Bia gốc được làm bằng gì và tại sao nó được gọi là

Bạn đã bao giờ tự hỏi bia gốc làm từ gì hay tại sao nó được gọi là bia gốc? Bia gốc pha trộn hương vị từ rễ như Sassafras và Sarsaparilla, cùng với các loại thảo mộc, gia vị và chất làm ngọt khác. Ngày nay, hầu hết các loại bia gốc sử dụng hương vị nhân tạo. Bạn có thể thấy thú vị khi thị trường bia gốc đạt được 750 triệu đô la vào năm 2023 . Kiểm tra ảnh chụp nhanh này:

Diện mạo	Chi tiết
Quy mô thị trường (2023)	750 triệu USD
Trình điều khiển tăng trưởng chính	Xu hướng đồ uống thủ công
Sự phổ biến	Millennials, Gen Z.

Khi bạn hỏi bia gốc là gì, bạn phát hiện ra một thức uống với hương vị độc đáo nổi bật. Nếu bạn muốn biết loại bia gốc nào, bạn sẽ tìm thấy một sự pha trộn giữa truyền thống và sự đổi mới.

Key Takeaways

• Bia gốc bắt đầu như một thức uống làm từ rễ như Sassafras và Sarsaparilla. Những gốc rễ này đã cho nó một hương vị ngọt ngào và thảo dược đặc biệt. FDA đã cấm Sassafras thực sự vào năm 1960 vì nó không an toàn. Bây giờ, hầu hết các loại bia gốc sử dụng hương vị giả để giữ cho cùng một hương vị. Root Bia là một loại soda yêu thích ở Bắc Mỹ. Millennials và Gen Z thực sự thích nó. Năm 2023, thị trường bia gốc trị giá khoảng 750 triệu đô la. Cái tên 'Bia gốc' xuất phát từ rễ được sử dụng để làm cho nó. Nó được làm như bia lúc đầu. Charles E. Hires đã làm cho nó trở nên phổ biến vào những năm 1870. Ngày nay, bia gốc sử dụng xi -rô đường hoặc ngô để làm cho nó ngọt ngào. Nó nhận được bong bóng của nó từ cacbonat, không phải từ quá trình lên men. Bia gốc được biết đến với bọt kem và cảm giác mịn màng. Chiết xuất Sarsaparilla và Yucca giúp làm cho nó kem. Bia rễ không giống như bia bạch dương hoặc sarsaparilla. Nó có vị ngọt và kem hơn và có nhiều bọt hơn. Bạn vẫn có thể Làm bia gốc tại nhà với rễ và thảo mộc. Điều này cho phép bạn thử hương vị cũ của nó và tìm hiểu về lịch sử của nó.

Bia rễ là gì

Sự định nghĩa

Nếu bạn hỏi bia gốc là gì, bạn sẽ tìm thấy một thức uống với quá khứ dài. Nó có một hương vị đặc biệt. Root Bia là một loại nước ngọt từ Bắc Mỹ. Nó bắt đầu như một loại bia nhỏ được làm bằng rễ và thảo mộc. Mọi người đã sử dụng vỏ cây gốc từ cây sassafras hoặc dây leo sarsaparilla cho hương vị. Các công thức nấu ăn ban đầu cũng có vani, mùa đông, rễ cam thảo và các loại gia vị khác. Ngày xưa, bia gốc có một ít rượu vì men. Bây giờ, nó là một loại soda ngọt không có rượu hoặc caffeine. Nó có một đầu bọt.

Nếu bạn tự hỏi bia gốc làm gì, bạn sẽ thấy các thành phần đã thay đổi. Bia gốc đầu tiên sử dụng rễ và thảo mộc thực sự. Ngày nay, hầu hết các loại bia gốc đều sử dụng hương vị giả hoặc không có safrole. Điều này là do FDA đã cấm sassafras thực sự vào năm 1960. Hầu hết các thương hiệu sử dụng chất làm ngọt, gia vị và bong bóng để tạo ra hương vị. Bạn vẫn có thể nếm thử vani, caramel và mùa đông trong nhiều loại.

