روند صنعت نوشیدنی تا سال 2024: طعم دهنده ها ، مواد تشکیل دهنده و ادعاهای بهداشتی

با توجه بیشتر مصرف کنندگان به تغذیه سالم ، شرکت های نوشیدنی دائماً فرمولاسیون محصول را برای پاسخگویی به تقاضای بازار تنظیم می کنند. در سال 2024 ، صنعت نوشیدنی در مورد طعم دهنده ها ، مواد تشکیل دهنده و ادعاهای بهداشتی در بسیاری از روندهای جدید قرار خواهد گرفت. در اینجا مواردی برای تماشای وجود دارد:

1. فیبر: محتوای فیبر محصول را بهبود بخشید

تحقیقات در حال رشد نشان می دهد که دریافت فیبر کافی برای سلامتی شما مفید است. بنابراین ، شرکت های نوشیدنی تلاش های تحقیق و توسعه را برای راه اندازی محصولات غنی از فیبر افزایش می دهند. به عنوان مثال ، از مواد افزودنی فیبر رژیم غذایی مانند آدامس ، الیگوساکاریدها و غیره برای افزایش مقدار فیبر محصول استفاده می شود.

ترتیب محصولات گیاهخواری: نیازهای گیاهخواران را برآورده می کند

با محبوبیت گیاهخواری ، بیشتر و بیشتر مصرف کنندگان به محصولات گیاهخواری توجه می کنند. شرکت های نوشیدنی محصولات بیشتری را که مطابق با استانداردهای گیاهخواری است ، از جمله استفاده از پروتئین گیاهی ، شیر گیاهی و سایر جایگزین های مواد تشکیل دهنده حیوانات برای تأمین نیازهای گیاهخواران راه اندازی می کنند.

3. روند طعم دهنده: بافت های جدید را کاوش کنید

به منظور جذب مصرف کنندگان ، شرکت های نوشیدنی همچنان طعم های نوآورانه مانند ترکیب عناصر غذاهای شرقی و غربی ، استفاده از ادویه های ویژه و غیره را امتحان می کنند. علاوه بر این ، محصولات کم قند و کم کالری نیز برای سازگاری با پیگیری مصرف کنندگان از یک رژیم غذایی سالم طرفداری می کنند.

4. سلامت ایمنی: تأکید بر ترویج ایمنی محصول

در مواجهه با تهدیدهای بیماری ، مصرف کنندگان بیشتر به سلامت ایمنی توجه می کنند. شرکت های نوشیدنی محصولاتی را با اثرات تقویت کننده ایمنی مانند اضافه کردن مواد مغذی مانند ویتامین C ، ویتامین D ، روی و عصاره های گیاهی راه اندازی می کنند.

5. مواد میوه و سبزیجات: ارزش غذایی محصولات را بهبود بخشید

میوه ها و سبزیجات سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر رژیم غذایی هستند که برای سلامتی شما مفید هستند. شرکت های نوشیدنی استفاده از مواد میوه و سبزیجات را افزایش داده و محصولات بیشتری را سرشار از تغذیه میوه و سبزیجات عرضه می کنند. مانند استفاده از آب میوه تازه ، عصاره های سبزیجات و غیره برای بهبود ارزش غذایی محصولات.

6. تغذیه: روی تغذیه متعادل تمرکز کنید

مصرف کنندگان به طور فزاینده ای نگران تغذیه متعادل هستند و شرکت های نوشیدنی فرمولاسیون محصول را با توجه به این تقاضا تنظیم می کنند تا اطمینان حاصل شود که محصولات تغذیه ای غنی دارند. به عنوان مثال ، محصولات سرشار از پروتئین ، کلسیم ، آهن و سایر مواد معدنی برای تأمین نیازهای غذایی مصرف کنندگان معرفی می شوند.

