Dɛn ne 3:30-300 mmara a ɛfa beer ho ne nea enti a ɛho hia .

Ebia wubebisa sɛ, dɛn ne 3:30-300 mmara a ɛfa beer ho no? Saa akwankyerɛ a ɛyɛ mmerɛw yi boa wo ma wokae sɛnea ɔhyew ka beer a ɛyɛ foforo no. Sɛ wode beer sie nnafua 3 wɔ 90°F, nnafua 30 wɔ 72°F, anaa nnafua 300 wɔ 38°F a, beer no hwere freshness wɔ bɛyɛ saa ara. Sɛ wo kɔ so yɛ foforo a, wunya dɛ ne hua a eye. Nhwehwɛmu ahorow kyerɛ sɛ beer a wɔde sie wɔ ɔhyew a ɛyɛ nwini mu no yɛ dɛ yiye na ɛho sɛnkyerɛnne kakraa bi na ɛkyerɛ sɛ obi nyin, te sɛ nea ɛyɛ dɛ a ɛyɛ kusuu anaasɛ ɛyɛ huam. Ɔhyew a ɛkɔ soro no ma staling kɔ soro na ɛsakra sɛnea wo beer no yɛ dɛ no.

Key Takeaways .

• 3:30-300 mmara no kyerɛ sɛnea ɔhyew no ma ɛkɔ soro . Beer onyin : nnafua 3 wɔ 90°F yɛ nnafua 30 wɔ 72°F anaa nnafua 300 wɔ 38°F wɔ freshness loss mu.

• Sɛ wɔma beer yɛ nwini na wɔde sie 45°F ne 55°F ntam a, ɛboa ma ne dɛ ne ne hua kɔ so tra hɔ kyɛ.

• Kwati sɛ wode beer besie wɔ mmeae a ɛhɔ yɛ hyew, owia hann tẽẽ, anaa baabi a ɔhyew sesa kɛse na amma ansɛe ne nea ɛnyɛ dɛ.

• Fa beer sie tẽẽ wɔ baabi a ɛhɔ yɛ nwini, ɛyɛ sum, na ɛyɛ den na ama oxidation so atew na ama ayɛ dɛ sɛ ɛyɛ foforo.

• Beer ahorow ahorow hia ɔhwɛ ahorow; Beer a emu yɛ hare ne nsaanodwuma beer sɛe ntɛmntɛm na ehia sɛ wɔde sie nwini mu.

Dɛn ne 3:30-300 mmara a ɛfa beer ho?

3-30-300 mmara a wɔakyerɛkyerɛ mu .

Ebia wubebisa sɛ, dɛn ne 3:30-300 mmara a ɛfa beer ho? Saa mmara yi ma wunya ɔkwan tiawa bi a wobɛfa so akae sɛnea ɔhyew ka beer no yiye. 3-30-300 mmara no kyerɛ sɛ beer a wɔde sie 90°F nnafua 3, 72°F nnafua 30, anaa 38°F nnafua 300 bɛhwere bɛyɛ freshness dodow koro no ara. Nsãdan ne beer ho abenfo pii de akwankyerɛ yi di dwuma. Miller Brewing Company no dii kan kaa saa adwene yi ho asɛm. Ná wɔpɛ sɛ wɔboa nkurɔfo ma wɔte sɛnea ɔhyew ma onyin kɔ soro wɔ beer mu no ase.

3-30-300 mmara no nka biribiara ho asɛm, te sɛ beer ko anaa nsakrae ketewaa bi a ɛba wɔ ɔhyew mu. Nanso, ɛyɛ adwuma sɛ adwinnade a ɛboa nkae. Wubetumi de adi dwuma de asi bere tenten a wode bɛma wo beer no akɔ so ayɛ hyew ne ɔhyew a ɛwɔ hɔ no ho gyinae. Sɛ wopɛ sɛ wo beer a ɛyɛ dɛ no yɛ foforo a, ɛsɛ sɛ wobɔ mmɔden sɛ wode besie wɔ ɔhyew a ɛba fam mu. Saa mmara yi kyerɛ wo sɛ nna kakraa bi mpo a ɛwɔ baabi a ɛhɔ yɛ hyew no betumi ama wo beer ayɛ dedaw ntɛmntɛm.

