Ale эсвэл Lager шар айраг нь илүү амттай, өнгө, согтууруулах ундааны агууламжтай байдаг

Та шар айраг, але эсвэл лагер аль нь илүү амттай, илүү өнгөтэй, илүү спирттэй болохыг асууж болно. Хариулт нь таны юунд хамгийн их таалагдахаас хамаарна. Олон хүмүүс лагерийг сонгодог. Дэлхий дээрх нийт шар айраг ууж буй хүмүүсийн 92 орчим хувь нь лагер юм. Алес нь ихэвчлэн илүү жимсний амттай, бараан харагддаг. Лагер нь яруу амттай бөгөөд илүү хөнгөн харагддаг. Судалгаанаас харахад шар айрагны амт нь ижил байсан ч өнгө нь таны бодлыг өөрчилдөг. Ale болон lager-ийн ялгаа нь зөвхөн амтанд хамаарахгүй. Энэ нь төрөл бүрийг хэрхэн харж, таашаал авах тухай юм. Але, лагерын талаар мэдэх нь дуртай зүйлээ сонгоход тусална. Але, лагерийг харьцуулж үзвэл тус бүр нь онцгой гэдгийг хардаг.

Гол арга хэмжээ

• Ale нь хүчтэй, жимсний амттай, олон төрлийн амттай байдаг. Лагер нь яруу, цэвэрхэн, гөлгөр амттай. Алес нь ихэвчлэн бараан өнгөтэй, илүү баялаг өнгөтэй харагддаг. Лагерууд ихэвчлэн илүү хөнгөн, тод харагддаг. Алес нь хөнгөнөөс маш хүчтэй хүртэл илүү их архитай байж болно. Лагерууд ихэвчлэн дунд зэргийн архитай байдаг. Аль нь илүү таалагдаж байгааг харахын тулд але, лагер хоёуланг нь туршиж үзээрэй. Таны дуртай зүйл таны сэтгэлийн байдал эсвэл үйл явдлаас хамаарч өөрчлөгдөж болно. Шар айргийг хоолтой хослуулж, орон нутгийн эсвэл улирлын чанартай зүйлийг туршиж үзээрэй. Энэ нь танд шинэ амт, туршлагаас таашаал авахад тусална.

Ale vs Lager: Амт

Ale Taste

уухад Але та олон төрлийн амтыг мэдрэх болно. Алес нь жимс, халуун ногоотой эсвэл бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Алес дахь мөөгөнцөр нь дулаан үед илүү сайн ажилладаг. Энэ нь илүү их эфир, фенол үүсгэдэг бөгөөд энэ нь алесыг онцгой амт өгдөг. Зарим але нь банана, хумс, бохь шиг амттай байдаг. Олон але нь соёолжны хүчтэй амттай байдаг. Энэ нь танд талх, карамель эсвэл кофег сануулж чадна.

Хүмүүс але амтлагчийн тухай ярихдаа хэрэглэдэг үгсийг харуулсан хүснэгтийг энд харуулав.

Амтны ангилал	Нийтлэг тайлбарлагчид
Соёолжны амт	Соёолж, жигнэмэг, талх шиг, үр тариа, баян, гүн, шарсан, үр тариа, жигнэмэг шиг, кофей, карамель, ижүүр шиг, моласс шиг, соёолжтой, утаатай, чихэрлэг, намрын, шатаасан цөцгий, шатаасан сүү, овъёосны будаа, бүдүүн, давхаргатай
Хоп амт	Нарс, цитрус, бэрсүүт жүрж, шороон, хөгцтэй, халуун ногоотой, хурц, тод, шинэхэн, ургамлын гаралтай, цахилгаан ногоотой, нимбэг, шинэхэн хадагдсан зүлэг, анхилуун, цэцэгс, хавар шиг, гялалзсан, гацуур, арц шиг, гаа, хурц, гоёмсог, өвслөг
Мөөгөнцрийн / исгэх амт	Шинэхэн шатаасан талх, хумс шиг, хөөсөн бохь, мөөгөнцөр, Бельги, анхилуун үнэрт, халуун орны, нарийн, жимсний, цэвэрхэн, гадил жимсний, морин хөнжилтэй (зарим исгэлэн/хэт шар айрагны хувьд), шороон, хөгц
Нөхцөлжүүлэх (карбонатжуулах)	Зөөлөн, оргилуун, цацруулагч, гялалзсан, цахилгаантай, нарийн, хөөсөрхөг, зөөлөн, бага карбонатлаг, өндөр карбонатлаг

