ሱር ቢራ ካብ ምንታይ ይስራሕ ስለምንታይ ከምኡ ይበሃል

ሱር ቢራ ካብ ምንታይ ይስራሕ ወይ ስለምንታይ ሱር ቢራ ይበሃል ኢልኩም ሓሲብኩም ትፈልጡ ዶ? ሱር ቢራ ካብ ሱር ከም ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን ዝመጽእ መኣዛታት ምስ ካልኦት ኣትክልቲ፡ ቀመማትን መመቐሪታትን ይወሃሃድ። ሎሚ መብዛሕትኡ ሱር ቢራ ኣርቲፊሻል መኣዛታት እዩ ዚጥቀም። ዕዳጋ ሱር ቢራ ብዛዕባ ምብጽሑ መሳጢ ኮይኑ ክረኽበካ ይኽእል እዩ። ኣብ 2023 750 ሚልዮን ዶላር . ነዚ ቅልጡፍ ቅጽበታዊ ስእሊ ርኣይዎ፤

ገጽታ	ዝርዝራት
መጠን ዕዳጋ (2023)	750 ሚልዮን ዶላር ኣመሪካ
ቁልፊ ዕብየት ዝድርኹ	ትረንድ መስተ ኢደ ጥበብ
ተፈታውነት	ሚለንየማውያን፡ ጀነራል ዜድ

ሱር ቢራ እንታይ እዩ ኢልካ ምስ እትሓትት፡ ፍሉይ ጣዕሚ ዘለዎ መስተ ትረክብ። ሱር ቢራ ካብ ምንታይ ከም ዝተሰርሐ ክትፈልጥ እንተደሊኻ፡ ምትሕውዋስ ትውፊትን ምህዞን ክትረክብ ኢኻ።

ቁልፊ ቴክኣወይት።

• ሱር ቢራ ካብ ከም ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን ዝኣመሰሉ ሱር ዝስራሕ መስተ ኮይኑ እዩ ጀሚሩ። እዚ ሱር እዚ ፍሉይ ዝኾነ ጥዑምን ዕጸዋትን ጣዕሚ ሂቦሞ። ኤፍዲኤ ኣብ 1960 ናይ ብሓቂ ሳሳፍራስ ውሑስ ስለዘይኮነ ኣጊድዎ። ሕጂ፡ መብዛሕትኡ ሱር ቢራ፡ ተመሳሳሊ ጣዕሚ ንኽቕጽል ናይ ሓሶት መኣዛታት ይጥቀም። ሱር ቢራ ኣብ ሰሜን ኣሜሪካ ፍቱው ሶዳ እዩ። ሚለንየማውያንን ጀን ዜድን ብሓቂ ይፈትውዎ። ኣብ 2023 ዕዳጋ ሱር ቢራ ኣስታት 750 ሚልዮን ዶላር ዋጋ ነይርዎ። 'ሱር ቢራ' ዝብል ስም ካብቲ ንምስራሕ ዝጥቀሙሉ ሱር ዝመጸ እዩ። ኣብ መጀመርታ ከም ቢራ እዩ ተሰሪሑ። ቻርለስ ኢ ሃይርስ ኣብ 1870ታት ህቡብ ገይርዎ። ሎሚ ሱር ቢራ ምቁር ንኽኸውን ሽኮር ወይ ሽሮፕ ቆሎ ይጥቀም። ፍንጣጣታቱ ካብ ካርቦኔሽን እምበር ካብ ምብላዕ ኣይረኽቦን። ሱር ቢራ ብክሬም ዝመስል ፎምን ልሙጽ ስምዒትን ዝፍለጥ እዩ። ሳርሳፓሪላን ዩካን ቅብኣት ክሬም ንኽኸውን ይሕግዙ። ሱር ቢራ ምስ በርች ቢራ ወይ ሳርሳፓሪላ ሓደ ኣይኮነን። ዝያዳ ምቁርን ክሬምን ዘለዎ ኮይኑ ዝያዳ ፎም ኣለዎ። ሕጂ ውን ትኽእል ኢኻ። ኣብ ገዛኻ ብሱርን ኣትክልትን ሱር ቢራ ምግባር። እዚ ድማ ናይ ቀደም መኣዛታቱ ክትፍትንን ብዛዕባ ታሪኹ ክትፈልጥን የኽእለካ።

ሱር ቢራ እንታይ እዩ።

ኣገላልፃ

ሱር ቢራ እንታይ እዩ ኢልካ እንተሓቲትካ ነዊሕ ሕሉፍ መስተ ትረክብ። ፍሉይ ጣዕሚ ኣለዎ። ሱር ቢራ ካብ ሰሜን ኣሜሪካ ዝመጽእ ልስሉስ መስተ እዩ። ብሱርን ኣትክልትን ዝተሰርሐ ንእሽቶ ቢራ ኮይኑ እዩ ጀሚሩ። ሰባት ነቲ ካብ ኣግራብ ሳሳፍራስ ወይ ወይኒ ሳርሳፓሪላ ዝወጽእ ቅርፊት ሱር ንመቐረት ይጥቀሙሉ ነበሩ። ቀዳሞት ኣሰራርሓ መግቢ እውን ቫኒላ፡ ክረምታዊ ሓምላይ፡ ሱር ሊኮሪስን ካልእ ቀመማትን ነይርዎም። ቀደም ሱር ቢራ ብሰንኪ ማይ ብሑቝ ቁሩብ ኣልኮላዊ መስተ ነይርዎ። ሕጂ፡ ኣልኮላዊ መስተ ይኹን ካፈይን ዘይብሉ ምቁር ሶዳ እዩ። ረግረግ ዝመስል ላዕለዋይ ክፋል ኣለዎ።

ሱር ቢራ ካብ ምንታይ ይስራሕ ኢልካ እንተሓሲብካ፡ እቲ ቀመማት ተቐይሩ ትርእዮ። እቲ ቀዳማይ ሱር ቢራ ናይ ብሓቂ ሱርን ኣትክልትን እዩ ተጠቒሙ። ሎሚ መብዛሕትኡ ሱር ቢራ ናይ ሓሶት ወይ ካብ ሳፍሮል ነጻ ዝኾነ መኣዛታት ይጥቀም። እዚ ዝኾነሉ ምኽንያት ድማ ኤፍዲኤ ኣብ 1960 ናይ ብሓቂ ሳሳፍራ ስለ ዝኣገደ እዩ።መብዛሕትኦም ትካላት ጣዕሚ ንምፍጣር መመቐሪ፣ ቀመማትን ፍንጣጣን ይጥቀሙ። ሕጂ እውን ቫኒላ፡ ካራሜላን ክረምታዊ ሓምላይን ብብዙሕ ዓይነት ክትጥዕም ትኽእል ኢኻ።

