देखल गइल: 0 लेखक: साइट संपादक प्रकाशित समय: 2025-06-28 मूल: साईट
बियर के मोटा-मोटी दू गो मुख्य प्रकार में श्रेणीबद्ध कइल जाला: एल्स आ लैगर , खमीर के तनाव आ किण्वन के तापमान से अलग कइल जाला। टॉप-फर्मेंटिंग खमीर के साथ गर्म किण्वित एल्स में आईपीए, स्टॉट, आ पोर्टर नियर स्टाइल सभ के सामिल कइल जाला। लेगर्स, नीचे के किण्वन वाला खमीर के साथ ठंडा किण्वित, पिल्सनर्स, बॉक्स, आ मैरजेन्स के समेटले। अतिरिक्त श्रेणी सभ में हाइब्रिड, खट्टा, आ बिसेसता वाला बियर सभ के सामिल कइल जाला। हर शैली में माल्ट, हॉप्स, खमीर, आ ब्रूइंग तकनीक में अंतर के कारण स्वाद, सुगंध आ रूप में अंतर होला। (स्रोत: ब्रुअर्स एसोसिएशन) के बा।
जब रउरा बियर देखब त दू गो मुख्य प्रकार देखब. ई सब एल्स आ लेगर हवें। कुछ लोग भी एगो तीसरा समूह के बारे में बात करेला। एह समूह के हाइब्रिड भा स्पेशलिटी बियर कहल जाला। समूहन के इस्तेमाल कइल खमीर पर निर्भर बा. ई लोग भी एह बात पर निर्भर करे ला कि किण्वन के दौरान बियर केतना गरम होला। कई कारण से अलग-अलग प्रकार के बियर के लोकप्रियता बढ़ रहल बा:
पारंपरिक सादा बियर के पसंद कइल जाला 41% लोग के बा . एह से पता चलत बा कि बहुते लोग के क्लासिक स्टाइल से प्यार बा.
इंडिया पाले एल्स, भा आईपीए, नया नया उत्पाद के अग्रणी बा. उ लोग बहुत तेजी से बढ़ रहल बा।
खट्टा आ सुगंधित बियर, जइसे कि फल से भरल-पूरल, के लोकप्रियता बढ़ रहल बा।
गैर-अल्कोहलिक बियर के छोट लोग पसंद करेला। ई लोग स्वस्थ विकल्प चाहत बा.
बियर के मुख्य प्रकार के जानला से एकर विविधता देखे में मदद मिलेला। एकरा अलावे इ आपके बेहतर विकल्प बनावे में मदद करेला।
बियर के ज्यादातर तीन गो समूह में छाँटल जाला: एल्स, लेगर, आ हाइब्रिड भा स्पेशलिटी बियर। हर समूह अलग-अलग खमीर आ किण्वन के तरीका के इस्तेमाल करेला। एल्स गरम जगह पर किण्वन करे लीं आ जल्दी से कर लीं। इनहन में मजबूत, फलदार आ मसालेदार स्वाद होला। लेगर्स के ठंडा जगह पर किण्वन करीं आ अउरी समय निकालीं। इनहन के स्वाद साफ आ कुरकुरा होला। हाइब्रिड बियर में एले अवुरी लेगर के फीचर के मिश्रण बा। ई लोग नया आ मजेदार स्वाद बनावे खातिर मिश्रित किण्वन के इस्तेमाल करे ला। कुछ जानल-मानल बियर स्टाइल सभ में आईपीए, स्टॉउट, पोर्टर, पिल्सनर, आ गेहूं के बियर बाड़ें। हर शैली के आपन रंग, स्वाद आ जगह होला जहाँ ई शुरू भइल रहे। 2025 में अउरी लोग कम आ नो-एल्कोहल बियर चुन रहल बा। स्वाद वाला बियर, इको-फ्रेंडली सामग्री, आ क्रिएटिव हाइब्रिड स्टाइल भी लोकप्रिय हो रहल बा। बियर से खाना खईला से दुनो स्वाद बेहतर हो सकता। बढ़िया खाना खातिर रउरा स्वाद के मिलान भा मिला सकेनी. अपना इंद्रियन के इस्तेमाल से रउरा पसंद के बियर चुने में मदद मिलेला. बियर देख के, ओकरा के गंध, आ ध्यान दीं कि रउरा मुँह में कइसन लागेला. बढ़िया पैकेजिंग बियर के ताजा आ स्वाद बढ़िया राखेला. ब्रूअरी अलग-अलग देखाई देवे अवुरी गुणवत्ता वाला बियर देवे खाती विशेष पैकेजिंग के इस्तेमाल क सकतारी।
जब रउरा बियर के बारे में जानब त तीन गो मुख्य प्रकार के खोजीं. ई एल्स, लेगर, आ हाइब्रिड भा स्पेशलिटी बियर हवें। ई प्रकार आज लगभग हर शैली के आधार बा। खमीर आ इस्तेमाल कइल गइल तापमान से रउरा ओह लोग के अलगा अलगा बता सकीलें. हर प्रकार के आपन स्वाद, गंध, आ एहसास होला।
टिप: बियर के मुख्य प्रकार के जानला से आपके का पसंद बा, एकरा के चुने में मदद मिलेला।
एल्स बियर के सभसे पुरान आ सभसे पसंद कइल जाए वाला किसिम सभ में से एक हवे। रउरा कई गो स्टाइल देखत बानी, जइसे कि पेल एल्स आ स्टॉउट. एल्स अपना खमीर के कारण खास होला आ कइसे किण्वन करेला।
एल्स में सैकरोमाइसिस सेरेविसिया खमीर के इस्तेमाल होला। ई खमीर टंकी के ऊपरी हिस्सा में तैर जाला। जब गरम होखे त सबसे बढ़िया काम करेला। खमीर फलदार आ मसालेदार स्वाद बनावेला। कई गो एल्स में रउरा सभे के एह सब के नोटिस कर सकेनी.
