Seallaidhean: 0 Ùghdar: Ùine Deasachaidh na Làraich: 2025-07-12 Tùs: Làrach
Is dòcha gu bheil thu a 'faighneachd, dè an riaghailt a th' ann an 3: 30-300 airson lionn? Bidh an stiùireadh sìmplidh seo a 'cuideachadh le bhith a' cuimhneachadh mar a tha an teothachd a 'toirt buaidh air fìor fhìrinn. Ma thathar a 'stòradh lionn airson 3 latha aig 90 ° F, 30 latha aig 72 ° F, no 300 latha aig 38 ° F, bidh an lionn a' toirt air Freteas aig an aon ìre. Nuair a chumas tu e ùr, gheibh thu blas agus aroma nas fheàrr. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil lionn air an stòradh aig teòthachd nas fhuaire a' blasad sunndach agus chan eil nas lugha de chomharran a 'fàs nas sine, mar blasan dull no a-muigh fàilidhean. Bidh teas nas àirde a 'luathachadh suas a' daingneachadh agus ag atharrachadh mar a tha do lionn air blasad.
Tha an riaghailt 3: 30-300 a 'sealltainn mar a tha teas a' luathachadh Bidh lionn a 'fàsachadh : 3 latha aig 90 ° F co-ionann ri 302 latha aig 72 ° F no 300 latha aig 38 ° F ann an call Freshness callize.
Bidh a bhith a 'cumail lòn fuar agus air a stòradh eadar 45 ° F agus 55 ° F a' cuideachadh le bhith a 'gleidheadh a blas agus aroma nas fhaide.
Seachain a bhith a 'stòradh lionn air àiteachan blàth, solas dìreach grèine, no far a bheil teodhachd ag atharrachadh mòran gus casg a chuir air spililage agus fladors.
Glè stòradh gu dìreach ann an àite fionnar, dorcha, agus seasmhach gus spionnadh a lughdachadh agus a chumail blasta ùr.
Feumaidh diofar sheòrsaichean lionn de chùram gnèitheach; Bidh seilleanan laigh is ciùird ciùird a 'milleadh nas luaithe agus feumach air stòradh fuar.
Faodaidh tu faighneachd, dè an riaghailt a th 'ann an 3: 30-300 airson lionn? Bheir an riaghailt seo dòigh shìmplidh dhut a bhith a 'cuimhneachadh mar a tha an teòthachd a' toirt buaidh air càileachd lionn. Tha an riaghailt 3-30-300 a 'ciallachadh gun cailleas lionn aig 90 ° F airson 3 latha, 72 ° F airson 30 latha, no caillidh 38 ° F airson 300 latha a' call mun aon ìre ùr-ghnìomhachd. Bidh mòran de luchd-grùdaireachd agus eòlaichean le lionn a 'cleachdadh an Stiùireadh seo. Cho-roinn a 'chompanaidh grùdaidh Millear a' chiad bheachd seo. Bha iad airson daoine a chuideachadh a 'tuigsinn mar a bhios teas a' luathachadh pròiseas a bhith a 'fàs nas sine ann an lionn.
Chan eil an riaghailt 3-30-300 a 'dèiligeadh ris a h-uile mion-fhiosrachadh, mar an seòrsa lionn no atharrachaidhean beaga ann an teòthachd. Ach, tha e ag obair mar inneal cuimhne cuideachail. Faodaidh tu a chleachdadh gus co-dhùnadh dè cho fada gus do lionn a chumail agus dè an teòthachd. Ma tha thu airson do lionn a chumail blasta ùr, bu chòir dhut feuchainn ri a stòradh aig teòthachd as ìsle. Tha an riaghailt seo a 'sealltainn dhut gum faod eadhon beagan làithean ann an àite teth a dhèanamh blasad blasad nas luaithe.
Tip: Cleachd an riaghailt 3-30-300 mar sgrùdadh sgiobalta. Ma tha an lionn agad ann an càr bhlàth airson deireadh-seachdain, dh 'fhaodadh gun caill e uimhir de thoighreachas oir bhiodh e ann am mìos aig teòthachd an t-slighe aig teòthachd an t-slighe aig teòthachd an t-slighe aig teòthachd an t-slighe.
