ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾದಂತಹ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ತಲುಪಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ 2023 ರಲ್ಲಿ $750 ಮಿಲಿಯನ್ . ಈ ತ್ವರಿತ ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಅಂಶ	ವಿವರಗಳು
ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗಾತ್ರ (2023)	USD 750 ಮಿಲಿಯನ್
ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಾಲಕರು	ಕರಕುಶಲ ಪಾನೀಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ
ಜನಪ್ರಿಯತೆ	ಮಿಲೇನಿಯಲ್ಸ್, ಜನರಲ್ Z

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಯಾವ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು

• ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾದಂತಹ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈ ಬೇರುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದು ವಿಶೇಷವಾಗಿತ್ತು. FDA 1960 ರಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಕಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಾವಾಗಿದೆ. ಮಿಲೇನಿಯಲ್ಸ್ ಮತ್ತು Gen Z ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. 2023 ರಲ್ಲಿ, ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು $750 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬೇರುಗಳಿಂದ 'ರೂಟ್ ಬಿಯರ್' ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಯರ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಇ ಹೈರ್ಸ್ ಇದನ್ನು 1870 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಇಂದು, ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತನ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅದರ ಕೆನೆ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಭಾವನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಯುಕ್ಕಾ ಸಾರವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಬರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾದಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿ . ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅದರ ಹಳೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದರೇನು

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ತಂಪು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬಿಯರ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಜನರು ಸಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಮೂಲ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್, ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರಣ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಈಗ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲದ ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ ಆಗಿದೆ. ಇದು ನೊರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ನಕಲಿ ಅಥವಾ ಸಫ್ರೋಲ್-ಮುಕ್ತ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ 1960ರಲ್ಲಿ ಎಫ್‌ಡಿಎ ನೈಜ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸೋಡಾ ಆಗುವ ಮೊದಲು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅದರ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯತೆ

ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಸೋಡಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಲೇನಿಯಲ್ಸ್ ಮತ್ತು Gen Z. ಅವರು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತ್ವರಿತ ನೋಟ ಇಲ್ಲಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ : ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ

ಪ್ರದೇಶ/ವಿಭಾಗ	ಅಂಕಿಅಂಶ/ಒಳನೋಟ
ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾ	ಜಾಗತಿಕ ಆದಾಯದ 41.3% (2021)
ಜಾಗತಿಕ ನಾನ್-ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್	ಜಾಗತಿಕ ಆದಾಯದ 89% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗಾತ್ರ	$728.1 ಮಿಲಿಯನ್ (2021), ಅಂದಾಜು $1,095.2 ಮಿಲಿಯನ್ (2030)
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್‌ಗಳು	ಸುಮಾರು 25% ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲು (2023)
ಡಯಟ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್	ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿಭಾಗ

ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇತರರು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅದರ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೊರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಸೋಡಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಬೇರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅದರ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಇನ್ನೂ ಅದರ ಹಳೆಯ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್

ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಆರಂಭಿಕ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿದರು . ಅವರು ಬಲವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇರನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರು. ಈ ದ್ರವವು ಸಿಹಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿತು. 1960 ರ ದಶಕದ ಮೊದಲು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಜನರು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಫ್ರೋಲ್ ಲ್ಯಾಬ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಎಫ್ಡಿಎ ಕಂಪನಿಗಳು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ಈಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ನಕಲಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಫ್ರೋಲ್-ಮುಕ್ತ ಸಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ

ಆರಂಭಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ರೂಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಫೋಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೌಮ್ಯ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಇದನ್ನು ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಂತೆ ಮಾಡಿದರು. ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಕೂಡ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಅನೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಹಳೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಹಳೆಯ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಮಿಂಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ವಿಂಟರ್‌ಗ್ರೀನ್ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿಸಿತು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಈ ವಿಷಯಗಳು ಪ್ರತಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಸಿದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆರಂಭಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಸಲಹೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಹಳೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆಧುನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ

ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಫ್ಡಿಎ ಸಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಂಪನಿಗಳು ನಕಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದವು. ಈ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್, ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನಕಲಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಲ್ಯಾಬ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ವಿಂಟರ್‌ಗ್ರೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಫ್ರೋಲ್-ಫ್ರೀ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪರೂಪ. ನಕಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದೇ ರುಚಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಜನರು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ನಕಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಇವು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಡಯಟ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಕರಕುಶಲ ಸೋಡಾಗಳು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್

ಆಧುನಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅದರ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು. ಈಗ, ಕಂಪನಿಗಳು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅದರ ನೊರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

• ಇಂದು ಯಾವ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ತ್ವರಿತ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ನಕಲಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ

• ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗಳಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು

• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ವಿಂಟರ್‌ಗ್ರೀನ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳು

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇರುಗಳಿಂದ ನಕಲಿ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೋದವು. ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿರಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನ ಎರಡನ್ನೂ ಸವಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದನ್ನು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ

ಹೆಸರು ಮೂಲ

ಇದನ್ನು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಉತ್ತರವು ಅಮೆರಿಕದ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾದಂತಹ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತರು. ವಸಾಹತುಗಾರರು ಸ್ಥಳೀಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 'ಸಣ್ಣ ಬಿಯರ್' ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಬಂದ ಕಾರಣ ಅವರು ಇದನ್ನು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆದರು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಸ್ಥಳೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಔಷಧಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

2. ವಸಾಹತುಗಾರರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಕುಡಿಯಲು 'ಸಣ್ಣ ಬಿಯರ್' ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು.

3. ಅದರ ಮೂಲ-ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

4. 1870 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಇ ಹೈರ್ಸ್, ಔಷಧಿಕಾರ, ರೂಟ್ ಟೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಣಿಗಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಅವರು 'ರೂಟ್ ಬಿಯರ್' ಎಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

5. ಹೆಸರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿ: ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಇ. ಹೈರ್ಸ್ ಮೊದಲು ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 'ರೂಟ್ ಟೀ' ಎಂದು ಕರೆದರು, ಆದರೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು 'ರೂಟ್ ಬಿಯರ್' ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಸಾಹತುಗಾರರು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 'ಸಣ್ಣ ಬಿಯರ್' ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರು ಬೇರುಗಳು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರು. ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬದಲಾಯಿತು:

• ಆರಂಭಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾದಂತಹ ನೈಜ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿತು.

• ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

• 1800 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಇ ಹೈರ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

• ಆಧುನಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಂದಿಗೂ ಹೋಮ್ಬ್ರೂವಿಂಗ್ ಕಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಕಿಟ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಹೇಗಿತ್ತು ಎಂಬುದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಇತಿಹಾಸ

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ. ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಇ ಹೈರ್ಸ್ ತನ್ನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದನು. 'ರೂಟ್ ಬಿಯರ್' ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಣಿಗಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು, ಅವರು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. 1876 ​​ರ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಶತಮಾನೋತ್ಸವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಹೈರ್ಸ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಅವರು ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡವು. Barq's, Saranac, IBC, ಮತ್ತು A&W ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸೋಡಾ ಕಾರಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದಾಯಿತು. ನಿಷೇಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸಮಯದ ಅವಧಿ/ಈವೆಂಟ್	ವಿವರಣೆ
1870 ರ ದಶಕ - ಬಾಡಿಗೆದಾರರ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣ	'ರೂಟ್ ಟೀ' ಅನ್ನು 'ರೂಟ್ ಬಿಯರ್' ಎಂದು ಮರುಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಗಣಿಗಾರರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
1876 ​​- ಶತಮಾನೋತ್ಸವದ ಪ್ರದರ್ಶನ	ಹೈರ್ಸ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ - ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ	ಬಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು A&W ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಷೇಧದ ಯುಗ	ಸೋಡಾ ಕಾರಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾಳಜಿಯಿಂದಾಗಿ 1960 ರಲ್ಲಿ FDA ಸಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು. ಇದು ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಆದರೆ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಸರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಟ್ ಚಹಾದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಪ್ರಯಾಣವು ಸಂಪ್ರದಾಯ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಅದರ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ರೆಸಿಪಿ ಎವಲ್ಯೂಷನ್

ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾದಂತಹ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿತರು. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. 1840 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅಂಗಡಿಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. 1860 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದರು. ಆರಂಭಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದೆ. ಜನರು ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ತೊಗಟೆ, ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರು. ಅವರು ಕಾಕಂಬಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.

• ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಸಸ್ಸಾಫ್ರಸ್ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

• ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

• 1840 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು.

• ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 1860 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

• ಆರಂಭಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳು, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿತು.

• ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಹೈರ್ಸ್ 1800 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು.

• ಬಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು A&W ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹಳೆಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದವು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು.

ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮೇಲೆ FDA ನಿಷೇಧ

1960 ರಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು FDA ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಫ್ರೋಲ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ನಿಯಮವು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಕಂಪನಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅನೇಕ ಜನರು ಹಳೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧವು ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಫ್ರೋಲ್-ಫ್ರೀ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಈಗ ನಕಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮೇಲಿನ ಎಫ್‌ಡಿಎ ನಿಷೇಧವು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಇಂದಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನಕಲಿಸಲು ನಕಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಜನರು ಮೊದಲು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಾಕಂಬಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡಯಟ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. US ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ-ನಿರ್ಮಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಚಂಚಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸುವ ಬದಲು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಇತರರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಡಾಗಳಿಗೆ ಹೋಯಿತು. ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜನರು ಇನ್ನೂ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ

ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್

ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಇತರ ಸೋಡಾಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಬೇರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್, ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮಗೆ ಇತರ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣದಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದವು, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅದರ ನೊರೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ತಲೆಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಫೋಮ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಯುಕ್ಕಾ ಸಾರದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿನೋದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ತ್ವರಿತ ನೋಟ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥ	ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರ
ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್	ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ
ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ	ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಯುಕ್ಕಾ ಸಾರ	ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಎದ್ದು ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಇತರ ಸೋಡಾಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೂಲ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬಂದಿವೆ. ಮುಂಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್, ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ, ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಕೆಲವು ಜನರು ಪಾನೀಯವು ಔಷಧದಂತೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಿತವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಆರೋಗ್ಯದ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲೂ ಆ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೊಸ ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಸಾಹಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ವಿರುದ್ಧ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು

ಬಿರ್ಚ್ ಬಿಯರ್

ಬಿರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಬರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಮರದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಮಿಂಟಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಬರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನಂತೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ರುಚಿ ಬರ್ಚ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಮಿಂಟಿ ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ಬರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಹುದು.

ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ

ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಹಳೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಮೂಲವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು . ಇವುಗಳು ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್, ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಸಿರಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ. ಇದು ಬಲವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಳೆಯ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ತುಂಬಾ ಚಂಚಲವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಕುಡಿಯಿರಿ	ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ(ಗಳು)	ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್	ಬಣ್ಣ	ಮಾಧುರ್ಯ	ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್	ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ರೂಟ್ ಬಿಯರ್	ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ (ಈಗ ಕೃತಕ), ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು	ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ	ಕಂದು	ಹೆಚ್ಚು	ಹೆಚ್ಚು	ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸುವಾಸನೆ, ನೊರೆ
ಬಿರ್ಚ್ ಬಿಯರ್	ಬಿರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ	ಮಿಂಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ	ಸ್ಪಷ್ಟ/ಕೆಂಪು/ಕಂದು	ಮಧ್ಯಮ	ಹೆಚ್ಚು	ಬಲವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರು ರುಚಿ
ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ	ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಬೇರು, ಮಸಾಲೆಗಳು	ಮಣ್ಣಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ	ಕಂದು	ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ	ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ	ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ, ಕ್ಷೇಮ ಗಮನ

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೃದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ವಿಂಟರ್ಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್ಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಕೆಫೀನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ಮಿಂಟಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಂಟಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ಸಂಗತಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಸಾಪರಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಜನರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದವು.

• ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಹೈನ್ಸ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು 'ರೂಟ್ ಬಿಯರ್' ಎಂಬ ಹೆಸರು ದೊಡ್ಡ ವಿಶ್ವ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು.

• ಕೆಲವು ಜನರು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಏಕೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ!

FAQ

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ರುಚಿ ಏನು?

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ವಿಂಟರ್‌ಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇತರ ಸೋಡಾಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ನೀವು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಸೋಡಾವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ. ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಇಂದಿನ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಫೋಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಕಾರ್ಬೊನೇಶನ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ಸಪರಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಯುಕ್ಕಾ ಸಾರದಂತಹ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ ತಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಮೋಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದೇ?

ನೀವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ FDA ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಫ್ರೋಲ್-ಫ್ರೀ ಸಾಸ್ಸಾಫ್ರಾಸ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ರೂಟ್ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ?

ನೀವು ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಫ್ಲೋಟ್ ಆಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೂಟ್ ಬಿಯರ್ ಫ್ಲೋಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!