వీక్షణలు: 0 రచయిత: సైట్ ఎడిటర్ సమయం ప్రచురిస్తుంది: 2025-06-28 మూలం: సైట్
బీర్ విస్తృతంగా రెండు ప్రధాన రకాలుగా వర్గీకరించబడింది: అలెస్ మరియు లాగర్లు , ఈస్ట్ స్ట్రెయిన్ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ఉష్ణోగ్రత ద్వారా వేరు చేయబడతాయి. అలెస్, అగ్రశ్రేణి ఈస్ట్‌తో పులియబెట్టిన వెచ్చని, ఐపిఎ, స్టౌట్ మరియు పోర్టర్ వంటి శైలులు ఉన్నాయి. లాగర్స్, దిగువ-పులియబెట్టిన ఈస్ట్‌తో పులియబెట్టిన చలి, పిల్సర్స్, బాక్స్ మరియు మార్జెన్స్‌లను కలిగి ఉంటుంది. అదనపు వర్గాలలో హైబ్రిడ్లు, సోర్స్ మరియు స్పెషాలిటీ బీర్లు ఉన్నాయి. ప్రతి శైలి మాల్ట్, హాప్స్, ఈస్ట్ మరియు బ్రూయింగ్ టెక్నిక్‌లలో తేడాల కారణంగా రుచి, సుగంధం మరియు ప్రదర్శనలో మారుతుంది. (మూలం: బ్రూయర్స్ అసోసియేషన్)
మీరు బీరును చూసినప్పుడు, మీరు రెండు ప్రధాన రకాలను చూస్తారు. ఇవి అలెస్ మరియు లాగర్లు. కొంతమంది మూడవ సమూహం గురించి కూడా మాట్లాడుతారు. ఈ సమూహాన్ని హైబ్రిడ్ లేదా స్పెషాలిటీ బీర్లు అంటారు. సమూహాలు ఉపయోగించిన ఈస్ట్ మీద ఆధారపడి ఉంటాయి. కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో బీర్ ఎంత వెచ్చగా వస్తుందో కూడా అవి ఆధారపడి ఉంటాయి. అనేక కారణాల వల్ల వివిధ రకాల బీర్ మరింత ప్రాచుర్యం పొందుతోంది:
సాంప్రదాయ సాదా బీర్లు ఇష్టపడతారు 41% మంది . ఇది చాలా మంది క్లాసిక్ శైలులను ఇష్టపడుతుందని చూపిస్తుంది.
ఇండియా లేత అలెస్, లేదా ఐపిఎలు కొత్త ఉత్పత్తులకు నాయకత్వం వహిస్తున్నాయి. అవి చాలా వేగంగా పెరుగుతున్నాయి.
ఫ్రూట్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ వంటి పుల్లని మరియు రుచిగల బీర్లు మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి.
మద్యపానరహిత బీర్లను యువకులు ఇష్టపడతారు. ఈ వ్యక్తులు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను కోరుకుంటారు.
ప్రధాన రకాల బీర్ తెలుసుకోవడం వాటి రకాన్ని చూడటానికి మీకు సహాయపడుతుంది. ఇది మంచి ఎంపికలు చేయడానికి కూడా మీకు సహాయపడుతుంది.
బీర్ ఎక్కువగా మూడు సమూహాలుగా క్రమబద్ధీకరించబడుతుంది: అలెస్, లాగర్స్ మరియు హైబ్రిడ్ లేదా స్పెషాలిటీ బీర్లు. ప్రతి సమూహం వేర్వేరు ఈస్ట్ మరియు పులియబెట్టడానికి మార్గాలను ఉపయోగిస్తుంది. వెచ్చని ప్రదేశాలలో అలెస్ పులియబెట్టి త్వరగా చేయండి. వాటికి బలమైన, ఫల మరియు కారంగా ఉండే రుచులు ఉన్నాయి. లాగర్స్ చల్లని ప్రదేశాలలో పులియబెట్టి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. అవి శుభ్రంగా మరియు స్ఫుటమైన రుచి చూస్తాయి. హైబ్రిడ్ బీర్స్ ఆలే మరియు లాగర్ లక్షణాలను కలపాలి. వారు కొత్త మరియు సరదా రుచులను తయారు చేయడానికి మిశ్రమ కిణ్వ ప్రక్రియను ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని ప్రసిద్ధ బీర్ శైలులు ఐపిఎలు, స్టౌట్స్, పోర్టర్స్, పిల్స్నర్స్ మరియు గోధుమ బీర్లు. ప్రతి శైలికి దాని స్వంత రంగు, రుచి మరియు అది ప్రారంభమైన ప్రదేశం ఉంటుంది. 2025 లో, ఎక్కువ మంది తక్కువ మరియు మద్యం లేని బీర్లను ఎంచుకుంటున్నారు. రుచిగల బీర్లు, పర్యావరణ అనుకూల పదార్థాలు మరియు సృజనాత్మక హైబ్రిడ్ శైలులు కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి. బీరుతో ఆహారం తినడం రెండూ రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి. మీరు మంచి భోజనం కోసం రుచులను సరిపోల్చవచ్చు లేదా కలపవచ్చు. మీ ఇంద్రియాలను ఉపయోగించడం మీకు నచ్చిన బీర్లను ఎంచుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. బీరును చూడండి, వాసన చూసుకోండి మరియు అది మీ నోటిలో ఎలా అనిపిస్తుందో గమనించండి. మంచి ప్యాకేజింగ్ బీరును తాజాగా ఉంచుతుంది మరియు రుచిగా ఉంటుంది. బ్రూవరీస్ భిన్నంగా కనిపించడానికి మరియు నాణ్యమైన బీర్ ఇవ్వడానికి ప్రత్యేక ప్యాకేజింగ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు బీర్ గురించి తెలుసుకున్నప్పుడు, మీరు మూడు ప్రధాన రకాలను కనుగొంటారు. ఇవి అలెస్, లాగర్లు మరియు హైబ్రిడ్ లేదా స్పెషాలిటీ బీర్లు. ఈ రకాలు ఈ రోజు దాదాపు ప్రతి శైలికి ఆధారం. మీరు ఈస్ట్ మరియు ఉపయోగించిన ఉష్ణోగ్రత ద్వారా వాటిని వేరుగా చెప్పవచ్చు. ప్రతి రకానికి దాని స్వంత రుచి, వాసన మరియు అనుభూతి ఉంటుంది.
చిట్కా: ప్రధాన రకాల బీర్ తెలుసుకోవడం మీకు నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
అలెస్ పురాతన మరియు అత్యంత ఇష్టపడే బీర్ రకాల్లో ఒకటి. మీరు లేత అలెస్ మరియు స్టౌట్స్ వంటి అనేక శైలులను చూస్తారు. వారి ఈస్ట్ మరియు వారు ఎలా పులియబెట్టడం వల్ల అలెస్ ప్రత్యేకమైనవి.
