ବିୟର ପାଇଁ 3: 30-300 ନିୟମ କ'ଣ ଏବଂ ଏହା କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି, ବିୟର ପାଇଁ 3: 30-300 ନିୟମ କ'ଣ? ଏହି ସରଳ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଆପଣଙ୍କୁ ମନେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯେ ତାପମାତ୍ରା ବିୟର ସତେଜତା ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଯଦି ଆପଣ ବିୟର ପାଇଁ ବିୟର ପାଇଁ ବିୟର୍ ଗଚ୍ଛିତ କରନ୍ତି, 38 ° F ରେ କିମ୍ବା 300 ଦିନରେ 300 ଦିନ, ବିୟର୍ ସମାନ ହାରରେ ସତେଜତା ହରାନ୍ତି | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏହାକୁ ସତେଜ ରଖିବ, ତୁମେ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପାଇବ | ଅଧ୍ୟୟନ ଶୋ'ର ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ସାକରର ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ ଏବଂ ଯୁଗଳ ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ଗନ୍ଧ ପରି କମ୍ ଲକ୍ଷଣ ଅଛି | ଉଚ୍ଚତା ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ବେଗ ଉପରକୁ ଗତି କରେ ଏବଂ ତୁମର ବିୟର ସ୍ବାଦ ପଦ୍ଧତିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ |

କି ଟେୱେଟୱେ |

• 3: 30-300 ନିୟମ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଉତ୍ତାପର ଗତି କେତେ | ବିୟର ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ : 70 ° F ରେ 3 ଦିନ ପ୍ରାୟ 38 ° F କିମ୍ବା 300 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ 38 ° F ରେ 72 ° F କିମ୍ବା 300 ଦିନରେ 72 ° F କିମ୍ବା 300 ଦିନରେ ସମାନ |

• ବିୟର ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ଏବଂ 45 ° F ଏବଂ 55 ° F ଏବଂ 55 ° f ମଧ୍ୟରେ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ଅଧିକରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

• ଉଷୁମ ସ୍ଥାନରେ ବିୟର ଗଚ୍ଛିତ ନକରିବା ଠାରୁ, ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ, କିମ୍ବା ଯେଉଁଠାରେ ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଅଫ୍ ସ୍ୱାଦକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଅନେକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ |

• ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ବୃଷ୍ଟିରେ ବିଅରଙ୍କୁ ଶୀତ, ଅନ୍ଧକାର, ଏବଂ ସ୍ଥିର ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦ ଚାଖନ୍ତୁ |

• ବିଭିନ୍ନ ବିୟର ପ୍ରକାର ବିଭିନ୍ନ ଯତ୍ନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ; ହାଲୁକା ବିୟର ଏବଂ କ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଶୀତଳ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |

ବିୟର ପାଇଁ 3: 30-300 ନିୟମ କ'ଣ?

3-30-300 ନିୟମ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଛି |

ଆପଣ ପଚାରିପାରନ୍ତି, ବିୟର ପାଇଁ 3: 30-300 ନିୟମ କ'ଣ? ଏହି ନିୟମ ଆପଣଙ୍କୁ ମନେ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ସରଳ ଉପାୟ ଦେଇଥାଏ | 3-30-300 ନିୟମର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେରୁ 30 ଦିନ ପାଇଁ ବିୟର 90 ° F ରେ 60 ° F ରେ ଗଚ୍ଛିତ | ଅନେକ ବୀଜ ଏବଂ ବିୟର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ମିଲର୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ କମ୍ପାନୀ ପ୍ରଥମେ ଏହି ଧାରଣା ଅଂଶୀଦାର କଲେ | ସେମାନେ ଲୋକମାନଙ୍କୁ ବୁ do ିବାକୁ ଚାହିଁଲେ ଯେ ବିୟର ରେ ଏଡିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କେତେ ଉତ୍ତାପକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ |

3-30-300 ନିୟମ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସବିଶେଷ ତଥ୍ୟକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରେ ନାହିଁ, ଯେପରି ତାପମାତ୍ରାରେ ବିୟର ପରିବର୍ତ୍ତନ ପରି | ତଥାପି, ଏହା ଏକ ସହାୟକ ମେମୋରୀ ସାଧନ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ତୁମର ବିୟର ଏବଂ କେଉଁ ତାପମାତ୍ରାରେ କେତେ ସମୟ ରଖିବ ତାହା ସ୍ଥିର କରିବାକୁ ତୁମେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବ | ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ବିୟର ସ୍ୱାଦକୁ ସତେଜ ରଖିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ତୁମେ ଏହାକୁ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ୍ | ଏହି ନିୟମ ଆପଣଙ୍କୁ ଦେଖାଏ ଯେ ଏକ ଗରମ ସ୍ଥାନରେ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ବିୟର ସ୍ୱାଦକୁ ପୁରୁଣା କରିଥାଏ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ଶୀଘ୍ର ଯାଞ୍ଚ ଭାବରେ 3-30-300 ନିୟମ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ | ଯଦି ତୁମର ବିୟର ସପ୍ତାହାନ୍ତ ପାଇଁ ଏକ ଉଷ୍ମ କାରରେ ବସିଥାଏ, ତେବେ ଏହା ଏକ ସତେଜତା ହରାଇପାରେ ଯେହେତୁ ଏହା ଏକ ମାସରେ |

କାହିଁକି ତାପମାତ୍ରା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ |

ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି କାହିଁକି ତାପମାତ୍ରା ଏପରି ଏକ ବଡ ପାର୍ଥକ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଯେତେବେଳେ ବିୟର ଗରମ ହୁଏ, ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଶୀଘ୍ର ଘଟେ | ମୁଖ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ | ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆପଣଙ୍କ ବିୟର ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ | 3-30-300 ନିୟମ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଦେଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯେ ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡିକ ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡିକ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ | ବିରଳ କ୍ଷୀର ପରି ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସମୟ ସହିତ ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ହରାଇଥାଏ |

ଅଧିକାଂଶ ବିଶେଷଜ୍ଞ ସହମତ ଅଟନ୍ତି ଯେ ବିୟର ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ଏହାର ସତେଜତାକୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ | 3-30-300 ନିୟମ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଚିତ୍ର ଦେଇଥାଏ: କିଛି ଦିନର ଉତ୍ତାପ ଫ୍ରିଜରେ ମାସ ପରି କ୍ଷତି କରିପାରେ | ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ବିୟରକୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ସର୍ବଦା କେଉଁଠାରେ ଏବଂ ତୁମେ ଏହାକୁ କିପରି ଗଚ୍ଛିତ କର |

ତୁମେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଜାଣିଛ ଯେ ବିୟର ପାଇଁ 3: 30-300 ନିୟମ କ'ଣ? ଏହି ସରଳ ନିୟମ ଆପଣଙ୍କୁ ସଂରକ୍ଷଣ ବିଷୟରେ ସ୍ମାର୍ଟ ପସନ୍ଦ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ବିୟର ଦୁନିଆରେ ଏହା ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଟିପ୍ସ | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ତୁମେ ବିୟର କିଣିବା, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୋତଲ ରଖିବା ପାଇଁ 3-30-300 ନିୟମ ମନେରଖ, କିମ୍ବା ସତେଜତାକୁ ସ୍ୱାଦ କରିପାରିବ |

ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ବିୟର |

ଉତ୍ତାପର ପ୍ରଭାବ |

ଉତ୍ତାପ ଅନେକ ଉପାୟରେ ବିୟର ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ | ଯେତେବେଳେ ବିୟର ଗରମ ରଖାଯାଏ, ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଶୀଘ୍ର ଘଟେ | ଏହି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବିୟର ସର୍ବଶ୍ରେଷ୍ଠ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧ ହରାଇପାରେ | ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନେ 68 ° F କିମ୍ବା 86 ° F ରେ କ'ଣ ଘଟେ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନେ ଅଧ୍ୟୟନ କରିଥିଲେ | ସେମାନେ ଶିଖିଲେ ଯେ ଗରମ ଅଧିକ ଆଲକୋହୋଲ୍ ଫର୍ମ ତିଆରି କରେ | ଏହା ବିୟରରେ ତିକ୍ତ ଏସିଡ୍ ଭାଙ୍ଗିଗଲା | ବିୟର ରଙ୍ଗ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଏବଂ ମାଚାର୍ଡ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଗା dark ଼ ହୋଇପାରେ | ବେଳେବେଳେ, ମଦ୍ୟପାନ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଟିକିଏ ଉପରକୁ ଯାଏ | କାରଣ ଗରମ ହେଲେ ଖମୀର ଶୀଘ୍ର କାମ କରେ |

ଆପଣ ହୁଏତ ତୁରନ୍ତ ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ | ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନର ସ୍ୱାଦ କରିପାରିବେ ନାହିଁ | କିନ୍ତୁ ତାଲିମପ୍ରାପ୍ତ ଟାସ୍କର କିମ୍ବା ବିୟର ପିଅିବା ଅନେକ ସମୟରେ ସମସ୍ୟା ଖୋଜିପାରେ | ଯଦିଓ ତୁମେ ଏହାକୁ ସ୍ୱାଦ ନକର, ଗରମ ତଥାପି ବିୟରକୁ ଖରାପ କରେ | ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ବିୟର ଚାହୁଁଛ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ପାଇବ, ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ |.