Is dòcha gu bheil thu a 'faighneachd carson a tha teothachd a' dèanamh eadar-dhealachadh mòr. Nuair a dh 'fhàs lionn blàth, bidh ath-bhualadh ceimigeach a' tachairt nas luaithe. Is e am prìomh dhuilgheadas. Bidh am pròiseas seo ag atharrachadh blasad agus aroma do lionn. Tha an riaghailt 3-30-300 gad chuideachadh gus faicinn dè cho luath 's as urrainn do teas na h-atharrachaidhean sin adhbhrachadh. Chan eil lionn a 'milleadh mar bhainne, ach bidh e a' call a blas agus a 'fàileadh as fheàrr a h-ùine aig àm ùine.
Is e a 'mhòr-chuid de eòlaichean a tha a' cumail grèim air fuachd as fheàrr air an dòigh as fheàrr air an ùrachd a dhìon. Bheir an riaghailt 3-30-300 dealbh soilleir dhut: Chan urrainn dha beagan làithean de theas a dhèanamh cho mòr ri mìos anns a 'frids. Ma tha thu airson do lionn a mhealtainn aig a 'chuid as fheàrr, smaoinich an-còmhnaidh mu càite agus ciamar a th' annad e.
Tha fios agad a-nis dè a th 'ann an riaghailt 3: 30-300 airson lionn? Cuidichidh an riaghailt shìmplidh seo thu gus roghainnean spaideil a dhèanamh mu dheidhinn stòradh. Is e seo aon de na molaidhean as fharsainge ann an saoghal an leann. An ath thuras a cheannaicheas tu lionn, cuimhnich air riaghailt 3-30-300 gus a h-uile botal a chumail no blasad a bhith a 'blasad ùr.
Faodaidh teas lionn atharrachadh ann an iomadh dòigh. Nuair a tha lionn air a chumail, bidh ath-bhualadh ceimigeach a 'tachairt nas luaithe. Faodaidh na h-ath-bheachdan sin a dhèanamh lionn a 'call a bhlas agus a' fàileadh as fheàrr aige. Rinn luchd-saidheans sgrùdadh air na thachras do lionn neo-sheasmhach aig 68 ° F no 86 ° F. Dh 'ionnsaich iad gu bheil teas a' dèanamh foirm àrd-ìre nas àirde. Bidh e cuideachd a 'briseadh sìos searbhagan searbh anns a' lionn. Faodaidh dath lionn a bhith nas dorcha bho ath-bheachdan mar oxitation agus freagairt Millard. Aig amannan, bidh deoch làidir agus calaraidhean a 'dol suas beagan. Tha seo air sgàth gu bheil giosta ag obair nas luaithe nuair a bhios e blàth.
Is dòcha nach toir thu mothachadh air na h-atharrachaidhean sin sa bhad. Chan urrainn don mhòr-chuid de dhaoine blasad fhaighinn de dh 'atharrachaidhean beaga. Ach bha trèanadh a chuir air blasan no daoine a bhios ag òl lionn. Fiù mura h-eil thu a 'blasad ann, bidh teas fhathast a' dèanamh claon nas miosa thar ùine. Ma tha thu airson gum bi do lionn air blas math, Cùm e ann an àite fionnar.
Bidh lionn a 'milleadh a-thìde nas luaithe nuair a dh' fhàsas e blàth. Bidh bacteria agus germs eile a 'fàs nas luaithe ann an teas. Ann an aon sgrùdadh, bidh luchd-saidheans a 'cur bacteria ann an lionn agus a làr e aig diofar theodhachd airson seachdain. Thug iad sùil air cho sgòthach air an lionn. Chùm Beer air a chumail blàth thionndaidh sgòthach tòrr nas luaithe. Sheall seo barrachd spililage. Dh 'fhuirich lionn fuar soilleir nas fhaide.
Cuid bacteria chan urrainn dha fàs ma tha e nas fhuaire na 50 ° F . agus a 'cumail fuachd full a' cuideachadh le bhith a 'cuideachadh le bhith a' cur stad air spaileage. Ma chì thu sgòthachd, droch fhàilidhean, no blas neònach, is dòcha gun tèid do lionn a mhilleadh. Coimhead an-còmhnaidh airson na soidhnichean sin mus òl iad. A 'cumail grèim air lòn lionn ga chumail ùr agus gad chuideachadh gus tlachd fhaighinn às.
Tha thu airson gum bi do lionn air blas fhaighinn gach uair a dh 'fhosglas tu botal. Is e an dòigh as fheàrr air seo a dhèanamh le bhith a 'pàigheadh aire don teòthachd. Tha eòlaichean ag aontachadh gum bi stòrain lionn ag obair as fheàrr eadar 45 ° F agus 55 ° F (7 ° C gu 13 ° C). Bidh an raon seo a 'cumail do lionn bho bhith a' fàs nas luaithe no a 'dol air falbh le fuachd. Ma stòras tu lionn os cionn 70 ° F (21 ° C), caillidh e blas gu sgiobalta. Aig teòthachd nas àirde, bidh am pròiseas a tha a 'fàs nas sine a' luathachadh, agus faodaidh tu blasad stailte no rèidh.