Ale амт нь маш их өөрчлөгдөж болно. Энэ нь мөөгөнцөр, исгэх үед хэр дулаан байхаас хамаарна. Дулаан температур нь алесыг илүү жимслэг, халуун ногоотой болгодог. Бельги эсвэл улаан буудайн алес гэх мэт зарим але нь исгэлэн эсвэл тарт амттай байдаг. Энэ нь тусгай мөөгөнцөр, бактерийн улмаас тохиолддог. Ламбик, Фландерсийн улаан але зэрэг хэв маягт исгэлэн байх нь хэвийн үзэгдэл юм.

Лагер амт

Лагер нь алеаас өөр амттай. Лагер нь цэвэрхэн, яруу, сэтгэл сэргээдэг. Лагер дахь мөөгөнцөр нь сэрүүн үед хамгийн сайн ажилладаг. Энэ нь эфир ба фенолыг багасгадаг тул лагер нь маш их жимстэй эсвэл халуун ногоотой амтыг өгдөггүй. Үүний оронд лагер нь жигд, тэнцвэртэй амттай байдаг. Тэд соёолжны зөөлөн амттай, зөөлөн хоп гашуун амттай байдаг.

Хүмүүс эдгээр үгсийг амтлагчийн тухай ярихдаа ашигладаг.

• Хуурай, хөөстэй, шаржигнуур

• Жигнэмэг эсвэл талхтай нооттой соёолж

• Эрхэмсэг хопоос цэцгийн анхилуун үнэр

• Удахгүй цэвэр гашуун

• Зарим загварт алим эсвэл лийр гэх мэт хөнгөн жимсний зөвлөмжүүд байдаг

Лагер нь ихэвчлэн алестай харьцуулахад илүү хөнгөн бөгөөд хүчтэй амттай байдаг. Хоёуланг нь амтлаад үзэхэд үнэхээр ялгааг нь мэдэж болно. Лагер нь ихэвчлэн амаа цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд зөөлөн хоолонд сайн ордог. Та үр тариа эсвэл бага зэрэг чихэрлэг амтыг мэдэрч магадгүй, гэхдээ лагер нь цэвэрхэн бөгөөд уухад хялбар байдаг.

Сонголтууд

Танд аль шар айраг хамгийн тохиромжтой вэ гэж та гайхаж магадгүй. Таалагдвал Зоригтой, нарийн төвөгтэй амт нь , танд алест дуртай байж магадгүй юм. Олон гар урлалын шар айрагны шүтэн бишрэгчид олон төрлийн амттай байдаг тул алес сонгодог. Жимслэг, халуун ногоотой, соёолж, тэр ч байтугай исгэлэн амттай алсыг олж болно. Онцгой зүйлийг хүсдэг хүмүүс ихэвчлэн алес сонгодог.

Хэрэв та яруу, сэргэг ундаа авахыг хүсч байвал лагер таны дуртай байж магадгүй юм. Лагер бол дэлхийн хамгийн алдартай шар айраг юм. . Олон хүмүүс хөнгөн, хялбар амтанд дуртай байдаг. Залуучууд болон удаан хугацаагаар уухыг хүсдэг хүмүүс лагерийг ихэвчлэн сонгодог. Лагерын онцгой амт нь түүнийг энгийн цагт тохиромжтой болгодог.