ሱር ቢራ ቅድሚ እቲ ትፈልጥዎ ሶዳ ምዃኑ ሓደ እዋን ከም መድሃኒት ይሽየጥ ነይሩ። እቲ ስም ካብ ሱር ቀመማቱን ከም ቢራ ዝተዳለወሉ ኣገባብን ዝመጸ እዩ።

ተፈታውነት

ሱር ቢራ ክሳብ ሕጂ ኣብ ሰሜን ኣመሪካ ኣዝዩ ተፈታዊ እዩ። ዝዓበየ ክፋል ዕዳጋ ዓለም ኣለዋ። ኣብ ድኳናት፡ ቤት መግቢን ድኳናት ሶዳ ኢደ ጥበብን ክትረኽቦ ትኽእል ኢኻ። ብዙሓት ሰባት ይፈትውዎ ብፍላይ ሚለንየማውያንን ጀን ዜድን ናይ ቀደምን ሓድሽን ዓይነታት ኢደ ጥበብ የስተማቕሩ።

ከመይ ከም ዝኸውን ቅልጡፍ ርእይቶ ኣብዚ ኣሎ። ህቡብ ሱር ቢራ ኣብ መላእ ዓለም ኣሎ፤

ክልል/ክፍሊ	ስታቲስቲክስ/ርድኢት
ሰሜን ኣሜሪካ	41.3% ካብ ዓለማዊ እቶት (2021)
ዓለምለኻዊ ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ሱር ቢራ	ልዕሊ 89% ካብ ዓለማዊ እቶት።
ዕዳጋ ስፍሓት	$728.1 ሚልዮን (2021)፣ ፕሮጀክት $1,095.2 ሚልዮን (2030)
ቤት መግብታትን ባራትን	ኣስታት 25% ብጽሒት ዕዳጋ (2023)
ኣመጋግባ ሱር ቢራ	ዝቐልጠፈ ዝዓቢ ክፋል

ሱር ቢራ ካብ ዝስራሕ ኣብ ነፍሲ ወከፍ ቦታ ዝተፈላለየ ክኸውን ከም ዝኽእል ክትዕዘብ ትኽእል ኢኻ። ገለ ቦታታት ናይ ቀደም ኣሰራርሓ መግቢ ይጥቀሙ። ካልኦት ድማ ሓደስቲ ቀመማት ይጥቀሙ። ኣሰራርሓ መግቢ ብዘየገድስ፡ ሱር ቢራ ብሓያል መኣዛኡን ረግረግ ዘለዎ ላዕለዋይ ክፋልን ይፍለጥ። ሱር ቢራ እንታይ እዩ ኢልኩም ሓሲብኩም ትፈልጡ እንተኾይንኩም ሕጂ ካብ ሶዳ ንላዕሊ ምዃኑ ፈሊጥኩም ኣለኹም። ኣብ ባህሊ ኣሜሪካ ነዊሕ ታሪኽ ዘለዎ መስተ እዩ።

ሱር ቢራ ካብ ምንታይ ይስራሕ

ሱር ቢራ ፍሉይ ዝኾነሉ ምኽንያት ምትሕውዋስ ቀመማት ስለዘለዎ እዩ። ሱር ቢራ ካብ ምንታይ ይስራሕ ኢልካ እንተሓቲትካ ሱርን ኣትክልትን ቀመማትን ትረክብ። እዚ ነገራት እዚ ንሱር ቢራ ፍሉጥ ጣዕሙ ይህብዎ። እቲ ኣሰራርሓ መግቢ ምስ ግዜ ተቐይሩ እዩ። ሱር ቢራ ግን ክሳብ ሕጂ ካብቲ ናይ ቀደም ሱሩ እዩ ዝመጽእ።

ባህላዊ ቀመማት

ሳሳፍራስ

ሳሳፍራስ ንሱር ቢራ ቀንዲ መኣዛኡ ይህቦ። ቀዳሞት መግዛእቲ ኣብ ሰሜን ኣሜሪካ ሱር ሳሳፍራስ ይጥቀሙ ነይሮም . ነቲ ሱር ኣብ ማይ ኣፍሊሖም ድልዱል ፈሳሲ ይሰርሑ። እዚ ፈሳሲ እዚ ጥዑምን መሬታዊን ቁሩብ ቀመማዊን እዩ ነይሩ። ሳሳፍራስ ሱር ቢራ እውን ጽቡቕ ጨና ከም ዘለዎ ገይርዎ። ቅድሚ 1960ታት ዳርጋ ኩሉ ሱር ቢራ ሳሳፍራ ነይርዎ። ሰባት እቲ ጣዕሚ ፈትዮሞ። ኣብ 1960ታት፡ ተመራመርቲ ስነ-ፍልጠት፡ ኣብ ሳሳፍራ ዝርከብ ሳፍሮል ኣብ እንስሳታት ቤተ-ፈተነ መንሽሮ ከስዕብ ከም ዝኽእል ረኺቦም። ኤፍዲኤ፡ ኩባንያታት ሳሳፍራ ኣብ መስተታት ከይጥቀማ ደው ኣቢልወን። ሕጂ፡ መብዛሕትኡ ሱር ቢራ ናይ ሓሶት ጣዕሚ ሳሳፍራስ ወይ ካብ ሳፍሮል ነጻ ዝኾነ ቅብኣት ይጥቀም።

ሳርሳፓሪላ

ሱር ሳርሳፓሪላ ኣብ መጀመርታ ሱር ቢራ ኣገዳሲ እዩ ነይሩ። ፎም ብምስራሕን ልኡምን ጥዑምን ጣዕሙን ይፍለጥ። ሳርሳፓሪላ ካብ ኣብ ማእከላይን ደቡብን ኣመሪካ ዝርከብ ወይኒ ዝመጸ እዩ። ተወለድቲ ከም መድሃኒት ይጥቀሙሉ ነይሮም። ኣብ ሱር ቢራ ሳርሳፓሪላን ሳሳፍራን ብሓባር ይሰርሑ ነበሩ። ነቲ መስተ ልሙጽን ክሬም ዝመስልን ገይሮምዎ። ሳርሳፓሪላ እውን ነቲ ፎም ኣብ ልዕሊኡ ንኽስራሕ ሓጊዙ እዩ። ብዙሓት ኣብ ገዛ ዝስራሕ ኣሰራርሓ መግቢ ሱር ቢራ ክሳብ ሕጂ ሳርሳፓሪላ ይጥቀሙ። ነቲ መስተ ናይ ቀደም ጣዕሙን ስምዒቱን ይህቦ።

