Dè tha abv a 'ciallachadh ann an lionn agus carson a bu chòir dhut a bhith fo chùram

Tha deoch làidir a rèir meud, a chithear gu tric air a shealltainn mar Abv, ag innse dhut an àireamh sa cheud de dh 'deoch-làidir fìor-ghlan anns an lionn agad. Nuair a nì thu sgrùdadh air bileag, is dòcha gum faic thu àireamhan mar 4.2% no 5%. Bidh na Beers as mòr-chòrdte a 'tuiteam eadar 4% agus 5% ABV, ach faodaidh cuid a bhith cho ìosal ri 2% no cho àrd ri 7%. Le bhith a 'faighinn eòlas air dè a tha deoch làidir ann am lionn thu gus roghainnean spaideil a dhèanamh mu na tha thu ag òl agus cho mòr.

Mòran dhaoine Tagh luidse stèidhichte air ABV airson adhbharan mar blassa mar blasad, grinneachadh, no a bhith comasach air draibheadh gu sàbhailte às deidh dhaibh òl. Bidh ginealaichean nas òige a 'coimhead air Abv nuair a bha e a' togail lionn.

Taobh oideachaidh	Prìomh thoraidhean
Coimeas leubail	Daoine Dèan tuairmse air an deoch làidir a-staigh gu ceart le bileagan soilleir abv.
Giùlan dòrainneach	Tha fiosrachadh soilleir ABV gad chuideachadh seachain a bhith a 'dòrtadh cus no ro bheag.

Prìomh Theataran

• Tha ANV a 'sealltainn an àireamh sa cheud de dheoch làidir ann an lionn agus gad chuideachadh cho làidir sa tha an deoch agad.

• Tha abv eadar 4% agus 7%, ach faodaidh cuid a bhith tòrr nas ìsle no nas àirde.

• Bidh a bhith a 'sgrùdadh ABV air bileagan a' cuideachadh le bhith a 'taghadh lionn a tha a' freagairt air do bhlasan, agus feumalachdan sàbhailteachd.

• Tha blas de luidse abv nas àirde a 'blasad nas làidire agus tha barrachd chalaraidhean ann, fhad' s a tha barrachd chalairean ann, fhad 's a tha iad nas ìsle na bers nas aotroime agus nas fhasa òl.

• Le bhith a 'faighinn eòlas air ABV bidh thu ag òl gu ciallach, seachain iongnadh, agus tlachd a ghabhail ann an dòigh a tha a rèir do dhòigh-beatha.

Deoch làidir a rèir meud

Abv abv Ciall

Nuair a choimheadas tu air bileag lionn, bidh thu tric a 'faicinn grunn àireamh le soidhne sa cheud. Tha an àireamh seo a 'sealltainn an deoch làidir a rèir meud. Tha deoch làidir a rèir meud na dhòigh àbhaisteach air an t-susbaint deoch làidir ann an lionn a thomhas. Tha e ag innse dhut dè a 'phàirt den deoch a th' ann am pàirt den deoch. Mar eisimpleir, ma tha 5% aig lionn air lionn, is e deoch làidir a th 'ann an lionn.

Bidh thu a 'cleachdadh deoch làidir le meud airson coimeas eadar diofar bhroinn. Bidh an tomhas seo a 'nochdadh air botail, canaichean agus clàran air feadh an t-saoghail. Dh 'fhaodadh tu a ràdh gu bheil spioradan mar uisge-beatha a' cleachdadh siostam eadar-dhealaichte ris an canar 'Proof, ' ach bidh lionn a 'cleachdadh deoch làidir a rèir meud. Bidh an àireamh sa cheud de dh 'deoch làidir gad chuideachadh a' tuigsinn cho làidir 's a tha lionn. Anns na Stàitean Aonaichte, tha an lagh ag ràdh gum feum barrachd air 0.5% deoch làidir a bhith aig deoch a rèir meud gus a bhith a 'cunntadh mar leann.