एल्स गरम तापमान पर, 59°F से 75°F ले किण्वन करे लीं। ई प्रक्रिया तेज होला आ एक हफ्ता से कम समय लागेला. गर्म किण्वन से मजबूत स्वाद आ गंध आवेला। एह बियर में फल, मसाला, भा फूल के स्वाद हो सकेला.
एल्स तेजी से किण्वन के समाप्त कर देला।
इनहन में बोल्ड आ मजबूत स्वाद होला।
कई गो क्राफ्ट बियर, जइसे कि आईपीए आ पोर्टर, एल्स हवें।
लेगर दुनिया के सभसे आम बियर हवे। रउरा हर जगहा लेगर मिलेला काहे कि एकर स्वाद साफ आ कुरकुरा होला. लेगर्स के अलगा खमीर के इस्तेमाल होला आ एकरा खातिर ठंडा तापमान के जरूरत होला।
लेगर्स सैकरोमाइसिस पास्टरियनस खमीर के इस्तेमाल करेला। ई खमीर टंकी के नीचे तक डूब जाला। जब ठंडा होखे त सबसे बढ़िया काम करेला। खमीर चिकना आ मधुर स्वाद देला। एह से लेगर के पीये में आसान हो जाला।
लेगर्स ठंडा तापमान पर किण्वन, 45°F से 55°F तक ले। ई प्रक्रिया धीमा होला आ हफ्ता भा महीना के समय लागेला. ठंडा किण्वन से लेगर के एगो साफ लुक आ कुरकुरा स्वाद मिलेला।
लेगर्स के तइयार रहे खातिर अउरी समय निकालल जाला.
इनहन के स्वाद साफ-सुथरा, चिकना आ ताजा होला।
कई गो लोकप्रिय बियर, जइसे कि पिल्सनर आ हेल्स, लेगर हवें।
नोट: लेगर लोग के बहुत लोग पसंद करेला, उहो लोग जेकरा हल्का भा शराब मुक्त बियर चाहीं।
हाइब्रिड आ स्पेशलिटी बियर में एल्स आ लेगर के फीचर मिलावल जाला। ब्रुअर्स अइसन बियर बनावे के नया तरीका के इस्तेमाल करे लें जे अलग-अलग होखे। एह बियर सभ में अक्सर मिश्रित किण्वन भा खास खमीर के इस्तेमाल होला।
कुछ हाइब्रिड में एले खमीर के इस्तेमाल होला बाकी लेगर नियर ठंडा रखल जाला। दोसरा लोग जंगली भा मिश्रित खमीर के इस्तेमाल करेला. एह से खास स्वाद आ गंध आवेला। उदाहरण खातिर, अल्टबियर आ कोलश संकर हवें। उ लोग गरम शुरू करेले अवुरी ठंडा खतम हो जाले। रउरा एले फ्रूटनेस आ लेगर के कुरकुरापन दुनु मिल जाला.
लैम्बिक्स नियर बिसेसता वाला बियर सभ में हवा से जंगली खमीर के इस्तेमाल होला। एह से बियर के खट्टा आ फंकी स्वाद मिल जाला। क्रीम एल्स एले खमीर के इस्तेमाल करीं बाकी ठंडा रखल जाला, एह से ई चिकना आ हल्का होलें। एह बियर सभ से पता चले ला कि कइसे शराब बनावे वाला लोग नया नया स्वाद बनावे खातिर नया चीज सभ के आजमावे ला।
मजेदार तथ्य: हाइब्रिड बियर एल्स आ लेगर के बेहतरीन हिस्सा के मिलावेला। एह से रउरा अधिका विकल्प आ नया स्वाद मिल जाई.