ካልኦት ሱርን ኣትክልትን

ናይ ቀደም ኣሰራርሓ መግቢ ሱር ቢራ ካብ ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን ንላዕሊ ይጥቀሙ ነይሮም። ሰራሕቲ ቢራ ንመቐረት ሱር ሊኮሪስ ወሲኾምሉ። ቅርፊት በርች ጣዕሚ መንቱ ሂቡ። ክረምታዊ ሓምላይ ዝሑልን ፍሩይን ገይርዎ። ገለ ኣሰራርሓ መግቢ ከም ኖትሜግ፡ ሲናሞን ወይ ቅንጣብ ቀመማት ነበሮም። እዚ ነገራት እዚ ንነፍሲ ​​ወከፍ ሱር ቢራ ዝተፈላለየ ጣዕሚ ከም ዘለዎ ገይርዎ። ሱር ቢራ ንምስራሕ ነዞም ሱርን ኣትክልትን ብሓባር ኣፍሊሕካዮም። ድሕሪኡ ሽኮርን ሓደ ሓደ ግዜ ድማ ማይ ብሑቝን ወሲኽካ። እዚ ድማ ምብላዕ ጀሚሩ። ቀዳሞት ሱር ቢራ ቁሩብ ኣልኮላዊ መስተታትን ተፈጥሮኣዊ ፍንጣጣታትን ነይርዎ።

ምኽሪ፦ ኣብ ገዛኻ ሱር ቢራ ክትሰርሕ ትደሊ? በዞም ናይ ቀደም ቀመማት ኣሰራርሓ መግቢ ክትረኽቡ ትኽእሉ ኢኹም። ኣብ ነፍሲ ወከፍ ምሕንባስ ታሪኽ ክትጥዕም ኢኻ።

ዘመናዊ ቀመማት

ኣርቲፊሻል መኣዛታት

ኣብዚ እዋን እዚ መብዛሕትኡ ሱር ቢራ ናይ ብሓቂ ሱር ኣይጥቀምን እዩ። ኤፍዲኤ ንሳሳፍራ ድሕሪ ምእጋዱ፡ ኩባንያታት ናይ ሓሶት መኣዛታት ተጠቒመን። እዞም መኣዛታት እዚኣቶም ንጣዕሚ ሳሳፍራ፡ ሳርሳፓሪላን ካልእ ኣትክልትን ይቕድሑ። ሕጂ’ውን እቲ ክላሲካል ሱር ቢራ ጣዕሚ ትረክብ፡ ግን ካብ ቤተ-ፈተነ ዝመጽእ እዩ። ገለ ትካላት ንግዲ ክረምታዊ ሓምላይ ዘይቲ ወይ ካብ ሳፍሮል ነጻ ዝኾነ ሳሳፍራ ይጥቀሙ፡ እዚ ግን ሳሕቲ እዩ። ናይ ሓሶት መኣዛታት ሱር ቢራ ኣብ ነፍሲ ወከፍ እዋን ሓደ ዓይነት ጣዕሚ ክህልዎ ይሕግዝ።

መመቐሪታት

ሽኮር ኣብ ሱር ቢራ ኩሉ ግዜ ኣገዳሲ እዩ። ቀደም ሰባት ሽኮር ቃንጫ ወይ ሞላስ ይጥቀሙ ነይሮም። ሕጂ፡ መብዛሕትኦም ምልክታት ልዑል ፍሩክቶስ ዘለዎ ሽሮፕ ቆሎ ወይ ናይ ሓሶት መመቐሪ ይጥቀሙ። እዚኦም ድማ ሱር ቢራ ጣዕሚ ጥዑምን ልሙጽን ይገብሩ። ገለ ዳይት ሱር ቢራታት ካሎሪ ንምንካይ መተካእታ ሽኮር ይጥቀሙ። ገለ ናይ ኢደ ጥበብ ሶዳታት ክሳብ ሕጂ ንዝሃብተመ ጣዕሚ ናይ ብሓቂ ሽኮር ቃንጫ ሽኮር ይጥቀሙ።

ካርቦኔሽን ምግባር

ዘመናዊ ሱር ቢራ ፍንጣጣኡ ካብ ካርቦኔሽን እዩ ዝረኽቦ። ቀዳሞት ሱር ቢራ ብምብላዕ ፍንጣጣታት ይሰርሑ ነበሩ። ሕጂ፡ ኩባንያታት ካርቦን ዳይኦክሳይድ ወሲኸን ፍዝዝ ይገብራ። ካርቦኔሽን ንሱር ቢራ ረግረግ ዝመስል ላዕለዋይ ክፋልን ቅጥን ዝበለ ስምዒትን ይህቦ። ብርጭቆ ምስ ኣፍሰስካ እቶም ፍንጣጣታት ትርእዮም።

• ሎሚ ሱር ቢራ ካብ ምንታይ ከም ዝስራሕ ቅልጡፍ ዝርዝር ኣብዚ ኣሎ፤

• ናይ ሓሶት ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን መኣዛታት

• ከም ሽኮር፡ ሽሮፕ ቆሎ ወይ መተካእታ ዝኣመሰሉ መመቐሪታት

• ካርቦን ዘለዎ ማይ

• ካልኦት መኣዛታት ከም ቫኒላ፡ ካራሜላ ወይ ክረምታዊ ሓምላይ

ሱር ቢራ ካብ ምንታይ ከም ዝስራሕ ክትዕዘብ ከለኻ ለውጢ ትርኢ። እቲ ቀመማት ካብ ተፈጥሮኣዊ ሱር ናብ ናይ ሓሶት መኣዛታት ተሰጋጊሩ። እቲ ጣዕሚ ክሳብ ሕጂ ፍሉጥ ኮይኑ፡ እቲ ኣሰራርሓ መግቢ ግን ብሓድሽ ሕግታትን ጣዕምን ተቐይሩ። ኣብ ገዛኻ ወይ ካብ ድኳን ዝተዓደገ ሱር ቢራ ትሰቲ ትኹን፡ ኣብ ነፍሲ ወከፍ ምሕንባስ ንባህልን ሳይንስን ትጥዕም።

ስለምንታይ ሱር ቢራ ይበሃል

ስም መበቆል

ስለምንታይ ሱር ቢራ ይበሃል ኢልካ ትሓስብ ትኸውን። እቲ መልሲ ናብ መጀመርታ ዘመን ኣሜሪካ ዝምለስ እዩ። ደቀባት ንጥዕና ካብ ሱር ከም ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን መስተታት ይሰርሑ ነይሮም። መግዛእቲ ኤውሮጳውያን ምስ መጹ ነዚ ልምድታት እዚ ተማሂሮም እዮም። መግዛእቲ፡ 'ንእሽቶ ቢራ፡' ትሑት ኣልኮላዊ መስተ ዘለዎ መስተ፡ ናይቲ ከባቢ ሱር ተጠቒሞም ይሰርሑ ነበሩ። እቲ ቀንዲ መኣዛታት ካብ ሱር ስለዝመጸ ድማ ሱር ቢራ ኢሎም ሰመይዎ።

