ABV e Bolela Eng ka Biri le Ke ka Baka La’ng o Swanetše go Tlhokomela

ABV , goba Bjala ka Bophagamo , ke metric e tlwaelegilego yeo e dirišetšwago go ela diteng tša bjala tša seno. E bontšhwa bjalo ka phesente, e laetša bophagamo bja ethanol ye e hlwekilego ge e bapetšwa le palomoka ya bophagamo bja seno ka themperetšha ya 20°C (68°F). Mohlala, biri ye e nago le 5% ya ABV e na le dimililitara tše 5 tša bjala bjo bo hlwekilego bakeng sa dimililitara tše dingwe le tše dingwe tše 100 tša seela. Tekanyo ye e bohlokwa kudu gore bareki ba kwešiše maatla a seno gomme e nyakega ka molao go bontši bja dileibole tša dino tše di tagago lefaseng ka bophara.

• Mothopo : Ditlhahlo tša Mokgatlo wa Lefase wa Maphelo (WHO) tša Pholisi ya Bjala.

Bjala ka bophagamo, bjo gantši bo bontšhwago e le ABV, bo go botša phesente ya bjala bjo bo sekilego ka gare ga biri ya gago. Ge o lekola leina, o ka bona dinomoro tša go swana le 4.2% goba 5%. Bontši bja dibiri tše di tumilego di wela magareng ga 4% le 5% ya ABV, eupša tše dingwe di ka ba fase go fihla go 2% goba godimo go fihla go 7%. Go tseba gore ke bjala bjo bokaakang ka gare ga biri go go thuša go dira dikgetho tše bohlale mabapi le seo o se nwago le gore ke bokae.

Batho ba bantši kgetha dibiri tše di theilwego godimo ga ABV ka mabaka a go swana le tatso, go lapološa, goba go kgona go otlela ka polokego ka morago ga go nwa. Meloko ye meswa kudukudu e lebelela ABV ge e kgetha biri.

Lehlakore la go Ithuta	Dikutollo tše Bohlokwa
Papiso ya Leibole	Batho akanyetša go nwa ga bona bjala ka mo go nepagetšego kudu ka dileibole tše di kwagalago tša ABV.
Boitshwaro bja go Tšhela	Tshedimošo ye e hlakilego ya ABV e a go thuša phema go tšhela kudu goba go se nene kudu.

Dilo tše Bohlokwa tša go Tšea

• ABV e bontšha phesente ya bjala bjo bo hlwekilego ka gare ga biri gomme e go thuša go tseba gore seno sa gago se tiile gakaakang.

• Bontši bja dibiri di na le ABV magareng ga 4% le 7%, eupša tše dingwe di ka ba fase kudu goba godimo.

• Go hlahloba ABV go dileibole go go thuša go kgetha dibiri tšeo di swanetšego tatso ya gago, tiragalo, le dinyakwa tša polokego.

• Dibiri tša ABV ya godimo di latswa ka maatla ebile di na le dikhaloriki tše ntši, mola dibiri tša ABV ya fase di bofefo ebile go bonolo go di nwa.

• Go tseba ABV go go thuša go nwa ka boikarabelo, go phema dimakatšo, le go thabela biri ka tsela yeo e swanago le mokgwa wa gago wa bophelo.

Bjala ka Bolumo

Beer ABV Bokao

Ge o lebelela leina la biri, gantši o bona nomoro yeo e latelwago ke leswao la diphesente. Nomoro ye e bontšha bjala ka bophagamo. Bjala ka bophagamo ke tsela ye e tlwaelegilego ya go ela diteng tša bjala ka gare ga biri. E go botša gore ke karolo efe ya seno yeo e lego bjala bjo bo sekilego. Mohlala, ge biri e na le 5% ya bjala ka bophagamo, gona 5% ya seela ke bjala.

O šomiša bjala ka bophagamo go bapetša dibiri tše di fapanego. Tekanyo ye e tšwelela mabotlelong, makotikoting le dimenu lefaseng ka bophara. O ka lemoga gore meoya ya go swana le whisky e šomiša tshepedišo ye e fapanego ye e bitšwago 'bohlatse,' eupša biri e šomiša bjala ka bophagamo. Peresente ya bjala e go thuša go kwešiša kamoo biri e tiilego ka gona. Kua United States, molao o bolela gore seno se swanetše go ba le bjala bja go feta 0,5% ka bophagamo gore se balwe bjalo ka biri.

