ስር የተሠራው ሥር ምን ተሠራ እና ለምን ተጠርቷል?

ከየትኛው ሥር ወይም ከየትኛው ስርየት ስርየት የሚባለው ወይም የተባለውስ ምን እንደሆነ አስበው ያውቃሉ? እንደ አናፋሮች እና ሳርፋሪላ, ከሌላ እፅዋት, ቅመማ ቅመም እና ጣፋጮች ካሉ ሥሮች ጋር ጣዕሞችን ያወጣል. በዛሬው ጊዜ አብዛኛው የስራ ቢራ ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን ይጠቀማል. የርኩሰት በረራ ገበያ ስለደረሰበት አስደሳች ነገር ሊያስፈልግዎት ይችላል በ 2023 ዶላር $ 750 ሚሊዮን ዶላር . ይህንን ፈጣን ቅጽበተ-ፎቶ ይመልከቱ

ገጽታ	ዝርዝሮች
የገቢያ መጠን (2023)	USD 750 ሚሊዮን ዶላር
ቁልፍ የእድገት ነጂዎች	የመጠጥ መጠጥ አዝማሚያ
ታዋቂነት	ሚሊኒያሎች, ጂቹ z

ስር ቢራ ምን እንደሆነ ሲጠይቁ, ከሚወጣው ልዩ ጣዕም ጋር አንድ መጠጥ ታገኛለህ. ምን ዓይነት ብልጭታ ከየት እንደሚሠራ ማወቅ ከፈለጉ የባህላዊ እና ፈጠራ ድብልቅ ያገኛሉ.

ቁልፍ atways

• እንደ ሳሲራስ እና ሳውፓሪላ ያሉ ሥሮች ካሉ ሥሮች የተሠራ መጠጥ ሆኖ ተጀመረ. እነዚህ ሥሮች ልዩ እና የእፅዋት ጣዕም ልዩ ነበር. ኤፍዲኤን እውነተኛ ሳሲራዎችን በ 1960 ደህንነቱ የተጠበቀ ስላልነበረ ምክንያት ታገደ. አሁን, አብዛኛዎቹ ስስት ቢራ ተመሳሳይ ጣዕም ለመጠበቅ የሐሰት ጣዕሞችን ይጠቀማል. በሰሜን አሜሪካ ውስጥ ስስት ቢራ ተወዳጅ ሶዳ ነው. ሚሊኒያሎች እና ጂን z ይወዳሉ. እ.ኤ.አ. በ 2023 ውስጥ የስርፈኞቹ ቢራ ገበያው ከ 750 ሚሊዮን ዶላር ያህል ነበር. 'ሥር ያለው ስም የመጣው ከስሩ ነው. መጀመሪያ ላይ እንደ ቢራ ተደርጎ ነበር. ቻርለስ ኢ. በ 1870 ዎቹ ታዋቂ ሆኗል. ዛሬ, ስካር ቢራ ጣፋጭ ለማድረግ የስኳር ወይም የበቆሎ ሽርሽር ይጠቀማል. አረፋዎቹ ከመጥፋቱ ሳይሆን ከካርቦን ያገኛል. የስራ ቢራ በሸሚያው አረፋ እና ለስላሳ ስሜት ይታወቃል. Sharsaparika እና Yuucca ያወጡታል SRE Berer እንደ Bubch ቢራ ወይም ሳርፋሪላ ተመሳሳይ አይደለም. ጣፋጩን እና ክሬሚሪን ይጣፍጣል እና የበለጠ አረፋ አለው. አሁንም ይችላሉ በቤት ውስጥ ስር የሞተ ቢራ ያድርጉ . ከሥሮች እና ከዕፅዋት ጋር ይህ የቆዩ ጣዕሞችን ለመሞከር እና ስለ ታሪኩ እንዲማሩ ያስችልዎታል.

ስውር ቢራ ምንድነው?

ፍቺ

ስር ቢራ ምን እንደሆነ ከጠየቁ ከረጅም ጊዜ በፊት መጠጥ ያገኛሉ. ልዩ ጣዕም አለው. ስስት ቢራ ከሰሜን አሜሪካ ለስላሳ መጠጥ ነው. እሱ ከሥሮች እና ከእጽዋት ጋር የተሠራ አንድ ትንሽ ቢራ ነው. ሰዎች ከሳሱራስ ዛፎች ወይም ከሳርፋላ ዛፍ የተጠቀሱት ጣዕም ጣዕም ይጠቀሙ ነበር. የጥንት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቫኒላ, ክረምት, LELECERE ሥር እና ሌሎች ቅመሞች ነበሯቸው. በድሮ ቀናት ውስጥ በእራቲም ምክንያት ሥር ትንሽ አልኮሆል ነበረው. አሁን, አልኮሆል ወይም ካፌይን ያለ ጣፋጭ ሶዳ ነው. አረፋ አረፋ አለው.

ከየትኛው ሥር የተሠራው የትኛውን ስርወ, ንጥረነገሮች እንደተለወጡ ያያሉ. የመጀመሪያው የሬር ቢራ እውነተኛ ሥሮች እና ዕፅዋት ይጠቀሙ ነበር. ዛሬ, አብዛኛዎቹ የስራ ቢራ የሐሰት ወይም የ Safrole-Filly- ነፃ ጣዕሞችን ይጠቀማል. ይህ የሆነበት ምክንያት እ.ኤ.አ. በ 1960 እውነተኛ ስናፋራዎች ያገደባል. አብዛኛዎቹ የምርት ስሞች ጣፋጩን, ቅመሞችን እና አረፋዎችን ይጠቀማሉ. አሁንም ቢሆን ቫኒላ, ካራሜል እና ክረምት በርከት ያሉ በብዙ ዓይነቶች መቅረጽ ይችላሉ.