እቲ ስም ምስ ግዜ ከመይ ከም ዝማዕበለ እንሆ፤

1. ደቀባት ቀቢላታት ንሻሂን መድሃኒትን ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን ይጥቀሙ ነይሮም።

2. መግዛእቲ ነዞም ​​ሱር ኣመዓራሪዮም ንውሑስ መስተ 'ንኣሽቱ ቢራታት' ሰሪሖም።

3. እቲ መስተ ሱር ቢራ ተባሂሉ ክፍለጥ ዝኸኣለ፡ ኣብ ሱር ዝተመርኮሰ ኣሰራርሓ መግቢ ስለዘለዎ እዩ።

4. ኣብ 1870ታት ቻርለስ ኢ ሃይረስ ዝተባህለ ፋርማሲስት፡ ኣሰራርሓ መግቢ ሱር ሻሂ ረኸበ። ዝያዳ ዓማዊል ብፍላይ ድማ ዕደናውያን ንምስሓብ ነቲ ስም ናብ 'ሱር ቢራ' ቀይርዎ።

5. እቲ ስም ተጣቢቑ፡ ነዊሕ ከይጸንሐ ድማ፡ ሱር ቢራ ኣብ መላእ ሃገር ተፈታዊ ኰነ።

ዘዘናግዕ ሓቂ፡ ቻርለስ ኢ.

መስርሕ ምድላው ቢራ

መስርሕ ምብራር ሱር ቢራ ብቐለልቲ ስጉምትታት እዩ ጀሚሩ። ደቀባት ንጥዕና ዝኸውን ሻሂ ንምስራሕ ሱርን ኣትክልትን ኣፍሊሖም። መግዛእቲ ነዚ ሓሳብ ወሲዶም 'ንኣሽቱ ቢራታት' ሰሪሖም ሱር፡ ማይ፡ ሽኮርን ማይ ብሑቝን ሓዋዊሶም። እቲ ማይ ብሑቝ ቁሩብ ምብላዕ ስለ ዝፈጠረ፡ ነቲ መስተ ፍዝዝ ዝበለን ንኽትሰትዮ ውሑስን ገበሮ።

ምስ ግዜ እቲ መስርሕ ተቐይሩ፤

• ቀዳሞት ሱር ቢራ ከም ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን ዝኣመሰሉ ናይ ብሓቂ ሱር ይጥቀሙ ነይሮም።

• ሰራሕቲ ቢራ ነቲ ሱር ኣፍሊሖም፡ መመቐሪ ወሲኾም፡ እቲ ምትሕውዋስ ድማ ክበስል ገበርዎ።

• ነፍሲ ወከፍ ስድራቤት ናይ ገዛእ ርእሳ ኣሰራርሓ መግቢ ነይርዋ፣ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ንወለዶታት ይመሓላለፍ ነበረ።

• ኣብ መወዳእታ 1800ታት ቻርለስ ኢ ሃይርስ ኣብ ገዛ ብቐሊሉ ንምብሳል ዝኸውን ደረቕ ምትሕውዋስ ፈጢሩ።

• ዘመናዊ ሱር ቢራ ኣብ ክንዲ ምብላዕ ኣርቲፊሻል መኣዛታትን ካርቦኔሽንን ይጥቀም።

ሎሚ እውን ናይ ገዛ ቢራ ኪት ክትረኽቡ ትኽእሉ ኢኹም። እዞም ኪት እዚኦም ነቲ ናይ ቀደም ኣገባባት ክትፍትንን ናይ መጀመርታ ሱር ቢራ ከመይ ከም ዝነበረ ክትጥዕምን የኽእሉኻ።

ታሪኽ ዕዳጋ

ዕዳጋ ሱር ቢራ ፍሉጥ ኣብ ምግባር ዓቢ ተራ ተጻዊቱ እዩ። ቻርለስ ኢ ሃይርስ መስተኡ ብዝተኻእለ መጠን ንብዙሓት ሰባት ክሸጦ ደለየ። 'ሱር ቢራ' ዝብል ስም ነቶም ብርቱዕ መስተ ዝፈትዉ ሰራሕተኛታት ብፍላይ ድማ ዕደናውያን ከም ዝስሕብ ይፈልጥ ነይሩ። ሂርስ ኣብ 1876 ኣብ ፊላደልፍያ ኣብ ዝተኻየደ ምርኢት መበል ሚእቲ ዓመት ሱር ቢራ ኣተኣታትዩ። ነቲ ቃል ንምዝርጋሕ መወዓውዒታትን ዝእከብ ካርድታትን ተጠቒሙ።

ካልኦት ኩባንያታት ድማ ነዊሕ ከይጸንሑ ናብቲ ዕዳጋ ተጸንበሩ። ከም Barq's, Saranac, IBC, A&W ዝኣመሰሉ ትካላት ናይ ገዛእ ርእሶም ስሪት ክሸጡ ጀሚሮም። ሱር ቢራ ኣብ ፈልፋሊ ማይ ሶዳን ኣብ ጥርሙዝን ተፈታዊ ኮይኑ። ኣብ እዋን ምኽልካል ሰባት ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ መስተ ይደልዩ ስለ ዝነበሩ፡ ሱር ቢራ ዝያዳ ተፈታዊ ኰነ።

ኣብ ታሪኽ ዕዳጋ ሱር ቢራ ቁልፊ ህሞታት ዘርኢ ሰሌዳ ኣብዚ ኣሎ፤

ናይ ግዜ ክፍለ ግዜ/ፍጻመ	መግለፂ
1870ታት - ንግዳዊ ምግባር ተቖጻጸርቲ	'ሱር ሻሂ' ዳግማይ ምልክት 'ሱር ቢራ' ብምቑጻር ንዕደና ከሰል ዕዳጋ የቕርቦ።
1876 ​​- መበል ሚእቲ ዓመት ምርኢት	ሂርስ ሱር ቢራ ናብ ህዝቢ ብምትእትታው፡ ተፈታውነቱ የዕቢ።
መጀመርታ 1900ታት - ተወዳደርቲ ይቕልቀሉ።	ከም Barq'sን A&Wን ዝኣመሰሉ ትካላት ናብ ዕዳጋ ብምእታው፡ ሱር ቢራ ዝበጽሕ ደረጃ የስፍሑ።
ዘመነ ምኽልካል	ሱር ቢራ ኣብ ፈልፋሊ ማይ ሶዳ ህቡብ ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ምርጫ ይኸውን።

