एले भा लेगर जवना बियर में स्वाद, रंग, आ शराब के मात्रा बेहतर होला

रउरा पूछ सकीलें कि कवन बियर, एले भा लेगर, के स्वाद बेहतर होला भा ओकर रंग बेहतर भा शराब अधिका होला. एकर जवाब एह बात पर निर्भर करेला कि रउरा का सबसे बढ़िया लागेला. बहुत लोग लेगर चुनेला। दुनिया में लोग पीये वाला सभ बियर में से लगभग 92% बियर लेगर हवे। आमतौर पर एल्स के स्वाद अधिका फलदार होला आ गहिराह लउके ला। लेगर के स्वाद कुरकुरा होला आ हल्का लउकेला। अध्ययन से पता चलता कि रंग बदल सकता कि आपके लागता कि बियर के स्वाद कईसे होखेला, भलही एकर स्वाद एकही होखे। एले आ लेगर में अंतर खाली स्वाद के ना होला। इहो बा कि रउरा हर तरह के कइसे देखत बानी आ कइसे मजा लेत बानी. एले अवुरी लेगर के बारे में जानला से आपके उ चीज़ चुने में मदद मिलेला जवन आपके पसंद बा। जब रउरा एले आ लेगर के तुलना करीं त देखब कि हर एक खास बा.

प्रमुख टेकअवे के बा

• एले के स्वाद मजबूत आ फलदार होला आ कई गो स्वाद होला। लेगर के स्वाद कुरकुरा, साफ आ चिकना होला। एल्स अक्सर गहिराह आ रंग में समृद्ध लउके ला। आमतौर पर लेगर हल्का आ साफ लउके ला। एल्स में हल्का से लेके बहुत मजबूत तक के शराब जादा हो सकता। आमतौर प लेगर में शराब के मात्रा मध्यम होखेला। एले अवुरी लेगर दुनो के ट्राई क के देख लीं कि आपके कवन सबसे जादे पसंद बा। रउरा मिजाज भा आयोजन का हिसाब से राउर पसंदीदा बदलाव हो सकेला. बियर के खाना के साथ जोड़ी बनाईं आ स्थानीय भा मौसमी तरह के बियर के आजमाईं। एहसे रउरा नया स्वाद आ अनुभव के आनंद लेबे में मदद मिलेला.

एले बनाम लेगर: स्वाद के बा

एले टेस्ट के बा

जब रउआ एगो एले पीयत बानी , त रउआ कई गो स्वाद के स्वाद लेत बानी। एल्स के स्वाद फलदार, मसालेदार भा तनी मीठ हो सकेला। एल्स में खमीर जब गरम होखेला त बेहतर काम करेला। एह से एस्टर आ फिनोल अधिका बनेला, जवना से एल्स के खास स्वाद मिलेला। कुछ एल्स के स्वाद केला, लौंग, भा बबलगम नियर होला। कई गो एल्स में भी माल्ट के स्वाद मजबूत होला। एहसे रउरा रोटी, कारमेल भा कॉफी के याद आ सकेला.

इहाँ एगो टेबल दिहल गइल बा जेह में अइसन शब्द देखावल गइल बा जेकर इस्तेमाल लोग एले के स्वाद के बारे में बात करे खातिर करे ला:

स्वाद के श्रेणी के बा	आम वर्णनकर्ता लोग के बा
माल्ट के स्वाद के बारे में बतावल गइल बा	माल्टी, बिस्कुटी, रोटी नियर, दानेदार, समृद्ध, गहिरा, भुनाइल, अनाज, कुकी नियर, कॉफी वाला, कारमेल, टॉफी नियर, गुड़ नियर, माल्ट जटिलता, धुँआदार, मीठा, शरद ऋतु के, जरावल क्रीम, जरावल दूध, दलिया, देहाती, परतदार
हॉप के स्वाद के बारे में बतावल गइल बा	पाइनी, साइट्रस, अंगूर, मिट्टी के, मस्टी, मसालेदार, तेज, उज्ज्वल, ताजा, हर्बल, ज़िप्पी, नींबू, नवका काटल लॉन, सुगंधित, पुष्प, वसंत निहन, शानदार, स्प्रूस निहन, जुनिपर निहन, पुदीना, तीखा, सुरुचिपूर्ण, घास वाला
खमीर/किण्वन के स्वाद के बारे में बतावल गइल बा	ताजा-बेक्ड रोटी, लौंग नियर, बबलगम, खमीर वाला, बेल्जियम के, सुगंधित, उष्णकटिबंधीय, सूक्ष्म, फलदार, साफ, केला नियर, घोड़ा के कंबल (कुछ खट्टा/अत्यधिक बियर खातिर), मिट्टी के, मस्टी
कंडीशनिंग (कार्बोनेशन) के काम होला।	नरम, उमड़त, स्प्रिट्ज़ी, चमचमात, ज़िप्पी, पिनपॉइंट, बबली, कोमल, कम कार्बोनेशन, बहुत कार्बोनेटेड