रउआँ देख सकत बानी कि एह तालिका में एल्स, लैगर, आ हाइब्रिड कइसे अलग बा:
पहलू |
एल्स के बा . |
लेगर्स के बा . |
हाइब्रिड बियर के बा . |
खमीर के तनाव 100 बा। |
टॉप-फर्मेंटिंग (सैकरोमाइसिस सेरेविसिया) के बा। |
नीचे-किण्वन (सैकरोमाइसिस पास्टरियनस) के बा। |
एले खमीर आ लेगर तकनीक के मिश्रण |
किण्वन टेम्प के बा। |
गरम (59-75°F / 15-24°C) के बा। |
कूलर (45-55°F / 7-13°C) के बा। |
अलग-अलग होला; अक्सर गरम तब ठंडा-ठंडा-कंडीशन वाला |
किण्वन के समय 1000 के बा। |
छोट (एक हफ्ता से कम) |
लंबा (हफ्ता से महीना) के बा। |
मध्यवर्ती |
स्वाद के प्रोफाइल बा . |
फलदार, मसालेदार, परिसर के बा |
साफ, कुरकुरा, मधुर |
दुनु के मिश्रण बा; अनोखा आ विविधता वाला बा . |
कंडीशनिंग के बा . |
जल्दी, अक्सर सूखा-हॉप कइल गइल |
विस्तारित ठंडा कंडीशनिंग के बा |
गर्म किण्वन के बाद ठंडा कंडीशनिंग |
खमीर, तापमान, आ समय में बियर के स्वाद आ शैली बदल जाला। मुख्य प्रकार-एल्स, लेगर, आ हाइब्रिड-अपना कई गो विकल्प देला, क्लासिक से नया तक।
याद रखीं: हर बियर स्टाइल के शुरुआत एह मुख्य प्रकार में से कवनो एक से होला। जब रउआँ मूल बात के जानत होखीं त रउआँ कई गो स्टाइल आ फ्लेवर के आजमा सकेनी जेवना से बियर के मजा आवेला।
जब रउरा खोजब बियर स्टाइल आ टाइप के , रउरा स्वाद, रंग, आ सुगंध के एगो दुनिया मिलेला. हर शैली सामग्री, ब्रूइंग तरीका आ परंपरा सभ के मिश्रण से मिले ला। रउआँ अधिकतर शैली सभ के तीन गो मुख्य प्रकार में समूहबद्ध क सकत बानी: एल्स, लेगर, आ हाइब्रिड। ई प्रकार आपके बियर के स्वाद आ रूप के आकार देला।
एल्स अपना बोल्ड फ्लेवर आ भरपूर सुगंध खातिर अलगा से उभर के सामने आवेलें। रउआँ एह समूह में कई गो लोकप्रिय बियर स्टाइल देखत बानी। क्राफ्ट बियर मूवमेंट से एल्स के अउरी लोकप्रिय बनावल गइल बा, खासतौर पर आईपीए, स्टॉउट, आ पोर्टर। रउरा कई गो स्थानीय शराब बनावे वाली कंपनी में एल्स के खोजत बानी काहे कि लोग के आपन विविधता बहुते पसंद बा.
पाले एले रउरा के माल्ट आ हॉप्स के संतुलन देला. रंग अंबर से सुनहरा बा। रउरा हल्का फल आ एगो कोमल कड़वाहट के स्वाद लेत बानी. ई स्टाइल इंग्लैंड में शुरू भइल बाकिर अब रउरा हर जगह मिल जाला.
आईपीए, या इंडिया पेल एल्स, मजबूत हॉप फ्लेवर आ सुगंध खातिर मशहूर बा। रउरा साइट्रस, पाइन, भा उष्णकटिबंधीय फल के नोट के नोटिस करीं. आईपीए कई किसिम के होला, जइसे कि वेस्ट कोस्ट, न्यू इंग्लैंड, आ डबल आईपीए। ब्रुअर्स आईपीए में हॉप के अधिका इस्तेमाल करे लें, जेकरा से इनहन के कड़वाहट आ बोल्ड स्वाद ढेर मिले ला। रउरा आईपीएएस के बियर स्टाइल आ टाइप में नया ट्रेंड के अगुवाई करत देखत बानी.
पोर्टर सभ में गहिरा रंग आ भुनाइल स्वाद मिले ला। रउरा चॉकलेट, कारमेल, भा कॉफी के नोट के स्वाद लेत बानी. पोर्टर लोग में भुनाइल अनाज के इस्तेमाल होला, जेकरा से इनहन के गहिरा रंग आ भरपूर स्वाद मिले ला। रउआँ के क्लासिक आ आधुनिक दुनों शराब बनावे के जगह पर पोर्टर मिल जाला।
स्टॉउट पोर्टर से भी गहरा बा। रउरा कॉफी, कोको, आ कबो कबो वेनिला के मजबूत स्वाद मिल जाला. स्टॉट में मलाईदार माउथफील आ मोट शरीर होला। कई गो स्टॉउट सभ में भुनाइल जौ के इस्तेमाल होला जे इनहन के बोल्ड स्वाद में अउरी बढ़ती करे ला।
गेहूं के बियर में गेहूं के दाना के बहुत मात्रा में इस्तेमाल होखेला। एह से ओह लोग के हल्का रंग आ बादल वाला लुक मिल जाला. रउरा फलदार आ मसालेदार नोट के स्वाद लेत बानी, जवना में अक्सर केला भा लौंग के संकेत मिलेला. गेहूं के बियर गर्मी में ताज़ा आ लोकप्रिय होला।
का रउवा जानत बानी? घटक में बदलाव, जइसे कि माल्ट के जगह साबुत गेहूं के रोटी के इस्तेमाल से , गेहूं के बियर के रंग अवुरी एंटीऑक्सीडेंट अवुरी भरपूर बना सकता। एह से पता चलत बा कि कइसेब्रूइंग पसंद बियर स्टाइल आ प्रकार के आकार के.
लेगर के साफ-सुथरा, कुरकुरा स्वाद खातिर जानल जाला। इनहन में ठंडा किण्वन आ नीचे के किला लगावे वाला खमीर के इस्तेमाल होला। लेगर दुनिया भर में सभसे आम प्रकार के बनल बाड़ें। रउरा एह समूह में कई गो शैली देखत बानी, हर शैली के आपन चरित्र बा.
पिल्सनर एगो हल्का, सुनहरा लेगर हवे जेकर फिनिश ड्राई फिनिश हवे। रउरा एगो कोमल कड़वाहट आ फूलन के हॉप के सुगंध के स्वाद लेत बानी. पिल्सनर चेक गणराज्य में शुरू भइल आ अब बियर के सभसे लोकप्रिय शैली सभ में से एक बा। रउरा कई देशन में पिल्सनर मिल जाला, हर देशन में आपन मोड़ बा.