መተሓሳሰቢ፡ ኤፍ.ዲ.ኤ ብሰንኪ ስክፍታታት ጥዕና ኣብ 1960 ሳሳፍራ ኣጊዱ። እዚ ድማ ክረምታዊ ሓምላይን ካልእ መኣዛታትን ብምጥቃም ሓደስቲ ኣሰራርሓ መግቢ ንኽስራሕ ምኽንያት ኮይኑ፣ እቲ ስም ሱር ቢራ ግን ከም ቀደሙ ጸንሐ።

ሱር ቢራ ካብ ኣብ ገዛ ዝስራሕ ሱር ሻሂ ናብ ህቡብ ሶዳ ዝገበሮ ጉዕዞ፡ ልምዲ፡ ምብራርን ብልሒ ዕዳጋን ስሙን ዝናኡን ብኸመይ ከም ዝቐረጾ ዘርኢ እዩ።

ፍልቀት ኣሰራርሓ መግቢ ሱር ቢራ

ቀዳሞት ኣሰራርሓ መግቢ

ቅድሚ ነዊሕ እዋን ኣብ ኣሜሪካ ዝርከቡ ደቀባት ሱር ቢራ ይሰርሑ ነይሮም። ከም ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን ዝኣመሰሉ ሱር ንመስተን መድሃኒትን ይጥቀሙ ነበሩ። ኤውሮጳውያን ምስ መጹ ነዚ መገድታት እዚ ተማሂሮም እዮም። ናይ ገዛእ ርእሶም ናይ ምብሳል ሓሳብ ወሲኾምሉ። ኣብ 1840ታት ድኳናት ሱር ቢራ ሽሮፕ ይሸጣ ነበራ። ኣብ 1860ታት ሰባት ኣሰራርሓ መግቢ ይጽሕፉ ነበሩ። ቀዳሞት ሱር ቢራ ናይ ብሓቂ ሱርን ቀለልቲ ስጉምትታትን ይጥቀሙ ነይሮም። ሰባት ቅርፊት ሳሳፍራስ፡ ሳርሳፓሪላን ክረምታዊ ሓምላይን የፍልሑ ነበሩ። ሞላስ ወይ ሽኮር ወሲኾምሉ። ድሕሪኡ፡ ብማይ ብሑቝ ክበስል ይገድፍዎ። እዚ ድማ ንእሽቶ ኣልኮላዊ መስተ ዝሓዘ ፍዝዝ መስተ ገበረ።

• ደቀባት ብሱር ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን መስተታት ይሰርሑ ነይሮም።

• ኤውሮጳውያን ነቲ ኣሰራርሓ መግቢ ብናይ ገዛእ ርእሶም ኣሰራርሓ መግቢ ቀይሮምዎ።

• ድኳናት ኣብ 1840ታት ሽሮፕ ሱር ቢራ ይሸጣ ነይረን።

• ጽሑፋዊ ኣሰራርሓ መግቢ ኣብ 1860ታት እዩ ጀሚሩ።

• ቀዳሞት ሱር ቢራ ናይ ብሓቂ ሱር፡ ቅርፊትን ክረምታዊ ሓምላይን ምስ ማይ ብሑቝ ይጥቀሙ ነበሩ።

• ቻርለስ ሃየርስ ኣብ መወዳእታ 1800ታት ኣብ ጥርሙዝ ዝተዓሸገ ሱር ቢራ ይሸይጥ ነይሩ።

• ከም Barq'sን A&Wን ዝኣመሰሉ ትካላት፡ ሱር ቢራ ተፈታዊ ንኽኸውን ሓጊዞም እዮም።

ኣብ ገዛኻ ሱር ቢራ እንተሰሪሕካ ናይ ቀደም መኣዛታት ክትጥዕም ትኽእል ኢኻ። እቶም ቀዳሞት ኣሰራርሓ መግቢ ናይ ብሓቂ ሱርን ተፈጥሮኣዊ ፍንጣጣን እዮም ተጠቒሞም። ነፍሲ ወከፍ ዕስለ ቁሩብ ዝተፈላለየ ጣዕሚ ነይርዎ።

ኤፍዲኤ ኣብ ልዕሊ ሳሳፍራስ እገዳ

ኣብ 1960 ኤፍ.ዲ.ኤ ሰባት ዘይቲ ሳሳፍራስ ኣብ መግብን መስተን ከይጥቀሙ ደው ኣቢልዎም። ተመራመርቲ ስነ-ፍልጠት፡ ኣብ ሳሳፍራስ ዝርከብ ሳፍሮል ኣብ እንስሳታት መንሽሮ ከስዕብ ከም ዝኽእል ረኺቦም። እዚ ሕጊ እዚ ሱር ቢራ ከመይ ከም ዝጥዕም ቀይርዎ። ኩባንያታት ናይ ብሓቂ ሳሳፍራታት ከውጽኣ ነይርወን። ብዙሓት ሰባት ነቲ ናይ ቀደም መኣዛ ናፊቖሞ እኳ እንተነበሩ፡ ድሕነት ግን እቲ ኣገዳሲ እዩ ነይሩ። እቲ እገዳ ንኣድነቕቲ ሱር ቢራ ዓቢ ለውጢ እዩ ነይሩ። ገለ ትካላት ካብ ሳፍሮል ነጻ ዝኾነ ሳሳፍራ ይጥቀሙ፡ መብዛሕትኦም ግን ሕጂ ናይ ሓሶት መኣዛታት ይጥቀሙ።

መተሓሳሰቢ፡ ኤፍ.ዲ.ኤ ኣብ ልዕሊ ሳሳፍራ ዝተገብረ እገዳ፡ ጣዕምን ታሪኽን ሱር ቢራ ቀይርዎ።

ዘመናዊ ኣሰራርሓ መግቢ ለውጢ

ናይ ሎሚ ሱር ቢራ ከምቲ ናይ ቀደም ዓይነት ኣይኮነን። መብዛሕትኦም ትካላት ንግዲ ጣዕሚ ሱርን ኣትክልትን ንምቕዳሕ ናይ ሓሶት መኣዛታት ይጥቀሙ። መመቐሪታት እውን ዝተፈላለዩ እዮም። ሰባት ቅድሚ ሕጂ ሽኮር ቃንጫ ሽኮር ወይ ሞላስ ይጥቀሙ ነይሮም። ሕጂ፡ መብዛሕትኡ ሱር ቢራ ልዑል ፍሩክቶስ ዘለዎ ናይ ቆሎ ሽሮፕ ኣለዎ። ዳይት ሩት ቢራ ካሎሪ ንምቑራጽ መተካእታ ሽኮር ይጥቀም። መጽናዕትታት መግቢ ከም ዘመልክቶ፡ ተወሳኺ ሽኮር ኣብ ከም ሱር ቢራ ዝኣመሰሉ ዝተመስርሑ መግብታት ዓቢ ክፋል ካሎሪ እዩ። ኣብ ኣሜሪካ ልዕሊ ሰለስተ ርብዒ ሽኮርን ሽሮፕ ቆሎን ካብ ፋብሪካታት ዝተሰርሑ መግብታት ዝመጽእ እዩ። እዚ ድማ ንንግዲ ዝኸውን ኣሰራርሓ መግቢ ብኸመይ ከም ዝተቐየረን ሰባት እንታይ ከም ዝፈትዉን ዘርኢ እዩ።

