بيئر لاء 3: 30-300 قاعدو ڇا آهي ۽ اهو ڇو ٿو اچي

توهان حيران ٿي سگهو ٿا، 3: 30-300 جو قاعدو ڇا آهي؟ هي سادي هدايت توهان کي ياد رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي ته بيئر جي تازگي کي ڪيئن متاثر ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان بيئر کي 3 ڏينهن تائين 90 ° F، 30 ڏينهن تي 80 ° F، يا 300 ڏينهن تي بيٺا آهيو، بيئر تي هڪ ئي شرح تي تازگي وڃائي ٿي. جڏهن توهان ان کي تازو رکو ٿا، توهان بهتر ذائقو ۽ خوشبو حاصل ڪيو. پڙهائي ڏيکاري ٿي ته بيئر کي ٿڌي گرمي پد تي ذخيرو ٿيل آهي وڌيڪ گرمي جي رفتار کي تيز ڪري ٿي ۽ توهان جي بيئر جو مزو بدلائي ٿو.

اهم وٺڻ

• 3: 30-300 قاعدو ڏيکاري ٿو ته گرمي رفتار ڪيئن ٿيندي آهي بيئر ايجنگ : 90 ° F تي 3 ڏينهن 30 ° F يا 3 ° F يا 300 ڏينهن تي تازي ڏينهن ۾ تازو نقصان ۾.

• بيئر سرد کي رکڻ ۽ 45 ° F ۽ 55 ° F جي وچ ۾ محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو ته ان جو ذائقو ۽ خوشبوء کي محفوظ ڪري.

• گرم هنڌن تي بيئر کي اسٽور ڪرڻ کان پاسو ڪريو، سڌي سج جي روشني، يا جتي گرمي پد کي خراب ڪرڻ ۽ بند ذائقن کي روڪڻ لاء تمام گهڻو بدلائي ٿو.

• بيرين کي روشن، اونداهي، اونداهي، ۽ مستحڪم جڳهه تي سڌو سنئون اسٽور ڪريو ۽ ان کي تازو رکڻ لاء.

• مختلف بيئر جا قسم مختلف خيال جي ضرورت آهي. لائٽر بيئر ۽ ڪرافٽ بيئرز تيز رفتار کي خراب ڪن ٿا ۽ ٿڌي اسٽوريج جي ضرورت آهي.

بيئر لاء 3: 30-300 قاعدو ڇا آهي؟

3-30-300 قاعدو وضاحت ڪئي

توهان شايد پڇي سگهو ٿا، 3: 30-300 قاعدو ڇا آهي؟ اهو قاعدو توهان کي ياد رکڻ جو هڪ سادو طريقو ڏي ٿو ته بيئر ڪيفيت کي ڪيترو درجه حرارت متاثر ڪري ٿو. 3-30-3300 قاعدو مطلب آهي ته بيئر جو 90 ° F تي آهي 3 ڏينهن، 72 ° F لاء 30 ڏينهن لاء، يا 38 ° F لاء 300 ڏينهن جي ساڳئي مقدار بابت. ڪيترائي بيرر ۽ بيئر ماهر هن هدايتن کي استعمال ڪندا آهن. ملر بالنگ ڪمپني پهرين هن خيال کي ورهايو. اهي ماڻهن کي سمجهڻ چاهيندا هئا ته گرمي جي عمل کي بيئر جي عمل کي تيز ڪري ٿو.

3-30-300 قاعدو هر تفصيل کي cover ڪ نه ڪندو آهي، بيئر يا حرارت ۾ بيئر يا نن changes ن تبديلين وانگر. اڃا تائين، اهو مددگار يادگيري واري اوزار جي طور تي ڪم ڪري ٿو. توهان ان کي اهو فيصلو ڪري سگهو ٿا ته توهان جي بيئر کي ڪيترو وقت تائين ۽ ڪهڙي درجه حرارت تي رکڻ ۾ ڪيترو عرصو. جيڪڏهن توهان پنهنجو بيئر چکڻ کي تازو رکڻ چاهيو ٿا، توهان کي گهٽ درجه حرارت تي رکڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. اهو قاعدو توهان کي ڏيکاري ٿو ته هڪ گرم جڳهه ۾ ڪجهه ڏينهن به توهان جي بيئر جو مزو وڌيڪ تيز آهي.