हेल्स जर्मनी के एगो पीयर लेगर हवे। एकरा में नरम माल्ट के स्वाद आ चिकना, संतुलित स्वाद होला। हेल्स पिल्सनर से कम कड़ुआ बाड़े। कई गो बियर गार्डन में एकर सहज शराबी शैली के मजा आवेला।
डंकेल के मतलब होला जर्मन में 'डार्क'। ई स्टाइल रउआँ के गहिरा भूरा रंग आ रोटी, नट्स, आ कारमेल के स्वाद देला। डंकेल लैगर चिकना होला आ बहुते कड़ुआ ना होला. रउरा बावरिया आ यूरोप के दोसरा हिस्सा में ई लोग मिल जाला.
बॉक एगो मजबूत, माल्टी लेगर हउवें. रउरा कारमेल, टोस्ट, आ कबो-कबो गहिराह फल के स्वाद लेत बानी. बॉक स्टाइल में पीयर से लेके बहुत गहरा तक के बा। इनहन में शराब के मात्रा ढेर होला आ भरपूर, गरम करे वाला एहसास होला।
क्षेत्रन में लेगर्स बदल जाला। अमेरिका में, 1999 में भइल रहे। सोशल मीडिया आ क्राफ्ट के रुझान नया लेगर शैली के आकार देला . एशिया-प्रशांत में सुपरमार्केट अधिका लोग के अलग-अलग प्रकार के बियर के आजमावे में मदद करेला। यूरोप के ऑनलाइन बिक्री में बढ़ोतरी देखल जाला, जवना से लेगर के खोजल आसान हो जाला।
हाइब्रिड बियर स्टाइल्स एल्स आ लेगर भा मिक्स ब्रूइंग परंपरा से फीचर सभ के ब्लेंड करे ला। रउरा अनोखा स्वाद मिलेला जवन क्लासिक श्रेणी में फिट ना होखे. हाइब्रिड स्टाइल सभ से पता चले ला कि कइसे ब्रुअर्स नया किसिम के बियर बनावे खातिर रचनात्मकता के इस्तेमाल करे लें।
क्रीम एले एले खमीर के इस्तेमाल करे ला बाकी ठंडा तापमान पर किण्वन करे ला। आप हल्का मिठास के साथ हल्का, चिकना बियर के स्वाद ले लीं। क्रीम एल्स के पीयल आसान बा आ उत्तरी अमेरिका में लोकप्रिय बा।
कोलश जर्मनी के कोलोन से आवेले। ब्रुअर्स एले खमीर के इस्तेमाल करेला आ ओकरा बाद बियर के ठंडा करेला। नाजुक फलदारपन आ कुरकुरा फिनिश वाला पीयर, साफ बियर मिलेला। कोलश एगो संकर शैली के एगो बढ़िया उदाहरण बा।
स्टीम बियर, जेकरा के कैलिफोर्निया कॉमन भी कहल जाला, लेगर खमीर के इस्तेमाल गरम तापमान पर करे ला। आप फल के संकेत के साथ टोस्टी, कारमेल के स्वाद के स्वाद लेवेनी। स्टीम बियर में देखावल गइल बा कि कइसे अमेरिकी ब्रुअर्स पुरान तरीका सभ के मिला के नया स्टाइल बनवलें।
हाइब्रिड बियर सभ में एल्स आ लेगर सभ के सभसे नीक हिस्सा सभ के संयोजन होला। इ लोग अनोखा रंग, कड़वाहट, अवुरी शराब के स्तर के संगे नाया स्टाइल स्पेस बनावेले। रउआँ के अइसन स्वाद मिले ला जे परंपरागत बियर शैली आ प्रकार से परे होखे।
अंदाज |
रंग |
स्वाद के नोट बा . |
ताकत (एबीवी) के बा। |
मूल |
पीला एले के बा . |
गोल्डन-एम्बर के बा . |
फलदार, संतुलित बा . |
4.5-6% के बा। |
इंग्लैंड के बा . |
आईपीए 1999 के बा। |
गोल्ड-एम्बर के बा . |
साइट्रस, पाइन, कड़ुआ बा |
5.5-7.5% के बा। |
इंग्लैंड/अमेरिका के बा . |
पोर्टर के बा . |
भूरा-काला बा . |
चॉकलेट, कारमेल के बा . |
4-6.5% के बा। |
इंग्लैंड के बा . |
स्टॉउट के बा . |
करिया |
कॉफी, कोको, अमीर 1999 के बा। |
5-8% के बा . |
आयरलैंड/यूके के बा। |
गेहूं के बियर के बा . |
पीयर-क्लाउडी के बा . |
फलदार, मसालेदार बा . |
4-5.5% के बा। |
जर्मनी/बेल्जियम के बा। |
पिल्सनर के बा . |
पीयर सोना के बा . |
कुरकुरा, फूल, कड़ुआ बा |
4.5-5.5% के बा। |
चेक गणराज्य के बा . |
हेल्स के बा . |
पीयर सोना के बा . |
माल्टी, चिकनी 2019 के बा। |
4.5-5.5% के बा। |
जर्मनी के बा . |
डंकेल के बा . |
गहरे भूरा रंग के |
अखरोट, कारमेल के बा |
4.5-6% के बा। |
जर्मनी के बा . |
बॉक के बा . |
अंबर-अंधेरा के बा . |
माल्टी, मजबूत 1999 के बा। |
6-7.5% के बा। |
जर्मनी के बा . |
क्रीम एले के बा . |
पीयर सोना के बा . |
हल्का, हल्का मीठा बा |
4.2-5.6% के बा। |
अमेरिका के बा . |
कोलश के बा। |
पीयर सोना के बा . |
नाजुक, कुरकुरा बा . |
4.4-5.2% के बा। |
जर्मनी के बा . |
भाप बियर के बा . |
अंबर के बा . |
टोस्टी, फलदार बा . |
4.5-5.5% के बा। |
अमेरिका के बा . |
रउआँ देख सकत बानी कि बियर के शैली आ प्रकार के रंग, स्वाद, ताकत से कइसे अलग-अलग होला आ ई कहाँ से शुरू भइल। एह किस्म के अलग अलग तरह के बियर के रोमांचक आ मजेदार बनावेला.