አንድ ጊዜ የማያውቁት ሶዳ ከመሆኑ በፊት እንደ መድኃኒት ተሽሮ ነበር. ስሙ ከመሰረታዊው ንጥረ ነገሮች እና እንደ ቢራ በሚሰበርበት መንገድ የሚመጣ ነው.

ታዋቂነት

በሰሜን አሜሪካ ውስጥ የስር ስስት ቢራ አሁንም በጣም ታዋቂ ነው. የዓለም ገበያ ትልቁ ክፍል አለው. በመደብሮች, ምግብ ቤቶች እና በ CRAFS ሶዳ ሱቆች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ብዙ ሰዎች እንደዚያው, በተለይም ሚሊኒያሪ እና ጂን z. ሁለቱም በአሮጌም ሆነ አዲስ የእጅ ጥበብ ዓይነቶች ይወዳሉ.

እንዴት በፍጥነት ይመለከታሉ ታዋቂው ሥር ቢራ በዓለም ዙሪያ ይገኛል

ክልል / ክፍል	ስታቲስቲክስ / ማስተዋል
ሰሜን አሜሪካ	41.3% የአለም ገቢዎች ገቢ (2021)
የአለም አቀፋዊ ያልሆነ የአልኮል ሱሰኛ ያልሆነ	ከ 89% በላይ የዓለም ገቢዎች
የገቢያ መጠን	$ 728.1 ሚሊዮን (2021) $ 1,011 ዶላር (2030)
ምግብ ቤቶች እና ቤቶች	ወደ 25% የሚሆነው የገቢያ ድርሻ (2023)
የአመጋገብ ሥር ቢራ	በጣም ፈጣን-እየጨመረ የመጣ ክፍል

በእያንዳንዱ ቦታ የተለየ ሊሆን ከሚችል ስር የተሠራው ሥር ምን እንደ ሆነ ማየት ትችላላችሁ. አንዳንድ ስፍራዎች የቆዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይጠቀማሉ. ሌሎች አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. ምንም እንኳን የምግብ አሰራር ምንም ይሁን, ሥር ቢራ በርካሽ ጠንካራ ጣዕም እና አረፋው ይታወቃል. ስርቱር ምን እንደሆነ ከተገነዘቡ ኖሮ አሁን ያውቁ ከሶዳ ብቻ አይደለም. በአሜሪካ ባህል ውስጥ ከረጅም ታሪክ ጋር መጠጥ ነው.

የተሠራው ሥር ምን እንደ ሆነ

የመነሻዎች ድብልቅ በመቀላቀል ምክንያት የስርተር ቢራ ልዩ ነው. ሥር ምን እንደ ሆነ ከተጠየቁ ሥሮች, እፅዋት እና ቅመማ ቅመም ያገኛሉ. እነዚህ ነገሮች የታወቁትን ጣዕም ሰፋፋውን ይሰጡታል. የምግብ አሰራር ከጊዜ ወደ ጊዜ ተለው has ል. ግን የስራ ቢራ አሁንም ከቀድሞዎቹ ሥሮች የሚመጣ ነው.

ባህላዊ ንጥረ ነገሮች

ሳሴፋሮች

ሳሴፋሮች ዋናውን ጣዕሙን ቢራ ይሰጠዋል. በሰሜን አሜሪካ የመጀመሪያ ቅኝ ግዛቶች የተጠቀሙ ሳሴራአራ መሳሪያዎችን . ጠንከር ያለ ፈሳሽ እንዲሠሩ ተጠቅመዋል. ይህ ፈሳሽ ጣፋጭ, መሬታዊ እና ትንሽ ቅመማ ቅመም. ሳሴፋራዎች እንዲሁ ሥሩ የቢራ ማሽተት ጥሩ ነው. እ.ኤ.አ. ከ 1960 ዎቹ በፊት, ሁሉም የስራ ቢራ ሳንፋዎች ነበሩት. ሰዎች ጣዕሙን ይወዳሉ. እ.ኤ.አ. በ 1960 ዎቹ ሳይንቲስቶች በሳንታራሞች ውስጥ ካንሰርን ካንሰር ሊያስከትሉ እንደሚችሉ ያገኙት ነበር . በላብራ እንስሳት ውስጥ ኤፍዲኤች ኩባንያዎች ካሲራዎችን ከመጠጥ ከመጠጥ የመጠጥ አቆመ. አሁን, አብዛኛዎቹ የስራ ቢራ የሐሰት ሳህን አሻንጉሊት ጣዕም ወይም Safrole-Filive ተጨማሪዎችን ይጠቀማል.

ሳርፋሪላ

Sharsaparial ስር ቀደም ሲል በተሰነዘረበት ስር ነበር. አረፋ እና ለስላሳ, ጣፋጭ ጣዕም በመፍጠር ይታወቃል. በማዕከላዊ እና ደቡብ አሜሪካ ውስጥ ካተርፋላ ከወይራ ወይን ይመጣል. የአገሬው ተወላጆች እንደ መድኃኒት ይጠቀሙ ነበር. በሩፋፋካ, ሳርፋሪላ እና ሳስፋሮች አብረው ሠርተዋል. መጠጥ ለስላሳ እና ክሬም አደረጉ. ሳርፋሪላም ከላይ አረፋውን አረፋው እንዲሠራ ረድቷል. ብዙ የቤት ውስጥ ስር የተካሄዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሁንም ሳርፋሪላ ይጠቀማሉ. እሱ የድሮውን ጣዕም እና ስሜት የሚሰማውን ይጠጣል.