Afotuo: Fa 3-30-300 mmara no di dwuma sɛ nhwehwɛmu a wɔyɛ no ntɛm. Sɛ wo beer no tra kar a ɛyɛ hyew mu dapɛn awiei a, ebia ɛbɛhwere freshness kɛse sɛnea ɛbɛyɛ wɔ ɔsram biako mu wɔ dan mu hyew mu no.

Nea enti a ɔhyew ho hia .

Ebia wubesusuw nea enti a ɔhyew ma nsonsonoe kɛse ba no ho. Sɛ beer ho yɛ hyew a, nnuru a ɛyɛ adwuma no si ntɛmntɛm. Ɔhaw titiriw ne oxidation. Saa adeyɛ yi sesa wo beer no dɛ ne ne hua. 3-30-300 mmara no boa wo ma wuhu sɛnea ɔhyew betumi de nsakrae yi aba ntɛmntɛm. Beer nsɛe te sɛ nufusu, nanso bere kɔ so no, ɛhwere ne dɛ ne ne hua.

Abenfo dodow no ara gye tom sɛ beer a wɔbɛma ayɛ nwini no ne ɔkwan a eye sen biara a wɔbɛfa so abɔ ne foforo ho ban. 3-30-300 mmara no ma wo mfonini a emu da hɔ: nna kakraa bi a ɔhyew betumi asɛe kɛse te sɛ asram wɔ frigye mu. Sɛ wopɛ sɛ w’ani gye wo beer ho wɔ nea eye sen biara mu a, susuw baabi ne ɔkwan a wode besie ho bere nyinaa.

Seesei wunim nea ɛyɛ 3:30-300 mmara a ɛfa beer ho? Saa mmara a ɛnyɛ den yi boa wo ma wopaw nneɛma a wɔde sie nyansam. Ɛyɛ tips a wɔde di dwuma kɛse wɔ beer wiase no mu biako. Bere foforo a wobɛtɔ beer no, kae 3-30-300 mmara no na ama toa biara atra hɔ anaasɛ ebetumi ayɛ dɛ a ɛyɛ foforo.

Ɔhyew ne beer .

Nkɛntɛnso a ɔhyew nya .

Ɔhyew betumi asesa beer wɔ akwan pii so. Sɛ wɔma beer yɛ hyew a, nnuru a ɛyɛ adwuma no si ntɛmntɛm. Saa nneyɛe yi betumi ama beer ayera ne dɛ ne ne hua a eye sen biara. Nyansahufo yɛɛ nea ɛba beer a wɔayiyi mu wɔ 68°F anaa 86°F ho no ho nhwehwɛmu. Wohui sɛ ɔhyew ma nsa a ɛkɔ soro kɛse ba. Ɛsan nso bubu acid a ɛyɛ nwononwono wɔ beer no mu. Beer kɔla tumi yɛ tuntum fi nneyɛe te sɛ oxidation ne maillard reaction no mu. Ɛtɔ da bi a, nsa ne calories kɔ soro kakra. Nea enti a ɛte saa ne sɛ mmɔkaw yɛ adwuma ntɛmntɛm bere a ɛyɛ hyew no.

Ebia worenhu nsakrae yi ntɛm ara. Nnipa dodow no ara ntumi nka nsakrae nketenkete bi nhwɛ. Nanso wɔn a wɔatete wɔn a wɔsɔ hwɛ anaa nnipa a wɔnom beer pii no betumi anya ɔhaw ahorow. Sɛ woanka anhwɛ mpo a, ɔhyew da so ara ma beer sɛe kɛse bere a bere kɔ so no. Sɛ wopɛ sɛ wo beer no yɛ dɛ a, . Ma ɛntra baabi a ɛhɔ yɛ nwini ..

Nsɛnkyerɛnne a ɛkyerɛ sɛ nneɛma asɛe .

