बीयर में एबीवी के की मतलब छै आ अहाँ के एकर परवाह किएक करबाक चाही

ABV , या Alcohol by Volume , एकटा मानक मीट्रिक छै जेकरऽ उपयोग कोनों पेय पदार्थ केरऽ अल्कोहल सामग्री क॑ मापै लेली करलऽ जाय छै । प्रतिशत के रूप म॑ व्यक्त करलऽ जाय त॑ ई २० डिग्री सेल्सियस (६८ डिग्री फारेनहाइट) के तापमान प॑ पेय केरऽ कुल आयतन के सापेक्ष शुद्ध इथेनॉल केरऽ आयतन क॑ दर्शाबै छै । जेना कि 5% एबीवी वाला बीयर मे हर 100 मिलीलीटर तरल पदार्थ पर 5 मिलीलीटर शुद्ध अल्कोहल होयत छै. उपभोक्ताअक कें लेल इ मापन कोनों पेय पदार्थ कें शक्ति कें समझय कें लेल बहुत महत्वपूर्ण छै आ दुनिया भर मे अधिकतर मादक पेय पदार्थक कें लेबल पर कानूनी रूप सं आवश्यक छै.

• स्रोत : विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) शराब नीति के दिशानिर्देश |

मात्रा के हिसाब सं शराब, जेकरा अक्सर एबीवी के रूप में देखाओल जाइत अछि, अहां के बियर में शुद्ध शराब के प्रतिशत बताबैत अछि. जखन अहां कोनो लेबल के जांच करब त अहां के 4.2% या 5% जकां नंबर देखय लेल मिल सकैत अछि. अधिकांश लोकप्रिय बियर 4% सं 5% एबीवी के बीच गिरैत अछि, मुदा किछु 2% या 7% तक कम भ सकैत अछि. बीयर मे कतेक शराब अछि से जानला सं अहां के एहि बारे मे स्मार्ट चुनाव करय मे मदद मिलैत अछि जे अहां की पीब आओर कतेक.

बहुत लोक एबीवी कें आधार पर बियर चुनूं . स्वाद, ताजगी, या पीला कें बाद सुरक्षित रूप सं गाड़ी चलावय मे सक्षम होनाय जैना कारणक सं युवा पीढ़ी खास क बीयर चुनबा काल एबीवी कए देखैत अछि।

अध्ययन पहलू	प्रमुख निष्कर्ष
लेबल तुलना	लोक ओकर शराब कें सेवन कें अधिक सटीक अनुमान लगाऊं . स्पष्ट एबीवी लेबल कें साथ
ढारब व्यवहार	स्पष्ट एबीवी जानकारी अहां कें मदद करएयत छै बेसी या कम ढारय सं बचू.

प्रमुख टेकअवे

• एबीवी बीयर मे शुद्ध शराब के प्रतिशत देखाबैत अछि आ अहां के ई जानय मे मदद करैत अछि जे अहां के पेय कतेक मजबूत अछि.

• अधिकांश बियर मे एबीवी 4% सं 7% के बीच होइत अछि, मुदा किछु मे बहुत कम या बेसी भ सकैत अछि.

• लेबल पर एबीवी कें जांच सं अहां कें ओ बीयर चुनय मे मदद मिलयत छै जे अहां कें स्वाद, आयोजन, आ सुरक्षा जरूरतक कें अनुरूप होयत छै.

• उच्च एबीवी बियरक स्वाद मजबूत होइत अछि आ कैलोरी बेसी होइत अछि, जखन कि कम एबीवी बियर हल्का आ पीबय मे आसान होइत अछि ।

• एबीवी कें जानला सं अहां कें जिम्मेदारी सं पीनाय, आश्चर्य सं बचनाय, आ बीयर कें आनंद अइ तरह सं मिलएयत छै जे अहां कें जीवनशैली सं मेल खाएयत छै.