एले के स्वाद में बहुत बदलाव हो सकता। ई खमीर पर निर्भर करे ला आ जब ई किण्वन होला तब ई केतना गरम होला। गरम तापमान से एल्स के स्वाद फलदार आ मसालेदार हो जाला। कुछ एल्स, जइसे कि बेल्जियम भा गेहूं के एल्स, के स्वाद खट्टा भा तीखा हो सके ला। खास खमीर अवुरी बैक्टीरिया के चलते अयीसन होखेला। लैम्बिक आ फ्लैंडर्स रेड एल्स नियर स्टाइल सभ में खट्टापन सामान्य होला।

लेगर के स्वाद बा

लेगर के स्वाद एले से अलग होला। लेगर साफ, कुरकुरा आ ताज़ा होला। लेगर में खमीर तब सबसे बढ़िया काम करेला जब उ ठंडा होखेला। एह से एस्टर आ फिनोल कम हो जाला, एह से लेगर के स्वाद बहुत फलदार भा मसालेदार ना होला। एकरा बजाय लेगर के स्वाद चिकना आ ​​संतुलित होला। इनहन में माल्ट के कोमल मिठास आ हल्का हॉप कड़वाहट होला।

लोग लेगर के स्वाद के बारे में बात करे खातिर एह शब्दन के इस्तेमाल करेला:

• सूखा, फिजी, आ कुरकुरा होला

• बिस्कुट भा ब्रेडी नोट के साथ माल्ट-फोरवर्ड करीं

• कुलीन हॉप्स से फूलन के सुगंध

• साफ कड़वाहट जवन टिकल ना होखे

• कुछ स्टाइल में हल्का फलदार संकेत, जइसे कि सेब भा नाशपाती

आमतौर पर लेगर हल्का लागे ला आ एल्स के तुलना में एकर स्वाद कम मजबूत होला। जब रउरा दुनु के स्वाद लेत बानी त रउरा सचहूँ अंतर बता सकीलें. लेगर अक्सर आपके मुंह के साफ करे में मदद करेला अवुरी हल्का खाना के संगे बढ़िया से मिलेला। हो सकेला कि रउरा अनाज भा तनी मिठास के स्वाद ले सकीलें बाकिर लेगर साफ आ पीये में आसान रहेला.

पसंद के बारे में बतावल गइल बा

रउरा सोचत होखब कि रउरा खातिर कवन बियर सबसे बढ़िया बा. अगर रउरा पसंद बा त बोल्ड आ जटिल स्वाद , रउरा एल्स पसंद आ सकेला. कई गो क्राफ्ट बियर के शौकीन लोग एल्स चुने ला काहें से कि इनहन में बहुत सारा अलग-अलग स्वाद होला। रउआँ के एल्स मिल सके ला जेकर स्वाद फलदार, मसालेदार, माल्टी, भा खट्टा भी होखे। जवन लोग कुछ खास चाहत बा ऊ लोग अक्सर एल्स चुनेला.