అలెస్ సాక్రోరోమైసెస్ సెరెవిసియా ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ ఈస్ట్ ట్యాంక్ పైభాగంలో తేలుతుంది. ఇది వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. ఈస్ట్ ఫల మరియు కారంగా ఉండే రుచిని చేస్తుంది. మీరు వీటిని చాలా అలెస్‌లో గమనించవచ్చు.
వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద అలెస్ పులియబెట్టడం, 59 ° F నుండి 75 ° F వరకు. ఈ ప్రక్రియ వేగంగా ఉంటుంది మరియు ఒక వారం కన్నా తక్కువ సమయం పడుతుంది. వెచ్చని కిణ్వ ప్రక్రియ బలమైన రుచులు మరియు వాసనలు చేస్తుంది. మీరు ఈ బీర్లలో పండు, మసాలా లేదా పువ్వులను రుచి చూడవచ్చు.
అలెస్ వేగంగా పులియబెట్టడం పూర్తి చేయండి.
వారికి బోల్డ్ మరియు బలమైన రుచులు ఉన్నాయి.
ఐపిఎలు మరియు పోర్టర్స్ వంటి చాలా క్రాఫ్ట్ బీర్లు అలెస్.
లాగర్లు ప్రపంచంలో అత్యంత సాధారణ బీర్. మీరు ప్రతిచోటా లాగర్‌లను కనుగొంటారు ఎందుకంటే అవి శుభ్రంగా మరియు స్ఫుటమైనవి. లాగర్లు వేరే ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తాయి మరియు చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు అవసరం.
లాగర్లు సాక్రోరోమైసెస్ పాస్టోరియనస్ ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తాయి. ఈ ఈస్ట్ ట్యాంక్ దిగువకు మునిగిపోతుంది. చల్లగా ఉన్నప్పుడు ఇది ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. ఈస్ట్ మృదువైన మరియు మెలో రుచిని చేస్తుంది. ఇది లాగర్స్ తాగడం సులభం చేస్తుంది.
లాగర్లు చల్లని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పులియబెట్టడం, 45 ° F నుండి 55 ° F వరకు. ఈ ప్రక్రియ నెమ్మదిగా ఉంటుంది మరియు వారాలు లేదా నెలలు పడుతుంది. కోల్డ్ కిణ్వ ప్రక్రియ లాగర్స్‌కు స్పష్టమైన రూపాన్ని మరియు స్ఫుటమైన రుచిని ఇస్తుంది.
లాగర్లు సిద్ధంగా ఉండటానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
అవి శుభ్రమైన, మృదువైన మరియు తాజాగా రుచి చూస్తాయి.
పిల్స్నర్స్ మరియు హెల్స్ వంటి చాలా ప్రసిద్ధ బీర్లు లాగర్లు.
గమనిక: లాగర్‌లను చాలా మంది ఇష్టపడతారు, తేలికైన లేదా ఆల్కహాల్ లేని బీర్ కోరుకునే వారు కూడా.
హైబ్రిడ్ మరియు స్పెషాలిటీ బీర్స్ అలెస్ మరియు లాగర్స్ యొక్క లక్షణాలను కలపాలి. విభిన్నమైన బీర్లను తయారు చేయడానికి బ్రూవర్లు కొత్త మార్గాలను ఉపయోగిస్తాయి. ఈ బీర్లు తరచుగా మిశ్రమ కిణ్వ ప్రక్రియ లేదా ప్రత్యేక ఈస్ట్ ను ఉపయోగిస్తాయి.
కొన్ని హైబ్రిడ్లు ఆలే ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తాయి కాని లాగర్‌ల వలె చల్లగా ఉంటాయి. మరికొందరు అడవి లేదా మిశ్రమ ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఇది ప్రత్యేక అభిరుచులు మరియు వాసనలు చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఆల్ట్‌బియర్ మరియు కోల్ష్ హైబ్రిడ్లు. వారు వెచ్చగా ప్రారంభించి చలిని పూర్తి చేస్తారు. మీరు ఆలే ఫలదీకరణం మరియు లాగర్ స్ఫుటతను పొందుతారు.
లాంబిక్స్ వంటి ప్రత్యేక బీర్లు గాలి నుండి అడవి ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తాయి. ఇది బీర్‌కు పుల్లని మరియు ఫంకీ రుచిని ఇస్తుంది. క్రీమ్ అలెస్ ఆలే ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తారు కాని చల్లగా ఉంచుతారు, కాబట్టి అవి మృదువైనవి మరియు తేలికగా ఉంటాయి. కొత్త రుచులను తయారు చేయడానికి బ్రూవర్లు కొత్త విషయాలను ఎలా ప్రయత్నిస్తాయో ఈ బీర్లు చూపుతాయి.
సరదా వాస్తవం: హైబ్రిడ్ బీర్లు అలెస్ మరియు లాగర్స్ యొక్క ఉత్తమ భాగాలను కలపాలి. ఇది మీకు ఎక్కువ ఎంపికలు మరియు కొత్త అభిరుచులను ఇస్తుంది.
ఈ పట్టికలో అలెస్, లాగర్లు మరియు హైబ్రిడ్లు ఎలా భిన్నంగా ఉన్నాయో మీరు చూడవచ్చు:
కారక |
అలెస్ |
లాగర్స్ |
హైబ్రిడ్ బీర్లు |
ఈస్ట్ స్ట్రెయిన్ |
అగ్రస్థానంలో (సాకోరోమైసెస్) |
దిగువ-పులుసు (సాక్రోరోమైసెస్ పాస్టోరియానస్) |
ఆలే ఈస్ట్ మరియు లాగర్ పద్ధతుల మిశ్రమం |
కిణ్వ ప్రక్రియ టెంప్. |
వెచ్చని (59-75 ° F / 15-24 ° C) |
కూలర్ (45-55 ° F / 7-13 ° C) |
మారుతూ ఉంటుంది; తరచుగా వెచ్చగా అప్పుడు కోల్డ్ కండిషన్డ్ |
కిణ్వ ప్రక్రియ సమయం |
చిన్నది (వారం కన్నా తక్కువ) |
లాంగ్ (వారాలు నుండి నెలలు) |
ఇంటర్మీడియట్ |
రుచి ప్రొఫైల్ |
ఫల, కారంగా, కాంప్లెక్స్ |
శుభ్రమైన, స్ఫుటమైన, మెలో |
రెండింటి మిశ్రమం; ప్రత్యేకమైన మరియు వైవిధ్యమైన |
కండిషనింగ్ |
త్వరగా, తరచుగా పొడి-హాప్ |
విస్తరించిన కోల్డ్ కండిషనింగ్ |
వెచ్చని కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత కోల్డ్ కండిషనింగ్ |
ఈస్ట్, ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం బీర్ యొక్క రుచి మరియు శైలిని మారుస్తాయి. ప్రధాన రకాలు -మలేస్, లాగర్లు మరియు హైబ్రిడ్లు -క్లాసిక్ నుండి కొత్త వరకు మీకు చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి.