ሌሎች ሥሮች እና እፅዋት

የድሮው የስራ ቢራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከሳሱራስ እና ከሳርፋሪላ ይልቅ ይጠቀሙ ነበር. የመራቢያዎች የጣፋጭነት የጣፋጭ ደረጃን አክለዋል. የበርች ቅርፊት በትንሽ ጣዕም ሰጠ. ክረምት ቀዝቅዞ እና ትኩስ አደረገው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደ Nutmeg, ቀረፋ, ወይም ይዛወሩ ነበሩ. እነዚህ ነገሮች እያንዳንዱን ሥሮች የተለያዩ ጣዕም እንዲቀምሱ አደረጉ. ሥሮች እንዲሠራ, እነዚህን ሥሮች እና እፅዋት አንድ ላይ ቀልቀህ. ከዚያ የስኳር እና አንዳንድ ጊዜ እርሾ አክለውዎታል. ይህ የጀመረው መፍጨት ጀመረ. የቀድሞ ደረጃ ቢራ ትንሽ የአልኮል መጠጥ እና ተፈጥሯዊ አረፋዎች ነበሩት.

ጠቃሚ ምክር ቤት ቤት ውስጥ ስር ስር ስር መጓዝ ይፈልጋሉ? ከእነዚህ የቆዩ ንጥረ ነገሮች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ. በሁሉም አይፒዎች ውስጥ ታሪክን ትቀምሳሉ.

ዘመናዊ ንጥረ ነገሮች

ሰው ሰራሽ ጣዕሞች

በዛሬው ጊዜ አብዛኛዎቹ ሥሮች ቢራ እውነተኛ ሥሮች አይጠቀሙም. ኤፍዲኤ ሳኤኤኤኤኤኤኤዎች ካገደቡ በኋላ ኩባንያዎች የሐሰት ጣዕሞችን ይጠቀሙ ነበር. እነዚህ ጣዕሞች የሱሳራራዎችን ጣዕም, ሳርፋሪላ እና ሌሎች እፅዋት ጣዕም ይቅዱ. አሁንም ቢሆን የታካሚ የስራ ባልዋ ጣዕምን አግኝተዋል, ግን ከቤተሰቦቻቸው ነው. አንዳንድ የምርት ስሞች በክረምት ዘይት ወይም Safrofle-filfords ነፃ safafors ይጠቀማሉ, ግን ይህ ያልተለመደ ነው. የሐሰት ጣዕም የሚረዱበት በማንኛውም ጊዜ ተመሳሳይ የስርቻ ጣውላን ጣቶች እንዲመሳሱ ያግዙ.

ጣፋጮች

ስኳር ሁል ጊዜ በስራ ቢራ ውስጥ ሁል ጊዜ አስፈላጊ ነው. ቀደም ባሉት ጊዜያት ሰዎች ካንዲስን ስኳር ወይም መስታወቶችን ይጠቀሙ ነበር. አሁን, አብዛኛዎቹ የምርት ስሞች ከፍተኛ-ፍራፍሬዎች የበቆሎ መጅ / የሐሰት እህል ይጠቀማሉ. እነዚህ ስር የስርተሮች ጣፋጭ እና ለስላሳ ናቸው. አንዳንድ የአመጋገብ ሥር ቢራዎች ወደ ዝቅተኛ ካሎሪ ወደ ዝቅተኛ ካሎሪዎች ይጠቀማሉ. አንዳንድ የ CRAFSSOS ሶዶዎች አሁንም ለብሶ ጣዕም ጥሩ የሸንኮራ ስኳር ይጠቀማሉ.

ካርቦን

ዘመናዊው የስራ ባልደረባ አረፋዎቹን ከካርቦር ያገኛል. ቀደም ብሎ ቢራ ማቅለጥ አረፋዎችን አቋርጦዎች አቋርጦ ነበር. አሁን ኩባንያዎች ካርቦን ዳይኦክሳይድ ለማድረግ ያክሉት. ካርቦን ስ ስርወ ሰፊ እና የፍትሃዊ ስሜት ይሰጠዋል. ብርጭቆ በሚፈጠርበት ጊዜ አረፋዎችን ይመለከታሉ.

• ከዛሬ ጀምሮ ምን ዓይነት ስር የሚሠራው የሰው ኃይል ስር ፈጣን ዝርዝር እነሆ-

• የሐሰት ሳሲራስ እና ሳውፓላላ ጣዕሞች

• ጣፋጮች እንደ ስኳር, የበቆሎ ጅረት ወይም ምትክቶች ይወዳሉ

• የካርቦን ውሃ

• እንደ ቫኒላ, ካራሜል ወይም ክረምት ያሉ ሌሎች ጣዕሞች

የተሠራው ሥር ምን እንደ ሆነ ሲመለከቱ, ለውጥን ይመለከታሉ. ንጥረ ነገሮቹ ከተፈጥሮ ሥሮች ወደ ሐሰት ጣዕም የመጡ ናቸው. ጣዕሙ አሁንም የታወቀ ነው, ግን የምግብ አሰራሩ በአዳዲስ ህጎች እና ጣዕሞች ተለወጠ. የቤት ውስጥ ደንብ ወይም የተገዛ የስራ ቢራ ብትጠጡ, በእያንዳንዱ ክፋይ ውስጥ ሁለቱንም ባህል እና ሳይንስ ይሳሉ.