Gach uair a dh 'èireas an teòthachd 10 ° F, an lionn As dà uair cho luath. Mar eisimpleir, bidh lionn le beatha sgeilp sia mìosan aig 40 ° F a 'mairsinn ach trì mìosan aig 50 ° F agus dìreach sia seachdainean aig 60 ° F.
Bu chòir dhut a bhith a 'seachnadh lionn berer fo 41 ° F (5 ° C) oir faodaidh e am pacaidh a reothadh agus a mhilleadh. Bidh lionn a chumail air falbh bho àiteachan le teòthachd teòthachd mòr, mar garaidsean no actics. Bidh teòthachd connaidh a 'cuideachadh le bhith a' faighinn a 'chuid as fheàrr a-mach à stòradh gu ceart.
Molaidhean luath airson stòradh lionn ceart:
Glèidh lionn stàite gu dìreach gus oxidation a lughdachadh.
Cleachd àite fo smachd gnàth-shìde ma tha sin comasach.
Seachain solas dìreach sun solas agus stòran teas.
Faodaidh solas a bhith a 'milleadh lionn nas luaithe na shaoileadh tu. Nuair a bhios lionn a 'suidhe ann an solas na grèine no fo sholais shoilleir, faodaidh e fàileadh agus blasad agus blasad agus blasad agus blasad a leasachadh. Bidh seo a 'tachairt leis gu bheil solas a' briseadh sheilbh hop anns an lionn. Bidh botail donn dìon nas fheàrr na botail uaine no soilleir, ach tha feum aig eadhon botail Brown stòradh dorcha.
Bidh pacadh a 'buntainn ri stòradh gu ceart. Faodaidh cuid de stuthan, mar a bhios gasgairean plastaig no lidean, ceimigean a leigeil a-steach don lionn agad. Faodaidh na ceimigean sin am blas atharrachadh agus eadhon an lionn a dhèanamh mì-shàbhailte. Bu chòir dhut an-còmhnaidh dèanamh cinnteach gu bheil an lionn agad a 'tighinn ann am botail no canaichean de chàileachd math.
Glèidh do lionn ann an àite fionnar, dorcha le teòthachd seasmhach. Bidh an ceum sìmplidh seo gad chuideachadh a 'seachnadh spanilage agus a' cumail a 'mhiannach as fheàrr.
Ma leanas tu na molaidhean stòraidh leaghte sin, is toil leat lionn ar busher, biastag nas fheàrr a h-uile uair.
Tha thu airson gum bi do lionn air blasad a bhrosnachadh agus glan. Bidh mòran dhaoine a 'dèanamh mhearachdan a tha a' tobhta càileachd lionn às aonais eadhon a bhith eòlach air. Seo cuid de na mearachdan as cumanta:
A 'stòradh lionn àrd no caithead camprtachd : luathachadh teothachd blàth no caochlaideach suas ath-bheachdan ceimigeach. Faodaidh seo fosgladh taobh a-muigh, mar blas cairt-bhòrd, agus dèan do lionn a 'coimhead sgòthach. Faodaidh eadhon beagan mhìosan aig teòthachd an t-seòmair leantainn gu atharrachaidhean mòra ann am blas.
Le bhith a 'leigeil le lionn suidhe san t-solas : solas na grèine agus eadhon solais a-staigh faodaidh solais hop a bhriseadh sìos. Tha seo a 'dèanamh do chòrdadh lionn 'skunky ' agus caill na blasan as fheàrr aige.
A 'seachnadh glainead ann am botail : Ma ghràdaidh tu aig an taigh no a lasadh lionn, feumaidh tu a h-uile dad a chumail glan. Faodaidh truailleadh meanbhbial rè botail flavors, a 'chaill, agus eadhon filmichean air uachdar an leann adhbhrachadh.
Riaghladh bodhaig na bochd : A 'cleachdadh an aon rud cus uair no gun a bhith a' stòradh còir air a 'char as miosa a dhaingneachadh. Bidh seo a 'leantainn gu blas neònach agus lionn nach eil cho seasmhach.
Tip: STAP STORE an-còmhnaidh ann an àite fionnar, dorcha agus cùm botail dìreach. Bidh seo a 'cuideachadh le bhith a' cur casg air oxidation agus a 'cumail a' blasad do lionn.