గుర్తుంచుకోండి: ప్రతి బీర్ శైలి ఈ ప్రధాన రకాల్లో ఒకదానితో మొదలవుతుంది. మీకు ప్రాథమిక అంశాలు తెలిసినప్పుడు, మీరు బీర్ సరదాగా ఉండే అనేక శైలులు మరియు రుచులను ప్రయత్నించవచ్చు.
మీరు అన్వేషించినప్పుడు బీర్ శైలులు మరియు రకాలు , మీరు రుచులు, రంగులు మరియు సుగంధాల ప్రపంచాన్ని కనుగొంటారు. ప్రతి శైలి పదార్థాలు, కాచుట పద్ధతులు మరియు సంప్రదాయాల మిశ్రమం నుండి వస్తుంది. మీరు చాలా శైలులను మూడు ప్రధాన రకాలుగా సమూహపరచవచ్చు: అలెస్, లాగర్లు మరియు హైబ్రిడ్లు. ఈ రకాలు మీ బీర్ యొక్క రుచి మరియు రూపాన్ని ఆకృతి చేస్తాయి.
అలెస్ వారి బోల్డ్ రుచులు మరియు గొప్ప సుగంధాల కోసం నిలబడతాడు. మీరు ఈ గుంపులో చాలా ప్రసిద్ధ బీర్ శైలులను చూస్తారు. క్రాఫ్ట్ బీర్ ఉద్యమం అలెస్‌ను మరింత ప్రాచుర్యం పొందింది, ముఖ్యంగా ఐపిఎలు, స్టౌట్‌లు మరియు పోర్టర్లు. మీరు చాలా స్థానిక సారాయిలలో అలెస్‌ను కనుగొంటారు ఎందుకంటే ప్రజలు వారి రకాన్ని ఇష్టపడతారు.
లేత ఆలే మీకు మాల్ట్ మరియు హాప్స్ యొక్క సమతుల్యతను ఇస్తుంది. రంగు అంబర్ నుండి బంగారు. మీరు తేలికపాటి పండు మరియు సున్నితమైన చేదును రుచి చూస్తారు. ఈ శైలి ఇంగ్లాండ్‌లో ప్రారంభమైంది, కానీ ఇప్పుడు మీరు ప్రతిచోటా కనుగొన్నారు.
ఐపిఎలు, లేదా ఇండియా లేత అలెస్, బలమైన హాప్ రుచులు మరియు సుగంధాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. సిట్రస్, పైన్ లేదా ఉష్ణమండల పండ్ల నోట్లను మీరు గమనించవచ్చు. ఐపిఎలు వెస్ట్ కోస్ట్, న్యూ ఇంగ్లాండ్ మరియు డబుల్ ఐపిఎ వంటి అనేక రకాలుగా వస్తాయి. బ్రూవర్లు ఐపిఎలలో ఎక్కువ హాప్‌లను ఉపయోగిస్తాయి, ఇది వారికి అధిక చేదు మరియు ధైర్యమైన రుచిని ఇస్తుంది. మీరు బీర్ శైలులు మరియు రకాల్లో కొత్త పోకడలను IPA లు నడిపించడాన్ని మీరు చూస్తారు.
పోర్టర్లు ముదురు రంగు మరియు కాల్చిన రుచులను అందిస్తాయి. మీరు చాక్లెట్, కారామెల్ లేదా కాఫీ నోట్లను రుచి చూస్తారు. పోర్టర్లు కాల్చిన ధాన్యాలను ఉపయోగిస్తాయి, ఇవి వాటి లోతైన రంగు మరియు గొప్ప రుచిని ఇస్తాయి. మీరు క్లాసిక్ మరియు ఆధునిక బ్రూవరీస్ రెండింటిలోనూ పోర్టర్లను కనుగొంటారు.
పోర్టర్ల కంటే స్టౌట్స్ మరింత ముదురు రంగులో ఉంటాయి. మీరు కాఫీ, కోకో మరియు కొన్నిసార్లు వనిల్లా యొక్క బలమైన రుచులను పొందుతారు. స్టౌట్స్‌లో క్రీము మౌత్‌ఫీల్ మరియు మందపాటి శరీరం ఉంటుంది. చాలా స్టౌట్స్ కాల్చిన బార్లీని ఉపయోగిస్తాయి, ఇది వారి ధైర్యమైన రుచిని పెంచుతుంది.
గోధుమ బీర్లు పెద్ద మొత్తంలో గోధుమ ధాన్యాన్ని ఉపయోగిస్తాయి. ఇది వారికి లేత రంగు మరియు మేఘావృతమైన రూపాన్ని ఇస్తుంది. మీరు ఫల మరియు కారంగా ఉన్న నోట్లను రుచి చూస్తారు, తరచుగా అరటి లేదా లవంగం యొక్క సూచనలతో. గోధుమ బీర్లు వేసవిలో రిఫ్రెష్ మరియు ప్రాచుర్యం పొందాయి.
మీకు తెలుసా? పదార్ధ మార్పులు, వంటివి మాల్ట్‌కు బదులుగా మొత్తం గోధుమ రొట్టెను ఉపయోగించడం వల్ల , గోధుమ బీర్లు రంగు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ధనవంతులుగా మారవచ్చు. ఇది ఎలా చూపిస్తుందిబ్రూయింగ్ ఎంపికలు బీర్ శైలులు మరియు రకాలను ఆకృతి చేస్తాయి.
లాగర్లు శుభ్రమైన, స్ఫుటమైన రుచికి ప్రసిద్ది చెందాయి. వారు చల్లని కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు దిగువ-పులియబెట్టిన ఈస్ట్ ఉపయోగిస్తారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా లాగర్లు అత్యంత సాధారణ రకంగా ఉన్నాయి. మీరు ఈ గుంపులో చాలా శైలులను చూస్తారు, ప్రతి దాని స్వంత పాత్రతో.
పిల్స్నర్ ఒక కాంతి, గోల్డెన్ లాగర్ పొడి ముగింపు. మీరు సున్నితమైన చేదు మరియు పూల హాప్ వాసన రుచి చూస్తారు. పిల్స్నర్ చెక్ రిపబ్లిక్లో ప్రారంభమైంది మరియు ఇప్పుడు ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన బీర్ శైలులలో ఒకటి. మీరు చాలా దేశాలలో పిల్స్నర్‌ను కనుగొంటారు, ఒక్కొక్కటి దాని స్వంత మలుపు.
హెలెస్ జర్మనీకి చెందిన లేత లాగర్. ఇది మృదువైన మాల్ట్ రుచి మరియు మృదువైన, సమతుల్య రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పిల్స్నర్ కంటే హెలెస్ తక్కువ చేదుగా ఉంటుంది. మీరు చాలా బీర్ గార్డెన్స్ వద్ద సులభంగా త్రాగే శైలిని ఆనందిస్తారు.
డంకెల్ అంటే జర్మన్ భాషలో 'చీకటి '. ఈ శైలి మీకు లోతైన గోధుమ రంగు మరియు రొట్టె, కాయలు మరియు కారామెల్ రుచులను ఇస్తుంది. డంకెల్ లాగర్లు మృదువైనవి మరియు చాలా చేదు కాదు. మీరు వాటిని బవేరియా మరియు ఐరోపాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో కనుగొన్నారు.