7. کاهش سدیم: میزان سدیم محصول را کاهش دهید

رژیم های غذایی سدیم بالا می تواند منجر به فشار خون بالا ، بیماری های قلبی و سایر مشکلات بهداشتی شود. برای برآورده کردن تقاضای مصرف کننده برای کاهش سدیم ، شرکت های نوشیدنی میزان سدیم محصولات خود را کاهش داده و نوشیدنی های سالم تری را معرفی می کنند. مانند استفاده از نمک کم سدیم ، افزودن سدیم در فرآیند پردازش را کاهش دهید.

به طور خلاصه ، صنعت نوشیدنی در سال 2024 روند تنوع را از نظر طعم ها ، مواد تشکیل دهنده و ادعاهای بهداشتی نشان می دهد. شرکت های نوشیدنی باید برای پاسخگویی به نیازهای مصرف کنندگان ، از تغییرات بازار استفاده کنند و به طور مداوم محصولات را نوآوری کنند. در عین حال ، شرکت ها باید به مسئولیت اجتماعی توجه کنند و محصولات نوشیدنی سالم و ایمن را در اختیار مصرف کنندگان قرار دهند.

تجزیه و تحلیل روند طعم نوشیدنی برای بهار 2024: طعم جدید و همجوشی سالم

با ورود بهار ، نیازهای طعم مصرف کنندگان برای نوشیدنی ها نیز تغییر کرده است. در بهار سال 2024 ، بازار نوشیدنی در تعدادی از روند جدید طعم دهنده وجود خواهد داشت که نه تنها بر طراوت و منحصر به فرد بودن طعم متمرکز می شود ، بلکه بر همجوشی مواد سالم و طبیعی نیز تأکید می کند. در اینجا تجزیه و تحلیل روند طعم نوشیدنی بهار 2024:

1. ظهور طعم های طبیعی: مصرف کنندگان به طور فزاینده ای به دنبال غذاها و نوشیدنی هایی هستند که طبیعی هستند و بیش از حد فرآوری نمی شوند. در نتیجه ، بازار نوشیدنی بهار محصولات بیشتری را مشاهده می کند که از ادویه های طبیعی و گیاهان دارویی مانند نعنا ، ریحان ، رزماری و غیره استفاده می کنند ، که نه تنها طعم های منحصر به فردی را ارائه می دهند ، بلکه نفس تازه نیز می بخشد.

2. مخلوط میوه و مسابقه: بهار فصل برداشت میوه است و شرکت های نوشیدنی بیشتر محصولات مخلوط و محصولات را با هم راه اندازی می کنند. این محصولات ویژگی های میوه های مختلف را برای ایجاد ترکیب های عطر و طعم منحصر به فرد ترکیب می کنند. به عنوان مثال ، ترکیبی از مرکبات و توت فرنگی ، یا ترکیبی از لیمو و هلو ، هدف از آن فراهم کردن بافتی با طراوت و غنی لایه ای است.

3. توسعه نوآورانه نوشیدنی های چای: چای همیشه یک انتخاب محبوب در بازار نوشیدنی بهار بوده است. در بهار سال 2024 ، نوآوری های چای در انتخاب پایگاه های چای ، تدوین طعم دهنده ها و تأکید بر فواید سلامتی منعکس می شود. به عنوان مثال ، انواع مختلفی از چای مانند چای سبز ، چای سفید ، چای Oolong استفاده می شود و مواد تشکیل دهنده ای از قبیل میوه و آجیل برای ایجاد محصولات چای که هم سالم و هم برآورده کننده نیاز به طعم و مزه هستند اضافه می شوند.

4. روند کم قند و کالری کم: از آنجا که مصرف کنندگان شیوه زندگی سالم را دنبال می کنند ، نوشیدنی های کم قند و کالری کم محبوبیت خود را ادامه می دهند. شرکت های نوشیدنی با کاهش افزودن قند و کالری یا با استفاده از شیرین کننده های طبیعی مانند استویا یا اریتیتول ، به تقاضای مصرف کننده پاسخ خواهند داد.