ترڪيب: جلدي چيڪ طور 3-30-300 قاعدو استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان جو بيئر هڪ هفتي جي آخر ۾ هڪ گرم ڪار ۾ ويٺو آهي، اهو ڪمري جي حرارت تي هڪ مهيني ۾ گهٽ وڃائي سگهي ٿو.

درجه حرارت جو معاملو ڇو آهي

توهان شايد حيران ٿي سگهو ٿا ته درجه حرارت ڇو هڪ وڏو فرق آهي. جڏهن بيئر گرم ٿئي ٿو، ڪيميائي رد عمل تيز ٿي ويندو آهي. بنيادي مسئلو آڪسائيڊشن آهي. اهو عمل توهان جي بيئر جو ذائقو ۽ خوشبو بدلائي ٿو. 3-30-300 قاعدو توهان کي ڏسڻ ۾ مدد ڪري ٿو ته جلدي گرمي ڪيئن ڪري سگهي ٿي. بيئر کير وانگر خراب نه ڪندو آهي، پر اهو وقت سان پنهنجو بهترين مزو ۽ بو وڃائي ٿو.

گهڻا ماهر متفق آهن ته بيئر سردي کي پنهنجي تازگي کي بچائڻ جو بهترين طريقو آهي. 3-30-300 قاعدو توهان کي هڪ صاف تصوير ڏئي ٿو: گرمي جا ڪجهه ڏينهن گرم ٿي سگهي ٿو جيترو گهٽ ۾ گهٽ مهانگي ۾ گهٽ نقصان پهچائي سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان پنهنجي بيئر کي پنهنجي بهترين تي مزو وٺڻ چاهيندا، هميشه سوچيو ته توهان ڪٿي ۽ توهان ان کي ڪيئن اسٽور ڪيو ٿا.

توهان هاڻي know اڻو ٿا ته 3: 30-300 جو قاعدو ڇا آهي؟ اهو سادو قاعدو توهان اسٽوريج بابت سمارٽ چونڊون ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو بيئر دنيا ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي استعمال ٿيل ٽپس آهي. ايندڙ وقت توهان بيئر خريد ڪندا، هر بوتل کي رکڻ لاء 3-30-300-300 قاعدو ياد رکو يا تازو چکڻ.

درجه حرارت ۽ بيئر

گرمي جا اثر

گرمي ڪيترن ئي طريقن سان بيئر تبديل ڪري سگهي ٿي. جڏهن بيئر گرم رکيو ويو آهي، ڪيميائي رد عمل تيز ٿي ويندو آهي. اهي ردعمل بيئر کي پنهنجو بهترين ذائقو ۽ بو وڃائي سگهن ٿا. سائنسدان پڙهايو ته 68 ° F يا 86 ° F تي غير فعال ٿيل بيئر تي ڇا ٿيو آهي. انهن سکيو ته گرمي وڌيڪ الڪوحل فارم ٺاهيندي آهي. اهو بيئر ۾ تلخ ٿنڀن کي ٽوڙيندو آهي. بيئر جو رنگ آڪسائيڊشن ۽ مڊلرڊ رد عمل وانگر رد عمل مان اونداهو ٿي سگهي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن، الڪوحل ۽ ڪيلوريز ٿورو مٿي هلندا آهن. اهو ئي آهي ڇاڪاڻ ته خمير تيزي سان ڪم ڪري ٿو جڏهن اهو گرم آهي.

توهان شايد انهن تبديلين کي فوري طور تي محسوس نه ڪيو. گهڻا ماڻهو نن changes ن تبديلين جو ذائقو نٿا ڪري سگهن. پر تربيت يافته تسلسل يا ماڻهو جيڪي بيئر پيئندا آهن گهڻو ڪري مسئلا ڳولي سگهن ٿا. توڙي جو توهان ان جو مزو نه لڳايو، گرمي اڃا تائين بيئر کي وقت تي خراب بڻائي ٿي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جو بيئر چکڻ لاء، ان کي ٿڌي جاء تي رکو.

اسپللجج جا نشان

بيئر تيزي سان خراب ٿئي ٿو جڏهن اهو گرم ٿئي ٿو. بيڪٽيريا ۽ ٻيا جراثيم گرمي ۾ جلدي وڌندا آهن. هڪ مطالعي ۾، سائنسدان بيئر ۾ بيڪٽيريا کي هڪ هفتي لاء مختلف درجه حرارت تي ذخيرو ڪيو. انهن چيڪ ڪيو ته بيئر ڪيئن بيئر حاصل ڪيو. بيئر گرم گرم ڪيو بادل کي تمام گهڻو تيز ٿي ويو. اهو وڌيڪ خراب ڪندڙ ظاهر ڪيو. ٿڌي بيئر صاف ٿي رهي آهي.

