Ale jan ukax Lager Kawkïr cervezas jukʼamp suma sawurani, colorani ukat alcoholani

Inas kawkïr cerveza, ale jan ukax lager, jukʼamp suma muxsa jan ukax jukʼamp colorani jan ukax jukʼamp alcoholani sasaw jisktʼasma. Uka jisktʼar qhanañchañatakejja, kunatï jumatak jukʼamp gusti ukarjamaw lurasini. Walja jaqinakaw lager sat quqa apthapipxi. Lager ukax niya 92% ukjaw taqi cerveza jaqinakax uraqpachan umapxi. Ales ukax juk’amp fruta sawurani ukat ch’amaka uñnaqaniwa. Lagers ukax ch’uxña sawurani ukat juk’amp k’achat uñtatawa. Yatxatäwinakax uñacht’ayiwa, coloranakax kunjams mä cervezax muxsañapa uk mayjt’ayaspawa, sawutapax pachpakïkchisa. Ale ukat lager ukanakan mayjt’awipax janiw sawutapatakikiti. Ukat kunjamsa sapa kasta uñjta ukat kusistʼarakta uka tuqitwa parli. Ale ukat lager ukanakat yatiñax kunanaktï munkta uk ajlliñatakiw yanaptʼtamxa. Ale ukat lager ukanakamp chikachasiñax sapa mayniw wali wakiskirïtap uñjta.

Llave Takeaways ukax wali askiwa

• Ale ukaxa ch’amani ukatsti fruta sawurani ukatsti walja sawurani. Lager ukax ch’uxña, q’uma ukat suma sawurani. Ales ukanakax juk’amp ch’amaka ukat juk’amp qamir coloranakan uñstapxi. Lagers ukanakax juk’amp k’acha ukat qhana uñstapxi. Ales ukax juk’amp alcohol ukaniwa, k’achat wali ch’amakama. Lagers ukax mä medio alcohol ukaniwa. Ale ukat lager ukanak yant’añamawa, kawkïris jumatakix wali askïspa uk yatiñataki. Juman munatamax mayjtʼaspawa, kunjam chuymanïtasa jan ukax kunatï paski ukarjamaw mayjtʼaspa. Cervezanakax manq’ampi parlxayaña ukat local jan ukax estacional ukham yant’aña. Ukax machaq sawutanakampi ukat experiencianakampi kusist’añ yanapt’i.

Ale vs Lager: Ukax mä juk’a pachanakanwa

Ale Sawuña

Kunapachatï mä ale , umasax walja sawutanakaw malltʼasi. Ales ukax fruta, picante jan ukax mä juk’a muxsa sawurani. Ales ukan levadurax juk’amp sum irnaqt’i kunapachatix junt’üki ukhaxa. Ukhamatwa juk’amp ésteres ukat fenoles ukanakax lurasi, ukax ales ukarux sawurani especiales ukanakaw churaraki. Yaqhip cervezanakax platano, clavo jan ukax chicle ukham sawurani. Walja ales ukax mä ch’aman malta sawuranirakiwa. Ukajj tʼantʼa, caramelo jan ukajj café ukanakat amtayiristam.

Akax mä tabla uñacht’ayi, ukanx jaqinakax ale sawutanakat arsuñatakix arunak apnaqapxi:

Sawurani Categoría ukaxa	Comunes Descriptores ukax mä juk’a pachanakanwa
Malta Sawutanaka	Malta, galleta, t’ant’a, granuloso, qamiri, manqha, asxata, cereal, galleta, café, caramelo, caramelo, melaza, complejidad malta, fumado, dulce, otoño, crema quemada, leche quemada, avena, rústica, capas
Lúpulo Sawutanaka	Piney, cítrico, pomelo, uraqi, musty, picante, ch’ullqi, qhana, fresco, qulla, zippy, limón, machaq khuchhurata césped, aromático, floral, primavera, brillante, abeto, enebro ukar uñtasita, menta, aguja, elegante, ch’uxña
Levadura/Fermentación Sawutanaka	Jichha t’ant’a, clavo ukhamjama, chicle, levadura, belga, aromático, tropical, sutil, frutado, q’uma, platano ukar uñtasita, horseblankety (yaqhip cervezas q’añu/extrema ukanakataki), uraqi, musty
Acondicionamiento (Carbonación) ukaxa 1.1.	Llamp’u, efervescente, spritzy, chispi, zippy, pinpoint, burbuja, llamp’u, jisk’a carbonación, wali carbonado