బోక్ ఒక బలమైన, మాల్టీ లాగర్. మీరు కారామెల్, టోస్ట్ మరియు కొన్నిసార్లు ముదురు పండు రుచి చూస్తారు. బోక్ శైలులు లేత నుండి చాలా చీకటి వరకు ఉంటాయి. వారు ఎక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్ మరియు గొప్ప, వేడెక్కే అనుభూతిని కలిగి ఉంటారు.
ప్రాంతాలలో లాగర్లు మారుతాయి. యుఎస్ లో, సోషల్ మీడియా మరియు క్రాఫ్ట్ పోకడలు కొత్త లాగర్ శైలులను ఆకృతి చేస్తాయి . ఆసియా-పసిఫిక్‌లో, సూపర్ మార్కెట్లు ఎక్కువ మంది ప్రజలు వివిధ రకాల బీరులను ప్రయత్నించడానికి సహాయపడతాయి. యూరప్ ఆన్‌లైన్ అమ్మకాలలో వృద్ధిని చూస్తుంది, లాగర్‌లను కనుగొనడం సులభం చేస్తుంది.
హైబ్రిడ్ బీర్ స్టైల్స్ అలెస్ మరియు లాగర్స్ లేదా మిక్స్ బ్రూయింగ్ సంప్రదాయాల నుండి లక్షణాలను మిళితం చేస్తాయి. మీరు క్లాసిక్ వర్గాలకు సరిపోని ప్రత్యేకమైన రుచులను పొందుతారు. కొత్త రకాల బీర్లను తయారు చేయడానికి బ్రూవర్స్ సృజనాత్మకతను ఎలా ఉపయోగిస్తారో హైబ్రిడ్ శైలులు చూపుతాయి.
క్రీమ్ ఆలే ఆలే ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తుంది కాని చల్లటి ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పులియబెట్టింది. మీరు తేలికపాటి తీపితో తేలికపాటి, మృదువైన బీరును రుచి చూస్తారు. క్రీమ్ అలెస్ తాగడం సులభం మరియు ఉత్తర అమెరికాలో ప్రాచుర్యం పొందింది.
కోల్ష్ జర్మనీలోని కొలోన్ నుండి వచ్చింది. బ్రూవర్స్ ఆలే ఈస్ట్ మరియు తరువాత కోల్డ్ కండిషన్ ది బీర్ ఉపయోగిస్తారు. మీరు సున్నితమైన ఫలదీకరణం మరియు స్ఫుటమైన ముగింపుతో లేత, స్పష్టమైన బీరును పొందుతారు. హైబ్రిడ్ శైలికి కోల్ష్ గొప్ప ఉదాహరణ.
కాలిఫోర్నియా కామన్ అని కూడా పిలువబడే ఆవిరి బీర్, వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద లాగర్ ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. మీరు పండ్ల సూచనతో రుచికరమైన, కారామెల్ రుచిని రుచి చూస్తారు. పాత పద్ధతులను కలపడం ద్వారా అమెరికన్ బ్రూయర్స్ కొత్త శైలులను ఎలా సృష్టించారో ఆవిరి బీర్ చూపిస్తుంది.
హైబ్రిడ్ బీర్లు అలెస్ మరియు లాగర్స్ యొక్క ఉత్తమ భాగాలను మిళితం చేస్తాయి. వారు ప్రత్యేకమైన రంగు, చేదు మరియు ఆల్కహాల్ స్థాయిలతో కొత్త శైలి ప్రదేశాలను సృష్టిస్తారు. సాంప్రదాయ బీర్ శైలులు మరియు రకాలను మించిన రుచులను మీరు కనుగొంటారు.
శైలి |
రంగు |
రుచి గమనికలు |
బలం (ఎబివి) |
మూలం |
లేత ఆలే |
గోల్డెన్-అంబర్ |
ఫల, సమతుల్య |
4.5-6% |
ఇంగ్లాండ్ |
ఐపిఎ |
గోల్డ్-అంబర్ |
సిట్రస్, పైన్, చేదు |
5.5-7.5% |
ఇంగ్లాండ్/యుఎస్ఎ |
పోర్టర్ |
బ్రౌన్-బ్లాక్ |
చాక్లెట్, కారామెల్ |
4-6.5% |
ఇంగ్లాండ్ |
స్టౌట్ |
నలుపు |
కాఫీ, కోకో, రిచ్ |
5-8% |
ఐర్లాండ్/యుకె |
గోధుమ బీర్ |
లేత-క్లౌడీ |
ఫల, కారంగా |
4-5.5% |
జర్మనీ/బెల్జియం |
పిల్స్నర్ |
లేత బంగారం |
స్ఫుటమైన, పూల, చేదు |
4.5-5.5% |
చెక్ రిపబ్లిక్ |
హెలెస్ |
లేత బంగారం |
మాల్టీ, మృదువైన |
4.5-5.5% |
జర్మనీ |
డంకెల్ |
ముదురు గోధుమ రంగు |
నట్టి, కారామెల్ |
4.5-6% |
జర్మనీ |
బోక్ |
అంబర్-డార్క్ |
మాల్టీ, స్ట్రాంగ్ |
6-7.5% |
జర్మనీ |
క్రీమ్ ఆలే |
లేత బంగారం |
కాంతి, తేలికపాటి తీపి |
4.2-5.6% |
USA |
కోల్ష్ |
లేత బంగారం |
సున్నితమైన, స్ఫుటమైన |
4.4-5.2% |
జర్మనీ |
ఆవిరి బీర్ |
అంబర్ |
రుచికరమైన, ఫల |
4.5-5.5% |
USA |
బీర్ శైలులు మరియు రకాలు రంగు, రుచి, బలం మరియు అవి ఎక్కడ ప్రారంభమయ్యాయో మీరు చూడవచ్చు. ఈ రకం వివిధ రకాల బీర్లను ఉత్తేజకరమైన మరియు సరదాగా అన్వేషించేలా చేస్తుంది.
మీరు ప్రధాన రకాల బీర్ శైలులను చూసినప్పుడు, ప్రతి ఒక్కరికి స్పష్టమైన లక్షణాలు ఉన్నాయని మీరు చూస్తారు. ఈ లక్షణాలు వాటిని వేరుగా చెప్పడానికి మరియు మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోవడానికి మీకు సహాయపడతాయి. బ్రూవర్స్ మరియు నిపుణులు విషయాలు స్పష్టంగా మరియు న్యాయంగా ఉంచడానికి కొన్ని కొలతలు మరియు మార్గదర్శకాలను ఉపయోగిస్తారు.
మీరు బీరులో గమనించే మొదటి విషయాలలో రంగు ఒకటి. మీరు లేత గడ్డి నుండి లోతైన నలుపు వరకు రంగులను చూడవచ్చు. రంగును కొలవడానికి బ్రూవర్స్ ప్రామాణిక రిఫరెన్స్ మెథడ్ (SRM) లేదా యూరోపియన్ బ్రూయింగ్ కన్వెన్షన్ (EBC) ను ఉపయోగిస్తాయి. తక్కువ SRM అంటే తేలికపాటి బీర్, అధిక SRM అంటే ముదురు బీర్. ఉదాహరణకు, పిల్స్నర్‌కు 3 యొక్క SRM ఉండవచ్చు, కానీ ఒక స్టౌట్ SRM 40 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చేరుకోవచ్చు.
