Tendances ya industrie ya masanga na 2024: Ba saveurs, ba ingrédients na ba réclamations ya santé

Lokola bato oyo bazali kosomba biloko bazali kotya likebi mingi na bilei oyo ezali malamu, bakompanyi ya masanga ezali ntango nyonso kobongisa biloko mpo na kokokisa mposa ya zando. Na 2024, industrie ya masanga eko introduire un certain nombre ya ba tendances ya sika soki etali ba saveurs, ba ingrédients na ba réclamations ya santé. Talá mwa makambo oyo osengeli kotala:

1. Fibre: Kobongisa fibre oyo ezali na kati ya biloko yango .

Bolukiluki oyo ezali se kokola emonisi ete kozwa fibre ekoki ezali malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto na yo. Yango wana, bakompanyi ya masanga ekobakisa milende ya bolukiluki mpe ya botomboli mpo na kobimisa biloko oyo ezali na bansinga mingi. Na ndakisa, ba additifs ya fibre alimentaire, lokola gomme, oligosaccharides, etc.

2. Biloko ya kolya: Kokokisa bamposa ya bato oyo balyaka ndunda .

Lokola bato mingi balingaka kolya ndunda, bato mingi oyo basombaka biloko bazali kotya likebi na biloko oyo balyaka ndunda. Bakompani ya masanga ekobanda kobimisa biloko mingi oyo ekokisi mibeko ya kolya ndunda, na ndakisa kosalela proteini ya banzete, miliki ya banzete mpe biloko mosusu oyo ekoki kozwa esika ya biloko oyo basalelaka mpo na banyama mpo na kokokisa bamposa ya bato oyo balyaka ndunda.

3. Tendances ya goût: explorer ba textures ya sika .

Mpo na kobenda ba consommateurs, ba sociétés ya masanga ekolanda komeka ba saveurs ya sika, lokola kosangisa ba éléments ya cuisine orientale na occidentale, kosalela ba épices spéciaux mpe bongo na bongo. Longola yango, biloko oyo ezali na sukali mingi te mpe oyo ezali na calories mingi te ekosepelisa mpe mpo na komesana na koluka kolya bilei oyo ezali malamu mpo na nzoto.

4. Bolamu ya nzoto ya nzoto: Kopesa motuya mingi na botomboli biloko ya nzoto Promotion .

Na miso ya makama ya maladi, bato oyo basombaka biloko bazali kotya likebi mingi na kolɔngɔnɔ ya nzoto oyo ebundisaka maladi. Bakompani ya masanga ekobanda kobimisa biloko oyo ezali na bopusi ya kobundisa maladi, na ndakisa kobakisa biloko oyo esalisaka nzoto lokola vitamini C, vitamini D, zinc, mpe biloko oyo euti na banzete.

5. Biloko oyo basalelaka mpo na kozwa mbuma mpe ndunda: Kobongisa motuya ya biloko oyo euti na bilei .

Ba fruits na ba légumes ezalaka na ba vitamines, ba minerais na ba fibres alimentaires, oyo ezali bien pona santé na yo. Ba compagnies ya masanga ekomatisa bosaleli ya ba ingrédients ya ba fruits na ba légumes mpe eko lancer ba produits mingi oyo ezali na ba fruits na ba légumes. lokola kosalela jus ya mbuma ya sika, ba extraits ya ndunda, etc., mpo na kobongisa valeur nutritionnelle ya biloko.

6. Nutrition: Kopesa makanisi na ndenge ya malamu na ndenge ya malamu .

Bato oyo basombaka biloko bazali komitungisa mingi mpo na bilei oyo ezali na bokatikati, mpe bakompanyi ya masanga ekobongisa biloko oyo basalaka na kolanda biloko oyo esengeli mpo na koyeba soki biloko yango ezali malamu. Ndakisa, biloko oyo ezali na proteine, calcium, fer mpe ba minerais mosusu ekotisami mpo na kokokisa bamposa ya bopesi bilei ya bato oyo basombaka biloko.