Ale sawurax wal mayjt’aspa. Ukax levadura ukat fermentación ukax kunjams junt’u ukjamawa. Juk’amp junt’u thayanakax ales ukarux juk’amp fruta ukat picante ukham sawurani. Yaqhip cervezas, belga jan ukax trigo cervezas ukanakax q’añu jan ukax tarta sawurani. Ukax levadura especial ukat bacterias ukanakan utjatapatwa lurasi. Uka q’añunakax normal ukhamawa estilos ukanakanx lambics ukat Flandes red ales ukanakanxa.

Lager Sawurani

Lager ukaxa ale ukata mayja sawurani. Lagers ukax q’uma, ch’uxña ukat ch’amañcht’atawa. Lagers ukan levadurax wali askiwa kunapachatix thayax utjki ukhaxa. Ukhamatwa ésteres ukat fenoles ukanakax juk’akïxi, ukhamax lagers ukanakax janiw sinti frutado jan ukax picante ukham muxsañapakiti. Ukhamasti, lagers sat manqʼanakax suma ukat suma sawurani. Jupanakaxa mä llamp’u malta muxsa ukatsti mä llamp’u lúpulo q’añu.

Jaqinakax aka arunakampiw lager sawutanakat arsupxi:

• Waña, gaseosa, ukat ch’uñu

• Malta-forward ukaxa galleta jan ukaxa t’ant’a notas ukanakampi

• Floral aromas ukaxa noble lúpulo ukanakatxa

• Q’uma k’allk’u jan jaya pachanaka

• K’acha fruta p’iqinchanaka, kunjamatixa manzana jan ukaxa pera, yaqhipa estilos ukanakana

Lagers ukax juk’amp k’achat jikxatasi ukat juk’amp ch’aman sawurani, ales ukanakat sipansa. Chiqpachansa, panpachaniru malltʼasax mayj mayjätap amuyasma. Lagers ukax laka q’umachañ yanapt’i ukat llamp’u manq’anakampiw sum saraski. Inas grano jan ukax mä jukʼa muxsa manqʼa malltʼasma, ukampis lagers sat manqʼanakax qʼumaw qhipararaki ukat jankʼakiw umañataki.

Munañanakapa

Inas kawkïr cervezas jumatakix askïspa sasin jisktʼasirïsta. Jumax munasmati atrevido ukat complejos sawutanakax , inas ales ukar munaschispa. Walja cerveza artesanal ukar munasirinakax ales ukx apthapipxi kunatix walja kunayman sawutanakaw utji. Fruta, picante, malte jan ukax jukʼamp qʼañu sawurani cervezanak jikxatasma. Kunatï wali wakiskirïki uk munapki uka jaqenakajja, walja kutiw ales ajllisipjje.

Jumatï mä chʼuñu ukat chʼamañchtʼkir umañ munsta ukhajja, lager sat umañax jumatakix wali askïspawa. Lagers ukax uraqpachanx juk’amp uñt’at cervezawa . Walja jaqinakarux k’acha ukat jan ch’amjam sawutanakap munapxi. Wayn tawaqunaka ukat jaya tiempo umañ munapki ukanakax lagers sat quqanak apthapipxi. Uka lager sawurani wali sumawa casual pachanakataki.

Yatxatäwinakarjamaxa, kʼallkʼu ukat lúpulo ukanakax kuntï jaqinakax munapki uk mayjtʼayi. Walja jaqinakaw jan sinti q’añu cervezanak munapxi, juk’ampirus México ukat Brasil ukham chiqanakanx wali munapxi. Jumatix ch’aman lúpulo sawutanak jan munasksta ukhaxa, inas lagers sawutanakax juk’amp munaschispa. Jumatix juk’amp k’allk’u ukat lúpulo thujsañ munsta ukhax IPAs ukham cervezas ukanakax jumatakix juk’amp askïspawa.