Bia gốc đã từng được bán làm thuốc trước khi nó trở thành soda mà bạn biết. Tên này xuất phát từ các thành phần gốc của nó và cách nó được ủ như bia.

Sự phổ biến

Bia gốc vẫn rất phổ biến ở Bắc Mỹ. Nó có phần lớn nhất của thị trường thế giới. Bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng, nhà hàng và cửa hàng soda thủ công. Nhiều người thích nó, đặc biệt là Millennials và Gen Z. Họ thích cả hai loại thủ công cũ và mới.

Đây là một cái nhìn nhanh về cách Bia gốc phổ biến trên khắp thế giới:

Khu vực/phân khúc	Thống kê/Insight
Bắc Mỹ	41,3% doanh thu toàn cầu (2021)
Bia rễ không cồn toàn cầu	Hơn 89% doanh thu toàn cầu
Quy mô thị trường	728,1 triệu đô la (2021), dự kiến ​​1.095,2 triệu đô la (2030)
Nhà hàng và quán bar	Khoảng 25% thị phần (2023)
Bia rễ ăn kiêng	Phân khúc phát triển nhanh nhất

Bạn có thể thấy rằng những gì bia gốc làm bằng có thể khác nhau ở mỗi nơi. Một số nơi sử dụng công thức nấu ăn cũ. Những người khác sử dụng các thành phần mới. Bất kể công thức, bia gốc được biết đến với hương vị mạnh mẽ và đầu bọt. Nếu bạn từng tự hỏi bia gốc là gì, bây giờ bạn biết nó không chỉ là một loại soda. Đó là một thức uống với một lịch sử lâu dài trong văn hóa Mỹ.

Bia gốc làm gì

Bia gốc là đặc biệt vì sự pha trộn của các thành phần. Nếu bạn hỏi bia gốc làm gì, bạn sẽ tìm thấy rễ, thảo mộc và gia vị. Những thứ này cho bia gốc hương vị nổi tiếng của nó. Công thức đã thay đổi theo thời gian. Nhưng bia gốc vẫn đến từ gốc rễ cũ của nó.

Thành phần truyền thống

Sassafras

Sassafras cho bia gốc hương vị chính của nó. Những người thực dân ban đầu ở Bắc Mỹ đã sử dụng rễ cây sassafras, . họ đã đun sôi rễ trong nước để tạo ra một chất lỏng mạnh. Chất lỏng này có vị ngọt, đất và một chút cay. Sassafras cũng làm cho bia gốc có mùi thơm. Trước những năm 1960, gần như tất cả các loại bia gốc đều có sassafras. Mọi người thích hương vị. Vào những năm 1960, các nhà khoa học đã tìm thấy Safrole ở Sassafras có thể gây ung thư ở động vật trong phòng thí nghiệm. FDA đã ngăn các công ty sử dụng sassafras trong đồ uống. Bây giờ, hầu hết các loại bia gốc sử dụng hương vị sassafras giả hoặc chiết xuất không chứa safrole.

Sarsaparilla

Root Sarsaparilla rất quan trọng trong bia gốc sớm. Nó được biết đến để làm bọt và cho hương vị nhẹ, ngọt ngào của nó. Sarsaparilla đến từ một cây nho ở Trung và Nam Mỹ. Người bản địa đã sử dụng nó như thuốc. Trong Root Bia, Sarsaparilla và Sassafras đã làm việc cùng nhau. Họ làm cho đồ uống mịn và kem. Sarsaparilla cũng giúp làm bọt trên đầu. Nhiều công thức bia gốc tự làm vẫn sử dụng Sarsaparilla. Nó cho đồ uống hương vị cũ và cảm giác của nó.

