3:30-300 sariya ye mun ye biɛrɛ la ani mun na a nafa ka bon .

I bɛ se k’i yɛrɛ ɲininka, 3:30-300 sariya ye mun ye biɛrɛ la? Nin laadilikan nɔgɔman in b’aw dɛmɛ ka aw hakili to a la cogo min na funteni bɛ nɔ bila biyɛri kura la. Ni aw ye biyɛri mara tile 3 kɔnɔ 90°F, tile 30 72°F la, walima tile 300 38°F la, biyɛri bɛ bɔnɛ a ka kɛnɛya la ni hakɛ kelen ye. Ni aw bɛ a to a ka kɛnɛya, aw bɛ a daji ni a kasa ɲuman sɔrɔ. Kɔlɔsiliw y’a jira ko biyɛri min maralen bɛ funteni nɛnɛmanw na, o bɛ kɛnɛya, wa a bɛ kɔrɔya taamasiɲɛ caman sɔrɔ, i n’a fɔ dumuni dumanw walima kasaw. Funteni caman bɛ teliya ka taa a fɛ ani ka i ka biyɛri dacogo Changer.

Key takeaways .

• 3:30-300 sariya b' a jira cogo min na funteni bɛ teliya . Biere kɔrɔ : tile 3 90°F la, o bɛ bɛn tile 30 ma 72°F walima tile 300 la 38°F la a ka kɛnɛya bɔnɛ na.

• Ni aw bɛ biyɛri nɛnɛ ani ka a mara 45°F ni 55°F cɛ, o bɛ dɛmɛ ka a daji ni a kasa mara ka mɛn.

• Aw bɛ aw yɛrɛ tanga biyɛri marali ma yɔrɔw la minnu ka suma, tile yeelen tilennen, walima yɔrɔ minnu na funteni bɛ Changer kosɛbɛ walasa ka tiɲɛni ni fɛn wɛrɛw bali.

• Aw bɛ biɛrɛ jɔ yɔrɔ nɛnɛman, dibiman ani sabatilen na walasa ka oksidan dɔgɔya ani ka a to a ka kɛnɛya.

• Biere suguya wɛrɛw mago bɛ ladonni wɛrɛw la; Biyɛri nɔgɔmanw ni bololabaarakɛlaw ka biyɛriw bɛ tiɲɛ joona ani u mago bɛ nɛnɛ na.

3:30-300 sariya ye mun ye biɛrɛ in na?

3-30-300 sariya ɲɛfɔlen .

Aw bɛ se ka ɲininkali kɛ, 3:30-300 sariya ye mun ye biɛrɛ la? Nin sariya in bɛ fɛɛrɛ nɔgɔman di i ma walasa i ka se ka i hakili to a la cogo min na funteni bɛ nɔ bila biyɛri jogo la. 3-30-300 sariya kɔrɔ ye ko biyɛri min maralen bɛ 90°F la tile 3 kɔnɔ, 72°F tile 30 kɔnɔ, walima 38°F tile 300 kɔnɔ, o bɛna bɔnɛ a kɛnɛya hakɛ kelen na. Biyefeerelaw ni biyɛri dɔnbaga caman bɛ baara kɛ ni nin laadilikan ye. Miller Brewing Company ye nin hakilina in tila fɔlɔ. U tun b’a fɛ ka mɔgɔw dɛmɛ u k’a faamu funteni bɛ kɔrɔya teliya cogo min na biyɛri la.

3-30-300 sariya tɛ fɛn bɛɛ lajɛlen ɲɛfɔ, i n’a fɔ biyɛri suguya walima funteni caman yeli. O bɛɛ n’a ta, a bɛ baara kɛ i n’a fɔ hakilijagabɔlan dɛmɛnan. Aw bɛ se ka baara kɛ n’a ye walasa ka a latigɛ aw bɛ se ka aw ka biyɛri mara waati min na ani funteni hakɛ min na. Ni aw b’a fɛ ka aw ka biyɛri dajilen to a la, aw ka kan k’a ɲini k’a mara funteni dɔgɔman na. Nin sariya in b’a jira i la ko hali tile damadɔ yɔrɔ funteniman na, o bɛ se k’i ka biyɛri da ka kɔrɔ joona kosɛbɛ.

