ABV e Bolela'ng ka Beer le Hobaneng ha U Lokela ho Hlokomela

ABV , kapa Alcohol by Volume , ke metric e tloaelehileng e sebelisoang ho lekanya boleng ba joala ba seno. Ha e hlalosoa e le peresente, e bontša boholo ba ethanol e hloekileng ha e bapisoa le kakaretso ea seno ka mocheso oa 20°C (68°F). Mohlala, biri e nang le 5% ABV e na le limililithara tse 5 tsa joala bo hloekileng bakeng sa limililithara tse ling le tse ling tse 100 tsa mokelikeli. Tekanyo ena e bohlokoa bakeng sa bareki ho utloisisa matla a seno 'me se hlokoa ka molao ho lileibole tse ngata tsa lino tse tahang lefatšeng ka bophara.

• Mohloli : Litaelo tsa Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo (WHO) bakeng sa Leano la Joala.

Joala ka molumo, hangata bo bontšoang e le ABV, bo u bolella peresente ea joala bo hloekileng ka biri ea hau. Ha u sheba lengolo, u ka bona linomoro tse kang 4.2% kapa 5%. Libiri tse ngata tse tsebahalang li oela pakeng tsa 4% le 5% ABV, empa tse ling li ka ba tlase ho 2% kapa holimo ho 7%. Ho tseba hore na joala bo bokae ka biri ho u thusa ho etsa liqeto tse bohlale mabapi le seo u se noang le hore na u se noa hakae.

Batho ba bangata khetha biri e thehiloeng ho ABV ka mabaka a kang tatso, khatholoho, kapa ho khona ho khanna ka mokhoa o sireletsehileng ka mor'a ho noa. Meloko e nyane haholo e sheba ABV ha e kha biri.

Karolo ea ho Ithuta	Liphuputso tsa Bohlokoa
Label Papiso	Batho lekanya ho noa ha bona joala ka nepo haholoanyane ka lileibole tse hlakileng tsa ABV.
Ho Tshela Boitshwaro	Lintlha tse hlakileng tsa ABV lia u thusa qoba ho tshela haholo kapa hanyane haholo.

Lintlha tsa bohlokoa

• ABV e bonts'a peresente ea joala bo hloekileng ka biri 'me e u thusa ho tseba hore na seno sa hau se matla hakae.

• Libiri tse ngata li na le ABV lipakeng tsa 4% le 7%, empa tse ling li ka ba tlase haholo kapa ho feta.

• Ho hlahloba ABV ho li-label ho u thusa ho khetha libiri tse lumellanang le tatso ea hau, ketsahalo le litlhoko tsa polokeho.

• Libiri tse phahameng tsa ABV li latsoeha ka matla 'me li na le lik'hilojule tse ngata, ha biri tse tlaase tsa ABV li le bobebe ebile li nooa habonolo.

• Ho tseba ABV ho u thusa ho noa ka mokhoa o nang le boikarabelo, ho qoba lintho tse makatsang, le ho natefeloa ke biri ka tsela e lumellanang le mokhoa oa hau oa bophelo.

Joala ka Bolumo

Beer ABV Moelelo

Ha u sheba letšoao la biri, hangata u bona palo e lateloang ke letšoao la peresente. Nomoro ena e bontša joala ka molumo. Joala ka molumo oa eona ke mokhoa o tloaelehileng oa ho lekanya hore na joala bo hokae. E u bolella hore na ke karolo efe ea seno e leng joala bo hloekileng. Ka mohlala, haeba biri e na le 5% ea joala ka molumo, joale 5% ea metsi ke joala.

U sebelisa joala ka molumo ho bapisa libiri tse fapaneng. Tekanyo ena e hlaha libotlolong, makotikoti, le menus lefatšeng ka bophara. U ka hlokomela hore meea e kang whisky e sebelisa mokhoa o fapaneng o bitsoang 'bopaki,' empa biri e sebelisa joala ka molumo. Peresente ea joala e u thusa ho utloisisa hore na biri e matla hakae. United States, molao o re seno se tlameha ho ba le joala bo fetang 0.5% ka bongata ho baloa e le biri.

U ka 'na ua ipotsa hore na ke hobane'ng dikahare tsa joala tsa biri di fetoha ka nako kapa pakeng tsa mefuta. Bafuputsi ba ithutile lintlha tsa mabenkele ho tsoa malapeng a likete a Brithani ka lilemo tse 'maloa. Ba ile ba fumana hore karolelano ea joala ka bongata ba biri e theoha ha biri tse ncha tse nang le joala bo tlaase li hlaha le ha baetsi ba lino tse tahang ba theolela joala libiring tse tloaelehileng. Mona ke lintlha tse ling tsa bohlokoa tse fumanoeng thutong eo:

• Thekarolelano ea joala ka molumo oa biri e theohile ka hoo e ka bang 0.05% ho ea ho 0.1% ka lilemo tse 'maloa.

