តើច្បាប់ 3: 30-300 សម្រាប់ស្រាបៀរហើយហេតុអ្វីវាមានបញ្ហា

អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់តើច្បាប់ 3: 30-300 សម្រាប់ស្រាបៀរគឺជាអ្វី? គោលការណ៍ណែនាំដ៏សាមញ្ញនេះជួយអ្នកឱ្យចងចាំថាតើសីតុណ្ហភាពមានឥទ្ធិពលលើស្រាបៀរស្រស់ៗស្រាបៀរ។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកស្រាបៀររយៈពេល 3 ថ្ងៃនៅ 90 អង្សាហ្វ, 30 ថ្ងៃនៅ 72 អង្សាសេឬ 300 ថ្ងៃនៅ 38 អង្សាសេស្រាបៀរបាត់បង់ភាពស្រស់ស្រាយក្នុងអត្រាដូចគ្នា។ នៅពេលដែលអ្នករក្សាវាឱ្យស្រស់អ្នកទទួលបានរសជាតិកាន់តែប្រសើរនិងក្លិនក្រអូប។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាស្រាបៀរដែលផ្ទុកនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសញ្ញាចាស់នៃភាពចាស់ដូចជារសជាតិរិលឬក្លិន។ កំដៅខ្ពស់បង្កើនការមានស្នាមប្រឡាក់និងផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលស្រាបៀររបស់អ្នក។

គន្លឹះសំខាន់

• ច្បាប់ 3: 30-300 បង្ហាញពីល្បឿនកំដៅឡើង ភាពចាស់ស្រាបៀរ : 3 ថ្ងៃនៅ 90 អង្សាសេស្មើ 30 ថ្ងៃនៅ 72 អង្សារឬ 300 ថ្ងៃនៅ 38 អង្សាសេក្នុងការបាត់បង់ភាពស្រស់។

• រក្សាស្រាបៀរត្រជាក់និងរក្សាទុកចន្លោះពី 45 អង្សាសេនិង 55 អង្សាសេជួយឱ្យមានរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបបានយូរ។

• ជៀសវាងការរក្សាទុកស្រាបៀរនៅកន្លែងកក់ក្តៅពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ឬកន្លែងដែលសីតុណ្ហភាពផ្លាស់ប្តូរច្រើនដើម្បីការពារកុំឱ្យខូចនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

• ទុកស្រាបៀរបញ្ឈរក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតនិងមានស្ថេរភាពដើម្បីកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្មនិងរក្សាវាឱ្យភ្លក់វាស្រស់។

• ប្រភេទស្រាបៀរខុសគ្នាត្រូវការការថែទាំផ្សេងៗគ្នា; ស្រាបៀរស្រាលជាងមុននិងស្រាបៀរសិប្បកម្មធ្វើឱ្យខូចលឿនជាងមុនហើយត្រូវការកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់។

តើច្បាប់ 3: 30-300 សម្រាប់ស្រាបៀរគឺជាអ្វី?

វិធាន 3-30-300 បានពន្យល់

អ្នកអាចសួរថាតើច្បាប់ 3: 30-300 សម្រាប់ស្រាបៀរគឺជាអ្វី? ច្បាប់នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវិធីសាមញ្ញមួយក្នុងការចងចាំថាតើសីតុណ្ហភាពមានឥទ្ធិពលលើគុណភាពស្រាបៀរ។ ច្បាប់ 3-30-300 មានន័យថាស្រាបៀរដែលបានរក្សាទុកនៅ 90 អង្សាសេរយៈពេល 3 ថ្ងៃ 72 អង្សាសេរយៈពេល 30 ថ្ងៃឬ 38 អង្សាសេរយៈពេល 300 ថ្ងៃនឹងត្រូវបាត់បង់ប្រហែល 700 ថ្ងៃ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរនិងស្រាបៀរជាច្រើនប្រើគោលការណ៍ណែនាំនេះ។ ក្រុមហ៊ុនស្រាឈ្មោលរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវដំបូងបានចែករំលែកគំនិតនេះ។ ពួកគេចង់ជួយប្រជាជនឱ្យយល់ពីរបៀបដែលកម្តៅបង្កើនដំណើរការចាស់ក្នុងស្រាបៀរ។

