ബിയറിനായി 3: 30-300 റൂൾ എന്താണ്, എന്തുകൊണ്ട് അത് പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു

ബിയറിനായി 3: 30-300 ഭരണം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ഈ ലളിതമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം താപനില ബിയർ പുതുമയെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ബിയർ 3 ദിവസം 90 ° F, 30 ദിവസം 72 ° F, അല്ലെങ്കിൽ 300 ദിവസം 38 ° F ന് സ്റ്റേറ്റുചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ബിയർ ഇതേ നിരക്കിൽ പുതുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അത് പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട സ്വാദും സ ma രഭ്യവാസനയും ലഭിക്കും. തണുത്ത താപത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ബിയർ ഫ്രെക്കറിന് സംഭരിക്കുന്നുവെന്നും മങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓഫ് ഗന്ധം പോലെ കുറച്ച് ലക്ഷണങ്ങൾ കുറവാണ്. ഉയർന്ന ചൂട് stating വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ബിയർ അഭിരുചികൾ വഴി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രധാന ടേക്ക്അവേകൾ

• 3: 30-300 റൂൾ കാണിക്കുന്നത് ചൂട് എങ്ങനെ വേഗത്തിലാക്കുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്നു ബിയർ വാർദ്ധക്യം : 90 ° F ന് 3 ദിവസം 30 ദിവസം തുല്യമായി 72 ° F അല്ലെങ്കിൽ 300 ദിവസം ഫ്രെഷ് നഷ്ടത്തിൽ 38 ° F ന് തുല്യമാണ്.

• ബിയർ തണുപ്പ് നിലനിർത്തുകയും 45 ° F നും 55 ° F നും ഇടയിൽ സംഭരിക്കുകയും അതിന്റെ സ്വാദും സുഗന്ധവും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

• Warm ഷ്മളമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ബിയർ സംഭരിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം, അല്ലെങ്കിൽ താപനിലയും തീർത്തും തടയാൻ വളരെയധികം മാറ്റുന്നതും ഒഴിവാക്കുക.

• ഓക്സിഡേഷൻ കുറയ്ക്കുന്നതിന് തണുത്ത, ഇരുണ്ടതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് ബിയർ നിവർന്നുനിൽക്കുക, അത് പുതിയത് ആസ്വദിക്കുക.

• വ്യത്യസ്ത ബിയർ തരങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത പരിചരണം ആവശ്യമാണ്; ഭാരം കുറഞ്ഞ ബിയറും ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകളും വേഗത്തിൽ കൊള്ളയടിക്കുകയും തണുത്ത സംഭരണം ആവശ്യമാണ്.

ബിയറിനായി 3: 30-300 ഭരണം എന്താണ്?

3-30-300 ഭരണം വിശദീകരിച്ചു

നിങ്ങൾക്ക് ചോദിക്കാം, ബിയറിനായി 3: 30-300 ഭരണം ഏതാണ്? ഈ നിയമം താപനില ബിയർ ഗുണനിലവാരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കാൻ ഒരു ലളിതമായ മാർഗം നൽകുന്നു. 3-30-300 റൂൾ എന്നാൽ ബിയർ 90 ° F ന് 3 ദിവസം, 72 ° F ന് 30 ദിവസം, അല്ലെങ്കിൽ 38 ° ep ന് 38 ദിവസത്തേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ 300 ദിവസത്തേക്ക് നഷ്ടപ്പെടും എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം, അല്ലെങ്കിൽ 300 ദിവസത്തേക്ക് 38 ° F ന് 300 ദിവസത്തേക്ക് നഷ്ടപ്പെടും. പല മദ്യവും ബിയർ വിദഗ്ധരും ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം ഉപയോഗിക്കുന്നു. മില്ലർ ബ്രൂയിംഗ് കമ്പനി ആദ്യമായി ഈ ആശയം പങ്കിട്ടു. താപം ബിയറിലെ വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയ എങ്ങനെ വേഗത്തിലാക്കുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ആളുകളെ സഹായിക്കാൻ അവർ ആഗ്രഹിച്ചു.

