Trendi industrije pijač do leta 2024: Okusi, sestavine in zdravstvene trditve

Z naraščajočo pozornostjo potrošnikov na zdravo prehrano podjetja pijače nenehno prilagajajo formulacije izdelkov, da bi zadovoljili povpraševanje na trgu. Leta 2024 bo industrija pijač spodbudila številne nove trende, ko gre za okuse, sestavine in zdravstvene trditve. Tu je nekaj stvari, ki si jih je treba ogledati:

1. vlakna: Izboljšajte vsebnost vlaken iz izdelka

Vse več raziskav kaže, da je pridobivanje dovolj vlaknin dobro za vaše zdravje. Zato bodo podjetja za pijače povečala raziskovalna in razvojna prizadevanja za zagon izdelkov, bogatih z vlakninami. Na primer, za povečanje vsebnosti vlaken izdelka se uporabljajo aditivi prehranskih vlaken, kot so gumi, oligosaharidi itd.

2. Vegetarijanski proizvodi: izpolnjujejo potrebe vegetarijancev

S priljubljenostjo vegetarijanstva je vedno več potrošnikov pozoren na vegetarijanske izdelke. Podjetja za pijače bodo začela več izdelkov, ki ustrezajo standardom vegetarijanstva, na primer z uporabo rastlinskih beljakovin, rastlinskega mleka in drugih nadomestkov za živalske sestavine za zadovoljevanje potreb vegetarijancev.

3. Trendi okusa: Raziščite nove teksture

Da bi pritegnile potrošnike, bodo podjetja za pijače še naprej preizkušala inovativne okuse, kot so mešanje elementov vzhodne in zahodne kuhinje, uporaba posebnih začimb in tako naprej. Poleg tega bodo naklonjeni tudi nizko-krožni, nizkokalorični izdelki za prilagajanje potrošniškim prizadevanjem za zdravo prehrano.

4. imunsko zdravje: poudarek na promociji imunosti izdelkov

Potrošniki ob grožnjah z boleznimi posvečajo več pozornosti imunskemu zdravju. Podjetja za pijače bodo začela izdelke z imunskimi učinki, kot so dodajanje hranil, kot so vitamin C, vitamin D, cink in zeliščni izvlečki.

5.

Sadje in zelenjava je bogata z vitamini, minerali in prehranskimi vlakninami, ki so dobri za vaše zdravje. Podjetja za pijače bodo povečala uporabo sadnih in zelenjavnih sestavin in sprožila več izdelkov, bogatih s sadno in zelenjavno prehrano. Kot so uporaba svežega sadnega soka, zelenjavni izvlečki itd. Za izboljšanje prehranske vrednosti izdelkov.

6. Prehrana: Osredotočite se na uravnoteženo prehrano

Potrošniki so vse pogosteje zaskrbljeni zaradi uravnotežene prehrane, podjetja za pijače pa bodo prilagodila formulacije izdelkov v skladu s tem povpraševanjem, da bi zagotovili bogato prehrano. Na primer, uvedeni so izdelki, bogati z beljakovinami, kalcijem, železom in drugimi minerali, ki ustrezajo prehranskim potrebam potrošnikov.

7. Zmanjšanje natrija: Zmanjšajte vsebnost natrija v izdelku

Visoka natrijeva dieta lahko privede do visokega krvnega tlaka, srčnih bolezni in drugih zdravstvenih težav. Da bi zadovoljili povpraševanje potrošnikov po zmanjšanju natrija, bodo podjetja pijače zmanjšala vsebnost natrija v svojih izdelkih in uvedla bolj zdrave pijače. Kot je uporaba nizke natrijeve soli, zmanjšajte dodajanje natrija v procesu obdelave.

Če povzamemo, bo industrija pijač leta 2024 pokazala trend diverzifikacije v smislu okusov, sestavin in zdravstvenih trditev. Podjetja za pijače morajo biti v koraku s spremembami na trgu in nenehno inovirajo izdelke, da bi zadovoljili potrebe potrošnikov. Hkrati bi morala podjetja biti pozorna na družbeno odgovornost in potrošnikom zagotoviti zdrave in varne izdelke za pijačo.

Analiza trendov okusa pijače za pomlad 2024: nov okus in zdrava fuzija

S prihodom pomladi so se spremenile tudi zahteve po potrošniških okusih za pijače. Spomladi 2024 bo trg pijač spodbudil številne nove trende okusa, ki se ne osredotočajo samo na svežino in edinstvenost okusa, ampak tudi poudarjajo zlitje zdravih in naravnih sestavin. Tu je analiza trendov okusa pijače pomlad 2024:

1. Vzpon naravnih okusov: Potrošniki vse bolj iščejo hrano in pijače, ki so naravna in ne pretirano predelana. Kot rezultat tega bo spomladanski trg pijač videl več izdelkov, ki uporabljajo naravne začimbe in zelišča, kot so meta, bazilika, rožmarin itd.