7. Bokiti ya sodium: Bokitisaka teneur ya sodium ya produit .

Ba régimes ya sodium mingi ekoki kosala que tansion, maladi ya motema mpe ba problèmes misusu ya santé. Mpo na kokokisa bosenga ya basali mpo na kokitisa sodium, bakompanyi ya masanga ekosala ete sodium oyo ezali na biloko na bango ekita mpe ekokɔtisa masanga oyo ezali malamu mpo na nzoto. Lokola kosalela mungwa ya sodium mingi te, kokitisa kobakisa sodium na mosala ya kosala yango.

Na bokuse, industrie ya masanga na 2024 eko lakisa tendance ya diversification na oyo etali ba saveurs, ba ingrédients na ba réclamations ya santé. Ba entreprises ya masanga esengeli kolanda ba changements ya marché mpe ko innover ba produits ntango nionso mpo na ko répondre na ba besoins ya ba consommateurs. Na tango wana, ba entreprises esengeli kosala attention na responsabilité sociale mpe kopesa ba consommateurs ba produits ya masanga ya santé mpe ya sécurité.

Analyse ya ba tendances ya goût ya masanga pona printemps 2024: goût ya sika pe fusion ya santé

Na boyei ya eleko ya prɛnta, masɛngami ya elengi ya bato oyo basombaka masanga mpo na masanga mpe ebongwanaki. Na printemps 2024, marché ya masanga eko introduire un certain nombre ya ba tendances ya sika ya goût oyo ezo focuser kaka te na fraîcheur pe na uniqueté ya goût, mais pe ezo souligner fusion ya ba ingrédients ya santé pe ya nature. Tala analyse ya ba tendances ya goût ya masanga ya printemps 2024:

1. Bomati ya ba saveurs naturels : ba consommateurs bazali koluka mingi bilei mpe masanga oyo ezali nature mpe esalemi mingi te. Yango wana, zando ya masanga ya prɛnta ekomona biloko mingi oyo ekosalela biloko ya nsolo kitoko mpe matiti, na ndakisa menthe, basiliki, rosemary, mpe bongo na bongo, oyo ezali kaka te kopesa bilei oyo ekeseni na mosusu nyonso, kasi ezali mpe komema mpema ya sika.

2. Mix ya ba fruits mpe match: Printemps ezali saison ya kobuka mbuma, mpe ba compagnies ya masanga eko lancer ba produits ya mélange ya ba fruits mingi mpe ba produits ya match. Biloko yango ekosangisa bizaleli ya mbuma ndenge na ndenge mpo na kosala biloko oyo esangisami na elɛngi oyo ekokani na mosusu te. Na ndakisa, kosangisa ba agrumes mpe ba fraises, to kosangisa ya citron mpe pêche, ezali na mokano ya kopesa lolenge ya kopema mpe ya kozipa na biteni mingi.

3. Bokoli ya sika ya masanga ya tii: Ti ezalaki ntango nyonso kopona oyo bato mingi balingaka na zando ya masanga ya prɛnta. Na printemps 2024, ba innovations ya thé ekomonisama na pona ba bases ya thé, formulation ya ba saveurs mpe accent na ba avantages ya santé. Na ndakisa, basalelaka mitindo ndenge na ndenge ya tii lokola tii ya vert, tii ya mpɛmbɛ, tii ya oolong, mpe biloko lokola mbuma mpe mbuma ya nzungu ebakisami mpo na kosala tii oyo ezali na nzoto kolɔngɔnɔ mpe ekokisaka bamposa ya elengi.

4. Momeseno ya sukali moke mpe ya calories moke: Lokola basombami bazali kolanda lolenge ya bomoi ya malamu, sukali moke mpe masanga ya calories moke ekolanda kozala na lokumu. Ba sociétés ya masanga ekoyanola na bosenga ya ba consommateurs na kokitisa kobakisa sukali mpe ba calories, to na kosalelaka ba sucré naturels lokola stévia to érythritol.

