ኣለ ኣብ ፍሪጅ ከተእትዎ ኣለካ ድዩ ወይስ ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ክትዕቅቦ ኣለካ

ምናልባት ክትሓስቡ ትኽእሉ ኢኹም፡ ኤል ኣብ ፍሪጅ ክቕመጥ ኣለዎ ድዩ? መልሱ ኣብቲ ንዓኻ ብኸመይ ክጥዕም ከም እትደልዮን ክሳብ ክንደይ ክትዕቅቦ ከም ዝሓሰብካን ይምርኮስ። ኣለ ዝያዳ ፍሩይ ኮይኑ ዝጸንሕ ዝሑል ምስ ትዕቅቦ እምበር ናይ ግድን ኣብ ፍሪጅ ዝሑል ኣይኮነን። ልዑል ሙቐት ንእርጋን ከቀላጥፎ ይኽእል እዩ- ቢራ ኣብ 50 ዲግሪ ሰንቲግሬድ ካብቲ ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ብኣስታት 30 ዕጽፊ ዝቐልጠፈ ዕድመ። ዋላ ሓንቲ መዓልቲ ኣብ 50 ዲግሪ ሰንቲግሬድ እንተሃልዩ፡ ንኣርባዕተ ሰሙን ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ከም ዝገደፍካዮ ጣዕሚ ዝበስበሰ ክገብሮ ይኽእል። ብርሃንን ሙቐትን ክልቲኦም መኣዛ ይቕይሩ እዮም፣ ስለዚ ንኣሌ ካብ ብርሃን ጸሓይን ዓበይቲ ምውጥዋጥ ሙቐትን ምርሓቕ ይሕግዝ። ኤል ኣብ ፍሪጅ ክቕመጥ ኣለዎ ድዩ? ንመብዛሕትኦም ቅዲታት፡ ዝሑልን ርጉእን ቦታ ዝበለጸ ይሰርሕ፡ ገለ ዓይነታትን ኩነታትን ግን ፍሉይ ክንክን ይሓትት።

ቁልፊ ቴክኣወይት።

• ጣዕሙ ጽቡቕ ንኽኸውንን ብቕልጡፍ ከይኣርግን ኣብ ዝሑልን ርጉእን ቦታ ኣቐምጦ። - ከም IPA ዝኣመሰሉ ሆፕ-ፎርዋርድ ኤልስ ኣብ ፍሪጅ ኣቐምጦም፡ ብርቱዕን ሆፒን ጨናኦምን ጣዕሞምን ንኽጸንሑ። - ኤል ካብ ብርሃን ጸሓይን ሙቐትን ርሒቕካ ምቕማጥ ምእንቲ ሕማቕ ከይከውን ወይ ጣዕሚ ጓና ከይከውን። - ቢራ ደው ኢሉ ምዕቃብን ፍሩይን ጽቡቕን ንኽኸውን ሙቐት ብዙሕ ክቕየር ኣይትፍቀደሉ። - ንመኽዘን ምኽዛን ኣብ ምልክት ቢራ ርአ እሞ ንዝበለጸ ጣዕሚ ኣብ ቀረባ እዋን ኤል ስተ።

ኣለ ኣብ ፍሪጅ ክቕመጥ ኣለዎ ድዩ?

'ኣለ ኣብ ፍሪጅ ክኸውን ኣለዎ ድዩ?' ኢልካ ክትሓትት ከለኻ፡ ብሓቂ ከመይ ጌርካ ትሓቶ ኣለኻ keep your ale tasting its best . መልሱ ኣብ ዓይነት ኣል፡ ክንደይ ግዜ ክትሕዞ ከም ዝሓሰብካን እንታይ ዓይነት መኣዛታት ከተስተማቕር ከም እትደሊን ይምርኮስ። ኤል ኣብ ፍሪጅ ምስ እትዕቅቦ እንታይ ከም ዘጋጥም ኣንጻር ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ንበታተን።