Iwxt’awi: Ale ukat lager ukanak yant’añamawa, kawkïris jumatakix wali askïspa uk yatiñataki. Juman munatamax uruparjama jan ukax kunjamsa jikxatasïta ukarjamaw mayjtʼaspa.

Ales ukat lagers ukanakan mayjt’awipax walja ajlliwinakaw utji. Walja sawutanakaw yant’asispa, fruta ukat picante ales ukanakat qalltasa, lagers crujientes ukat q’uma. Ale vs lager jiskt’awix kunatix jumatakix askïki uka tuqitwa. Sapa estilox kunayman sawutanakaniwa, ukhamax sapa kutiw mä kutix jumatakix askïki uk jikxatasma.

Ale ukat Lager ukanakan mayj mayjapa: Color

Ale Color ukax mä juk’a pachanakanwa

Kunapachatixa mä... ale , walja saminakawa uñjasi. Ales ukax ch’iyar quri, manqhankir ámbar jan ukax ch’amaka marrón ukhamäspawa. Yaqhipanakax, porteronaka ukhamarak stouts ukanakax niya ch’iyar uñtatawa. Método de Referencia Estándar ukat Convención Europea de Cervecería ukanakax balanzas ukanakax cerveza color ukar uñtatawa. SRM jisk’a jakhunakax ale ukax juk’amp k’achachata sañ muni. Jila jakhunakax ale ukax ch’amakt’atawa sañ muni. Amuyt’añataki, pale ale ukax mä SRM niya 3,5 . Porter ukaxa SRM 30 ukjata jila utjaspawa, EBC ukaxa niya pä kutiwa SRM ukaxa pachpa cerveza ukatxa.

Ale Estilo ukax mä juk’a pachanakanwa	Típico SRM Rango ukax mä jach’a uñacht’äwiwa	Típico EBC Rango ukax mä jach’a uñacht’äwiwa
Ch’aman Scotch Ale ukat juk’ampinaka	10 - 25. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi	20 - 100 ukhakama
Belga Ch’aman Ale	3.5 - 20. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi	8 - 80. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi
Porter sat jaqe	20 - 35. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi	80+ ukhani
American Amber Ale ukax mä jach’a uñacht’äwiwa	11 - 18. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi	25 - 45 uka qillqatanaka
Inglés Especial Q’añu	12 - 14. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi	30 - 35. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi
Waña Stout ukaxa	8 - 18. Ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi	16 - 35 ukat juk’ampinaka

Malta ukax taqi uka saminakan nayrïr amuyupawa. Maltas asado ch’amakaxa cervezas ukanakaxa juk’ampi manqharu uñtatawa ukatxa juk’ampi qamiriruxa sawurani. Kunjamsa cerveza luririnakax malta asxatapxi ukat puré lurapxi ukax coloraparuw mayjtʼayi. Reacciones químicas, kunjamatixa reacción Maillard ukhamaraki caramelización, ukaxa color ukhamaraki sawurani yapxataraki. Yaqhip ales ukanakax ch’amaka uñtatawa. Ukhamatwa cervezax juk’amp phuqt’ata ukat ch’aman sawurani.

Lager Color ukax mä juk’a pachanakanwa

Lager ukax ale ukar sipanx juk’amp k’acha ukat qhana uñtatawa. Jilapart lagers ukanakax paja ch’iyara jan ukax quri ukhamawa. Yaqhipanakax bock jan ukax dunkel ukham ámbar jan ukax ch’amaka marrón ukhamäspawa. Uka malta kasta ukat qawqhas asxata ukax color ukar uñt’ayi. Maltas llamp’u asxatatanakax lagers ch’iyaranak lurapxi. Ch’amaka maltas ukanakax lagers ukanakarux juk’amp manqhankir color uñacht’ayi.

