ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ 3: 30-300 ನಿಯಮ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ 3: 30-300 ನಿಯಮ ಯಾವುದು? ತಾಪಮಾನವು ಬಿಯರ್ ತಾಜಾತನದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು 90 ° F ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಯರ್, 72 ° F ನಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ 38 ° F ನಲ್ಲಿ 300 ದಿನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಬಿಯರ್ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅದೇ ದರದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಬಿಯರ್ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಂದ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಗಳಂತಹ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಡಿಮೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು

• 3: 30-300 ನಿಯಮವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಬಿಯರ್ ಏಜಿಂಗ್ : 90 ° F ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳು 72 ° F ನಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾತನ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ 38 ° F ನಲ್ಲಿ 300 ದಿನಗಳು.

• ಬಿಯರ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಮತ್ತು 45 ° F ಮತ್ತು 55 ° F ನಡುವೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಫ್-ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

• ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ; ಹಗುರವಾದ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಶೇಖರಣಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ 3: 30-300 ನಿಯಮ ಯಾವುದು?

3-30-300 ನಿಯಮವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ

ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ 3: 30-300 ನಿಯಮ ಯಾವುದು? ತಾಪಮಾನವು ಬಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ನಿಯಮವು ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 3-30-300 ನಿಯಮ ಎಂದರೆ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 90 ° F, 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 72 ° F, ಅಥವಾ 300 ದಿನಗಳವರೆಗೆ 38 ° F ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಾರಾಯಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತಜ್ಞರು ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಿಲ್ಲರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಮೊದಲು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಾಖವು ಹೇಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು.

3-30-300 ನಿಯಮವು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಇದು ಸಹಾಯಕವಾದ ಮೆಮೊರಿ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಈ ನಿಯಮವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: 3-30-300 ನಿಯಮವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಪರಿಶೀಲನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ತಾಪಮಾನವು ಏಕೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್‌ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. 3-30-300 ನಿಯಮವು ಶಾಖವು ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. 3-30-300 ನಿಯಮವು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಶಾಖವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಳಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಚಿಸಿ.

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ 3: 30-300 ನಿಯಮ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಸರಳ ನಿಯಮವು ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಯರ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 3-30-300 ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್

ಶಾಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಶಾಖವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿದಾಗ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಿಯರ್ ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 68 ° F ಅಥವಾ 86 ° F ನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಶಾಖವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಲಿತರು. ಇದು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೈಲಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಗಾ er ವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸದಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ರುಚಿಕರರು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಜನರು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೀಟ್ ಇನ್ನೂ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ ಬಿಯರ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಯರ್ ಎಷ್ಟು ಮೋಡ ಕವಿದಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. ಬಿಯರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿತು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಿತು.

ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ 50 ° F ಗಿಂತ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ . ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಶೀತವನ್ನು ಇಡುವುದು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೋಡ, ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಬಿಯರ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ

ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಶೇಖರಣೆಯು 45 ° F ಮತ್ತು 55 ° F (7 ° C ನಿಂದ 13 ° C) ನಡುವೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಈ ಶ್ರೇಣಿಯು ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶೀತದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 70 ° F (21 ° C) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಾಪಮಾನವು 10 ° F ರಷ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಬಿಯರ್ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 40 ° F ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್ ಕೇವಲ 50 ° F ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆರು ವಾರಗಳು 60 ° F ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

41 ° F (5 ° C) ಕೆಳಗೆ ಬಿಯರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾರೇಜುಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವಂತಹ ದೊಡ್ಡ ತಾಪಮಾನದ ಸ್ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೂರವಿಡಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ, ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನವು ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಬಿಯರ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹವಾಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ಬೆಳಕು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ . ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬಿಯರ್ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದೀಪಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತಾಗ, ಅದು 'ಸ್ಕಂಕಿ ' ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಒಡೆಯುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಾಟಲಿಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಹಂತವು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಬಿಯರ್ ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ, ಉತ್ತಮ-ರುಚಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಏನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು

ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಬಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿಯದೆ ಹಾಳುಮಾಡುವ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಷಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು : ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಏರಿಳಿತದ ತಾಪಮಾನವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯಂತೆ ಆಫ್-ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಮೋಡವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳು ಸಹ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

• ಬಿಯರ್ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು : ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ದೀಪಗಳು ಸಹ ಹಾಪ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು 'ಸ್ಕಂಕಿ ' ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ iness ತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು : ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಆಫ್-ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳು, ಮಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

• ಕಳಪೆ ಯೀಸ್ಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆ : ಅದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿರುವುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಎಂದಿಗೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಪುರಾಣಗಳು. ಬಿಯರ್ ಹಾಳಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲಾಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಅಲೆಗಳಂತೆ ಹಗುರವಾದ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆಫ್-ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದಂತಹವುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಿಲ್ಲೆ ಪ್ರಕಾರ	ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?	ಬೆಳಕಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ?	ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ (ಕೂಲ್, ಡಾರ್ಕ್)
ಜಿಗಿ	ಹೌದು	ಹೌದು	4-6 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಐಪಿಎ/ಮಸುಕಾದ ಅಲೆ	ಹೌದು	ಹೌದು	2-4 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಸ್ಟೌಟ್/ಪೋರ್ಟರ್	ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ	ಕಡಿಮೆ	6-12 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಹುಳಿ/ಕಾಡು ಅಲೆ	ಹೌದು	ಹೌದು	2-6 ತಿಂಗಳುಗಳು

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಫಿಲ್ಟೆಡ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಹಾಳಾಗಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಈ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಪ್ರತಿ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಗತ್ಯಗಳಿವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ತಂಪಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಮಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. 3-30-300 ನಿಯಮವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿಯ ಭಾಗವಾಗಿಸಿ.

ಹದಮುದಿ

ನೀವು 90 ° F ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಳೆಯ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ನೀವು ಬಿಯರ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಫ್-ಫ್ಲೇವರ್ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಅಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆಯೇ?

ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಯರ್ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸಂಗ್ರಹದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಹುಳಿ ವಾಸನೆ, ಮೋಡ ಕವಿದ ಗೋಚರತೆ ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾದ ರುಚಿಯಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚು ನೋಡಿದರೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ ಸ್ವಚ್ clean ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಗಳಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಲಾಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಐಪಿಎಗಳಂತೆ ಹಗುರವಾದ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಬಲವಾದ ಅಥವಾ ಗಾ dark ವಾದ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.