मात्रा के अनुसार शराब

बीयर एबीवी अर्थ

जखन अहां बीयर के लेबल देखब त अक्सरहां एकटा नंबर देखय लेल मिलैत अछि आओर ओकर बाद प्रतिशत के चिन्ह. एहि नंबर मे शराब के मात्रा के हिसाब सं देखाओल गेल अछि. आयतन के हिसाब सं शराब बीयर में शराब के मात्रा के माप के एकटा मानक तरीका छै. ई बताबै छै कि पेय केरऽ कोन हिस्सा शुद्ध शराब छै । जेना कि अगर कोनो बीयर में आयतन के हिसाब सं 5% अल्कोहल होयत छै, तखन 5% तरल पदार्थ अल्कोहल छै.

अहाँ अलग-अलग बीयर के तुलना करय लेल मात्रा के हिसाब सं शराब के प्रयोग करैत छी. ई माप दुनिया भर के बोतल, डिब्बा, आरू मेनू प॑ दिखाई दै छै । अहाँ देखब जे व्हिस्की सन स्प्रिट एकटा अलग सिस्टम के प्रयोग करैत अछि जकरा 'प्रूफ,' कहल जाइत अछि, मुदा बीयर में मात्रा के हिसाब सं शराब के प्रयोग होइत अछि. शराब के प्रतिशत अहां के ई बुझय मे मदद करैत अछि जे बीयर कतेक मजबूत अछि. अमेरिका में कानून में कहल गेल अछि जे कोनो पेय में बीयर के रूप में गिनल जाय लेल वॉल्यूम के हिसाब सं 0.5% सं बेसी अल्कोहल होबाक चाही.

अहाँ सोचि सकैत छी जे किएक... बीयर मे शराब कें मात्रा समय कें साथ या ब्रांडक कें बीच बदलएयत छै. शोधकर्ता न॑ कई सालऽ म॑ हजारों ब्रिटिश घरऽ के खरीदारी के आंकड़ा के अध्ययन करलकै । हुनका सब क॑ पता चललै कि बीयर म॑ आयतन के हिसाब स॑ औसत शराब तखन॑ गिरी जाय छै जब॑ नया कम शराब वाला बीयर आबी जाय छै आरू जब॑ शराब बनाबै वाला नियमित बियर म॑ शराब के मात्रा कम करी दै छै । ओहि अध्ययन सं किछु प्रमुख निष्कर्ष एतय देल गेल अछि:

• दबीयर मे आयतन के हिसाब सं औसत शराब लगभग 0.05% सं 0.1% तक गिर गेल . किछु साल मे

• लोक बीयर मे शराब कम कीनैत छल, जाहि मे 7% स 10% तक गिरावट आयल।

• छोट खरीददार आ बेसी बीयर खरीदनिहार लोक एहि बदलाव क कारण बनल।

• अध्ययन स॑ पता चललै कि शराब म॑ मात्रा के हिसाब स॑ बदलाव जल्दी ही होय सकै छै जब॑ नया उत्पाद आबै छै या रेसिपी म॑ बदलाव आबै छै ।

बीयर मे कतेक शराब होइत छैक ?

अहाँ शायद अपना आप सं पूछब जे 'बीयर में कतेक शराब अछि?' एकर जवाब बीयर के प्रकार आ परोसबाक आकार पर निर्भर करैत अछि. अधिकांश नियमित बियर मे आयतन के हिसाब सं अल्कोहल 4% सं 5% के बीच होइत अछि. किछु हल्का बीयर मे कम होइत अछि, जखन कि मजबूत एल्स या लैगर मे बेसी भ सकैत अछि ।

बीयर मे कतेक शराब अछि से देखय मे मदद करय लेल एहि टेबुल के देखु. एहि मे देखाओल गेल अछि आम सर्विंग आकार मे औसत शराब सामग्री : १.

