பீருக்கான 3:30-300 விதி என்ன, அது ஏன் முக்கியமானது

நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம், பீர் 3:30-300 விதி என்ன? பீர் புத்துணர்ச்சியை வெப்பநிலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள இந்த எளிய வழிகாட்டுதல் உதவுகிறது. நீங்கள் பீரை 3 நாட்களுக்கு 90°F, 30 நாட்கள் 72°F அல்லது 300 நாட்கள் 38°F இல் சேமித்து வைத்தால், பீர் அதே விகிதத்தில் புத்துணர்ச்சியை இழக்கும். நீங்கள் அதை புதியதாக வைத்திருக்கும் போது, ​​நீங்கள் சிறந்த சுவை மற்றும் வாசனையைப் பெறுவீர்கள். குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் பீர் புதிய சுவை மற்றும் மந்தமான சுவைகள் அல்லது வாசனை போன்ற வயதான அறிகுறிகளைக் குறைவாகக் கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அதிக வெப்பம் தேக்கத்தை வேகப்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் பீர் சுவையை மாற்றுகிறது.

முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை

• 3:30-300 விதி வெப்பம் எப்படி வேகமடைகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது பீர் முதுமை : 90°F இல் 3 நாட்கள் 72°F இல் 30 நாட்கள் அல்லது 38°F இல் 300 நாட்கள் புத்துணர்ச்சி இழப்பில்.

• பீர் குளிர்ச்சியாகவும், 45°F முதல் 55°F வரையிலும் சேமித்து வைப்பது, அதன் சுவையையும் நறுமணத்தையும் நீண்ட காலம் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

• சூடான இடங்களில், நேரடி சூரிய ஒளியில், அல்லது கெட்டுப் போவதைத் தடுக்க, வெப்பநிலை அதிகமாக மாறும் இடங்களில் பீர் சேமிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

• ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைக்கவும், புதிய சுவையுடன் இருக்கவும் குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் நிலையான இடத்தில் பீரை நிமிர்ந்து சேமிக்கவும்.

• வெவ்வேறு பீர் வகைகளுக்கு வெவ்வேறு கவனிப்பு தேவை; இலகுவான பீர் மற்றும் கிராஃப்ட் பீர் வேகமாக கெட்டுவிடும் மற்றும் குளிர் சேமிப்பு தேவை.

பீர் 3:30-300 விதி என்ன?

3-30-300 விதி விளக்கப்பட்டது

நீங்கள் கேட்கலாம், பீர் 3:30-300 விதி என்ன? பீர் தரத்தை வெப்பநிலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வதற்கான எளிய வழியை இந்த விதி உங்களுக்கு வழங்குகிறது. 3-30-300 விதியானது 3 நாட்களுக்கு 90°F, 30 நாட்களுக்கு 72°F அல்லது 300 நாட்களுக்கு 38°F இல் சேமிக்கப்படும் பீர் அதே அளவு புத்துணர்ச்சியை இழக்கும். பல மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் பீர் நிபுணர்கள் இந்த வழிகாட்டுதலைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மில்லர் ப்ரூயிங் நிறுவனம் இந்த யோசனையை முதலில் பகிர்ந்து கொண்டது. பீரில் வெப்பம் வயதான செயல்முறையை எவ்வாறு விரைவுபடுத்துகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள மக்களுக்கு உதவ அவர்கள் விரும்பினர்.

3-30-300 விதியானது பீர் வகை அல்லது வெப்பநிலையில் சிறிய மாற்றங்கள் போன்ற அனைத்து விவரங்களையும் உள்ளடக்காது. இருப்பினும், இது ஒரு பயனுள்ள நினைவக கருவியாக செயல்படுகிறது. உங்கள் பீர் எவ்வளவு நேரம் மற்றும் எந்த வெப்பநிலையில் வைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் பீர் சுவையை புதியதாக வைத்திருக்க விரும்பினால், அதை குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்க முயற்சிக்க வேண்டும். சூடான இடத்தில் சில நாட்கள் இருந்தாலும் கூட, உங்கள் பீர் பழமையான சுவையை மிக வேகமாக மாற்றும் என்பதை இந்த விதி காட்டுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: விரைவான சரிபார்ப்பாக 3-30-300 விதியைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் பீர் ஒரு வார இறுதியில் சூடான காரில் அமர்ந்தால், அது அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மாதத்தில் எவ்வளவு புத்துணர்ச்சியை இழக்க நேரிடும்.