Beer sɛe ntɛmntɛm bere a ɛyɛ hyew no. Mmoawa ne mmoawa afoforo nyin ntɛmntɛm wɔ ɔhyew mu. Wɔ nhwehwɛmu bi mu no, nyansahufo de mmoawa gu beer mu na wɔde sie wɔ ɔhyew ahorow mu dapɛn biako. Wɔhwɛɛ sɛnea beer no yɛɛ mununkum no. Beer kɔɔ so yɛɛ hyew a na mununkum ayɛ no ma ntɛmntɛm kɛse. Eyi daa no adi sɛ ɛsɛe kɛse. Beer a ɛyɛ nwini no traa hɔ bere tenten.

Mmoawa binom . Sɛ ɛyɛ nwini sen 50°F . enti, sɛ wɔma beer yɛ nwini a, ɛboa ma wogyae sɛe. Sɛ wuhu sɛ mununkum, hua bɔne, anaasɛ nneɛma a ɛyɛ nwonwa a ɛyɛ nwonwa a, ebia wo beer no bɛsɛe. Hwehwɛ saa nsɛnkyerɛnne yi bere nyinaa ansa na woanom. Beer a wobɛma ayɛ nwini no ma ɛyɛ foforo na ɛboa ma w’ani gye ho.

Afotusɛm a ɛfa beer a wɔkora so ho .

Ɔhyew a eye sen biara .

Wopɛ sɛ wo beer no yɛ dɛ bere biara a wubebue toa bi mu no. Ɔkwan a eye sen biara a wobɛfa so ayɛ eyi ne sɛ wobɛma w’ani aku ɔhyew ho. Abenfo gye tom sɛ beer a wɔkora so no yɛ adwuma yiye wɔ 45°F ne 55°F (7°C kosi 13°C) ntam. Saa range yi mma wo beer no nkɔ so ntɛmntɛm dodo anaasɛ awɔw resɛe. Sɛ wode beer sie boro 70°F (21°C) a, ɛbɛhwere ne dɛ ntɛmntɛm. Wɔ ɔhyew a ɛkɔ soro mu no, onyin no ma ɛyɛ ntɛmntɛm, na ebia wubehu sɛ ɛyɛ dɛ anaasɛ ɛyɛ petee.

Bere biara a ɔhyew no kɔ soro 10°F no, beer no nyin ntɛmntɛm mmɔho abien. Sɛ nhwɛso no, beer a ɛbɛtra hɔ asram asia wɔ 40°F mu no bɛtra hɔ asram abiɛsa pɛ wɔ 50°F ne adapɛn asia pɛ wɔ 60°F.

Ɛsɛ sɛ wokwati sɛ wode beer besie 41°F (5°C) efisɛ ebetumi ayɛ nwini na asɛe nneɛma a wɔde ahyɛ mu no. Bere nyinaa ma beer nkɔ mmeae a ɛhɔ yɛ hyew kɛse, te sɛ kar dan anaa mmeae a ɛwɔ hɔ. Ɔhyew a ɛkɔ so daa a ɛyɛ nwini no boa ma wunya nea ɛfata kɛse fi nneɛma a wode sie yiye mu.

Afotu a ɛyɛ ntɛm a ɛbɛma wɔakora beer so yiye:

• Fa beer sie yiye na ama oxidation so atew.

• Sɛ ɛbɛyɛ yiye a, fa baabi a wim tebea yɛ adwuma di dwuma.

• Kwati owia hann ne ɔhyew a ɛba tẽẽ.

Hann ne Nneɛma a Wɔde Yɛ Nneɛma .

Hann betumi asɛe beer ntɛmntɛm sen sɛnea ebia wususuw. Sɛ beer tra owia hann mu anaasɛ kanea a ɛhyerɛn ase a, ebetumi anya 'skunky' hua ne dɛ. Eyi ba efisɛ hann bubu hop compounds wɔ beer no mu. Nkotoku a ɛyɛ bruu bɔ beer ho ban yiye sen nkotoku a ɛyɛ ahabammono anaasɛ emu tew, nanso nkotoku a ɛyɛ bruu mpo hia sɛ wɔde sie sum.

Nneɛma a wɔde kyekyere nneɛma ho nso ho hia na ama wɔatumi akora so yiye. Nneɛma bi te sɛ plastic gaskets anaa lids, betumi ama nnuru akɔ wo beer mu. Saa nnuru yi betumi asesa dɛ na mpo ɛma beer no nyɛ nea ahobammɔ wom. Ɛsɛ sɛ wohwɛ bere nyinaa sɛ wo beer no wɔ nkotoku anaa nkankyee a ɛyɛ papa mu.