2. Sadna mešanica in tekma: Pomlad je sezona spravila sadja, podjetja pa bodo začela več sadnih mešanic in izdelkov za ujemanje. Ti izdelki bodo združili značilnosti različnih sad, da bi ustvarili edinstvene kombinacije okusa. Na primer, kombinacija citrusov in jagod ali mešanica limone in breskve, namenjena zagotavljanju osvežujoče in bogato večplastne teksture.

3. Inovativni razvoj čajnih pijač: čaj je bil vedno priljubljena izbira na trgu spomladanskih pijač. Spomladi 2024 se bodo inovacije za čaj odražale pri izbiri čajnih baz, formulaciji okusov in poudarku na zdravstvenih koristih. Na primer, uporabljajo se različne vrste čaja, kot so zeleni čaj, beli čaj, oolong čaj, in dodane sestavine, kot so sadje in oreščki, za ustvarjanje čajnih izdelkov, ki so zdravi in ​​zadovoljujejo potrebe po okusu.

4. Trend nizkega sladkorja in nizko kaloričnih: Ker bodo potrošniki zasledovali zdrav življenjski slog, bodo še naprej priljubljeni nizki sladkor in nizko kalorične pijače. Podjetja za pijače se bodo na povpraševanje potrošnikov odzvala z zmanjšanjem dodajanja sladkorja in kalorij ali z uporabo naravnih sladil, kot sta stevia ali eritritol.

5. Pora Te pijače lahko vsebujejo sestavine, kot so vitamini, minerali, probiotiki ali rastlinski izvlečki, da bi zagotovili dodatne zdravstvene koristi.

6. Priljubljenost rastlinskih pijač: S priljubljenostjo vegetarijanskih in rastlinskih diet bodo tudi rastlinske pijače tudi del trga spomladanskih pijač. Pijače iz rastlinskih beljakovin, kot so mandlji, soja in oves, ne samo zagotavljajo zdrave odločitve, ampak tudi ustrezajo potrebam potrošniških okusov.

Skratka, trendi okusa pijač pomlad 2024 bodo odražali sodobno potrošniško iskanje zdravih, naravnih in edinstvenih okusov. Podjetja za pijače morajo biti v koraku s temi trendi in zadovoljiti potrebe potrošnikov z inovativnimi izdelki, hkrati pa poudariti zdravstvene in naravne lastnosti izdelkov v trženju in javnosti.

Pri razvoju pijač lahko uporaba naravnih okusov doda okus in aromo, hkrati pa zagotavlja koristi za zdravje. Tu je nekaj skupnih naravnih okusov, ki jih je mogoče uporabiti za razvoj novih izdelkov za pijačo:

• 1. limonska trava: zagotavlja svežo limonino aromo in se pogosto uporablja v čaj in tropskih aromatiziranih pijačah.

• 2. Mint: Močna dišava, ki se pogosto uporablja pri osvežilnih pijačah in sladicah.

• 3. Bazilika: S svežo travnato aromo lahko doda italijanski ali tajski okus.

• 4. Cimet: sladka in topla aroma, ki se pogosto uporablja v aromatiziranih toplih pijačah in sladicah.

• 5. Anesis: Okus sladkega sladkega sladkega korice, primeren za različne alkoholne in brezalkoholne pijače.

• 6. Rosemary (rožmarin): osvežilni gozdni les, ki se pogosto uporablja pri aromi za čaj in na žaru.

• 7. Timijan: Blaga zeliščna aroma, primerna za številne sloge pijač.

• 8. Oolong čaj: pol-fermentirani čaj z edinstvenim sadnim in cvetnim okusom, primeren za uporabo v čajni pijači.

• 9. Zeleni čaj (zeleni čaj): s svežo botanično aromo, primerno za zdravje in lahke hrane.

• 10. Beli čaj: lahka aroma, primerna za lahke in elegantne pijače.

• 11. Kava: Močna pečena aroma, primerna za kavne pijače in posebne pijače.

Pri razvoju pijače je treba upoštevati aromo, okus, barvo in kemične lastnosti začimb, pa tudi, kako se usklajujejo z drugimi sestavinami v pijači. Poleg tega je treba zagotoviti, da uporaba začimb ustreza standardom varnosti hrane in upošteva alergije potrošnikov. Z ustvarjalnim združevanjem teh naravnih okusov lahko razvijalci pijač ustvarijo edinstvene in privlačne izdelke.