O ka ipotšiša gore ke ka baka la’ng... diteng tša bjala ka gare ga biri di fetoga ge nako e dutše e eya goba magareng ga ditšweletšwa tša go tuma. Banyakišiši ba ile ba ithuta ka tsebišo ya mabenkele go tšwa malapeng a dikete a Brithania ka nywaga e mmalwa. Ba hweditše gore palogare ya bjala ka bophagamo bja bjala ka gare ga biri e ile ya theoga ge dibiri tše difsa tša bjala bjo bonyenyane di tšwelela le ge batšweletši ba bjala ba theoša tekanyo ya bjala ka dibiri tša ka mehla. Dilo tše dingwe tše bohlokwa tšeo di hweditšwego nyakišišong yeo ke tše:

• Thepalogare ya bjala ka bophagamo ka gare ga biri e theogile ka mo e ka bago 0.05% go ya go 0.1% mo mengwageng ye mmalwa.

• Batho ba reka bjala bjo bonyenyane ka gare ga biri, ka go theoga ga 7% go ya go 10%.

• Bareki ba bafsa le batho bao ba bego ba reka biri e ntši ba ile ba lebiša diphetogong tše.

• Nyakišišo e bontšhitše gore diphetogo tša bjala ka bophagamo di ka direga ka pela ge ditšweletšwa tše difsa di fihla goba diresepe di fetoga.

Bjala bo Kakae ka gare ga Biri?

Mohlomongwe o ipotšiša gore, 'Ke bjala bjo bokae ka gare ga biri?' Karabo e ithekgile ka mohuta wa biri le bogolo bja go neela. Bontši bja dibiri tša ka mehla di na le bjala ka bophagamo bja magareng ga 4% le 5%. Dibiri tše dingwe tše bofefo di na le tše nnyane, mola di-ale tše maatla goba lagers di ka ba le tše ntši.

Go go thuša go bona gore ke bjala bjo bokaakang ka gare ga biri, lebelela tafola ye. E bontšha go palogare ya diteng tša bjala ka bogolo bjo bo tlwaelegilego bja go direla :

Mohuta wa Bogolo bja go Direla	Bophahamo ba modumo (ml) .	Palogare ya ABV (%) .	Diteng tša Bjala (diyuniti tša UK) .
Biri ya Maemo/Cider	568	4.85	2.75
Biri/Cider ye e Fokoditšwego	379	4.85	1.84

Ge o enwa pint e tlwaelegilego ya biri, o hwetša diyuniti tše ka bago 2,75 tša bjala. Ge e ba o kgetha galase e nyenyane, o hwetša diteng tše dinyenyane tša bjala. Bjala ka bophagamo bo dula bo swana, eupša palomoka ya bjala e fetoga go ya ka bogolo bja seno sa gago.

Ka mehla o swanetše go lekola leina go tseba gore ke bjala bokae ka gare ga biri. Diteng tša bjala di kgoma kamoo o ikwago ka gona ka morago ga go nwa. E bile e go thuša go dira phetho ya gore o ka nwa dino tše kae gomme o sa dutše o bolokegile. Gopola gore phesente ya bjala ka gare ga biri e go botša kamoo bo lego matla ka gona. Ka go kwešiša bjala ka bophagamo, o dira dikgetho tše kaone mabapi le seo o swanetšego go se nwa le gore o nwe bokae.

Go ela Biri ABV

Palo ya ABV

Naa o kile wa nagana gore ba brewers ba tseba bjang abv ka gare ga beer? Ba diriša thutamahlale go e hlatha. Badiri ba biri ba hlahloba gore biri e koto gakaakang pele le ka morago ga ge e bedišwa. Tlhahlobo ya mathomo e bitšwa Original Gravity (OG). Tlhahlobo ya bobedi e bitšwa Kgogedi ya Mafelelo (FG). Ge tomoso e eja swikiri, e dira bjala le dibubble. Se se dira gore biri e se be ye koto kudu.