Rễ và thảo mộc khác

Công thức bia gốc cũ được sử dụng không chỉ là Sassafras và Sarsaparilla. Nhà sản xuất bia thêm rễ cam thảo cho vị ngọt. Birch Bark đã cho một hương vị bạc hà. Wintergreen làm cho nó mát mẻ và tươi mới. Một số công thức nấu ăn có gia vị như nhục đậu khấu, quế hoặc đinh hương. Những thứ này làm cho mỗi loại bia gốc có hương vị khác nhau. Để làm bia gốc, bạn đã đun sôi các rễ và thảo mộc này lại với nhau. Sau đó, bạn đã thêm đường và đôi khi là men. Điều này bắt đầu lên men. Bia gốc sớm có một ít rượu và bong bóng tự nhiên.

Mẹo: Bạn muốn làm bia gốc tại nhà? Bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn với các thành phần cũ này. Bạn sẽ nếm lịch sử trong mỗi ngụm.

Thành phần hiện đại

Hương vị nhân tạo

Hầu hết các loại bia gốc ngày nay không sử dụng rễ thật. Sau khi FDA cấm Sassafras, các công ty đã sử dụng hương vị giả. Những hương vị này sao chép hương vị của Sassafras, Sarsaparilla và các loại thảo mộc khác. Bạn vẫn nhận được hương vị bia gốc cổ điển, nhưng nó đến từ một phòng thí nghiệm. Một số thương hiệu sử dụng dầu mùa đông hoặc safrole không có sasfras, nhưng điều này là rất hiếm. Hương vị giả giúp bia có hương vị giống nhau mọi lúc.

Chất làm ngọt

Đường luôn luôn quan trọng trong bia gốc. Trong quá khứ, mọi người sử dụng đường mía hoặc mật đường. Bây giờ, hầu hết các thương hiệu sử dụng xi-rô ngô fructose cao hoặc chất làm ngọt giả. Chúng làm cho bia gốc có vị ngọt ngào và mịn màng. Một số loại bia rễ ăn kiêng sử dụng các chất thay thế đường để thấp hơn calo. Một số soda thủ công vẫn sử dụng đường mía thật cho một hương vị phong phú hơn.

Cacbonat

Bia gốc hiện đại nhận được bong bóng của nó từ cacbonat. Bia gốc sớm làm bong bóng bằng cách lên men. Bây giờ, các công ty thêm carbon dioxide để làm cho nó có fizzy. Cacbonation mang đến cho bia gốc của nó trên đầu và cảm giác sắc nét. Bạn nhìn thấy các bong bóng khi bạn đổ một ly.

• Dưới đây là một danh sách nhanh những gì bia gốc được làm từ ngày hôm nay:

• Sassafras giả và hương vị Sarsaparilla

• Chất làm ngọt như đường, xi -rô ngô hoặc chất thay thế

• Nước có ga

• Các hương vị khác như vani, caramel hoặc mùa đông

Khi bạn nhìn vào những gì bia gốc làm từ, bạn sẽ thấy sự thay đổi. Các thành phần đã đi từ rễ tự nhiên đến hương vị giả. Hương vị vẫn còn quen thuộc, nhưng công thức đã thay đổi với các quy tắc và thị hiếu mới. Cho dù bạn uống bia tự làm hoặc bia mua tại cửa hàng, bạn có nếm cả truyền thống và khoa học trong mỗi ngụm.

Tại sao nó được gọi là bia gốc

Tên gốc

Bạn có thể tự hỏi tại sao nó được gọi là bia gốc. Câu trả lời quay trở lại những ngày đầu của nước Mỹ. Người bản địa đã làm đồ uống từ rễ như Sassafras và Sarsaparilla cho sức khỏe. Khi thực dân châu Âu đến, họ đã học được những truyền thống này. Thực dân ủ 'Bia nhỏ, ' Một thức uống có rượu thấp, sử dụng rễ địa phương. Họ gọi nó là bia gốc vì các hương vị chính đến từ rễ.