Is dòcha gu bheil thu a 'faighneachd carson a tha an Bidh susbaint deoch làidir ann an lionn ag atharrachadh thar ùine no eadar suaicheantasan. Rinn luchd-rannsachaidh sgrùdadh a dhèanamh air dàta bhùthan bho mhìltean de dhachaighean de dhachaighean de dhachaighean de Bhreatainn thar grunn bhliadhnaichean. Fhuair iad a-mach gum biodh an deoch làidir cuibheasach a rèir meud ann an lionn air a leigeil sìos nuair a nochd biùlainean deoch làidir ìosal agus nuair a chuir luchd-giùlan a-steach susbaint deoch làidir ann an claonadh deoch làidir ann an clamhain deoch làidir ann an lionnan deoch làidir ann an lionnan deoch làidir ann an lionnan deoch làidir ann an lionnan an deoch. Seo cuid de phrìomh thoraidhean bhon sgrùdadh sin:

• AnLùghteas cuibheasach a rèir meud ann an lionn bho 0.05% gu 0.1% thairis air beagan bhliadhnaichean.

• Cheannaich daoine nas lugha de dheoch làidir ann an lionn, le tuiteam de 7% gu 10%.

• Dh'adhbhraich luchd-ceannach nas òige agus daoine a cheannaicheadh barrachd ler air na h-atharrachaidhean sin.

• Sheall an sgrùdadh gu bheil atharrachaidhean ann an deoch làidir a rèir meud a 'tachairt gu sgiobalta nuair a ruigeas toraidhean ùra no reasabaidhean.

Dè an ìre deoch làidir a tha ann am lionn?

Is dòcha gun iarr thu ort fhèin, 'Cia mheud deoch làidir a tha ann an lionn? ' Tha am freagairt an urra ris an t-seòrsa lionn agus am meud frithealaidh. Tha deoch làidir aig na luidsean as cunbhalaiche le tomhas eadar 4% agus 5%. Tha nas lugha de chnuic aotrom aig cuid de bhroinn, agus faodaidh barrachd leann no lagers làidir barrachd a bhith agad.

Gus do chuideachadh le bhith a 'faicinn cia mheud deoch làidir a tha ann am lionn, thoir sùil air a' bhòrd seo. Tha e a 'sealltainn an Susbaint cuibheasach deoch làidir ann an amannan frithealaidh coitcheann :

A 'frithealadh Seòrsa Meud	Tomhas-lìonaidh (ml)	Abv cuibheasach (%)	Susbaint deoch làidir (Aonadan na RA)
Lionn àbhaisteach / cider àbhaisteach	568	4.85	2.75
Lùghdaichte lionn / leartag	379	4.85	1.84

Nuair a bhios tu ag òl peant àbhaisteach de lionn, gheibh thu timcheall air 2.75 aonad de dheoch làidir. Ma thaghas tu glainne nas lugha, gheibh thu nas lugha de shusbaint deoch làidir. Tha an deoch làidir a 'fuireach mar an ceudna, ach tha an suim iomlan de dh' atharrachaidhean an deoch agad.

Bu chòir dhut an-còmhnaidh sùil a thoirt air an leubail gus fios a bhith agad dè an ìre deoch làidir ann an lionn. Tha an susbaint deoch làidir a 'toirt buaidh air mar a tha thu a' faireachdainn às deidh dha òl. Bidh e cuideachd gad chuideachadh a 'co-dhùnadh cia mheud deoch a tha agad agus fuireach sàbhailte. Cuimhnich, tha an àireamh sa cheud de dheoch làidir ann an lionn ag innse dhut cho làidir sa tha e. Le bhith a 'tuigsinn deoch làidir a rèir meud, bidh thu a' dèanamh roghainnean nas fheàrr mu dè agus dè an ìre ri òl.

A 'tomhas lionn abv

Àireamhachadh ABV

Na smaoinich thu a-riamh air mar a tha fios aig luchd-brath air an abv ann an lionn? Bidh iad a 'cleachdadh saidheans gus a dhèanamh a-mach. Luchd-giùlan a 'dèanamh cinnteach gu bheil an lionn ro agus às deidh dha aiseagan. Canar gracity tùsail ris a 'chiad sgrùdadh (OG). Canar gravity deireannach ris an dàrna seic (FG) ris an dàrna seic. Nuair a bhios tu ag ithe siùcar, bidh e a 'dèanamh deoch làidir agus builgeanan. Bidh seo a 'dèanamh an lionn nas lugha de thiugh.