ڪجهه بيڪٽيريا جيڪڏهن اهو 50 ° f کان وڌيڪ ٿڌو ٿي سگهي ٿو . ، بيئر سردي کي ڌوڪو رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي. جيڪڏهن توهان بادل کي ڏسندا، خراب بو، يا ڪمزور ذوق، توهان جو بيئر خراب ٿي سگهي ٿو. پيئڻ کان پهريان هميشه انهن نشانين کي ڏسو. بيئر سرد کي برقرار رکڻ اهو تازو رکي ٿو ۽ توهان کي مزو ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

بيئر اسٽوريج جون صلاحون

بهترين درجه حرارت

توهان چاهيو ٿا ته توهان جي بيئر کي تازو چکڻ گهرجي توهان هر وقت بوتل کي کوليو. اهو ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي درجه حرارت تي ڌيان ڏيڻ. ماهر متفق آهن ته بيئر اسٽوريج 45 ° f ۽ 55 ° C جي وچ ۾ بهترين ڪم ڪري ٿو. هي رينج توهان جي بيئر کي ڏا fast ي تيز يا ٿڌ تي خراب ٿي رهيو آهي. جيڪڏهن توهان 70 ° F (21 ° C) کان مٿي اسٽور ڪريو، جلدي وڃائي ويندي. وڌيڪ درجه حرارت تي، عمر جو عمل تيز رفتار رکي ٿو، ۽ توهان کي اسٽيل يا فليٽ ذوق جو ڌيان ڏئي سگهي ٿو.

هر وقت درجه حرارت 10 ° F کان وڌي ٿو، بيئر ٻه ڀيرا جيترو تيز آهي. مثال طور، هڪ بيئر، هڪ بيئر 40 ° F تي 40 ° F تي صرف ٽن مهينن تي صرف ٽن مهينن تي ۽ صرف ڇهن هفتا 60 هفتن تي صرف ڇهن هفتن تي.

توهان کي 41 ° F (5 ° C) کان بيئر کي اسٽور ڪرڻ کان پاسو ڪرڻ گهرجي ڇو ته اهو پيڪنگنگ کي آزاد ڪري ۽ نقصان پهچائي سگهي ٿو. هميشه بيئر جڳهن کان پري جڳهن کان پري رکو، گيراج يا ايٽم وانگر. مستقل، ٿڌو گرمي پد توهان کي تمام گهڻي اسٽوريج کان وڌيڪ حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿا.

مناسب بيئر اسٽوريج لاء تڪڙو طريقا:

• آڪسائيڊريشن کي گهٽائڻ لاء بيئر کي اسٽور ڪيو.

• جيڪڏهن ممڪن هجي ته آبهوا ڪنٽرول واري جڳهه استعمال ڪريو.

• سڌي سج جي روشني ۽ گرمي ذريعن کان پاسو ڪريو.

هلڪو ۽ پيڪنگنگ

هلڪو توهان جي سوچڻ کان وڌيڪ تيز ٿي سگهي ٿو. جڏهن بيئر سج جي روشني ۾ يا روشن روشنين جي هيٺان ويٺو آهي، اهو هڪ 'سکڪڪي ' بوء ۽ ذائقي کي ترقي ڪري سگهي ٿو. اهو ٿئي ٿو ڇاڪاڻ ته هلڪو بيئر ۾ هپ مرڪب کي ٽوڙيندو آهي. براون بوتلون بيئر کي سائي يا صاف بوتلون کان بهتر آهن، پر اڃا تائين ناسي بوتلون اونداهي اسٽوريج جي ضرورت آهن.

پيڪنگنگ مناسب ذخيري لاء پڻ اهميت رکي ٿو. ڪجهه مواد، پلاسٽڪ گيسٽس جهڙوڪ، ڪيميائي توهان کي پنهنجي بيئر ۾ ڪيميائي ڏئي سگهن ٿا. اهي ڪيميائي ذائقو بدلائي سگهن ٿا ۽ بيئر کي به بيئر کي غير محفوظ بڻائي سگهن ٿا. توهان کي هميشه اهو جانچڻ گهرجي ته توهان جو بيئر سٺو معيار واري بوتل يا کنڊ ۾ اچي ٿو.