வெப்பநிலை ஏன் முக்கியமானது

வெப்பநிலை ஏன் இவ்வளவு பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். பீர் சூடாகும்போது, ​​இரசாயன எதிர்வினைகள் வேகமாக நடக்கும். முக்கிய பிரச்சனை ஆக்சிஜனேற்றம். இந்த செயல்முறை உங்கள் பீரின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மாற்றுகிறது. 3-30-300 விதி, வெப்பம் எவ்வளவு விரைவாக இந்த மாற்றங்களை ஏற்படுத்தலாம் என்பதைப் பார்க்க உதவுகிறது. பீர் பால் போல கெட்டுப்போவதில்லை, ஆனால் அது காலப்போக்கில் அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் வாசனையை இழக்கிறது.

பீர் குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க சிறந்த வழி என்று பெரும்பாலான நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். 3-30-300 விதி உங்களுக்கு ஒரு தெளிவான படத்தை அளிக்கிறது: சில நாட்கள் வெப்பம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாதங்கள் எவ்வளவு சேதத்தை ஏற்படுத்தும். உங்கள் பீரை சிறந்த முறையில் அனுபவிக்க விரும்பினால், அதை எங்கு, எப்படி சேமிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பற்றி எப்போதும் சிந்தியுங்கள்.

பீர் 3:30-300 விதி என்னவென்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த எளிய விதி சேமிப்பகத்தைப் பற்றிய ஸ்மார்ட் தேர்வுகளைச் செய்ய உதவுகிறது. இது பீர் உலகில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும். அடுத்த முறை நீங்கள் பீர் வாங்கும்போது, ​​ஒவ்வொரு பாட்டிலையும் வைத்திருக்க அல்லது புதியதாக சுவைக்க 3-30-300 விதியை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

வெப்பநிலை மற்றும் பீர்

வெப்பத்தின் விளைவுகள்

வெப்பம் பல வழிகளில் பீரை மாற்றும். பீர் சூடாக இருக்கும் போது, ​​இரசாயன எதிர்வினைகள் வேகமாக நடக்கும். இந்த எதிர்வினைகள் பீர் அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் வாசனையை இழக்கச் செய்யலாம். 68°F அல்லது 86°F இல் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பீர் என்னவாகும் என்பதை விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்தனர். வெப்பம் அதிக ஆல்கஹால்களை உருவாக்குகிறது என்பதை அவர்கள் அறிந்தனர். இது பீரில் உள்ள கசப்பான அமிலங்களையும் உடைக்கிறது. ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் மெயிலார்ட் எதிர்வினை போன்ற எதிர்வினைகளால் பீரின் நிறம் கருமையாகிவிடும். சில நேரங்களில், ஆல்கஹால் மற்றும் கலோரிகள் சிறிது அதிகரிக்கும். ஏனெனில் ஈஸ்ட் சூடாக இருக்கும் போது வேகமாக வேலை செய்கிறது.

இந்த மாற்றங்களை நீங்கள் உடனடியாக கவனிக்காமல் இருக்கலாம். பெரும்பாலான மக்கள் சிறிய மாற்றங்களை சுவைக்க முடியாது. ஆனால் பயிற்சி பெற்ற சுவையாளர்கள் அல்லது பீர் அதிகம் அருந்துபவர்கள் பிரச்சனைகளைக் காணலாம். நீங்கள் அதை சுவைக்கவில்லை என்றாலும், வெப்பம் இன்னும் காலப்போக்கில் பீரை மோசமாக்குகிறது. உங்கள் பீர் நன்றாக ருசிக்க வேண்டுமெனில், குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

கெட்டுப்போனதற்கான அறிகுறிகள்

பீர் சூடாகும்போது வேகமாக கெட்டுவிடும். பாக்டீரியா மற்றும் பிற கிருமிகள் வெப்பத்தில் வேகமாக வளரும். ஒரு ஆய்வில், விஞ்ஞானிகள் பீரில் பாக்டீரியாவை வைத்து ஒரு வாரம் வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் சேமித்து வைத்தனர். பீர் எவ்வளவு மேகமூட்டமாக இருந்தது என்பதை அவர்கள் சோதித்தனர். சூடாக வைத்திருந்த பீர் மிக வேகமாக மேகமூட்டமாக மாறியது. இது மேலும் கெட்டுப்போனதைக் காட்டியது. குளிர் பீர் நீண்ட நேரம் தெளிவாக இருந்தது.