Go hwetša abv, o šomiša molao wo bonolo wa dipalo:

ABV = (OG - FG) * 131,25

Molao wo o šoma go bontši bja dibiri. Bakeng sa dibiri tše di nago le abv ya godimo, batšweletši ba dibiri ka dinako tše dingwe ba šomiša formula ye thata. Se se ba thuša go hwetša karabo e kaone. O ka šomiša a hydrometer goba refractometer go hlahloba OG le FG. Batho ba bantši gape ba diriša sebaleledi sa abv inthaneteng. Didirišwa tše di go thuša go hwetša dikarabo ka lebelo le bonolo.

Keletšo: Ka mehla ela OG le FG ka kelohloko. Le diphošo tše nnyane di ka fetoša nomoro ya gago ya abv.

Dikhamphani tše kgolo tša biri tša go swana le Coors le ditsebi tša go swana le Anthony Cutaia di lekile melao ye ya dipalo ka mafelong a nnete a go dira biri. Ba hweditše molao o bonolo o šoma gabotse go bontši bja dibiri. Mafelo a inthaneteng a go swana le Brewer's Friend le Homebrew Academy a na le di-calculator tša abv tše bonolo bakeng sa mang le mang yo a nyakago go hlahloba biri ya gagwe.

Methaladi ya ABV ye e Tlwaelegilego

Dibiri di tla ka matla a mantši. Dibiri tše dingwe, go swana le dibiri tša session, di na le ka fase ga 3.5% ya abv. Bontši bja dibiri tša go dirwa ka diatla di na le magareng ga 5% le 7% abv . Dibiri tše dingwe tše maatla, go swana le di-dessert stouts goba di-IPA tše pedi, di ka ba le 10% abv goba go feta.

Mona ke tafole e bontša abv mefuta e fapaneng bakeng sa mekgwa e ratoang biri:

Setaele sa Biri	Range ya ABV
Biri ya Session	Go fihla go 5.0% .
Ale ya Tranelate ya Setaele sa Amerika	0,5% - 5,0% .
Biri ya Maemo a Bokgabo	5% - 7% .
IPA e habeli	7% - 10%+
Dessert/Pastry ya Stout	7% - 13%+

Bontši bja dibiri tšeo o di hwetšago mabenkeleng goba dibara di na le abv magareng ga 4% le 8%. Ke dibiri tše mmalwa fela tšeo di sa tlwaelegago tšeo di nago le abv ya go feta 14%. Ge o kgetha biri, gopola gore abv ya godimo e ra seno se se tiilego. Dibiri tša abv tša ka fase di bofefo ebile go bonolo go di nwa nako ye telele.

ABV le Tatso

Kgahlamelo ya Tatso

O ka latswa phapano ge dibiri di na le diteng tša bjala tše di fapanego. Dibiri tše di nago le di-abv tše di phagamego gantši di na le tatso e matla gomme di ikwa di le boima. O ka lemoga bose bjo bo oketšegilego goba maikwelo a borutho. Ka dinako tše dingwe, o bile o ikwa o fišitšwe ganyenyane ka baka la bjala. Se se direga ka gobane bjala bo hlakana le dilo tše dingwe ka gare ga biri. Badiri ba biri ba oketša malt ye ntši go dira gore biri e be ye maatla, yeo gape e dirago gore e be bose. Bose bo thuša go lekalekanya tatso ye e babago go tšwa go dihop.

Go baba ka gare ga biri go tšwa go selo seo se bitšwago di- IBU . Eupša leleme la gago ga le latswe go baba feela. Bjala le bose bjo bo tšwago go malt di fetoša kamoo biri e ikwago e baba ka gona. Ka mohlala, biri e matla yeo e nago le bjala bjo bontši e ka latswa e sa babago go feta biri e bofefo yeo e nago le IBU e swanago.Dibiri tšeo di nago le di-abv tše di phagamego le tšona di ikwa di le koto ka ganong . Bo-rathutamahlale ba ithutile gore bjala bo fetoša kamoo biri e ikwago ka gona ka ganong ga gago.Ethanol, bjala bjo bogolo ka gare ga biri, e hlakana le mathe a gago gomme e fetoša ka fao o latswago le go nkga biri . Se se dira gore dibiri tše di nago le bjala bjo bontši di ikwe di ruthetše ebile di kgahliša.