پنهنجي بيئر کي ٿڌي، اونداهي جڳهه تي مضبوطي واري جڳهه تي ذخيرو ڪريو. اهو سادو قدم توهان کي خراب ڪرڻ کان پاسو ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي ۽ توهان جي بيئر کي بهترين نموني سان گڏ رکي ٿو.

جيڪڏهن توهان انهن بيئر اسٽوريج جي ٽپس تي عمل ڪيو ٿا، توهان هر دفعي فريب، بهتر مزو ڏيندڙ بيئر جو مزو وٺندا.

عام غلطيون

ڇا پاسو ڪجي

توهان چاهيو ٿا ته توهان جو بيئر تازو ۽ صاف ذائقو چکڻ. ڪيترائي ماڻهو غلطيون ٺاهيندا آهن جيڪي اهو knowing اڻڻ کانسواء بيئر ڪيفيت برباد ڪن ٿا. هتي ڪجهه عام غلطيون آهن:

• وڏي يا تبديل ٿيندڙ درجه حرارت تي بيئر کي محفوظ ڪرڻ : گرم يا ٻرندڙ گرمي پد ڪيميائي رد عمل کي تيز ڪري ٿو. اهو هڪ ذائقو جو سبب، گتي جو مزو چکڻ جهڙو، ۽ توهان جي بيئر کي بادل کي ڏسڻ ۾ اچي ٿو. شايد ڪمري جي حرارت تي ڪجهه مهينا ذائقي ۾ وڏيون تبديليون ڪري سگهن ٿيون.

• بيئر کي روشني ۾ ويهڻ : سج جي روشني ۽ اڃا به اندروني روشنيون هاپ جي مرڪب کي ٽوڙينديون آهن. هي توهان جي بيئر بو کي بوڪ ڪري ٿو

• بوتلنگ دوران صفائي کي نظرانداز ڪيو ويو : جيڪڏهن توهان گهر ۾ کٽيو يا بيئر کي سنڀاليو، توهان کي هر شي کي صاف رکڻ گهرجي. بوتلنگ دوران مائڪروبيل آلودگي آف ذائقن، گندي، ۽ بيئر جي مٿاڇري تي فلمن ۾ فلمون ٿي سگهن ٿيون.

• غريب خمير مينيجمينٽ : هڪ ئي خمير کي ڪيترائي ڀيرا استعمال ڪندي يا اهو صحيح نه آهي ته خمير کي زور ڏئي سگهي ٿو. اهو عجيب ذائقن ۽ گهٽ مستحڪم بيئر ڏانهن وڃي ٿو.

ترڪيب: هميشه بيئر کي ٿڌي، اونداهي هنڌ تي ۽ بوتلون سڌو سنئون رکو. هي آڪسائيڊشن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ توهان جي بيئر چکن کي تازو رکي ٿو.

ڪجهه ماڻهون اهو يقين رکن ٿا ته بيئر ڪڏهن به خراب نه ٿيندو آهي يا اهو سڀ بيئر کي ساڳيو ئي ذخيرو ڪيو وڃي. هي خرافات آهن. بيئر خراب ڪري سگهي ٿو، ۽ مختلف انداز کي مختلف خيال جي ضرورت آهي.

بيئر جا قسم ۽ اسٽوريج

نه سڀئي بيئر اسٽوريج جي غلطين کي ساڳيو طريقي سان رد ڪندا آهن. لائٽر بيئر، ليگرز ۽ پيلا ايلس وانگر، انهن جي تازي کي تيز وڃايو. اهي جيڪڏهن توهان گرم کي گرم ڪري ڇڏيندا هپ ايروما کي جلدي ڏيکاريندا آهن. ڪرافٽ بيئر، خاص طور تي اڻ کٽيندڙن، تيز کي خراب ڪريو ڇو ته انهن وٽ گهٽ محافظ آهن.