Ladilikan: Baara kɛ ni 3-30-300 sariya ye i n’a fɔ sɛgɛsɛgɛli teliya. Ni aw ka biyɛri sigilen bɛ mobili sumalen kɔnɔ dɔgɔkun laban na, a bɛ se ka kɛ ko a bɛna kɛ a ka kɛnɛya hakɛ ye i n’a fɔ a bɛna kɛ cogo min na kalo kelen kɔnɔ so funteni na.

Mun na funteni nafa ka bon .

I bɛ se k’i yɛrɛ ɲininka mun na funteni bɛ danfaraba don o cogo la. Ni biyɛri sumayalen don, kemikɛli walew bɛ kɛ joona. Gɛlɛya belebele ye oksidan ye. O kɛcogo bɛ i ka biyɛri duman ni a kasa Changer. 3-30-300 sariya b’aw dɛmɛ k’a dɔn funteni bɛ se ka kɛ sababu ye ka o fɛn caman Changements (Yɛlɛma) kɛ teliya la cogo min na. Biɛrɛ tɛ tiɲɛ i n’a fɔ nɔnɔ, nka a bɛ a diya ani a kasa bɔ waati tɛmɛnen kɔ.

Dɔnnibaaw fanba bɛ sɔn a ma ko biɛrɛ nɛnɛ marali de ye a ka kɛnɛya lakanani fɛɛrɛ ɲuman ye. 3-30-300 sariya bɛ ja jɛlen di i ma: tile damadɔ funteni bɛ se ka tiɲɛni caman kɛ i n’a fɔ kalo caman friji kɔnɔ. N’i b’a fɛ k’i ka biyɛri diyabɔ a cogo ɲuman na, i bɛ a mara yɔrɔ min na ani cogo min na, i ka miiri o la tuma bɛɛ.

I b’a dɔn sisan ko 3:30-300 sariya ye mun ye biɛrɛ la? Nin sariya nɔgɔman in b’i dɛmɛ ka sugandili hakilitigiw kɛ marako kan. O ye laadilikanw dɔ ye minnu bɛ kɛ ka caya biyɛri diɲɛ kɔnɔ. Siɲɛ wɛrɛ ni aw bɛ biyɛri san, aw ye aw hakili to 3-30-300 sariya la walasa ka buteli kelen kelen bɛɛ mara walima ka se ka a nɛnɛ.

funteni ni biɛrɛ .

Funteni nɔ minnu bɛ sɔrɔ .

Funteni bɛ se ka biyɛri Changer cogo caman na. Ni biyɛri bɛ to funteni na, kemikaliya bɛ kɛ joona. Nin wale ninnu bɛ se ka kɛ sababu ye ka biyɛri bɔ a diya n’a kasa la. Dɔnniyakɛlaw ye sɛgɛsɛgɛli kɛ min bɛ kɛ biyɛri la min ma pastɛri kɛ 68°F walima 86°F la. U y’a Dɔn ko funteni bɛ dɔlɔ caman Kɛ. A fana bɛ asidi kulenw tiɲɛ biyɛri kɔnɔ. Biɛrɛ kulɛri bɛ se ka dibi don farikoloɲɛnajɛw la i n’a fɔ oksidan ani lɛtɛrɛw cicogo. Tuma dɔw la, dɔlɔ ni kalori bɛ wuli dɔɔni. O bɛ kɛ barisa yezu bɛ baara kɛ joona ni a sumayalen don.

Aw bɛ se ka o fɛn caman yeli kɔlɔsi o yɔrɔnin bɛɛ la. Mɔgɔ fanba tɛ se ka fɛn misɛnninw dege. Nka degelikɛnɛ degebagaw walima mɔgɔ minnu bɛ biyɛri min kosɛbɛ, olu bɛ se ka gɛlɛyaw sɔrɔ. Hali n’aw ma a nɛnɛ, funteni bɛ biyɛri juguya hali bi waati tɛmɛnen kɔfɛ. Ni aw b’a fɛ aw ka biyɛri ka diya, Aw bɛ a to yɔrɔ nɛnɛman na ..

Taamaʃyɛnw bɛ sɔrɔ tiɲɛni na .

Biere bɛ tiɲɛ joona ni a bɛ sumaya. Banakisɛw ni banakisɛ wɛrɛw bɛ bonya joona funteni na. Kalan dɔ la, dɔnnikɛlaw ye banakisɛw bila biɛrɛ la, k’a mara funteni suguya wɛrɛw la dɔgɔkun kelen kɔnɔ. U ye biyɛri sɔrɔ sankaba ye cogo min na, u y’o lajɛ. Biɛrɛ min tun bɛ to ka sumaya, o kɛra sankaba ye joona kosɛbɛ. O ye tiɲɛni caman jira. Biɛrɛ nɛnɛman tora ka jɛya.