రుచి ప్రతి బీర్‌కు దాని ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది. మీరు మాల్ట్, హాప్స్, పండ్లు, మసాలా లేదా చాక్లెట్ మరియు కాఫీని రుచి చూడవచ్చు. రుచికి ఒకే సంఖ్య లేదు, కానీ స్టైల్ గైడ్‌లు మీరు ఏమి ఆశించాలో వివరిస్తారు. కొన్ని బీర్లు తీపి మరియు మాల్టీని రుచి చూస్తాయి, మరికొన్ని చేదు లేదా ఫల రుచి చూస్తాయి. బీర్ శైలుల యొక్క ప్రధాన రకాలు వాటి స్వంత రుచి పరిధిని కలిగి ఉంటాయి.
చేదు హాప్స్ నుండి వస్తుంది. బ్రూవర్స్ దీనిని అంతర్జాతీయ చేదు యూనిట్లతో (IBU) కొలుస్తారు. తక్కువ IBU అంటే బీర్ మృదువైన రుచి చూస్తుంది, అయితే అధిక IBU అంటే అది చేదు రుచి చూస్తుంది. ఉదాహరణకు, లైట్ లాగర్ 10 యొక్క IBU కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ IPA 70 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చేరుకోవచ్చు. IBU/GU నిష్పత్తి ఒక బీర్ సమతుల్యత లేదా చాలా హాప్పీ అని తెలుసుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
వాల్యూమ్ ద్వారా ఆల్కహాల్ (ఎబివి) బీర్ ఎంత బలంగా ఉందో మీకు చెబుతుంది. బ్రూవర్స్ బీర్ యొక్క అసలు మరియు చివరి గురుత్వాకర్షణను ఉపయోగించి ABV ని లెక్కిస్తాయి. చాలా బీర్లు 4% మరియు 7% మధ్య ABV కలిగి ఉంటాయి, కానీ కొన్ని శైలులు చాలా ఎక్కువ. మీరు ఈ సంఖ్యను చాలా బీర్ లేబుళ్ళలో కనుగొనవచ్చు.
చిట్కా: రంగు, చేదు మరియు ఎబివి తెలుసుకోవడం మీ రుచికి సరిపోయే బీరును ఎంచుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
ప్రతి బీర్ శైలికి నియమాలను సెట్ చేయడానికి బ్రూవర్స్ స్టైల్ గైడ్‌లను ఉపయోగిస్తారు. ఈ గైడ్‌లు ప్రతి శైలికి సరైన SRM, IBU మరియు ABV లను జాబితా చేస్తారు. ఈ సంఖ్యలు ఎలా పనిచేస్తాయో చూడటానికి మీకు సహాయపడే పట్టిక ఇక్కడ ఉంది:
పరామితి |
వివరణ |
సంఖ్యా పరిధి |
ఉదాహరణ శైలి |
రంగు |
గడ్డి |
అమెరికన్ లైట్ లాగర్ |
|
బంగారం |
6-7 |
బెల్జియన్ బ్లోండ్ ఆలే |
|
అంబర్ |
10-18 |
అమెరికన్ అంబర్ ఆలే |
|
బ్రౌన్ |
19-30 |
అమెరికన్ బ్రౌన్ ఆలే |
|
నలుపు |
35-40 |
స్టౌట్ |
|
చేదు (ఇబు) |
తక్కువ |
0-30 |
అమెరికన్ లైట్ లాగర్ |
మితమైన |
20-40 |
మార్జెన్ |
|
ఉచ్చరించబడింది |
35-75 |
అమెరికన్ అంబర్ ఆలే |
|
నిశ్చయాత్మకమైనది |
50-100 |
ఇండియా లేత ఆలే |
|
అత్యంత నిశ్చయాత్మకమైనది |
80-120 |
డబుల్ ఐపిఎ |
|
మద్యం |
తక్కువ |
<4.5% |
అమెరికన్ లైట్ లాగర్ |
సాధారణం |
4.5-6.0% |
జర్మన్ పిల్స్ |
|
ఎలివేటెడ్ |
6.1-7.5% |
హెలెస్ బోక్ |
|
అధిక |
7.6-10.0% |
బెల్జియన్ ట్రిపెల్ |
|
చాలా ఎక్కువ |
> 10.0% |
ఇంపీరియల్ స్టౌట్ |
ఈ సంఖ్యలు బీర్లను పోల్చడానికి మరియు మీరు ఆనందించేదాన్ని కనుగొనడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
బీర్ శైలులు కాలక్రమేణా మరియు వేర్వేరు ప్రదేశాలలో మారిపోయాయి.మెసొపొటేమియాలోని పురాతన బ్రూవర్లు బంగారు మరియు చీకటి బీర్లను తయారు చేశాయి. మధ్య యుగాలలోని సన్యాసులు హాప్‌లను జోడించి కొత్త శైలులను సృష్టించారు. పారిశ్రామిక యుగం కొత్త కాచుట సాధనాలు మరియు మరిన్ని శైలులను తెచ్చిపెట్టింది. ఆధునిక కాలంలో, మైఖేల్ జాక్సన్ వంటి నిపుణులు పుస్తకాలు రాశారు, ఇది ప్రజలను అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు బీర్ శైలులను సమూహపరచడానికి సహాయపడింది. ఈ రోజు, అమెరికన్, బ్రిటిష్ లేదా బెల్జియన్ వంటి ప్రాంతాల వారీగా BJCP జాబితా శైలులు వంటి మార్గదర్శకాలు. ఈ చరిత్ర మీరు ఇప్పుడు చూసే ప్రధాన రకాల బీర్ శైలులను రూపొందిస్తుంది.
గమనిక: చరిత్ర మరియు మార్గదర్శకుల గురించి నేర్చుకోవడం బీర్లు ఎందుకు రుచి చూస్తారో మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా భిన్నంగా కనిపిస్తాయో అర్థం చేసుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
2025 లో బీర్ ప్రపంచం త్వరగా మారుతోంది. కొత్త శైలులు మరియు కాచుట మార్గాలు ప్రతిచోటా ఉన్నాయి. మీరు వాటిని బ్రూవరీస్, స్టోర్స్ మరియు టేప్‌రూమ్‌లలో కనుగొంటారు. ప్రజలు ఎక్కువ ఎంపికలు మరియు మంచి రుచులను కోరుకుంటారు. వారు తమ జీవితాలకు సరిపోయే పానీయాలు కూడా కోరుకుంటారు. ఈ సంవత్సరం ఏ రకమైన బీర్ జనాదరణ పొందిందో చూద్దాం.