ለምን የደም ber ይባላል

የመነሻ ስም

ራእዩ ቢራ ለምን ተብሎ የሚጠራው ትገረም ይሆናል. መልሱ ወደ አሜሪካ የመጀመሪያዎቹ ቀናት ይመለሳል. የአገሬው ተወላጆች እንደ ሳሲራስ እና ሳውፋሪላዳድ ለጤናዎች መጠጦች መጠጦች አደረጉ. የአውሮፓውያን ቅኝ ግዛቶች በደረሱበት ጊዜ እነዚህን ወጎች ተማሩ. ቅኝ ግዛቶች ይራባሉ '' ትንንሽ ቢራ, የአካባቢውን ሥሮች በመጠቀም ከዝቅተኛ አልኮሆል መጠጣት. ዋናው ጣዕም ከመሬት የመጡ ሥር የሰራ ቢራ ብለው ጠሩት.

ስሙ ከጊዜ በኋላ እንዴት ተዘጋጅቷል.

1. የአገሬው ተወላጆች ነቀርሳዎች ሳሲራራዎችን እና ሳርፋሪላን ለሻይ እና ህክምና ይጠቀሙ ነበር.

2. ቅኝ ግዛቶች ለአስተማማኝ መጠጣታቸው 'ትናንሽ ቡሮዎችን ' ለማድረግ እነዚህን ሥሮች አነጋግራቸው.

3. መጠጡ መጠጡ ሥሩ በርሜር በመባል ምክንያት የመጠጥ ሥራ ይባላል.

4. በ 1870 ዎቹ ቻርለስ ኤም ፋርማሲስት, አንድ የመድኃኒት ባለሙያ, የስርቻ ቀረፃ አግኝቷል. ተጨማሪ ደንበኞችን በተለይም የማዕድን ማውጫዎችን ለመሳብ ስሙን ለ 'ሥሩ ber ' የሚለውን ስም ቀይረዋል.

5. ስሙ ተጣብቋል, እና ብዙም ሳይቆይ ሥሩ ቢራ በመላው አገሪቱ ታዋቂ ሆነ.

አዝናኝ እውነታ ቻርለስ ኢ. መጀመሪያ ምርቱን የሚጠራው ሥራውን ለመጀመሪያ ጊዜ የሚጠራው ግን ወደ ሥራ-ክፍሎች የበለጠ ማራኪ እንዲመስል ለማድረግ ወደ 'ሥሩ ber ' ተቀይሯል.

የመርጃ ሂደት

የሩሲት ሥራ የርባስ ሂደት በቀላል ደረጃዎች ተጀምሯል. የአገሬው ተወላጆች ጣሪያዎችን እና እፅዋትን ኣያ ለጤንነት ኣያቸውን እንዲሠሩ ቀላ. ቅኝ ግዛቶች ይህንን ሀሳብ ወስደው 'ትናንሽ ቢራዎች. ' ሥሮች, ውሃ, ስኳር እና እርሾዎች ተቀላቅለዋል. እርሾ ቱ መጠጥ ለማጠጣት እና ደህና እንዲጠጡ ያደረጋቸው ትንሽ ፍንዳታ ፈሰሰ.

ከጊዜ በኋላ ሂደቱ ተለው changed ል-

• የቀድሞ ሥር ቢራ እንደ ሶስፋሮች እና ሳርፋሪላ ያሉ እውነተኛ ሥሮች ይጠቀሙ ነበር.

• መቃለያዎች ሥሮቹን ቀደደ, ጨምሯል, እና የተደባለቀ ድብልቅ ማጣት.

• እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ የምግብ አሰራር ነበረው, ብዙውን ጊዜ በትውልዶች በኩል ይተላለፋል.

• በ 1800 ዎቹ መገባደጃ ላይ ቻርለስ ኢ. በቀላል መጋጠሪያ ውስጥ በቀላሉ ለመራባት ደረቅ ድብልቅን ፈጥረዋል.

• ዘመናዊው ስስት ቢራ ከመጥፋቱ ይልቅ ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን እና ካርቦንን ይጠቀማል.

ዛሬ የቤት ውስጥ ኪትስ አሁንም ማግኘት ይችላሉ. እነዚህ ኪትስ የድሮ ዘዴዎችን እንዲሞክሩ እና የቀደመ የግራፊክ ቢራ ምን እንደሚመስል ያደርጉዎታል.

የግብይት ታሪክ

ግብይት ስር ዝነኛ ቢራ በሚሠራበት ትልቅ ሚና ተጫውቷል. ቻርለስ ኢ ሂደቶች በተቻለ መጠን ብዙ ሰዎች ለመሸጥ ፈለጉ. ጠንካራ መጠጦችን የሚወዱትን ሠራተኞች በተለይም ማዕድን ማውረድ እንደሚስብ ያውቅ ነበር. በ 1876 የፊላዴልፊፊያ የቶሊኒየም ኤግዚቢሽኑ ውስጥ የተስተዋውቅ horns ን ያስተዋውቃል. ቃሉን ለማሰራጨት ማስታወቂያዎችን እና መሰብሰብ ተጠቅሞበታል.

ሌሎች ኩባንያዎች ከገበያው ጋር ተቀላቅለዋል. እንደ ባክ, ሳራና, ኢ.ሲ.ሲ., የራሳቸውን ስሪቶች መሸጥ ጀመርኩ. SRE Berer በሶዳ ምንጮች እና ጠርሙሶች ውስጥ ተወዳጅ ሆነ. በመገበሰብ ወቅት ሰዎች የአልኮል ሱሰኛ ያልሆኑ መጠጦችን ሆኑ, ስለዚህ ሥሩ ቢራ ይበልጥ ታዋቂ ሆነ.