Keletšo: Kgetha dibiri tše di nago le di-abv tša tlase ge e ba o nyaka tatso e bofefo, e hlwekilego. Kgetha dibiri le bjala bjo bo oketšegilego bakeng sa tatso e bogale le e borutho.

Matla le Dikhaloriki

Diteng tša bjala di fetoša tatso le dikhaloriki ka gare ga biri. Bjala bo na le di- kilojoule tše 7 ka gare ga grama e nngwe le e nngwe, ka gona bjala bjo bo oketšegilego bo bolela di- kilojoule tše dintši. Dibiri tša ka mehla tšeo di nago le bjala bjo bo ka bago 5% gantši di na le dikhaloriki tše 150 ka gare ga galase ya di-ounce tše 12. Dibiri tše bofefo tšeo di nago le bjala bjo bonyenyane di ka ba le di- kilojoule tša ka tlase ga tše 100 ka seripa.

Tafola še yeo e tlago go go thuša go bapetša:

Setaele sa Biri	Tlwaelehileng ABV Range	Dikhaloriki tše di akanyetšwago (ka 12 oz) .
Biri ya Bobebe	~ 4-5% .	~100
Biri ya Maemo	5% .	~150
Biri ya ABV ya Godimo	8% .	~200.00

Ka mehla hlahloba leibole bakeng sa diteng tša bjala. Se se go thuša go tseba matla le di- kilojoule tšeo di lego ka gare ga seno sa gago. Go nwa ka boikarabelo go bolela go tseba gore o na le bjala bjo bokaaka’ng. Ge e ba o nyaka go thabela biri le go dula o phetše gabotse, lebelela bobedi tatso le diteng tša bjala.

Go Kgetha Biri ka ABV

Go Bala Dileibole

Ge o kgetha biri, o tla bona ABV godimo ga leina goba lenaneong la dijo. Palo ye e bontšha gore ke bjala bjo bokaakang ka gare ga biri ya gago. Batho ba bangwe ba nagana gore go bala ABV go bonolo, eupša ba bantši ba hwetša e le go hlalefetša. Dileibole tše dingwe di bontšha fela nomoro ya ABV. Ba bangwe ba oketša dilo tše bjalo ka dino tše di tlwaelegilego goba malebela a tša maphelo. Dileibole tšeo di nago le dintlha tše oketšegilego di go thuša go tseba gore o nwa bjala bjo bokaaka’ng.

Ditsela tše dingwe tšeo meralo ya dileibole e ka go thušago ka tšona ke tše:

1. Dileibole tšeo di bontšhago dino tše di tlwaelegilego le malebela a go nwa ka mo go šireletšegilego di go thuša go tseba gore o nwa bokae.

2. Ditšhate tša dileibole tša dijo le dikerafo tša phae di go thuša go phopholetša dijo tša beke le beke gakaone go feta ABV% fela.

3. Dileibole tšeo di nago le diswantšho le ditemošo di hwetša tlhokomelo ya gago gomme di go thuša go gopola mellwane e šireletšegilego.

4. Dileibole tša dino tše di tlwaelegilego di go thuša go phopholetša gore ke bjala bokae ka lebotlelong le lengwe le le lengwe goba lesenke.

5. Dileibole tšeo di nago le melao e kwagalago di go thuša go dira dikgetho tše di bolokegilego gomme o se nwe kudu.

Keletšo: Leka go hwetša dileibole tšeo di bontšhago bobedi ABV le dino tše di tlwaelegilego. Dileibole tše di go thuša go latela go nwa ga gago le go dula o bolokegile.

Dikgetho tše Bohlale

O ka šomiša ABV gokgetha biri e kaone bakeng sa tiragalo efe goba efe. Dibiri tša ABV tša tlase di lokile bakeng sa menyanya goba go ipshina mosegare. Dibiri tša ABV tša godimo di kaone bakeng sa go nwa ka go nanya goba dinako tše di kgethegilego. Go tseba ABV go go thuša go lebelela di- kilojoule tša gago gomme o se nwe kudu.