ጽልዋታት መዝሓሊ

ኤል ኣብ ፍሪጅ ምእታው ነቲ መስርሕ እርጋን የዝሕሎ። ዝሑል ሙቐት ነቲ መኣዛታት ፍሩይን ንኽኸውን ይሕግዝ ። ድሙቕን እዚ ብፍላይ ኣብ ከም IPAsን pale alesን ዝኣመሰሉ ሆፕ-ፎርወርድ ኣልስ ዝምልከት እዩ። ሆፕ ነዞም ቢራታት ሲትረስ፣ ትሮፒካዊ ወይ ፓይኒ ዝመስል ጨናኦም ይህቦም። እቶም መኣዛታት ድልዱላት ክኾኑ እንተደሊኹም፡ ንኣለኻ ዝሑል ክትዕቅቦም ይግባእ።

ምኽሪ፦ ደፋር ጨናን ጣዕምን ሆፕ ትፈቱ እንተኾንካ፡ ኤልካ ኣብ ፍሪጅ ኣቐምጦ። ዝሑል መኽዘን ነቶም መኣዛታት ንምዕጻው ይሕግዝ።

ተመራመርቲ ስነ-ፍልጠት፡ ቢራ ድሕሪ ምብሳል ቀልጢፍካ ምስ እትዝሕል፡ ዘይተደልየ መኣዛታት ካብ ምፍጣር ደው ከም እትብል ረኺቦም። እዚ ድማ ጨናን ጣዕምን ሆፕ ርጉእ ይገብሮ። ብተወሳኺ መጽናዕትታት ከም ዝሕብርዎ፡ ኣብ ዝሑል መኽዘን ነቶም ንኤልካ ፍሩይ ጨናን ጣዕሚ ከም ዝህልዎን ዝገብሩ ፍሉያት ውህደታት ሆፕ ከም ዝዕቅቦም ይሕብሩ። ኤል ኣብ ትሑት ሙቐት ክትሕዞ ከለኻ፡ ነቲ ምብስባስ ዘስዕብ ኬሚካላዊ ለውጢ ትዝሕሎ። እዚ ማለት ናትካ ኤል ንነዊሕ እዋን ዝሓሸ ጣዕሚ ክህልዎ እዩ።

ዝሑል ምኽዛን ብኸመይ ከም ዝሕግዝ ቅልጡፍ ርእይቶ እንሆ፤

ኩነታት መኽዘን	ሆፕ ኣሮማ	ፍረሽነት	ዕድመ ሸልፍ ላይፍ
ኣብ ፍሪጅ ዝርከብ	ላዕሊ	ላዕሊ	ነዊሕ
ሙቐት ክፍሊ	ማእኸላይ	ማእኸላይ	ዝሓጸረ
ውዑይ/ውዑይ	ውሑድ	ውሑድ	ብጣዕሚ ሓጺር

ፍሪጅ ምግባር እውን ነቲ ኬሚካላዊ ኣቃውማ ናይቲ ኤልካ ርጉእ ንኽኸውን ይሕግዝ። ዝሑል ምብትታን ኣገደስቲ ውህደታት መኣዛታት የዝሕሎ። ናይ ህዋሳት መርመራታት ከም ዘመልክትዎ፡ ሰባት ኣብ ፍሪጅ ንዝተቐመጠ ቢራ ብፍሩይነትን ጣዕምን ዝለዓለ ደረጃ ይህብዎ። ስለዚ፡ ኤልካ ክጸንሕን ብሉጽ ጣዕሚ ክህልዎን እንተደሊኻ፡ ፍሪጅ ዓርክኻ እዩ።

መኽዘን ሙቐት ክፍሊ

ሕጂ፡ ብዛዕባ ሙቐት ክፍሊ ንዛረብ። ብዙሓት ሰባት ይሓስቡ፣ ኤል ኣብ ፍሪጅ ክቕመጥ ኣለዎ ድዩ? ወይስ ምግዳፍ ጸገም የብሉን? ኣብ ቀረባ እዋን ንዓኻ ክትሰቲ እንተሓሲብካ፡ ናይ ክፍሊ ሙቐት ምኽዛን ክሰርሕ ይኽእል እዩ። መብዛሕትኦም ኣልስ ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ንገለ ሰሙናት ፍሩያት ኮይኖም ክጸንሑ እዮም፡ ብፍላይ ካብ ብርሃን ጸሓይን ሙቐትን እንተኣርሒቕካዮም።