Factor/Ingrediente ukax mä juk’a pachanakanwa	Efecto ukax Lager Color ukaruw uñt’ayasi
Malta (tipo ukat asado) .	Jilïr factor; maltas llamp’u asxatatanakax lagers ch’iyaranak lurapxi, ch’amaka maltas ukanakax colores manqharuw tukuyi
Mashing (tiempo, temperatura, pH) ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi.	Mä juk’a pacha puré ukat tostañax lagers ukarux jan ch’amanïñapatakiw yanapt’i
Reacciones Químicas ukanaka	Caramelización ukatxa reacción Maillard ukaxa marrón ukhamaraki complejidad ukanakampiwa yapxati
Ukax mä juk’a pachanakanwa	Jisk’a efectos ukanaka; mä juk’a color mayjt’ayaspawa
Umampi Levadurampi	Mä juk’a directa impacto color ukarux

Lagers ukanakax wali qhanaw uñstapxi. Cerveceros ukanakax lagers ukanakax ch’amakt’ayañatakiw filtrapxi. Ukhamatwa saminakapax qhant’i. Qhana uñtawixa mä lager ukan suyt’ata ch’uñu sawurani.

Ukax mä juk’a pachanakanwa

Yaqhip ales ukat lagers ukanakax pachpakïspawa, mayj mayj muxsasa. Märzen ukat Inglés Bitter ukanakax ámbar jan ukax cobre ukham uñtatawa. Ales marrón ukat bock lagers ukanakax panpachaw manqhankir marrón uñstaspa. Kölsch, mä ale, ukax mä lager pálido ukar uñtasitawa. California Common, mä lager, ukax ámbar uñtasitaw yaqhip ales ukar uñtasita.

Saminakapax mayakïkchisa, sawutapax janiw pachpäkiti. Ales ukax juk’amp fruta ukat juk’amp complejo sawurani. Lagers ukax juk’amp q’uma ukat juk’amp samarañjamaw jikxatasi. Ale ukat lager ukanakan mayjt’awipax janiw coloranakakikiti.

Qhanachtʼawi: Coloranakajj kuntï mä cervezat amuyapkta uk mayjtʼayaspawa. K’acha cervezanakax janiw sinti q’añu ukhamäkiti ukat juk’a alcohol ukanirakiwa . Ch’amaka cervezanakax juk’amp ch’amani ukat qamirjamaw jikxatasi. Awisax, nayranakamaw kuntï suykta uk janïr malltʼkasax amtapxi.

Ales ukat lagers ukanakan coloranakapax mayj mayjawa, ukax walja ajlliwinakaw utji. Mä cerveza apthapisma, ukax suma uñnaqt’ani ukat kunjamtï munkta ukhamarjam muxsañapawa. Panpachani yantʼasajja, kunjamsa coloranakampi sawuñampejj mä experiencia especial ukar yanaptʼi uk uñjta.

Alcohol ukax utjiwa: Ales ukat Lagers ukanakan mayjt’awipa

Kunapachatï ale ukat lager ukanakamp chikachasiñaxa, alcohol ukan utjatapax wali wakiskiriwa. Levadura ukat qhawqha tiempos cerveza fermenta ukax qhawqha chʼamanïpachas uk amtañatakix yanaptʼi.

Ale ABV ukax mä juk’a pachanakanwa

Ales ukax juk’a jan ukax walja alcohol ukanispawa. Ale ukan levadurax Saccharomyces cerevisiae satawa. Kunapachatï juntʼüki ukhajj jukʼamp sum irnaqtʼi. Aka levadurax juk’amp alcohol ukan jakaspa. Ukax sañ muniw ales ukax jan ch’amanïspawa jan ukax wali ch’amaniwa. Yaqhip cervezanakax llamp’u ukat jank’akiw umañaxa. Yaqhepasti walja alcohol umapjje.

Típicos ABV Rangos ukax Estilos de Ale Popular ukanakatakiw

Ale Estilo ukax mä juk’a pachanakanwa	Típico ABV ukax mä juk’a pachanakanwa
Pale Ale ukax mä juk’a pachanakanwa	4% - 6% ukjawa.
IPA	5% - 7,5% ukjawa.
Stout satänwa	4% - 8% ukjawa.
Cebada vino ukax wali askiwa	8% - 12% ukjawa.
Tripel belga ukax mä jach’a markawa	7% - 10% ukjawa.

Yaqhipa cervezas, kunjamatixa cebada jan ukaxa belga ch’amani cerveza, ukaxa 21% ABV ukjaruwa purispa. Ukhamaraki, q’añu ales ukanakaw utjaraki. Ukanakax levadura especial jan ukax bacterias ukanakampiw apnaqasi. Ukhamatwa sawutapa ukat alcoholajj mayjtʼayaspa.