Đây là cách tên được phát triển theo thời gian:

1. Các bộ lạc bản địa đã sử dụng Sassafras và Sarsaparilla cho trà và thuốc.

2. Thực dân đã điều chỉnh những gốc rễ này để tạo ra 'bia nhỏ ' để uống an toàn.

3. Đồ uống được gọi là bia gốc vì công thức dựa trên gốc của nó.

4. Vào những năm 1870, Charles E. Hires, một dược sĩ, đã tìm thấy một công thức trà gốc. Anh ấy đã đổi tên thành 'Root Bia ' để thu hút nhiều khách hàng hơn, đặc biệt là những người khai thác.

5. Cái tên bị mắc kẹt, và chẳng mấy chốc, bia gốc trở nên phổ biến trên cả nước.

Sự thật thú vị: Charles E. thuê lần đầu tiên gọi sản phẩm của mình

Quá trình sản xuất bia

Quá trình sản xuất bia cho bia gốc bắt đầu với các bước đơn giản. Người bản địa đã đun sôi rễ và các loại thảo mộc để làm trà cho sức khỏe. Thực dân lấy ý tưởng này và tạo ra 'bia nhỏ. ' Họ trộn rễ, nước, đường và men. Nấm men gây ra một chút lên men, khiến đồ uống có ga và an toàn để uống.

Theo thời gian, quá trình đã thay đổi:

• Bia gốc sớm sử dụng rễ thật như Sassafras và Sarsaparilla.

• Nhà sản xuất bia đã đun sôi rễ, thêm chất làm ngọt và để trộn lên men.

• Mỗi gia đình có công thức riêng, thường được truyền qua các thế hệ.

• Vào cuối những năm 1800, Charles E. Hires đã tạo ra một hỗn hợp khô để dễ dàng sản xuất bia tại nhà.

• Bia rễ hiện đại sử dụng hương vị nhân tạo và cacbon hóa thay vì lên men.

Bạn vẫn có thể tìm thấy bộ dụng cụ homebrewing ngày hôm nay. Những bộ dụng cụ này cho phép bạn thử các phương pháp cũ và nếm thử bia gốc sớm như thế nào.

Lịch sử tiếp thị

Tiếp thị đóng một vai trò lớn trong việc làm cho bia gốc nổi tiếng. Charles E. Hires muốn bán đồ uống của mình cho càng nhiều người càng tốt. Anh ta biết rằng cái tên 'Root Bia ' sẽ thu hút công nhân, đặc biệt là những người khai thác, những người thích đồ uống mạnh. Các nhân viên đã giới thiệu bia gốc tại Triển lãm trăm năm ở Philadelphia. Ông đã sử dụng quảng cáo và thẻ sưu tập để truyền bá.

Các công ty khác sớm tham gia thị trường. Các thương hiệu như Barq's, Saranac, IBC và A & W bắt đầu bán các phiên bản của riêng họ. Root Bia trở thành một yêu thích tại các đài phun nước soda và trong chai. Trong thời gian cấm, mọi người muốn đồ uống không cồn, vì vậy bia gốc thậm chí còn trở nên phổ biến hơn.

Dưới đây là một bảng cho thấy những khoảnh khắc quan trọng trong lịch sử tiếp thị của Root Bia:

Khoảng thời gian/sự kiện	Sự miêu tả
Những năm 1870 - Thương mại hóa nhân viên	Thuê các thương hiệu 'Root Tea ' As 'Root Bia ' và tiếp thị nó cho các công ty khai thác than.
1876 ​​- Triển lãm trăm năm	Hires giới thiệu bia gốc cho công chúng, thúc đẩy sự phổ biến của nó.
Đầu những năm 1900 - Đối thủ cạnh tranh xuất hiện	Các thương hiệu như Barq's và A & W tham gia vào thị trường, mở rộng phạm vi của bia gốc.
Kỷ nguyên cấm	Bia gốc trở thành một lựa chọn không cồn phổ biến trong đài phun nước soda.