ግን፡ ገለ ጐድኒታት ኣሎ። ውዑይ ምኽዛን ዕድመ ምድፋእ የቀላጥፎ። ኬሚካላዊ ምላሽ ብቕልጡፍ ይፍጸም፣ እዚ ድማ ነቲ መኣዛ ክቕይሮ ይኽእል። ድሕሪ ቁሩብ ግዜ ጣፍካ ምቁር፡ ማልቲ ወይ ቁሩብ ዝበስበሰ ከይተረፈ ከም ዝጥዕም ከተስተብህል ትኽእል ኢኻ። ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ዝተዓቀበ ቢራ ፍሩይ ጨና ሆፕ ብቕልጡፍ ከም ዝስእን መጽናዕትታት ይሕብሩ። እቲ ናይ ምዕቃብ ዕድመ ይንኪ፣ ከምቲ እትጽበዮ ድሙቕ መኣዛታት ድማ ዘይክትረክብ ትኽእል ኢኻ።

መተሓሳሰቢ ፡ ኤል ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ንነዊሕ እዋን እንተገዲፍካዮ፡ ጸፍሒ ወይ ኣረጊት ጣዕሚ ክህልዎ ክጅምር ይኽእል። ኩሉ ግዜ ኣብ ፍሪጅ ቦታ እንተዘይብልካ ኣብ ዝሑልን ጸልማትን ቦታ ክትሕዞ ፈትን።

ስለዚ፡ ኤል ኣብ ፍሪጅ ክቕመጥ ኣለዎ ድዩ? ብፍላይ ድማ ቅዲታት ሆፕ-ፎርወርድ፡ ጣዕሚ ኣልካ ፍሩይ ክኸውን እንተደሊኻ፡ ፍሪጅ እቲ ዝበለጸ ምርጫ እዩ። ቅድሚ ምስታይካ ሓጺር ግዜ ጥራይ እንተሃልዩካ፡ ሙቐት ክፍሊ ጽቡቕ እዩ፡ ዝሑል ግን ኩሉ ግዜ ዝሓሸ እዩ። ኣብ ዝሑል ዝተዓቀበ ኤል ካብቲ ኣብ ቆጸራ ዝተገደፈ ኤል ኣዝዩ ንነዊሕ እዋን ጣዕሙን ጨናኡን ከም ዝሕዞ ኣይትረስዕ።

ከመይ ጌርና ቢራ ብግቡእ ንዕቅቦ

ንኣሌ ምቹእ ሙቐት

ቢራ ከመይ ጌርካ ከም እትዕቅቦ ክትሓስብ ከለኻ፡ ሙቐት እዩ ዝቕድም። ንኣለኻ ኣብ መንጎ 45°Fን 60°Fን (7°C ክሳብ 16°C) ኣብ ዝጸንሕ ቦታ ክትሕዞ ትደሊ። እዚ ደረጃ እዚ ቢራኻ ፍሩይ ንኽጥዕምን መኣዛታቱ ከይሃስስን ይሕግዞ። ቢራኻ ኣዝዩ ውዑይ እንተ ኣቐሚጥካዮ፡ ኣዝዩ ቀልጢፉ ክኣርግን ዝበለጸ ባህርያቱ ክስእንን ይኽእል። ኣዝዩ ዝሑል እንተኾንካ፡ ነቲ ቢራ በረድ ጌርካ ክትጎድኦ ሓደጋ ኣለካ። ንዓኻ ዝሕግዘካ ቅልጡፍ መምርሒ ኣብዚ ​​ኣሎ፤

ዓይነት ቢራ	ናይ መኽዘን ሙቐት (°F)	ናይ መኽዘን ሙቐት (°C)
ኢምፔርያል ስቶውትስ ዝበሃል ትካል	53 - 60	12 - 16
ስታንዳርድ ኣለስ	50 - 53	10 - 12
ቀለልቲ ቢራታት	44 - 50	7 - 10

