Тенденции на индустрията за напитки до 2024 г .: Аромати, съставки и здравни претенции

С нарастващото внимание на потребителите към здравословното хранене, компаниите за напитки непрекъснато коригират формулировки на продукти, за да отговорят на пазарното търсене. През 2024 г. индустрията за напитки ще въведе редица нови тенденции, когато става въпрос за аромати, съставки и здравни претенции. Ето някои неща за гледане:

1. Фибри: Подобрете съдържанието на фибри в продукта

Нарастващият набор от изследвания показва, че получаването на достатъчно фибри е полезно за вашето здраве. Следователно компаниите за напитки ще увеличат усилията за научни изследвания и разработки за стартиране на продукти, богати на фибри. Например, добавки за хранителни фибри, като дъвка, олигозахариди и др. Се използват за увеличаване на съдържанието на фибри в продукта.

2. Вегетариански продукти: Задоволете нуждите на вегетарианците

С популярността на вегетарианството все повече потребители обръщат внимание на вегетарианските продукти. Компаниите за напитки ще пуснат повече продукти, които отговарят на стандартите на вегетарианството, като например използване на растителни протеини, растително мляко и други заместители на животинските съставки, за да задоволят нуждите на вегетарианците.

3. Тенденции на аромат: изследвайте нови текстури

За да привлекат потребителите, компаниите за напитки ще продължат да изпробват иновативни аромати, като смесване на елементи от източната и западната кухня, използването на специални подправки и т.н. В допълнение, нискокалоричните продукти с ниска захар също ще бъдат предпочитани да се адаптират към преследването на потребителите към здравословна диета.

4. Имунно здраве: Акцент върху насърчаването на имунитета на продукта

При заплахите за болести потребителите обръщат повече внимание на имунното здраве. Компаниите за напитки ще пускат продукти с имунно усилващи ефекти, като добавяне на хранителни вещества като витамин С, витамин D, цинк и билкови екстракти.

5. Плодови и зеленчукови съставки: Подобрете хранителната стойност на продуктите

Плодовете и зеленчуците са богати на витамини, минерали и диетични фибри, които са полезни за вашето здраве. Компаниите за напитки ще увеличат използването на плодови и зеленчукови съставки и ще пуснат повече продукти, богати на хранителни и зеленчукови хранене. Като използването на пресен плодов сок, зеленчукови екстракти и др., За да се подобри хранителната стойност на продуктите.

6. Хранене: Фокусирайте се върху балансираното хранене

Потребителите са все по -загрижени за балансираното хранене, а компаниите за напитки ще коригират формулировките на продукта според това търсене, за да гарантират, че продуктите осигуряват богато хранене. Например се въвеждат продукти, богати на протеини, калций, желязо и други минерали, за да задоволят хранителните нужди на потребителите.

7. Намаляване на натрий: Намалете съдържанието на натрий в продукта

Високите натриеви диети могат да доведат до високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и други здравословни проблеми. За да отговори на потребителското търсене на намаляване на натрий, компаниите за напитки ще намалят съдържанието на натрий в своите продукти и ще въведат по -здравословни напитки. Като използването на ниска натриева сол, намалява добавянето на натрий в процеса на обработка.

В обобщение, индустрията за напитки през 2024 г. ще покаже тенденция на диверсификация по отношение на аромати, съставки и здравни претенции. Предприятията за напитки трябва да бъдат в крак с промените в пазара и постоянно иноватират продукти, за да отговорят на нуждите на потребителите. В същото време предприятията трябва да обърнат внимание на социалната отговорност и да предоставят на потребителите здравословни и безопасни продукти за напитки.

Анализ на тенденциите за аромат на напитки за пролет 2024: Нов вкус и здравословен синтез

С пристигането на пролетта, изискванията за вкус на потребителите за напитки също са се променили. През пролетта на 2024 г. пазарът на напитки ще доведе до редица нови тенденции на вкуса, които не само се фокусират върху свежестта и уникалността на вкуса, но и подчертават сливането на здрави и естествени съставки. Ето анализ на тенденциите за аромат на напитки Spring 2024:

1. Възходът на естествените аромати: Потребителите все повече търсят храни и напитки, които са естествени и не са прекалено обработени. В резултат на това пазарът на пролетни напитки ще види повече продукти, които използват естествени подправки и билки, като мента, босилек, розмарин и т.н., които не само осигуряват уникални аромати, но и носят свеж дъх.