Ntlha	Dintlha
Tlhaloso ya Seno sa Maemo	Biri ya 12 oz ka 5% ABV e na le 0.6 oz ya bjala bjo bo hlwekilego
Tlwaelehileng Biri ABV Range	Bontši bja dibiri di na le 4% go ya go 7% ya ABV, ka 5% bjalo ka palogare
Biri ya go dirwa ka diatla ABV	Dibiri tša go dirwa ka diatla gantši di na le bjala bjo bontši, ka dinako tše dingwe go fihla go 9% goba go feta
Dikakanyokgolo tša Bogolo bja go Direla	Sebjana sa biri se se tlwaelegilego ke 12 oz, eupša dipinte ka dibara gantši ke 15 oz
Ditlhahlo tša Tšhomišo	Basadi ba swanetše go ba le seno sa maemo a go fihla go 1 ka letšatši; banna ba ka ba le go fihla go 2
Ditšhišinyo tša Mokgwa o Mobotse	Kgetha ABV go ya ka seo o ka se swarago, tiragalo le dipakane tša gago tša dikhaloriki

O ka dira dikgetho tše botse ka go swantšha ABV ya biri le dithulaganyo tša gago le gore o ka kgona go swara bokae. Ditsebi di re go tseba ABV go go thuša gore o se nwe kudu le go ikwa gampe ka morago. Mafelo a mantši a go dira beine bjale a tshwenyegile kaboleng le setšhaba , e sego feela biri e matla. Ge o bala leina gomme o tseba seo ABV e se bolelago, o laola go nwa ga gago gomme o dira dikgetho tšeo di swanetšego bophelo bja gago.

Go kwešiša ABV go go thuša go dira dikgetho tše bohlale ka biri. Ge o tseba diteng tša bjala, o ka kgetha seno seo se dumelelanago le dithulaganyo tša gago le dipakane tša gago tša tša maphelo.

• Dibiri tšeo e sego tša bjala di gola ka lebelo , kudu-kudu gare ga batho ba bafsa bao ba nyakago taolo e oketšegilego.

• Go fokotša ABV ka gare ga biri go ka fokotša dikotsi tša maphelo le go go thuša go nwa ka maikarabelo.

• Dileibole tša ABV tše di nepagetšego di go dumelela go bapetša dibiri le go efoga dimakatšo.

Nakong e tlago ge o kgetha biri, hlahloba ABV. O na le maatla a go thabela biri ka tsela yeo e swanago le mokgwa wa gago wa bophelo le go go boloka o bolokegile. 

FAQ

ABV e emela eng ka gare ga biri?

ABV e bolela Bjala Ka Bolumo. O e bona e le phesente go dileibole tša biri. Palo ye e go botša gore ke bjala bjo bo sekilego bjo bokaakang ka gare ga seno sa gago.

Na ABV e phagamego e bolela biri e matla?

Ee. ABV ya godimo e ra gore biri ya gago e na le bjala bjo bontši. O tla kwa ditla-morago ka pela. Dibiri tše matla gantši di latswa ka sebete gomme di ikwa di le boima.

Na o ka hwetša ABV godimo ga leina le lengwe le le lengwe la biri?

Bontši bja dibiri di bontšha ABV godimo ga leina goba ka lesenke. Dibiri tše dingwe tša lefelong leo goba tšeo di dirilwego ka gae di ka no se e lokeletše. Ka mehla hlahloba pele o nwa.

ABV e ama bjang gore o ka nwa bokae?

O swanetše go lebelela ABV gore o tsebe mellwane ya gago. Dibiri tšeo di nago le bjala bjo bontši di ka dira gore o ikwe o tagilwe ka pela. Kgetha ABV ya fase ge o nyaka go nwa nako ye telele.

Na ABV e swana le bohlatse?

Aowa ABV le bohlatse di fapane. ABV e bontšha phesente ya bjala. Bohlatse bo šomišwa kudu go meoya gomme bo feta gabedi palo ya ABV.