जब रउआ मुख्य प्रकार के बियर स्टाइल के देखब त रउआ देखब कि हर एक में साफ-साफ फीचर बा। ई फीचर रउरा के अलगा से बतावे में मदद करेला आ रउरा के चुने में मदद करेला कि रउरा का बेहतर पसंद बा. शराब बनावे वाला आ विशेषज्ञ लोग कुछ खास माप आ गाइड के इस्तेमाल करेला जेहसे कि चीजन के साफ आ निष्पक्ष राखल जा सके.
रंग बियर में सबसे पहिले जवन चीज़ देखाई देता, ओकरा में से एगो ह। पीयर भूसा से लेके गहिरा करिया रंग तक रंग देख सकेनी। ब्रुअर्स रंग के माप खातिर मानक संदर्भ विधि (SRM) भा यूरोपीय ब्रूइंग कन्वेंशन (EBC) के इस्तेमाल करे लें। कम एसआरएम के मतलब होला हल्का बियर, जबकि हाई एसआरएम के मतलब होला डार्क बियर। उदाहरण खातिर, पिल्सनर के एसआरएम 3 हो सके ला, बाकी स्टॉट एसआरएम 40 या एकरे से ढेर ले पहुँच सके ला।
स्वाद हर बियर के ओकर अनोखा स्वाद देला। हो सकेला कि रउरा माल्ट, हॉप्स, फल, मसाला, भा चॉकलेट आ कॉफी तक के स्वाद ले सकीलें. स्वाद खातिर कवनो एक नंबर नइखे, बाकिर स्टाइल गाइड में बतावल गइल बा कि रउरा का उमेद करे के चाहीं. कुछ बियर के स्वाद मीठा आ माल्टी होला जबकि कुछ के स्वाद कड़ुआ भा फलदार होला। बियर स्टाइल के मुख्य प्रकार के हर एक के आपन स्वाद रेंज होला।
कड़वाहट हॉप्स से आवेला। ब्रुअर्स एकरा के अंतर्राष्ट्रीय कड़वाहट इकाई (आईबीयू) से नापेला। कम आईबीयू के मतलब होला कि बियर के स्वाद चिकना होला जबकि हाई इबू के मतलब होला कि एकर स्वाद कड़ुआ होला। जइसे कि हल्का लेगर में 10 के आईबीयू हो सकेला, बाकिर आईपीए 70 भा ओकरा से अधिका हो सकेला. आईबीयू/जीयू रेशियो रउरा के ई जाने में मदद करेला कि कवनो बियर संतुलित बा कि बहुते हॉपी.
वॉल्यूम के हिसाब से शराब (एबीवी) बतावेला कि बियर केतना मजबूत होखेला। ब्रुअर्स बियर के मूल आ अंतिम गुरुत्वाकर्षण के इस्तेमाल से एबीवी के गणना करे लें। अधिकतर बियर सभ में एबीवी 4% से 7% के बीच होला, बाकी कुछ स्टाइल बहुत ढेर होला। ई नंबर रउआँ अधिकतर बियर लेबल पर पा सकेनी।
टिप: रंग, कड़वाहट, अवुरी एबीवी के जानला से आपके एगो अयीसन बियर चुने में मदद मिलेला जवन कि आपके स्वाद से मेल खाता।
ब्रुअर्स हर बियर स्टाइल खातिर नियम सेट करे खातिर स्टाइल गाइड के इस्तेमाल करे लें। एह गाइड सभ में हर स्टाइल खातिर सही एसआरएम, आईबीयू, आ एबीवी के लिस्ट दिहल गइल बा। इहाँ एगो टेबल बा जवन रउआ के ई देखे में मदद करी कि ई संख्या कइसे काम करेला:
पैरामीटर के बा . |
वर्णनकर्ता के बा . |
संख्यात्मक रेंज के बा . |
उदाहरण शैली के बा . |
रंग (एसआरएम) के बा। |
भूसा |
अमेरिकी लाइट लेगर के बा . |
|
सोना |
6-7 के बा। |
बेल्जियम के गोरा एले |
|
अंबर के बा . |
10-18 के बा। |
अमेरिकी अंबर अले के बा। |
|
भूअर |
19-30 के बा। |
अमेरिकी ब्राउन एले के बा। |
|
करिया |
35-40 के बा। |
स्टॉउट के बा . |
|
कड़वाहट (आईबीयू) के बा। |
कम |
0-30 के बा। |
अमेरिकी लाइट लेगर के बा . |
उदार |
20-40 के बा। |
मार्ज़ेन के बा . |
|
उच्चारण कइल गइल बा . |
35-75 के बा। |
अमेरिकी अंबर अले के बा। |
|
निश्चयात्मक |
50-100 के बा। |
भारत के पाले एले के बा . |
|
बेहद आग्रही बा . |
80-120 के बा। |
डबल आईपीए के बा . |
|
शराब के मात्रा (एबीवी) 1। |
निचला |
<4.5% के बा। |
अमेरिकी लाइट लेगर के बा . |
सामान्य |
4.5-6.0% के बा। |
जर्मन पिल्स के बा . |
|
ऊंचाई पर लागल बा . |
6.1-7.5% के बा। |
हेल्स बॉक के बा . |
|
ऊँच |
7.6-10.0% के बा। |
बेल्जियम के ट्रिपेल 1999 में भइल रहे। |
|
बहुते ऊँच बा . |
>10.0% के बा। |
शाही स्टॉउट के बा . |
ई नंबर रउरा के बियर के तुलना करे में मदद करेला आ रउरा जवन मजा आवेला ओकरा के खोजे में मदद करेला.
