E Fa'a'onaona le Pi'a ma le Mea e Fisa

Ioe, o le pia e fa'apalapala, o lona uiga o lo'o i ai ni pulu e pei o le soda. O le carbonation i le pia e sau mai le carbon dioxide na gaosia i le taimi o le fa'afefe. O tama'i pupuni ia e tumau pea i totonu o le pia se'ia e tatalaina le fagu pe sasaa i totonu o se ipu malamalama. A e inu pia, e mafai ona e lagona le fa'afefeteina o mata'upu, o le mea lea e to'atele ai tagata e taumānatu, po'o fa'apalapala le pia? O le fizz lea e tulaga ese ai le pia ma ese mai isi meainu. O ituaiga pia ta'itasi e ofoina atu lona lava lagona fa'apuna ma'oti.

Avea'i Autu

• E feisa le pia ona o lo'o i ai le kaponi kaponi puta mai le fa'afefe. O le fefete e maua ai le CO2 i le pia, lea e mafua ai pupuni laiti, malu. O le fa'amalosia o le carbonation e tu'u ai le CO2 i totonu o le pia ma le mamafa, ma fa'atupu ai le fa'apupula tetele ma le ma'ai ma'ai. E suia e le kaponi le tofo, manogi, ma lagona o le pia e ala i le aumaia o mea manogi ma faia ai le pua. O sitaili pia ta'itasi  e iai lona lava aofa'i o le carbonation, o lea e ese ai ma fa'afefeteina ta'itasi.

E Fa'aonaona Pia

Aisea e Fizzy ai le pia

A e fesili mai, 'o le pia carbonated,' o lo'o e fesili moni lava e uiga i pulu e te va'ai ma lagona i lau vaiinu. E te matauina le pisa i le taimi lava e te sasaa ai le pia i totonu o se ipu malamalama. O lenei fizz e sau mai ni pupuni laiti o carbon dioxide , poʻo CO2. O nei pulu e oso a'e i le pito i luga ma fai ai le pua'a, po'o le ulu, lea e nofo i luga o lau pia.

E te o'o i le fa'apalapala i taimi uma e te inu ai i se vai inu fa'akasa pei o le pia po'o le sua. E fa'alili lou laulaufaiva ma fa'afiafiaina le vaiinu. O le carbonation e maua ai e le pia lona uiga faafouina. A aunoa ma lea, o le pia o le a mafolafola ma le manaia.

Na e iloa? O le fizz i le pia e le na'o le malie. E fesoasoani e momoli atu le manogi i lou isu, ma atili ai le tofo ta'itasi.

Atonu e te taumānatu pe aisea e sili atu ai le puna o nisi pia nai lo isi. O le tali e taoto i le tele o le CO2 o loʻo faʻamavaeina i totonu o le vai. O nisi ituaiga pia e maualuga le carbonation, a'o isi e itiiti. A e tatalaina se fagu po'o se apa, e pa'ū le mamafa, ma sao ai le CO2 e pei o ni pulu. Ole fa'asaienisi lea ile fa'akalapona pia.

CO2 ma Fermentation

Atonu e te fesili, 'E fa'afefea ona o'o le CO2 i le pia?' O le tali e amata i le faiga o le fa'afefeteina o pia. A 'aina e le fefete le suka i fatu, e maua mai ai le ava malosi ma le kaponi carbon dioxide. O lenei faiga masani e tupu i le toetoe lava o pia uma.

Ole fa'avasegaga faigofie lea ole mea e tupu ile taimi ole fa'afefeteina:

1. E fa'aopoopo le fefete i le paluga pia.

2. E 'ai e le fefete le suka ma maua ai le ava malosi.

3. O le CO2 o loʻo faʻapipiʻiina e pei o se mea e maua mai ma maua i totonu o le pia.

E mafai ona e mafaufau i le pia o se mea inu kaposa ona o lenei CO2 ua maileia. O nisi taimi e fa'aopoopoina ai e le au fai fa'ato'aga le CO2 fa'aopoopo e fa'asili atili ai le ga'o o le pia. Ole la'asaga lea e fa'atuputeleina ai le fizz ma fa'aola ai le pia.