Lưu ý: FDA đã cấm Sassafras vào năm 1960 do những lo ngại về sức khỏe. Điều này dẫn đến các công thức nấu ăn mới sử dụng Wintergreen và các hương vị khác, nhưng cái tên Root Bia vẫn giữ nguyên.

Hành trình của Root Bia từ một loại trà gốc tự chế đến một loại soda nổi tiếng cho thấy truyền thống, sản xuất bia và tiếp thị thông minh đã định hình tên và danh tiếng của nó như thế nào.

Root Bia Recipe Evolution

Công thức nấu ăn sớm

Từ lâu, người bản địa ở Mỹ đã làm bia gốc. Họ đã sử dụng rễ như Sassafras và Sarsaparilla cho đồ uống và thuốc. Khi người châu Âu đến, họ đã học được những cách này. Họ đã thêm ý tưởng nấu ăn của riêng họ. Đến những năm 1840, các cửa hàng đã bán xi -rô bia gốc. Vào những năm 1860, mọi người đã viết ra công thức nấu ăn. Bia gốc sớm sử dụng rễ thực sự và các bước đơn giản. Mọi người đã luộc vỏ cây Sassafras, Sarsaparilla và Wintergreen. Họ thêm mật đường hoặc đường. Sau đó, họ để nó lên men với men. Điều này đã làm một thức uống có ga với một ít rượu.

• Người bản địa đã làm đồ uống với Sassafras Root và Sarsaparilla.

• Người châu Âu đã thay đổi các công thức nấu ăn bằng cách nấu ăn của riêng họ.

• Các cửa hàng đã bán xi -rô bia gốc vào những năm 1840.

• Công thức nấu ăn bằng văn bản bắt đầu vào những năm 1860.

• Bia gốc sớm sử dụng rễ thật, vỏ cây và mùa đông với men.

• Charles thuê đã bán bia gốc đóng chai vào cuối những năm 1800.

• Các thương hiệu như Barq's và A & W đã giúp làm cho bia gốc trở nên phổ biến.

Nếu bạn làm bia gốc tại nhà, bạn có thể nếm thử hương vị cũ. Các công thức nấu ăn đầu tiên đã sử dụng rễ thật và bong bóng tự nhiên. Mỗi lô có vị hơi khác nhau.

Lệnh cấm của FDA đối với Sassafras

Năm 1960, FDA đã ngăn mọi người sử dụng dầu Sassafras trong thực phẩm và đồ uống. Các nhà khoa học tìm thấy Safrole ở Sassafras có thể gây ung thư ở động vật. Quy tắc này đã thay đổi cách thức ăn bia gốc. Các công ty đã phải lấy ra sassafras thực sự. Nhiều người đã bỏ lỡ hương vị cũ, nhưng an toàn là quan trọng nhất. Lệnh cấm là một thay đổi lớn đối với người hâm mộ bia gốc. Một số thương hiệu sử dụng sassafras không có Safrole, nhưng hầu hết sử dụng hương vị giả hiện bây giờ.

Lưu ý: Lệnh cấm của FDA đối với Sassafras đã thay đổi hương vị và lịch sử của bia gốc.

Công thức hiện đại thay đổi

Bia gốc hôm nay không giống loại cũ. Hầu hết các thương hiệu sử dụng hương vị giả để sao chép hương vị của rễ và thảo mộc. Chất ngọt cũng khác nhau. Mọi người đã sử dụng đường mía hoặc mật đường trước. Bây giờ, hầu hết các loại bia gốc có xi -rô ngô fructose cao. Bia rễ ăn kiêng sử dụng các chất thay thế đường để cắt calo. Khảo sát thực phẩm cho thấy đường bổ sung là một phần lớn lượng calo trong các thực phẩm chế biến như bia gốc. Hơn ba phần tư xi-rô đường và ngô ở Mỹ đến từ các loại thực phẩm do nhà máy sản xuất. Điều này cho thấy công thức nấu ăn thay đổi cho kinh doanh và những gì mọi người thích.

