alkoħol.

Tuża l-alkoħol bil-volum biex tqabbel birer differenti. Dan il-kejl jidher fuq fliexken, laned, u menus madwar id-dinja. Għandek mnejn tinnota li spirti bħall-whisky jużaw sistema differenti msejħa 'prova,' iżda l-birra tuża l-alkoħol bil-volum. Il-perċentwal ta’ alkoħol jgħinek tifhem kemm hi b’saħħitha birra. Fl-Istati Uniti, il-liġi tgħid li xarba għandu jkollha aktar minn 0.5% alkoħol bil-volum biex tgħodd bħala birra.

Inti tista 'tistaqsi għaliex il- il-kontenut ta' alkoħol fil-birra jinbidel maż-żmien jew bejn il-marki. Ir-riċerkaturi studjaw id-dejta dwar ix-xiri minn eluf ta’ djar Brittaniċi fuq diversi snin. Huma sabu li l-alkoħol medju bil-volum fil-birra niżel meta dehru birer ġodda b'livell baxx ta 'alkoħol u meta l-birreri naqqsu l-kontenut ta' alkoħol fil-birer regolari. Hawn huma xi sejbiet ewlenin minn dak l-istudju:

• Il-alkoħol medju bil-volum fil-birra niżel b'madwar 0.05% sa 0.1% fuq ftit snin.

• In-nies xtraw inqas alkoħol fil-birra, bi tnaqqis ta’ 7% sa 10%.

• Xerrejja iżgħar u nies li xtraw aktar birra wasslu għal dawn il-bidliet.

• L-istudju wera li l-bidliet fl-alkoħol bil-volum jistgħu jseħħu malajr meta jaslu prodotti ġodda jew ir-riċetti jinbidlu.

Kemm hemm Alkoħol fil-Birra?

Probabbilment tistaqsi lilek innifsek, 'Kemm hemm alkoħol fil-birra?' It-tweġiba tiddependi fuq it-tip ta 'birra u d-daqs tas-servizz. Il-biċċa l-kbira tal-birer regolari għandhom alkoħol bil-volum bejn 4% u 5%. Xi birer ħfief għandhom inqas, filwaqt li ales jew lagers qawwija jista 'jkollhom aktar.

Biex tgħinek tara kemm hemm alkoħol fil-birra, ħares lejn din it-tabella. Juri l- kontenut medju ta' alkoħol f'daqsijiet ta' porzjonijiet komuni :

Tip ta' Daqs tas-Servizz	Volum (ml)	ABV medju (%)	Kontenut ta' Alkoħol (unitajiet tar-Renju Unit)
Birra Standard/Sidru	568	4.85	2.75
Birra/Sidru mnaqqsa	379	4.85	1.84

Meta tixrob pinta standard ta 'birra, ikollok madwar 2.75 unitajiet ta' alkoħol. Jekk tagħżel ħġieġ iżgħar, ikollok inqas kontenut ta 'alkoħol. L-alkoħol bil-volum jibqa' l-istess, iżda l-ammont totali ta 'alkoħol jinbidel bid-daqs tax-xarba tiegħek.

Dejjem għandek tiċċekkja t-tikketta biex tkun taf kemm hemm alkoħol fil-birra. Il-kontenut ta 'alkoħol jaffettwa kif tħossok wara li tixrob. Jgħinek ukoll tiddeċiedi kemm jista’ jkollok xorb u xorta tibqa’ sigur. Ftakar, il-persentaġġ ta 'alkoħol fil-birra jgħidlek kemm hija qawwija. Billi tifhem l-alkoħol skond il-volum, tagħmel għażliet aħjar dwar x'għandek tixrob u kemm.