சில பாக்டீரியாக்கள் 50°Fக்கு மேல் குளிராக இருந்தால் வளர முடியாது . எனவே, பீர் குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது கெட்டுப்போவதை நிறுத்த உதவுகிறது. நீங்கள் மேகமூட்டம், துர்நாற்றம் அல்லது வித்தியாசமான சுவைகளைக் கண்டால், உங்கள் பீர் கெட்டுப்போகலாம். குடிப்பதற்கு முன் இந்த அறிகுறிகளை எப்போதும் பார்க்கவும். பீரை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது புத்துணர்ச்சியுடன் இருப்பதோடு, அதை அனுபவிக்க உதவுகிறது.

பீர் சேமிப்பு குறிப்புகள்

சிறந்த வெப்பநிலை

ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு பாட்டிலைத் திறக்கும்போது உங்கள் பீர் புதியதாக இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி வெப்பநிலையில் கவனம் செலுத்துவதாகும். பீர் சேமிப்பு 45°F மற்றும் 55°F (7°C முதல் 13°C) வரை சிறப்பாகச் செயல்படும் என்பதை நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். இந்த வரம்பு உங்கள் பீர் மிக வேகமாக வயதாகாமல் அல்லது குளிரால் சேதமடையாமல் தடுக்கிறது. 70°F (21°C)க்கு மேல் பீர் சேமித்து வைத்தால், அது விரைவில் சுவையை இழக்கும். அதிக வெப்பநிலையில், வயதான செயல்முறை வேகமடைகிறது, மேலும் பழமையான அல்லது தட்டையான சுவைகளை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

ஒவ்வொரு முறையும் வெப்பநிலை 10 டிகிரி பாரன்ஹீட் உயரும் போது, ​​பீர் இரண்டு மடங்கு வேகமாக வயதாகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, 40 ° F இல் ஆறு மாத கால அளவு கொண்ட ஒரு பீர் 50 ° F இல் மூன்று மாதங்கள் மற்றும் 60 ° F இல் ஆறு வாரங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும்.

41°F (5°C)க்குக் கீழே பீர் சேமிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அது உறைந்து, பேக்கேஜிங்கை சேதப்படுத்தும். கேரேஜ்கள் அல்லது அறைகள் போன்ற பெரிய வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் உள்ள இடங்களிலிருந்து எப்போதும் பீரை ஒதுக்கி வைக்கவும். சீரான, குளிர்ந்த வெப்பநிலையானது, சரியான சேமிப்பகத்திலிருந்து அதிகப் பலனைப் பெற உதவுகிறது.

சரியான பீர் சேமிப்பிற்கான விரைவான உதவிக்குறிப்புகள்:

• ஆக்சிஜனேற்றத்தைக் குறைக்க பீரை நிமிர்ந்து சேமிக்கவும்.

• முடிந்தால், காலநிலை கட்டுப்பாட்டு இடத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

• நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் வெப்ப ஆதாரங்களைத் தவிர்க்கவும்.

ஒளி மற்றும் பேக்கேஜிங்

ஒளி வேகமாக பீரை அழித்துவிடும் . நீங்கள் நினைப்பதை விட சூரிய ஒளியில் அல்லது பிரகாசமான விளக்குகளின் கீழ் பீர் உட்காரும் போது, ​​அது 'ஒடுங்கிய' வாசனையையும் சுவையையும் உருவாக்கலாம். பீரில் உள்ள ஹாப் கலவைகளை ஒளி உடைப்பதால் இது நிகழ்கிறது. பிரவுன் பாட்டில்கள் பச்சை அல்லது தெளிவான பாட்டில்களை விட பீரை சிறப்பாக பாதுகாக்கின்றன, ஆனால் பழுப்பு நிற பாட்டில்களுக்கு கூட இருண்ட சேமிப்பு தேவை.

சரியான சேமிப்பிற்கு பேக்கேஜிங் முக்கியமானது. பிளாஸ்டிக் கேஸ்கட்கள் அல்லது மூடிகள் போன்ற சில பொருட்கள், உங்கள் பீரில் ரசாயனங்களை அனுமதிக்கலாம். இந்த இரசாயனங்கள் சுவையை மாற்றும் மற்றும் பீர் பாதுகாப்பற்றதாக கூட செய்யலாம். உங்கள் பீர் நல்ல தரமான பாட்டில்கள் அல்லது கேன்களில் வருகிறது என்பதை நீங்கள் எப்போதும் சரிபார்க்க வேண்டும்.

