Што азначае ABV у піве і чаму трэба клапаціцца

АБВ , альбо алкаголь па аб'ёме , з'яўляецца стандартнай метрыкай, якая выкарыстоўваецца для вымярэння ўтрымання алкаголю ў напоі. Выражаецца ў працэнтах, гэта паказвае на аб'ём чыстага этанолу адносна агульнага аб'ёму напою пры тэмпературы 20 ° C (68 ° F). Напрыклад, піва з 5% ABV змяшчае 5 мілілітраў чыстага спірту за кожныя 100 мілілітраў вадкасці. Гэта вымярэнне мае вырашальнае значэнне для спажыўцоў, каб зразумець патэнцыю напою і юрыдычна патрабуецца на большасці алкагольных напояў па ўсім свеце.

• Крыніца : Кіраўніцтва Сусветнай арганізацыі аховы здароўя (СААЗ) па палітыцы алкаголю.

Алкаголь па аб'ёме, які часта паказваецца ў выглядзе ABV, кажа вам пра адсотак чыстага алкаголю ў піве. Калі вы правяраеце этыкетку, вы можаце ўбачыць нумары, як 4,2% або 5%. Большасць папулярных піва падаюць ад 4% да 5% ABV, але некаторыя могуць дасягаць 2% або да 7%. Ведаючы, колькі алкаголю ў піве дапаможа вам зрабіць разумны выбар пра тое, што вы п'еце і колькі.

Шмат людзей Выбірайце піва на аснове ABV па такіх прычынах, як густ, асвяжанне альбо магчымасць бяспечна ездзіць пасля піцця. Маладыя пакаленні асабліва глядзяць на ABV пры выбары піва.

Аспект вывучэння	Асноўныя высновы
Параўнанне этыкеткі	Народ Ацаніце больш дакладна іх спажыванне алкаголю з дапамогай ясных этыкетак ABV.
Паводзіны налівання	Ачышчаная інфармацыя аб ABV дапаможа вам Пазбягайце налівання занадта шмат ці занадта мала.

Ключавыя выезды

• ABV паказвае працэнт чыстага алкаголю ў піве і дапамагае вам ведаць, наколькі моцны ваш напой.

• У большасці гатункаў піва ёсць ABV ад 4% да 7%, але некаторыя могуць быць значна ніжэй і вышэй.

• Праверка ABV на этыкетках дапаможа вам выбраць піва, якое адпавядае вашаму густу, падзей і патрэбаў у бяспецы.

• Больш высокія піва ABV смакуюць мацней і маюць больш калорый, а піва ніжняга ABV лягчэй і прасцей піць.

• Ведаючы ABV, дапамагае вам піць адказна, пазбягаць сюрпрызаў і атрымліваць асалоду ад піва такім чынам, каб адпавядаць вашаму ладу жыцця.

Алкаголь па аб'ёме

Сэнс піва abv

Калі вы паглядзіце на піўную этыкетку, вы часта бачыце нумар, а за ім знак працэнта. Гэта колькасць паказвае алкаголь па аб'ёме. Алкаголь па аб'ёме - гэта стандартны спосаб вымярэння ўтрымання алкаголю ў піве. Гэта кажа вам, якая частка напою - чысты алкаголь. Напрыклад, калі піва мае 5% алкаголю па аб'ёме, то 5% вадкасці - гэта алкаголь.

Вы выкарыстоўваеце алкаголь па аб'ёме для параўнання розных піва. Гэта вымярэнне з'яўляецца на бутэльках, банках і меню па ўсім свеце. Вы можаце заўважыць, што духі, такія як віскі, выкарыстоўваюць іншую сістэму пад назвай 'доказ, ', але піва выкарыстоўвае алкаголь па аб'ёме. Працэнт алкаголю дапаможа вам зразумець, наколькі моцнае піва. У Злучаных Штатах закон сцвярджае, што напой павінен мець больш за 0,5% алкаголю па аб'ёме, каб лічыць півам.

Вы можаце задацца пытаннем, чаму Утрыманне алкаголю ў піве мяняецца з цягам часу альбо паміж брэндамі. На працягу некалькіх гадоў даследчыкі вывучалі дадзеныя пакупак з тысяч брытанскіх хатніх гаспадарак. Яны выявілі, што сярэдні алкаголь па аб'ёме ў піва ўпаў, калі з'явілася новае нізкага алкагольнага піва і калі півавары апусцілі ўтрыманне алкаголю ў звычайных півах. Вось некалькі ключавых вынікаў гэтага даследавання:

• АСярэдні алкаголь па аб'ёме піва знізіўся прыблізна на 0,05% да 0,1% на працягу некалькіх гадоў.