ច្បាប់ 3-30-300 មិនគ្របដណ្តប់លើព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់ដូចជាប្រភេទស្រាបៀរឬការផ្លាស់ប្តូរតូចនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពទេ។ នៅតែមានដំណើរការជាឧបករណ៍ចងចាំមានប្រយោជន៍។ អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីសំរេចថាតើរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកនិងនៅសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកស្រស់អ្នកគួរតែព្យាយាមរក្សាទុកវានៅសីតុណ្ហភាពទាប។ ច្បាប់នេះបង្ហាញអ្នកថាសូម្បីតែពីរបីថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងក្តៅអាចធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកមានរសជាតិចាស់លឿនជាងមុន។

ជំនួយ: ប្រើច្បាប់ 3-30-300 ជាការពិនិត្យរហ័ស។ ប្រសិនបើស្រាបៀររបស់អ្នកអង្គុយនៅក្នុងឡានកក់ក្តៅសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍វាអាចនឹងបាត់បង់ភាពស្រស់ខ្លាំងដូចវាក្នុងមួយខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ហេតុអ្វីបានជាបញ្ហាសីតុណ្ហភាព

អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាសីតុណ្ហភាពធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ នៅពេលដែលស្រាបៀរមានប្រតិកម្មក្តៅមានប្រតិកម្មលឿន។ បញ្ហាចម្បងគឺការកត់សុី។ ដំណើរការនេះផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងក្លិនក្រអូបរបស់ស្រាបៀររបស់អ្នក។ ច្បាប់ 3-30-300 ជួយអ្នកឱ្យយល់ថាតើកំដៅអាចបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ស្រាបៀរមិនធ្វើឱ្យខូចដូចទឹកដោះគោទេប៉ុន្តែវាបាត់បង់រសជាតិល្អបំផុតនិងមានក្លិនទាន់ពេលវេលា។

អ្នកជំនាញភាគច្រើនយល់ស្របថាការរក្សាជំងឺផ្តាសាយស្រាបៀរគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការការពារភាពស្រស់ស្រាយរបស់វា។ ច្បាប់ 3-30-300 ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបភាពច្បាស់: កំដៅពីរបីថ្ងៃអាចធ្វើបាននូវការខូចខាតយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលខែនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយនឹងស្រាបៀររបស់អ្នកឱ្យបានល្អបំផុតសូមគិតអំពីកន្លែងនិងរបៀបដែលអ្នករក្សាទុកវា។

ឥឡូវអ្នកដឹងថាច្បាប់ 3: 30-300 សម្រាប់ស្រាបៀរគឺជាអ្វី? ច្បាប់ដ៏សាមញ្ញនេះជួយអ្នកធ្វើការជ្រើសរើសឆ្លាតវៃអំពីការផ្ទុក។ វាគឺជាគន្លឹះមួយក្នុងចំណោមគន្លឹះដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងពិភពស្រាបៀរ។ ពេលក្រោយអ្នកទិញស្រាបៀរសូមចាំថាច្បាប់ 3-30-300 ដើម្បីរក្សារាល់ដបឬអាចភ្លក្សរសជាតិស្រស់។

សីតុណ្ហភាពនិងស្រាបៀរ

ផលប៉ះពាល់នៃកំដៅ

កំដៅអាចផ្លាស់ប្តូរស្រាបៀរតាមរបៀបជាច្រើន។ នៅពេលដែលស្រាបៀរត្រូវបានរក្សាឱ្យក្តៅមានប្រតិកម្មគីមីកើតឡើងលឿន។ ប្រតិកម្មទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យស្រាបៀរបាត់បង់រសជាតិល្អបំផុតនិងក្លិន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសិក្សាថាតើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះស្រាបៀរដែលមិនបានព្យាបាលនៅអាយុ 68 អង្សារឬ 86 អង្សាសេ។ ពួកគេបានដឹងថាកំដៅធ្វើឱ្យទម្រង់ជាតិអាល់កុលកាន់តែខ្ពស់។ វាក៏បំបែកអាស៊ីតដ៏ជ្វីងនៅក្នុងស្រាបៀរផងដែរ។ ពណ៌ស្រាបៀរអាចងងឹតពីប្រតិកម្មដូចជាការកត់សុីនិងប្រតិកម្ម Maillard ។ ពេលខ្លះអាល់កុលនិងកាឡូរីឡើងបន្តិច។ នេះគឺដោយសារតែដំបែដំណើរការលឿននៅពេលវាក្តៅ។