अगर रउरा कुरकुरा आ ताज़ा पेय चाहीं त लेगर रउरा पसंदीदा हो सकेला. लेगर दुनिया के सबसे लोकप्रिय बियर हवे . बहुत लोग के एकर हल्का आ आसान स्वाद पसंद आवेला। छोट लोग आ जे ढेर दिन ले पीये के चाहत बा ऊ लोग अक्सर लैगर चुनेला. लेगर के खास स्वाद एकरा के आकस्मिक समय खातिर बढ़िया बनावेला।

अध्ययन से पता चलता कि कड़वाहट अवुरी हॉप से ​​लोग के पसंद के चीज़ बदल जाला। बहुत लोग के अइसन बियर पसंद बा जवन बहुत कड़वा ना होखे, खासकर मेक्सिको आ ब्राजील जइसन जगहन पर। अगर रउआँ के मजबूत हॉप फ्लेवर पसंद ना होखे त लेगर के ज्यादा पसंद हो सकेला। अगर रउरा अउरी कड़वाहट आ हॉप के गंध चाहीं त आईपीए जइसन एल्स रउरा खातिर बेहतर हो सकेला.

सुझाव: एले अवुरी लेगर दुनो के ट्राई क के देख लीं कि आपके कवन सबसे जादे पसंद बा। दिन भा रउरा मिजाज के हिसाब से राउर पसंदीदा बदलाव हो सकेला.

एल्स अवुरी लेगर में अंतर से आपके बहुत विकल्प मिलेला। फलदार आ मसालेदार एल्स से ले के कुरकुरा आ साफ लैगर तक के कई गो स्वाद आजमा सकेनी। एले बनाम लेगर के सवाल एह बारे में बा कि रउरा का पसंद बा. हर स्टाइल के आपन स्वाद होला, एहसे रउरा हमेशा अइसन मिल सकेला जवना के रउरा पसंद करीं.

एले आ लेगर में अंतर: रंग

एले रंग के बा

जब रउरा कवनो... ale , रउआ कई गो रंग देख सकेनी। एल्स हल्का सोना, गहिरा एम्बर भा गहिरा भूरा रंग के हो सके ला। कुछ, जइसे कि पोर्टर आ स्टॉउट, लगभग करिया लउके लें। मानक संदर्भ विधि आ यूरोपीय ब्रूअरी कन्वेंशन के पैमाना बियर के रंग के नापे ला। एसआरएम नंबर कम होखला के मतलब बा कि एले हल्का होखेला। अधिका संख्या के मतलब होला कि एले गहिराह होला. जइसे कि पीला एले में एगो... लगभग 3.5 . पोर्टर के एसआरएम 30 से ऊपर के एसआरएम हो सकेला, ईबीसी मान एकही बियर के एसआरएम के लगभग दुगुना होला।

एले स्टाइल के बा	ठेठ एसआरएम रेंज के बा	ठेठ ईबीसी रेंज के बा
मजबूत स्कॉच एले के बा	10 - 25 के बा	20 - 100 के बा
बेल्जियम के मजबूत एले के बा	3.5 - 20 के बा	8 - 80 के बा
पोर्टर के ह	20 - 35 के बा	80+ के बा
अमेरिकी अंबर एले के नाम से जानल जाला	11 - 18 के बा	25 - 45 के बा
अंग्रेजी स्पेशल कड़वा के बा	12 - 14 के बा	30 - 35 के बा
सूखल स्टॉट के बा	8 - 18 के बा	16 - 35 के बा

एह सब रंग के मुख्य कारण माल्ट बा। गहरे रंग के भुनावल माल्ट से एल्स गहिराह लउके ला आ स्वाद भी भरपूर होला। शराब बनावे वाला लोग माल्ट के कइसे भुन के मैश करेला, एकर रंग बदल जाला। रासायनिक रिएक्शन, जइसे कि मेलार्ड रिएक्शन आ कारमेलाइजेशन, में भी रंग आ स्वाद मिले ला। कुछ एल्स बादल वाला लउकेला। एह से बियर के स्वाद भरल आ मजबूत हो सके ला।

लेगर रंग के बा

आमतौर पर लेगर एले के तुलना में हल्का आ साफ लउके ला। अधिकतर लेगर पीयर भूसा भा सुनहरा रंग के होला। कुछ, जइसे कि बॉक भा डंकल, एम्बर भा गहिरा भूरा रंग के हो सके लें। माल्ट के प्रकार आ एकरा के केतना भुनावल जाला एकर रंग सेट करेला। हल्का भुनावल माल्ट से पीयर लैगर बने ला। गहिराह माल्ट लेगर के गहिरा रंग देला।