உங்கள் பீரை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் நிலையான வெப்பநிலையுடன் சேமிக்கவும். இந்த எளிய வழிமுறையானது கெட்டுப்போவதைத் தவிர்க்கவும், உங்கள் பீர் சிறந்த சுவையுடன் இருக்கவும் உதவுகிறது.

இந்த பீர் சேமிப்பக உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றினால், ஒவ்வொரு முறையும் புதிய, சிறந்த ருசியுள்ள பீரை அனுபவிப்பீர்கள்.

பொதுவான தவறுகள்

எதை தவிர்க்க வேண்டும்

உங்கள் பீர் புதியதாகவும் சுத்தமாகவும் சுவைக்க வேண்டும். பலர் பீரின் தரத்தை அறியாமல் செய்யும் தவறுகளை செய்கிறார்கள். மிகவும் பொதுவான சில பிழைகள் இங்கே:

• அதிக அல்லது மாறிவரும் வெப்பநிலையில் பீர் சேமிப்பது : சூடான அல்லது ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலை இரசாயன எதிர்வினைகளை துரிதப்படுத்துகிறது. இது ஒரு அட்டை சுவை போன்ற இனிய சுவைகளை ஏற்படுத்தும், மேலும் உங்கள் பீர் மேகமூட்டமாக இருக்கும். அறை வெப்பநிலையில் சில மாதங்கள் கூட சுவையில் பெரிய மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

• வெளிச்சத்தில் பீர் உட்கார வைப்பது : சூரிய ஒளி மற்றும் உட்புற விளக்குகள் கூட ஹாப் கலவைகளை உடைத்துவிடும். இது உங்கள் பீர் வாசனையை 'ஸ்கக்கி' ஆக்குகிறது மற்றும் அதன் சிறந்த சுவைகளை இழக்கிறது.

• பாட்டிலின் போது தூய்மையை புறக்கணித்தல் : நீங்கள் வீட்டில் காய்ச்சினால் அல்லது பீர் காய்ச்சினால், எல்லாவற்றையும் சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும். பாட்டில் போடும் போது நுண்ணுயிர் மாசுபடுவது, பீரின் மேற்பரப்பில் இனிய சுவைகள், மூடுபனி மற்றும் பிலிம்கள் கூட ஏற்படலாம்.

• மோசமான ஈஸ்ட் மேலாண்மை : ஒரே ஈஸ்டை பல முறை பயன்படுத்துதல் அல்லது சரியாக சேமித்து வைக்காதது ஈஸ்டை அழுத்தமாக மாற்றும். இது விசித்திரமான சுவைகள் மற்றும் குறைந்த நிலையான பீர் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.

உதவிக்குறிப்பு: பீரை எப்போதும் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமித்து, பாட்டில்களை நிமிர்ந்து வைக்கவும். இது ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் பீர் புதிய சுவையுடன் இருக்கும்.

பீர் ஒருபோதும் கெட்டுப்போவதில்லை அல்லது எல்லா பீரும் ஒரே மாதிரியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். இவை கட்டுக்கதைகள். பீர் கெட்டுவிடும், மற்றும் வெவ்வேறு பாணிகளுக்கு வெவ்வேறு கவனிப்பு தேவை.

பீர் வகைகள் மற்றும் சேமிப்பு

சேமிப்பக தவறுகளுக்கு எல்லா பியர்களும் ஒரே மாதிரியாக செயல்படுவதில்லை. லாகர் மற்றும் வெளிர் ஆல்ஸ் போன்ற இலகுவான பீர்கள், அவற்றின் புத்துணர்வை வேகமாக இழக்கின்றன. நீங்கள் அவற்றை சூடாக சேமித்து வைத்தால், அவை சுவையற்ற தன்மையைக் காட்டுகின்றன மற்றும் ஹாப் வாசனையை விரைவாக இழக்கின்றன. கிராஃப்ட் பியர், குறிப்பாக பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாதவை, சீக்கிரம் கெட்டுப்போகின்றன, ஏனெனில் அவற்றில் குறைவான பாதுகாப்புகள் உள்ளன.