Судалгаанаас үзэхэд гашуун болон хоп нь хүмүүсийн дуртай зүйлийг өөрчилдөг. Олон хүмүүс маш гашуун биш шар айрагнд дуртай, ялангуяа Мексик, Бразил зэрэг газруудад. Хэрэв та хүчтэй хоп амтанд дургүй бол лагерт илүү дуртай байж магадгүй юм. Хэрэв та илүү их гашуун, хоп үнэртэй байхыг хүсч байвал IPA гэх мэт але нь танд илүү дээр байх болно.

Зөвлөмж: Але, лагер хоёуланг нь туршаад аль нь илүү таалагдаж байгааг хараарай. Таны дуртай өдөр эсвэл таны сэтгэлийн байдлаас хамаарч өөрчлөгдөж болно.

Алес ба лагер хоёрын ялгаа нь танд маш олон сонголтыг өгдөг. Та жимстэй, халуун ногоотой алесаас эхлээд яруу, цэвэрхэн лагер хүртэл олон төрлийн амтыг туршиж үзэх боломжтой. Ale vs lager асуулт нь таны юунд дуртай тухай юм. Загвар бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг тул та дуртай нэгийг нь үргэлж олох боломжтой.

Ale болон Lager-ийн ялгаа: Өнгө

Але өнгө

Та харвал нэг ale , та олон өнгө харж болно. Алес нь цайвар алт, гүн хув, хар хүрэн өнгөтэй байж болно. Зарим нь портер, бат бөх гэх мэт бараг хар өнгөтэй харагддаг. Стандарт лавлагааны арга ба Европын шар айрагны конвенцийн жин нь шар айрагны өнгийг хэмждэг. SRM-ийн тоо бага байгаа нь але илүү хөнгөн гэсэн үг. Илүү их тоо нь але нь бараан өнгөтэй байна гэсэн үг юм. Жишээ нь, цайвар але нь нэг юм 3.5 . Porter-ийн SRM-ийн SRM нь 30-аас дээш байж болно. EBC үнэ нь ижил шар айрагны SRM-ээс хоёр дахин их байна.

Ale Style	Ердийн SRM хүрээ	Ердийн EBC хүрээ
Хүчтэй шотланд але	10-25	20-100
Бельгийн Хүчтэй Але	3.5 - 20	8 - 80
Портер	20-35	80+
Америкийн Амбер Але	11 - 18	25-45
Англи хэлний тусгай гашуун	12-14	30-35
Хуурай бүдүүн	8 - 18	16-35

Соёолж бол эдгээр бүх өнгөний гол шалтгаан юм. Харанхуй шарж шарсан соёолж нь алсыг илүү гүн харагдуулж, илүү амттай болгодог. Шар айраг үйлдвэрлэгчид соёолж шарж, нухсан нь өнгө өөрчлөгддөг. Maillard урвал, карамелизаци зэрэг химийн урвалууд нь өнгө, амтыг нэмдэг. Зарим алес үүлэрхэг харагдаж байна. Энэ нь шар айрагны амтыг бүрэн дүүрэн, хүчтэй болгож чадна.

Том өнгө

Лагер нь ихэвчлэн алеыг бодвол илүү хөнгөн, тод харагддаг. Ихэнх лагер нь цайвар сүрэл эсвэл алтан өнгөтэй байдаг. Бок эсвэл дункел гэх мэт зарим нь хув эсвэл хар хүрэн өнгөтэй байж болно. Соёолжны төрөл, хэр их шарж байгаа нь өнгийг тодорхойлдог. Хөнгөн шарсан соёолж нь цайвар лагерийг хийдэг. Харанхуй соёолж нь лагерт илүү гүн өнгө өгдөг.