Gus ABV a lorg, bidh thu a 'cleachdadh riaghailt Math Simple:

Abv = (Og - FG) * 131.25

Bidh an riaghailt seo ag obair airson a 'mhòr-chuid de bhroinn. Dha lionn le àrd-abv, bidh gearraidhean uaireannan a 'cleachdadh foirmle nas cruaidhe. Bidh seo gan cuideachadh a 'faighinn freagairt nas fheàrr. Faodaidh tu a dealan-uisge no refractormerter gus sùil a thoirt air Og agus FG. Bidh mòran dhaoine cuideachd a 'cleachdadh àireamhair Abv air-loidhne. Bidh na h-innealan sin gad chuideachadh gus freagairtean a gheibh freagairtean luath agus furasta.

Tip: Bidh an-còmhnaidh a 'tomhas Og agus FG gu faiceallach. Faodaidh eadhon mearachdan beaga an àireamh ABV agad atharrachadh.

Tha companaidhean mòra lionn mar chorsan agus luchd-cleachdaidh mar Anthony Gearsa air deuchainn a dhèanamh air na riaghailtean matamataigs sin ann an fìor ghuidheam. Lorg iad an riaghailt shìmplidh ag obair gu math airson a 'mhòr-chuid de bheers. Tha làraichean air-loidhne mar charaid Brewer agus dachaigh tiodhlacaidh do thùs airson neach sam bith a tha airson sùil a thoirt air an lionn.

Raointean abv àbhaisteach

Bidh luidse a 'tighinn ann am mòran neartan. Tha nas lugha na 3.5% ABV aig cuid de bhroinn, mar lionn seisean. Tha a 'mhòr-chuid de luchd-ciùird Faodaidh eadar 5% agus 7% abv . cuid de lionn làidir, mar miliseagan làidir no iPtas dùbailte abv no barrachd fhaighinn.

Seo clàr a tha a 'sealltainn raointean Abv airson stoidhlichean màr-mòr mòr-chòrdte:

Stoidhle lionn	Raon ABV
Lionn seisean	Suas gu 5.0%
Linn uachdar taigh-stoidhle Ameireagaidh	0.5% - 5.0%
Lionn ciùird àbhaisteach	5% - 7%
Ipa dùbailte	7% - 10% +
Delport / pastraidh air a stòradh	7% - 13% +

Tha abv aig a 'mhòr-chuid de na bers a lorgas tu aig stòran no bàraichean eadar 4% agus 8%. Chan eil ach beagan air 14% air 14% Abv. Nuair a thathar a 'taghadh lionn, cuimhnich gu bheil Abv nas àirde a' ciallachadh deoch nas làidire. Tha seilleanan Abv nas ìsle nas aotroime agus nas fhasa òl nas fhaide.

Abv agus blas

Buaidh blas

Faodaidh tu blasad fhaighinn air an eadar-dhealachadh nuair a tha susbaint deoch làidir aig luchd-beub. Mar as trice bidh lionn le abvs nas àirde a 'blasad a bhith a' fàs nas làidire agus a 'faireachdainn nas truime. Is dòcha gu bheil thu a 'mothachadh barrachd binneas no faireachdainn blàth. Aig amannan, tha thu eadhon a 'faireachdainn beagan losgadh bhon deoch làidir. Bidh seo a 'tachairt leis a' mheasgachadh deochan le rudan eile ann an lionn. Bidh luchd-grèidh a 'cur barrachd braiche gus lionn a dhèanamh nas làidire, a tha cuideachd a' dèanamh nas binne. Bidh an binneas a 'cuideachadh le cothromachadh a-mach blas searbh bho hops.

Tha searbhas ann an lionn a 'tighinn bho rudeigin ris an canar Ibus . Ach chan eil an teanga agad a 'blasad searbhas. Deoch làidir agus binneas bho bhith ag atharrachadh braiche cho searbh mar a tha an lionn a 'faireachdainn. Mar eisimpleir, is dòcha gum bi lionn làidir le mòran de dheoch làidir a 'blasad cho searbh na lionn aotrom leis an aon Ibu.Bidh seilleanan le Abvs nas àirde a 'faireachdainn nas tiugh nad bheul . Dh'ionnsaich luchd-saidheans gum bi deoch làidir ag atharrachadh mar a tha lionn a 'faireachdainn nad bheul.Bidh ethanol, am prìomh dheoch làidir ann an lionn, a 'measgachadh le do smugaid agus atharrachaidhean mar a bhios tu a' blasad . le barrachd deoch làidir a 'faireachdainn nas blàithe agus nas inntinniche.