ኩሉ ግዜ ቢራ ትኽ ኢልካ ክትዕቅቦ ይግባእ። እዚ ድማ ነቲ ቢራ ፍሩይ ንኽኸውን ይገብሮን ኦክሳይድ ንኸይፍጠር ይሕግዝን። ነዚ ምኽርታት እዚ እንተተኸቲልካዮ፡ ቢራ ብኸመይ ብቕኑዕ መንገዲ ከም እትዕቅቦ ክትፈልጥ ኢኻ።

ካብ ብርሃንን ሙቐትን ምውጋድ

ብርሃንን ሙቐትን ጸላእቲ ጽቡቕ መኽዘን ቢራ እዮም። ብርሃን ጸሓይ ንኣለኻ ዝገርም፣ 'ስኩንኪ' መኣዛታት ከማዕብል ይኽእል። ሙቐት ንለውጢ ኬሚካላት የቀላጥፎ፣ ቢራኻ ጣዕሚ ኣረጊት ወይ ዝበስበሰ ይገብሮ። መጽናዕትታት ከም ዝሕብርዎ፡ ኣብ ጸልማትን ኣብ ጽኑዕ ዝሑል ሙቐትን ዝቕመጥ ቢራ፡ ጣዕሙ ኣዝዩ ንነዊሕ እዋን ከም ዝሕዞ እዩ። ንዝበለጸ ጣዕሚ ቢራ ከመይ ጌርካ ከም እትዕቅቦ ክትፈልጥ እንተደሊኻ፡ ጸሊም ኣርማድዮ፡ ትሕቲ መሬት ወይ ሽቓቕ ምረጽ። ካብ መስኮትን ኣብ ጥቓ ፎርኖ ወይ መሞቒ ዝርከብ ቦታታትን ምውጋድ።

ምኽሪ፦ ጸሊም ቦታ እንተዘይረኺብካ ሳንዱቕ ተጠቐም ወይ ጥርሙዝካ ሸፍኖ። ንእሽቶ ብርሃን እውን እንተኾነ ምስ ግዜ ጣዕሙ ክቕይሮ ይኽእል እዩ።

ምክልኻል ምውጥዋጥ ሙቐት

ብዛዕባኡ ዘይትሓስበሉ ትኸውን፡ ምውጥዋጥ ሙቐት ግን ንኣለኻ ከበላሽዎ ይኽእል እዩ። ቢራ ካብ ዝሑል ናብ ውዑይን እንደገና ምስ ተመልሰን፡ ብቕልጡፍ ይኣርግን ዋላ ደበና ክኸውን ይኽእል እዩ። ኣብ ርጉእ ዝሑል ሙቐት ዝተዓቀበ ቢራ ፍሩይ ኮይኑ ይጸንሕን ዝሓሸ ጣዕሚ ከም ዘለዎን መጽናዕትታት ይሕብሩ። ቢራ ከመይ ጌርካ ከም እትዕቅቦ ክትመልኽ እንተደሊኻ፡ ካብቲ ሙቐት ብዙሕ ዝቕየርሉ ቦታታት፡ ከም ጋራጃት ወይ ኣብ ጥቓ ብዙሕ ግዜ ዝኽፈት ማዕጾታት ኣርሒቕካ ኣቐምጦ።

• ቢራኻ ኣብ ሓደ ቦታ ኣቐምጦ።

• ካብ ፍሪጅ ናብ ክፍልን ንድሕሪትን ካብ ምግዓዝ ኣወግድ።

• መዓልታዊ ሙቐት ርጉእ ክኸውን ፈትን።

ነዞም ቀለልቲ ስጉምትታት እንተተኸቲልካዮም፡ መኽዘን ቢራኻ ንኣለኻ ብሉጽ ጣዕሚ ከም ዝህልዎ ከተረጋግጽ ኢኻ።

ምኽርታት ምኽዛን ቢራ ብዓይነት Ale

ፓለ ኣለስን ኣይፒኤን ዝበሃሉ ምዃኖም ይፍለጥ

ፍሕሽው ኤልስን ኣይፒኤን ትፈቱ እንተኾንካ፡ እቶም ድሙቓትን ሆፒን መኣዛታት ብዝተኻእለ መጠን ፍሩያት ክኾኑ ትደሊ። እዞም ቢራታት ዝሑል ምስ እትዕቅቦም ዝበለጸ ጣዕሚ ኣለዎም። ተመራመርቲ ስነ-ፍልጠት፡ ኣብ ዝሑል መኽዘን፡ ነቲ ዕምባባዊ፡ ትሮፒካውን ሲትረስን ኖታታት ድልዱል ንኽኸውን ከም ዝሕግዝ ረኺቦም። ነዞም ቢራታት ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ምስ እትገድፎም፡ ጨና ሆፕ ይስእኑ እሞ፡ ምቁር ወይ ቁሩብ ድኹም ጣዕሚ ክህልዎም ይጅምር።