5. ظهور نوشیدنی های انرژی زا: مصرف کنندگان بیشتر و بیشتر به سلامتی و سلامتی توجه می کنند ، بنابراین نوشیدنی های انرژی زا بیشتر و بیشتر محبوب می شوند. این نوشیدنی ها ممکن است حاوی مواد اولیه مانند ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروبیوتیک ها یا عصاره های گیاهی باشد تا فواید سلامتی بیشتری را ارائه دهد.

6. محبوبیت نوشیدنی های گیاهی: با محبوبیت رژیم های غذایی گیاهی و گیاهی ، نوشیدنی های گیاهی نیز بخشی از بازار نوشیدنی های بهاری خواهند بود. نوشیدنی های تهیه شده از پروتئین های گیاهی مانند بادام ، سویا و جو دوسر نه تنها گزینه های سالم را ارائه می دهند بلکه نیازهای سلیقه مصرف کنندگان را نیز برآورده می کنند.

به طور خلاصه ، روند عطر و طعم نوشیدنی بهار 2024 نشان دهنده پیگیری مصرف کننده مدرن از سلیقه های سالم ، طبیعی و منحصر به فرد است. شرکت های نوشیدنی باید ضمن تأکید بر سلامت و خاصیت طبیعی محصولات در بازاریابی و تبلیغات ، از این روندها استفاده کنند و نیازهای مصرف کننده را از طریق محصولات نوآورانه برآورده کنند.

در توسعه نوشیدنی ، استفاده از طعم دهنده های طبیعی می تواند ضمن فراهم کردن فواید سلامتی ، طعم و عطر را به آن اضافه کند. در اینجا برخی از طعم های طبیعی طبیعی که می توانند برای تولید محصولات جدید نوشیدنی استفاده شوند ، وجود دارد:

• 1. لیموترش: عطر لیمو تازه را فراهم می کند و اغلب در نوشیدنی های طعم دار چای و گرمسیری استفاده می شود.

• 2. نعناع: رایحه قوی ، که اغلب در نوشیدنی های تازه کننده و نوشیدنی های دسر استفاده می شود.

• 3. ریحان: با یک عطر چمن تازه ، می تواند طعم ایتالیایی یا تایلندی را اضافه کند.

• 4. دارچین: عطر شیرین و گرم ، که اغلب در نوشیدنی های گرم طعم دار و نوشیدنی های دسر استفاده می شود.

• 5. آنیس: طعم شیرین بیان شیرین ، مناسب برای انواع نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی.

• 6. رزماری (رزماری): با طراوت چوب جنگل ، که اغلب در نوشیدنی های چای و کباب پز استفاده می شود.

• 7. آویشن: عطر گیاهی ملایم ، مناسب برای بسیاری از سبک های نوشیدنی.

• 8. چای Oolong: چای نیمه تخلیه شده با طعم میوه ای منحصر به فرد و گل ، مناسب برای استفاده در نوشیدنی چای.

• 9. چای سبز (چای سبز): با یک عطر گیاه شناسی تازه ، مناسب برای سلامتی و نوشیدنی های غذایی سبک.

• 10. چای سفید: عطر سبک ، مناسب برای نوشیدنی های سبک و زیبا.

• 11. قهوه: عطر کباب قوی ، مناسب برای نوشیدنی های قهوه و نوشیدنی های مخصوص.

هنگام ایجاد نوشیدنی ، باید به عطر ، طعم ، رنگ و خصوصیات شیمیایی ادویه ها و همچنین نحوه هماهنگی آنها با سایر مواد موجود در نوشیدنی توجه شود. علاوه بر این ، باید اطمینان حاصل شود که استفاده از ادویه ها مطابق با استانداردهای ایمنی مواد غذایی است و آلرژی مصرف کنندگان را در نظر می گیرد. با ترکیب خلاقانه این طعم های طبیعی ، توسعه دهندگان نوشیدنی می توانند محصولات منحصر به فرد و جذاب را ایجاد کنند.