తక్కువ- మరియు నూ-ఆల్కహాల్ బీర్లు ఇప్పుడు పెద్ద ధోరణి. ఆరోగ్యం మరియు సామాజిక కారణాల కోసం ఎక్కువ మంది వీటిని ఎంచుకుంటారు. మద్యపానరహిత బీర్ అమ్మకాలు పెరిగాయిఒక సంవత్సరంలో 31% . వారు 10 510 మిలియన్లకు చేరుకున్నారు. ఇది చాలా మంది మద్యం లేకుండా రుచికరమైన బీర్ కావాలని చూపిస్తుంది. బ్రూవర్లు వాక్యూమ్ స్వేదనం మరియు ప్రత్యేక ఈస్ట్ వంటి కొత్త సాధనాలను ఉపయోగిస్తాయి. ఇవి రుచిని గొప్పగా మరియు పూర్తిస్థాయిలో ఉంచడానికి సహాయపడతాయి. మీరు కనుగొనవచ్చుసెషన్ ఐపిఎలు, లేత అలెస్ మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ ఉన్న గోధుమ బీర్లు. అవి ఇప్పటికీ చాలా రుచిని కలిగి ఉన్నాయి. ఈ బీర్లను మిలీనియల్స్, జెన్ జెడ్ మరియు స్మార్ట్ తాగాలనుకునే ఎవరైనా ఇష్టపడతారు.
ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వహించే వ్యక్తులు ఈ బీర్లను కోరుకుంటారు.
దుకాణాలు మరియు రెస్టారెంట్లు మరింత తక్కువ మరియు ఆల్కహాల్ ఎంపికలను కలిగి ఉంటాయి.
క్రాఫ్ట్ బీర్ బ్రాండ్లు మంచి రుచిపై పని చేస్తాయి మరియుకూల్ ప్యాకేజింగ్.
రుచిగల బీర్లు ప్రతి సంవత్సరం మరింత ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. హార్డ్ టీలు, ఫ్రూట్ లాగర్లు మరియు మసాలా అలెస్ ప్రయత్నించడానికి ఉత్తేజకరమైనవి. 2023 లో, హార్డ్ టీ అమ్మకాలు దాదాపు 39%పెరిగాయి. దీని అర్థం ప్రజలు కొత్త రుచులను ఇష్టపడతారు. బ్రూవరీస్ ప్రత్యేక బీర్లను తయారు చేయడానికి స్థానిక పండ్లు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగిస్తాయి. ఈ బీర్లు ఆహారంతో బాగా వెళ్తాయి మరియు టేప్‌రూమ్‌ల వద్ద ఇష్టమైనవి. సోషల్ మీడియా మరియు ప్రభావశీలులు ఈ బీర్లను ప్రసిద్ధి చెందడానికి సహాయపడతారు.
గ్రహం కోసం శ్రద్ధ వహించడం ఇప్పుడు ముఖ్యం. చాలా సారాయిలు స్థానిక ధాన్యాలు మరియు రీసైకిల్ నీటిని ఉపయోగిస్తాయి. వారు పర్యావరణ అనుకూల ప్యాకేజింగ్‌ను కూడా ఉపయోగిస్తారు. గ్లోబల్ సర్వే తెలిపింది 25% బీర్ తాగేవారు ఆకుపచ్చ ఎంపికలను ఎంచుకుంటారు . 80% పైగా పర్యావరణానికి సహాయం చేయాలనుకుంటున్నారు. మీరు సేంద్రీయ హాప్స్ లేదా తిరిగి ఉపయోగించిన పదార్ధాలతో మరిన్ని బీర్లను చూస్తారు. ఈ బీర్లు ప్రకృతి మరియు స్థానిక దుకాణాల గురించి పట్టించుకునే వ్యక్తుల కోసం. బ్రూవరీస్ మిగిలిపోయిన వస్తువులను రీసైకిల్ చేసి, రీసైకిల్ చేయగల డబ్బాలు లేదా సీసాలను ఉపయోగిస్తాయి.
హైబ్రిడ్ శైలులు పాత మరియు కొత్త కాచుట మార్గాలను కలపాలి. కొన్ని బీర్లు ఆలే మరియు లాగర్ పద్ధతులను మిళితం చేస్తాయి. మరికొందరు మరింత రుచి కోసం అడవి ఈస్ట్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఐపిఎలు గొప్ప వాసన కలిగించడానికి మరియు లాగర్లు మృదువైన రుచిని ఇవ్వడానికి బ్రూవర్స్ కొత్త హాప్‌లను ప్రయత్నిస్తారు. ఈ బీర్లు ప్రతిఒక్కరికీ, క్లాసిక్ అభిమానుల నుండి క్రొత్త విషయాలను ప్రయత్నించడానికి ఇష్టపడే వారి వరకు.19.2oz డబ్బాలు వంటి కొత్త ప్యాకేజింగ్ , , ఈ బీర్లను ఎక్కడైనా తీసుకోవడం సులభం చేస్తుంది.
స్థానిక బ్రూవరీస్ అన్ని సమయాలలో కొత్త శైలులను తయారు చేస్తున్నాయి. ఉత్తర అమెరికా ఉంది ప్రపంచ క్రాఫ్ట్ బీర్ మార్కెట్లో 40% . యుఎస్ దాదాపు 10,000 సారాయిలను కలిగి ఉంది. మీరు ఇష్టమైన బీర్లను చూస్తారు, కానీ ప్రతి సీజన్‌లో చాలా కొత్త వాటిని కూడా చూస్తారు. బ్రూవరీస్ తాగడానికి సులభమైన బీర్లను తయారు చేస్తాయి. ఆహార సంఘటనలు మరియు టేప్‌రూమ్ సందర్శనలు మీకు ఇష్టమైన మ్యాచ్‌ను కనుగొనడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
బారెల్-వయస్సు గల బీర్లు మరియు అడవి కిణ్వ ప్రక్రియ లోతైన రుచులను ఇస్తాయి. వనిల్లా, ఓక్ లేదా విస్కీ నోట్లను జోడించడానికి బ్రూవర్స్ బారెల్స్ ఉపయోగిస్తారు. వైల్డ్ ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియా పుల్లని, అల్లరిగా లేదా ఫల అభిరుచులను చేస్తుంది. అధ్యయనాలు ఈ మార్గాలు ప్రతి బీర్ను ప్రత్యేకంగా చేస్తాయి. మీరు కనుగొన్నారులాంబిక్ తరహా బీర్స్ , సోర్ అలెస్ మరియు బారెల్-ఏజ్డ్ స్టౌట్స్. ఈ బీర్లు నిలబడి, భిన్నమైనదాన్ని కోరుకునే వ్యక్తులు ఇష్టపడతారు.
చిట్కా: స్థానిక బ్రూవరీస్ నుండి కొత్త బీర్లను ప్రయత్నించండి. మీరు ఇష్టపడే శైలి లేదా రుచిని మీరు కనుగొనవచ్చు.