Bia rễ hiện đại luôn có fizzy. Các công ty thêm carbon dioxide thay vì sử dụng men. Điều này làm cho mỗi đồ uống sủi bọt và giống nhau. Công nghệ mới giúp các công ty tạo ra hương vị mới và công thức nấu ăn tốt hơn. Một số thương hiệu thử các thành phần mới. Những người khác giữ hương vị cổ điển.

Nếu bạn nhìn vào các công thức bia gốc cũ và mới, bạn sẽ thấy một sự thay đổi lớn. Bia gốc đã đi từ đồ uống tự làm với rễ thực sự đến soda được làm trong các nhà máy. Hương vị là khác nhau, nhưng mọi người vẫn thích uống bia gốc.

Điều gì làm cho bia gốc trở nên độc đáo

Hồ sơ hương vị

Khi bạn uống một ngụm bia gốc đầu tiên của bạn, bạn nhận thấy một hương vị đặc biệt khiến nó khác biệt với các loại soda khác. Hương vị đến từ sự pha trộn của rễ, thảo mộc và gia vị. Bạn có thể nhận gợi ý về vani, mùa đông, cam thảo và thậm chí một chút gia vị. Mỗi thương hiệu tạo ra hương vị đặc trưng của riêng mình, nhưng hầu hết đều có chung hương vị ngọt ngào, kem và hơi đất. Một số công thức bia gốc sử dụng nhiều Wintergreen hơn, trong khi những người khác thêm vani hoặc caramel. Hỗn hợp này cung cấp cho bạn một thức uống với hương vị độc đáo mà bạn không thể tìm thấy trong các loại nước ngọt khác.

Bạn có biết không? Các công thức nấu ăn ban đầu đã sử dụng rễ thật, mang lại cho đồ uống một hương vị thảo dược mạnh hơn. Ngày nay, hầu hết các thương hiệu sử dụng hương vị nhân tạo, nhưng hương vị cổ điển vẫn còn.

Bọt và kết cấu

Bia gốc nổi bật vì đầu bọt của nó. Khi bạn đổ nó vào một ly, bạn sẽ thấy một lớp bong bóng dày lên trên. Bọt này đến từ cacbon hóa và đôi khi từ các thành phần đặc biệt như chiết xuất Sarsaparilla hoặc Yucca. Các bong bóng làm cho thức uống cảm thấy mịn màng và kem trong miệng. Bạn nhận được một kết cấu mềm làm cho mỗi ngụm thú vị. Nhiều người nói rằng bọt là phần yêu thích của họ trong bia gốc. Nó thêm niềm vui và làm cho đồ uống trông đặc biệt.

Dưới đây là một cái nhìn nhanh về những gì mang lại cho Root Bia Bọt nổi tiếng của nó:

Nguyên liệu	Vai trò trong bọt
Cacbonat	Tạo ra bong bóng
Sarsaparilla	Giúp ổn định bọt
Chiết xuất Yucca	Làm cho bọt dày hơn

Nếu bạn muốn có thêm bọt, hãy thử đổ bia rễ nhanh chóng vào một ly ướp lạnh. Bạn sẽ thấy các bong bóng tăng lên và tạo thành một đỉnh dày, kem.

Ghi chú thảo dược và thuốc

Bạn có thể nhận thấy rằng bia gốc có vị khác với các loại soda khác. Các ghi chú thảo dược và thuốc đến từ việc sử dụng gốc và thảo dược ban đầu. Các công thức nấu ăn ban đầu bao gồm sassafras, sarsaparilla, vỏ cây bạch dương và rễ cam thảo. Những thành phần này đã cho bia gốc một hương vị nhắc nhở mọi người về các biện pháp khắc phục lỗi thời. Một số người nói rằng đồ uống có vị hơi giống thuốc, nhưng theo một cách tốt. Các ghi chú thảo dược làm cho bia rễ làm mới và thú vị.