ዘመናዊ ሱር ቢራ ኩሉ ግዜ ፍዝዝ ዝበለ እዩ። ኩባንያታት ኣብ ክንዲ ማይ ብሑቝ ዝጥቀማ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይውስኻ። እዚ ድማ ንነፍሲ ​​ወከፍ መስተ ቡምባ ዝመስልን ሓደ ዓይነትን ይገብሮ። ሓድሽ ቴክኖሎጂ ኩባንያታት ሓደስቲ መኣዛታትን ዝሓሸ ኣሰራርሓ መግቢን ንኽሰርሓ ይሕግዘን። ገለ ትካላት ንግዲ ሓደስቲ ቀመማት ይፍትኑ። ካልኦት ድማ ነቲ ክላሲካል ጣዕሚ ይሕዙ።

ናይ ቀደምን ሓድሽን ኣሰራርሓ መግቢ ሱር ቢራ እንተርኢኻዮ ዓቢ ለውጢ ትርኢ። ሱር ቢራ ካብ ናይ ብሓቂ ሱር ዘለዎ ናይ ገዛ መስተታት ናብ ኣብ ፋብሪካታት ዝስራሕ ሶዳታት ተሰጋጊሩ። ጣዕሙ ዝተፈላለየ ኮይኑ፡ ሰባት ግን ክሳብ ሕጂ ሱር ቢራ ምስታይ ይፈትዉ።

ሱር ቢራ ፍሉይ ዝገብሮ እንታይ እዩ።

ፕሮፋይል መኣዛ

ንመጀመርታ ግዜ ሱር ቢራ ክትሰቲ ከለኻ፡ ካብ ካልኦት ሶዳታት ዝፈልዮ ፍሉይ መኣዛ ትዕዘብ። እቲ ጣዕሚ ካብ ምትሕውዋስ ሱርን ኣትክልትን ቀመማትን ዝመጽእ እዩ። ፍንጭሕ ዝበለ ቫኒላ፡ ክረምታዊ ሓምላይ፡ ሊኮሪስ፡ ዋላ እውን ንእሽቶ ቀመም ክትወስድ ትኽእል ኢኻ። ነፍሲ ወከፍ ምልክት ንግዲ ናይ ገዛእ ርእሱ ፊርማ ጣዕሚ ይፈጥር፡ መብዛሕትኦም ግን ምቁር፡ ክሬም ዝመስልን ቁሩብ መሬታዊን ጣዕሚ ይካፈሉ። ገለ ኣሰራርሓታት ሱር ቢራ ዝያዳ ክረምታዊ ሓምላይ ክጥቀሙ እንከለዉ፡ ገለ ድማ ተወሳኺ ቫኒላ ወይ ካራሜላ ይውስኹ። እዚ ምትሕውዋስ እዚ ኣብ ካልኦት ልስሉስ መስተታት ክትረኽቦ ዘይትኽእል ፍሉይ መኣዛታት ዘለዎ መስተ ይህበካ።

ትፈልጡ ዶ? እቶም መበቆላውያን ኣሰራርሓ መግቢ ናይ ብሓቂ ሱር ይጥቀሙ ነይሮም፣ እዚ ድማ ነቲ መስተ ዝሓየለ ጣዕሚ ዕጸ-ፋርስ ሂብዎ። ሎሚ መብዛሕትኦም ምልክታት ኣርቲፊሻል መኣዛታት ይጥቀሙ፡ እቲ ክላሲካል ጣዕሚ ግን ይቕጽል ኣሎ።

ፎምን ቴክቸርን

ሱር ቢራ ብሰንኪ ረግረግ ዝመስል ርእሱ ጐሊሑ ይረአ። ኣብ ብርጭቆ ምስ ኣፍሰሶ፡ ኣብ ልዕሊኡ ረጒድ ንጣብ ፍንጣጣታት ትርኢ። እዚ ፎም ካብቲ ካርቦኔሽን ሓደ ሓደ ግዜ ድማ ካብ ፍሉያት ቀመማት ከም ሳርሳፓሪላ ወይ ዩካ ቅብኣት ዝመጽእ እዩ። እቶም ፍንጣጣታት ነቲ መስተ ኣብ ኣፍካ ልሙጽን ክሬም ዝመስልን ኮይኑ ክስምዓካ ይገብር። ነፍሲ ወከፍ ምሕንባስ ባህ ዘብል ዝገብሮ ልስሉስ ቅርጺ ትረክብ። ብዙሓት ሰባት እቲ ፎም ዝፈትውዎ ክፋል ሱር ቢራ ምዃኑ ይዛረቡ። ምዝንጋዕ ይውስኽን ነቲ መስተ ፍሉይ ከም ዝመስል ይገብሮን።

ንሱር ቢራ ፍሉጥ ፎም ዝህቦ ቅልጡፍ ርእይቶ እንሆ፤

ቀመም	ተራ ኣብ ​​ፎም
ካርቦኔሽን ምግባር	ፍንጣጣታት ይፈጥር
ሳርሳፓሪላ	ፎም ንምርግጋእ ይሕግዝ
ዩካ ቅብኣት	ፎም ረጒድ ይገብሮ

ተወሳኺ ፎም እንተደሊኹም፡ ሱር ቢራ ብቕልጡፍ ኣብ ዝዘሓለ ብርጭቆ ከተፍስሱ ፈትኑ። እቶም ፍንጣጣታት ክለዓሉን ረጒድን ክሬም ዝመስልን ላዕለዋይ ክፋል ክፈጥሩ ክትዕዘብ ኢኻ።

ናይ ዕጸዋትን መድሃኒታውን መዘኻኸሪታት

ሱር ቢራ ካብ ካልኦት ሶዳታት ዝተፈልየ ጣዕሚ ከም ዘለዎ ከተስተብህል ትኽእል ኢኻ። እቲ ናይ ዕጸዋትን መድሃኒታውን ኖታታት ካብቲ መበገሲ ኣጠቓቕማ ሱርን ኣትክልትን ዝመጸ እዩ። ቀዳሞት ኣሰራርሓ መግቢ ሳሳፍራ፡ ሳርሳፓሪላ፡ ቅርፊት በርችን ሱር ሊኮሪስን ይርከብዎም። እዞም ቀመማት እዚኣቶም ንሱር ቢራ ንሰባት ናይ ቀደም መድሃኒታት ዘዘኻኽር መኣዛ ሂቦምዎ። ገለ ሰባት እቲ መስተ ቁሩብ ከም መድሃኒት ይጥዕም ይብሉ፡ ግን ብጽቡቕ መንገዲ። እቲ ናይ ዕጸዋት ኖታታት ንሱር ቢራ መንፈስካ ዘሐድስን መሳጥን ይገብሮ።

