ዝበለጸ ምርካብ ዝኸውን ካርቦን ዘለዎ መስተ ንሕማም ሽኮር በዳሂ ክኸውን ይኽእል እዩ። ሽኮርያታት ንደረጃ ሽኮር ኣብ ደሞም ኣብ ኣእምሮኦም ክኣትዉ ኣለዎም፣ እዚ ድማ ነቲ ቅኑዕ መስተ ምምራጽ ኣገዳሲ ይገብሮ። ሶዳን ሽኮራዊ መስተታትን ካብ ደረት ወጻኢ ክኸውን ከሎ፡ ብዙሕ ጥዑምን ጥዕና ዘለዎን ኣማራጺታት ኣሎ። ኣብዚ ጽሑፍ እዚ፡ ኣብ ደምካ ሽኮር ዘይውስኽ ዝበለጸ ኣማራጺታት ክንምርምር ኢና፡ ብፍሉይ ትኹረት ኣብ ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታት.
ሕማም ሽኮር ዘለዎም ሰባት፡ ነፍሲ ወከፍ ምርጫ መግብን መስተን ኣገዳሲ እዩ። ልዑል ትሕዝቶ ሽኮር ዘለዎም መስተታት ከም ሶዳታት ኣብ ደምና ብቕልጡፍ ክውስኽ ይኽእል እዩ። እዚ ድማ ንሕማም ሽኮርያ ንምቁጽጻር ሽኮር ኣብ ደሞም ዘይጎድእ መስተታት ብጥንቃቐ ክመርጹ ወሳኒ ይገብሮ። ብዙሓት ባህላዊ ካርቦን ዘለዎም መስተታት ፡ ከም ስሩዕ ሶዳ፡ ብሽኮር ዝተዓሸጉ ኮይኖም፡ ናብ ተጻዋርነት ኢንሱሊንን ምውሳኽ ክብደትን ከስዕብ ዝኽእል እዩ።
ስለዚ ድማ እዩ ካርቦን ዘለዎ መስተ ምምራጽ ኣገዳሲ ዝኸውን። ሽኮር ዘይብሉ ወይ ትሑት ሽኮር ዘለዎ ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታትን ብልጭ ዝብል ማይን ደረጃ ሽኮር ኣብ ደምካ ርጉእ እናገበረ ማይ ስለ ዝህልዎ ብሉጽ ኣማራጺታት እዩ።
መስተ ክትመርጽ ከለኻ ኣብ ግምት ከተእትዎም ዘለካ ቁልፊ ረቛሒታት ኣለዉ። ቀዳማይ፡ ልዑል ካሎሪ ወይ ሽኮር ዘለዎ መስተ ምውጋድ ኣገዳሲ እዩ። 'ዜሮ ሽኮር፣' 'ዝተወሰኸ ሽኮር፣' ወይ 'low carb.' ዝብል ምልክት ዘለዎም ካርቦን ድለዩ ዘለዎም መስተታት ካልእ ኣገዳሲ ቆላሕታ ድማ ኣርቲፊሻል መመቐሪታት ምውጋድ እዩ፣ እዚ ድማ ኣብ መልሲ ኢንሱሊን ኣካላትካ ኣሉታዊ ሳዕቤን ክህልዎ ይኽእል እዩ።
ከም ለሚን ላይም ካርቦንት መስተ ዝኣመሰሉ መስተታት ምምራጽ ፡ ተፈጥሮኣዊ መኣዛታት ዝሓዘን ካብ መመቐሪ ነጻ ዝኾኑን፡ ምስ ሽኮር ዘለዎ መስተ ዝተኣሳሰር ሓደጋታት ከይተሓደሰ ክትሕደስ ክሕግዘካ ይኽእል።
ንሕማም ሽኮር ዝምችእ መስተ ሽኮር ኣብ ደም ብኣድማዒ መንገዲ ንምምሕዳር ዝሕግዝ ዝተወሰነ ባህርያት ክህልዎ ይግባእ። ብዝበለጸ እዞም መስተታት ክኾኑ እዮም፤
ኩን . ሽኮር ዘይብሉ ወይ ትሑት ሽጉርቲ
ዝሓዘ . ዜሮ ካሎሪ ወይ ትሑት ካሎሪ
ምውጋድ ኣርቲፊሻል መመቐሪ ንደረጃ ኢንሱሊን ክጸልዎ ዝኽእል
ሽኮር ኣብ ደም ከይለዓዓለ ማይ ምሃብ .
ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ዓቢ ኣብነት እዩ። መብዛሕትኡ ግዜ ዝኾነ ተወሳኺ ሽኮር ኣይሓዙን፣ እቲ ተፈጥሮኣዊ መኣዛታቶም ድማ መንፈስካ ዘሐድስ ምጥምዛዝ ይህቡ። ንሕሙማት ሽኮርያ ኣብ ምሕደራ ሽኮር ደሞም ዘይዕንቅፍ መኣዛ ዘለዎ መስተ ንዝደልዩ ፍጹማት እዮም።
ከም ሶዳ ዝኣመሰሉ ባህላዊ ካርቦን ዘለዎም መስተታት ብዝለዓለ መጠን ሽኮር ዝፍለጡ ኮይኖም፡ እዚ ድማ ቅልጡፍ ሽኮር ኣብ ደምና ከስዕብ ይኽእል። እዞም ስፓይክስ እዚኦም ኣብ ተነቃፊነት ኢንሱሊን ብኣሉታ ክጸልዉዎ ይኽእሉን ምምራሕ ሕማም ሽኮር ዝያዳ በዳሂ ክገብሩን ይኽእሉ። ይኹን እምበር ኩሉ ካርቦን ዘለዎ መስተ ንሕማም ሽኮር ካብ ደረት ወጻኢ ኣይኮነን።
ንኣብነት ፡ ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ፡ ብልጭ ዝብል ማይን ካልእ ዜሮ-ካሎሪ ኣማራጺታትን ብዘይ ሽኮር ተመሳሳሊ ፍሕፍሕ ዝመልኦ ስምዒትን መኣዛን ክህብ ይኽእል። ሕማም ሽኮር ነዞም ደረጃ ሽኮር ኣብ ደም ዘየዕብዩ ጥዑያት ኣማራጺታት ምምራጽ ወሳኒ እዩ።
ሓደ ካብቲ ዝበለጸ ምርጫታት ንሕማም ሽኮርያ ’ ዩ ። ካብ ሽኮር፡ ካርቦሃይድሬትን ካሎሪን ነጻ እዩ። እዚ ድማ ነቶም ንመሕደሲ ዝኸውንን ፍዝዝ ዝበለን መስተ ብዘይ ሓደጋ ሽኮር ሽኮር ስፓይክስ ንዝደልዩ ምቹእ ኣማራጺ ይገብሮ። ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተ ብፍላይ እቶም ተወሳኺ ሽኮር ዘይብሎም፡ ዜስቲን ባህ ዘብልን ምጥምዛዝ ከቕርቡ ይኽእሉ።
ብልጭ ዝብል ማይ ብተፈጥሮኣዊ ቀመማት ከም ለሚን፣ ኖራ፣ ወይ ኩኩሜር ንተወሳኺ ጣዕሚ ክጥዕም ይኽእል እዩ፣ እዚ ኹሉ ንጥዕናኻ ኣብ ዋጋ ዕዳጋ ከየእተወ። ሂዩየርፓክ ንመስተታት ንከባቢ ዝምችእ መዐሸጊ የቕርብ፣ ንሱ ድማ ብልጭ ዝብል ማይ ሓዊሱ፣ ጥዕና ዝፈልጡ ተጠቀምቲ መስተታቶም ብዘላቕነት ከስተማቕሩ ከምዝኽእሉ የረጋግጽ።
ዳይት ሶዳታት ካልእ ኣማራጺ ንሕማም ሽኮርያታት እዮም፣ ግን ብመጠኑ ክውድኡ ይግባእ። እዞም ሶዳታት ሽኮር ውሑድ ወይ ውን ዋላ ሓንቲ ሽኮር ስለዘየለ፡ ካብ ስሩዕ ሶዳታት ኣማራጺ ይገብሮም። ይኹን እምበር፡ ዳይት ሶዳታት መብዛሕትኡ ግዜ ንደረጃ ሽኮር ኣብ ደም ክጸልዉ ዝኽእሉ ኣርቲፊሻል መመቐሪ ስለ ዝጥቀሙ፡ ምልክት ብጥንቃቐ ምንባብ ኣገዳሲ እዩ።