परोसने के आकार के प्रकार	आयतन (मिली) २.	औसत एबीवी (%) 1।	शराब सामग्री (यूके इकाइ) 1.1.
मानक बियर/साइडर	568	4.85	2.75
कम बियर/साइडर	379	4.85	1.84

जखन एक मानक पिंट बीयर पीबैत छी त लगभग 2.75 यूनिट शराब भेटत। अगर अहां छोट गिलास चुनब त अहां के शराब के मात्रा कम मिलत. मात्रा के हिसाब सं शराब ओहिना रहैत अछि, मुदा शराब के कुल मात्रा अहां के पेय के आकार के संग बदलैत रहैत अछि.

अहां के हमेशा लेबल पर जांच करबाक चाही जे बीयर मे कतेक शराब अछि. शराब के मात्रा के असर पड़ैत अछि जे शराब पीला के बाद अहां के केहन लागैत अछि. इ अहां कें इ तय करएय मे सेहो मदद करएयत छै की अहां कतेक पेय पदार्थ पी सकएय छी आ तइयो सुरक्षित रह सकएय छी. मोन राखू, बीयर मे शराब के प्रतिशत बताबैत अछि जे ई कतेक मजबूत अछि. शराब के मात्रा के हिसाब सं बुझला सं अहां एहि बात के बेहतर चुनाव क सकय छी जे की आ कतेक पीबय के अछि.

बियर एबीवी मापना

एबीवी गणना

कहियो सोचने छी जे बीयर मे abv के ब्रूअर के कोना पता छनि? एकर पता लगेबा लेल विज्ञानक उपयोग करैत छथि । शराब बनाबय वाला लोक ई देखैत छथि जे बीयर किण्वन सं पहिने आ बाद मे कतेक मोट अछि. पहिल चेक के नाम छै ओरिजिनल ग्रेविटी (OG) । दोसर चेक के नाम छै फाइनल ग्रेविटी (FG) । खमीर जखन चीनी खाइत अछि तखन शराब आ बुलबुला बनबैत अछि । एहि स बीयर कम मोट भ जाइत अछि।

abv खोजबाक लेल, अहाँ एकटा सरल गणित नियमक उपयोग करैत छी:

एबीवी = (ओजी - एफजी) * 131.25

ई नियम बेसी बीयर के लेल काज करैत अछि. उच्च abv वाला बियर के लेलऽ ब्रूअर कखनो-कखनो कठोर फार्मूला के प्रयोग करै छै । एहि सं हुनका नीक जवाब मिलय मे मदद मिलैत छनि. अहाँ क हाइड्रोमीटर या ओजी आ एफजी कें जांच करय कें लेल एकटा अपवर्तक मीटर. बहुत लोक ऑनलाइन abv कैलकुलेटर के सेहो इस्तेमाल करैत छथिन्ह. इ उपकरणक अहां कें जवाब तेजी सं आ आसानी सं प्राप्त करय मे मदद करय छै.

सुझाव: ओजी आ एफजी कें हमेशा ध्यान सं नापूं. छोट-छोट गलती सेहो अहां के abv नंबर बदलि सकैत अछि.

कोर्स जैसनऽ बड़ऽ बीयर कंपनी आरू एंथोनी कुटाइया जैसनऽ विशेषज्ञ न॑ ई गणित केरऽ नियमऽ के परीक्षण असली ब्रूअरी म॑ करलकै । हुनका सब के ई सरल नियम बेसी बीयर के लेल नीक काज करय वाला लागल. ब्रूअर्स फ्रेंड आ होमब्रेव एकेडमी सन ऑनलाइन साइट पर जे कियो अपन बीयर चेक करय चाहैत छथि हुनका लेल आसान abv कैलकुलेटर अछि.

ठेठ एबीवी रेंज

बियर बहुत रास ताकत मे अबैत अछि। किछु बियर, जेना सेशन बियर, मे 3.5% सं कम abv होइत अछि. अधिकांश क्राफ्ट बियर मे अछि 5% आ 7% abv के बीच . किछु मजबूत बियर, जेना मिठाई स्टॉउट या डबल आईपीए, 10% abv या ओहि सं बेसी भ सकैत अछि.