कारक/घटक के बा	लेगर रंग पर असर पड़ेला
माल्ट (प्रकार आ भुनावल) 1.1.	मुख्य कारक के बा; हल्का भुनावल माल्ट पीयर लैगर बनावे ला, गहिरा माल्ट रंग गहिराह बनावे ला
मैशिंग (समय, तापमान, पीएच) के बा।	छोट मैशिंग आ भुनला से लैगर हल्का रहेला
रासायनिक प्रतिक्रिया के बारे में बतावल गइल बा	कारमेलीकरण आ मेलार्ड रिएक्शन से ब्राउनिंग आ जटिलता बढ़ जाला
हॉप्स के बा	छोट-छोट असर होला; रंग तनी बदल सकेला
पानी आ खमीर के	रंग पर सीधा असर बहुत कम होला

लेगर अक्सर बहुत साफ लउकेला। शराब बनावे वाला लोग लेगर के छान के धुंध हटावेला। एह से रंग चमक जाला। साफ लुक ओह कुरकुरा स्वाद से मेल खाला जवना के उम्मीद रउरा लेगर से करेनी।

ओवरलैप हो जाला

कुछ एल्स आ लैगर एकही नियर लउक सके लें, भले एकर स्वाद अलग होखे। मार्जेन आ इंग्लिश बिटर दुनों एम्बर भा तांबा के लउके लें। भूरा रंग के एल्स आ बॉक लेगर दुनों गहिरा भूरा रंग के लउक सके लें। कोल्श, एगो एले, पीयर लेगर नियर लउक सके ला। कैलिफोर्निया कॉमन, एगो लेगर, कुछ एल्स नियर एम्बर रंग के लउक सके ला।

भले रंग मेल खाए बाकिर स्वाद एके जइसन ना होखे. एल्स के स्वाद अक्सर फलदार आ जटिल होला। लेगर साफ अवुरी ताज़ा महसूस करेला। एले अवुरी लेगर में अंतर सिर्फ रंग से जादे बा।

नोट: रंग बदल सकेला कि रउरा बियर के बारे में का सोचत बानी. हल्का बियर कम कड़वा आ शराब के मात्रा कम लउके लीं . गहिरा बियर मजबूत आ समृद्ध महसूस करे लीं। कई बेर, स्वाद लेवे से पहिले आपके आंख तय क लेवेले कि आपके का उम्मीद बा।

एल्स अवुरी लेगर के रंग के अंतर से आपके बहुत विकल्प मिलेला। रउरा अइसन बियर चुन सकेनी जवन बढ़िया लागे आ स्वाद रउरा जइसन होखे. जब रउआ दुनो के आजमा के देखब त देखब कि रंग अवुरी स्वाद कईसे एक संगे काम करेला, जवन कि एगो खास अनुभव खाती काम करेला।

शराब के मात्रा: एल्स आ लैगर में अंतर

जब रउआ एले आ लेगर के तुलना करीं त शराब के मात्रा जरूरी बा। खमीर आ बियर केतना दिन ले किण्वन से ई तय करे में मदद मिले ला कि ई केतना मजबूत बा।

अले एबीवी के बा

एल्स में शराब कम भा अधिका हो सकेला. एले में मौजूद खमीर के सैकरोमाइसिस सेरेविसिया कहल जाला। जब गरम होखे त सबसे बढ़िया काम करेला। ई खमीर अधिका शराब में रह सकेला. मतलब कि एल्स कमजोर भा बहुत मजबूत हो सकेला। कुछ एल्स हल्का आ पीये में आसान होला। बाकी लोग के शराब के भरमार बा।

लोकप्रिय एले शैली खातिर ठेठ एबीवी रेंज

एले स्टाइल के बा	ठेठ एबीवी रेंज के बा
पाले अले के बा	4% - 6% के बा।
आईपीए के बा	5% - 7.5% के बा।
स्टॉट के बा	4% - 8% के बा।
जौ के शराब के इस्तेमाल कइल जाला	8% - 12% के बा।
बेल्जियम के त्रिपेल के ह	7% - 10% के बा .