Laa	O le a le mea e tupu	I'uga ile pia
Fa'aopopo le fefete	E 'ai le fefete i suka	Ava malosi ma le CO2 fomu
Mailei CO2	CO2 tumau i le vai	O le pia e fa'afefeteina
Tatala fagu	O le CO2 e sola ese e pei o pulu	Fizz ma foam ua aliali mai

Ua e iloa nei o le CO2 o le ki i le carbonation i le pia. Soo se taimi lava e te fiafia ai i se pia malulu, e te tofoina le iʻuga o le faʻafefete ma pulu e faʻapitoa ai. O le isi taimi e fesili mai ai se tasi, 'o le beer carbonated,' e mafai ona e fa'amatalaina pe fa'afefea ona galulue fa'atasi le CO2 ma le fa'agasologa o le fa'afefeteina o pia e fa'atupuina ai lena fa'aola ma le fa'afouina.

Metotia o le Carbonation

 

A e inuina se mea vevela, atonu e te mafaufau e uiga i pulu. I le pia, e lua auala autu e maua ai le carbonation. O mea ia o le carbonation masani ma le carbonation faʻamalosi. O auala uma e lua e faʻaaoga ai le CO2, ae o laasaga e le tutusa. E mafai foi ona suia le tofo ma lagona.

Carbonation Faanatura

O le carbonation faanatura e tupu i le taimi o le faʻafefe. E 'ai e le fefete le suka i le pia ma fai ai le ava malosi ma le CO2. E teuina e le au fai le CO2 i totonu ole koneteina. O le mea lea e fefiloi ai le kesi ma le vai. O lenei auala e maua ai le pia se lagona malu ma lamolemole. E laiti ia pulu ma lagona le malu i lou laulaufaiva.

Motugaafa: Afai e te fiafia i le puaa kulimi, taumafai pia e iai le carbonation masani. O le CO2 mai le fa'afefete e fesoasoani e fai ai se ulu mafiafia ma tumau.

Ole tele o pia tuai e fa'aogaina le carbonation fa'anatura. E masani fo'i ona fa'aogaina e pia fa'a-fagu fa'ato'a fa'ato'a fa'aigoaina lenei metotia. E fa'aopoopo e le au fai sina suka sina suka a'o le'i tapuni le fagu. E 'ai e le fefete le suka ma maua atili ai le CO2. E tumau le kesi i totonu se'ia e tatalaina le fagu.

Fa'asaona Fa'amalosi

O le faʻamalosia o le carbonation o se auala ese. E tu'u sa'o e le au fai pia le CO2 i le pia i lalo o le mamafa. Ole auala lea e masani ai ile fale pia tetele. E galue vave ma mafai ai e le au fai ava ona pulea le fizz. O le fa'amalosia o le carbonation e maua ai le pia ma'ale'ale ma le so'ona ola.

O se fa'atusatusaga vave lea:

Metotia	Auala e sau ai le CO2 i totonu	Laise ole pulu	Tofo ma Lagona
Carbonation Faanatura	Mai fermentation	Sili atu	Fa'alelei, fa'alelei
Fa'asaona Fa'amalosi	CO2 faaopoopo i lalo o le mamafa	Tele atu	Ma'ai, ma'ai

E mafai ona e vaʻaia o le faʻamalosia o le carbonation e faʻateleina ai pupuni. E lagona le malosi o le pisa. E tele sodas e faʻaaogaina foi lenei metotia. O le tele o pia e faia i falegaosimea e fa'aaoga ai le fa'asao fa'amalosi. E fesoasoani lea i fagu uma e tofo tutusa.

Manatua: O auala uma e lua e faʻaaoga ai le CO2, ae e mafai ona ese le lagona o pulu. Taumafai pia eseese e su'e le ituaiga carbonation e sili ona e fiafia i ai.

Aafiaga ole Carbonation

Tofo ma le manogi

A e inu pia, e suia e le carbonation lou tofo ma sogisogi i ai. E si'itia e pulumu mea manogi ma manogi mai le vai. A'o si'i a'e le carbonation, na te aveina atu ni mataua laiti pia i lou isu. O lenei gaioiga e fesoasoani ia te oe e te iloa ai le manogi ae e te le'i inu. Atonu e te iloa o se pia e sili atu le carbonation e sili atu le malosi ma fou.

E afaina foi le tofo o le carbonation. E mafai ona ma'ai pe ma'ai le tofo o le pia. Fai mai nisi tagata o le carbonation e fa'aopoopoina ai sina u itiiti i miti ta'itasi. Afai e te taumafai i se pia e maualalo le carbonation, atonu e te matauina le tofo e sili atu le malu ma itiiti le ola. O le maualuga o le carbonation e mafai ona fa'amaonia ai fuala'au 'aina po'o fa'ama'i fa'amatalaga i nisi sitaili pia.