एतय एकटा टेबल अछि जे लोकप्रिय बियर स्टाइल के लेल abv रेंज देखाबैत अछि:

बियर स्टाइल	एबीवी रेंज
सत्र बियर	५.०% तक २.
अमेरिकी शैली के क्रीम एले	०.५% - ५.०% २.
मानक शिल्प बियर	५% - ७% २.
डबल आईपीए	७% - १०%+
मिठाई/पेस्ट्री स्टॉट	७% - १३%+

स्टोर या बार में भेटय वाला अधिकांश बीयर में abv 4% सं 8% के बीच होइत अछि. मात्र किछु दुर्लभ बियर मे 14% स बेसी abv अछि। जखन अहाँ बीयर चुनब त मोन राखब जे बेसी abv के मतलब अछि मजबूत पेय। लोअर abv बियर हल्का आ बेसी दिन धरि पीबय मे आसान होइत अछि ।

एबीवी आ टेस्ट

स्वाद प्रभाव

जखन बीयर मे अलग-अलग अल्कोहल के मात्रा होए त अहां एहि अंतर के स्वाद ल सकय छी. अधिक abvs वाला बियर के स्वाद आमतौर पर मजबूत होय छै आरू भारी महसूस होय छै. अहां कें बेसि मिठास या गर्मजोशी कें एहसास भ सकएयत छै. कखनो काल त शराब स कनि जरल सेहो महसूस होइत अछि। एहन एहि लेल होइत अछि जे बीयर मे शराब आन चीज मे मिलि जाइत अछि। शराब बनाबय वाला लोक बीयर के मजबूत बनेबाक लेल माल्ट बेसी मिला दैत छथि, जाहि सं ई मीठ सेहो भ जाइत अछि. मिठास हॉप्स सं कड़वा स्वाद के संतुलित करय में मदद करैत अछि.

बीयर में कड़वाहट आईबीयू नामक चीज सं होइत छैक . मुदा अहाँक जीह मे मात्र कटुताक स्वाद नहि भेटैत अछि । माल्ट सं निकलय वाला शराब आ मिठास बदलि दैत अछि जे बीयर कतेक कड़वा लगैत अछि. जेना, बहुत शराब वाला मजबूत बीयर के स्वाद ओही आईबीयू वाला हल्का बीयर सं कम भ सकैत अछि.बेसी abv वाला बियर सेहो मुँह में मोट बुझाइत अछि . वैज्ञानिक सब के पता चलल जे शराब बदलि दैत अछि जे बीयर अहां के मुँह में केहन लागैत अछि.बीयर में मुख्य शराब इथेनॉल अहां के थूक में मिलैत अछि आ बदलैत अछि जे अहां के बीयर के स्वाद आ गंध केना होइत अछि . एहि सं बेसी शराब वाला बियर के गर्म आ रोचक महसूस होइत अछि.

सुझाव : अगर अहां के हल्का, कुरकुरा स्वाद चाही त कम abvs वाला बियर चुनू. के साथ बीयर चुनें बेसी शराब । एकटा बोल्ड, गर्म स्वाद के लेल

ताकत आ कैलोरी

शराब केरऽ मात्रा बीयर म॑ स्वाद आरू कैलोरी म॑ बदलाव लाबै छै । शराब मे प्रत्येक ग्राम मे 7 कैलोरी होइत अछि, ताहि लेल बेसी शराबक मतलब बेसी कैलोरी होइत अछि । लगभग 5% अल्कोहल वाला नियमित बियर मे आमतौर पर 12 औंस के गिलास मे 150 कैलोरी होयत छै. कम शराब वाला हल्का बियर मे प्रति सर्विंग 100 कैलोरी सं कम भ सकएयत छै.

तुलना करय मे मदद करय लेल एकटा तालिका देल गेल अछि:

बियर स्टाइल	ठेठ एबीवी रेंज	अनुमानित कैलोरी (प्रति 12 औंस)
हल्का बियर	~४-५% २.	~100 के
मानक बियर	५% २.	~150 के
उच्च एबीवी बियर	८% २.	~200 के

हमेशा लेबल पर शराब के मात्रा के जांच करू। एहि सं अहां के अपन पेय मे ताकत आ कैलोरी के जानकारी मिलत. जिम्मेदारी स पीबय के मतलब अछि जे अहां के कतेक शराब अछि से जानब. अगर अहां बीयर के आनंद लेबय चाहय छी आओर स्वस्थ रहय चाहय छी तं एकर स्वाद आओर शराब के मात्रा दुनु पर नजरि दी.