Хүчин зүйл/найрлага	Лагер өнгөт үзүүлэх нөлөө
Соёолж (төрөл ба шарж)	Гол хүчин зүйл; бага зэрэг шарсан соёолж нь цайвар цайвар өнгөтэй болгодог, бараан соёолж нь өнгийг улам гүнзгийрүүлдэг
Нухах (цаг хугацаа, температур, рН)	Богино хугацаанд нухаж, шарсан нь лагерийг хөнгөн байлгадаг
Химийн урвалууд	Caramelization болон Maillard урвал нь бор өнгөтэй, нарийн төвөгтэй байдлыг нэмэгдүүлдэг
Хоп	Жижиг нөлөө; өнгө бага зэрэг өөрчлөгдөж болно
Ус ба мөөгөнцөр	Өнгөнд шууд нөлөө үзүүлэх нь бага

Лагерууд ихэвчлэн маш тод харагддаг. Шар айраг үйлдвэрлэгчид мананг арилгахын тулд лагерийг шүүдэг. Ингэснээр өнгө нь гялалздаг. Тунгалаг харагдах байдал нь таны лагаас хүлээж буй яруу амттай тохирно.

Давхцах

Зарим але, лагер нь өөр өөр амттай байсан ч адилхан харагддаг. Märzen болон English Bitter хоёулаа хув эсвэл зэс мэт харагддаг. Хүрэн алес болон бок лагер хоёулаа гүн бор өнгөтэй харагдаж болно. Kölsch, але нь цайвар лагер шиг харагдаж болно. Калифорниа Common, lager нь зарим алес шиг хув шиг харагддаг.

Өнгө нь таарсан ч амт нь нэг л биш. Алес нь ихэвчлэн илүү жимстэй, илүү төвөгтэй амттай байдаг. Лагерууд илүү цэвэрхэн, сэтгэл сэргээдэг. Ale болон lager хоёрын ялгаа нь зөвхөн өнгө биш юм.

Жич: Өнгө нь шар айрагны талаарх таны бодлыг өөрчлөх боломжтой. Хөнгөн шар айраг нь гашуун, согтууруулах ундаа багатай мэт санагддаг . Бараан шар айраг нь илүү хүчтэй, баялаг мэдрэмж төрүүлдэг. Заримдаа таны нүд амтлахаасаа өмнө юу хүлээж байгаагаа шийддэг.

Алес ба лагер хоёрын өнгөний ялгаа нь танд олон сонголтыг өгдөг. Сайхан харагдах, хүссэнээрээ амттай шар айраг сонгож болно. Хоёуланг нь туршиж үзэхэд өнгө, амт хоёр хэрхэн нийлж байгаад онцгой туршлага олж авдаг.

Согтууруулах ундааны агууламж: Алес ба Лагер хоёрын ялгаа

Але болон лагерийг харьцуулахдаа архины агууламж чухал байдаг. Мөөгөнцөр болон шар айраг хэр удаан исгэх нь хэр хүчтэй болохыг тодорхойлоход тусалдаг.

Ale ABV

Алес нь бага эсвэл өндөр архитай байж болно. Але дахь мөөгөнцрийг Saccharomyces cerevisiae гэж нэрлэдэг. Энэ нь дулаан үед хамгийн сайн ажилладаг. Энэ мөөгөнцөр нь илүү их согтууруулах ундаагаар амьдрах боломжтой. Энэ нь алес сул эсвэл маш хүчтэй байж болно гэсэн үг юм. Зарим але нь хөнгөн бөгөөд уухад хялбар байдаг. Бусад нь архи их хэрэглэдэг.

Алэгийн алдартай хэв маягийн ердийн ABV хүрээ

Ale Style	Ердийн ABV хүрээ
Цайвар Але	4% - 6%
IPA	5% - 7.5%
Ширүүн	4% - 8%
Арвайн дарс	8% - 12%
Бельгийн Трипел	7% - 10%

Арвайн дарс эсвэл Бельгийн хүчтэй алес зэрэг зарим але нь ABV 21% хүртэл өсдөг. Мөн исгэлэн алес байдаг. Эдгээр нь тусгай мөөгөнцөр эсвэл бактери хэрэглэдэг. Энэ нь амт, согтууруулах ундааг өөрчилж болно.