ፍሕሽው ኣልስን ኣይፒኤን ኣብ ፍሪጅ ወይ እንተወሓደ ኣብ ዝሑል ቦታ ክትሕዞም ይግባእ። ብርሃንን ኦክስጅንን ክትቁጠቡ ፈትኑ፣ ምኽንያቱ ክልቲኦም ነቲ ሆፕ ብቕልጡፍ ክሃስስ ክገብርዎ ይኽእሉ። ከምዚ ጌርካ ቢራ ከመይ ጌርካ ከም እትዕቅቦ ክትፈልጥ እንተደሊኻ፡ ዘክር፡ ዝሑል፡ ጸልማትን ዝተዓሸገን መንገዲ እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ቆርቆሮ ካብ ጥርሙዝ ዝሓሸ መኣዛታት ሆፕ ይሕዙ፣ ስለዚ ኣማራጺ እንተሃልዩካ ቆርቆሮ ክትመርጽ ትኽእል ኢኻ።

ምኽሪ፦ ነቶም ሆፕ-ፎርወርድ መኣዛታት ንምዕጻው፡ ፍሕሽው ኤልስን IPAን ኣብ መንጎ 34°Fን 41°Fን (1°C ክሳብ 5°C) ኣቐምጦም።

ጸሊምን ሓያልን ኣልስ

ጸሊም ኤልስ፡ ከም ስታውትን ፖርተርን፡ ከምኡ’ውን... strong ales , ከም ስገም ወይኒ, ቁሩብ ዝያዳ ሙቐት ክጻወሩ ይኽእሉ። እዞም ቢራታት እዚኣቶም ከምቲ ሆፕስ ቀልጢፉ ዘይሃስስ ሃብታምን ማልታዊን መኣዛታት ኣለዎም። ኣብ ሙቐት ምድሪ ቤት ክትዕቅቦም ትኽእል ኢኻ፣ ከባቢ 50°F ክሳብ 60°F (10°C ክሳብ 16°C)። ገለ ሰባት ነዞም ቢራታት እዚኣቶም እውን ከይተረፈ፡ እቲ መኣዛታት ንኽምዕብል ኮነ ኢሎም የዕብይዎም እዮም።

እዚ ቅዲ ዘለዎ ቢራ ከመይ ጌርካ ከም እትዕቅቦ ክትፈልጥ እንተደሊኻ፡ ኣብ ዝሑልን ጸልማትን ቦታ ትኽ ኢልካ ኣቐምጦ። ዓበይቲ ምውጥዋጥ ሙቐት ኣወግድ፣ እዚ ድማ ሕጂ’ውን ነቲ ቢራ ክጎድኦ ይኽእል። ነዞም ቢራታት ናብ ፍሪጅ ምጉያይ ኣየድልየካን እዩ፡ ግን ብዙሕ ክውዕዩ እውን ኣይትፍቀደሎም።

Ale ዓይነት	ናይ መኽዘን ሙቐት (°F)	ናይ መኽዘን ሙቐት (°C)
ስቶውትስ/ፖርተራት	50 - 60	10 - 16
ወይኒ ስገም	50 - 60	10 - 16

ሪል ኤልን ካስክ ኤልን ዝበሃሉ ምዃኖም ይፍለጥ

ናይ ብሓቂ ኤልን ካስክ ኤልን ፍሉይ ክንክን የድልዮም። እዞም ቢራታት ኣብቲ በርሚል ምብላዕ ይውድኡ እሞ ዝበለጸ ኣብ ሙቐት ምድሪ ቤት ማለት ኣስታት 54 ዲግሪ ፋራናይት (12 ዲግሪ ሰንቲግሬድ) ይኽዘኑ። ኣብ ዝሑልን ጸልማትን ቦታ ከም ትሕቲ መሬት ወይ ጋራጅ ክትሕዞም ይግባእ ምእንቲ ዋዒን ብርሃን ጸሓይን ከይህሉ።