Nhiều người thích bia gốc vì nó cảm thấy nhẹ nhàng. Đồ uống bắt đầu như một loại thuốc bổ sức khỏe, và bạn vẫn có thể nếm một chút lịch sử đó trong mỗi chai. Nếu bạn thích thử soda mới, Root Bia cung cấp một cuộc phiêu lưu hương vị với mỗi ngụm.

Mẹo: Nếu bạn muốn khám phá thêm hương vị thảo dược, hãy tìm các loại bia rễ thủ công. Họ thường sử dụng các thành phần truyền thống cho một hương vị phong phú hơn.

Root Bia so với đồ uống tương tự

Bia bạch dương

Bia Birch nằm cạnh bia gốc trong các cửa hàng. Nó không giống như bia gốc. Bia bạch dương được làm từ vỏ cây bạch dương và nhựa cây. Mọi người sử dụng bạch dương ngọt ngào hoặc bạch dương đen cho một hương vị bạc hà. Khi bạn uống bia bạch dương, nó có vị giòn và sạch. Bạn có thể nhận thấy một hương vị mùa đông. Một số loại bia bạch dương rõ ràng, nhưng những người khác trông đỏ hoặc nâu. Nhà sản xuất bia thêm đường và bong bóng, giống như bia gốc. Hương vị chính đến từ dầu bạch dương. Bia bạch dương thường ít ngọt hơn bia gốc. Nhiều người nghĩ rằng bia Birch mới mẻ hơn. Nó có một kết thúc mát mẻ và cay.

MIPO: Nếu bạn thưởng thức soda bạc hà, bia Birch có thể là sở thích của bạn.

Sarsaparilla

Sarsaparilla là một loại đồ uống thảo dược cũ. Để làm cho nó, bạn Simmer khô rễ sarsaparilla với các loại thảo mộc và gia vị . này có thể là mùa đông, rễ cam thảo, gừng hoặc hồi sao. Điều này làm cho một xi -rô. Bạn trộn xi -rô với nước lấp lánh. Sarsaparilla có vị đất và cay. Nó có một hương vị thảo dược mạnh mẽ. Sarsaparilla giữ phong cách tự chế của nó. Nhiều người nói rằng nó có vị như bia gốc cũ. Sarsaparilla sử dụng các hợp chất thực vật tự nhiên. Chúng bao gồm saponin, flavonoid và sterol thực vật. Một số người nghĩ rằng đây là tốt cho sức khỏe. Sarsaparilla không có Fizzy và ít ngọt hơn bia gốc.

Lưu ý: Sarsaparilla là tuyệt vời cho những người muốn có một loại soda tự nhiên, thảo dược.

Sự khác biệt chính

Bạn có thể tự hỏi làm thế nào những đồ uống này là khác nhau. Dưới đây là một bảng cho thấy sự khác biệt chính:

Uống	(Các) thành phần chính	Hồ sơ hương vị	Màu sắc	Ngọt ngào	Cacbonat	Đặc điểm độc đáo
Root Bia	Sassafras (nay là nhân tạo), Sarsaparilla, gia vị	Ngọt ngào, kem, thảo dược	Màu nâu	Cao	Cao	Nhiều hương vị, bọt
Bia bạch dương	Vỏ cây bạch dương hoặc dầu	Minty, giòn, cay	Rõ ràng/đỏ/nâu	Trung bình	Cao	Hương vị mùa đông mạnh mẽ
Sarsaparilla	Root Sarsaparilla, gia vị	Trái đất, cay, thảo dược	Màu nâu	Trung bình thấp	Trung bình thấp	Thảo dược, tập trung sức khỏe

Root Bia là một loại nước ngọt phổ biến. Nó trộn các hương vị như vani, caramel, mùa đông và rễ cam thảo. Hầu hết các loại bia gốc không có caffeine hoặc rượu. Sarsaparilla có nhiều thảo dược hơn và ít ngọt hơn. Nó sử dụng các thành phần tự nhiên. Bia Birch có vị bạc hà và tươi. Nó khác với cả bia gốc và Sarsaparilla.