Лагер ABV

Лагерууд ихэвчлэн алестай харьцуулахад бага хэмжээний архитай байдаг. Лагер дахь мөөгөнцрийг Saccharomyces pastorianus гэж нэрлэдэг. Энэ нь их хэмжээний согтууруулах ундаа хэрэглэхэд сайнаар нөлөөлдөггүй. Ихэнх лагерууд 4-6% ABV-тэй байдаг. Энэ нь ихэнх хүмүүст лагерийг жигд, хялбар болгодог.

Алдартай Lager загварын ердийн ABV хүрээ

Lager Style	Ердийн ABV хүрээ
Чех/Герман Пилснер	4% - 5%
Craft Lager	4% - 5%
Данкел	5.5% хүртэл
Герман Бок	6% - 7.5%

Бокс гэх мэт зарим лагерууд илүү хүчтэй байж болно. Гэхдээ ихэнх лагерууд тийм ч хүчтэй байдаггүй.

Хүч чадлын хүчин зүйлүүд

Мөөгөнцрийн омог ба исгэх хугацаа

Мөөгөнцөр, шар айраг хэр удаан исгэх нь спиртийг өөрчилдөг. Ale мөөгөнцөр нь дулаан газар хурдан ажилладаг. Энэ нь илүү их сахарыг архи болгон хувиргадаг. Лагер мөөгөнцөр нь хүйтэн газар удаан ажилладаг. Энэ нь бага зэрэг элсэн чихэр үлдээдэг тул шар айраг нь чихэрлэг, бага хүчтэй байдаг.

Хүчин зүйл	Ale (Saccharomyces cerevisiae)	Лагер (Saccharomyces uvarum)
Мөөгөнцрийн хатуулаг	Харди; архины өндөр түвшинг даван туулж, өндөр ABV-ийг бий болгодог	Эмзэг; архины хүлцлийг бууруулж, ABV-ийг хязгаарладаг
Исгэх температур	Илүү дулаахан (60-80 ° F), илүү хурдан исгэх	Хүйтэн (39 хэмээс доош), исгэх нь удаан
Исгэх хурд	Хурдан, долоо хоногийн дотор дуусна	Мөөгөнцрийн шинж чанараас шалтгаалан удаан, удаан хугацаа шаардагдана
Сахарын бууралт	Үр дүнтэй сулруулж, илүү их элсэн чихэр исгэх	Удаан сулрах; зарим сахар үлдэж, амтат шар айраг руу хөтөлдөг
Хүйтэн агуулах	Ихэвчлэн ашигладаггүй	Хүйтэн агааржуулагч (4-10 долоо хоног) нь тод байдлыг сайжруулж, эцсийн ABV-д нөлөөлдөг

Зарим шар айраг эдгээр дүрмийг дагаж мөрддөггүй. Жишээлбэл, гэртээ исгэсэн зул сарын гацуур але нь архи нэмбэл ABV 15% хүрч чадна. Зарим лагерууд хүч чадал, амтаа өөрчлөх тусгай үр тариа эсвэл арга хэрэглэдэг.

Жич: Хэрэв та хүчтэй шар айраг авахыг хүсвэл але сонгоорой. Хэрэв та хөнгөн, хялбар зүйл хүсч байвал lager хэрэглэж үзээрэй. Согтууруулах ундааны агууламж таны мэдрэмжийг өөрчилдөг тул шошгыг шалгана уу.

Лагер ба Але хоёрын ялгаа: Сонголт

Амт

Жимслэг эсвэл соёолжтой амтыг илүүд үздэг

Хэрэв та тод, жимслэг эсвэл соёолж амтанд дуртай бол алеыг илүүд үзэж болно. Олон алест нь банана, хумс, карамель эсвэл шоколадны ноотуудтай. Эдгээр амт нь мөөгөнцөр, соёолжноос гардаг. Жишээлбэл, улаан буудайн але нь чихэрлэг, халуун ногоотой амттай байдаг бол өтгөн нь баялаг шоколад эсвэл кофены тэмдэглэл өгдөг. Нарийн төвөгтэй, бат бөх амтанд дуртай хүмүүс ихэвчлэн алес сонгодог.