ଦାଗର ଲକ୍ଷଣ |

ଯେତେବେଳେ ଗରମ ହୁଏ ସେତେବେଳେ ବିୟର ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ | ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୀବାଣୁ ଉତ୍ତାପରେ ଶୀଘ୍ର ବ grow େ | ଗୋଟିଏ ଅଧ୍ୟୟନରେ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନେ ବିୟରରେ ଜୀବାଣୁ ବିରୋଧ କରନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ କଲେ | ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରିଥିଲି ଯେ ବିୟର କେମିତି ଅଛି | ବିୟର ଗରମ ଷ୍ଟେପ୍ ମେଘୁଆକୁ ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ରଖୁଥିଲା | ଏହା ଅଧିକ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଦେଖାଇଲା | ଥଣ୍ଡା ବିୟର ଅଧିକ ସମୟ ସଫା ରହି ରହିଲେ |

କିଛି ଜୀବାଣୁ | ଯଦି 50 ° F ରୁ ଅଧିକ ଥଣ୍ଡା ହୁଏ ତେବେ ବ grow ି ପାରିବ ନାହିଁ . ତେଣୁ ବିୟର ଥଣ୍ଡା ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଯଦି ତୁମେ ମେଘୁଆତା, ଖରାପ ଗନ୍ଧ, କିମ୍ବା ବିଚିତ୍ର ସ୍ୱାଦ ଦେଖେ, ତୁମର ବିୟର ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ | ସବୁବେଳେ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏହି ଚିହ୍ନଗୁଡିକ ଖୋଜ | ବିୟର ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ଏହାକୁ ସତେଜ ରଖେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ବିୟର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟିପ୍ସ |

ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାପମାତ୍ରା |

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ବୋତଲ ଖୋଲିବାବେଳେ ତୁମେ ଚାହୁଁଛ ଯେ ତୁମେ ଏକ ବୋତଲ ଖୋଲିବ | ଏହା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ତାପମାତ୍ରାକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଦ୍ୱାରା | ବିଶେଷଜ୍ଞ ସହମତ ହୁଅନ୍ତି ଯେ ବିୟର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ 45 ° F ଏବଂ 55 ° F (7 ° C ରୁ 13 ° C) ମଧ୍ୟରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ଏହି ପରିସର ଅତ୍ୟଧିକ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଏକ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ କିମ୍ବା ନଷ୍ଟ ହୋଇଯିବାକୁ ଥିବା କିମ୍ବା ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଛି | ଯଦି ଆପଣ ଉତ୍ତରାଧିକାରୀକୁ 70 ° F (21 ° C) ଉପରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତି, ଏହା ଶୀଘ୍ର ସ୍ୱାଦ ହରାଇବ | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ, ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୁଏ, ଏବଂ ଆପଣ ଷ୍ଟାଲ କିମ୍ବା ଫ୍ଲାଟ ସ୍ବାଦକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି |

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ତାପମାତ୍ରା 10 ° f ଦ୍ୱାରା ବ rises ାଏ, ବିୟର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୟସ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, 40 ° F ରେ ଏକ ଛଅ ମାସର ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ସହିତ ଏକ ବିୟର କେବଳ 6 ° F ଏବଂ 60 ° F ରେ କେବଳ ଛଅ ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ |

ଆପଣ 41 ° F (5 ° C) ତଳେ ବିୟର ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ କାରଣ ଏହା ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇପାରେ ଏବଂ କ୍ଷତି କରିପାରେ | ବଡ ତାପମାତ୍ରା ସୁଇଙ୍ଗ୍, ଗ୍ୟାରେଜ୍ କିମ୍ବା ଆଟିକ୍ସ ପରି ସର୍ବଦା ବିୟର ଦୂରରେ ରଖ | ସ୍ଥିର, ଶୀତଳ ତାପମାତ୍ରା ଆପଣଙ୍କୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ରେ ଅଧିକ ଉପଯୋଗ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

ସଠିକ୍ ବିୟର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ଶୀଘ୍ର ଟିପ୍ସ:

• ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ବିୟର୍ କୁ ସରଳ କରନ୍ତୁ |

• ସମ୍ଭବ ହେଲେ ଏକ ଜଳବାୟୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ସ୍ଥାନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |

• ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ଉତ୍ସରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ |

ହାଲୁକା ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ |

ଆଲୋକକୁ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ କରିପାରେ | ଆପଣ ଭାବିବା ଅପେକ୍ଷା ଯେତେବେଳେ ବିୟର ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ କିମ୍ବା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଆଲୋକରେ ବସିଥାଏ, ଏହା ଏକ 'ସ୍କଙ୍କି ' ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବିକାଶ ହୋଇପାରେ | ଏହା ଘଟେ କାରଣ ବିୟର ରେ ହାଲୁକା ଯ ounds ଗିକ ଭାଙ୍ଗିଗଲା | ବ୍ରାଉନ୍ ବୋତଲଗୁଡିକ ସବୁଜ କିମ୍ବା ସଫା ବୋତଲ ଅପେକ୍ଷା ବିୟର ସୁରକ୍ଷା କରେ, କିନ୍ତୁ ବାଦାମୀ ବୋତଲଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ଧକାର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | କିଛି ସାମଗ୍ରୀ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଗ୍ୟାସେଟ୍ କିମ୍ବା ଲିଡ୍ ପରି, ଆପଣଙ୍କ ବିୟର ଭିତରକୁ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥକୁ ଦେଇପାରେ | ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସ୍ୱାଦ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ ଏବଂ ବିୟର ଅସୁରକ୍ଷିତତା ମଧ୍ୟ କରିପାରିବ | ତୁମର ବିୟର ଭଲ-ଗୁଣାତ୍ମକ ବୋତଲ କିମ୍ବା କ୍ୟାନ୍ ରେ ଆସୁଥିବା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ୍ |

ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରା ସହିତ ଅନ୍ଧକାର ସ୍ଥାନକୁ ଏକ ଶୀତଳ, ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ | ଏହି ସରଳ ପଦକ୍ଷେପ ଆପଣଙ୍କୁ ସ୍ପିଲେଜକୁ ଏଡ଼ାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ତୁମର ବିୟର ସ୍ୱାଦକୁ ଭଲପାଏ |

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ବିୟର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟିପ୍ସ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଫ୍ରେସ୍ର୍, ଉନ୍ନତ-ସ୍ୱ-ସ୍ୱ-ସ୍ୱ-ସ୍ୱ-ସ୍ୱାଦ ବିୟର ଉପଭୋଗ କରିବେ |

ସାଧାରଣ ତ୍ରୁଟି |

ଯାହା ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ |

ତୁମେ ଚାହୁଁଛ ଯେ ତୁମର ବିୟର ସତେଜ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ସ୍ୱାଦ ପାଇବ | ଅନେକ ଲୋକ ଭୁଲ୍ କରନ୍ତି ଯାହା ବିନା ବିୟର ଗୁଣକୁ ନଷ୍ଟ ନକରି ନଷ୍ଟ କରେ | ଏଠାରେ କେତେକ ସାଧାରଣ ତ୍ରୁଟି ଅଛି:

• ଉଚ୍ଚ କିମ୍ବା ପରିବର୍ତ୍ତିତ ତାପମାତ୍ରାରେ ବିୟର ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା : ତରଳିବା ତାପମାତ୍ରା ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା | ଏହା କାର୍ଡବୋର୍ଡ ସ୍ବାଦ ପରି ଜନ୍ତୁ-ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଏବଂ ତୁମର ବିୟର ମେଘୁଆ ଦେଖାଯାଉଛି | କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ କିଛି ମାସ ସ୍ୱାଦରେ ବଡ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ନେଇପାରେ |

• ବିୟର ଆଲୋକରେ ବସିଥାଏ : ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ଇଣ୍ଡୋର୍ ଲାଇଟ୍ ମଧ୍ୟ ହପ୍ ଯ ounds ଗିକକୁ ଭାଙ୍ଗିପାରେ | ଏହା ଆପଣଙ୍କ ବିୟର ଗନ୍ଧ କରିଥାଏ 'ସ୍କଙ୍କି ' ଏବଂ ଏହାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ହରାଇଥାଏ |