Nếu bạn muốn một loại soda ngọt, kem, chọn bia gốc. Nếu bạn thích đồ uống thảo dược hoặc bạc hà, hãy thử sarsaparilla hoặc bia bạch dương.

Bây giờ bạn biết bia gốc bắt đầu như một thức uống lành mạnh được làm bằng rễ và thảo mộc. Tên của nó xuất phát từ các thành phần chính và làm thế nào những người Mỹ đầu tiên ủ nó. Dưới đây là một số sự thật tuyệt vời:

• Sassafras và Sarsaparilla đã được sử dụng đầu tiên, nhưng hương vị mùa đông và giả đã thay thế chúng để giữ cho mọi người an toàn.

• Charles Hines đã tạo ra công thức đầu tiên có thể được bán, và cái tên 'Root Bia ' trở nên nổi tiếng tại một hội chợ thế giới lớn.

• Một số người vẫn làm bia gốc ở nhà với rễ và gia vị thực sự, vì vậy cách cũ không bị mất.

Tại sao bạn nghĩ rằng bia gốc là duy nhất? Hãy cho chúng tôi biết những kỷ niệm đẹp nhất của bạn hoặc hỏi bất kỳ câu hỏi dưới đây!

Câu hỏi thường gặp

Bia Root có vị như thế nào?

Bạn nếm một thức uống ngọt, kem với gợi ý của vani, mùa đông và gia vị. Một số thương hiệu thêm nhiều ghi chú thảo dược hoặc caramel. Hương vị cảm thấy mịn màng và độc đáo so với các loại soda khác.

Root Bia có nghiện rượu không?

Bạn uống bia gốc như một loại soda không cồn. Các công thức nấu ăn ban đầu có một ít rượu từ quá trình lên men, nhưng bia gốc ngày nay không chứa rượu. Bạn có thể thưởng thức nó ở mọi lứa tuổi.

Tại sao bia gốc bọt đến vậy nhiều như vậy?

Bạn thấy bọt vì cacbon hóa giải phóng bong bóng khi bạn đổ bia rễ. Một số thành phần, như chiết xuất Sarsaparilla hoặc Yucca, giúp tạo ra một cái đầu dày, kem. Bọt làm cho bia rễ thú vị để uống.

Bạn vẫn có thể mua bia gốc với sassafras thật?

Bạn không thể mua bia gốc với dầu sassafras thật ở Hoa Kỳ. FDA cấm nó vì lý do an toàn. Một số thương hiệu sử dụng chiết xuất sassafras không có Safrole, nhưng hầu hết sử dụng hương vị nhân tạo.

Bia gốc có an toàn cho trẻ em không?

Bạn có thể đưa bia gốc một cách an toàn cho trẻ em. Nó không có caffeine hoặc rượu. Hầu hết các thương hiệu sử dụng các thành phần an toàn. Luôn luôn kiểm tra nhãn nếu bạn bị dị ứng hoặc muốn tránh chất làm ngọt nhân tạo.

Thực phẩm nào phù hợp với bia gốc?

Bạn có thể kết hợp bia gốc với bánh mì kẹp thịt, xúc xích, pizza hoặc thịt nướng. Nhiều người thích nó với kem như một chiếc bia gốc nổi. Hương vị ngọt, kem phù hợp với thực phẩm mặn hoặc cay.

Mẹo: Hãy thử làm một chiếc bia gốc nổi bằng cách thêm một muỗng kem vani vào ly của bạn!