एबीवी द्वारा बियर चुनब

लेबल पढ़ब

जखन अहां बीयर चुनब त लेबल या मेनू पर एबीवी देखबा मे आओत. एहि नंबर सं पता चलैत अछि जे अहां के बीयर मे कतेक शराब अछि. किछु लोक के एबीवी पढ़ब आसान बुझाइत छनि, मुदा बहुतो के ई कठिन बुझाइत छनि. किछु लेबल मे केवल एबीवी नंबर देखाओल गेल अछि। दोसर मानक पेय पदार्थ या स्वास्थ्य टिप्स जैना चीजक कें जोड़एयत छै. अधिक विवरण वाला लेबल अहां कें इ जानय मे मदद करएयत छै की अहां कतेक शराब पीबैत छी.

लेबल डिजाइन अहां कें मदद कयर सकय वाला किछ तरीका देल गेल छै:

1. मानक पेय पदार्थ आ सुरक्षित पेय पदार्थक कें टिप्स कें दर्शाबय वाला लेबल अहां कें इ जानय मे मदद करएयत छै की अहां कतेक पीबैत छी.

2. फूड लेबल चार्ट आ पाई ग्राफ अहां कें केवल एबीवी% सं बेहतर साप्ताहिक सर्विंग कें अनुमान लगावय मे मदद करएयत छै.

3. चित्र आ चेतावनी वाला लेबल अहां कें ध्यान आकर्षित करएयत छै आ सुरक्षित सीमाक कें याद रखएय मे मदद करएयत छै.

4. मानक पेय लेबल अहां कें इ अनुमान लगावय मे मदद करएयत छै की प्रत्येक बोतल या डिब्बा मे कतेक शराब छै.

5. स्पष्ट नियम वाला लेबल अहां कें सुरक्षित विकल्प बनावा मे मदद करएयत छै आ बेसि शराब नहि पीनाय.

सुझाव: कोशिश करू जे एहन लेबल खोजय जाहि मे एबीवी आ मानक पेय दुनू देखाओल जाय. इ लेबल अहां कें अपन शराब पीनाय कें ट्रैक करएय आ सुरक्षित रहएय मे मदद करएयत छै.

स्मार्ट चॉइस

अहां एबीवी के उपयोग क सकय छीसबसँ नीक बियर चुनू । कोनो आयोजन के लेल पार्टी या दिन के मस्ती के लेल लोअर एबीवी बियर नीक अछि. धीमा चुस्की या विशेष समय के लेल बेसी एबीवी बियर बेसी नीक होइत अछि । एबीवी कें जानला सं अहां कें कैलोरी कें देखय मे मदद मिलयत छै आ बेसि पीनाय नहि होयत छै.

पक्ष	विवरण
मानक पेय परिभाषा	5% एबीवी पर 12 औंस बियर मे 0.6 औंस शुद्ध अल्कोहल होइत अछि
ठेठ बियर एबीवी रेंज	अधिकांश बियर मे 4% सँ 7% एबीवी होइत अछि, जाहि मे औसतन 5% होइत अछि
क्राफ्ट बियर एबीवी	क्राफ्ट बियर मे प्रायः शराब बेसी होइत अछि, कखनो काल 9% या ओहि सं बेसी
परोसबाक आकार पर विचार	एकटा सामान्य बीयर परोसब 12 औंस होइत अछि, मुदा बार पर पिंट प्रायः 15 औंस होइत अछि
उपभोग दिशानिर्देश	महिलाक कें दिन मे 1 मानक पेय तइक पीबाक चाही; पुरुष मे 2 तक भ सकैत अछि
सर्वोत्तम अभ्यास अनुशंसा	अहां की संभाल सकय छी, आयोजन, आ अहां कें कैलोरी लक्ष्य कें आधार पर एबीवी चुनू