• Людзі купілі менш алкаголю ў піве з падзенне ад 7% да 10%.

• Маладзейшыя пакупнікі і людзі, якія купілі больш піва, прывялі да гэтых змяненняў.

• Даследаванне паказала, што змены алкаголю па аб'ёме могуць адбыцца хутка, калі прыходзяць новыя прадукты альбо змяняюцца рэцэпты.

Колькі алкаголю ў піве?

Вы, напэўна, спытаеце сябе: 'Колькі алкаголю ў піве? ' Адказ залежыць ад тыпу піва і памеру порцыі. У большасці рэгулярных піва спірт на аб'ём ад 4% да 5%. У некаторых лёгкіх піва менш, у той час як моцныя алеі ці лагеры могуць мець больш.

Каб дапамагчы вам убачыць, колькі алкаголю ў піве, паглядзіце на гэты стол. Ён паказвае Сярэдняе ўтрыманне алкаголю ў агульных памерах порцыі :

Тып памеру абслугоўвання	Аб'ём (мл)	Сярэдні АБВ (%)	Змест алкаголю (падраздзяленні Вялікабрытаніі)
Стандартны піва/сідр	568	4.85	2.75
Паменшаны піва/сідр	379	4.85	1.84

Калі вы п'еце стандартную пінту піва, вы атрымліваеце каля 2,75 адзінак алкаголю. Калі вы выбіраеце меншае шкло, вы атрымліваеце менш утрымання алкаголю. Алкаголь па аб'ёме застаецца аднолькавым, але агульная колькасць алкаголю змяняецца з памерам з напою.

Вы заўсёды павінны праверыць этыкетку, каб даведацца, колькі алкаголю ў піве. Утрыманне алкаголю ўплывае на тое, як вы сябе адчуваеце пасля ўжывання. Гэта таксама дапаможа вам вырашыць, колькі напояў вы можаце мець і заставацца ў бяспецы. Памятайце, што адсотак алкаголю ў піве кажа вам, наколькі ён моцны. Разумеючы алкаголь па аб'ёме, вы робіце лепшы выбар пра тое, што і колькі выпіць.

Вымярэнне піва abv

Разлік ABV

Вы калі -небудзь задумваліся пра тое, як півавары ведаюць ABV у піве? Яны выкарыстоўваюць навуку, каб высветліць. Півавары правяраюць, наколькі тоўстае піва да і пасля таго, як ён закупляе. Першая праверка называецца арыгінальнай гравітацыяй (OG). Другая праверка называецца канчатковай гравітацыяй (FG). Калі дрожджы едуць цукар, гэта робіць алкаголь і бурбалкі. Гэта робіць піва менш тоўстым.

Каб знайсці ABV, вы выкарыстоўваеце простае правіла матэматыкі:

Abv = (og - fg) * 131.25

Гэта правіла працуе для большасці піва. Для піва з высокім ABV півавары часам выкарыстоўваюць больш жорсткую формулу. Гэта дапамагае ім атрымаць лепшы адказ. Вы можаце выкарыстоўваць Гідрометр або рефрактаметр для праверкі OG і FG. Шмат хто таксама выкарыстоўвае калькулятар ABV у Інтэрнэце. Гэтыя інструменты дапамагаюць вам атрымаць адказы хутка і лёгка.

Савет: Заўсёды ўважліва вымярайце OG і FG. Нават невялікія памылкі могуць змяніць ваш нумар ABV.

Вялікія піўныя кампаніі, такія як Coors і эксперты, такія як Энтані Катея, выпрабавалі гэтыя правілы матэматыкі ў рэальных броварах. Яны выявілі, што простае правіла працуе добра для большасці піва. Інтэрнэт -сайты, такія як сяброўка Brewer і Homebrew Academy, маюць лёгкія калькулятары ABV для тых, хто хоча праверыць сваё піва.

Тыповыя дыяпазоны ABV

Піва прыходзіць у шматлікіх моцных баках. У некаторых півах, як, напрыклад, піва, мае менш за 3,5% ABV. У большасці крам піва ёсць Паміж 5% да 7% ABV . некаторыя моцныя піва, такія як дэсертныя матацыклаў або двайны IPA, могуць мець 10% ABV або больш.