Banakisɛ dɔw . Se tɛ ka bonya ni nɛnɛ ka ca ni 50°F ye . o la, biɛrɛ nɛnɛ marali bɛ dɛmɛ ka tiɲɛni dabila. Ni i ye sankaba ye, kasa jugu, walima daji kabakomaw, i ka biyɛri bɛ se ka tiɲɛ. Aw bɛ o taamasiɲɛw ɲini tuma bɛɛ sani aw ka min. Ka biɛrɛ nɛnɛ to a bɛ to ka kɛnɛya ani ka a dɛmɛ a ka diya i ye.

Biere maracogo ladilikanw .

Funteni hakɛ min ka fisa .

Aw b’a fɛ aw ka biyɛri ka kɛ kura ye tuma o tuma ni aw bɛ buteli da. O kɛcogo ɲuman ye ka i janto funteni na. Fɛn dɔnbagaw bɛ sɔn a ma ko biyɛri marali bɛ baara kɛ ka ɲɛ 45°F ni 55°F cɛ (7°C ka se 13°C ma). Nin yɔrɔ in bɛ i ka biyɛri bali ka kɔrɔ joona walima ka tiɲɛni kɛ nɛnɛ fɛ. Ni aw ye biyɛri mara ka tɛmɛ 70°F kan (21°C), a bɛ bɔnɛ a daji la joona. Ni funteni ka bon, kɔrɔya bɛ teliya, wa aw bɛ se ka a ye ko a bɛ kɛ cogo kɔrɔ la walima ko a da ka nɔgɔn.

Tuma o tuma ni funteni bɛ wuli ni 10°F ye, biyɛri bɛ kɔrɔbaya joona siɲɛ fila. Misali la, biyɛri min bɛ kalo wɔɔrɔ mara 40°F la, o bɛ kalo saba dɔrɔn de kɛ 50°F la ani dɔgɔkun wɔɔrɔ dɔrɔn 60°F la.

Aw ka kan ka aw yɛrɛ tanga biyɛri marali ma 41°F (5°C) duguma barisa a bɛ se ka a foroko tiɲɛ ani ka a tiɲɛ. Aw bɛ biyɛri yɔrɔ janya yɔrɔw la tuma bɛɛ minnu funteni bɛ wuli, i n’a fɔ garaziw walima sanfɛlanw. Funteni minnu bɛ kɛ tuma bɛɛ, nɛnɛ minnu bɛ nɛnɛ, olu bɛ aw dɛmɛ ka nafa caman sɔrɔ u marali la ka ɲɛ.

Ladilikan teliyalenw biyɛri maracogo ɲuman na:

• Aw bɛ biɛrɛ jɔ walasa ka oksidan dɔgɔya.

• Aw bɛ baara kɛ ni yɔrɔ ye min bɛ kɔlɔsi ni a bɛ se ka kɛ ni a bɛ se ka kɛ.

• Aw bɛ aw yɛrɛ tanga tile yeelen ni funteni sɔrɔyɔrɔw ma.

Yeelen ni a pakeli .

Yeelen bɛ se ka biɛrɛ tiɲɛ joona ka tɛmɛ i bɛ se ka miiri min na. Ni biyɛri sigilen bɛ tile yeelen na walima yeelen manamanananw na, a bɛ se ka 'skunky' kasa ni a diya sɔrɔ. O bɛ kɛ bawo yeelen bɛ hop compounds tiɲɛ biyɛri kɔnɔ. Butɛri bilenmanw bɛ biɛrɛ lakana ka ɲɛ ka tɛmɛ buteli kɛnɛw walima buteli jɛlenw kan, nka hali buteli bilenmanw mago bɛ dibi la.

A foroko fana nafa ka bon walasa ka a mara ka ɲɛ. Fɛn dɔw, i n’a fɔ gazi walima da datugulanw, olu bɛ se ka kemikaliw bila ka don aw ka biyɛri la. O furakisɛw bɛ se ka fɛn caman Changer ani hali ka biyɛri kɛ fɛn ye min tɛ lakana. Aw ka kan ka a lajɛ tuma bɛɛ ko aw ka biyɛri bɛ sɔrɔ buteli walima bidon ɲumanw na.