Motugaafa: Taamilo malie lau ipu malamalama ina ia maua atili ai le manogi. E fesoasoani le carbonation e aumai ai le manogi sili i lau pia.

Lagona gutu ma Foam

E te lagona le gaogao i le taimi lava e taia ai lou laulaufaiva. O le lagona e mafai ona afua mai i se kigi malu i se fizz malosi. O lea lagona e ta'ua o le gutu. O pia e iai le carbonation e masani ona lagona le ola ma le faafouina. O pupuni e lagona ai le mama o lou gutu pe a uma ta'i miti ta'itasi.

Foam, poʻo le ulu, e faʻatupu pe a alu ese le carbonation mai le pia. Ua oso a'e le mata'u ma fai ai se apa i luga o lau vaiinu. O lenei foam e sili atu nai lo foliga aulelei. E maileia le manogi ma fa'alatalata i lou isu. O se ulu lelei e puipuia foi le pia mai le ea, lea e fesoasoani e faatumauina ai le fou o tofo.

O se vaaiga vave lea i le auala e suia ai e le carbonation lou poto masani i le inuina:

La'asaga o le Carbonation	Lagona gutu	Lelei Foam
Maulalo	lamolemole, malu	Manifinifi, puupuu
Alafua	Paleni, olaola	Stable, kulimi
Maualuga	Ma'ai, vevela	mafiafia, tumau

E mafai ona e va'ai pe fa'afefea ona fa'aogaina e le carbonation vaega uma o lou poto masani i pia. O le isi taimi e te sasaa ai se ipu malamalama, matamata i pulu ma matau pe faapefea ona suia le tofo, manogi, ma lagona.

Carbonation i Sitaili pia

Maualuluga vs. Maualalo Carbonation

E mafai ona eseese le aofa'i ole carbonation ile pia. O nisi pia e tele pulu, a'o isi e itiiti. O pia e maualuga le carbonation e lagona le masi ma le ola. O pia saito, Belgian ales, ma pilsners o ni faʻataʻitaʻiga lelei. O pia nei e tele ni pulu e fetolofi ai lou laulaufaiva. E fesoasoani pulumu e aumai i fafo le tofo ma fa'afou ai sua ta'itasi.

O pia e maualalo le carbonation e lagona le lamolemole ma le vaivai. O ale faaPeretania, stouts, ma porters e masani lava ona itiiti carbonation. O nei pia e tofo kulimi ma malu. O mea manogi e mafai ona foliga e sili atu ona mauoa ma sili atu ona malu. O nisi tagata e fiafia e maualalo le carbonation ona e faigofie ile manava. Afai e ma'ale'ale lou manava, atonu e sili atu lou fiafia i pia nei.

O le laulau lenei e fesoasoani ia te oe e fa'atusatusa ai:

Sitaili pia	La'asaga o le Carbonation	Lagona gutu
Pia Saito	Maualuga	Malisi, olaola
Ale Peleseuma	Maualuga	Effervescent
Pilsner	Maualuga	Faafou
Ale Igilisi	Maulalo	lamolemole, malu
Malosi	Maulalo	Maliu, malu
Porter	Maulalo	agamalu, mauoa

Motugaafa: Filifili se pia e maualuga le carbonation pe a e mana'o i se vai inu. Mo se tofo malie, taumafai se pia e maualalo le carbonation.

pia e le o ni carbonated

O nisi pia e leai lava ni pulu. O nai sitaili tuai e la'ititi pe leai fo'i ni ga'o. Cask ales, e ta'ua fo'i o le 'real ales,' e fa'aaogaina le kaponi maualalo. E avatu e le au fai pia nei pia mai se pusa e aunoa ma se kesi faaopoopo. E te maua se tofo lamolemole ma mafolafola. O nisi tagata e fiafia i pia e le fa'aonapoina ona e le fa'atupu pe fulafula.

E mafai fo'i ona e maua ni pia fa'apitoa e fai e aunoa ma le fa'akalapona i le fa'amoemoe. O pia nei e mafai ai ona e tofoina le tofo mama e aunoa ma ni pulu. Afai e te mana'o e fa'ata'ita'i se mea fou, filifili se pia e le fa'asaona. O le ae iloa ai le tele o le carbonation e suia ai le tofo ma lagona o le pia.

