Gėrimų pramonės tendencijos iki 2024 m.

Didėjant vartotojų dėmesį į sveiką mitybą, gėrimų kompanijos nuolat koreguoja produktų kompozicijas, kad patenkintų rinkos paklausą. 2024 m. Gėrimų pramonė pateiks daugybę naujų tendencijų, kai kalbama apie skonius, ingredientus ir teiginius apie sveikatą. Štai keletas dalykų, kuriuos reikia žiūrėti:

1. Pluoštas: pagerinkite produkto skaidulų kiekį

Augantis tyrimų skaičius rodo, kad pakankamai pluošto gavimas yra naudingas jūsų sveikatai. Todėl gėrimų kompanijos padidins tyrimų ir plėtros pastangas išleisti produktus, kuriuose gausu skaidulų. Pavyzdžiui, maistinių skaidulų priedai, tokie kaip guma, oligosacharidai ir kt., Naudojami siekiant padidinti produkto pluošto kiekį.

2. Vegetariški produktai: tenkinkite vegetarų poreikius

Dėl vegetarizmo populiarumo vis daugiau vartotojų atkreipia dėmesį į vegetariškus produktus. Gėrimų kompanijos išleis daugiau produktų, atitinkančių vegetarizmo standartus, pavyzdžiui, naudoti augalų baltymus, augalų pieną ir kitus gyvūnų ingredientų pakaitalus, kad patenkintų vegetarų poreikius.

3. Skonio tendencijos: ištirkite naujas tekstūras

Siekdamos pritraukti vartotojus, gėrimų kompanijos ir toliau bandys novatoriškus skonius, tokius kaip Rytų ir Vakarų virtuvės elementų maišymas, specialių prieskonių naudojimas ir pan. Be to, mažai cukraus, mažai kalorijų produktai taip pat bus palankūs prisitaikyti prie vartotojų siekiančių sveikos mitybos.

4. Imuniteto sveikata: akcentuojamas produkto imuniteto skatinimas

Esant grėsmėms ligoms, vartotojai daugiau dėmesio skiria imuniteto sveikatai. Gėrimų kompanijos išleis produktus, turinčius imunitetą, pavyzdžiui, pridedant maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas D, cinkas ir žolelių ekstraktai.

5. Vaisių ir daržovių ingredientai: pagerinkite produktų maistinę vertę

Vaisiuose ir daržovėse gausu vitaminų, mineralų ir maistinių skaidulų, kurie yra naudingi jūsų sveikatai. Gėrimų kompanijos padidins vaisių ir daržovių ingredientų naudojimą ir išleis daugiau produktų, kuriuose gausu vaisių ir daržovių mitybos. Pavyzdžiui, šviežių vaisių sulčių, daržovių ekstraktų ir kt., Siekiant pagerinti produktų maistinę vertę, naudojimas.

6. Mityba: sutelkite dėmesį į subalansuotą mitybą

Vartotojai vis labiau susirūpina subalansuota mityba, o gėrimų kompanijos pakoreguos produktų kompozicijas pagal šią paklausą, kad užtikrintų, jog produktai teikia turtingą mitybą. Pvz., Produktai, kuriuose gausu baltymų, kalcio, geležies ir kitų mineralų, yra įvesti siekiant patenkinti vartotojų mitybos poreikius.

7. Natrio redukcija: sumažinkite produkto natrio kiekį

Didelės natrio dietos gali sukelti aukštą kraujospūdį, širdies ligas ir kitas sveikatos problemas. Siekdamos patenkinti vartotojų natrio mažinimo paklausą, gėrimų kompanijos sumažins savo produktų natrio kiekį ir įves sveikesnius gėrimus. Pavyzdžiui, mažai natrio druskos naudojimas, sumažinkite natrio pridėjimą perdirbimo procese.

Apibendrinant galima pasakyti, kad 2024 m. Gėrimų pramonė parodys diversifikavimo tendenciją skonių, ingredientų ir teiginių apie sveikatą atžvilgiu. Gėrimų įmonės turi neatsilikti nuo rinkos pokyčių ir nuolat diegti naujovių produktus, kad patenkintų vartotojų poreikius. Tuo pat metu įmonės turėtų atkreipti dėmesį į socialinę atsakomybę ir suteikti vartotojams sveikus ir saugius gėrimų produktus.

Gėrimų skonio tendencijų, skirtų 2024 m. Pavasarį: naujas skonis ir sveikas suliejimas

Atsiradus pavasarį, taip pat pasikeitė vartotojų skonio gėrimų reikalavimai. 2024 m. Pavasarį gėrimų rinka pateiks daugybę naujų skonio tendencijų, kurios ne tik sutelkia dėmesį į gaivumą ir skonio unikalumą, bet ir pabrėžia sveikų ir natūralių ingredientų susiliejimą. Štai 2024 m. Pavasario gėrimų skonio tendencijų analizė:

1. Natūralių skonių kilimas: Vartotojai vis dažniau ieško maisto ir gėrimų, kurie yra natūralūs ir nėra pernelyg perdirbti. Dėl to pavasario gėrimų rinkoje bus daugiau produktų, kuriuose naudojami natūralūs prieskoniai ir žolelės, tokios kaip mėtos, bazilikas, rozmarinas ir kt.