Вось табліца, якая паказвае дыяпазоны ABV для папулярных стыляў піва:

Стыль піва	Дыяпазон ABV
Сесійнае піва	Да 5,0%
Крэм у амерыканскім стылі	0,5% - 5,0%
Стандартнае крафтавае піва	5% - 7%
Двайная IPA	7% - 10%+
Дэсерт/кандытарскі рост	7% - 13%+

Большасць піва, якія вы знойдзеце ў крамах і балах, маюць ABV ад 4% да 8%. Толькі ў некалькіх рэдкіх півам больш за 14% АБВ. Калі вы выбіраеце піва, памятайце, што больш высокі ABV азначае больш моцны напой. Ніжнія піва ABV лягчэй і лягчэй піць даўжэй.

Abv і густ

Удар па гусце

Вы можаце паспрабаваць розніцу, калі піва мае розныя ўтрыманні алкаголю. Піва з больш высокімі ABV звычайна густуе мацней і адчувае сябе цяжэй. Вы можаце заўважыць больш прысмакі ці цёплага пачуцця. Часам вы нават адчуваеце крыху спальвання ад алкаголю. Гэта адбываецца таму, што алкаголь змешваецца з іншымі рэчамі ў піве. Півавары дадаюць больш соладу, каб зрабіць піва мацнейшым, што таксама робіць яго салодкім. Свалода дапамагае збалансаваць горкі густ ад хмелю.

Горыч у піве паходзіць ад таго, што называецца Ibus . Але ваш мова не толькі на смак горыч. Алкаголь і прысмакі ад соладу мяняюцца, як выглядае горкае піва. Напрыклад, моцнае піва з вялікай колькасцю алкаголю можа паспрабаваць менш горкае, чым лёгкае піва з тым жа IBU.Піва з больш высокімі ABV таксама адчувае сябе тоўшчы ў роце . Навукоўцы даведаліся, што алкаголь мяняе, як адчувае сябе піва ў роце.Этанол, галоўны алкаголь у піве, змешвае са сваёй касачкай і змяняе, як вы смак і адчуваеце пах піва, . што робіць піва з больш алкаголем адчувае сябе цяплей і цікавей.

Савет: Выбірайце піва з меншымі ABV, калі вы хочаце лёгкі, хрумны густ. Выбірайце піва з Больш алкаголю для смелага, цёплага водару.

Сіла і калорыі

Утрыманне алкаголю мяняе густ і калорыі ў піве. Алкаголь мае 7 калорый у кожным граме, таму больш алкаголю азначае больш калорый. Рэгулярнае піва з каля 5% алкаголю звычайна мае 150 калорый у шклянцы 12 унцый. Лёгкае піва з менш алкаголем можа мець менш за 100 калорый на порцыю.

Вось табліца, якая дапаможа вам параўнаць:

Стыль піва	Тыповы дыяпазон ABV	Прыблізныя калорыі (на 12 унцый)
Лёгкае піва	~ 4-5%	~ 100
Стандартнае піва	5%	~ 150
Больш высокае піва ABV	8%	~ 200

Заўсёды правярайце этыкетку на ўтрыманне алкаголю. Гэта дапаможа вам даведацца пра сілу і калорыі ў сваім напоі. Піць адказна азначае ведаць, колькі ў вас алкаголь. Калі вы хочаце атрымліваць асалоду ад піва і заставацца здаровым, глядзіце як водар, так і ўтрыманне алкаголю.

Выбар піва ABV

Чытанне надпісаў

Выбіраючы піва, вы ўбачыце ABV на этыкетцы ці меню. Гэты лік паказвае, колькі алкаголю ў вашым піве. Некаторыя людзі думаюць, што чытанне ABV проста, але многім гэта складана. Некаторыя надпісы паказваюць толькі нумар ABV. Іншыя дадаюць такія рэчы, як стандартныя напоі ці парады па ахове здароўя. Этыкеткі з больш падрабязнасцямі дапамогуць вам ведаць, колькі алкаголю вы выпіваеце.

Вось некалькі спосабаў дызайну этыкетак могуць вам дапамагчы:

1. Этыкеткі, якія паказваюць стандартныя напоі і бяспечныя парады па алкаголі, дапамагаюць вам ведаць, колькі вы п'еце.

2. Графікі і графікі піражкі з прадуктамі харчавання дапамагаюць вам здагадацца пра штотыднёвыя порцыі лепш, чым толькі ABV%.

3. Этыкеткі з малюнкамі і папярэджаннямі прыцягваюць вашу ўвагу і дапамогуць вам запомніць бяспечныя абмежаванні.