2. Плодови смеси и съвпадение: Пролетта е сезонът на плодовете на плодовете, а компаниите за напитки ще пуснат повече плодови смеси и съвпадащи продукти. Тези продукти ще комбинират характеристиките на различни плодове, за да създадат уникални ароматични комбинации. Например, комбинация от цитрусови плодове и ягоди или микс от лимон и праскова има за цел да осигури освежаваща и богато слоеста текстура.

3. Иновативно развитие на чаени напитки: Чаят винаги е бил популярен избор на пазара на пролетните напитки. През пролетта на 2024 г. иновациите в чай ​​ще бъдат отразени при избора на чаени бази, формулирането на аромати и акцент върху ползите за здравето. Например се използват различни видове чай като зелен чай, бял чай, чай от улунг, а съставки като плодове и ядки се добавят за създаване на чаени продукти, които са здравословни и удовлетворяват нуждите на вкуса.

4. Тенденцията на ниска захар и нискокалории: Тъй като потребителите преследват здравословен начин на живот, напитките с ниска захар и нискокалории ще продължат да бъдат популярни. Компаниите за напитки ще реагират на потребителското търсене чрез намаляване на добавянето на захар и калории или чрез използване на естествени подсладители като стевия или еритритол.

5. Възход на енергийни напитки: Потребителите все повече се притесняват от здравето и здравето, така че енергийните напитки ще стават все по -популярни. Тези напитки могат да съдържат съставки като витамини, минерали, пробиотици или растителни екстракти, за да осигурят допълнителни ползи за здравето.

6. Популярност на напитките на растителна основа: С популярността на диетите на вегетарианската и растителната основа, напитките на растителна основа също ще бъдат част от пазара на пролетни напитки. Напитки, приготвени от растителни протеини като бадеми, соя и овес, не само осигуряват здравословен избор, но и отговарят на нуждите на вкусовете на потребителите.

Накратко, тенденциите за аромат на напитки през 2024 г. ще отразяват стремежа на съвременния потребител към здравословни, естествени и уникални вкусове. Компаниите за напитки трябва да бъдат в крак с тези тенденции и да отговарят на нуждите на потребителите чрез иновативни продукти, като същевременно подчертават здравето и естествените свойства на продуктите в маркетинга и публичността.

При развитието на напитките използването на естествени аромати може да добави аромат и аромат, като същевременно осигурява ползи за здравето. Ето някои често срещани естествени аромати, които могат да се използват за разработване на нови продукти за напитки:

• 1. Lemongrass: Осигурява свеж лимонов аромат и често се използва в напитки с чай и тропически ароматизирани.

• 2. Мента: силен аромат, често използван в освежаващи напитки и десертни напитки.

• 3. Босилек: С свеж тревен аромат може да добави италиански или тайландски аромат.

• 4. Канела: сладък и топъл аромат, често използван в ароматизирани топли напитки и десертни напитки.

• 5. Анасон: аромат на сладък женско биле, подходящ за разнообразни алкохолни и безалкохолни напитки.

• 6. Розмарин (розмарин): Освежаваща горски дърво, често използвано в ароматизацията на чай и барбекю.

• 7. Мащерка: Лек билков аромат, подходящ за много стилове на напитки.

• 8. Чай от oolong: полуфариран чай с уникален плодов и флорален вкус, подходящ за употреба в чайната напитка.

• 9. Зелен чай (зелен чай): Със свеж ботанически аромат, подходящ за здраве и леки хранителни напитки.

• 10. Бял чай: Лек аромат, подходящ за леки и елегантни напитки.

• 11. Кафе: силен печен аромат, подходящ за кафе напитки и специални напитки.

При разработването на напитка трябва да се обмисли аромата, вкуса, цвета и химичните свойства на подправките, както и как те се координират с други съставки в напитката. Освен това трябва да се гарантира, че използването на подправки отговаря на стандартите за безопасност на храните и отчита алергиите на потребителите. Чрез творчески комбиниране на тези естествени аромати, разработчиците на напитки могат да създават уникални и привлекателни продукти.