समय के साथ आ अलग-अलग जगह पर बियर स्टाइल बदल गइल बा।मेसोपोटामिया में प्राचीन शराब बनावे वाला लोग सोना आ गहरे रंग के दुनों बियर बनवले रहे। मध्यकाल में भिक्षु लोग हॉप्स जोड़ के नया स्टाइल बनवले। औद्योगिक युग में नया ब्रूइंग टूल आ अउरी स्टाइल आइल। आधुनिक समय में माइकल जैक्सन नियर बिसेसज्ञ लोग अइसन किताब लिखे ला जे लोग के बियर के शैली सभ के समझे आ समूह बनावे में मदद करे ला। आज बीजेसीपी जइसन गाइड सभ में क्षेत्र के हिसाब से शैली सभ के लिस्ट बनावल गइल बा, जइसे कि अमेरिकी, ब्रिटिश, भा बेल्जियम के। ई इतिहास अब रउआँ के बियर शैली सभ के मुख्य प्रकार के आकार के आकार देला।
नोट: इतिहास आ गाइड के बारे में जानला से रउआँ के ई समझे में मदद मिले ला कि बियर सभ दुनिया भर में अलग काहें होला आ अलग काहें होला।
2025 में बियर के दुनिया जल्दी से बदल रहल बा, हर जगह नया स्टाइल आ ब्रूइंग तरीका बा। रउरा ओह लोग के ब्रूअरी, स्टोर, आ टैपरूम में मिल जाला. लोग अधिका विकल्प आ बेहतर स्वाद चाहत बा. उ लोग के भी अयीसन पेय पदार्थ चाही जवन कि उ लोग के जीवन में फिट होखे। देखल जाव कि एह साल कवना तरह के बियर लोकप्रिय बा.
कम- आ नो-एल्कोहल बियर अब एगो बड़हन ट्रेंड बा. अधिका लोग स्वास्थ्य आ सामाजिक कारण से ई सब चुनेला. गैर-मद्यपान बियर के बिक्री तक बढ़ गईल।एक साल में 31% के . उ लोग 51 करोड़ डॉलर तक पहुंच गईले। एह से पता चलत बा कि बहुते लोग बिना शराब के स्वादिष्ट बियर चाहत बा. ब्रूअर लोग वैक्यूम डिस्टिलेशन आ स्पेशल खमीर जइसन नया टूल के इस्तेमाल करेला। ई लोग स्वाद के समृद्ध आ भरल रखे में मदद करेला। रउरा पा सकेनी .सेशन आईपीए, पेल एल्स, आ गेहूं के बियर कम शराब के साथ। इनका लगे अबहियों ढेर सारा स्वाद बा। एह बियर सभ के मिलेनियल, जेन जेड, आ जे केहू स्मार्ट पीये के चाहत होखे, पसंद करे ला।
स्वास्थ्य के चिंता करे वाला लोग के ई बियर चाहीं.
स्टोर आ रेस्तरां सभ में कम आ नो-एल्कोहल के विकल्प ढेर होला।
क्राफ्ट बियर ब्रांड बेहतर स्वाद पर काम करेला आमस्त पैकेजिंग के बा.
फ्लेवर वाला बियर हर साल अउरी लोकप्रिय हो रहल बा। कड़ा चाय, फल लेगर, आ मसालेदार एल्स के आजमावे में रोमांचक होला. 2023 में हार्ड चाय के बिक्री में लगभग 39% के बढ़ती भइल। एकर मतलब बा कि लोग के नया स्वाद बहुत पसंद बा। शराब बनावे वाली कंपनी सभ में स्थानीय फल, जड़ी-बूटी, आ मसाला सभ के इस्तेमाल खास बियर बनावे खातिर कइल जाला। ई बियर खाना के साथ बढ़िया से चले लें आ टैपरूम में फेवरेट होलें। सोशल मीडिया आ प्रभावशाली लोग एह बियर के मशहूर बनावे में मदद करेला.