በተራራ የግብይት ታሪክ ውስጥ ቁልፍ አፍታዎችን የሚያሳይ ሠንጠረዥ እዚህ አለ-

ጊዜ / ክስተት / ክስተት	መግለጫ
1870 ዎቹ - ቀለሞች 'የንግድ ሥራ	ቀለበቶች 'ስርወ ሻይ ' እንደ 'ሥሩ ber ' እና ከድንጋይ ከሰል ማዕድን ማውጫዎች ውስጥ ገበያዎች.
1876 ​​- ሴንተርኒካሪ ኤግዚቢሽን	ቀለበቶች ታዋቂነቱን በማውጣት የስር ስሮ ከብረት ያስተዋውቃሉ.
እ.ኤ.አ. በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ - ተወዳዳሪዎቹ ይወጣል	እንደ ባርአድ እና A & A & W & WES ወደ ገበያው እንደሚገቡ, የ CRE Berer መደርደርን ማስፋት.
ክልከላ ዘመን	ሥር ቢራ በሶዳ ምንጮች ውስጥ ታዋቂ የአልኮል ሱሰኛ ያልሆነ ምርጫ ይሆናል.

ማሳሰቢያ-በ 1960 በ 1960 በጤና ስጋቶች ምክንያት ሳንፋራዎችን ያረድ ነበር. ይህ የክረምት ቧንቧዎችን እና ሌሎች ጣዕሞችን በመጠቀም አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀቶችን አደረጉ.

ከሀገር ውስጥ የስራ ሻይ ወደ ታዋቂ ሶዳ የየትኛው ታዋቂ ሶዳ የየት / ብስለት / ቢት / ማጥባት / ስማርት ግብይት / ዝናብ / ዝነኛውን እንዴት እንደሚለወጥ ያሳያል.

የስራ ቢራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቀደምት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከረጅም ጊዜ በፊት በአሜሪካ ውስጥ የአገሬው ተወላጆች የስራ ስሩ. እንደ ሳሲራራዎች እና ሳርፋሪላ መጠጥ ለመጠጥ እና ለህክምና ይጠቀሙ ነበር. በአውሮፓውያን ሲመጡ እነዚህን መንገዶች ተማሩ. የራሳቸውን የማብሰያ ሀሳቦቻቸውን አክለዋል. በ 1840 ዎቹ ዓመታት ድንጋዮች የ Cer ርሸር የቢራ ማጓጓዣ ሸጠዋል. በ 1860 ዎቹ ሰዎች ሰዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጽፈዋል. የቀድሞ ደረጃ ቢራ እውነተኛ ሥሮች እና ቀላል ደረጃዎች ተጠቅሟል. ሰዎች ሳሱፋርላ, ሳርፋሪላ እና ክረምት ንጋት ተቀቀለ. እነሱ ሞሌቶችን ወይም ስኳር አክለዋል. ከዚያም ከእርስት ጋር መፍጨት ፈቀደለት. ይህ ከትንሽ አልኮሆል ጋር አንድ የኪዚም ጠጣትን ሠራ.

• የአገሬው ተወላጆች ከሱፋራ ሥር እና ከሳርፋሪላ ጋር መጠጥ አደረጉ.

• አውሮፓውያን የምግብ አሰራሮችን ከራሳቸው ምግብ በማብሰል ቀይረዋል.

• መደብሮች በ 1840 ዎቹ ውስጥ የቢራ arver ን ይሸጣሉ.

• በ 1860 ዎቹ የተጀመሩት የተጻፉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.

• ቀደምት የቢር ቢራ እውነተኛ ሥሮች, ቅርፊት እና ክረምት ከእርቅ ጋር ያገለገሉ ናቸው.

• ቻርለስ ደመወዝ በ 1800 ዎቹ መገባደጃ ላይ የታሸገ ሥር ቢራ ሸጡ.

• እንደ ባርኤ እና A እና A & W & W እንደ ስርቆት የቢራ ታዋቂ ይሁኑ.

ቤት ውስጥ ሥር ሰራ ቢራ ካደረጉ የቆዩ ጣዕሞችን መቅመስ ይችላሉ. የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እውነተኛ ሥሮች እና ተፈጥሯዊ አረፋዎችን ይጠቀሙ ነበር. እያንዳንዱ ቦይ ትንሽ የተለየ ነበር.

በሳንታራዎች ላይ FDA እገዳ

እ.ኤ.አ. በ 1960 ኤ.ዲ.ኤ.ኤ.ኤ. የሳይንስ ሊቃውንት በሳንታአጎዎች ውስጥ Saforle ውስጥ ካንሰር በእንስሳት ውስጥ ሊያስከትሉ ይችላሉ. ይህ ደንብ ተንሳፋፊ በር እንደማትቀረው ቀይሯል. ኩባንያዎች እውነተኛ ሳሲራስ ማንሳት ነበረባቸው. ብዙ ሰዎች የቆዩ ጣዕምን አመለጡ, ግን ደህንነት በጣም አስፈላጊ ነበር. እገዳው ለሥሩ ቢራ አድናቂዎች ትልቅ ለውጥ ነበር. አንዳንድ የምርት ስካሮች Safrole-Filess ssafrs ን ይጠቀማሉ, ግን ብዙዎች አሁን የውሸት ጣዕሞችን ይጠቀማሉ.

ማሳሰቢያ-በሳንታፋሮች ላይ የ FDA እገዳ የሬየር የሬርስ ጣዕም እና ታሪክ ተቀይሯል.