5. Bomati ya masanga ya makasi: Ba consommateurs bazali komibanzabanza mingi mpo na bokolongono mpe bolamu, yango wana masanga ya makasi ekokoma mingi mpe mingi. Masanga yango ekoki kozala na biloko lokola vitamini, mabanga ya ntalo, probiotique, to biloko oyo balongolaka na banzete mpo na kozwa matomba mosusu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto.

6. Boyebani ya masanga oyo esalemi na banzete : na lokumu ya bilei ya ndunda mpe ya banzete, masanga oyo esalemi na banzete ekozala mpe eteni ya zando ya masanga ya eleko ya prɛnta. Masanga oyo basalaka na baproteini ya banzete lokola amande, soya, mpe avoka epesaka kaka te maponi ya malamu, kasi ekokisaka mpe bamposa ya bato oyo basombaka biloko.

Na mokuse, ba tendances ya goût ya masanga ya printemps 2024 eko refleter suivi ya consommateur ya mikolo oyo ya ba goûts ya santé, naturelles mpe unique. Ba sociétés ya masanga esengeli kolanda ba tendances wana mpe kokokisa ba besoins ya ba consommateurs na nzela ya ba produits innovants, tout en soulignant ba propriétés ya santé mpe ya nature ya ba produits na marketing mpe publicité.

Na bokoli ya masanga, kosalela elɛngi ya biloko oyo ezali na bomoi ekoki kobakisa elɛngi mpe nsolo kitoko wana ezali kopesa matomba na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Tala mwa ba saveurs naturels oyo emonanaka mingi oyo ekoki kosalelama mpo na kosala biloko ya sika ya masanga:

• 1. Citronnelle: Epesaka nsolo ya sika ya citron mpe mbala mingi basalelaka yango na kati ya tii mpe masanga oyo ezalaka na elɛngi ya mikili ya molungé.

• 2. Mint: Nsolo makasi, oyo mbala mingi basalelaka mpo na kozwa masanga mpe masanga ya dessert.

• 3. Basiliki: Na nsolo ya sika ya matiti, ekoki kobakisa elɛngi ya Italie to ya Thaïlande.

• 4. Cannelle: Nsolo ya sukali mpe ya molunge, oyo mbala mingi basalelaka yango na masanga ya mɔtɔ oyo ezali na elɛngi mpe na masanga ya dessert.

• 5. Anis: Elengi ya réglisse ya sukali, ebongi mpo na masanga ndenge na ndenge ya masanga mpe ya masanga te.

• 6. Rosemary (Rosemary) : Mabaya ya zamba oyo ezali kopesa makasi, oyo mbala mingi basalelaka yango na kati ya ti mpe barbecue oyo epesaka elɛngi.

• 7. Thym: Nsolo ya matiti ya pɛtɛɛ, oyo ebongi mpo na mitindo mingi ya masanga.

• 8. Thé Oolong: Thé semi-fermenté na Fruité unique mpe na elengi ya fololo, ebongi mpo na kosalela na masanga ya tii.

• 9. Thé vert (ti ya vert) : Na nsolo ya sika ya botanique, oyo ebongi mpo na masanga ya bokolongono mpe ya bilei ya pete.

• 10. Thé ya pembe: Aroma ya pete, ebongi na masanga ya pete pe ya elegan.

• 11. Kafe: Nsolo ya makasi ya kotumba, ebongi mpo na masanga ya kafe mpe masanga ya sipesiale.

Ntango ozali kosala masanga, esengeli kotalela nsolo, elengi, langi, mpe biloko ya chimique ya biloko ya nsolo kitoko, bakisa mpe ndenge oyo basalaka boyokani na biloko mosusu oyo ezali na masanga. Longola yango, esengeli kosala ete kosalela biloko ya nsolo kitoko eyokana na mibeko ya kobatela bilei mpe ezwa na lisɛki te ba allergie ya bato oyo basombaka biloko. Na kosangisáká na mayele nyonso biloko wana ya bomoi, bato oyo basalaka masanga bakoki kosala biloko oyo ekokani na mosusu te mpe oyo ezali kobenda likebi.