• Batho ba rekile joala bo fokolang ka biri, ka phokotseho ea 7% ho isa ho 10%.

• Bareki ba banyenyane le batho ba rekileng biri e ngata ba ile ba lebisa liphetohong tsena.

• Phuputso e bontšitse hore liphetoho tsa joala ka bongata li ka etsahala ka potlako ha lihlahisoa tse ncha li fihla kapa li-recipe li fetoha.

Joala bo Bokae Biring?

Mohlomong u ka ipotsa, 'Joale bo bokae ka biri?' Karabo e itšetlehile ka mofuta oa biri le boholo ba biri. Libiri tse ngata tse tloaelehileng li na le joala ka molumo pakeng tsa 4% le 5%. Libiri tse ling tse bobebe li na le tse nyane, athe li-ales kapa li-lager tse matla li ka ba le tse ling.

Ho u thusa ho bona hore na joala bo bokae ka biri, sheba tafole ena. E bontša Kakaretso ea lino tse tahang ka boholo ba litšebeletso tse tšoanang :

Mofuta oa Size ea Sebeletsa	Bophahamo (ml)	Kakaretso ea ABV (%)	Litaba tsa Joala (Liyuniti tsa UK)
Biri e Tloaelehileng/Cider	568	4.85	2.75
Beer/Cider e fokotsehileng	379	4.85	1.84

Ha u noa pinti e tloaelehileng ea biri, u fumana li-unit tse ka bang 2,75 tsa joala. Haeba u khetha khalase e nyane, u fumana joala bo fokolang. Joala ka bongata bo lula bo tšoana, empa kakaretso ea joala e fetoha le boholo ba seno sa hau.

U lokela ho lula u hlahloba leibole ho tseba hore na joala bo bokae ka biri. Joala bo ama tsela eo u ikutloang ka eona ka mor'a ho noa. E boetse e u thusa ho etsa qeto ea hore na u ka noa lino tse kae 'me u lule u sireletsehile. Hopola, peresente ea joala biri e u bolella hore na e matla hakae. Ka ho utloisisa hore na joala bo bongata hakae, u etsa liqeto tse molemo mabapi le hore na u noa hakae le hore na u tla noa bokae.

Ho lekanya Beer ABV

ABV Palo

Na o kile oa nahana ka hore na barekisi ba biri ba tseba joang abv ka biri? Ba sebelisa mahlale ho e utloisisa. Baerekisi ba hlahloba hore na biri e tenya hakae pele le ka mor'a hore e belise. Cheke ea pele e bitsoa Original Gravity (OG). Cheke ea bobeli e bitsoa Final Gravity (FG). Ha tomoso e ja tsoekere, e etsa joala le lipudula. Sena se etsa hore biri e fokotsehe haholo.

Ho fumana abv, o sebelisa molao o bonolo oa lipalo:

ABV = (OG - FG) * 131.25

Molao ona o sebetsa ho biri tse ngata. Bakeng sa biri tse nang le abv e phahameng, ka linako tse ling barekisi ba sebelisa foromo e thata haholoanyane. Sena se ba thusa ho fumana karabo e betere. U ka sebelisa a hydrometer kapa refractometer ho hlahloba OG le FG. Batho ba bangata ba sebelisa sebali sa abv inthaneteng. Lisebelisoa tsena li u thusa ho fumana likarabo kapele le ha bonolo.

Keletso: Kamehla lekanya OG le FG ka hloko. Le liphoso tse nyane li ka fetola nomoro ea hau ea abv.

Lik'hamphani tse kholo tsa biri tse kang Coors le litsebi tse kang Anthony Cutaia li lekile melao ena ea lipalo libakeng tsa biri tsa 'nete. Ba fumane molao o bonolo o sebetsa hantle bakeng sa biri tse ngata. Liwebsaete tse kang Brewer's Friend le Homebrew Academy li na le li-Calculator tse bonolo bakeng sa mang kapa mang ea batlang ho hlahloba biri ea bona.

Mefuta e tloaelehileng ea ABV

Libiri li tla ka matla a mangata. Libiri tse ling, joalo ka li-sesion biri, li na le tlase ho 3.5% abv. Libiri tse ngata tsa maiketsetso li na le lipakeng tsa 5% le 7% abv . Libiri tse ling tse matla, joalo ka li-dessert stouts kapa li-IPA tse habeli, li ka ba le 10% abv kapa ho feta.