अहां बीयर के एबीवी के अपन योजना सं मिला कs नीक विकल्प बना सकय छी आओर अहां कतेक संभालि सकय छी. विशेषज्ञ के कहनाय छनि जे एबीवी के जानला सं बेसि शराब नहि पीबय आओर बाद मे खराब लागय मे मदद मिलैत अछि. आब बहुत रास शराबक भट्टी एकर चिंता करैत अछिगुणवत्ता आ समुदाय , मात्र मजबूत बीयर नहि। जखन अहां लेबल पढ़य छी आ पता चलय छै कि एबीवी कें मतलब की छै, तखन अहां अपन शराब पीनाय कें नियंत्रित करय छी आ अहां कें जीवन कें अनुरूप चुनाव करय छी.

एबीवी कें समझला सं अहां कें बीयर कें बारे मे स्मार्ट विकल्प बनावा मे मदद मिलयत छै. जखन अहां कें शराब कें मात्रा पता चलतय तखन अहां कोनों एहन पेय पदार्थ चुन सकय छी जे अहां कें योजना आ स्वास्थ्य लक्ष्य कें अनुरूप होयत.

• गैर-मद्यपान बियर तेजी सं बढ़ि रहल अछि , खास क' छोट लोकक बीच जे बेसी नियंत्रण चाहैत छथि.

• बीयर मे एबीवी कम करनाय स्वास्थ्य कें जोखिम कें कम कयर सकएय छै आ अहां कें जिम्मेदारी सं पीवय मे मदद कयर सकएय छै.

• सटीक एबीवी लेबल अहां के बियर के तुलना करय आओर आश्चर्य सं बचय के मौका दैत अछि.

अगिला बेर जखन बियर चुनब त एबीवी देखू। अहां मे बीयर के आनंद एहन तरीका सं लेबय के ताकत अछि जे अहां के जीवनशैली सं मेल खाए आओर अहां के सुरक्षित राखय. 

पूछल जाए वाला सवाल

बीयर मे एबीवी के मतलब की होइत छैक?

एबीवी के अर्थ होइत अछि अल्कोहल बाय वॉल्यूम। अहाँ एकरा बीयर के लेबल पर प्रतिशत के रूप में देखैत छी। एहि नंबर सं पता चलत जे अहां के पेय मे कतेक शुद्ध शराब अछि.

की बेसी एबीवी के मतलब मजबूत बीयर अछि?

हँ। एबीवी बेसी होय के मतलब छै कि अहां के बीयर में शराब बेसी छै. एकर असर अहाँकेँ जल्दीए बुझबामे आओत। मजबूत बीयर केरऽ स्वाद अक्सर बोल्ड होय छै आरू भारी महसूस होय छै ।

की अहां के हर बीयर के लेबल पर एबीवी मिलत?

अधिकांश बियर पर लेबल या डिब्बा पर एबीवी देखबा मे अबैत अछि । किछु स्थानीय वा घरक बियर मे एकर सूची नहिं भ सकैत अछि. पीबय सं पहिने सदिखन जांच करू।

एबीवी कें कोना प्रभावित करएयत छै की अहां कतेक पी सकएय छी?

अपन सीमा जानय लेल एबीवी देखय के जरूरत अछि. अधिक शराब वाला बियर सं अहां जल्दी नशा मे धुत्त महसूस कयर सकय छी. यदि अहां बेसि समय तइक पीनाय चाहय छी त कम एबीवी चुनू.

की एबीवी प्रमाण एके रंग अछि?

नहि एबीवी आ प्रमाण अलग-अलग अछि। एबीवी शराबक प्रतिशत देखाबैत अछि। प्रमाण केरऽ उपयोग अधिकतर स्प्रिट लेली करलऽ जाय छै आरू ई एबीवी नंबर स॑ दुगुना होय छै ।