2024 жылға арналған сусындар индустриясы тенденциялары: хош иістер, ингредиенттер және денсаулық туралы талап

Тұтынушылардың сау тамақтануға назар аударылуымен, сусындар компаниялары нарықтық сұранысты қанағаттандыру үшін үнемі өнім түрлерін реттейді. 2024 жылы сусындар индустриясы хош иістерге, ингредиенттерге және денсаулыққа қатысты талаптарға кезіккенде бірқатар жаңа тенденцияларға ие болады. Міне, көретін бірнеше нәрсе:

1. Талшықты: өнімнің талшықты мазмұнын жақсарту

Зерттеудің өсіп келе жатқан корпусы сіздің денсаулығыңызға жеткілікті талшықтардың жақсы екендігін көрсетеді. Сондықтан, жемшөп компаниялары талшықтарға бай өнімдерді шығару үшін ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстарды арттырады. Мысалы, өнімнің талшықты мөлшерін ұлғайту үшін, мысалы, сағыз, олигосахаридтер және т.б. сияқты диеталық талшықты қоспалар қолданылады.

2. Вегетариандық өнімдер: вегетарианшылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру

Вегетарианизмнің танымалдылығымен, көбірек тұтынушылар вегетариандық өнімдерге назар аударады. Сусындар компаниялары вегетарианизм стандарттарына сәйкес келетін өнімдерді, мысалы, өсімдік протеинін, өсімдіктер сүтігін, өсімдіктер сүтігін және вегетарианшылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін басқа да алмастырғыштарды қолданады.

3.. Дәмі тенденциялар: жаңа құрылымдарды зерттеңіз

Тұтынушыларды тарту үшін, сусындар компаниялары шығыс және батыс тағамдар элементтерін араластыру, арнайы дәмдеуіштерді араластыру және т.б. сияқты инновациялық хош иістерді қолданып келеді. Сонымен қатар, қант аз, төмен калориялы өнімдер тұтынушыларға дұрыс тамақтануға бейімделу үшін де жағымды болады.

4. Иммундық денсаулық: өнімді иммунитетті жылжытуға баса назар аудару

Ауру қауіптеріне қарамастан, тұтынушылар иммундық денсаулыққа көбірек көңіл бөледі. Сусындар компаниялары иммундық әсерлермен бұйымдарды, мысалы, С дәрумені, д дәрумені, мырыш және шөп сығындылары сияқты қоректік заттарды қосу сияқты өнімдерді іске қосады.

5. Жеміс-көкөніс ингредиенттері: өнімдердің тағамдық құндылығын жақсарту

Жемістер мен көкөністер дәрумендер, минералдар мен диеталық талшыққа бай, олар сіздің денсаулығыңызға пайдалы. Сусындар компаниялары жеміс-көкөніс ингредиенттерін қолданады және жеміс-жидек пен көкөніс тамақтануына бай бұйымдар шығарады. Өнімнің тағамдық құндылығын жақсарту үшін жаңа жеміс шырынын, көкөніс сығындыларын, өсімдік сығындыларын және т.б. қолдану сияқты.

6. Тамақтану: теңдестірілген тамақтануға назар аудару

Тұтынушылар теңгерімді тамақтану туралы көбірек алаңдаулы, ал сусындар компаниялары өнімдердің пайда болуына байланысты өнім түрлерін осы сұранысқа сәйкес, өнімдердің бай тамақтануын қамтамасыз ету үшін реттейді. Мысалы, ақуызға, кальцийге, темірге және басқа минералдарға бай өнімдер тұтынушылардың тамақтану қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін енгізілген.

7. Натрийді азайту: өнімнің натрий мөлшерін азайтыңыз

Жоғары натрий диеталары жоғары қан қысымына, жүрек ауруына және денсаулыққа байланысты басқа мәселелерге әкелуі мүмкін. Натрийді азайту үшін тұтынушылық сұранысты қанағаттандыру үшін, сусындар компаниялары өз өнімдерінің натрий мөлшерін азайтып, сау сусындармен таныстырады. Төмен натрий тұзын пайдалану сияқты, өңдеу процесінде натрий қоспасын азайтыңыз.

Қорытындылай келе, 2024 жылы сусындар өнеркәсібі хош иістер, ингредиенттер және денсаулық туралы талаптары бойынша әртараптандыру үрдісін көрсетеді. Сусындар кәсіпорындары нарықтық өзгерістерді ескеріп, тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін үнемі инновациялық өнімдерді жаңғыртуы керек. Сонымен бірге, кәсіпорындар әлеуметтік жауапкершілікке назар аударуы керек және тұтынушыларға сау және қауіпсіз сусындар өнімдерін беруі керек.

2024 жылдың көктеміне арналған сусынның хош иісі тенденцияларын талдау: жаңа дәм және сау ерітінді

Көктемнің келуімен тұтынушылардың сусындарға талабы да өзгерді. 2024 жылдың көктемінде сусындар нарығы бірқатар жаңа дәмдік тенденцияларға ие болады, бұл дәмнің балғындық пен бірегейлігіне ғана емес, сонымен қатар сау және табиғи ингредиенттерді тартуға да баса назар аударады. Міне, көктемгі 2024 жылғы сусынның хош иісі тенденцияларына талдау жасалды:

1 Нәтижесінде көктемгі сусындар нарығы, жалбыз, насыбайгүл, розмарин және т.б. сияқты табиғи дәмдеуіштерді және шөптерді қолданатын өнімдерді, мысалы, ерекше хош иістерді ғана емес, сонымен қатар жаңа дем береді.