ገለ 'diet' ተባሂሉ ዝተሰየመ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ንኢንሱሊን ተነቃፍነት ክጸልዉ ዝኽእሉ ኣርቲፊሻል መመቐሪ ክሕዙ ይኽእሉ። እቶም ውሑድ ተወሰኽቲ ዘለዎም ምምራጽን ኣሉታዊ ሳዕቤን ንኸይፍጠር ኣብ ሃልኪኻ ኣብ ኣእምሮኻ ክትኣቱን ዝበለጸ እዩ።
ኮምቡቻ ካብ ሻሂ ዝተሰርሐ ዝተፈለሐ ካርቦን ዘለዎ መስተ ኮይኑ፡ ዝተፈላለየ ጥዕናዊ ረብሓታት ዝህብ እዩ። ትሑት ሽኮር ዘለዎ ኮይኑ ፕሮባዮቲክስ ዝሓዘ ኮይኑ፡ ጥዕና መዓንጣ ንምምሕያሽ ክሕግዝ ይኽእልን ኣብ ምቁጽጻር ሽኮር ኣብ ደም ክሕግዝ ይኽእል። ሕማም ሽኮር እንተ ዄንካ፡ ኣብ ደረጃ ግሉኮስ ዘየድሊ ስፓይክስ ንኸይፍጠር፡ ትሑት ትሕዝቶ ሽኮር ዘለዎ ኮምቡቻ ምረጽ።
ገለ ገለ መኣዛታት ኮምቡቻ፡ እንተላይ እቶም ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተ ዘለዎም ፡ ብፍላይ መንፈስካ ዘሐድስን ንኽልቲኡ ጥዕናዊ ረብሓታት ፕሮባዮቲክስን ዘዕግብ ፊዝ ናይ ካርቦኔሽንን ክህቡ ይኽእሉ።
ብልጭ ዝብል ማይ ተጠቒምካ ካብ ሽኮር ነጻ ዝኾነ ለሚን ምግባር ካልእ ብሉጽ ምርጫ ንሕማም ሽኮርያ እዩ። ሓድሽ ዝተጨፍለቐ ጽማቝ ለሚን ምስ ብልጭ ዝብል ማይን ከም ስቴቭያ ዝኣመሰለ ሽኮር መተካእታን ተደሚሩ ኣብ ሽኮር ኣብ ደም ዘይጸልዎ መንፈስካ ዘሐድስን ማይ ዝፈጥርን መስተ ክፈጥር ይኽእል።
ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ንሕሙማት ሽኮርያ ንመኣዛ ዘለዎን ትሑት ካርቦሃይድሬት ዘለዎን መስተ ንምስትምቓር ንዝደልዩ ፍጹም ፍታሕ እዩ። ለሚንን ላይምን ዓቢ ጣዕሚ ይውስኹ ጥራይ ዘይኮነስ ብቫይታሚን ሲ ዝሃብተሙ ኮይኖም፡ ኣብ ሓፈሻዊ ምሕደራ ጥዕና ክሕግዝ ይኽእል።
ብዙሓት ምልክታት ሕጂ ዘለዎ ብልጭ ዝብል ማይ የቕርቡ። ተወሳኺ ሽኮር ዘይብሉ መኣዛ እዚኦም ካብ ሽኮራዊ ሶዳታት ዓቢ ኣማራጺ ክኾኑ ይኽእሉን ዝተፈላለዩ መኣዛታት ክህቡን ይኽእሉ፣ እንተላይ ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ። ብተፈጥሮኣዊ መንገዲ ዝጥዕሙ ኣማራጺታት ድለዩ፣ ኣርቲፊሻል መመቐሪ ወይ ዝተወሰኸ ሽኮር ዘይብሉ።
እዞም ካርቦን ዘለዎም መስተታት ንሕማም ሽኮርያታት ምቹኣት ኮይኖም ንፍሕሶ ሶዳ ዝደልዩ ግን ከኣ እቲ ጎዳኢ ሽኮርን ባዶ ካሎሪን ዘይብሎም። ብፍላይ ምስ መግቢ ወይ ከም ናይ ድሕሪ ቀትሪ ምሕዳስ ክጽምበር ከሎ ንማይ ምሕጻብ ፍጹማት እዮም።