Mona ke tafole e bonts'ang mefuta ea abv bakeng sa mefuta e tsebahalang ea biri:

Mokhoa oa Beer	Mofuta oa ABV
Session Beer	Ho fihla ho 5.0%
Cream Ale ea Mokhoa oa Amerika	0.5% - 5.0%
Biri e Tloaelehileng ea Craft	5% - 7%
IPA habeli	7% - 10% +
Dessert/Pastry Stout	7% - 13% +

Libiri tse ngata tseo u li fumanang mabenkeleng kapa libareng li na le abv lipakeng tsa 4% le 8%. Ke libiri tse 'maloa feela tse sa tloaelehang tse nang le ho feta 14% abv. Ha u khetha biri, hopola hore abv e phahameng e bolela seno se matla. Libiri tsa abv tse tlase li bobebe 'me ho bonolo ho li noa nako e telele.

ABV le Tatso

Flavour Impact

U ka latsoa phapang ha libiri li na le lino tse tahang tse fapaneng. Libiri tse nang le li-abv tse phahameng hangata li latsoa ho matla le ho ikutloa li le boima ho feta. U ka 'na ua hlokomela monate o eketsehileng kapa maikutlo a mofuthu. Ka linako tse ling, u bile u ikutloa u chesoa ke joala. Sena se etsahala hobane joala bo tsoakana le lintho tse ling ka biri. Baerekisi ba eketsa 'mela o eketsehileng ho etsa hore biri e be matla, e leng se etsang hore e be monate haholoanyane. Monate o thusa ho leka-lekanya tatso e babang ho tswa ho hop.

Ho baba ka biri ho tsoa nthong e bitsoang IBUs . Empa leleme la hao ha le latswe ho baba feela. Joala le monate o tsoang 'meleng o fetola tsela eo biri e bang bohloko ka eona. Mohlala, biri e matla e nang le tahi e ngata e ka latsoeha hanyenyane ho feta biri e bobebe e nang le IBU e tšoanang.Libiri tse nang le li-abv tse phahameng le tsona li utloa eka li tenya ka hanong la hau . Bo-rasaense ba ithutile hore tai e fetola tsela eo biri e ikutloang ka eona hanong la hao.Ethanol, joala bo ka sehloohong ba biri, bo tsoakana le mathe a hao 'me bo fetola tsela eo u latsoang ka eona le ho fofonela biri . Sena se etsa hore biri tse nang le joala bo bongata li ikutloe li futhumetse ebile li thahasellisa.

Keletso: Khetha libiri tse nang le li-abv tse tlase haeba u batla tatso e bobebe, e boreleli. Khetha biri ka joala bo bongata bakeng sa tatso e matla, e futhumetseng.

Matla le Likhalori

Joala bo fetola tatso le likhalori tsa biri. Joala bo na le lik'hilojule tse 7 gram ka 'ngoe, kahoo joala bo bongata bo bolela lik'hilojule tse ngata. Libiri tse tloaelehileng tse nang le joala bo ka bang 5% hangata li na le lik'hilojule tse 150 ka khalase ea 12-ounce. Libiri tse bobebe tse nang le joala bo fokolang li ka ba le lik'hilojule tse ka tlase ho 100 ha ho sebetsoa.

Tafole ke ena ho u thusa ho bapisa:

Mokhoa oa Beer	Mefuta e tloaelehileng ea ABV	Hoo e ka bang Likhalori (ka 12 oz)
Biri e Khanyang	~4-5%	~100
Biri e Tloaelehileng	5%	~150
Biri e phahameng ea ABV	8%	~200

Kamehla hlahloba leibole bakeng sa joala. Sena se o thusa ho tseba matla le lik'hilojule tse senotsoeng sa hau. Ho noa ka tsela e nang le boikarabelo ho bolela ho tseba hore na u na le joala bo bokae. Haeba u batla ho natefeloa ke biri 'me u lule u phetse hantle, shebella tatso le joala.

Ho khetha Biri ka ABV

Li-Labels tsa ho Bala

Ha u khetha biri, u tla bona ABV ho label kapa menu. Nomoro ena e bontša hore na joala bo bokae ka biri ea hau. Batho ba bang ba nahana hore ho bala ABV ho bonolo, empa ba bangata ba fumana ho le thata. Li-label tse ling li bontša feela nomoro ea ABV. Ba bang ba eketsa lintho tse kang lino tse tloaelehileng kapa malebela a bophelo bo botle. Lileibole tse nang le lintlha tse ling li u thusa ho tseba hore na u noa joala bo bokae.

Mona ke mekhoa e meng ea li-label e ka u thusang:

1. Lileibole tse bontšang lino tse tloaelehileng le malebela a ho noa a sireletsehileng li u thusa ho tseba hore na u noa hakae.

2. Lichate tsa lileibole tsa lijo le li-graph tsa pie li u thusa ho nahana hore lijo tsa beke le beke li betere ho feta ABV% feela.