ዘመናዊ የምግብ አሰራር ለውጦች

የዛሬው ሥሩ ቢራ እንደ እርጅና አይደለም. አብዛኛዎቹ የምርት ስሞች የስርዓቶችን እና የእፅዋት ጣዕምን ለመቅዳት የሐሰት ጣዕምን ይጠቀማሉ. ጣፋጮችም እንዲሁ የተለያዩ ናቸው. ሰዎች ቀደም ሲል በስኳር ወይም ከሞተባቸው በፊት ይጠቀሙ ነበር. አሁን, አብዛኛዎቹ የስራ ቢራ ከፍተኛ የፍራፍሬ ፍሬዎች የቢሮ ሽሮም አለው. የአመጋገብ ሥር ካሎሪዎችን ለመቁረጥ የስኳር ምትክቶችን ይጠቀማል. የምግብ ጥናቶች የታከሉ ስፖርቶች እንደ ሥሩ ቢራ በተራሩ ምግቦች ውስጥ የካሎሪዎች ትልቅ ክፍል ናቸው. በአሜሪካ ውስጥ ከሶስት አራተኛ የስኳር እና የበቆሎ ተወላጆች ከፋብሪካ ምግቦች የመጡ ናቸው. ይህ የሚያሳየው ለንግድ ሥራ እንዴት እንደሚለወጥ ያሳያል.

ዘመናዊው የስራ ቢራ ሁል ጊዜ Fizzy ነው. ኩባንያዎች እርሾ ከመጠቀም ይልቅ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ያክሉ. ይህ እያንዳንዱን መጠጥ በብጉር እና ተመሳሳይ ያደርገዋል. አዲስ ቴክኖሎጂ ኩባንያዎች አዲስ ጣዕምን እና የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲሰሩ ይረዳቸዋል. አንዳንድ ብራንዶች አዲስ ንጥረ ነገሮችን ይሞክራሉ. ሌሎች ደግሞ የጥንታዊያን ጣዕም ይይዛሉ.

የድሮ እና አዲስ የቢራ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከተመለከቱ አንድ ትልቅ ለውጥ ታያለህ. በፋብሪካዎች ውስጥ ለተካሄዱት ሶዶዎች ውስጥ የየትኛውም የስርዓት የመጠጥ ሥሮች ከሀገር ውስጥ መጠጥ ከሀገር ውስጥ መጠጦች. ጣዕሙ የተለየ ነው, ግን ሰዎች አሁንም የመጠጥ ሥሩ ቢራ ይወዳሉ.

ሥርወ ደረስን ምን እንደሚሆን

ጣዕም መገለጫ

የመጀመሪያውን የስር ስስት ቢራዎን ሲወስዱ ከሌላ ሶዶስ የሚለየውን ልዩ ጣዕም ታስተውያለህ. ጣውጣው የሚመጣው ከሥር, ከእጽዋት እና ከሽቱ ድብልቅ ነው. የቫንላ, ክረምት, LECERES, LEDORE,, እና ትንሽ ቅመም ሊነሱ ይችላሉ. እያንዳንዱ የምርት ስም የራሱ የሆነ ፊርማ ይፈጥራል, ግን አብዛኛዎቹ ጣፋጭ, ክሬም እና ትንሽ የመሬት ጣዕም ያካፍላሉ. አንዳንድ የስራ የተሸላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የበለጠ የበጋ መከላከያ ይጠቀማሉ, ሌሎች ደግሞ ተጨማሪ ቫኒላ ወይም ካራሜልን ይጨምራሉ. ይህ ድብልቅ በሌሎች ለስላሳ መጠጦች ሊያገኙ የማይችሉት ልዩ ጣዕሞች ጋር መጠጥ ይሰጥዎታል.

ይህን ያውቁ ኖሯል? የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እውነተኛ ሥሮች ይጠቀሙ ነበር, ይህም ይጠጡ ጠንከር ያለ የጌጣጌጥ ጣዕም ነው. በዛሬው ጊዜ አብዛኛዎቹ የምርት ስሞች ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን ይጠቀማሉ, ግን ክላሲክ ጣዕም ይኖረዋል.

አረፋ እና ሸካራነት

በአረፋው ጭንቅላት ምክንያት ሥሩ ይከናወናል. ወደ ብርጭቆ ሲገቡ, ከላይ ባሉት ላይ ወፍራም አረፋዎች ጥቅሎችን ይመለከታሉ. ይህ አረፋ ከካርቦሩ የመጣ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ እንደ ሳርፋሪላ ወይም የ Yucca ያወጣል. አረፋዎቹ መጠጫው በአፋችሁ ውስጥ ለስላሳ እና ክሬም ይሰማቸዋል. እያንዳንዱ SIIP አስደሳች የሚያደርገው ለስላሳ ሸካራነት ያገኛሉ. ብዙ ሰዎች አረፋቸው የወር የርጫ ቢራ ክፍል ናቸው ይላሉ. እሱ ደስታን ይጨምራል እና የመጠጥ መጠጥ ልዩ ይመስላል.

ታዋቂው አረፋ ምን እንደሚሰጥ በፍጥነት ይመልከቱ-

ንጥረ ነገር	በአረፋ ውስጥ ሚና
ካርቦን	አረፋዎችን ይፈጥራል
ሳርፋሪላ	አረፋውን ለማረጋጋት ይረዳል
Yuccca ያወጣል	የአረፋ ወፍራም ያደርጋል

የበለጠ አረፋ ከፈለጉ, በስርዓት ተሸካሚ ወደ ቀዘቀዘ ብርጭቆ ለመጮህ ይሞክሩ. አረፋዎቹን ይመለከታሉ እና ወፍራም, ክሬም አናት ይመሰርታሉ.

የእፅዋት እና የመድኃኒት ማስታወሻዎች

ሥሩ በርሜር ከሌሎች ሶዳዎች የተለየ መሆኑን አስተውለው ይሆናል. የእፅዋት እና የመድኃኒት ማስታወሻዎች የመጡ የመታጎሞች እና የእፅዋት የመጀመሪያ አጠቃቀም ናቸው. ቀደምት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሳሲራፋላ, የበርች ቅርፊት, የበርች ቅርፊት እና የመፍረጃ ሥሩ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የአሮጌ ፈውሶች ሰዎችን ለማስታወስ የሚያስችል ጣዕም ቢራ ሰፈሩ. አንዳንድ ሰዎች የመጠጥ መጠጥ እንደ መድኃኒት የሚመስሉ, ግን በጥሩ ሁኔታ. የእፅዋት ማስታወሻዎች ሥር የሚያድሱ እና አስደሳች ናቸው.