Хурц эсвэл цэвэрхэн амтыг илүүд үздэг

Хэрэв та яруу, цэвэрхэн, сэргэг ундаа уухыг хүсч байвал лагер танд хамгийн тохиромжтой байх болно. Лагер нь ихэвчлэн илүү хөнгөн, зөөлөн амттай байдаг. Тэд ихэвчлэн соёолжны зөөлөн амттай, зөөлөн хоп гашуун амттай байдаг. Пилснерс ба Хеллес нь өөр өөр амт чанартай лагер болон алегийн сайн жишээ юм. Та амархан уухыг хүсч байвал лагер сайн ажилладаг.

Гашуун байдал ба хоп оршихуйг харгалзан үзэх

Зарим архичид гашуун, хүчтэй хоп амтанд дуртай. Хэрэв тэгвэл IPA шиг але идээрэй. Хэрэв та гашуун амтыг багасгахыг хүсч байвал пилснер эсвэл гар урлалын лагер зэрэг нь илүү сайн сонголт юм. Ale vs lager мэтгэлцээн нь таны хэр их гашуун эсвэл хоп үнэртэхээс шалтгаалдаг.

Өнгө

Харааны сонирхол, хүлээлт

Өнгө нь таны хүлээлтийг бий болгож чадна. Харанхуй але нь ихэвчлэн илүү баян харагддаг бөгөөд илүү хүчтэй байдаг. Хөнгөн лагер нь илүү сэргэг мэт санагддаг. Олон хүмүүс шар айргийг гадаад төрхөөр нь сонгодог. Шошго, өнгө нь амт, хэв маягийг илтгэх замаар таны сонголтонд нөлөөлж болно.

Тохиолдол эсвэл сэтгэлийн байдалд тохирсон өнгө

Та шар айрагны өнгийг улирал эсвэл арга хэмжээнд тааруулж болно. Хөнгөн лагер нь зуны өдөр эсвэл гадаа хооллоход тохиромжтой. Хар але нь тухтай шөнө эсвэл амттай хоолонд тохиромжтой. Таны сэтгэл санаа, нөхцөл байдал таны сонголтыг удирдаж чадна.

Архины агууламж

Хүссэн хүч чадал дээр үндэслэн сонгох

Хэрэв та илүү хүчтэй ундаа уухыг хүсч байвал алес нь ихэвчлэн өндөр спиртийн агууламжтай байдаг. Лагерууд илүү хөнгөн байх хандлагатай байдаг. Хэрэв хүч чадал танд чухал бол ABV-ийн шошгыг үргэлж шалгаарай.

Sessionability болон Potency-ийг авч үзэх

Сеанс шар айраг, ихэвчлэн лагер нь таныг хэт цатгалгүйгээр нэгээс олон удаа амтлах боломжийг олгоно. Хүчтэй але нь удаан шимэхэд илүү тохиромжтой. Та хэр удаан уухаар ​​төлөвлөж байгаа, таны хэрэгцээнд юу тохирох талаар бодож үзээрэй.

Зөвлөмж

Амтлах нислэг хийж үзээрэй

Алес болон лагерын аль алиныг нь амтлах нислэг захиалаарай. Хөнгөн шар айрагнаас эхэлж, илүү хүчтэй шар айраг руу шилжинэ. Энэ нь янз бүрийн амт, хэв маягийг анзаарахад тусална.

Хоолтой хослуул

Шар айраг нь олон төрлийн хоолонд сайн хослодог. Жишээ нь:

• Лагер: салат, тахиа, далайн хоол, халуун ногоотой амтлагч

• Цайвар але: бургер, пицца, илүү хөнгөн халуун ногоотой хоол

• Ширүүн: амттан, улаан мах, тамхи татдаг хоол

Зөвлөмж: Хоол хүнс таны шар айрагны амтыг өөрчилж чадна. Дуртай зүйлээ олохын тулд шинэ хосуудыг туршиж үзээрэй.