कुछ एल्स, जइसे कि बारलीवाइन भा बेल्जियम के मजबूत एल्स, 21% एबीवी तक ले जा सके ला। खट्टा एल्स भी बा। एह में खास खमीर भा बैक्टीरिया के इस्तेमाल होला. एकरा से स्वाद अवुरी शराब में बदलाव हो सकता।

लेगर एबीवी के बा

आमतौर प लेगर में एल्स के मुक़ाबले शराब कम होखेला। लेगर में मौजूद खमीर के सैकरोमाइसिस पस्टोरिअनस कहल जाला। ढेर शराब के संगे इ ठीक ना होखेला। अधिकतर लेगर सभ में 4% से 6% के बीच एबीवी होला। एह से लैगर अधिकतर लोग खातिर चिकना आ ​​आसान हो जाला।

लोकप्रिय लेगर शैली खातिर ठेठ एबीवी रेंज

लेगर स्टाइल के बा	ठेठ एबीवी रेंज के बा
चेक/जर्मन पिल्सनर के ह	4% - 5% के बा।
क्राफ्ट लेगर के बा	4% - 5% के बा।
डंकल के ह	5.5% तक के बा।
जर्मन बॉक के ह	6% - 7.5% के बा।

कुछ लैगर, जइसे कि बोक, अउरी मजबूत हो सके लें। लेकिन अधिकांश लैगर बहुत मजबूत ना होखेला।

ताकत के कारक के बारे में बतावल गइल बा

खमीर के उपभेद आ किण्वन के समय

खमीर आ बियर के किण्वन केतना देर ले शराब में बदलाव होला। एले खमीर गर्म जगह प तेजी से काम करेला। इ चीनी के जादा शराब में बदल देवेला। लेजर खमीर ठंडा जगह प धीरे-धीरे काम करेला। एकरा से कुछ चीनी रह जाला, एहसे बियर मीठ अवुरी कम मजबूत होखेला।

कारक	एले (सैकरोमाइसिस सेरेविसिया) के नाम से जानल जाला।	लेगर (सैकरोमाइसिस उवरम) के नाम से जानल जाला।
खमीर कठोरता के बा	हार्डी के नाम से जानल जाला; शराब के अधिका स्तर से जिंदा रहेला, जवना से अधिका एबीवी सक्षम हो जाला	नाजुक; शराब सहनशीलता कम हो जाला, जवना से एबीवी सीमित हो जाला
किण्वन के तापमान के बारे में बतावल गइल बा	गरम (60-80°F), तेजी से किण्वन होला	ठंडा (39°F से नीचे), धीमा किण्वन होला
किण्वन के गति के बा	तेजी से, लगभग एक हफ्ता में पूरा हो जाला	धीमा, खमीर के विशेषता के चलते जादा समय लागेला
चीनी के क्षीणन होला	कुशल क्षीणन, अधिक चीनी के किण्वन	धीमा क्षीणन होखे के चाहीं; कुछ चीनी रह जाला, जेकरा चलते बियर मीठ हो जाला
कोल्ड स्टोरेज के बा	आम तौर पर इस्तेमाल ना कइल जाला	कोल्ड कंडीशनिंग (4-10 हफ्ता) से स्पष्टता में सुधार होला आ अंतिम एबीवी पर असर पड़ेला

कुछ बियर एह नियमन के पालन ना करेली सँ. उदाहरण खातिर, घर के बनावल क्रिसमस एले 15% एबीवी तक पहुँच सके ला अगर आप स्प्रिट डालब। कुछ लेगर सभ में खास अनाज भा तरीका के इस्तेमाल होला जेह से कि ऊ लोग अपना ताकत आ स्वाद में बदलाव ले सके।

नोट: अगर रउरा मजबूत बियर चाहीं त एले चुनीं. अगर रउरा कुछ हल्का आ आसान चाहीं त लेगर के आजमाईं. शराब के मात्रा में बदलाव हो सकता कि आपके कईसन लागता, एहसे लेबल के जांच करीं।

लेगर आ एले के बीच के अंतर: चुनल

स्वाद

फलदार भा माल्टी स्वाद खातिर पसंद कइल जाला

अगर रउआँ के बोल्ड, फ्रूटी भा माल्टी स्वाद के मजा आवेला त रउआँ एले पसंद कर सकेनी। कई ठे एल्स में केला, लौंग, कारमेल भा चॉकलेट के नोट होला। ई स्वाद खमीर आ माल्ट से मिले ला। उदाहरण खातिर, गेहूं के एले में मीठ आ मसालेदार स्वाद हो सके ला जबकि स्टॉउट में भरपूर चॉकलेट भा कॉफी के नोट मिले ला। जटिल आ मजबूत स्वाद प्रोफाइल पसंद करे वाला लोग अक्सर एल्स चुनेला।