ధోరణి |
2025 లో మీరు గమనించేది |
తక్కువ- మరియు నో-ఆల్కహాల్ బీర్లు |
మరిన్ని ఎంపికలు, మంచి రుచి, ఆరోగ్య దృష్టి |
వినూత్న రుచిగల బీర్లు |
హార్డ్ టీలు, పండ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సృజనాత్మక జతచేయడం |
స్థిరమైన పదార్ధ బీర్లు |
స్థానిక ధాన్యాలు, పర్యావరణ అనుకూల ప్యాకేజింగ్, సేంద్రీయ మరియు అప్‌సైకిల్ హాప్స్ |
కొత్త హైబ్రిడ్ శైలులు |
ఆలే మరియు లాగర్ పద్ధతుల మిశ్రమం, వైల్డ్ ఈస్ట్, కొత్త హాప్స్ |
స్థానిక మరియు క్రాఫ్ట్ ఆవిష్కరణలు |
కాలానుగుణ విడుదలలు, ఆహార జతచేయడం, టేప్‌రూమ్ అనుభవాలు |
బారెల్-వయస్సు & అడవి పులియబెట్టడం |
కాంప్లెక్స్, పుల్లని, ఫంకీ లేదా బారెల్-వయస్సు రుచులు |
కొత్త రుచులు మరియు బ్రూకు మార్గాలతో బీర్ మారుతున్నట్లు మీరు చూస్తారు. 2025 లో వివిధ రకాల బీర్ మీకు ఆస్వాదించడానికి మరియు అన్వేషించడానికి మరిన్ని మార్గాలను ఇస్తుంది.
మీరు ఆనందించే రుచుల గురించి ఆలోచించడం ద్వారా మీరు బీరును ఎంచుకోవడం ప్రారంభించవచ్చు. కొంతమంది చేదు రుచిని ఇష్టపడతారు, మరికొందరు తీపి లేదా పుల్లని నోట్లను ఇష్టపడతారు.శిక్షణ పొందిన రుచి ప్యానెల్లు వందలాది బీర్లను అధ్యయనం చేశాయి మరియు ప్రతి శైలికి ప్రత్యేకమైన రుచి ప్రొఫైల్ ఉందని కనుగొన్నారు. ఉదాహరణకు, లాంబిక్స్ పుల్లని రుచి చూస్తాయి మరియు హాప్పీ బీర్లు చేదు రుచి చూస్తాయి. ఈ నిపుణుల ఫలితాలు ఆన్‌లైన్ సమీక్షలలో ప్రజలు చెప్పేదానికి సరిపోతాయి. మీరు లేబుల్స్ లేదా వివరణలను చదివినప్పుడు, మీరు తరచుగా 'మాల్టీ, ' 'ఫల, ' లేదా 'రోస్టీ వంటి పదాలను చూస్తారు. ' ఈ పదాలు ఏమి ఆశించాలో మీకు సహాయపడతాయి.లేబుల్స్ మరియు ప్యాకేజింగ్ కూడా మీ అభిప్రాయాన్ని రూపొందిస్తాయి. మీరు బీరును రుచి చూడకముందే లేబుల్‌లోని ప్రకాశవంతమైన రంగులు లేదా రుచి గమనికలు మిమ్మల్ని ఒక నిర్దిష్ట శైలిని ఆస్వాదించే అవకాశం ఉంది. మీరు క్రొత్తదాన్ని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీకు ఇష్టమైన ఆహారాలు లేదా పానీయాలతో సరిపోయే రుచి నోట్లతో బీర్ల కోసం చూడండి.
ఆహారంతో బీరును జత చేయడం రెండూ రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి. మీరు చాక్లెట్ కేక్‌తో తీపి స్టౌట్ లాగా సమానమైన రుచులను సరిపోల్చవచ్చు. మీరు మసాలా ఆహారంతో స్ఫుటమైన పిల్స్నర్ వంటి విరుద్ధమైన రుచులను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.నిపుణులు తీపి, చేదు, ఆమ్లత్వం మరియు మౌత్ ఫీల్ గురించి ఆలోచించాలని సూచిస్తున్నారు . ఉదాహరణకు, అధిక కార్బోనేషన్ ఉన్న బీర్ గొప్ప లేదా కొవ్వు ఆహారాల ద్వారా కత్తిరించబడుతుంది. మాల్టీ బీర్ మసాలా వంటలను మృదువుగా చేస్తుంది. రుచులను హైలైట్ చేయడానికి లేదా సమతుల్యం చేయడానికి మీరు జతలను ఉపయోగించవచ్చని బీర్ నిపుణుల నుండి వచ్చిన గైడ్‌లు చూపిస్తారు. మీరు తాజా సలాడ్ తో గోధుమ బీర్ లేదా కాల్చిన మాంసాలతో కూడిన బోక్ ఆనందించవచ్చు. వేర్వేరు జతలను ప్రయత్నించడం మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని కనుగొనడంలో సహాయపడుతుంది.
మీరు రుచి చూసే ముందు మీ బీరు చూడండి. రంగు, స్పష్టత మరియు నురుగు గమనించండి. ప్రదర్శన శైలి గురించి మరియు ఏ రుచుల గురించి మీకు తెలియజేస్తుంది. బీర్ వంటి వ్యక్తులు ఎంత మందిని చూసేవారిపై ప్రదర్శన మితమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. బంగారు, స్పష్టమైన బీర్ స్ఫుటమైన రుచి చూడవచ్చు, అయితే చీకటి బీర్ తరచుగా కాల్చిన రుచులను కలిగి ఉంటుంది.
మీరు సిప్ చేయడానికి ముందు మీ బీరును వాసన చూడండి. వాసన మీకు పదార్థాలు మరియు శైలి గురించి ఆధారాలు ఇస్తుంది. సుగంధ, రుచిని కలిగి ఉన్నవారు, ప్రజలు బీరును ఎంతగా ఆనందిస్తారనే దానిపై బలమైన ప్రభావాన్ని చూపుతారని నిపుణులు కనుగొన్నారు. సిట్రస్, కారామెల్ లేదా మసాలా వంటి సువాసనలను మీరు గమనించవచ్చు. మీ బీరు వాసన చూడటానికి సమయం కేటాయించడం దాని సంక్లిష్టతను అభినందించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
మీ నోటిలో బీర్ ఎలా అనిపిస్తుందో శ్రద్ధ వహించండి. ఇది క్రీము, మృదువైన లేదా ఫిజీగా ఉందా? మీ మొత్తం ఆనందం కోసం మౌత్ ఫీల్ ముఖ్యం. 'క్రీము ' లేదా 'స్మూత్ ' గా వర్ణించబడిన బీర్లు అధిక రేటింగ్‌లను పొందుతాయని పరిశోధన చూపిస్తుంది. ఒక బీర్ 'సన్నని ' లేదా 'నీటితో అనిపిస్తే, ' ప్రజలు సాధారణంగా తక్కువ ఇష్టపడతారు. క్రీమీ స్టౌట్ లేదా స్ఫుటమైన లాగర్ వంటి మీరు ఆనందించే శైలులను ఎంచుకోవడంలో సహాయపడటానికి మీరు మౌత్ ఫీల్ ఉపయోగించవచ్చు.