ብዙሓት ሰባት ሱር ቢራ ዘህድእ ስለ ዝስምዖም የስተማቕሩ። እቲ መስተ ከም ናይ ጥዕና ቶኒክ እዩ ጀሚሩ፡ ክሳብ ሕጂ ድማ ቁሩብ ካብቲ ታሪኽ ኣብ ነፍሲ ወከፍ ጥርሙዝ ክትጥዕሞ ትኽእል ኢኻ። ሓደስቲ ሶዳታት ምፍታን ትፈትዉ እንተኾይንኩም፡ ሱር ቢራ ምስ ነፍሲ ወከፍ ምሕንባስ ናይ ጣዕሚ ጀብሃ የቕርብ።

ምኽሪ፦ ተወሳኺ መኣዛታት ዕጸ-ፋርስ ክትድህስስ እንተደሊኻ፡ ብኢደ-ጥበብ ሱር ቢራታት ድለ። መብዛሕትኡ ግዜ ንዝሃብተመ ጣዕሚ ባህላዊ ቀመማት ይጥቀሙ።

ሱር ቢራ ኣንጻር ተመሳሳሊ መስተ

በርች ቢራ

ቢራ በርች ኣብ ድኳናት ኣብ ጎኒ ሱር ቢራ ኮፍ ኢሉ ይርከብ። ምስ ሱር ቢራ ሓደ ኣይኮነን። ቢራ በርች ካብ ቆርበት ኦም በርችን ጽማቝን እዩ ዝስራሕ። ሰባት ንመቐረት መንቱ ምቁር በርች ወይ ጸሊም በርች ይጥቀሙ። ቢራ በርች ክትሰቲ ከለኻ፡ ጣዕሙ ቅጥን ዝበለን ጽሩይን እዩ። ክረምታዊ ሓምላይ መኣዛ ከተስተብህል ትኽእል ኢኻ። ገለ ቢራታት በርች ንጹር ክኸውን ከሎ፡ ገለ ግን ቀይሕ ወይ ቡናዊ ይመስል። ሰራሕቲ ቢራ ልክዕ ከም ሱር ቢራ ሽኮርን ፍንጣጣን ይውስኹ። እቲ ቀንዲ ጣዕሚ ካብ ዘይቲ በርች ዝመጽእ እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ቢራ በርች ካብ ሱር ቢራ ዝወሓደ ምቁር እዩ። ብዙሓት ሰባት ቢራ በርች ዝያዳ መንፈስካ ዘሐድስ ይመስሎም። ዝሑልን ቀመማውን ውድእቲ ኣለዎ።

ምኽሪ፦ ሚንቲ ሶዳታት ትፈትዉ እንተ ዄንኩም፡ በርች ቢራ እቲ እትፈትዎ ኪኸውን ይኽእል እዩ።

ሳርሳፓሪላ

ሳርሳፓሪላ ናይ ቀደም መስተ ዕጸዋት እዩ። ንኽትሰርሖ ንስኻ... ንቑጽ ሱር ሳርሳፓሪላ ምስ ኣትክልትን ቀመማትን ምሕራር . እዚኦም ክረምታዊ ሓምላይ፣ ሱር ሊኮሪስ፣ ጅንጅብል ወይ ኮኾብ ኣኒስ ክኾኑ ይኽእሉ። እዚ ድማ ሽሮፕ ይሰርሕ። ነቲ ሽሮፕ ምስ ብልጭ ዝብል ማይ ትሓውሶ። ሳርሳፓሪላ መሬታዊን ቀመማውን ጣዕሚ ኣለዎ። ሓያል ናይ ዕጸዋት ጣዕሚ ኣለዎ። ሳርሳፓሪላ ኣብ ገዛ ዝሰርሖ ቅዲ ይሕሉ። ብዙሓት ሰባት ከም ኣረጊት ሱር ቢራ ከም ዝጥዕም ይዛረቡ። ሳርሳፓሪላ ተፈጥሮኣዊ ውህደታት ተኽሊ ይጥቀም። እዚኦም ድማ ሳፖኒን፡ ፍላቮኖይድን ስቴሮል ተኽሊን ይርከብዎም። ገለ ሰባት እዚኦም ንጥዕና ጽቡቓት ይመስሎም። ሳርሳፓሪላ ብዙሕ ፊዚ ዘይብሉ ኮይኑ ካብ ሱር ቢራ ዝወሓደ ምቁር እዩ።

መተሓሳሰቢ፡ ሳርሳፓሪላ ንተፈጥሮኣዊ፡ ብኣትክልቲ ዝተሰርሐ ሶዳ ንዝደልዩ ሰባት ብሉጽ እዩ።

ቁልፊ ፍልልያት

እዞም መስተታት እዚኣቶም ብኸመይ ዝተፈላለዩ ምዃኖም ትሓስብ ትኸውን። ቀንዲ ፍልልያት ዘርኢ ሰሌዳ ኣብዚ ኣሎ፤

ስተ	ቀንዲ ቀመም(ታት)	ፕሮፋይል መኣዛ	ሕብሪ	ምቁርነት	ካርቦኔሽን ምግባር	ፍሉያት ባህርያት
ሱር ቢራ	ሳሳፍራስ (ሕጂ ኣርቲፊሻል)፡ ሳርሳፓሪላ፡ ቀመማት	ምቁር፡ ክሬም ዝመስል፡ ዕጸዋት	ቡኒ	ላዕሊ	ላዕሊ	ሰፊሕ ዝርዝር መኣዛታት፣ ረግረግ ዝመስል
በርች ቢራ	ቅርፊት በርች ወይ ዘይቲ	ሚንቲ፡ ቅጥን ዝበለ፡ ቀመማዊ	ንጹር/ቀይሕ/ቡናዊ	ማእኸላይ	ላዕሊ	ሓያል ክረምታዊ ሓምላይ ጣዕሚ
ሳርሳፓሪላ	ሱር ሳርሳፓሪላ፡ ቀመማት	መሬታዊ፡ ቀመማዊ፡ ዕጸዋት	ቡኒ	ትሑት-ማእከላይ	ትሑት-ማእከላይ	ዕጸ-ፋርስ፣ ትኹረት ጥዕና