4. Стандартныя надпісы напояў дапамагаюць вам здагадацца, колькі алкаголю ў кожнай бутэльцы ці можа.

5. Этыкеткі з выразнымі правіламі дапамагаюць вам зрабіць больш бяспечны выбар, а не піць занадта шмат.

Савет: Паспрабуйце знайсці этыкеткі, якія паказваюць як ABV, так і стандартныя напоі. Гэтыя этыкеткі дапамагаюць вам адсочваць пітво і заставацца ў бяспецы.

Разумны выбар

Вы можаце выкарыстоўваць ABV дляВыберыце лепшае піва для любой падзеі. Ніжнія піва ABV добрыя для вечарынак і дзённага задавальнення. Больш высокія піва ABV лепш для павольнага пацягвання або асаблівага часу. Ведаючы ABV, дапамагае вам назіраць за калорыямі і не піць занадта шмат.

Аспект	Падрабязная інфармацыя
Стандартнае вызначэнне напою	12 унцый піва пры 5% ABV мае 0,6 унцый чыстага спірту
Тыповы дыяпазон піва ABV	Большасць гатункаў піва маюць ад 4% да 7% АБВ, пры гэтым 5% у сярэднім
Крафт піва abv	У краме піва часта больш алкаголю, часам да 9% і вышэй
Службовыя меркаванні памеру	Звычайная порцыя піва складае 12 унцый, але пінты ў барах часта 15 унцый
Кіраўніцтва па спажыванні	Жанчыны павінны мець да 1 стандартнага напою ў дзень; Мужчыны могуць мець да 2
Найлепшыя рэкамендацыі	Выберыце ABV на аснове таго, з чым можна справіцца, падзея і вашы мэты каларыйнасці

Вы можаце зрабіць добры выбар, адпавядаючы ABV піва са сваімі планамі і тым, колькі вы можаце справіцца. Эксперты кажуць, што веданне ABV дапамагае вам не піць занадта шмат і адчуваць сябе дрэнна пазней. Цяпер многія піваварныя заводы клапоцяццаЯкасць і супольнасць , а не толькі моцнае піва. Калі вы чытаеце этыкетку і ведаеце, што азначае ABV, вы кіруеце сваім пітвом і робіце выбар, які адпавядае вам жыцця.

Разуменне ABV дапаможа вам зрабіць разумны выбар пра піва. Калі вы ведаеце ўтрыманне алкаголю, вы можаце выбраць напой, які адпавядае вашым планам і мэтам здароўя.

• Безалкагольнае піва хутка растуць , асабліва сярод маладых людзей, якія хочуць большага кантролю.

• Зніжэнне ABV у піве можа знізіць рызыку для здароўя і дапамагчы вам піць адказна.

• Дакладныя этыкеткі ABV дазваляюць вам параўноўваць піва і пазбягаць сюрпрызаў.

У наступны раз, калі вы выбіраеце піва, праверце ABV. У вас ёсць сіла атрымліваць асалоду ад піва такім чынам, што адпавядае вашаму ладу жыцця і захоўвае вас у бяспецы. 

FAQ

Чым АБВ выступае ў піве?

ABV азначае алкаголь па аб'ёме. Вы бачыце гэта ў працэнтах на піўных этыкетках. Гэты нумар кажа вам, колькі чыстага алкаголю ў вашым напоі.

Ці азначае больш высокі ABV піва?

Так. Больш высокі ABV азначае, што ў вашага піва больш алкаголю. Вы будзеце адчуваць эфекты хутчэй. Мацнейшае піва часта смачней і адчувае сябе цяжэй.

Ці можаце вы знайсці ABV на кожнай ярлыку піва?

Большасць гатункаў піва паказвае ABV на этыкетцы альбо можа. Некаторыя мясцовыя ці хатнія піва могуць не пералічыць яго. Заўсёды правярайце, перш чым выпіць.

Як ABV ўплывае на тое, колькі вы можаце піць?

Вам трэба назіраць ABV, каб ведаць свае абмежаванні. Піва з большай колькасцю алкаголю можа прымусіць вас адчуваць п'яны хутчэй. Выберыце ніжні ABV, калі вы хочаце піць на працягу доўгага часу.

ABV гэтак жа, як доказ?

Не. АБВ і доказ розныя. ABV паказвае працэнт алкаголю. Доказ у асноўным выкарыстоўваецца для спіртных напояў і ўдвая большы за нумар АБВ.