कुरकुरा भा साफ स्वाद खातिर पसंद कइल जाला

अगर रउरा कुरकुरा, साफ आ ताज़ा पेय चाहीं त लेगर रउरा खातिर सबसे बढ़िया सूट कर सकेला. आमतौर पर लेगर के स्वाद हल्का आ चिकना होला। अक्सर इनहन में माल्ट के कोमल मिठास आ हल्का हॉप कड़वाहट होला। पिल्सनर आ हेल्स लेगर आ अलग-अलग स्वाद के प्रोफाइल वाला एले के बढ़िया उदाहरण बाड़ें। जब रउरा कुछ आसान पीये के चाहीं त लैगर बढ़िया काम करेला.

कड़वाहट आ हॉप के मौजूदगी पर विचार करत

कुछ पीये वाला लोग के कड़वाहट आ मजबूत हॉप के स्वाद पसंद होला। अगर करब त आईपीए जइसन एले के ट्राई करीं. अगर रउरा कम कड़वाहट चाहीं त पिल्सनर भा क्राफ्ट लैगर जइसन लेगर बेहतर विकल्प बा. एले बनाम लेगर के बहस अक्सर एह बात पर निर्भर करेला कि रउरा केतना कड़वाहट भा हॉप के सुगंध के मजा आवेला.

रंग

दृश्य अपील आ उम्मीद के बारे में बतावल गइल बा

रंग आपके उम्मीद के आकार दे सकता। गहिराह एल्स अक्सर समृद्ध लउके ला आ मजबूत महसूस करे ला। हल्का लेगर अधिका ताज़ा लागत बा. बहुत लोग बियर के देखाई देवे के आधार प चुनेले। लेबल आ रंग भी स्वाद आ शैली के संकेत देके आपके पसंद के प्रभावित क सके ला।

अवसर भा मूड से रंग के मिलान कइल

रउआँ बियर के रंग के मौसम भा आयोजन से मिला सकत बानी। हल्का लैगर गर्मी के दिन भा बाहरी खाना में फिट होला। डार्क एल्स आरामदायक रात भा भरपूर खाना खातिर सही लागेला। राउर मिजाज आ मौका राउर पिक के मार्गदर्शन कर सकेला.

शराब के सामग्री के बारे में बतावल गइल बा

वांछित ताकत के आधार पर चुनल जा रहल बा

अगर रउरा मजबूत पेय चाहीं त आमतौर पर एल्स में शराब के मात्रा अधिका होला. लेगर हल्का होखे के प्रवृत्ति होला। अगर रउरा खातिर ताकत महत्व राखेला त हमेशा लेबल पर एबीवी के जांच करीं.

सेशनबिलिटी बनाम पोटेंसी पर विचार करत बानी

सेशन बियर, अक्सर लैगर, बिना ढेर भरल महसूस कइले एक से ढेर के आनंद ले सके लीं। धीरे-धीरे चुस्की लेवे खातिर पॉटेंट एल्स बेहतर होखेला। सोचीं कि रउरा कतना दिन ले पीये के योजना बा आ रउरा जरूरत का हिसाब से का बा.

सलाहर

टेस्टिंग फ्लाइट के कोशिश करीं

एल्स आ लैगर दुनो के नमूना लेवे खातिर टेस्टिंग फ्लाइट मंगाईं। हल्का बियर से शुरुआत करीं आ मजबूत बियर पर जाईं. एहसे अलग-अलग स्वाद अवुरी स्टाइल के नोटिस करे में मदद मिलेला।

फूड के साथ जोड़ी बनाईं

बियर कई गो खाद्य पदार्थन के साथे बढ़िया से जोड़ी बनावेला। उदाहरण खातिर:

• लेगर: सलाद, चिकन, समुद्री भोजन, मसालेदार ऐपेटाइज़र

• पीला एले: बर्गर, पिज्जा, हल्का मसालेदार व्यंजन

• स्टॉट: मिठाई, लाल मांस, धूम्रपान कइल खाद्य पदार्थ

सुझाव: खाना बदल सकेला कि रउरा बियर के स्वाद कइसे लेत बानी. जवन पसंद बा ओकरा के पावे खातिर नया जोड़ी बनावे के कोशिश करीं.