3-30-300 ഭരണം എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും മൂടുന്നില്ല, താപനിലയിലെ ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ പോലെ. എന്നിട്ടും, ഇത് ഒരു സഹായകരമായ മെമ്മറി ഉപകരണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ബിയറും ഏത് താപനിലയിലും എത്രത്തോളം സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ബിയർ പുതിയ രുചിക്കുന്നത് നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കണം. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കുറച്ചുദിവസം പോലും നിങ്ങളുടെ ബിയർ രുചിയെ വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഈ നിയമം കാണിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: ദ്രുത പരിശോധനയായി 3-30-300 റൂൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ബിയർ ഒരു വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു വാരാന്ത്യത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള കാറിൽ ഇരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.

എന്തുകൊണ്ട് താപനില പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു

താപനില ഇത്രയും വലിയ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ബിയർ ചൂടാകുമ്പോൾ, രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു. പാരവാദമാണ് പ്രധാന പ്രശ്നം. ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങളുടെ ബിയറിന്റെ സ്വാദും സ ma രഭ്യവാസനയും മാറ്റുന്നു. 3-30-300 റൂൾ ഈ മാറ്റങ്ങൾക്ക് എത്ര വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ കഴിയുമെന്ന് കാണാൻ സഹായിക്കുന്നു. ബിയർ പാൽ പോലെ കവർന്നല്ല, മറിച്ച് കാലക്രമേണ അതിന്റെ മികച്ച രുചിയും മണം നഷ്ടപ്പെടും.

മിക്ക വിദഗ്ധരും ഇതിന്റെ പുതുമ സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗമാണ് ബിയർ തണുപ്പ് നിലനിർത്തുന്നത്. 3-30-300 റൂൾ നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ ഒരു ചിത്രം നൽകുന്നു: ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ച് ദിവസത്തെ ചൂടിൽ കൂടുതൽ കഴിവ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ബിയർ അതിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് എവിടെ, എങ്ങനെ സംഭരിക്കുന്നുവെന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും ചിന്തിക്കുക.

ബിയറിനായി 3: 30-300 ഭരണം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ അറിയാം? ഈ ലളിതമായ നിയമം നിങ്ങളെ സ്മാർട്ട് ചോയ്സുകൾ സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച് സഹായിക്കുന്നു. ബിയർ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന നുറുങ്ങുകളിൽ ഒന്നാണിത്. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ബിയർ വാങ്ങുന്നു, ഓരോ കുപ്പികളിലും സൂക്ഷിക്കാൻ 3-30-300 റൂൾ ഓർമ്മിക്കുക.

താപനിലയും ബിയറും

ചൂടിന്റെ ഫലങ്ങൾ

ചൂടിൽ പല തരത്തിൽ ബിയർ മാറ്റാൻ കഴിയും. ബിയർ ചൂടാകുമ്പോൾ, രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു. ഈ പ്രതികരണങ്ങൾക്ക് ബിയർ അതിന്റെ മികച്ച രുചിയും ഗന്ധവും നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. 68 ° F അല്ലെങ്കിൽ 86 ° F ന് യാതൊരുകാരാഗ്യമില്ലാത്ത ബിയറിന് സംഭവിക്കുന്നവയെ പഠിപ്പിച്ചു. ചൂട് കൂടുതൽ ഉയർന്ന മദ്യപാരുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് അവർ മനസ്സിലാക്കി. ഇത് ബിയറിലെ കയ്പുള്ള ആസിഡുകളും തകർക്കുന്നു. ബിയറിന്റെ നിറം ഓക്സീകരണം, പില്ലാർഡ് പ്രതികരണം തുടങ്ങിയ പ്രതികരണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇരുണ്ടതായിരിക്കും. ചിലപ്പോൾ, മദ്യവും കലോറിയും അല്പം ഉയരുന്നു. കാരണം, സിംഹാസനപ്രകാരം യീസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ഈ മാറ്റങ്ങൾ ഉടനടി ശ്രദ്ധിക്കരുത്. മിക്ക ആളുകൾക്കും ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ പരിശീലനം ലഭിച്ച താസ്റ്ററുകളിനേ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ കുടിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ധാരാളം പ്രശ്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ചൂട് ഇപ്പോഴും ബിയർ മോശമാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ബിയർ നല്ല രുചിയാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