• ବୋତଲୀନ ସମୟରେ ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ଅବହେଳା : ଯଦି ଆପଣ ଘରେ ବ By ଚ୍ଛ କିମ୍ବା ବଜାରକୁ ବାନ୍ଧନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସବୁକିଛି ସଫା ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ | ବଟଲିଂ ସମୟରେ ମାଇକ୍ରୋବିଆଲ୍ ପ୍ରଦୂଷଣ ବନ୍ଦ-ସ୍ୱାଦ, ହାଜା ଏବଂ ବିୟର ପୃଷ୍ଠରେ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ହୋଇପାରେ |

• ଗରିବ ଖମୀର ପରିଚାଳନା : ସମାନ ଖମୀରକୁ ବହୁତ କମ୍ ବ୍ୟବହାର କରି କିମ୍ବା ଏହାକୁ ବନ୍ଦ ନକରି ଖମୀରକୁ ଚାପ ଦେଇପାରେ | ଏହା ଅଜବ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କମ୍ ସ୍ଥିର ବିୟର ଆଡକୁ ଯାଏ |

ଟିପ୍ପଣୀ: ସର୍ବଦା ଏକ ଶୀତଳ, ଗା dark ଼ ସ୍ଥାନରେ ବିୟର ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବୋତଲକୁ ସିଧା ରଖନ୍ତୁ | ଏହା ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ତୁମର ବିୟର ସ୍ୱାଦକୁ ସତେଜ ରଖେ |

କିଛି ଲୋକ ବିଶ୍ believe ାସ କରନ୍ତି ଯେ ବିୟର କେବେ ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା ସମସ୍ତ ବିୟର ସମାନ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ପୁରାଣ | ବିୟର ଲୁଣ୍ଠନ କରିପାରନ୍ତି, ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଶ yles ଳୀରେ ବିଭିନ୍ନ ଯତ୍ନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ବିୟର ପ୍ରକାର ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ |

ସମସ୍ତ ବିୟର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଭୁଲ୍ ପାଇଁ ସମାନ ଉପାୟରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ | ଲେଗର୍ ଏବଂ ଫିକା ଆଲେସ୍ ପରି ଲିଗର୍ ବିସ୍ଫୋରଣକାରୀ, ସେମାନଙ୍କର ସତେଜତା ହରାନ୍ତୁ | ଯଦି ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ଗରମ ଗଚ୍ଛିତ କରନ୍ତି ତେବେ ସେମାନେ ଶୀଘ୍ର ସୁଗନ୍ଧିତ କରନ୍ତି ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ହପ୍ ସୁଗନ୍ଧ ହରାନ୍ତି | କ୍ରାଫ୍ଟ ବିଓର୍, ବିଶେଷତ don unpasterized ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ନଷ୍ଟ ହୁଏ କାରଣ ସେମାନଙ୍କର କମ୍ ସଂରକ୍ଷଣ ଅଛି |

ବିୟର ପ୍ରକାର |	ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ଆବଶ୍ୟକ କରେ କି?	ଆଲୋକ ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ?	ସେଲଫ୍ ଜୀବନ (ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧକାର)
ଲାଜର	ହଁ	ହଁ	4-6 ମାସ |
IPA / FALE ALE |	ହଁ	ହଁ	2-4 ମାସ |
ଷ୍ଟାଉଟ୍ / ପୋର୍ଟର୍ |	ସବୁବେଳେ ନୁହେଁ	କମ୍	6-12 ମାସ |
ଖଟା / ବଣୁଆ ଆଲେ |	ହଁ	ହଁ	2-6 ମାସ |

ପେଷ୍ଟଷ୍ଟେରାଇଜଡ୍ ବିୟରଗୁଡିକ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ରହିଥାଏ ଏବଂ ରସିଜ୍ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ | ଅପରିଷ୍କୃତ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋଫିଲ୍ଟେଡ୍ ବେର୍ସ ଅତିରିକ୍ତ ଯତ୍ନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଅଧ୍ୟୟନ ଦେଖାଏ ଯେ ଗରମ ସ୍ଥିତିର ଏବଂ ଗରିବ ନିର୍ ଉତ୍ତିତିକୁ ସ୍ପେଲେଜ୍ ଜୀବାଣୁ ବ grow ିବାକୁ ଦିଅ, ବିଶେଷତ it କ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ସହିତ | ଶୀତଳ ପଦାର୍ଥର ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ବୋତଲଗୁଡିକ ଏହି ବିପଦକୁ କମ୍ ରଖେ |

ମନେରଖ: ପ୍ରତ୍ୟେକ ବିୟର ଶ style ଳୀରେ ନିଜର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଜାଣିଛ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରକୁ କିପରି ଗଚ୍ଛିତ କରିବ, ତୁମେ କିପରି ତୁମର ବିୟର ସ୍ୱାଦକୁ ଭଲ ଭାବରେ ରଖ |