ስሩዕ ሶዳታት ልዑል ሽኮርን ካሎሪን ኮይኑ፡ እዚ ድማ ሽኮር ደም ብቕልጡፍ ክውስኽ ይኽእል። ንሕማም ሽኮርያ እዚ መስተታት ምሉእ ብምሉእ ክውገድ ኣለዎ። ኣብ ከም ሶዳ ዝኣመሰሉ ካርቦን ዘሎ ትሕዝቶ ሽኮር ዘለዎ መስተታት ፡ ሕማም ሽኮር ንምምሕዳር ኣጸጋሚ ክገብሮን፡ ንነዊሕ እዋን ዝጸንሕ ጸገማት ጥዕና ከም ተጻዋርነት ኢንሱሊንን ምውሳኽ ክብደትን ከስዕብ ይኽእል።
መብዛሕትኡ ግዜ ጸዓት ዝሰትዩ መስተታት ብብዝሒ ሽኮርን ካፈይንን ይሕዙ፣ ክልቲኦም ድማ ኣብ ደም ኣብ ዝርከብ መጠን ሽኮር ምውሳኽ ከስዕቡ ይኽእሉ። እቲ ውህደት መነቓቕሕን ሽኮርን ኣብ ምሕደራ ሕማም ሽኮር ጣልቃ ክኣቱ ስለ ዝኽእል፡ ነዞም መስተታት ንሕማም ሽኮር ዘይምቹኣት ይገብሮ። ምስ ጥዕና ዘለዎም ኣማራጺታት ከም ተጣበቕ ። ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተ ወይ ንጸዓትን ማይን ብልጭ ዝብል ማይ
ጽማቝ ፍረታት ጥዑይ ክመስል ይኽእል እኳ እንተሎ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ግን ሽኮር ደም ብቕልጡፍ ከልዕል ዝኽእል ልዑል ደረጃ ተፈጥሮኣዊ ሽኮር ዝሓዘ እዩ። ዋላ 100% ጽማቝ ፍረታት ንሕማም ሽኮርያ ጸገም ክህልዎ ይኽእል እዩ። ኣብ ክንዲ ጽማቝ ፍረታት ምረጽ ወይ ድማ ፡ ካብ ሽኮር ነጻ ዝኾነ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ናትካ ፍጠር ። ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተ ፍሩታታትን ዜሮ ካሎሪ መመቐሪን ተጠቒምካ
ኣብ ዕዳጋ ዝርከቡ ብዙሓት መኣዛ ዘለዎም ካርቦን ዘለዎም መስተታት ዋላ እኳ ብመጀመርታ ምጥማት ጥዕና ዘለዎም ክመስሉ ይኽእሉ እንተኾኑ፡ ተወሳኺ ሽኮር ዝሓዙ እዮም። ሕቡእ ንኸይፍጠር ነቲ ምልክት ምንባብካ ኣረጋግጽ ። መመቐሪ ብልጭ ዝብል ማይ ሽኮር ዘጠቓልል ሽኮር ዘይብሉ ወይ ብተፈጥሮ መኣዛ ዘለዎ ብልጭ ዝብል ማይ ምረጹ ምስ ምሕደራ ሽኮር ደምካ ኣብ መስመር ክትጸንሕ።
ኣብ ገዛኻ ናይ ባዕልኻ ናይ በረድ ካርቦን ዘለዎ መስተ ምግባር ብዘይ ተወሳኺ ሽኮር ፍዝዝ ዝበለ መስተታት ከተስተማቕሮ ቀሊል መገዲ እዩ። ብቐሊሉ ብልጭ ዝብል ማይ ምስ ተፈጥሮኣዊ ቀመማት ከም ለሚን፡ ኖራ ወይ ፍረታት ፍረታት ንመሕደሲን ጥዕናዊ መስተታትን ምሕዋስ ጥራይ።
ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ከም መንቱ ወይ ባዝል ዝኣመሰለ ፍሩይ ኣትክልቲ ብምውሳኽን ንስቴቭያ ከም መመቐሪ ብምጥቃምን ምስ ጣዕምኻ ክትመዓራረ ትኽእል ኢኻ።