ఇంద్రియ లక్షణం |
మొత్తం రేటింగ్‌తో పరస్పర సంబంధం |
రుచి & సుగంధ |
|
మౌత్ ఫీల్ |
అధిక సహసంబంధం (r = 0.72) |
స్వరూపం |
మితమైన సహసంబంధం (r = 0.51) |
చిట్కా: ప్రతి బీర్ నుండి ఎక్కువ పొందడానికి మీ ఇంద్రియాలను -గమనించండి, వాసన మరియు రుచిని ఉపయోగించండి.
మీరు ఇష్టపడే బీరును కనుగొన్నప్పుడు, ప్యాకేజింగ్ విషయాలు. మంచి ప్యాకేజింగ్ బీరును తాజాగా ఉంచుతుంది మరియు దాని రుచిని రక్షిస్తుంది. లేబుల్స్ మరియు డబ్బాలు సరైన శైలిని ఎంచుకోవడానికి మీకు సహాయపడతాయి. hiuierpack.com ఆఫర్లుక్వాలిటీ ప్యాకేజింగ్ . బ్రూవరీస్ మీకు ఉత్తమమైన బీరును అందించడానికి సహాయపడే వారి ప్యాకేజింగ్ పరిష్కారాలు కాంతి మరియు గాలి నుండి బీర్ను సురక్షితంగా ఉంచుతాయి, కాబట్టి మీరు ప్రతిసారీ నిజమైన రుచిని పొందుతారు.
మీరు సారాయిని నడుపుతుంటే లేదా మీ స్వంత బ్రాండ్‌ను సృష్టించాలనుకుంటే, hiuierpack.com సహాయపడుతుంది. వారు అందిస్తారుOEM పరిష్కారాలు , అంటే అవి మీ బీర్ కోసం కస్టమ్ ప్యాకేజింగ్ చేయవచ్చు. ఇది మీ ఉత్పత్తి షెల్ఫ్‌లో నిలబడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు మీ వినియోగదారులకు గొప్ప అనుభవాన్ని ఇస్తుంది. సరైన ప్యాకేజింగ్‌తో, మీరు మీ క్రాఫ్ట్ బీర్ను ఎక్కువ మంది వ్యక్తులతో పంచుకోవచ్చు మరియు తాజాగా రుచి చూడవచ్చు.
బీర్ యొక్క ప్రధాన రకాలు మరియు శైలులను తెలుసుకోవడం బీరును మరింత ఆస్వాదించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది . బీర్ శైలుల గురించి నేర్చుకోవడం ధోరణులను అనుసరించడానికి మీకు సహాయపడుతుందని పరిశోధన చూపిస్తుంది. ఇది బ్రూవరీస్ బీర్లను ప్రజలను కోరుకునేలా చేస్తుంది. మీరు 2025 లో క్లాసిక్ లాగర్లు లేదా కొత్త హైబ్రిడ్ శైలులను ప్రయత్నించవచ్చు. ప్రతి శైలికి ప్రత్యేకమైనది ఉంది. మీకు తాజా బీర్ కావాలంటే, హ్యూయర్‌ప్యాక్.కామ్‌లో బ్రూవరీస్ మరియు బీర్ అభిమానుల కోసం మంచి ప్యాకేజింగ్ మరియు అనుకూల ఎంపికలు ఉన్నాయి.
మీరు ఈస్ట్ మరియు ఉష్ణోగ్రత ద్వారా అలెస్ మరియు లాగర్‌లను వేరుగా చెప్పవచ్చు. అలెస్ టాప్-పులియబెట్టిన ఈస్ట్ మరియు వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతలను ఉపయోగిస్తుంది. లాగర్లు దిగువ-పులియబెట్టిన ఈస్ట్ మరియు చల్లని ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగిస్తాయి. ఇది ప్రతి బీర్ యొక్క రుచి మరియు అనుభూతిని మారుస్తుంది.
మీరు లేబుల్‌లో రుచి నోట్ల కోసం చూడాలి. మీరు ఫల లేదా తీపి అభిరుచులను ఇష్టపడితే, గోధుమ బీర్లు లేదా స్టౌట్‌లను ప్రయత్నించండి. మీరు చేదు లేదా స్ఫుటమైన రుచులను ఆస్వాదిస్తే, ఐపిఎలు లేదా పిల్స్నర్స్ ఎంచుకోండి. విభిన్న శైలులను నమూనా చేయడం మీకు ఇష్టమైనదాన్ని కనుగొనడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
అవును,మద్యపానరహిత బీర్లు నిజమైన బీర్. బ్రూవర్లు వాటిని రెగ్యులర్ బీర్ వలె అదే పదార్ధాలతో తయారు చేస్తారు. వారు చివరిలో ఆల్కహాల్‌ను తొలగిస్తారు లేదా తగ్గిస్తారు. మీరు ఇప్పటికీ మద్యం లేకుండా బీర్ యొక్క రుచి మరియు వాసనను పొందుతారు.
క్రాఫ్ట్ బీర్ చిన్న, స్వతంత్ర సారాయి నుండి వస్తుంది. మీరు ప్రత్యేకమైన రుచులు, స్థానిక పదార్థాలు మరియు సృజనాత్మక శైలులను చూస్తారు. క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్లు తరచుగా కొత్త హాప్స్, ధాన్యాలు మరియు కాచుట పద్ధతులతో ప్రయోగాలు చేస్తారు. ఇది మీకు ఎక్కువ ఎంపికలు మరియు తాజా అభిరుచులను ఇస్తుంది.
కొన్ని బీర్లు పుల్లని లేదా అల్లరిగా రుచి చూస్తాయి ఎందుకంటే బ్రూవర్లు అడవి ఈస్ట్ లేదా బ్యాక్టీరియాను ఉపయోగిస్తాయి. ఈ సూక్ష్మజీవులు టార్ట్, ఫల లేదా మట్టి రుచులను సృష్టిస్తాయి. మీరు ఈ అభిరుచులను లాంబిక్స్, బెర్లినర్ వీస్సే మరియు బారెల్-ఏజ్డ్ సోర్స్ వంటి శైలులలో కనుగొంటారు.
మీరు బీరును చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. సూర్యరశ్మి మరియు వేడిని నివారించండి. రుచిని రక్షించడానికి సీసాలను నిటారుగా నిల్వ చేయండి. మీకు క్రాఫ్ట్ లేదా ఫిల్టర్ చేయని బీర్ ఉంటే, ఉత్తమ రుచి కోసం దాన్ని శీతలీకరించండి.
అవును, మీరు ఆహారంతో బీరును జత చేయవచ్చు. సలాడ్లు లేదా సీఫుడ్‌తో లైట్ బీర్లను సరిపోల్చడానికి ప్రయత్నించండి. ముదురు బీర్లు చాక్లెట్ లేదా కాల్చిన మాంసాలతో బాగా వెళ్తాయి. జత చేయడం వల్ల ఆహారం మరియు బీర్ రెండింటినీ ఆస్వాదించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
చిట్కా: మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని తెలుసుకోవడానికి కొత్త జతలను ప్రయత్నించండి!