2. Жеміс қоспасы мен матч: Көктем - көктем - жеміс егіні, ал жеміс-жидек компаниялары жеміс-жидек компаниялары көбірек болады және өнімдерге сәйкес келеді. Бұл өнімдер әр түрлі жемістердің сипаттамаларын бірегей дәмдік комбинациялар жасау үшін біріктіреді. Мысалы, цитрус пен құлпынай немесе лимон мен шабдалы қоспасының үйлесімі сергітетін және бай қабатты құрылымды қамтамасыз етуге тырысады.

3. Шай сусындарының инновациялық дамуы: шай әрқашан көктемгі сусындар нарығында танымал таңдау болды. 2024 жылдың көктемінде шай инновациялары шай негіздерін іріктеу, хош иістердің тұжырымдары және денсаулыққа пайда әкеледі. Мысалы, жасыл шай, ақ шай, ақ шай, оолонг шай сияқты әр түрлі шай қолданылады, ал жемістер мен жаңғақтар сияқты ингредиенттер шай өнімдерін жасау үшін қосылады және дәмді қажет етеді.

4. Төмен қант пен төмен калориялы тренд: тұтынушылар салауатты өмір салтын ұстану үшін, аз қант және төмен калориялы сусындар танымал бола береді. Сусындар компаниялары тұтынушылық сұранысқа қант пен калорияларды қосу немесе стевия немесе эритритол сияқты табиғи тәттілендіргіштерді қолдану арқылы жауап береді.

5. Энергетикалық сусындардың көтерілуі: тұтынушылар денсаулық пен сауықтыру туралы көбірек алаңдаушылық туғызады, сондықтан энергетикалық сусындар көп болады. Бұл сусындарда дәрумендер, минералдар, пробиотиктер, пробиотиктер немесе денсаулыққа қосымша сыйақы беру үшін ингредиенттер болуы мүмкін.

6. Өсімдікке негізделген сусындардың танымалдылығы: вегетариандық және өсімдіктер негізіндегі диеталардың танымалдылығымен, өсімдіктермен жабдықталған сусындар көктемгі сусындар нарығының бөлігі болады. Бадам, соя, соя, және сұлы сияқты өсімдік ақуыздарынан жасалған сусындар тек салауатты таңдауды қамтамасыз етіп қана қоймай, сонымен бірге тұтынушылардың талғамына жауап бермейді.

Қысқасы, 2024 көктемгі сусынның хош иісі тенденциялары қазіргі тұтынушының сау, табиғи және ерекше талғамға ұмтылуын көрсетеді. Сусындар компаниялары инновациялық өнімдер арқылы осы тенденцияларды жалғастыруы және тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыруы керек, сонымен қатар, маркетинг және жариялылыққа өнімнің денсаулық және табиғи қасиеттерін ерекше атап өтті.

Сусындарды әзірлеу кезінде табиғи хош иістерді қолдану денсаулыққа пайдасын тигізіп, хош иіс пен хош иіс қосуға болады. Мұнда жаңа сусын өнімдерін жасау үшін қолдануға болатын кейбір табиғи хош иістер бар:

• 1. Лимонграсс: жаңа лимон хош иісі бар және ол көбінесе шай мен тропикалық хош иістендірілген сусындарда қолданылады.

• 2. ИЖТМ: күшті хош иіс, көбінесе сергітетін сусындар мен десертті сусындарда қолданылады.

• 3. Назайлы: Жаңа шөпті хош иісі бар, ол итальяндық немесе тай дәмдерін қосады.

• 4. Даршын: тәтті және жылы хош иіс, көбінесе хош иісті ыстық сусындар мен десерт сусындарында қолданылады.

• 5. Анис: тәтті мия хош иісі, алкогольді және алкогольсіз сусындарға жарамды.

• 6. Розмарин (Розмарин): шай мен барбекю сусындарында жиі қолданылатын орман ағашын сергітеді.

• 7. Тасшөп: жұмсақ шөп хош иісі, көптеген стильдер үшін жарамды.

• 8. Оолонг шай: шай сусынында қолдануға жарамды, ерекше жемісті және гүлді хош иісі бар жартылай ашытылған шай.

• 9. Жасыл шай (көк шай): денсаулық пен жеңіл тамақ сусындарына қолайлы жаңа ботаникалық хош иістен тұрады.

• 10. Ақ шай: Жеңіл хош иіс, жеңіл және талғампаз сусындарға жарамды.

• 11. Кофе: Қуырылған хош иіс, кофе сусындары мен арнайы сусындарға жарамды.

Сусындарды игеру кезінде хош иістен қарастыру дәмдеуіштердің дәмі, дәмі, түсі және химиялық қасиеттеріне, сондай-ақ сусындағы басқа ингредиенттермен қалай үйлестірілуі керек. Сонымен қатар, дәмдеуіштерді қолдану азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келетін және тұтынушылардың аллергиясын ескеретінін қамтамасыз ету керек. Осы табиғи хош иістерді шығармашылықпен үйлестіре отырып, сусын жасаушылар бірегей және тартымды өнімдер жасай алады.