കൊള്ളയുടെ അടയാളങ്ങൾ

ചൂടാകുമ്പോൾ ബിയർ വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കുന്നു. ബാക്ടീരിയയും മറ്റ് അണുക്കളും വേഗത്തിൽ ചൂടിൽ വളരുന്നു. ഒരു പഠനത്തിൽ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ബാക്ടീരിയകളെ ബിയറിൽ ഇട്ടു, ഒരാഴ്ചത്തെ ആഴ്ചയിൽ വ്യത്യസ്ത താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചു. തെളിഞ്ഞത് ബിയർ എങ്ങനെ ലഭിച്ചുവെന്ന് അവർ പരിശോധിച്ചു. ബിയർ warm ഷ്മളമായ മേഘം നേടി. ഇത് കൂടുതൽ കൊള്ളയാണ്. തണുത്ത ബിയർ കൂടുതൽ വ്യക്തമായി.

ചില ബാക്ടീരിയകൾ അത് 50 ° F നേക്കാൾ തണുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ വളരാൻ കഴിയില്ല . , അതിനാൽ ബിയർ തണുപ്പ് നിലനിർത്താൻ ഇത് നിർത്താതെ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മേഘം, മോശം മണം, അല്ലെങ്കിൽ വിചിത്രമായ രുചികൾ എന്നിവ കാണുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ബിയർ നശിപ്പിച്ചേക്കാം. കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ അടയാളങ്ങൾക്കായി നോക്കുക. ബിയർ തണുപ്പ് നിലനിർത്തുന്നത് പുതിയത് നിലനിർത്തുന്നു, അത് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

ബിയർ സ്റ്റോറേജ് ടിപ്പുകൾ

മികച്ച താപനില

നിങ്ങൾ ഒരു കുപ്പി തുറക്കുമ്പോഴെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ബിയർ പുതിയതായി ആസ്വദിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. താപനിലയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നതാണ് ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. 35 ° F നും 55 ° F (7 ° C മുതൽ 13 ° C വരെ) ബിയർ സംഭരണം മികച്ചതാണെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ സമ്മതിക്കുന്നു. ഈ ശ്രേണി നിങ്ങളുടെ ബിയറിൽ നിന്ന് വളരെ വേഗത്തിൽ തടയുന്നു അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ 70 ° F (21 ° C) ന് മുകളിൽ ബിയർ സംഭരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് രസം വേഗം നഷ്ടപ്പെടും. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പഴകിയതോ പരന്നതോ ആയ അഭിരുചിക്കെടുക്കും.

ഓരോ തവണയും താപനില 10 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ഉയർന്ന് ബിയർ യുഗങ്ങൾ രണ്ടുതവണ വേഗത്തിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, ആറുമാസമായുള്ള ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിൽ ഒരു ബിയർ മൂന്നുമാസം 50 ° F ന് മാത്രമേ കഴിയൂ, ആറ് ആഴ്ച 60 ° F ന് മാത്രമേ കഴിയൂ.