Aw bɛ aw ka biyɛri mara yɔrɔ nɛnɛman na, yɔrɔ min ka di, funteni bɛ to a la. Nin fɛɛrɛ nɔgɔman in b’aw dɛmɛ ka aw yɛrɛ tanga tiɲɛni ma ani ka aw ka biɛrɛw to u ka a kɛ a ka fisa.

N’i ye nin biyɛri maracogo ladilikanw labato, i bɛna biyɛri kura sɔrɔ min bɛ kɛnɛya, min ka di kosɛbɛ tuma bɛɛ.

filiw minnu bɛ kɛ tuma caman na .

Aw bɛ se ka aw yɛrɛ tanga mun ma .

Aw b’a fɛ aw ka biyɛri ka kɛ fɛn kura ye ani ka saniya. Mɔgɔ caman bɛ fili minnu bɛ biyɛri jogo tiɲɛ hali k’a sɔrɔ u m’a dɔn. Nin ye fili dɔw ye minnu ka ca kosɛbɛ:

• Biɛrɛ marali funteni caman na walima funteni caman na : funteni walima jiginni bɛ teliya ka kemikaliya walew teliya. O bɛ se ka kɛ sababu ye ka fɛnw bɔ kɛnɛ kan, i n’a fɔ kartɔn diya, ani ka i ka biyɛri kɛ i n’a fɔ sankaba. Hali kalo damadɔw so funteni na, o bɛ se ka kɛ sababu ye ka fɛn caman Changements changements.

• Ka biyɛri to a ka sigi yeelen na : tile yeelen ani hali so kɔnɔ yeelenw bɛ se ka hop compounds tiɲɛ. O b'a to i ka biyɛri kasa 'skunky' ani a ka dafalen ɲumanw bɔnɛ.

• Saniya ka saniya buteli kɔnɔ : Ni aw bɛ biyɛri dilan so walima ka biɛrɛ minɛ, aw ka kan ka fɛn bɛɛ saniya. Mikorobiyɔmu nɔgɔli buteli kɔnɔ, o bɛ se ka kɛ sababu ye ka filimuw kɛ minnu tɛ fɛn wɛrɛw ye, ani hali ka filimuw kɛ biɛrɛ in kan.

• Yeast management poor : Ni aw bɛ o yezu kelen in kɛ siɲɛ caman kojugu walima ni aw ma a mara ka ɲɛ, o bɛ se ka funteni degun. O bɛ na ni daamu kabakomaw ye ani biyɛri min tɛ sabati kosɛbɛ.

Ladilikan: Aw bɛ biyɛri mara tuma bɛɛ yɔrɔ nɛnɛman ni dibi la ani ka buteliw jɔ ka ɲɛ. O bɛ dɛmɛ ka oksidan bali ani ka aw ka biyɛri dajilen to a la.

Mɔgɔ dɔw dalen b’a la ko biyɛri tɛ taa jugu la abada walima ko biyɛri bɛɛ ka kan ka mara cogo kelen na. Ninnu ye nsiirinw ye. Biere bɛ se ka tiɲɛ, wa cogoya wɛrɛw mago bɛ ladonni wɛrɛw la.

Biere suguyaw ani a marali .

Biɛrɛw bɛɛ tɛ kɛ cogo kelen na ka ɲɛsin filiw marali ma. Biɛrɛ nɔgɔmanw, i n’a fɔ lagers ani pale ales, u bɛ bɔnɛ u ka kɛnɛya la joona. U bɛ off-flavors jira ani ka hop kasa bɔ joona n’i y’u mara ka sumaya. Bololabaarakɛlaw ka biyɛriw, kɛrɛnkɛrɛnnenya la minnu ma tɛmɛ, olu bɛ tiɲɛ joona bawo u lakananifɛnw ka dɔgɔn.

Biere suguya .	Mako bɛ nɛnɛ marayɔrɔ la wa?	Sensitive to light?	Ɲɛnamaya ɲɛnamaya (nɛnɛ, dibi) .
Lager .	Awɔ	Awɔ	kalo 4-6 .
IPA/Pale ale .	Awɔ	Awɔ	kalo 2-4 .
Stout/Porter .	A tɛ kɛ tuma bɛɛ .	Dcnni	kalo 6-12 .
Ale sour/wild .	Awɔ	Awɔ	kalo 2-6 .