Tip: Tagh luidse le abvs nas ìsle ma tha thu ag iarraidh blas de sholas, crisp. Tagh luidse le barrachd deoch làidir airson blas dàna, blàth.

Neart is calaraidhean

Bidh susbaint deoch làidir ag atharrachadh a 'bhlas agus na calaraidhean ann an lionn. Tha 7 calaraidhean aig deoch làidir anns gach gram, agus mar sin tha barrachd deoch làidir a 'ciallachadh barrachd chalaraidhean. Mar as trice bidh 150 calaraidh eadar-dhealaichte aig muimh-leann cunbhalach le timcheall air 5% gu deoch làidir ann an glainne 12-uunce. Faodaidh clamhan aotrom a bhith nas lugha na 100 calaraidh nas lugha de dheoch làidir gach seirbheis.

Seo clàr gus do chuideachadh le bhith a 'dèanamh coimeas eadar:

Stoidhle lionn	Raon ABV àbhaisteach	Calaraidhean tuairmseach (gach 12 OZ)
Lionn aotrom	~ 4-5%	~ 100
Lionn àbhaisteach	5%	~ 150
Lionn abv nas àirde	8%	~ 200

Thoir sùil an-còmhnaidh an-còmhnaidh airson susbaint deoch làidir. Cuidichidh seo thu le bhith eòlach air an neart agus calaraidhean nad dheoch. Tha an òl gu ciallach a 'ciallachadh fios a bhith agad air dè a tha tòrr deoch làidir a th' agad. Ma tha thu airson tlachd fhaighinn a mhealtainn agus fuireach fallain, coimhead an dà chuid am blas agus an t-susbaint deoch làidir.

A 'taghadh lionn le Abv

Bileagan leughaidh

Nuair a thaghas tu lionn, chì thu abv air an leubail no an clàr-bìdh. Tha an àireamh seo a 'sealltainn dè a tha deoch làidir anns an lionn agad. Tha cuid de dhaoine den bheachd gu bheil leughadh abv, ach tha mòran ga fhaighinn duilich. Chan eil cuid de bhileagan a 'nochdadh an àireamh abv. Bidh cuid eile a 'cur rudan mar deochan àbhaisteach no molaidhean slàinte. Bidh bileagan le barrachd fiosrachaidh gad chuideachadh gus fios a bhith agad dè an deoch làidir a tha thu ag òl.

Seo cuid de na dòighean leubail as urrainn do dhealbhaidhean do chuideachadh:

1. Bileagan a sheallas deochan àbhaisteach agus molaidhean òil sàbhailte gad chuideachadh ma tha fios agad dè a bhios tu ag òl.

2. Bidh clàran leubaileas bìdh agus grafaichean a 'cuideachadh le bhith a' tomhas servings seachdaineach nas fheàrr na dìreach Abv%.

3. Bileagan le dealbhan agus rabhaidhean faigh d 'aire agus do chuideachadh le bhith a' cuimhneachadh crìochan sàbhailte.

4. Bidh bileagan òir àbhaisteach gad chuideachadh a 'tomhas dè an ìre deoch làidir anns gach botal no as urrainn.

5. Bidh bileagan le riaghailtean soilleir a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh roghainnean nas sàbhailte agus gun a bhith ag òl cus.

Tip: Feuch ri bileagan a lorg a sheall an dà chuid an dà chuid Abv agus deochan àbhaisteach. Bidh na bileagan sin gad chuideachadh a 'cumail sùil air an òl agad agus fuireach sàbhailte.

Roghainnean spaideil

Faodaidh tu abv a chleachdadhtagh am lionn as fheàrr airson tachartas sam bith. Tha luideagan abv nas ìsle math airson pàrtaidhean no spòrs sa latha. Tha seilleanan abv nas àirde nas fheàrr airson suirghe slaodach no amannan sònraichte. Le bhith a 'faighinn eòlas air an ABV bidh thu a' cumail sùil air na calaraidhean agad agus gun a bhith ag òl cus.