41 ° F (5 ° C) ൽ താഴെയുള്ള ബിയർ സംഭരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഇതിന് മരവിപ്പിക്കാനും പാക്കേജിംഗിനെ ബാധിക്കാനും കഴിയും. മഹത്തായ താപനിലയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് എല്ലായ്പ്പോഴും ബിയർ അകറ്റുക, ഗാരേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ആർടിക്സ് പോലെ. സ്ഥിരതയുള്ള, തണുത്ത താപനില ശരിയായ സംഭരണം പരമാവധി നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

ശരിയായ ബിയർ സംഭരണത്തിനുള്ള ദ്രുത നുറുങ്ങുകൾ:

• ഓക്സീകരണം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ബിയർ നിവർന്നുനിൽക്കുക.

• സാധ്യമെങ്കിൽ ഒരു കാലാവസ്ഥ നിയന്ത്രിത ഇടം ഉപയോഗിക്കുക.

• നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശവും ചൂട് ഉറവിടങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക.

വെളിച്ചവും പാക്കേജിംഗും

വെളിച്ചം നിങ്ങൾക്ക് ചിന്തിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ബിയർ ഇരിക്കുമ്പോൾ, ശോഭയുള്ള ലൈറ്റുകൾക്ക് കീഴിൽ, ഇതിന് ഒരു 'സ്കങ്കി ' മണവും രുചിയും വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ബിയറിലെ ഹോപ്പ് സംയുക്തങ്ങൾ വെളിച്ചം തകർക്കുന്നു. പച്ച അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തമായ കുപ്പികളേക്കാൾ ബ്ര brown ൺ ബോട്ടിലുകൾ ബിയറിനെ മികച്ച രീതിയിൽ പരിരക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കുപ്പികൾക്ക് പോലും ഇരുണ്ട സംഭരണം ആവശ്യമാണ്.

ശരിയായ സംഭരണത്തിനുള്ള പാക്കേജിംഗ്. പ്ലാസ്റ്റിക് ഗ്യാസ്കറ്റുകളോ ലിഡുകളോ പോലുള്ള ചില വസ്തുക്കൾ നിങ്ങളുടെ ബിയറിലേക്ക് രാസവസ്തുക്കളെ അനുവദിക്കും. ഈ രാസവസ്തുക്കൾക്ക് രുചി മാറ്റാനും ബിയറിനെ സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതാക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ബിയർ മികച്ച നിലവാരമുള്ള കുപ്പികളോ ക്യാനുകളിലോ വരുമെന്ന് നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പരിശോധിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ ബിയറിന് സ്ഥിരമായ താപനിലയുള്ള തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഈ ലളിതമായ ഘട്ടം സ്പോയിറ്റേറ്റ് ഒഴിവാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ബിയർ അതിന്റെ മികച്ച രുചിക്കുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ ഈ ബിയർ സ്റ്റോറേജ് ടിപ്പുകൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഓരോ തവണയും ഫ്രെഷർ, മികച്ച രുചിയുള്ള ബിയർ ആസ്വദിക്കാം.

സാധാരണ തെറ്റുകൾ

എന്ത് ഒഴിവാക്കണം

നിങ്ങളുടെ ബിയർ പുതിയതും വൃത്തിയുള്ളതുമായി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പലരും അത് അറിയാതെ തന്നെ ബിയർ ഗുണം നശിപ്പിക്കുന്ന തെറ്റുകൾ വരുത്തുന്നു. ചില സാധാരണ പിശകുകൾ ഇതാ:

• ഉയർന്നതോ മാറുന്ന താപനിലയിലോ ബിയർ സംഭരിക്കുന്നു : warm ഷ്മളമായ അല്ലെങ്കിൽ ചാഞ്ചാട്ടത്തിന്റെ താപനില രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ഇത് ഓഫ് ഫ്ലേവർമാർക്ക് ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് രുചി പോലെ കാരണമാകും, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ ബിയർ നോക്കുന്ന തെളിഞ്ഞ മേഘാവൃതമാക്കും. Room ഷ്മാവിൽ കുറവാൽ ഏതാനും മാസങ്ങൾ പോലും രുചിയിലെ വലിയ മാറ്റങ്ങളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.