ସରଳ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ନିୟମ ଅନୁସରଣ କରି ତୁମେ ତୁମର ବିୟର ସ୍ୱାଦ ଚାଖି ପାରିବ | ଅନୁସନ୍ଧାନ ଦେଖାଏ ଯେ ଶୀତରେ ବିୟର ଗଚ୍ଛିତ କରିବା, ସ୍ଥିର ସ୍ଥାନଗୁଡିକ ସ୍ୱାଦହୀନ କ୍ଷତି ଦୂର କରେ ଏବଂ ତାଜା ଚେହେରା ରଖେ | 3-30-300 ନିୟମ ଆପଣଙ୍କୁ ଦେଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ କିପରି ଉତ୍ତାପ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୁଏ | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଡାହାଣକୁ ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତି, ଆପଣ ବିୟର ଗୁଣକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅନ୍ତି ଏବଂ ଉନ୍ନତ ସ୍ୱାଦକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ସତେଜ ବିୟର ପାଇଁ ଏହି ଅଭ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକ ତୁମର ରୁଟିନ୍ ର ଏକ ଅଂଶ ପ୍ରସ୍ତୁତ କର |

FAQ |

ଯଦି ଆପଣ 90 ° F ରୁ ଅଧିକ ବିରାଟ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତି ତେବେ କ'ଣ ହେବ?

ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ବିୟର ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଯୁକ୍ତି କରେ | ଆପଣ ଷ୍ଟଲ୍ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ହରାଇବେ | ବିୟର ଫ୍ଲାଟ କିମ୍ବା ଅଶ୍ଳୀଳତା ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ହୋଇପାରେ | ଏହାର ସତେଜତାକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ସର୍ବଦା ତୁମର ବିୟର କୁଲ୍ ରଖ |

ଏହାକୁ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ ବିୟର ଫ୍ରିଜ୍ କରିପାରିବେ କି?

ତୁମେ ବିୟର ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଫ୍ରିଜ୍ ବୋତଲ କିମ୍ବା କ୍ୟାନ୍ ଭାଙ୍ଗିପାରେ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ | ବିୟର କାର୍ବୋନେସନ ଏବଂ ବିକାଶ ହୋଇପାରେ | ଫ୍ରିଜରେ ବିୟରକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ, ଫ୍ରିଜ ନୁହେଁ |

ବୋତଲ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା କେନନ୍ ବିୟର ଲମ୍ବା ସମୟ ଅଛି କି?

ବୋତଲ ଅପେକ୍ଷା ହାଲୁକା ଏବଂ ବାୟୁରୁ ବିର୍ଙ୍କୁ ବିରୋଧ କରେ | ଆପଣ ପ୍ରାୟତ what ପାଇବେ | କେନଡ୍ ବିୟର ସତେଜ ଲମ୍ବା ରହିଥାଏ | ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ଉଭୟ କ୍ୟାନ୍ ଏବଂ ବୋତଲଗୁଡିକ ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧାର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ଯଦି ବିୟର ଖରାପ ଚାଲିଛି ତେବେ ଆପଣ କିପରି ଜାଣିବେ?

ଖଟା ଗନ୍ଧ, ମେଘୁଆ ରୂପ, ଏବଂ ଏକ ସମତଳ ସ୍ୱାଦ ପରି ଚିହ୍ନଗୁଡିକ ଖୋଜ | ଯଦି ଆପଣ ଛାଞ୍ଚ କିମ୍ବା ବିୟର ଗନ୍ଧ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ | ସତେଜ ବିୟର ସଫା ଏବଂ ଖରାପ ହେବା ଉଚିତ୍ |

ସମସ୍ତ ବିୟର ଶ yles ଳୀ ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ କି?

ଅଧିକାଂଶ ବିୟର ଫ୍ରିଜରେ ସତେଜ ରୁହନ୍ତି | ଲିଗର୍ସ ଏବଂ ଇପାସ ପରି ହାଲୁକା ବିୟର, ଥଣ୍ଡା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଆବଶ୍ୟକ | କିଛି ଶକ୍ତିଶାଳୀ କିମ୍ବା ଗା dark ବିରଦୀ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାକୁ ପରିଚାଳନା କରିପାରିବ, କିନ୍ତୁ ତୁମେ ତଥାପି ଥଣ୍ଡା ରଖିବାବେଳେ ତୁମେ ତଥାପି ଭଲ ସ୍ୱାଦ ପାଇବ |