• ካስክ ኤልስ ኣብ ርጉእን ዝሑልን ሙቐት ኣቐምጦ።

• ምድሪ ቤት እንተዘይብልካ ናይ ፍሪዘር ብሎክ ወይ ናይ በረድ ዕሹግ ተጠቐም።

• ድሕሪ ምኽፋት ቀልጢፎም ስለዝበስቡ፡ ቀልጢፎም ስለዝበስቡ፡ ነዊሕ ከይጸናሕካ ስተዮም።

ኣብ እንዳ ሻሂ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ትሕቲ እቲ ባር ኣብ ትሕቲ መሬት ዝተዓቀበ ካስክ ኣልስ ክትዕዘብ ኢኻ። እዚ ድማ ነቲ ቢራ ፍሩይን ጥዑምን ይገብሮ። ኣብ ሙቐት ምድሪ ቤት ምቕራብ ዝበለጸ መኣዛታት የውጽእን ነቲ ካርቦኔሽን ልክዕ ይገብሮን።

መተሓሳሰቢ ፡ ናይ ብሓቂ ኤል ወይ ካስክ ኤል ኣብ ስሩዕ ፍሪጅ ወይ ውዑይ ክፍሊ ፈጺምካ ኣይትዕቅቦ። ርጉእን ዝሑልን መኽዘን ነዞም ባህላዊ ቢራታት ቁልፊ እዩ።

ፍሉያትን ፍሉያት ጉዳያትን

ናይ ነዊሕ ግዜ መኽዘን

ንኣዋርሕ ወይ ንዓመታት እውን ከይተረፈ ኤል ክትሕዝ ትኽእል ዲኻ ኢልካ ትሓስብ ትኸውን። ገለ ገለ ኣልስ ከም ድልዱል ስቶውት ወይ ስገም ወይኒ ንነዊሕ እዋን ምኽዛን ክሕዙ ይኽእሉ። እዞም ቢራታት ዝያዳ ኣልኮላዊ መስተታትን ሆፕስን ስለዘለዎም ንመከላኸሊኦም ይሕግዝ። ሕጂ እውን እንተዀነ፡ ቢራ ከም ወይኒ ኣይኣርግን እዩ። ምስ ግዜ፡ መኣዛታት ብዘይትፈትዎ መገዲ ክሃስስ ወይ ክቕየር ይኽእል። ንነዊሕ እዋን ምኽዛን ክትፍትን እንተደሊኻ፡ ኣልካ ኣብ ርጉእ ናይ ነዊሕ ግዜ መኽዘን ሙቐት፡ ከባቢ 50°F (10°C) ኣቐምጦ። ቀሊልን ዓቢን ምውጥዋጥ ሙቐት ምውጋድ።

ኣብ ዝሓለፈ እዋን ሰባት ከመይ ጌሮም ንኣለ ይዕቅቡ ነይሮም ንርአ፤

ገጽታ	ዝርዝራት
ናይ ግዜ ፍልልይ	ቀዳማይ ፍርቂ መበል 19 ክፍለ ዘመን
ቅዲታት ቢራ	ዝኸበዱ ኣልስ ከም ፖርተርን ስቶውትን፣ ቅዲታት ኤል ኦልድ ዎርልድ
ብድሆታት ምዕቃብ	ምብስባስ ንነዊሕ እዋን ዝጸንሕ ምኽዛንን ጽሬት ምዕቃብን ውሱን ገይሩ
ረቛሒታት ምዕቃብ ተፈጥሮ	ዝለዓለ ኣልኮልን ዘይቲ ሆፕን ንሓያሎ ኣዋርሕ ክኽዘን ኣኽኢሉ።
ምርግጋእ መኣዛ	ጣዕሚ ቢራ ካብ ወይንን ስፒሪትን ብዝቐልጠፈ ይበላሾ ነበረ።
ናይ ምጥሓን ባህርያት	ቀዳሞት ኣብ ጥርሙዝ ዝተዓሸጉ ቢራታት መብዛሕትኡ ግዜ ካርቦን ዘይብሎም (‘ገና’) እዮም ነይሮም።
ጽልዋ ኣብ ምዕቃብ ጽሬት	ቢራ ድሕሪ ምብላዕ ብተዛማዲ ቅልጡፍ ምውሳድ የድልዮ ነይሩ።