3. Lileibole tse nang le litšoantšo le litemoso li hapa tlhokomelo ea hau le ho u thusa ho hopola meeli e sireletsehileng.

4. Lileibole tse tloaelehileng tsa seno li u thusa ho hakanya hore na joala bo bokae ka botlolong ka 'ngoe kapa lekotikoti.

5. Li-label tse nang le melao e hlakileng li u thusa ho etsa khetho e sireletsehileng le ho se noe ho feta tekano.

Keletso: Leka ho fumana lileibole tse bontšang ABV le lino tse tloaelehileng. Litaelo tsena li u thusa ho tseba hore na u noa joang 'me u lule u sireletsehile.

Likhetho tse Bohlale

U ka sebelisa ABV hokhetha biri e monate bakeng sa ketsahalo efe kapa efe. Libiri tse tlaase tsa ABV li molemo bakeng sa mekete kapa boithabiso ba motšehare. Libiri tse holimo tsa ABV li molemo bakeng sa ho noa butle kapa linako tse khethehileng. Ho tseba ABV ho u thusa ho shebella lik'halori tsa hau mme u se ke ua noa haholo.

Karolo	Lintlha
Tlhaloso ea Seno se Tloaelehileng	12 oz biri ho 5% ABV e na le joala bo hloekileng ba 0.6 oz
Mofuta o tloaelehileng oa Beer ABV	Libiri tse ngata li na le 4% ho isa ho 7% ABV, le 5% e le karolelano
Craft Beer ABV	Libiri tsa maiketsetso hangata li na le joala bo bongata, ka linako tse ling ho fihla ho 9% kapa ho feta
Ho Sebeletsa Litlhaloso tsa Boholo	Ho noa biri e tloaelehileng ke 12 oz, empa pints libareng hangata ke 15 oz
Litaelo tsa Tšebeliso	Basali ba lokela ho noa ho fihla ho 1 e tloaelehileng ka letsatsi; banna ba ka ba le 2
Molemo ka ho Fetisisa Litlhahiso	Khetha ABV ho latela seo u ka se etsang, ketsahalo le lipheo tsa hau tsa khalori

U ka etsa liqeto tse ntle ka ho bapisa ABV ea biri le merero ea hau le hore na u ka sebetsana le bokae. Litsebi li re ho tseba ABV ho u thusa hore u se ke ua noa haholo le ho ikutloa u le mobe hamorao. Li-breweries tse ngata hona joale li tsotellaquality and community , eseng feela biri e matla. Ha u bala lengolo mme u tseba hore na ABV e bolela eng, u laola ho noa ha hao le ho etsa liqeto tse lumellanang le bophelo ba hau.

Ho utloisisa ABV ho u thusa ho etsa liqeto tse bohlale mabapi le biri. Ha u tseba litaba tsa joala, u ka khetha seno se lumellanang le merero ea hau le lipakane tsa bophelo bo botle.

• Libiri tse sa tahang li ntse li hōla ka potlako , haholo-holo har'a bacha ba batlang ho laola haholoanyane.

• Ho theola ABV ka biri ho ka fokotsa likotsi tsa bophelo bo botle le ho u thusa ho noa ka mokhoa o nang le boikarabelo.

• Litaele tse nepahetseng tsa ABV li u lumella ho bapisa libiri le ho qoba lintho tse makatsang.

Nakong e tlang ha u khetha biri, hlahloba ABV. U na le matla a ho natefeloa ke biri ka tsela e lumellanang le mokhoa oa hau oa bophelo le ho u boloka u bolokehile. 

LBH

ABV e emela eng biri?

ABV e bolela Joala ka Bolumo. U e bona e le peresente ea li-labels tsa biri. Nomoro ena e u bolella hore na joala bo hloekileng bo bokae ka har'a seno sa hau.

Na ABV e phahameng e bolela biri e matla?

Ee. ABV e phahameng e bolela hore biri ea hau e na le joala bo bongata. U tla utloa liphello kapele. Libiri tse matla hangata li latsoa ho ba matla le ho ikutloa li le boima.

A na u ka fumana ABV lebokoseng le leng le le leng la biri?

Libiri tse ngata li bonts'a ABV ho label kapa can. Libiri tse ling tsa lehae kapa tsa lapeng li kanna tsa se thathamise. Kamehla hlahloba pele u noa.

ABV e ama joang hore na u ka noa hakae?

U hloka ho shebella ABV ho tseba meeli ea hau. Libiri tse nang le joala bo bongata li ka etsa hore u ikutloe u tahiloe kapele. Khetha ABV e tlase haeba u batla ho noa nako e telele.

Na ABV e tšoana le bopaki?

Che. ABV le bopaki li fapane. ABV e bontša peresente ea joala. Bopaki bo sebelisoa haholo bakeng sa meea mme e habeli palo ea ABV.