Kejl tal-Birra ABV

Kalkolu ABV

Qatt ħsibt dwar kif il-birreriji jafu l-abv fil-birra? Huma jużaw ix-xjenza biex insemmuha. Il-birreri jivverifikaw kemm hi ħoxna l-birra qabel u wara tiffermenta. L-ewwel kontroll jissejjaħ Gravità Oriġinali (OG). It-tieni kontroll huwa msejjaħ Gravità Finali (FG). Meta l-ħmira tiekol iz-zokkor, tagħmel l-alkoħol u l-bżieżaq. Dan jagħmel il-birra inqas ħoxna.

Biex issib abv, tuża regola matematika sempliċi:

ABV = (OG - FG) * 131.25

Din ir-regola taħdem għall-biċċa l-kbira tal-birer. Għall-birer b'abv għoli, il-birreriji kultant jużaw formula aktar diffiċli. Dan jgħinhom jiksbu tweġiba aħjar. Tista' tuża a idrometru jew rifrattometru biex jiċċekkja OG u FG. Ħafna nies jużaw ukoll abv calculator online. Dawn l-għodod jgħinuk tikseb tweġibiet malajr u faċli.

Tip: Dejjem kejjel OG u FG bir-reqqa. Anke żbalji żgħar jistgħu jbiddlu n-numru abv tiegħek.

Kumpaniji kbar tal-birra bħal Coors u esperti bħal Anthony Cutaia ittestjaw dawn ir-regoli tal-matematika fil-birreriji reali. Sabu li r-regola sempliċi taħdem tajjeb għall-biċċa l-kbira tal-birer. Siti onlajn bħal Brewer's Friend u Homebrew Academy għandhom kalkolaturi abv faċli għal kull min irid jiċċekkja l-birra tiegħu.

Meded ABV tipiċi

Il-birer jidħlu f'ħafna saħħiet. Xi birer, bħall-birer tas-sessjoni, għandhom inqas minn 3.5% abv. Ħafna birer tas-snajja għandhom bejn 5% u 7% abv . Xi birer qawwija, bħal stouts tad-deżerta jew IPAs doppji, jista' jkollhom 10% abv jew aktar.

Hawnhekk hawn tabella li turi firxiet abv għal stili ta 'birra popolari:

Stil tal-Birra	Medda ABV
Sessjoni Birra	Sa 5.0%
Cream Ale ta' Stil Amerikan	0.5% - 5.0%
Birra Inġenji Standard	5% - 7%
IPA doppju	7% - 10%+
Stout tad-deżerta/għaġina	7% - 13%+

Ħafna mill-birer li ssib fil-ħwienet jew bars għandhom abv bejn 4% u 8%. Ftit birer rari biss għandhom aktar minn 14% abv. Meta tagħżel birra, ftakar li abv ogħla tfisser xarba aktar b'saħħitha. Il-birer tal-abv aktar baxxi huma eħfef u aktar faċli biex tixrob għal żmien itwal.

ABV u Togħma

Impatt tat-togħma

Tista' dduq id-differenza meta l-birer ikollhom kontenut ta' alkoħol differenti. Birer b'abvs ogħla ġeneralment għandhom togħma aktar b'saħħitha u jħossuhom itqal. Għandek mnejn tinnota aktar ħlewwa jew tħossok sħun. Xi drabi, anke tħoss ftit ħruq mill-alkoħol. Dan jiġri minħabba li l-alkoħol jitħallat ma 'affarijiet oħra fil-birra. Il-birreriżi jżidu aktar malt biex il-birra tkun aktar b'saħħitha, li tagħmilha wkoll aktar ħelwa. Il-ħlewwa tgħin biex tibbilanċja t-togħma morra mill-ħops.