Fa wo beer no sie baabi a ɛhɔ yɛ nwini na ɛhɔ yɛ sum a ɛhɔ yɛ hyew bere nyinaa. Saa anammɔn a ɛyɛ mmerɛw yi boa wo ma wokwati ɔsɛe na ɛma wo beer no yɛ nea eye sen biara.

Sɛ wudi saa beer a wɔkora so ho afotu yi akyi a, wubenya beer a ɛyɛ foforo na ɛyɛ dɛ yiye bere biara.

Mfomso a ɛtaa ba .

Nea ɛsɛ sɛ wokwati .

Wopɛ sɛ wo beer no yɛ dɛ na ɛho tew. Nnipa pii di mfomso sɛ ɛsɛe beer su a wonnim mpo. Mfomso a ɛtaa ba no bi ni:

• Beer a wɔde sie wɔ ɔhyew a ɛkorɔn anaasɛ ɛsakra mu : Ɔhyew a ɛyɛ hyew anaasɛ ɛsakrasakra ma nnuru yɛ adwuma ntɛmntɛm. Eyi betumi ama nneɛma a ɛnyɛ dɛ aba, te sɛ krataa a wɔde yɛ nneɛma a ɛyɛ dɛ, na ama wo beer ayɛ sɛ mununkum. Asram kakraa bi mpo wɔ dan mu hyew mu betumi ama nsakrae kɛse aba wɔ dɛ mu.

• Sɛ wɔma beer ntra hann mu : owia hann ne dan mu akanea mpo tumi bubu hop compounds. Eyi ma wo beer hua yɛ 'skunky' na ɛhwere ne flavors a eye sen biara.

• Ahotew a wobu w’ani gu so bere a woreyɛ toa mu : sɛ wonom nsa wɔ fie anaasɛ wonom beer a, ɛsɛ sɛ woma biribiara ho tew. Nneɛma nketenkete a ɛde efĩ ba bere a wɔde nsu gu mu no betumi ama nneɛma a ɛyɛ dɛ, ahum, ne sini mpo aba beer no ani.

• Mmɔkaw a ɛnyɛ papa : mmɔkaw koro no ara a wode bedi dwuma mpɛn pii dodo anaasɛ worenkora so yiye no betumi asi mmɔkaw no so dua. Eyi ma ɛyɛ dɛ a ɛyɛ nwonwa ne beer a ɛnyɛ den pii.

Afotu: Fa beer sie baabi a ɛhɔ yɛ nwini na ɛhɔ yɛ sum bere nyinaa na fa nkotoku no si hɔ tẽẽ. Eyi boa ma wosiw oxidation ano na ɛma wo beer no yɛ dɛ yiye.

Nnipa binom gye di sɛ beer nyɛ bɔne da anaasɛ ɛsɛ sɛ wɔde beer nyinaa sie ɔkwan koro so. Eyinom yɛ anansesɛm. Beer betumi asɛe, na ɛsono sɛnea wɔyɛ no sɛnea wɔyɛ no.

Beer ahorow ne nea wɔde sie .

Ɛnyɛ beer nyinaa na ɛyɛ wɔn ade wɔ nneɛma a wɔde sie ho mfomso ho. Beer a emu yɛ hare te sɛ lagers ne pale ales, hwere wɔn freshness ntɛmntɛm. Wɔda no adi sɛ ɛnyɛ dɛ na wɔhwere hop hua ntɛmntɛm sɛ wode sie hyew a. Craft beer, titiriw nea wɔmfa nnuru mma no no sɛe ntɛmntɛm efisɛ nneɛma a wɔde siesie hɔ no sua.

Beer Type .	Ɛho hia sɛ wɔkora awɔw so?	Hann a ɛyɛ mmerɛw?	Nkwakoraa ne mmerewa nkwa (a ɛyɛ nwini, sum) .
Lager .	Aane	Aane	Asram 4-6 .
IPA/Pale Ale .	Aane	Aane	Asram 2-4 .
Stout/Porter .	ɛnyɛ bere nyinaa na .	Kumaa	Asram 6-12 .
Sour/Wild Ale .	Aane	Aane	Asram 2-6 .