स्थानीय आ मौसमी किसिम के खोज करीं

स्थानीय भा मौसमी एल्स आ लेगर के देखल जाव. ब्रूअरी अक्सर छुट्टी भा आयोजन खातिर खास बियर बनावे लीं। ई सभ अनोखा स्वाद आ रंग दे सके लें।

खुला दिमाग राखीं आ प्रयोग करीं

नया स्टाइल आ स्वाद के आजमाईं. ब्लाइंड टेस्टिंग भा ब्रूअरी टूर से रउरा पसंदीदा चीजन के खोज करे में मदद मिल सकेला. बियर के स्वाद वाला पहिया के इस्तेमाल क के बताईं कि आपके स्वाद का बा। खोज कइला से लेगर आ एले में अंतर जाने में मदद मिलेला।

एले आ लेगर के रउरा आसानी से अलगा कर सकेनी. नीचे दिहल तालिका में देखावल गइल बा कि ई कइसे अलग-अलग बाड़ें:

पहलू	अले के बा	लेगर के बा
स्वाद	बोल्ड, फलदार, जटिल बा	कुरकुरा, साफ, चिकना होला
रंग	चौड़ा रेंज, अक्सर गहिराह होला	आमतौर पर हल्का होला, बाकी अलग-अलग होला
शराब के रेंज के बा	3% से 21% एबीवी के बा	4% से 6% एबीवी (कुछ अधिका) के होला।

रउरा जवन बियर सबसे बढ़िया लागेला ऊ एह बात पर निर्भर करेला कि रउरा का मजा आ आयोजन. बहुत लोग के नया तरह के बियर के ट्राई कईल पसंद बा। अलग-अलग बियर के स्वाद लेवे से आपके इ जाने में मदद मिलेला कि आपके का मजा आवेला अवुरी बियर पीये के अवुरी रोमांचक बनावेला।

पूछल जाए वाला सवाल

एले आ लेगर में मुख्य अंतर का बा?

खमीर के देख के आ हर बियर के किण्वन के तरीका देख के रउआँ एले आ लेगर में मुख्य अंतर के पता लगा सके लीं। एले में गरम किण्वन के इस्तेमाल होला आ फल के स्वाद प्रोफाइल बनावे ला। लेगर में ठंडा किण्वन के इस्तेमाल होला आ ई रउआँ के कुरकुरा, साफ स्वाद देला।

एले के रंग के तुलना लेगर से कईसे कईल जाला?

एले अक्सर गहरा रंग देखावे ला, सोना से ले के गहिरा भूरा रंग तक ले। आमतौर पर लेगर हल्का आ साफ लउके ला। रंग माल्ट से आवेला आ शराब बनावे वाला एकरा के कइसे भुनेला। कबो-कबो, दुनो के बीच रंग में ओवरलैप मिलेला।

कवन बियर के स्वाद के प्रोफाइल मजबूत होला, एले भा लेगर?

एले रउरा के एगो अउरी अलग स्वाद प्रोफाइल देला। रउरा फलदार, मसालेदार, भा माल्टी नोट के स्वाद लेत बानी. लेगर हल्का, साफ स्वाद देला। अगर रउरा बोल्ड टेस्ट प्रोफाइल चाहीं त एले के ट्राई करीं. चिकना, ताज़ा पेय खातिर लेगर सबसे बढ़िया काम करेला।

का एल्स अवुरी लैगर में शराब के मात्रा में अंतर होखेला?

हँ, शराब के मात्रा अलग-अलग हो सकेला। एल्स में अक्सर अल्कोहल के मात्रा के बिसाल रेंज होला, हल्का से ले के बहुत मजबूत तक। आमतौर पर लेगर 4% से 6% के बीच रहेला। अगर रउरा अपना बियर के ताकत जानल चाहत बानी त हमेशा लेबल के जांच करीं.