• ബിയറിൽ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക : സൂര്യപ്രകാശവും ഇൻഡോർ ലൈറ്റുകളും പോലും ഹോപ്പ് സംയുക്തങ്ങൾ തകർക്കാൻ കഴിയും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ബിയർ 'സ്കങ്കി ' ആക്കുകയും അതിന്റെ മികച്ച സുഗന്ധങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

• ബോട്ട്ലിംഗിനിടെ ശുചിത്വം അവഗണിക്കുന്നു : നിങ്ങൾ വീട്ടിലേക്ക് ഉണ്ടാക്കുകയോ ബിയർ കൈകാര്യം ചെയ്യുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാം വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കണം. ബോട്ട്ലിംഗിനിടെ സൂക്ഷ്മജീവികളെ മലിനമാകുമ്പോൾ, ബിയറിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഓഫ് ഫ്ലേവർമാർക്കും സിനിമകൾക്കും പോലും കാരണമാകും.

• മോശം യീസ്റ്റ് മാനേജ്മെന്റ് : ഒരേ യീസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി തവണ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ അത് ശരിയായി സംഭരിക്കുന്നില്ല. ഇത് വിചിത്രമായ സുഗന്ധങ്ങളിലേക്കും കുറഞ്ഞ സുസ്ഥിര ബിയറിലേക്കും നയിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: എല്ലായ്പ്പോഴും ബിയർ തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, കുപ്പികൾ നിവർന്നുനിൽക്കുക. ഇത് ഓക്സീകരണം തടയുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ബിയർ പുതിയ രുചിയെ നിലനിർത്തുന്നതിനെ സഹായിക്കുന്നു.

ബിയർ ഒരിക്കലും മോശമാകില്ലെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ബിയർ അതേ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഇവ മിഥ്യാധാരണകളാണ്. ബിയറിന് കൊള്ളയടിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത ശൈലികൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പരിചരണം ആവശ്യമാണ്.

ബിയർ തരങ്ങളും സംഭരണവും

സംഭരണ തെറ്റുകളിലേക്കുള്ള അതേ രീതിയിൽ എല്ലാ ബിയറുകളും പ്രതികരിക്കുന്നില്ല. ഭാരം കുറഞ്ഞ ബിയാഴ്സ്, കാലഹരണപ്പെട്ടതുപോലെ, ഇളം അലൈസിനെപ്പോലെ, അവരുടെ പുതുമ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങൾ അവയെ ചൂടാക്കിയാൽ ഹോപ്പ് സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകളും പ്രത്യേകിച്ച് വാതിച്ചവരുമായ, അവർക്ക് പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ കുറവായതിനാൽ വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കുക.

ബിയർ തരം	തണുത്ത സംഭരണം ആവശ്യമാണോ?	വെളിച്ചത്തോട് സംവേദനക്ഷമത?	ഷെൽഫ് ജീവിതം (തണുത്ത, ഇരുണ്ടത്)
ലാഗർ	സമ്മതം	സമ്മതം	4-6 മാസം
IPA / ഇളം ale	സമ്മതം	സമ്മതം	2-4 മാസം
സ്റ്റ out ട്ട് / പോർട്ടർ	എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല	കുറവ്	6-12 മാസം
പുളിച്ച / കാട്ടു അലടം	സമ്മതം	സമ്മതം	2-6 മാസം

പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത ബിയറുകൾ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും നശിപ്പിക്കുന്നതിനെ നന്നായി പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വാസ്തവീകരിക്കപ്പെടാത്തതും സൂക്ഷ്മവിവശമുള്ളതുമായ ബിയറുകളിൽ അധിക പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. ചൂടുള്ള സംഭരണവും പാവപ്പെട്ട വന്ധ്യംകരണവും സ്ട്രോയൽ ബാക്ടീരിയകളെ വളരാൻ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകളിൽ. തണുത്ത സംഭരണവും ശരിയായ ബോട്ട്ലിംഗും ഈ അപകടസാധ്യതകൾ കുറയുന്നു.