Biyɛri pastɛrilenw bɛ mɛn ani u bɛ se ka tiɲɛ ka ɲɛ. Biɛrɛ minnu ma di ani minnu ma kɛ ni mikro ye, olu mago bɛ ladonni wɛrɛ la. Kɔlɔsiliw y’a jira ko a maracogo sumayalen ani a sterilizecogo jugu bɛ banakisɛw bila u ka bonya, kɛrɛnkɛrɛnnenya la bololabaarakɛlaw ka biyɛriw la. Nɛnɛ marali ani butelini kɛcogo ɲuman Aw bɛ o faratiw dɔgɔya.

Aw ye aw hakili to a la: biyɛri suguya kelen-kelen bɛɛ n’a mago bɛ a la. Ni aw b’a dɔn aw bɛ se ka aw yɛrɛ tanga fɛn minnu ma ani aw bɛ se ka suguya kelen-kelen bɛɛ mara cogo min na, aw bɛ aw ka biyɛri degunnen to a ka fisa.

Aw bɛ se ka aw ka biyɛri degunnen to a ka fisa ni aw ye a maracogo nɔgɔmanw labato. Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko ni biyɛri marali yɔrɔ nɛnɛmanw na, yɔrɔ sabatilenw na, o bɛ dɔ bɔ a daji bɔli la, wa a bɛ kɛnɛya ka mɛn. 3-30-300 sariya b’aw dɛmɛ k’a dɔn funteni bɛ teliya cogo min na standing. Ni aw bɛ biyɛri mara funteni hakɛ bɛnnen na, aw bɛ biyɛri suguya lakana ani ka a daamu ka ɲɛ. Aw bɛ o delinankow kɛ aw ka delinako ye biyɛri kura la waati o waati.

FAQ .

Mun bɛ kɛ ni i ye biyɛri mara ka tɛmɛ 90°F kan?

Biere bɛ kɔrɔbaya kosɛbɛ funteni caman na. Aw bɛna a kɔlɔsi ko a dajilenw ni a kasa bɛ bɔ a la. Biɛrɛ bɛ se ka kɛ a da la walima a bɛ se ka mɔ. Aw bɛ aw ka biyɛri nɛnɛ tuma bɛɛ walasa a ka kɛnɛya.

Yala aw bɛ se ka biɛrɛ bila nɛnɛ na walasa a ka to a ka kɛnɛya wa?

Aw man kan ka biɛrɛ bila nɛnɛ na. Funteni bɛ se ka buteliw walima bidonw kari ani ka u diya Changer. Biere bɛ se ka bɔnɛ a ka karɔbɔli la ani ka fɛnw dilan minnu tɛ fɛn wɛrɛw ye. Aw bɛ biyɛri mara friji kɔnɔ, aw kana a bila konfirɛzi kɔnɔ.

Yala biɛrɛ min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o bɛ to kɛnɛya la ka tɛmɛ biye butelilama kan wa?

Bidonw bɛ biyɛri tanga yeelen ni fiɲɛ ma ka tɛmɛ buteliw kan. Aw bɛna a sɔrɔ tuma caman na . Bidon min bɛ kɛ bidon kɔnɔ, o bɛ to ka kɛ kura ye. Bidonw ni buteliw bɛɛ mago bɛ u marayɔrɔ nɛnɛman na, dibi la walasa ka ɲɛtaa ɲuman sɔrɔ.

I b’a dɔn cogo di ko biyɛri juguyara?

Aw bɛ taamasiɲɛw ɲini i n’a fɔ kasa duman, sankaba bɛ ye cogo min na, walima a dacogo fla. Ni aw ye mɔni walima biyɛri kasa ye, aw kana a min. Biere kura ka kan ka saniya ani ka kɛ fɛn ye min bɛ kɛ ka a kɛ fɛn ye min bɛ kɛ ka a da.

Yala biyɛri suguya bɛɛ mago bɛ nɛnɛ marayɔrɔ la wa?

Biɛrɛ fanba bɛ to ka kɛ kura ye frigo kɔnɔ. Biɛrɛ nɔgɔmanw, i n’a fɔ lagers ani IPAw, olu mago bɛ nɛnɛ marayɔrɔ la kosɛbɛ. Biɛrɛ barikama walima dibiman dɔw bɛ se ka so funteni kunbɛn, nka hali bi i bɛ a daji ka ɲɛ ni i bɛ u nɛnɛ.