अब ग्रह के देखभाल कइल महत्वपूर्ण बा। कई गो शराब बनावे वाली कंपनी सभ में स्थानीय अनाज आ रिसाइकिल पानी के इस्तेमाल होला। इ लोग पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग के भी इस्तेमाल करेला। एगो वैश्विक सर्वेक्षण में कहल गइल बा कि 25% बियर पीये वाला लोग हरे रंग के विकल्प चुनेला . 80% से अधिका लोग पर्यावरण के मदद कइल चाहत बा. रउआँ के ऑर्गेनिक हॉप्स भा दोबारा इस्तेमाल कइल सामग्री वाला अउरी बियर सभ के देखल जाला। ई बियर ओह लोग खातिर होला जे प्रकृति आ स्थानीय दुकानन के परवाह करेला. ब्रूअरी सभ बचे वाला चीज सभ के रिसाइकिल करे लीं आ डिब्बा भा बोतल सभ के इस्तेमाल करे लीं जिनहन के रिसाइकिल कइल जा सके ला।
हाइब्रिड स्टाइल में पुरान आ नया ब्रूइंग तरीका के मिलावल जाला। कुछ बियर एले आ लेगर के तरीका सभ के मिश्रण करे लें। बाकी लोग अउरी स्वाद खातिर जंगली खमीर के इस्तेमाल करे ला। ब्रूअर लोग आईपीए के गंध आवे खातिर नया हॉप के आजमावे ला आ लैगर के स्वाद चिकना होला। ई बियर सभका खातिर होला, क्लासिक प्रशंसक से ले के ओह लोग तक जे नया चीज आजमावल पसंद करेला.19.2oz के डिब्बा जईसन नाया पैकेजिंग , , ए बियर के कहीं ले जाए में आसान बनावेला।
स्थानीय शराब बनावे के जगह हर समय नया स्टाइल बना रहल बा। उत्तरी अमेरिका में बा . दुनिया के क्राफ्ट बियर बाजार के 40% हिस्सा . अमेरिका में लगभग 10,000 ब्रूअरी बा। रउरा पसंदीदा बियर देखत बानी बाकिर हर सीजन में बहुते नया बा. ब्रूअरी अइसन बियर बनावे लीं जेकरा के पीये में आसानी होखे। फूड इवेंट्स आ टैपरूम विजिट रउरा के आपन पसंदीदा मैच खोजे में मदद करेला.
बैरल के उमिर के बियर आ जंगली किण्वन गहिरा स्वाद देला। ब्रुअर्स वेनिला, ओक, भा व्हिस्की नोट सभ के जोड़े खातिर बैरल के इस्तेमाल करे लें। जंगली खमीर आ बैक्टीरिया खट्टा, फंकी, भा फलदार स्वाद बनावे ला। अध्ययन से पता चलता कि इ तरीका हर बियर के खास बनावेला। रउरा त मिल जाईलैम्बिक स्टाइल के बियर , खट्टा एल्स, आ बैरल के उमिर के स्टॉउट। ई बियर अलगा बा आ अइसन लोग के प्यार बा जे कुछ अलग चाहत बा.
टिप: स्थानीय शराब बनावे वाली कंपनी से नया बियर के आजमाईं। हो सकेला कि रउरा कवनो स्टाइल भा स्वाद मिल जाव जवना के रउरा पसंद करीलें.
रूझान |
2025 में रउरा का ध्यान देब |
कम- आ नो-अल्कोहल के बियर |
अधिक विकल्प, बेहतर स्वाद, स्वास्थ्य फोकस |
अभिनव स्वाद वाला बियर के बा |
कड़ा चाय, फल, मसाला, आ रचनात्मक जोड़ी |
टिकाऊ घटक बियर के बा . |
स्थानीय अनाज, पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग, जैविक आ अपसाइकिल हॉप्स |
नया हाइब्रिड स्टाइल के बा . |
एले आ लेगर के तरीका के मिश्रण, जंगली खमीर, नया हॉप्स |
स्थानीय आ शिल्प नवाचारन के |
मौसमी रिलीज, खाना के जोड़ी, टैपरूम के अनुभव |
बैरल-युग आ जंगली किण्वन के बारे में जानकारी दिहल गइल बा। |
जटिल, खट्टा, फंकी, या बैरल-आयु के स्वाद |
रउरा देखब कि नया स्वाद आ ब्रू करे के तरीका से बियर बदलत बा. 2025 में अलग-अलग प्रकार के बियर आपके आनंद अवुरी खोज करे के अवुरी तरीका देवेला।
रउरा ओह स्वादन का बारे में सोच के बियर चुने के काम शुरू कर सकीलें जवना के रउरा मजा लेत बानी. कुछ लोग के कड़ुआ स्वाद पसंद होखेला त कुछ लोग के मीठ चाहे खट्टा नोट पसंद होखेला।प्रशिक्षित टेस्टिंग पैनल सैकड़न बियर के अध्ययन कइले बा आ पावल गइल बा कि हर शैली में एगो अनोखा स्वाद प्रोफाइल बा. जइसे कि लैम्बिक्स के स्वाद खट्टा होला, आ हॉपी बियर के स्वाद कड़ुआ होला। ई विशेषज्ञ निष्कर्ष ऑनलाइन समीक्षा में लोग के कहल बात से मेल खाला। जब रउआँ लेबल भा बिबरन पढ़ब तब अक्सर रउआँ 'मल्टी,' 'फसहट,' या 'राज्यन के जइसन शब्द देखब।' ई शब्द रउआँ के ई जाने में मदद करे लें कि का उम्मीद कइल जा सके ला।लेबल आ पैकेजिंग भी बीयर के स्वाद लेवे से पहिले ही आपके राय के आकार दे सकता। लेबल पर चमकीला रंग भा स्वाद के नोट से रउरा कवनो खास शैली के आनंद लेबे के संभावना बढ़ सकेला. अगर रउरा कुछ नया करे के चाहत बानी त फ्लेवर नोट वाला बियर खोजीं जवन रउरा पसंदीदा खाद्य पदार्थ भा पेय पदार्थ से मेल खात होखे.