ብዙ ሰዎች በረራ ቢራ ይወዳሉ ምክንያቱም የሚያረጋጋ ስሜት ይሰማዋል. መጠጡ የጤንነት ቶኒክ ሆኖ የተጀመረው በእያንዳንዱ ጠርሙስ ውስጥ ያንን ታሪክ አሁንም መመገብ ይችላሉ. አዳዲስ ሶዲዎችን ለመሞከር ከወድሱ, የስራ ባልደረባ በእያንዳንዱ ሲፕዎስ ጣፋጩን ጀብዱ ይሰጣል.

ጠቃሚ ምክር: - ብዙ የእፅዋት ጣዕሞችን ማሰስ ከፈለጉ, የእጅ ሙያ ሥሩ ቢራዎችን ይፈልጉ. እነሱ ብዙውን ጊዜ ለባቡር ጣዕም ባህላዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ.

ሞሩ ቢራ. ተመሳሳይ መጠጦች

የበርች ቢራ

የበርች ቢራ በሱቆች ውስጥ ከየትኛው ክፍል ጋር ተቀመጠ. እሱ ከሩዝ ቢራ ጋር አንድ ዓይነት አይደለም. የበርች ቢራ የተሰራው ከበርች ዛፍ ቅርፊት እና ሳፕ ነው. ሰዎች ጣፋጩን ወይም ጥቁር ብርሀን ለቃሎ ጣዕም ይጠቀማሉ. የበርች ቢራ ስትጠጡ ቀሚስ እና ንፁህ ይጣፍጣል. የክብር መከላከያ ጣዕም ሊያስተውሉ ይችላሉ. አንዳንድ የበርች ቢራ ግልፅ ናቸው, ግን ሌሎች ቀይ ወይም ቡናማ ይመስላል. መቤዎች ልክ እንደ ስስት ቢራ ልክ እንደ ስኳር እና አረፋዎችን ያከሉ. ዋናው ጣዕም የመጣው ከበርች ዘይት ነው. የበርች ቢራ ብዙውን ጊዜ ከሥሩ ቢራ የበለጠ ጣፋጭ ነው. ብዙ ሰዎች የበርች ቢራ የበለጠ መንፈስን የሚያድስ ነው ብለው ያስባሉ. እሱ ቀዝቅዞ እና ቅመም አጠናቀቀ.

ጠቃሚ ምክር: - አነስተኛ ሶዳዎች ቢደሰቱ የበርች ቢራ የእርስዎ ተወዳጅ ሊሆን ይችላል.

ሳርፋሪላ

ሳርፋሪላ የድሮ የእፅዋት መጠጥ ነው. ለማድረግ, እርስዎ እነዚህ ኮሜር የደረቁ ሳርፋርካር ከዕርስዋ እና ቅመሞች ጋር ክረምት . , የመፍረጃ ስር, ዝንጅብል ወይም ኮከብ አንፃር ሊሆኑ ይችላሉ. ይህ አንድ መርፌ ይሠራል. የ SHARUPS ን በሚያንቀላፉ ውሃ ይቀላቅላሉ. Sharsaparikilla መሬትን እና ቅመም ይጣፍጣል. ጠንካራ የእፅዋት ጣዕም አለው. ሳርፋሪላ የቤት ውስጥ ዘይቤን ያቆየዋል. ብዙ ሰዎች እንደ ድሮው ሥሩ ቢራ ጣዕም አላቸው ይላሉ. ሳርፋሪላ የተፈጥሮ ተረት ውህዶችን ይጠቀማል. እነዚህ ሳፖንስ, ፍሎ ነፋሶችን እና ተክል ስቴሮኖችን ያጠቃልላል. አንዳንድ ሰዎች እነዚህ ለጤንነት ጥሩ ናቸው ብለው ያስባሉ. ሳርፋሪላ በጣም ጥሩ አይደለም እና ከስሩ ቢራ የበለጠ ጣፋጭ ነው.

ማስታወሻ-ሳርፋሪላ ተፈጥሮአዊ, የእፅዋት አፅዳሪ ሶዳ ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም ጥሩ ነው.

ቁልፍ ልዩነቶች

እነዚህ መጠጦች እንዴት የተለያዩ እንደሆኑ ሊያስገርሙ ይችላሉ. ዋናውን ልዩነቶች የሚያሳይ ሠንጠረዥ እነሆ-

ጠጣ	ዋና ንጥረ ነገር (ቶች)	ጣዕም መገለጫ	ቀለም	ጣፋጭነት	ካርቦን	ልዩ ባህሪዎች
የስራ ቢራ	ሳሴፋራዎች (አሁን ሰው ሰራሽ), ሳርፋሪላ, ቅመሞች	ጣፋጭ, ክሬም, የእፅዋት	ብናማ	ከፍተኛ	ከፍተኛ	ሰፊ ጣዕሞች, አረፋ
የበርች ቢራ	የበርች ቅርፊት ወይም ዘይት	MINY, CRISP, ቅመም	ግልጽ / ቀይ / ቡናማ	መካከለኛ	ከፍተኛ	ጠንካራ የበጋ ፀጉር ጣዕም
ሳርፋሪላ	ሳርፋሪላ ሥር, ቅመሞች	መሬታዊ, ቅመም, የእፅዋት	ብናማ	ዝቅተኛ-መካከለኛ	ዝቅተኛ-መካከለኛ	የእፅዋት, ደህንነት ትኩረት

ስስት ቢራ ተወዳጅ ለስላሳ መጠጥ ነው. እሱ እንደ ቫኒላ, ካራል, በክረምት, በክረምት ሥር ያሉ ጣዕሞችን ይቀላቅላሉ. አብዛኛዎቹ ስራ ቢራ ካፌይን ወይም አልኮሆል የለውም. ሳርፋሪላ ከዕፅዋት እና ዝቅተኛ ጣፋጭ ነው. ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል. የበርች ቢራ MINY እና ትኩስ ይወጣል. እሱ ከሁለቱም የረንዳ ቢራ እና ሳርፋሪላ የተለየ ነው.