ሎሚ ዝሓሸ ጥርሙዝን ፍሪጅን ኣለካ፡ ቢራ ግን ጌና ዝበለጸ ጣዕሚ ፍሩይ እዩ። 'ቢራ ክሳብ መዓስ ይጸንሕ?' ኢልካ እንተሓቲትካ—መብዛሕትኡ ኣልስ ብግቡእ እንተዓቂብካዮ ንገለ ኣዋርሕ ጽቡቕ ይጸንሕ። ኩሉ ግዜ ቅድሚ ዝኣረገ ቢራ ምስታይካ ጨናታት ወይ መኣዛታት እንተሃልዩ መርምር።

ቅድሚ ምቕራብና መዓስ ክትዝሕል ከም ዘለካ

ኩሉ ኤል ኩሉ ግዜ ኣብ ፍሪጅ ክጸንሕ ኣየድልዮን እዩ። ገለ ጸሊም ወይ ብርቱዕ ኣልስ ቅድሚ ምስታይካ ቁሩብ ክሞቑ ምስ እትገድፎም ዝሓሸ ጣዕሚ ኣለዎም። ቢራኻ ኣብ ሙቐት ምድሪ ቤት እንተ ኣቐሚጥካዮ፡ ቅድሚ ምቕራብካ ኣስታት 30 ደቓይቕ ቢራ ካብ ፍሪጅ ከተውጽእ ትኽእል ኢኻ። እዚ ድማ እቶም መኣዛታት ክኽፈቱ ይሕግዞም። ንፓይል ኤልስ ወይ ኣይፒኤስ፡ እቲ ሆፕስ ድሙቕ ንኽኸውን ዝሑል ኣቕርብዎ። ሓደ ቢራ ምስ ዝዘሓለ፡ ከምኡ ምግባር ዝበለጸ ምዃኑ ኣይትረስዕ። ቢራ ካብ ፍሪጅ ምእታውን ምውጻእን ብቕልጡፍ ጣዕሚ ዝበስበሰ ክገብሮ ይኽእል።

ምኽሪ፦ ቢራኻ ዝያዳ ጨናን መኣዛን እንተደሊኻ ንሓጺር እዋን ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ኮፍ ክብል ግደፎ፡ ንመዓልታት ግን ኣይትግደፎ።

ንባብ ምልክታት ቢራ

ኣብ ምልክት ቢራ ብዛዕባ ምኽዛንን ምቕራብን ፍንጪ ይህበካ። ከም 'ዝሑል መኽዘን፣' 'ኣብ ሙቐት ምድሪ ቤት ምግልጋል፣' ወይ 'ቅድሚ ሕጂ ዝበለጸ።' ዝኣመሰሉ ቃላት ድለዩ። ዕለት እንተርኢኹም ቅድሚኡ ነቲ ቢራ ክትሰትዮ ፈትኑ ንዝበለጸ ጣዕሚ። እቲ ቢራ ዘይተጻረየ ወይ ብጥርሙዝ ዝተቐየረ እንተኾይኑ እውን ምልክታት ክሕብሩኻ ይኽእሉ እዮም። እዞም ቢራታት ምስ ግዜ ዝያዳ ክቕየሩ ስለ ዝኽእሉ፡ ነቲ ናይ ምኽዛን ምኽሪ ብቐረባ ተኸተልዎ።

