painaways ທີ່ສໍາຄັນ

• ~!phoenix_var105_0!~~!phoenix_var105_1!~

~!phoenix_var114_0!~ ~!phoenix_var114_1!~

.

~!phoenix_var127_0!~. ~!phoenix_var127_1!~

~!phoenix_var138_0!~ ~!phoenix_var138_1!~

• ~!phoenix_var145_0!~~!phoenix_var145_1!~

• ~!phoenix_var146_0!~~!phoenix_var146_1!~

• ~!phoenix_var147_0!~~!phoenix_var147_1!~

• ການບໍລິຫານເຊື້ອລາທີ່ບໍ່ດີ : ໃຊ້ເຊື້ອລາດຽວກັນຫຼາຍເກີນໄປຫຼືບໍ່ເກັບມ້ຽນທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຊື້ອລາ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດແລະເບຍທີ່ຫມັ້ນຄົງຫນ້ອຍລົງ.

ຄໍາແນະນໍາ: ເບຍເກັບຮັກສາເບຍຢູ່ສະຖານທີ່ທີ່ເຢັນແລະຮັກສາຂວດຕັ້ງ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການຜຸພັງແລະເຮັດໃຫ້ລົດຂອງທ່ານມີລົດຊາດສົດໃສ.

ບາງຄົນເຊື່ອວ່າເບຍບໍ່ເຄີຍເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຫລືວ່າເບຍທັງຫມົດຄວນເກັບມ້ຽນຄືກັນ. ນີ້ແມ່ນນິທານ. ເບຍສາມາດຝັງດິນໄດ້, ແລະຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕ້ອງການການດູແລທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ປະເພດເບຍແລະການເກັບຮັກສາ

ບໍ່ແມ່ນເບຍທັງຫມົດປະຕິກິລິຍາຄືກັນກັບຄວາມຜິດພາດໃນການເກັບຮັກສາ. ເບຍທີ່ເບົາກວ່າ, ເຊັ່ນ Lagers ແລະ ales ຈາງ, ສູນເສຍຄວາມສົດຂອງມັນໄວຂຶ້ນ. ພວກເຂົາສະແດງລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີແລະສູນເສຍກິ່ນຫອມຂອງຄວາມກະຕືລືລົ້ນຢ່າງໄວວາຖ້າທ່ານເຮັດໃຫ້ພວກມັນອົບອຸ່ນ. ເບຍຫັດຖະກໍາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄົນທີ່ບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈ, ເຮັດໃຫ້ໄວຂື້ນເພາະວ່າມັນມີການຮັກສາຫນ້ອຍກວ່າ.

ປະເພດເບຍ	ຕ້ອງການການເກັບຮັກສາເຢັນບໍ?	ທີ່ລະອຽດອ່ອນກັບແສງສະຫວ່າງບໍ?	ຊີວິດ Shelf (ເຢັນ, ມືດ)
ເລເຊີ	ແລ້ວ	ແລ້ວ	4-6 ເດືອນ
IPA / Pale Ale	ແລ້ວ	ແລ້ວ	2-4 ເດືອນ
stout / Porter	ບໍ່ສະເຫມີໄປ	ຫນ້ອຍ	6-12 ເດືອນ
ສົ້ມ / Wild Ale	ແລ້ວ	ແລ້ວ	2-6 ເດືອນ

ເບຍ pasteurized ມີອາຍຸຍືນກວ່າແລະຕ້ານທານກັບຄວາມເສີຍຫາຍດີກວ່າ. ເບຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຕັດສິນໃຈແລະ microfiltered ຕ້ອງການການດູແລພິເສດ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເກັບຮັກສາທີ່ອົບອຸ່ນແລະການຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ທຸກຍາກໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເສີຍຫາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນການຫັດຖະກໍາ. ການເກັບຮັກສາເຢັນແລະຂວດທີ່ເຫມາະສົມຮັກສາຄວາມສ່ຽງເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່າ.