ጣፋጭ, ክሬም ሶዳ ከፈለጉ, የስራ ሴራ ይምረጡ. ከዕፅዋት የተቀመሙ ወይም አነስተኛ መጠጦች ከወደዱ ሳርፋሪላ ወይም የበርች ቢራ ይሞክሩ.

አሁን የስራ ቢራ ከሥሮች እና ከእፅዋት ጋር የተሠራ ጤናማ የመጠጥ መጠጥ እንደሆነ አሁን ያውቃሉ. ስሙ ከዋናው ንጥረ ነገሮች እና ቀደምት አሜሪካኖች እንዴት እንደቀየረው ነው. አንዳንድ አሪፍ እውነታዎች እነሆ-

• ሳሴፋራዎች እና ሳርፋሪላ በመጀመሪያ ጥቅም ላይ ውለዋል, ግን ክረምት እና የሐሰት ጣዕም ሰዎች ሰዎችን ደህንነት ለመጠበቅ ተተካቸው.

• ቻርለስ ሂን ሊሸጡ የሚቻልበትን የመጀመሪያ የምግብ አሰራር እና ስያሜው በአንድ ትልቅ የዓለም ፍትሃዊነት ታዋቂ ሆነ.

• አንዳንድ ሰዎች አሁንም በእውነተኛ ሥሮች እና ቅመማ ቅመም በቤት ውስጥ ሥር የሰራ ቢራ ያደርጋሉ, ስለሆነም የድሮው መንገድ አይጠፋም.

ረከራው ልዩ ነው ብለው ያስባሉ? ምርጡን ትውስታዎችዎን ይንገሩን ወይም ከዚህ በታች ማንኛውንም ጥያቄ ይጠይቁ!

ተዘውትረው የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ሥሮች ምን ዓይነት ጣዕም?

የቫኒላ, በክረምት እና ቅመማ ቅመሞች ፍንጮች ጣፋጭ, ክሬም መጠጥ ጣሉ. አንዳንድ የምርት ስፋሮች ከዕፅዋት ያለ የዕፅዋት ወይም የካራሜል ማስታወሻዎችን ይጨምራሉ. ጣዕሙ ከሌሎች ሶዶዎች ጋር ሲነፃፀር ለስላሳ እና ልዩ ያደርግም.

ስሮው ቢራ የአልኮል ሱሰኛ ነው?

የአልኮል ሱሰኛ ያልሆኑ ሶዳ እንደራክ ቆሻሻ ይጠጣሉ. የቀደሙት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከመጥፋቱ ትንሽ የአልኮል መጠጥ አልነበራቸውም, ግን የዛሬ ሥሩ ቢራ አልኮሆል የለውም. በማንኛውም ዕድሜ ውስጥ መደሰት ይችላሉ.

ሥሮች በርራሹ ለምን በጣም ብዙ ነው?

የ Carbonings ስፋት ሲያስቆርጥ አረፋዎችን በመለቀቅ አረፋ ታያለህ. እንደ ሳርፋሪላ ወይም ዩውካስ ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ወፍራም, ቀሚስ ጭንቅላት ለመፍጠር ይረዱ. አረፋው ሥሩ የሚጠጣ ሰው ይጠጣል.

ከእውነተኛ ሳንፋሮች ጋር አሁንም ስር ስር የ CRER ን መግዛት ይችላሉ?

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በእውነተኛ ሳንፋፋ ዘይት በመጠቀም ሥር የረንዳ ቢራ መግዛት አይችሉም. ኤፍዲኤ ለደህንነት ሲባል እንዲረዳ አግዞታል. አንዳንድ የምርት ስሞች Safrole-Filfass ን ያወጡታል, ግን አብዛኛዎቹ ሰው ሰራሽ ጣዕሞችን ይጠቀማሉ.

ለህፃናት ሥር ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?

ለልጆች ሥር የሰይቢ ቢራዎን በደህና መስጠት ይችላሉ. እሱ ካፌይን ወይም አልኮሆል የለውም. አብዛኛዎቹ ብራንዶች ደህንነቱ የተጠበቀ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. አለርጂ ካለብዎ ወይም ሰው ሰራሽ ጣፋጮችዎን ለማስወገድ ሁል ጊዜ መለያውን ይመልከቱ.

ከሩህ ቢራ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄዱት ምግቦች ናቸው?

ከ Burgors, በሞቃት ውሾች, ከፒዛ ወይም ከባርቤኪዩ ጋር የስርተሮች ንጣፍ ማወዳደር ይችላሉ. ብዙ ሰዎች በረዶ ክሬምን እንደ ራስት ቢራ ተንሳፈፈ አድርገው ይወዳሉ. ጣፋጩ, ክሬም ጣዕም ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ጨዋታዎች ወይም ቅመም ምግቦች በጥሩ ሁኔታ ይዛመዳል.

ጠቃሚ ምክር: - የቫኒላ አይስክሬም ወደ ብርጭቆዎ በመጨመር ሥፍራን በመጨመር ሥሮች ተንሳፈፈ.