ናይ ገዛእ ርእስኻ ክትሰርሕ ከለኻ ካርቦን ዘለዎ መስተ ፣ ቅኑዕ ቀመማት ምምራጽ ኣገዳሲ እዩ። ከም ለሚንን ኖራን ዝኣመሰሉ ትሑት ካርቦሃይድሬት ዘለዎም ፍረታት ምረጹ፡ ከም ስቴቭያ ወይ ፍረ መነኮስ ዝኣመሰሉ ተፈጥሮኣዊ መመቐሪታት ተጠቐም። በዚ ቀመማት እዚ፡ ኣብ ጣዕሚ ኣብ ዋጋ ዕዳጋ ከየእተኻ መንፈስካ ዘሐድስን ንሕማም ሽኮርያ ዝምችእን መስተ ክትፈጥር ትኽእል ኢኻ።
ዋላ ካብ ሽኮር ነጻ ዝኾነ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ብመጠኑ ክውሰድ ኣለዎ። እዞም መስተታት ካብ ሽኮር ዘለዎም ሶዳታት ጥዕና ዘለዎም ክኾኑ እንከለዉ፡ ካብ መጠን ንላዕሊ ምስታይ ግን ገና ንሓፈሻዊ ጥዕናኻ ክጸልዎ ይኽእል እዩ። ምዕሩይነት ኣብ ምቁጽጻር ሽኮር ደም ክህሉ ዝኽእል ዝኾነ ኣሉታዊ ሳዕቤን ንምክልኻል ይሕግዝ።
ኩሉ ግዜ ምስ ወሃቢ ክንክን ጥዕና ዝግበር ምርጫታት መስተኻ ምዝታይ ጽቡቕ ሓሳብ እዩ፡ ብፍላይ ሕማም ሽኮር እንተሃልዩካ። ገለ ገለ ብኸመይ ክጸልዉ ከም ዝኽእሉ ንምርዳእ ክሕግዙኻ ይኽእሉን ካርቦን ዘለዎም መስተታት ንደረጃ ሽኮር ኣብ ደምካ ንዓኻ ዝበለጸ ዝኾነ ንዓኻ ዝምጥን ምኽሪ ክህቡኻን እዮም።
ኣብ መደምደምታ፡ እቶም ንሕማም ሽኮር ዝበለጸ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ፡ እቶም ካብ ሽኮር ነጻ ዝኾኑ፡ ትሑት ካሎሪ ዘለዎም፡ ኣርቲፊሻል መመቐሪ ዘይብሎም እዮም። ከም ብልጭ ዝብል ማይ ፡ ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ፡ ከምኡ’ውን ኮምቡቻ ዝኣመሰሉ መስተታት ካብ ሽኮራዊ ሶዳታት ጥዑምን መንፈስካ ዘሐድስን ኣማራጺታት ይህቡ። ነቶም ንከባቢ ዝምችእን ዘላቕን ኣማራጺታት ዝደልዩ ሂዩየርፓክ ዝኸውን መፍትሒታት የቕርብ ። መስተታት መዐሸጊ ፡ ንጥዑይ ኣነባብራ ዝድግፉ ካርቦን ዘለዎም
መልሲ፡- እቶም ዝበለጹ ኣማራጺታት ካብ ሽኮር ነጻ ዝኾነ ብልጭ ዝብል ማይ , ኮምቡቻ ፡ ከምኡውን ለሚን ኖራ ካርቦን ዘለዎ መስተታት ፡ መንፈስካ ዘሐድስ፡ ትሑት ሽኮር ዘለዎ፡ ከምኡ’ውን ኣብ ማይ ምሕጋዝ ዝሕግዝ እዩ።
መልሲ፡ ኣይፋልን፡ ስሩዕ ሶዳ ሽኮር ኣዝዩ ብዙሕን ቅልጡፍ ሽኮር ኣብ ደም ከስዕብ ዝኽእልን ኮይኑ፡ ንሕማም ሽኮር ዘይምቹእ ይገብሮ።
መልሲ፡ እወ ፡ ኮምቡቻ ንሕማም ሽኮርያ ዓቢ ኣማራጺ ክኸውን ይኽእል እዩ፡ ምኽንያቱ ትሑት ሽኮር ዘለዎን ኣብ ምሕቃቕ መግቢ ዝሕግዝ ፕሮባዮቲክስ ስለ ዘለዎን እዩ።
መልሲ፡ እወ ክሳብ ዝኾነን ፡ ሽኮር ዘይብሉ ዝተወሰኸ መመቐሪ ክሳብ ዘይሓዘን፡ መኣዛ ዘለዎ ብልጭ ዝብል ማይ ንሕማም ሽኮርያ ጥዑይ ምርጫ እዩ።