Lager ukax ABV satawa

Lagers sat manqʼanakajj cervezanakat sipansa jukʼa alcohol ukaniwa. Lager ukan levadurapax Saccharomyces pastorianus satawa. Walja alcohol umañax janiw sumäkiti. Jilapart lagers ukanakax 4% ukat 6% ABV ukjakamaw utji. Ukhamatwa lagers sat manqʼajj jila parte jaqenakatakejj suma ukat jan chʼamäki.

Rangos típicos ABV ukax Estilos Lager Popular ukanakatakiw

Estilo Lager ukax mä juk’a pachanakanwa	Típico ABV ukax mä juk’a pachanakanwa
Checo/alemán aru Pilsner aru	4% - 5% ukjawa.
Artesanía Lager ukax mä jach’a uñacht’äwiwa	4% - 5% ukjawa.
Dunkel sat jilataw ukham luräna	Jisk’a 5,5% ukja .
Alemán Bock sat jilata	6% - 7,5% ukjawa.

Yaqhip lagers, bocks ukham, juk’amp ch’amanïspawa. Ukampis jila parte lagers sat animalanakajj janiw sinti chʼamanïpkiti.

Ch’amañchañataki Factores

Levadura Cepas ukatxa Fermentación Tiempo

Levadura ukat qhawqha tiempos cerveza fermentajj alcohol mayjtʼayi. Ale levadurax junt’u chiqanakanx jank’akiw irnaqäna. Ukax juk’amp azúcar alcohol ukar tukuyi. Levadura de lager ukaxa thaya chiqanakanxa juk’ata juk’ata irnaqaraki. Mä juk’a azucar jaytawayi, ukhamax cervezax juk’amp muxsa ukat juk’amp ch’amaniwa.

Kunata	Ale sat quqa (Saccharomyces cerevisiae) sat qullax 1000 maraniwa.	Lager (Saccharomyces uvarum) ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi.
Levadura Ukax wali ch’amawa	Hardy sat jilata; juk’amp alcohol ukan jakasi, ukax juk’amp jach’a ABV ukar yanapt’i	P'akhisiri; alcohol tolerancia ukaxa juk’ampi jisk’akiwa, ukaxa ABV ukarux limita
Fermentación ukaxa wali sumawa	Juk’ampi junt’u (60-80°F), juk’ampi jank’aki fermentación	Juk’ampi thaya (39°F ukjamaru), juk’ampi juk’ampi fermentación
Fermentación ukaxa wali ch’amawa	Jank’aki, niya mä semanan tukuyaña	K’achata, juk’ampi pachanakawa levadura ukan uñacht’awinakapata
Azúcar ukax Atenuación satawa	Eficiente atenuación, fermentación juk’ampi azúcares	K’achat k’achat atenuación; yaqhipa azúcares ukanakax qhipararaki, ukax juk’amp muxsa cerveza ukar puriyi
Thaya imaña	Janiwa ukham apnaqatäkiti	Acondicionamiento frío (4-10 semanas) ukaxa qhananchawi suma uñjañataki ukhamaraki qhipa ABV ukarux jan walt’ayiwa

Yaqhip cervezanakax janiw uka kamachinak phuqhapkiti. Amuyt’añataki, mä utat lurat Navidad ale ukax 15% ABV ukjaruw purispa, ukax ajayunak yapxataspa ukhaxa. Yaqhip lagers ukanakax granos especiales jan ukax kunayman tuqinakat ch’amapa ukat sawutanakap mayjt’ayañatakiw apnaqapxi.

Qhanacht’awi: Jumatix mä ch’aman cerveza munsta ukhax mä ale apthapi. Kunatï kʼachachata ukat jan chʼamäki ukanak munsta ukhajja, lager sat manqʼampiw yantʼañama. Alcohol umañax kunjams jikxatasi ukx mayjt’ayaspawa, ukhamax etiqueta uñakipt’añamawa.