L-imrar fil-birra ġej minn xi ħaġa msejħa IBUs . Imma ilsienek ma jduqx biss imrar. L-alkoħol u l-ħlewwa mill-malt ibiddlu kemm tinħass il-birra morra. Pereżempju, birra qawwija b'ħafna alkoħol tista 'togħm inqas morra minn birra ħafifa bl-istess IBU.Birer b'abvs ogħla wkoll iħossuhom eħxen f'ħalqek . Ix-xjentisti tgħallmu li l-alkoħol ibiddel kif tħoss il-birra f'ħalqek.L-etanol, l-alkoħol ewlieni fil-birra, jitħallat mal-bżiq tiegħek u jibdel kif togħma u riħa l-birra . Dan jagħmel il-birer b'aktar alkoħol iħossuhom aktar sħan u aktar interessanti.

Tip: Agħżel birer b'abvs aktar baxxi jekk trid togħma ħafifa u iqarmeċ. Agħżel birer bil aktar alkoħol għal togħma qawwija u sħuna.

Qawwa u Kaloriji

Il-kontenut ta' alkoħol ibiddel it-togħma u l-kaloriji fil-birra. L-alkoħol għandu 7 kaloriji f'kull gramma, għalhekk aktar alkoħol ifisser aktar kaloriji. Birer regolari b'madwar 5% alkoħol normalment ikollhom 150 kaloriji fi ħġieġ 12-uqija. Birer ħfief b'inqas alkoħol jista 'jkollhom inqas minn 100 kaloriji għal kull porzjon.

Hawnhekk hawn tabella biex tgħinek tqabbel:

Stil tal-Birra	Firxa ABV Tipika	Kaloriji approssimattivi (għal kull 12 oz)
Birra ħafifa	~4-5%	~100
Birra Standard	5%	~150
Birra ABV ogħla	8%	~200

Dejjem iċċekkja t-tikketta għall-kontenut ta 'alkoħol. Dan jgħinek tkun taf is-saħħa u l-kaloriji fix-xarba tiegħek. Tixrob b'mod responsabbli jfisser li tkun taf kemm għandek alkoħol. Jekk trid tgawdi l-birra u tibqa’ b’saħħitha, tara kemm it-togħma kif ukoll il-kontenut ta’ alkoħol.

Choosing Beer minn ABV

Qari Tikketti

Meta tagħżel birra, tara ABV fuq it-tikketta jew il-menu. Dan in-numru juri kemm hemm alkoħol fil-birra tiegħek. Xi nies jaħsbu li l-qari tal-ABV huwa faċli, iżda ħafna jsibuha diffiċli. Xi tikketti juru biss in-numru ABV. Oħrajn iżidu affarijiet bħal xorb standard jew pariri dwar is-saħħa. Tikketti b'aktar dettalji jgħinuk tkun taf kemm tixrob alkoħol.

Hawn huma xi modi kif id-disinji tat-tikketti jistgħu jgħinuk:

1. Tikketti li juru xorb standard u pariri dwar ix-xorb sigur jgħinuk tkun taf kemm tixrob.

2. It-tabelli tat-tikketti tal-ikel u l-graffs tat-torti jgħinuk taqta’ porzjonijiet ta’ kull ġimgħa aħjar minn sempliċiment ABV%.

3. Tikketti bi stampi u twissijiet jiġbdu l-attenzjoni tiegħek u jgħinuk tiftakar limiti sikuri.

4. It-tikketti standard tax-xorb jgħinuk taħseb kemm hemm alkoħol f'kull flixkun jew bott.

5. Tikketti b'regoli ċari jgħinuk tagħmel għażliet aktar sikuri u ma tixrobx wisq.

Tip: Ipprova sib tikketti li juru kemm xorb ABV kif ukoll standard. Dawn it-tikketti jgħinuk issegwi x-xorb tiegħek u tibqa' sigura.

Għażliet Smart

Tista 'tuża ABV biexagħżel l-aħjar birra għal kwalunkwe avveniment. Il-birer Lower ABV huma tajbin għall-partijiet jew għall-gost bi nhar. Birer ABV ogħla huma aħjar għal sipping bil-mod jew ħinijiet speċjali. Li tkun taf l-ABV jgħinek tara l-kaloriji tiegħek u ma tixrobx wisq.