Beer a wɔde pasteurized ayɛ no kyɛ na ɛko tia ɔsɛe yiye. Beer a wɔmfa nnuru nhyɛ mu ne nea wɔde microfilter ayɛ no hia ɔhwɛ foforo. Nhwehwɛmu ahorow kyerɛ sɛ nneɛma a wɔkora so a ɛyɛ hyew ne sterilization a enye ma mmoawa a wɔsɛe nnɔbae nyin, titiriw wɔ nsaanodwuma beer mu. Awɔw a wɔde sie ne nsu a wɔde gu toa mu yiye ma asiane ahorow yi nyɛ kɛse.

Kae: Beer biara a wɔyɛ no wɔ n’ankasa ahiade. Sɛ wunim nea ɛsɛ sɛ wokwati ne ɔkwan a wobɛfa so akora ɔkwan biara so a, wobɛma wo beer no ayɛ nea eye sen biara.

Wubetumi ama wo beer no ayɛ nea eye sen biara denam mmara a ɛnyɛ den a wode bɛkora so a wubedi akyi no so. Nhwehwɛmu kyerɛ sɛ beer a wɔde sie wɔ mmeae a ɛhɔ yɛ nwini na ɛyɛ den no ma dɛ a ɛyera no brɛ ase na ɛma freshness kyɛ. 3-30-300 mmara no boa wo ma wuhu sɛnea ɔhyew ma staling kɔ soro. Sɛ wode beer sie wɔ ɔhyew a ɛfata mu a, wobɔ beer no ho ban na wo ho yɛ dɛ yiye. Ma saa suban ahorow yi nyɛ wo nhyehyɛe no fã ma beer a ɛyɛ foforo sen biara bere biara.

FAQ .

Sɛ wode beer sie boro 90°F a, dɛn na ɛba?

Beer nyin ntɛmntɛm kɛse wɔ ɔhyew a ɛkɔ soro mu. Wubehu sɛ nneɛma a ɛyɛ dɛ a asɛe ne hua a woahwere no. Ebia beer no bɛyɛ dɛ anaasɛ ayɛ kusuu mpo. Bere nyinaa ma wo beer no nnwo na ama woabɔ ne fresh no ho ban.

So wubetumi ayɛ beer nwini na ama ayɛ foforo akyɛ?

Ɛnsɛ sɛ wode beer gu nwini mu. Sɛ wɔde gu nwini mu a, ebetumi abubu nkotoku anaa nkankyee na asesa ne dɛ. Ebia beer no bɛhwere carbonation na ayɛ nea ɛnyɛ dɛ. Fa beer sie frigye mu, na ɛnyɛ frigye no mu.

So beer a wɔde ahyɛ ahina mu no tra hɔ kyɛ sen beer a wɔde ahyɛ ahina mu?

Nkanka bɔ beer ho ban fi hann ne mframa ho yiye sen nkotoku. Wobɛtaa ahu . Beer a wɔde ahyɛ ahina mu no tra hɔ kyɛ. Nkotoku ne nkotoku nyinaa hia sɛ wɔde sie nwini na ɛyɛ sum na ama nea eye sen biara aba.

Wobɛyɛ dɛn ahu sɛ beer asɛe?

Hwehwɛ nsɛnkyerɛnne te sɛ hua a ɛyɛ mmerɛw, sɛnea ɛte sɛ mununkum, anaasɛ ɛyɛ dɛ a ɛyɛ tratraa. Sɛ wuhu sɛ nkuku anaasɛ beer no hua yɛ nwonwa a, nnom. Ɛsɛ sɛ beer a wɔayɛ no foforo no yɛ dɛ na ɛyɛ crisp.

So beer ahorow nyinaa hia sɛ wɔde sie nwini mu?

Beer dodow no ara kɔ so yɛ foforo wɔ frigye mu. Beer a emu yɛ hare, te sɛ lagers ne IPA ahorow no, hia sɛ wɔde sie nwini mu kɛse. Beer ahorow bi a ano yɛ den anaa tuntum betumi adi dan mu hyew ho dwuma, nanso woda so ara nya dɛ yiye bere a woma ɛyɛ nwini no.