អ្នកប្រហែលជាមិនកត់សម្គាល់ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះភ្លាមៗទេ។ មនុស្សភាគច្រើនមិនអាចភ្លក្សការផ្លាស់ប្តូរតូចតាចបានទេ។ ប៉ុន្តែបានបណ្តុះបណ្តាលដល់អនាម័យឬអ្នកដែលផឹកស្រាបៀរច្រើនអាចរកឃើញបញ្ហា។ ទោះបីជាអ្នកមិនបានភ្លក្សវាក៏ដោយកំដៅនៅតែធ្វើឱ្យស្រាបៀរកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកភ្លក្សរសជាតិល្អ រក្សាវានៅកន្លែងត្រជាក់.

សញ្ញានៃការខូច

ស្រាបៀរបានបំផ្លាញលឿនជាងមុននៅពេលវាក្តៅ។ បាក់តេរីនិងមេរោគផ្សេងទៀតលូតលាស់លឿនជាងមុនក្នុងកំដៅ។ ក្នុងការសិក្សាមួយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានដាក់បាក់តេរីស្រាបៀរហើយរក្សាទុកវានៅសីតុណ្ហភាពផ្សេងៗគ្នារយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ ពួកគេបានពិនិត្យមើលថាស្រាបៀរមានពពកយ៉ាងដូចម្តេច។ ស្រាបៀរបានរក្សាភាពកក់ក្តៅប្រែទៅជាពពកលឿនជាងមុន។ នេះបានបង្ហាញកាន់តែច្រើន។ ស្រាបៀរត្រជាក់នៅតែភ្លឺបានយូរ។

បាក់តេរីខ្លះ មិនអាចដុះបានទេប្រសិនបើវាត្រជាក់ជាង 50 អង្សាសេ . ដូច្នេះការរក្សាស្រាបៀរត្រជាក់ជួយបញ្ឈប់ការធ្វើឃាត។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញពពកមានក្លិនមិនល្អក្លិនស្អុយឬរសជាតិចំលែកស្រាបៀររបស់អ្នកអាចនឹងខូច។ តែងតែស្វែងរកទីសំគាល់ទាំងនេះមុនពេលផឹក។ ការរក្សាស្រាបៀរត្រជាក់ធ្វើឱ្យវាស្រស់ហើយជួយអ្នកឱ្យរីករាយជាមួយវា។

គន្លឹះផ្ទុកស្រាបៀរ

សីតុណ្ហភាពល្អបំផុត

អ្នកចង់ឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកភ្លក្សរសជាតិស្រស់រាល់ពេលដែលអ្នកបើកដប។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះគឺដោយយកចិត្តទុកដាក់លើសីតុណ្ហភាព។ អ្នកជំនាញយល់ស្របថាការផ្ទុកស្រាបៀរដំណើរការបានល្អបំផុតចន្លោះពី 45 អង្សារនិង 55 អង្សាសេ (7 អង្សាសេទៅ 13 អង្សាសេ) ។ ជួរនេះរក្សាស្រាបៀររបស់អ្នកពីភាពចាស់លឿនពេកឬខូចដោយត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកស្រាបៀរខាងលើ 70 អង្សាសេ (21 អង្សាសេ) វានឹងបាត់បង់រសជាតិយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដំណើរការចាស់លឿនឡើងហើយអ្នកអាចកត់សំគាល់ពីរសជាតិក្រាលឬផ្ទះល្វែង។