ഓർമ്മിക്കുക: ഓരോ ബിയർ ശൈലിക്ക് അതിന്റേതായ ആവശ്യങ്ങളുണ്ട്. എന്ത് ഒഴിവാക്കണമെന്നും ഓരോ തരവും എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ബിയർ അതിന്റെ മികച്ച രുചിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ലളിതമായ സംഭരണ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ബിയർ മികച്ച രുചിക്കുന്നത് നിലനിർത്താൻ കഴിയും. തണുത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ ബിയർ സംഭരിക്കുന്നത്, സ്ഥിരതയുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 3-30-300 റൂൾ ചൂടാകുന്നത് ചൂട് എങ്ങനെ വേഗത്തിലാക്കുന്നുവെന്ന് കാണാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ശരിയായ താപനിലയിൽ ബിയർ സ്റ്റേറ്റുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ബിയർ ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിക്കുകയും മികച്ച രസം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ തവണയും ഏറ്റവും പുതിയ ബിയറിനായി ഈ ശീലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പതിവാക്കുക.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾ 90 ° F ന് മുകളിൽ ബിയർ സംഭരിക്കുകയാണെങ്കിൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ബിയർ യുഗങ്ങൾ. പഴകിയ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധത്തിന്റെ നഷ്ടവും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. ബിയർ പരന്നതോ പുളിച്ചതോ ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങളുടെ പുതുമ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ബിയർ ശാന്തത നിലനിർത്തുക.

കൂടുതൽ കാലം പ്രാധാന്യമർഹിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബിയർ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ?

നിങ്ങൾ ബിയർ മരവിപ്പിക്കരുത്. മരവിപ്പിക്കുന്നത് കുപ്പികൾ തകർക്കാനോ കഴിയുമോ രുചി മാറ്റാൻ കഴിയും. ബിയറിന് കാർബണേഷൻ നഷ്ടപ്പെടുകയും ഓഫർ-ഫ്ലേവർമാർ വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫ്രീസറല്ല, ഫ്രിഡ്ജിൽ ബിയർ സ്റ്റോർ ചെയ്യുക.

ടിന്നിലടച്ച ബിയർ കുപ്പിവെള്ള ബിയറിനേക്കാൾ മികച്ചതായിരിക്കുമോ?

കുപ്പികളേക്കാൾ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും വായുവിൽ നിന്നും ബിയറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കണ്ടെത്തും ടിന്നിലടച്ച ബിയർ പുതിയതായി നിലനിൽക്കുന്നു. രണ്ട് ക്യാനുകളും കുപ്പികളും മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി രസകരവും ഇരുണ്ട സംഭരണവും ആവശ്യമാണ്.

ബിയർ മോശമായിരുന്നോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം?

പുളിച്ച മണം, തെളിഞ്ഞ രൂപം, ഒരു പരന്ന രുചി എന്നിവപോലുള്ള അടയാളങ്ങൾക്കായി തിരയുക. പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ വിചിത്രമായി നിങ്ങൾ കാണുന്നുവെങ്കിൽ, അത് കുടിക്കരുത്. പുതിയ ബിയർ വൃത്തിയുള്ളതും ശാന്തയുമായി ആസ്വദിക്കണം.

എല്ലാ ബിയർ ശൈലികൾക്കും തണുത്ത സംഭരണം ആവശ്യമുണ്ടോ?

മിക്ക ബിയറുകളും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രെഷറുമായി തുടരുന്നു. ഭാരം കുറഞ്ഞ ബിയറുകൾ, ലാഗറുകളെയും ഐപാസിനെയും പോലെ, ഏറ്റവും തണുത്ത സംഭരണം ആവശ്യമാണ്. ശക്തമായ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ബിയറുകൾക്ക് room ഷ്മാവിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവയെ തണുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും മെച്ചപ്പെടും.