பீர் வகை	குளிர் சேமிப்பு தேவையா?	ஒளி உணர்திறன்?	அடுக்கு வாழ்க்கை (குளிர், இருண்ட)
லாகர்	ஆம்	ஆம்	4-6 மாதங்கள்
IPA/Pale Ale	ஆம்	ஆம்	2-4 மாதங்கள்
ஸ்டவுட்/போர்ட்டர்	எப்போதும் இல்லை	குறைவாக	6-12 மாதங்கள்
புளிப்பு/காட்டு ஏல்	ஆம்	ஆம்	2-6 மாதங்கள்

பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பியர் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் கெட்டுப்போவதை சிறப்பாக எதிர்க்கும். பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத மற்றும் மைக்ரோஃபில்டர் செய்யப்பட்ட பியர்களுக்கு கூடுதல் கவனம் தேவை. சூடான சேமிப்பு மற்றும் மோசமான ஸ்டெரிலைசேஷன், குறிப்பாக கிராஃப்ட் பீர்களில் கெட்டுப்போகும் பாக்டீரியாக்கள் வளர அனுமதிக்கின்றன என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. குளிர் சேமிப்பு மற்றும் முறையான பாட்டில்கள் இந்த அபாயங்களைக் குறைக்கின்றன.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ஒவ்வொரு பீர் பாணிக்கும் அதன் சொந்த தேவைகள் உள்ளன. எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு வகையையும் எப்படி சேமிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உங்கள் பீர் சிறந்த சுவையுடன் இருக்கும்.

எளிய சேமிப்பக விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் உங்கள் பீர் சிறந்த சுவையுடன் இருக்க முடியும். குளிர்ந்த, நிலையான இடங்களில் பீர் சேமித்து வைப்பது சுவை இழப்பைக் குறைத்து, புத்துணர்ச்சியை நீண்ட காலம் வைத்திருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. 3-30-300 விதியானது வெப்பம் எவ்வாறு ஸ்டாலிங் வேகத்தை அதிகரிக்கிறது என்பதைப் பார்க்க உதவுகிறது. நீங்கள் சரியான வெப்பநிலையில் பீர் சேமிக்கும் போது, ​​நீங்கள் பீர் தரத்தை பாதுகாக்க மற்றும் சிறந்த சுவை அனுபவிக்க. ஒவ்வொரு முறையும் புதிய பீர் சாப்பிடுவதற்கு இந்த பழக்கங்களை உங்கள் வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக ஆக்குங்கள்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

90°Fக்கு மேல் பீர் சேமித்தால் என்ன நடக்கும்?

அதிக வெப்பநிலையில் பீர் மிக வேகமாக வயதாகும். பழமையான சுவைகள் மற்றும் வாசனை இழப்பை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். பீர் தட்டையாகவோ அல்லது புளிப்பாகவோ கூட சுவைக்கலாம். உங்கள் பீர் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க எப்போதும் குளிர்ச்சியாக வைத்திருங்கள்.

பீரை அதிக நேரம் ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருக்க முடியுமா?

நீங்கள் பீர் உறைய வைக்கக்கூடாது. உறைதல் பாட்டில்கள் அல்லது கேன்களை உடைத்து சுவையை மாற்றும். பீர் கார்பனேற்றத்தை இழந்து சுவையற்ற தன்மையை உருவாக்கலாம். பீரை ஃப்ரீசரில் அல்ல, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

பாட்டில் பீரை விட பதிவு செய்யப்பட்ட பீர் அதிக நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்குமா?

பாட்டில்களை விட கேன்கள் பீரை ஒளி மற்றும் காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. நீங்கள் அடிக்கடி கண்டுபிடிப்பீர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பீர் நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு கேன்கள் மற்றும் பாட்டில்கள் இரண்டிற்கும் குளிர், இருண்ட சேமிப்பு தேவை.

பீர் கெட்டுப் போய்விட்டதா என்பதை எப்படி அறிவது?

புளிப்பு வாசனை, மேகமூட்டமான தோற்றம் அல்லது தட்டையான சுவை போன்ற அறிகுறிகளைத் தேடுங்கள். நீங்கள் அச்சு அல்லது பீர் விசித்திரமான வாசனையைக் கண்டால், அதை குடிக்க வேண்டாம். புதிய பீர் சுத்தமாகவும் மிருதுவாகவும் சுவைக்க வேண்டும்.

அனைத்து பீர் பாணிகளுக்கும் குளிர் சேமிப்பு தேவையா?

பெரும்பாலான பீர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் புதியதாக இருக்கும். லாகர்ஸ் மற்றும் ஐபிஏக்கள் போன்ற இலகுவான பியர்களுக்கு மிகவும் குளிர் சேமிப்பு தேவை. சில வலுவான அல்லது இருண்ட பியர் அறை வெப்பநிலையைக் கையாள முடியும், ஆனால் அவற்றை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும் போது இன்னும் சிறந்த சுவை கிடைக்கும்.