រាល់ពេលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង 10 អង្សាសេចាស់ស្រាបៀរពីរដងលឿនជាងមុន។ ឧទាហរណ៍ស្រាបៀរដែលមានអាយុកាលប្រាំមួយខែនៅសីតុណ្ហភាព 40 អង្សាសេនឹងមានរយៈពេលតែ 3 ខែប៉ុណ្ណោះដែលមានអាយុជាង 50 អង្សារហើយត្រឹមតែ 6 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះនៅ 60 អង្សាសេ។

អ្នកគួរតែចៀសវាងការរក្សាទុកស្រាបៀរខាងក្រោម 41 អង្សាសេ (5 អង្សាសេ) ព្រោះវាអាចបង្កកនិងបំផ្លាញការវេចខ្ចប់។ តែងតែរក្សាស្រាបៀរនៅឆ្ងាយពីកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពធំដូចជាយានដ្ឋានឬអាថ៌កំបាំង។ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ថេរជួយឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។

គន្លឹះរហ័សសម្រាប់ផ្ទុកស្រាបៀរត្រឹមត្រូវ:

• ស្រាបៀរឱ្យត្រង់ដើម្បីកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្ម។

• ប្រើចន្លោះដែលគ្រប់គ្រងដោយអាកាសធាតុប្រសិនបើអាច។

• ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់និងប្រភពកំដៅ។

ពន្លឺនិងវេចខ្ចប់

ពន្លឺអាចបំផ្លាញស្រាបៀរលឿន ជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។ នៅពេលដែលស្រាបៀរអង្គុយនៅក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យឬនៅក្រោមពន្លឺភ្លឺវាអាចវិវត្តទៅជាក្លិននិងរសជាតិឈូងសមុទ្រ។ រឿងនេះកើតឡើងព្រោះពន្លឺបែកបាក់សមាសធាតុហបនៅក្នុងស្រាបៀរ។ ដបពណ៌ត្នោតការពារស្រាបៀរល្អជាងដបពណ៌បៃតងឬដបស្អាតប៉ុន្តែសូម្បីតែដបត្នោតក៏ត្រូវការកន្លែងផ្ទុកងងឹតដែរ។

ការវេចខ្ចប់ក៏មានបញ្ហាសម្រាប់ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវដែរ។ សមា្ភារៈមួយចំនួនដូចជា gaskets ប្លាស្ទិចឬគំរបអាចឱ្យសារធាតុគីមីចូលក្នុងស្រាបៀររបស់អ្នក។ សារធាតុគីមីទាំងនេះអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យស្រាបៀរមិនមានសុវត្ថិភាពផងដែរ។ អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលថាស្រាបៀររបស់អ្នកតែងតែមកក្នុងដបឬកំប៉ុងដែលមានគុណភាពល្អ។

ទុកស្រាបៀររបស់អ្នកនៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតដែលមានសីតុណ្ហភាពថេរ។ ជំហានដ៏សាមញ្ញនេះជួយឱ្យអ្នកជៀសវាងការធ្វើឱ្យខូចនិងធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមគន្លឹះផ្ទុកស្រាបៀរទាំងនេះអ្នកនឹងរីករាយជាមួយស្រាបៀរស្រស់ស្អាតជាងរសជាតិកាន់តែប្រសើររាល់ពេល។

កំហុសទូទៅ

អ្វីដែលត្រូវជៀសវាង

អ្នកចង់ឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកភ្លក្សរសជាតិស្រស់និងស្អាត។ មនុស្សជាច្រើនធ្វើខុសដែលបំផ្លាញគុណភាពស្រាបៀរដោយមិនដឹងថាវាបានដឹង។ នេះគឺជាកំហុសទូទៅបំផុតមួយចំនួន:

• ការរក្សាទុកស្រាបៀរនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ឬផ្លាស់ប្តូរ សីតុណ្ហភាពក្តៅឬប្រែប្រួលបង្កើនល្បឿនប្រតិកម្មគីមី។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិដូចរសជាតិដូចជារសជាតិក្រដាសកាតុងធ្វើកេសហើយធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកមើលទៅមានពពក។ សូម្បីតែពីរបីខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អាចនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំនៅក្នុងរសជាតិ។