Орон нутгийн болон улирлын чанартай сортуудыг судлах

Орон нутгийн эсвэл улирлын чанартай алес, лагер хай. Шар айрагны үйлдвэрүүд ихэвчлэн баяр ёслол, арга хэмжээнд зориулж тусгай шар айраг үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь өвөрмөц амт, өнгө санал болгож чадна.

Нээлттэй оюун ухаан, туршилт хийж байгаарай

Шинэ загвар, амтыг туршиж үзээрэй. Сохор амталгаа эсвэл шар айрагны үйлдвэртэй танилцах аялал нь танд дуртай зүйлээ олоход тусална. Шар айрагны амтлагч дугуй ашиглан өөрийн амтыг дүрсэл. Судлах нь лагер болон але хоёрын ялгааг ойлгоход тусална.

Та але, лагер хоёрыг амархан ялгаж чадна. Доорх хүснэгтэд тэдгээр нь хэрхэн ялгаатай болохыг харуулж байна.

Аспект	Але	Лагер
Амт	Зоригтой, жимслэг, нарийн төвөгтэй	Хурц, цэвэр, гөлгөр
Өнгө	Өргөн хүрээтэй, ихэвчлэн бараан өнгөтэй	Ихэвчлэн хөнгөн, гэхдээ өөр өөр байдаг
Архины хүрээ	3% - 21% ABV	4% - 6% ABV (зарим нь илүү)

Таны хамгийн дуртай шар айраг нь таны таашаал авч буй зүйл, үйл явдал зэргээс шалтгаална. Олон хүмүүс шинэ төрлийн шар айраг туршиж үзэх дуртай байдаг. Төрөл бүрийн шар айраг амтлах нь юунд дуртай болохыг олж мэдэхэд тусалдаг бөгөөд шар айраг уух нь илүү сонирхолтой болгодог.

Түгээмэл асуултууд

Але болон лагер хоёрын гол ялгаа нь юу вэ?

Мөөгөнцөр болон шар айраг бүр хэрхэн исгэж байгааг харснаар та але болон лагер хоёрын гол ялгааг олж харж болно. Ale нь дулаан исгэх аргыг хэрэглэж, жимсний амтыг бий болгодог. Лагер нь хүйтэн исгэх аргыг хэрэглэж, яруу, цэвэрхэн амтыг өгдөг.

Алегийн өнгө нь лагертэй ямархуу харьцуулагддаг вэ?

Ale нь ихэвчлэн алтлагаас гүн хүрэн хүртэл бараан өнгөтэй байдаг. Lager нь ихэвчлэн илүү хөнгөн, тод харагддаг. Өнгө нь соёолж, шар айраг үйлдвэрлэгч хэрхэн шарж байгаагаас гардаг. Заримдаа та хоёрын хооронд өнгөний давхцлыг олж хардаг.

Аль шар айраг илүү хүчтэй амттай, але эсвэл лагер вэ?

Ale нь танд илүү тод амтыг өгдөг. Та жимсний, халуун ногоотой эсвэл соёолжны ноотыг амтлана. Лагер нь илүү зөөлөн, цэвэрхэн амтыг санал болгодог. Хэрэв та тод амттай профайл авахыг хүсвэл ale-г туршиж үзээрэй. Гөлгөр, сэргэг ундааны хувьд лагер хамгийн сайн ажилладаг.

Согтууруулах ундааны агууламж нь але, лагер хоёрын хооронд ялгаатай юу?

Тийм ээ, архины агууламж өөр байж болно. Алес нь ихэвчлэн хөнгөнөөс маш хүчтэй хүртэл илүү өргөн хүрээний архины агууламжтай байдаг. Лагерууд ихэвчлэн 4% -иас 6% хооронд үлддэг. Хэрэв та шар айрагныхаа хүчийг мэдэхийг хүсвэл шошгыг үргэлж шалгаарай.