ຈືຂໍ້ມູນການ: ແຕ່ລະແບບເບຍມີຄວາມຕ້ອງການຂອງຕົນເອງ. ເມື່ອທ່ານຮູ້ສິ່ງທີ່ຄວນຫລີກລ້ຽງແລະວິທີການເກັບຮັກສາແຕ່ລະປະເພດ, ທ່ານຮັກສາລົດຊາດຂອງທ່ານໃຫ້ດີທີ່ສຸດ.

ທ່ານສາມາດຮັກສາລົດຊາດຂອງທ່ານໃຫ້ດີທີ່ສຸດໂດຍການຕິດຕາມກົດລະບຽບການເກັບຮັກສາງ່າຍໆ. ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເກັບຮັກສາເບຍໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຢັນແລະຫມັ້ນຄົງເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍລົດຊາດຊ້າລົງແລະຮັກສາຄວາມສົດໃສ. ກົດລະບຽບ 3-30-300 ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຫັນວ່າຄວາມຮ້ອນຈະໄວຂື້ນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເກັບເບຍໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານປົກປ້ອງຄຸນນະພາບຂອງເບຍແລະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ເຮັດໃຫ້ເປັນນິໄສເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງທ່ານສໍາລັບເບຍທີ່ສົດທີ່ສຸດທຸກໆຄັ້ງ.

ສົງໄສ

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າທ່ານເກັບເບຍສູງກວ່າ 90 ° F?

ອາຍຸເບຍໄວຂື້ນໃນອຸນຫະພູມສູງ. ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນລົດຊາດທີ່ stale ແລະການສູນເສຍກິ່ນຫອມ. ເບຍອາດຈະມີລົດຊາດພຽງແຕ່ແບນຫຼືແມ່ນແຕ່ສົ້ມ. ສະເຫມີຮັກສາເບຍໃຫ້ເຢັນສະເຫມີເພື່ອປົກປ້ອງຄວາມສົດຂອງມັນ.

ທ່ານສາມາດແຊ່ເບຍເພື່ອໃຫ້ມັນສົດໃສໄດ້ດົນກວ່າເກົ່າບໍ?

ທ່ານບໍ່ຄວນແຊ່ເບຍ. ການແຊ່ແຂງສາມາດທໍາລາຍຂວດຫລືກະປ and ອງແລະປ່ຽນລົດຊາດ. ເບຍອາດຈະສູນເສຍກາກບອນແລະພັດທະນາລົດຊາດ. ເບຍເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ບໍ່ແມ່ນຕູ້ແຊ່ແຂງ.

ມີເບຍທີ່ກະປ can ອງຢູ່ທີ່ຍາວກວ່າເບຍຂວດບໍ?

ກະປ can ອງປົກປ້ອງເບຍຈາກແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດດີກ່ວາຂວດ. ທ່ານຈະພົບເຫັນເລື້ອຍໆ ເບຍກະປ can ອງ ຄ້າງຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າເກົ່າ. ທັງກະປ and ອງແລະຂວດຕ້ອງການເກັບຮັກສາທີ່ເຢັນດີສໍາລັບຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ທ່ານຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າເບຍບໍ່ດີ?

ຊອກຫາສັນຍານຄືກັບກິ່ນສົ້ມ, ຮູບລັກສະນະທີ່ມີເມກ, ຫຼືລົດຊາດແປ. ຖ້າທ່ານເຫັນແມ່ພິມຫລືເບຍມີກິ່ນທີ່ແປກ, ຢ່າດື່ມມັນ. ເບຍສົດຄວນຈະຊີມລົດຊາດສະອາດແລະສະອາດ.

ທຸກໆແບບຂອງເບຍຕ້ອງການເກັບຮັກສາເຢັນບໍ?

ເບຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ເບຍທີ່ເບົາກວ່າ, ເຊັ່ນ Lagers ແລະ iPas, ຕ້ອງການການເກັບຮັກສາເຢັນທີ່ສຸດ. ບາງເບຍທີ່ແຂງແຮງຫຼືຊ້ໍາສາມາດຈັດການກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ແຕ່ທ່ານຍັງມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າເມື່ອທ່ານຮັກສາມັນໃຫ້ເຢັນ.