2. Vaisių mišinys ir rungtynės: Pavasaris yra vaisių derliaus sezonas, o gėrimų kompanijos išleis daugiau vaisių mišinio ir suderinimo produktų. Šie produktai sujungs skirtingų vaisių savybes, kad sukurtų unikalius skonio derinius. Pavyzdžiui, citrusinių ir braškių derinys arba citrinos ir persikų mišinys siekia pateikti gaivinančią ir sodriai sluoksniuotą tekstūrą.

3. Novatoriškas arbatos gėrimų vystymasis: Arbata visada buvo populiarus pasirinkimas pavasario gėrimų rinkoje. 2024 m. Pavasarį arbatos naujovės atsispindės pasirenkant arbatos bazes, skonių formulavimą ir akcentuojant naudą sveikatai. Pavyzdžiui, naudojamos įvairių rūšių arbatos, tokios kaip žalioji arbata, balta arbata, oolong arbata, ir pridedami ingredientai, tokie kaip vaisiai ir riešutai, kad būtų sukurta arbatos produktai, kurie yra sveiki ir tenkinantys skonio poreikius.

4. Žemo cukraus ir mažai kalorijų tendencija: Kadangi vartotojai siekia sveikos gyvenimo būdo, ir toliau populiarūs gėrimai, mažai cukraus ir mažai kalorijų. Gėrimų kompanijos reaguos į vartotojų paklausą sumažindamos cukraus ir kalorijų pridėjimą arba naudodamos natūralius saldiklius, tokius kaip stevija ar eritritolis.

5. Energinių gėrimų augimas: Vartotojai vis labiau susirūpina sveikata ir sveikatingumu, todėl energetiniai gėrimai taps vis populiaresni. Šiuose gėrimuose gali būti ingredientų, tokių kaip vitaminai, mineralai, probiotikai ar augalų ekstraktai, kad būtų suteikta papildoma nauda sveikatai.

6. Augalinių gėrimų populiarumas: Vegetariškų ir augalinių dietų populiarumas augaliniai gėrimai taip pat bus pavasario gėrimų rinkos dalis. Gėrimai, gaminami iš augalų baltymų, tokių kaip migdolai, sojos pupelės ir avižos, ne tik teikia sveiką pasirinkimą, bet ir patenkina vartotojų skonio poreikius.

Trumpai tariant, 2024 m. Pavasario gėrimų skonio tendencijos atspindės šiuolaikinio vartotojo siekį sveiko, natūralaus ir unikalių skonių. Gėrimų kompanijos turi neatsilikti nuo šių tendencijų ir patenkinti vartotojų poreikius naudodamos novatoriškus produktus, tuo pačiu pabrėždamos rinkodaros ir viešumo produktų sveikatą ir natūralias savybes.

Gėrimų vystymosi metu natūralių skonių naudojimas gali suteikti skonio ir aromato, tuo pačiu teikiant naudą sveikatai. Čia yra keletas įprastų natūralių skonių, kurie gali būti naudojami kuriant naujus gėrimų produktus:

• 1. Citrinžolė: suteikia šviežio citrinos aromato ir dažnai naudojamas arbatos ir atogrąžų skonio gėrimuose.

• 2. Mėtos: stiprus aromatas, dažnai naudojamas gaivinančiuose gėrimuose ir desertų gėrimuose.

• 3. Bazilikas: su šviežiu žoliniu aromato aromatūra gali pridėti itališką ar tailandietišką skonį.

• 4. Cinamonas: saldus ir šiltas aromatas, dažnai naudojamas skonio karštuose gėrimuose ir desertų gėrimuose.

• 5. Anyžius: saldus saldymedžio skonis, tinkamas įvairiems alkoholiniams ir nealkoholiniams gėrimams.

• 6. Rosemary (Rosemary): gaivinanti miško mediena, dažnai naudojama arbatos ir kepsninėse gėrimų kvapioje medžiagoje.

• 7. čiobreliai: lengvas žolelių aromatas, tinkamas daugeliui gėrimų stiliaus.

• 8.

• 9. Žalioji arbata (žalioji arbata): su šviežiu botaniniu aromato, tinkančio sveikatai ir lengvam maisto gėrimams.

• 10. Baltoji arbata: lengvas aromatas, tinkamas lengvam ir elegantiškam gėrimams.

• 11. Kava: stiprus kepsnio aromatas, tinkamas kavos gėrimams ir specialiems gėrimams.

Kuriant gėrimą, reikia atsižvelgti į prieskonių aromatą, skonį, spalvą ir chemines savybes, taip pat tai, kaip jie koordinuoja su kitais gėrimų ingredientais. Be to, reikėtų užtikrinti, kad prieskonių naudojimas atitiktų maisto saugos standartus ir atsižvelgtų į vartotojų alergiją. Kūringai derindami šiuos natūralius skonius, gėrimų kūrėjai gali sukurti unikalius ir patrauklius produktus.