Mä Lager ukat mä Ale ukanakan mayjt’awipa: Ajlliña

Sawura

Preferencia ukaxa Fruta jan ukaxa Malty Sabor ukanakataki

Jumatï chʼamañchtʼkir, fruta jan ukajj malte sawutanakar munassta ukhajja, inas mä ale sat manqʼa munaschisma. Walja cervezanakax platano, clavo, caramelo jan ukax chocolate ukanakan notas ukaniwa. Uka sawutanakax levadura ukat malta ukanakat juti. Amuyt’añataki, mä trigo ale ukax muxsa ukat picante sawurani, ukampirus stout ukax chocolate jan ukax café notas riquezas ukanakaw utji. Khitinakatix perfiles de sabor complejos ukat robustos ukanakar munapki jupanakax ales ukanakaw ajllisipxi.

Preferencia ukaxa Crisp jan ukaxa Clean Sabores ukanakataki

Jumatï mä chʼuñu, qʼoma ukat chʼamañchtʼkir umañ munsta ukhajja, lager sat umañaw jumatak wali askïspa. Lagers ukax juk’amp k’acha ukat suma sawurani. Jilapachaxa mä llamp’u malta muxsa ukatsti mä llamp’u lúpulo q’añu. Pilsners ukatsti Helles ukaxa aski uñacht’awinaka mä lager ukatsti mä ale ukatsti kunaymana perfiles sawurani. Lagers ukax wali sum irnaqt’i kunapachatix mä jasak umañ munkta ukhaxa.

Bitterness ukat Hop Presence ukanakat amuyt’aña

Yaqhip umañ munirinakax q’añu ukat ch’aman lúpulo sawutanakaw munapxi. Ukhamächi ukhaxa, IPA ukham ale ukamp yant’añamawa. Jumatix juk’a q’añu munsta ukhaxa, lagers ukanakax pilsners jan ukax lagers artesanales ukanakax juk’amp askiwa. Ale vs lager uka debate ukax walja kutiw kunjams q’añu jan ukax lúpulo aroma ukax jumatakix askïspa ukaruw puri.

Sami

Apelación Visual ukat Suyt’awinaka

Coloranakajj kuntï suykta uk mayjtʼayaspawa. Chʼamaka ales sat animalanakajj jukʼamp qamir uñnaqtʼanïpjjewa ukat chʼamanïpjjarakiwa. Lagers kʼachachatanakajj jukʼamp samarañjamawa. Walja jaqinakaw mä cerveza kunjams uñnaqani ukarjamaw ajllisipxi. Ukhamaraki etiquetas ukat colores ukanakax ajlliwimar mayjt’ayaspawa, sawuta ukat estilo uñacht’ayasa.

Color ukat Ocasión jan ukax Mood ukar uñtasita

Cerveza colorajj uka tiempompi jan ukajj kuna eventompis chikachasiñawa. K’acha lagers ukax verano urunakataki jan ukax anqan manq’añatakis askiwa. Ch’amaka ales ukax suma arumanakataki jan ukax chuyma manq’añatakis wali askiwa. Kunjamsa jikjjatasta ukat kuna ocacionas utji ukajj ajlliñamawa.

Alcohol ukax utjki uka

Munat Ch’amaparjama Ajlliña

Jumatix juk’amp ch’aman umañ munsta ukhaxa, ales ukax juk’amp alcohol ukaniwa. Lagers ukax juk’amp k’achachata ukhamawa. Sapa kutiw etiqueta ABV ukar uñakipt’añama, ch’amax jumatakix wali wakiskirïchi ukhaxa.

Sesionabilidad vs Potencia ukanakat amuyt’aña

Cervezas de sesión, jilapart lagers, ukax mät sipans juk’amp kusist’añatakiwa, jan sinti phuqt’ata. Ch’aman ales ukax juk’amp askiwa juk’at juk’at umañataki. Qhawqha tiempos umañ amtta ukat kunas jumatak wakisi uk amuytʼañamawa.

Amuyunaka

Mä Vuelo de Degustación ukar yant’añamawa

Mä vuelo de degustación ukar mayisiña, ales ukat lagers ukanakat samst’añataki. Qalltañatakix juk’amp k’acha cervezanakampi ukat ch’aman cervezanakaruw sarañama. Ukhamatwa kunayman sawutanaka ukat estilonak uñjañ yanaptʼi.