Taobh	Mion-fhiosrachadh
Mìneachadh Sgioba àbhaisteach	12 dòsan oz aig 5% tha 0.6 oz deoch làidir oz aig abv
Raon abv torry	Tha 4% gu 7% gu 7% abv, le 5% mar a 'chuibheasachd
Craft abv	Gu tric bidh barrachd deoch làidir aig cuirmean ciùird, uaireannan suas ri 9% no nas àirde
A 'frithealadh beachdachadh meud	Is e lionn àbhaisteach a tha a 'frithealadh 12 oz, ach tha peant aig bàraichean gu tric 15 oz
Stiùireadh caitheamh	Bu chòir suas ri 1 deoch àbhaisteach suas gach latha a bhith aig boireannaich gach latha; Faodaidh fir a bhith aig fir gu 2
Molaidhean cleachdaidh as fheàrr	Tagh ABV stèidhichte air na as urrainn dhut a làimhseachadh, an tachartas, agus na h-amasan calorie agad

Faodaidh tu deagh roghainnean a dhèanamh le bhith a 'maidseadh an lionn dha na planaichean agad agus dè as urrainn dhut a làimhseachadh. Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil fios aig ABV gad chuideachadh gun a bhith ag òl cus agus a 'faireachdainn dona nas fhaide air adhart. Tha mòran de thaighean-grùide a-nis a 'gabhail cùram mu dheidhinnCàileachd is coimhearsnachd , chan e dìreach lionn làidir. Nuair a leugh thu an leubail agus tha fios agad dè a tha Abv a 'ciallachadh, bidh smachd agad air an òl agad agus a' dèanamh roghainnean a tha a 'freagairt air do bheatha.

Cuidichidh tuigse air ABV gad chuideachadh a 'dèanamh roghainnean spaideil timcheall air lionn. Nuair a tha fios agad air an t-susbaint deoch làidir, faodaidh tu deoch a thaghadh a tha a 'freagairt air na planaichean agus amasan slàinte agad.

• Tha luidsean neo-deoch-làidir a 'fàs gu sgiobalta , gu sònraichte am measg dhaoine nas òige a tha ag iarraidh barrachd smachd.

• Faodaidh ìsleachadh abv ann an lionn chunntan slàinte a lughdachadh agus do chuideachadh le bhith ag òl gu ciallach.

• Lebels Abv ceart leigidh einn an coimeas ri liorran agus cuir iongnadh ort.

An ath thuras a thaghas tu lionn, thoir sùil air an Abv. Tha cumhachd agad tlachd fhaighinn bho lionn ann an dòigh a tha a rèir do dhòigh-beatha agus gad chumail sàbhailte. 

Ceistean Cumanta

Dè tha Abv seasamh airson ann an lionn?

Tha ABV a 'ciallachadh deoch làidir a rèir meud. Tha thu ga fhaicinn mar cheudad air bileagan lionn. Tha an àireamh seo ag innse dhut dè an ìre de dheoch làidir nad dheoch.

A bheil abv nas àirde a 'ciallachadh lionn nas làidire?

Tha. Tha ABV nas àirde a 'ciallachadh gu bheil barrachd deoch làidir aig do lionn. Bidh thu a 'faireachdainn a' bhuaidh as luaithe. Bidh luchd-buachair nas làidire gu tric a 'blasad trodder agus a' faireachdainn nas truime.

An lorg thu ABV air gach bileag ler?

Tha a 'mhòr-chuid de na daoine a' nochdadh abv air an leubail no as urrainn. Is dòcha nach dèan cuid de bhroinn ionadail no dachaigh air. Thoir sùil an-còmhnaidh mus òl thu.

Ciamar a tha Abv a 'toirt buaidh air dè as urrainn dhut òl?

Feumaidh tu coimhead air Abv gus eòlas fhaighinn air na crìochan agad. Faodaidh bers le barrachd deoch làidir a bhith a 'faireachdainn gu bheil thu nas luaithe. Tagh ABV nas ìsle ma tha thu airson òl airson ùine nas fhaide.

A bheil an aon rud coltach ri dearbhadh?

Chan eil. Tha Abv agus Dearbhadh eadar-dhealaichte. Tha Abv a 'sealltainn an àireamh sa cheud de dheoch làidir. Tha dearbhadh air a chleachdadh sa mhòr-chuid airson spioradan agus tha e dùbailte an àireamh ABV.