Tha cuid de dhaoine den bheachd nach bi lionn a 'dol gu dona no gum bu chòir a h-uile lionn a bhith air an stòradh san aon dòigh. Is iad sin uirsgeulan. Faodaidh lionn milleadh, agus feumaidh diofar stoidhlichean cùram eadar-dhealaichte.
Chan eil a h-uile lùb a 'freagairt air an aon dòigh air mearachdan a stòradh. Bidh seilearan nas aotroime, mar lagers agus lannan bàn, a 'call an ùr-bhruidhinn na bu luaithe. Bidh iad a 'sealltainn blasan-flavors agus a' call hop aroma gu sgiobalta ma ghlèidheas tu iad blàth. Bidh lionn ciùird, gu sònraichte a 'dèanamh aodaich nas luaithe oir tha nas lugha de phrìsean aca.
Seòrsa lionn |
A bheil feum air stòradh fuar? |
Mothachail air solas? |
Beatha sgeilp (fionnar, dorcha) |
|---|---|---|---|
Lager |
Tha |
Tha |
4-6 mìosan |
Ipa / peansaidh leann |
Tha |
Tha |
2-4 mìosan |
Stut / porter |
Chan eil an-còmhnaidh |
Nas lugha |
6-12 mìosan |
Leann searbh / fiadhaich |
Tha |
Tha |
2-6 mìosan |
Bidh luidsean pasteurized a 'mairsinn nas fhaide agus a' seasamh an aghaidh Spililage nas fheàrr. Feumaidh lùban neo-phàirteach agus meanbh-leasaichte cùram a bharrachd. Bidh sgrùdaidhean a 'sealltainn gum fàsadh stòraidh blàth agus sterilization bochd gun tèid do mhothachadh bacteria a' fàs, gu sònraichte ann an lionn ciùird. Stòradh fuar agus botail ceart a 'cumail nan cunnartan sin ìosal.
Cuimhnich: Tha feum aig gach stoidhle lionn. Nuair a tha fios agad dè a bu chòir dhut a sheachnadh agus ciamar a ghlèidheas tu do liag a 'blasad as fheàrr.
Faodaidh tu do lionn a chumail blasad as fheàrr le bhith a 'leantainn riaghailtean stòraidh sìmplidh. Tha rannsachadh a 'sealltainn gu bheil a bhith a' stòradh lionn fionnar, stàbaill a 'slaodadh call blas a chèile agus a' cumail Freshness nas fhaide. Tha an riaghailt 3-30-300 gad chuideachadh a 'faicinn mar a bhios teas a' luathachadh a 'gluasad. Nuair a stòras tu lionn aig an teòthachd cheart, bidh thu a 'dìon càileachd leann agus faigh tlachd bho blas nas fheàrr. Dèan na cleachdaidhean sin eadar-dhealaichte mar phàirt den chleachdadh agad airson an lionn as fheàrr a h-uile uair.
Bidh lionn ag ithe mòran nas luaithe aig teòthachd àrd. Bheir thu fa-near blasan stàilinn agus call aroma. Is dòcha gum bi an lionn blasta flat no eadhon searbh. Cùm an-còmhnaidh do lionn fionnar gus a h-ùr a dhìon.
Cha bu chòir dhut lionn a reothadh dhut. Faodaidh reothadh botail no canaichean a bhriseadh agus gus am blas atharrachadh. Dh 'fhaodadh an lionn a bhith a' call gualbonation agus a 'leasachadh blasad. Stone lionn anns a 'frids, chan e an reothadair.
Bidh canaichean a 'dìon lionn bho sholas is adhair nas fheàrr na botail. Gheibh thu gu tric Bidh leann gun caoltach a 'fuireach ùr nas fhaide. Feumaidh an dà chuid canastairean agus botail stòradh dorcha airson na toraidhean as fheàrr.
Coimhead airson soidhnichean mar coltas searbh, coltas sgòthach, no blas còmhnard. Ma chì thu molltair no fàileadh an lionn neònach, na bi ga òl. Bu chòir do lionn ùr blasad blasad glanaidh agus crep.
Bidh a 'mhòr-chuid de luchd-còmhnaidh a' fuireach nas ùire anns a 'frids. Tha seilearan nas aotroime, mar lagers agus ipas, a 'feumachdainn stòrachd fuar as motha. Faodaidh cuid de lionn làidir no dorcha a bhith a 'làimhseachadh teòthachd an t-seòmarachadh, ach tha thu fhathast a' fàs blas nas fheàrr nuair a chumas tu iad.