• ኩሉ ግዜ ኣብቲ ምልክት ንመኽዘን ምኽርታት መርምሩ።

• ንዝበለጸ መኣዛ ፍሩይ ስተ።

• ትጠራጠር እንተኾንካ፡ ኣልካ ዝሑልን ካብ ብርሃን ወጻኢን ይኹን።

ናትካ ኤል ዝበለጸ ክጥዕም ኢኻ ትደሊ፣ ስለዚ ዝሑልን ካብ ብርሃን ርሓቕን። ፍሪጅ መኽዘን ንሆፒ ኤልስ ብሉጽ ስራሕ ክሰርሕ እንከሎ፡ ሴላር ቴምፕስ ድማ ንዝጸልመተ ወይ ዝሓየለ ቅዲ ይሰማማዕ። ገለ ቅልጡፋት ምኽርታት እነሆ፤

• ኣል ትኽ ኢልካ ኣብ ዝሑልን ጸልማትን ቦታ ኣቐምጦ።

• ካብ ሙቐትን ብርሃን ጸሓይን ምውጋድ።

• ምኽሪ መኽዘን ንምርካብ ኣብቲ ምልክት መርምሩ።

ፍሩይ ኤል ኩሉ ግዜ ከም ዝዕወት ኣይትረስዕ። ኣብ እትጠራጠረሉ እዋን ንዝበለጸ መኣዛ ዝሑልን ርጉእን መኽዘን ምረጽ።

FAQ

ንዝቐልጠፈ ንኽዝሕል ኣብ ፍሪዘር ክትዕቅቦ ትኽእል ዲኻ?

ኣል ኣብ ፍሪዘር ከተእትዎ የብልካን። ምቕዛፍ ነቲ ቢራ ጸፍሒ ጣዕሚ ክህልዎ ይኽእል እዩ፣ ዋላ ነቲ ጥርሙዝ ወይ ቆርቆሮ ክሰብሮ ይኽእል እዩ። ኣልካ ቀልጢፉ ክዝሕል እንተደሊኻ፡ ኣብ ክንድኡ ናይ በረድ መሕጸቢ ተጠቐም።

ኤል ኣብ ሓደ ለይቲ እንተተገዲፉ ሕማቕ ይኸይድ ድዩ?

መብዛሕትኡ ግዜ ኣለ ንሓደ ለይቲ እንተተገዲፉ ውሑስ ኮይኑ ይጸንሕ፡ እንተኾነ ግን ገለ መኣዛ ክስእን ይኽእል። ዝበለጸ ጣዕሚ እንተደሊኻ፡ ኣልካ ዝሑልን ካብ ብርሃን ጸሓይ ርሓቕን። ንዝሓሸ መኣዛ ኣብ ቀረባ እዋን ስተዩ።

ኤል ኣብ ፍሪጅ ክንደይ ግዜ ይጸንሕ?

መብዛሕትኡ ኣልስ ኣብ ፍሪጅ ክሳብ ሰለስተ ወርሒ ፍሩይ ኮይኑ ይጸንሕ። ሆፒ ኤልስ ከም ኣይፒኤ ኣብ ውሽጢ ሒደት ሰሙናት ዝበለጸ ጣዕሚ ኣለዎ። ኩሉ ግዜ ኣብቲ ስያመ 'ዝበለጸ ብ' ዕለት መርምሮ።

ዝተኸፍተ ኤል ንደሓር ክትዕቅቦ ትኽእል ዲኻ?

ኣል ምስ ከፈትካዮ ቀልጢፍካ ክትሰትዮ ይግባእ። እቲ ቢራ ቀልጢፉ ፍንጣጣን መኣዛን ይስእን። ግድን ክትዕቅቦ እንተድኣ ኣለካ ሸፊንካ ኣብ ፍሪጅ ኣቐምጦ፡ ኣብ ውሽጢ ሓደ መዓልቲ ግን ወድኦ።

ኣል እንተሞቒዩ ድሕሪኡ መሊሱ ዝሑል እንተኾይኑ እንታይ ይኸውን?

ምውጥዋጥ ሙቐት ንኣሌ ጣዕሚ ዝበስበሰ ወይ ጸፍሒ ክገብሮ ይኽእል። ኣልካ ኣብ ርጉእን ዝሑልን ሙቐት ክትሕዞ ፈትን። ካብ ዝሑል ናብ ውዑይን ንድሕሪትን እንተ ኣሰጋጊርካዮ፡ ኣብ መኣዛኡ ለውጢ ከተስተብህል ትኽእል ኢኻ።