Fa'alenatura ma le fa'amalosi fa'amalosi i le pia

A e inuina se mea vevela, atonu e te mafaufau e uiga i pulu. I le pia, e lua auala autu e maua ai le carbonation. O mea ia o le carbonation masani ma le carbonation faʻamalosi. O auala uma e lua e faʻaaoga ai le co2, ae o laasaga e le tutusa. E mafai foi ona suia le tofo ma lagona.

O le carbonation faanatura e tupu i le taimi o le faʻafefe. E 'ai e le fefete le suka i le pia ma fai ai le ava malosi ma le co2. E teu e le au fai ava le co2 i totonu o le koneteina. O le mea lea e fefiloi ai le kesi ma le vai. O lenei auala e maua ai le pia se lagona malu ma lamolemole. E laiti ia pulu ma lagona le malu i lou laulaufaiva. Ole tele o pia tuai e fa'aogaina le carbonation fa'anatura. E masani fo'i ona fa'aogaina e pia fa'a-fagu fa'ato'a fa'ato'a fa'aigoaina lenei metotia. E fa'aopoopo e le au fai sina suka sina suka a'o le'i tapuni le fagu. E 'ai e le fefete le suka ma maua atili ai le co2. E tumau le kesi i totonu se'ia e tatalaina le fagu.

O le faʻamalosia o le carbonation o se auala ese. E tu'u sa'o e le au fai ava le co2 i totonu o le pia i lalo o le mamafa. Ole auala lea e masani ai ile fale pia tetele. E galue vave ma mafai ai e le au fai ava ona pulea le fizz. O le fa'amalosia o le carbonation e maua ai le pia ma'ale'ale ma le so'ona ola. O le tele o pia e faia i falegaosimea e fa'aaoga ai le fa'asao fa'amalosi. E fesoasoani lea i fagu uma e tofo tutusa.

O se fa'atusatusaga vave lea:

Metotia	Fa'afefea ona fa'aopoopo le co2	Laise ole pulu	Tofo ma Lagona
carbonation faanatura	E gaosia e le fefete	Laiti	Malu, lamolemole
Fa'asalaina fa'amalosi	Pamu i lalo o le mamafa	Tele	Malisi, olaola

Motugaafa: Afai e te fiafia i le puaa kulimi, taumafai pia e iai le carbonation masani. Mo se tofo ma'ai, fe'ilafi, filifili se tasi o lo'o fa'amalosi fa'akasa.

E mafai ona e matauina le eseesega i le va o nei auala e lua. O le carbonation faanatura e maua mai ai tofo vaivai. O le fa'amalosia o le carbonation e maua ai se fa'ai'uga susulu ma fou. O le isi taimi e te inuina pia, mafaufau pe fa'afefea ona suia e le co2 ma pulumu lou poto masani.

Ole tele ole pia e maua mai ile CO2, pe faia ile fa'afefete pe fa'aopoopo mulimuli ane. O le carbonation e suia ai le tofo, manogi, ma lagona o le pia i lou gutu. O le isi taimi e te sasaa ai se ipu malamalama, matamata i le oso aʻe o pulu ma matau le puaa.

Fa'aalu sina taimi e fiafia ai i le feilafi ma le auala e aumaia ai e le carbonation le mea sili i lau pia.

FAQ

O le a le mea e mafua ai le puna i totonu o le pia?

E te va'aia ni puna i le pia ona o le carbon dioxide (CO2). Ole fefete e maua ai CO2 ile taimi ole fa'afefe. A e tatalaina se fagu po'o se apa, e alu ese le kesi ma fa'apupulaina.

E mafai ona e inu pia mafolafola?

E mafai ona e inu pia mafolafola, ae ese lona tofo. Ua le toe maua le carbonation o le pia mafolafola. Atonu e foliga lemu le tofo. O nisi tagata e fiafia i ai, ae sili ona fiafia i le pia ma le fizz.

E tutusa uma le aofa'i o le kaponi o pia uma?

Leai, eseese pia e eseese tulaga carbonation. O pia saito ma pilsner e tele atu pulu. E to'aitiiti le au toto'a ma le au leoleo uta. O sitaili ta'itasi e tu'uina atu ai ia te oe se mea'ai tulaga ese.

Aisea e puna ai le pia pe a e sasaa?

E puaa le pia aua e vave ona sola ese CO2 pe a e sasaa. Ua oso a'e puaa ma fai ai se ulu. O le sasaa lemu i lalo o le itu o le tioata e fesoasoani e pulea le puaa.