• អនុញ្ញាតឱ្យស្រាបៀរអង្គុយក្នុងពន្លឺ : ពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងសូម្បីតែអំពូលភ្លើងក្នុងផ្ទះអាចបំបែកសមាសធាតុហប។ នេះធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកមានក្លិន 'ស្កុត ' ហើយបាត់បង់រសជាតិល្អបំផុត។

• ការមិនអើពើនឹងអនាម័យអនាម័យក្នុងអំឡុងពេលដប : ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនៅផ្ទះឬដោះស្រាយស្រាបៀរអ្នកត្រូវតែរក្សាអ្វីៗឱ្យស្អាត។ ការចម្លងរោគអតិសុខុមប្រាណក្នុងកំឡុងពេលដបអាចបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិអ័ព្ទនិងសូម្បីតែខ្សែភាពយន្តនៅលើផ្ទៃស្រាបៀរ។

• ការគ្រប់គ្រងយ៉ាំវខ្សោយ : ប្រើដំបែដូចគ្នាច្រើនដងឬមិនរក្សាទុកវាត្រឹមត្រូវអាចសង្កត់ធ្ងន់លើដំបែ។ នេះនាំឱ្យមានរសជាតិប្លែកប្លែកនិងស្រាបៀរដែលមិនសូវមានស្ថេរភាព។

គន្លឺះៈ ទុកស្រាបៀរជានិច្ចនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹតហើយរក្សាទុកដបឱ្យត្រង់។ នេះជួយការពារការកត់សុីនិងធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកមានរសជាតិស្រស់។

អ្នកខ្លះជឿថាស្រាបៀរមិនដែលអាក្រក់ឬស្រាបៀរទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបដូចគ្នា។ ទាំងនេះគឺជាទេវកថា។ ស្រាបៀរអាចខូចហើយរចនាបថប្លែកៗត្រូវការការថែទាំផ្សេងៗគ្នា។

ប្រភេទស្រាបៀរនិងការផ្ទុក

មិនមែនស្រាបៀរទាំងអស់មានប្រតិកម្មដូចគ្នានឹងការផ្ទុកកំហុសទេ។ ស្រាបៀរស្រាលជាងមុនដូចជាសត្វក្រអឺតក្រទមនិងអាល់លែលស្លេកបាត់បង់ភាពស្រស់ថ្លារបស់ពួកគេលឿនជាងមុន។ ពួកគេបង្ហាញពីរសជាតិហើយបាត់បង់ក្លិនមិនល្អភ្លាមៗប្រសិនបើអ្នកទុកវាឱ្យក្តៅ។ ស្រាបៀរសិប្បកម្មជាពិសេសអ្នកដែលមិនមានជំងឺសរសៃប្រសាទបានធ្វើឱ្យខូចដល់កន្លែងលឿនព្រោះពួកគេមានការអភិរក្សតិចជាងមុន។

ប្រភេទស្រាបៀរ	ត្រូវការកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់?	ប្រកាន់អក្សរតូចធំទៅនឹងពន្លឺ?	ជីវិតធ្នើ (ត្រជាក់ងងឹត)
លមានបន្លេកាល	បាត	បាត	4-6 ខែ
អាយភីអា / ស្លេកអាល់	បាត	បាត	2-4 ខែ
ស្ត្រេត / ភីរ៉ូ	មិនតែងតែ	អន់	6-12 ខែ
ជូរ / ព្រៃ	បាត	បាត	2-6 ខែ

ស្រាបៀរប៉ាស្តាដែលមានរយៈពេលយូរហើយទប់ទល់នឹងការស្ទះកាន់តែប្រសើរ។ ស្រាបៀរដែលមិនមានជាតិស្រាបៀរនិងមីក្រូហ្វីតត្រូវការការថែទាំបន្ថែម។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការផ្ទុកទំនិញមានភាពកក់ក្តៅនិងការក្រៀវមិនល្អអនុញ្ញាតឱ្យបាក់តេរីបង្កាត់ពូជឡើងជាពិសេសនៅក្នុងស្រាបៀរសិប្បកម្ម។ ការផ្ទុកសម្អាតត្រជាក់និងសើមដបត្រឹមត្រូវរក្សាហានិភ័យទាំងនេះទាប។