ሱር ቢራ ህቡብ ልስሉስ መስተ እዩ። ከም ቫኒላ፡ ካራሜላ፡ ክረምታዊ ሓምላይን ሱር ሊኮሪስን ዝኣመሰሉ መኣዛታት ይሓዋውስ። መብዛሕትኡ ሱር ቢራ ካፈይን ወይ ኣልኮላዊ መስተ የብሉን። ሳርሳፓሪላ ዝያዳ ዕጸዋትን ውሑድ ምቁርን እዩ። ተፈጥሮኣዊ ቀመማት ይጥቀም። ቢራ በርች ጣዕሚ ሚንቲን ፍሩይን እዩ። ካብ ክልቲኡ ሱር ቢራን ሳርሳፓሪላን ዝተፈልየ እዩ።

ምቁርን ክሬም ዘለዎን ሶዳ እንተደሊኻ ሱር ቢራ ምረጽ። ካብ ዕጸ-ፋርስ ወይ ሚንቲ መስተታት ትፈትዉ እንተኾይንኩም ሳርሳፓሪላ ወይ በርች ቢራ ፈትኑ።

ሕጂ ትፈልጡ ኢኹም ሱር ቢራ ብሱርን ኣትክልትን ዝስራሕ ጥዕና ዘለዎ መስተ ኮይኑ ከም ዝጀመረ። ስሙ ካብቲ ቀንዲ ቀመማትን ቀዳሞት ኣሜሪካውያን ክሳብ ክንደይ ከም ዝሰርሑዎን ዝመጸ እዩ። ገለ ዝሑላት ሓቅታት እነሆ፤

• መጀመርያ ሳሳፍራን ሳርሳፓሪላን ተጠቒሞም እኳ እንተነበሩ፡ ሰባት ውሑስ ንኽኾኑ ግን ክረምታዊ ሓምላይን ናይ ሓሶት መኣዛታትን ተኪእዎም።

• ቻርለስ ሃይንስ ናይ መጀመርታ ክሽየጥ ዝኽእል ኣሰራርሓ መግቢ ፈጢሩ፡ 'ሱር ቢራ' ዝብል ስም ድማ ኣብ ሓደ ዓቢ ዓለማዊ ምርኢት ፍሉጥ ኮይኑ።

• ገለ ሰባት ክሳብ ሕጂ ኣብ ገዛ ሱር ቢራ ብሓቀኛ ሱርን ቀመማትን ይሰርሑ፡ ስለዚ እቲ ናይ ቀደም ኣገባብ ኣይጠፍአን።

ስለምንታይ ኢኻ ሱር ቢራ ፍሉይ ዝመስለካ? ዝበለጸ ዝኽርታትኩም ንገሩና ወይ ዝኾነ ሕቶ ኣብ ታሕቲ ሕተቱ!

FAQ

ሱር ቢራ እንታይ ይጥዕም?

ምቁርን ክሬምን ዘለዎ መስተ ምስ ፍንጭሕ ዝበለ ቫኒላ፡ ክረምታዊ ሓምላይን ቀመማትን ትጥዕም። ገለ ምልክታት ዝያዳ ናይ ዕጸዋት ወይ ካራሜላ ኖት ይውስኹ። እቲ መኣዛ ምስ ካልኦት ሶዳታት ክነጻጸር ከሎ ልሙጽን ፍሉይን ኮይኑ ይስምዓካ።

ሱር ቢራ ኣልኮላዊ መስተ ድዩ?

ሱር ቢራ ከም ኣልኮላዊ መስተ ዘይብሉ ሶዳ ኢኻ ትሰቲ። ቀዳሞት ኣሰራርሓ መግቢ ካብ ምብላዕ ዝመጽእ ቁሩብ ኣልኮላዊ መስተ ነይርዎም፡ ናይ ሎሚ ሱር ቢራ ግን ኣልኮላዊ መስተ የብሉን። ኣብ ዝኾነ ዕድመ ከተስተማቕሮ ትኽእል ኢኻ።

ስለምንታይ እዩ ሱር ቢራ ክሳብ ክንድዚ ፎም ዝገብር?

ፎም ትርኢ ምኽንያቱ ካርቦኔሽን ሱር ቢራ ምስ ኣፍሰስካ ፍንጣጣታት ስለ ዝለቅቕ። ገለ ቀመማት ከም ሳርሳፓሪላ ወይ ዩካ ቅብኣት ረጒድን ክሬም ዝመስልን ርእሲ ንምፍጣር ይሕግዙ። እቲ ፎም ንሱር ቢራ ክትሰትዮ ዘዘናግዕ ይገብሮ።

ሕጂ ውን ምስ ናይ ብሓቂ ሳሳፍራስ ሱር ቢራ ክትገዝእ ትኽእል ዲኻ?

ኣብ ኣሜሪካ ናይ ብሓቂ ዘይቲ ሳሳፍራስ ዘለዎ ሱር ቢራ ክትገዝእ ኣይትኽእልን ኢኻ። ኤፍዲኤ ንድሕነት ምኽንያት ኢሉ ኣጊድዎ። ገለ ትካላት ካብ ሳፍሮል ነጻ ዝኾነ ቅብኣት ሳሳፍራስ ይጥቀሙ፡ መብዛሕትኦም ግን ኣርቲፊሻል መኣዛታት ይጥቀሙ።

ሱር ቢራ ንህጻናት ውሑስ ድዩ?

ንቆልዑ ሱር ቢራ ብዘይ ስግኣት ክትህቦም ትኽእል ኢኻ። ካፈይን ወይ ኣልኮላዊ መስተ የብሉን። መብዛሕትኦም ትካላት ንግዲ ውሑስ ቀመማት ይጥቀሙ። ኣለርጂ እንተሃልዩካ ወይ ኣርቲፊሻል መመቐሪታት ክትቁጠብ እንተደሊኻ ኩሉ ግዜ ኣብ ምልክት ምልክት ርአ።

እንታይ ዓይነት መግብታት ምስ ሱር ቢራ ጽቡቕ ይሰማምዑ?

ሱር ቢራ ምስ በርገር፡ ሆት ዶግ፡ ፒዛ ወይ ባርቤኪው ክትጽምብሮ ትኽእል ኢኻ። ብዙሓት ሰባት ምስ ኣይስክሪም ከም ሱር ቢራ መንሳፈፊ ይፈትውዎ። እቲ ምቁርን ክሬምን ዝመስል ጣዕሚ ምስ ጨው ወይ ቀመማዊ መግቢ ጽቡቕ ጌሩ ይሰማማዕ።

ምኽሪ፦ ኣብ ብርጭቆኻ ስኩፕ ቫኒላ ኣይስክሪም ብምውሳኽ ንሓደ ሱር ቢራ ከም ዝንሳፈፍ ክትገብሮ ፈትን።