Aspett	Dettalji
Definizzjoni Standard tax-Xorb	Birra 12 oz f'5% ABV għandha 0.6 oz alkoħol pur
Firxa Tipika ABV Birra	Il-biċċa l-kbira tal-birer għandhom 4% sa 7% ABV, b'5% bħala l-medja
Birra tas-Snajja ABV	Birer artiġjanali ħafna drabi jkollhom aktar alkoħol, xi kultant sa 9% jew ogħla
Konsiderazzjonijiet tad-Daqs tas-Servizzi	A birra normali li jservu huwa 12 oz, iżda pinta fil-bars huma spiss 15 oz
Linji Gwida dwar il-Konsum	In-nisa għandu jkollhom sa xarba standard kuljum; l-irġiel jista 'jkollhom sa 2
Rakkomandazzjonijiet tal-Aħjar Prattika	Agħżel ABV ibbażat fuq dak li tista 'timmaniġġja, l-avveniment, u l-miri tal-kaloriji tiegħek

Tista 'tagħmel għażliet tajbin billi tqabbel l-ABV tal-birra mal-pjanijiet tiegħek u kemm tista' timmaniġġja. Esperti jgħidu li tkun taf ABV jgħinek ma tixrobx wisq u tħossok ħażin aktar tard. Ħafna birreriji issa jimpurtahomkwalità u komunità , mhux biss birra qawwija. Meta taqra t-tikketta u tkun taf xi tfisser ABV, tikkontrolla x-xorb tiegħek u tagħmel għażliet li jaqblu mal-ħajja tiegħek.

Il-fehim tal-ABV jgħinek tagħmel għażliet intelliġenti dwar il-birra. Meta tkun taf il-kontenut ta 'alkoħol, tista' tagħżel xarba li taqbel mal-pjanijiet u l-miri tas-saħħa tiegħek.

• Birer mhux alkoħoliċi qed jikbru malajr , speċjalment fost iż-żgħażagħ li jridu aktar kontroll.

• It-tnaqqis tal-ABV fil-birra jista 'jnaqqas ir-riskji għas-saħħa u jgħinek tixrob b'mod responsabbli.

• Tikketti ABV preċiżi jippermettulek tqabbel il-birer u tevita sorpriżi.

Id-darba li jmiss li tagħżel birra, iċċekkja l-ABV. Għandek is-setgħa li tgawdi l-birra b'mod li jaqbel mal-istil tal-ħajja tiegħek u li żżommok sigur. 

FAQ

Xi tfisser ABV fil-birra?

ABV tfisser Alkoħol Bil-Volum. Tarah bħala persentaġġ fuq it-tikketti tal-birra. Dan in-numru jgħidlek kemm hemm alkoħol pur fix-xarba tiegħek.

ABV ogħla jfisser birra aktar b'saħħitha?

Iva. ABV ogħla jfisser li l-birra tiegħek għandha aktar alkoħol. Tħoss l-effetti aktar malajr. Birer aktar b'saħħithom ħafna drabi jkollhom togħma aktar kuraġġuża u jħossuhom itqal.

Tista' ssib ABV fuq kull tikketta tal-birra?

Ħafna birer juru ABV fuq it-tikketta jew bott. Xi birer lokali jew homemade jistgħu ma jelenkawx. Dejjem iċċekkja qabel ma tixrob.

Kif taffettwa l-ABV kemm tista' tixrob?

Għandek bżonn tara ABV biex tkun taf il-limiti tiegħek. Birer b'aktar alkoħol jistgħu jġiegħlek tħossok fis-sakra aktar malajr. Agħżel ABV aktar baxx jekk trid tixrob għal żmien itwal.

ABV huwa l-istess bħall-prova?

Nru ABV u l-prova huma differenti. ABV juri l-persentaġġ ta 'alkoħol. Il-prova tintuża l-aktar għall-ispirti u hija d-doppju tan-numru ABV.