Manq’ampi parlxayaña

Cervezax walja manq’anakampiw sum chikt’asi. Ukhama:

• Lager: ensaladas, wallpa, quta manq’anaka, aperitivos picantes

• Pale ale: hamburguesas, pizza, juk’ampi k’achachata manq’anaka

• Stout: postres, wila aycha, fumado manq’anaka

Iwxt’awi: Manq’añanakax kunjams mä cerveza mallt’añax mayjt’ayaspawa. Machaq parijunak yant’añamawa, kunatix jumatakix askïki uk jikxatañataki.

Variedades Locales ukat Estacionales ukanakat yatxataña

Ukax local jan ukax estacional ales ukat lagers ukanakaw thaqhasi. Cervecerías ukanakax cervezas especiales ukanakaw fiestas jan ukax eventos ukanakatakix lurapxi. Ukanakax jan uñt’at sawutanaka ukat saminakaniwa.

Mä Jisk’a Amuyu ukat Yant’aña

Machaq estilos ukat sawutanaka yant’añamawa. Juykhunakan degustación jan ukax cervecería ukar sarañax munat yänak jikxatañ yanapt’iristam. Mä rueda de sabor de cerveza ukampiw kuntï muxskta uk qhanañchtʼañama. Yatxatañax lager ukat ale ukanakan mayj mayjätap yatxatañatakiw yanaptʼi.

Ale ukat lager ukanakax jasakiw yaqhachasispa. Aka tabla ukanx kunjams mayj mayjapxi uk uñacht’ayi:

Kunjamasa	Ale	Lager ukax mä juk’a pachanakanwa
Sawura	Jan axsart’ir, fruta, complejo	Ch’uqi, q’uma, suma
Sami	Jach’a uñtawi, yaqhipa pachaxa ch’amaka	Jilapachax juk’amp k’achakiwa, ukampis mayj mayjawa
Alcohol Rango ukat juk’ampinaka	3% ukatxa 21% ukja ABV	4% ukat 6% ABV (yaqhipanakax juk’ampi) .

Kuna cervezas jumatakix wali askïspa ukax kunas jumatakix wali askïspa ukat kuna eventos ukarjamaw lurasi. Walja jaqinakaw machaq kasta cerveza yant’añ munapxi. Kunayman cervezanak mallt’añax kunanaktï jumar gustktam uk yatxatañ yanapt’i ukat cerveza umañax juk’amp kusiskañawa.

Jiskt’awinaka

¿Kunatsa ale ukat lager ukanakax jukʼamp mayjäpxi?

Ale ukat lager ukanakan jukʼamp mayjätapjja, levadura ukat kunjamsa sapa cervezajj fermenta uk uñakiptʼasaw amuyasma. Ale ukaxa junt’u fermentación ukampi luratawa ukatxa mä perfil de sabor frutado uñstayi. Lager ukaxa thaya fermentación ukampi luratawa ukatsti mä ch’uñu, q’uma sawurani.

¿Kunjamsa ale sat animalan colorapajj lager sat colorampi chikachasiñapa?

Ale ukax juk’amp ch’amaka color uñacht’ayi, qurit ch’uxña ch’uxña colorkama. Lager ukax juk’amp k’acha ukat qhana uñtatawa. Samipax malta ukat kunjams cerveza luririx asxatki ukat juti. Awisax, uka pä taypinx coloranakanx mayj mayjaw jikxatasi.

¿Kuna cervezas juk’amp ch’aman perfil sabor ukaniwa, ale jan ukax lager?

Ale ukaxa mä juk’a sawurani perfil sawurani. Jumax fruta, picante jan ukax malta notas ukanakaruw muxsasma. Lager ukaxa mä llamp’u, q’uma sawurani. Ukaxa perfiles de sabor atrevido ukanakawa, ale yant’aña. Mä suma, ch’amañcht’kir umañatakix lager ukax juk’amp askiwa.

¿Alcohol ukax ales ukat lagers ukanakan mayj mayjati?

Jïsa, alcohol umañax mayj mayjäspawa. Ales ukax juk’amp alcohol ukaniwa, k’achat wali ch’amakama. Lagers ukanakax 4% ukat 6% ukjakamaw qhiparapxi. Sapa kutiw etiqueta uñakipt’añama, cervezaman ch’amapa yatiñataki.