ចងចាំ: ស្ទីលស្រាបៀរនីមួយៗមានតម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួន។ នៅពេលអ្នកដឹងថាត្រូវចៀសវាងនិងរបៀបរក្សាទុកប្រភេទនីមួយៗអ្នករក្សាស្រាបៀររបស់អ្នកឱ្យបានល្អបំផុត។

អ្នកអាចរក្សាស្រាបៀររបស់អ្នកឱ្យបានល្អបំផុតដោយធ្វើតាមច្បាប់ផ្ទុកសាមញ្ញ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការរក្សាទុកស្រាបៀរនៅកន្លែងត្រជាក់ដែលមានស្ថេរភាពថយចុះការបាត់បង់រសជាតិនិងរក្សាភាពស្រស់វែងជាងមុន។ ច្បាប់ 3-30-300 ជួយអ្នកឱ្យយល់ពីរបៀបដែលកម្តៅល្បឿនលឿន។ នៅពេលអ្នករក្សាទុកស្រាបៀរនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវអ្នកការពារស្រាបៀរមានគុណភាពស្រាបៀរហើយរីករាយនឹងរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។ ធ្វើឱ្យទម្លាប់ទាំងនេះផ្នែកនៃទម្លាប់របស់អ្នកសម្រាប់ស្រាបៀរថ្មីបំផុតរាល់ពេល។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកស្រាបៀរខាងលើ 90 អង្សាសេ?

អាយុស្រាបៀរលឿនជាងមុននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាមានរសជាតិក្រអឺតក្រទមនិងការបាត់បង់ក្លិនក្រអូប។ ស្រាបៀរអាចមានរសជាតិរាបស្មើឬសូម្បីតែជូរ។ តែងតែធ្វើឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកត្រជាក់ដើម្បីការពារភាពស្រស់ស្រាយរបស់វា។

តើអ្នកអាចបង្កកស្រាបៀរឱ្យធ្វើឱ្យវាស្រស់យូរជាងនេះបានទេ?

អ្នកមិនគួរបង្កកស្រាបៀរទេ។ ការត្រជាក់អាចបំបែកដបឬកំប៉ុងហើយផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។ ស្រាបៀរអាចបាត់បង់កាបូននិងអភិវឌ្ឍរសជាតិ។ ទុកស្រាបៀរនៅក្នុងទូរទឹកកកមិនមែនជាម៉ាសីនតឹកកកទេ។

តើស្រាបៀរកំប៉ុងនៅតែស្រស់យូរជាងស្រាបៀរដបទេ?

កំប៉ុងការពារស្រាបៀរពីពន្លឺនិងខ្យល់ប្រសើរជាងដប។ អ្នកនឹងរកឃើញជាញឹកញាប់ ស្រាបៀរកំប៉ុង នៅតែស្រស់យូរជាងនេះ។ ទាំងដបនិងដបទាំងពីរត្រូវការកន្លែងផ្ទុកដ៏ខ្មៅងងឹតសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត។

តើអ្នកដឹងយ៉ាងម៉េចប្រសិនបើស្រាបៀរមិនល្អ?

រកមើលសញ្ញាដូចជាក្លិនជូររូបរាងពពកឬរសជាតិរាបស្មើ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញផ្សិតឬស្រាបៀរមានក្លិនចំអកមិនផឹកវាទេ។ ស្រាបៀរស្រស់គួរតែភ្លក្សរសជាតិស្អាតនិងច្បាស់។

តើស្រាបៀរទាំងអស់ត្រូវការកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ទេ?

ស្រាបៀរភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ស្រាបៀរស្រាលជាងមុនដូចជាភាពយឺតយ៉ាវនិងអាយផតត្រូវការកន្លែងផ្ទុកត្រជាក់បំផុត។ ស្រាបៀរខ្លាំងឬងងឹតមួយចំនួនអាចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់បានប៉ុន្តែអ្នកនៅតែមានរសជាតិកាន់តែច្បាស់នៅពេលអ្នករក្សាវាឱ្យត្រជាក់។