بيئر جو قسم	ٿڌي اسٽوريج جي ضرورت آهي؟	روشني لاء حساس؟	شيلف زندگي (ٿڌي، اونداهي)
ليڊر	ها	ها	4-6 مهينا
آئي پي اي / پيلي اي	ها	ها	2-4 مهينا
اسٽيٽ / پورٽر	هميشه نه	گهٽ	6-12 مهينا
کٽي / جهنگلي الف	ها	ها	2-6 مهينا

پيسٽورٽ بيئر آخري ڊگها ۽ وڌيڪ بهتر مزاحمت ڪندا آهن. اڻ کٽ ۽ مائڪرو فلٽر بيلز کي اضافي خيال جي ضرورت آهي. پڙهائي اهو ظاهر ڪري ٿو ته گرم اسٽوريج ۽ غريب جراثيم بليٽرس کي وڌائي ٿو، خاص طور تي ڪرافٽ بيئر ۾. ٿڌي اسٽوريج ۽ مناسب بوتلون انهن خطرن کي گهٽ رکندا آهن.

ياد رکو: هر بيئر جو انداز پنهنجي ضرورت آهي. جڏهن توهان know اڻو ٿا ته هر قسم کي ڪهڙي قسم جو ذخيرو ڪرڻ ۽ ڪيئن رکڻ لاء توهان جي بيئر کي چ sucks يء طرح برداشت ڪيو.

توهان پنهنجي بيئر کي پنهنجي بهترين ذخيري کي سادي اسٽوريج قاعدن جي پيروي ڪري سگهو ٿا. تحقيق ظاهر ڪري ٿي ته بيئر کي ٿڌي ۾ اسٽور ڪرڻ، مستحڪم جڳهن کي نقصان پهچائي ٿو ۽ تازو رهندو آهي. 3-30-300 قاعدو توهان کي ڏسڻ ۾ مدد ڪري ٿو ته گرمي پد کي تيز ڪري ٿي. جڏهن توهان صحيح حرارت تي بيئر کي اسٽور ڪيو ٿا، توهان بيئر جي معيار کي بچايو ۽ بهتر ذائقو حاصل ڪيو. هر دفعي هر وقت فريب جي ميري لاء توهان جي معمول جو حصو ٺاهيو.

سوال

ڇا ٿيندو جيڪڏهن توهان 90 ° F کان مٿي بيئر اسٽور ڪيو ٿا؟

بيئر عمر وڏي درجه حرارت تي تمام گهڻو تيز آهي. توهان اسٽيل ذائقن ۽ خوشبوء جو نقصان محسوس ڪندا. بيئر کي فليٽ يا اڃا تائين خشڪ ٿي سگهي ٿو. هميشه پنهنجي بيئر کي پنهنجي تازگي بچائڻ لاء ٿڌو رکو.

ڇا توهان ان کي تازو رکڻ لاء بيئر کي آزاد ڪري سگهو ٿا؟

توهان کي بيئر کي آزاد نه ڪرڻ گهرجي. منجمد بوتلون يا کنڊ کي ٽوڙي سگھي ٿو ۽ ذائقو بدلائي ٿو. بيئر ڪاربونشن وڃائي سگهي ٿو ۽ فروخت کي ترقي ڪري سگهي ٿو. فرج ۾ بيئر اسٽور ڪريو، فريزر نه.

ڇا کنڊ بيئر بوتل بيئر کان وڌيڪ عرصي تائين تازو رهي ٿو؟

ڪري سگهي ٿو بيئر کي لائٽ کان بهتر ۽ برتن کان بهتر آهي. توهان اڪثر ڳوليندا کنڊ بيئر تازو ئي رهي ٿو. ٻئي کنڊ ۽ بوتلون بهترين نتيجا لاء ٿڌي اسٽوريج جي ضرورت هوندي آهي.

توهان کي ڪيئن خبر پئي ته بيئر خراب ٿي ويو آهي؟

خشڪ بو، بادل جي ظاهري طور تي نشانن کي ڏسو، يا هڪ فليٽ ذائقو. جيڪڏهن توهان کي مولڊ يا بيئر عجيب نظر اچي ٿو، اهو نه پيئو. تازو بيئر کي صاف ۽ صاف ڪرڻ گهرجي.

ڇا سڀني بيئر اسٽائل کي ٿڌي اسٽوريج جي ضرورت آهي؟

گهڻا بيئر فريج ۾ تازا رهندا آهن. لائٽر بيئرز، ليگرز ۽ IPAS وانگر، ٿڌي اسٽوريج جي ضرورت آهي. ڪجهه مضبوط يا ڪارا بيئرز ڪمري جي حرارت کي سنڀالي سگهن ٿا، پر توهان اڃا تائين بهتر ذائقو حاصل ڪري سگهو ٿا جڏهن توهان انهن کي ٿڌو رکو ٿا.