बियर के खाना के संगे जोड़ी बनावे से दुनो स्वाद के बेहतर बना सकता। रउआँ अइसन स्वाद के मिलान कर सकत बानी जवन समान होखे, जइसे कि चॉकलेट केक के साथ मीठा स्टॉउट होखे। आप बिपरीत स्वाद के भी आजमा सकत बानी, जइसे कि मसालेदार खाना वाला कुरकुरा पिल्सनर।विशेषज्ञ लोग के सुझाव बा कि मिठास, कड़वाहट, एसिडिटी, आ माउथफील के बारे में सोचे के चाहीं . उदाहरण खातिर, उच्च कार्बोनेशन वाला बियर में भरपूर भा वसायुक्त खाद्य पदार्थ सभ के माध्यम से काटल जा सके ला। माल्टी बियर से मसालेदार व्यंजन नरम हो सकेला। बियर प्रोफेशनल लोग के गाइड लोग बतावे ला कि आप फ्लेवर के हाइलाइट करे भा संतुलन बनावे खातिर जोड़ी के इस्तेमाल कर सकत बानी। हो सकेला कि रउरा ताजा सलाद वाला गेहूं के बियर भा भुनाइल मांस वाला बॉक के आनंद ले सकीलें. अलग-अलग जोड़ी के आजमावे से आपके उ चीज़ के खोज में मदद मिलेला, जवन कि आपके सबसे निमन पसंद बा।
एकर स्वाद लेवे से पहिले आपन बियर देख लीं। रंग, स्पष्टता, आ झाग पर ध्यान दीं. रूप-रंग रउरा के एह स्टाइल के बारे में बता सकेला आ कवन-कवन स्वाद के उम्मीद कइल जा सकेला. अध्ययन से पता चलता कि रूप के मध्यम प्रभाव बा कि लोग के बियर केतना पसंद बा। सुनहरा, साफ बियर के स्वाद कुरकुरा हो सके ला जबकि गहिरा बियर में अक्सर भुनाइल स्वाद होला।
चुस्की लेवे से पहिले आपन बियर के गंध लीं। सुगंध आपके सामग्री अवुरी स्टाइल के बारे में सुराग देवेला। विशेषज्ञ लोग के पता चलल कि सुगंध के संगे स्वाद के सबसे मजबूत असर होखेला कि लोग के केतना मजा आवेला। हो सकेला कि रउरा साइट्रस, कारमेल, भा मसाला जइसन सुगंध देख लीं. अपना बियर के गंध आवे खातिर समय निकालला से एकर जटिलता के सराहे में मदद मिल सकता।
ध्यान दीं कि रउरा मुँह में बियर कइसन लागत बा. का ई मलाईदार, चिकना, भा फिजी बा? आपके समग्र आनंद खातिर माउथफील जरूरी बा। शोध से पता चले ला कि बियर सभ के 'creamy' या 'smooth' के रूप में वर्णित कइल गइल बा। अगर बियर 'thin' या 'पानी वाला महसूस करे तब आमतौर पर लोग के ई कम पसंद होला। रउआँ माउथफील के इस्तेमाल क के रउआँ के पसंद के स्टाइल चुने में मदद कर सके लीं, जइसे कि मलाईदार स्टॉउट भा कुरकुरा लेगर।
संवेदी विशेषता के बा . |
समग्र रेटिंग के साथ सहसंबंध बा |
स्वाद & सुगंध के बा . |
|
माउथफील के बा . |
उच्च सहसंबंध (आर = 0.72) के बा। |
भेख |
मध्यम सहसंबंध (आर = 0.51) के बा। |
टिप: हर बियर से सबसे अधिका पावे खातिर आपन इंद्रियन के इस्तेमाल करीं-देखीं, गंध, आ स्वाद-.
जब रउरा कवनो बियर से प्यार होखे त पैकेजिंग मायने राखेला. बढ़िया पैकेजिंग बियर के ताजा राखेला अवुरी एकर स्वाद के रक्षा करेला। लेबल आ डिब्बा भी रउआँ के सही स्टाइल चुने में मदद कर सकेला। hiuierpack.com के प्रस्ताव बाक्वालिटी पैकेजिंग जवन शराब के भट्ठी आपके सबसे बढ़िया बियर देवे में मदद करेला। इनकर पैकेजिंग समाधान बियर के रोशनी अवुरी हवा से सुरक्षित राखेला, एहसे हर बेर असली स्वाद मिलेला।
अगर रउआ शराब के भट्ठी चलावत बानी भा आपन ब्रांड बनावल चाहत बानी त hiuierpack.com मदद कर सकेला। उ लोग पेश करेला .OEM Solutions , मतलब कि उ लोग आपके बियर खातिर कस्टम पैकेजिंग बना सकतारे। एहसे आपके उत्पाद के शेल्फ प अलग-अलग खड़ा होखे में मदद मिलेला अवुरी आपके ग्राहक के बहुत बढ़िया अनुभव मिलेला। सही पैकेजिंग के संगे आप अपना क्राफ्ट बियर के जादा लोग के संगे साझा क सकतानी अवुरी एकरा के ताजा स्वाद ले सकतानी।
बियर के मुख्य प्रकार आ शैली के जानल बियर के अधिका मजा लेबे में मदद करेला . शोध से पता चलता कि बियर स्टाइल के बारे में जानला से रुझान के पालन करे में मदद मिलेला। एकरा से शराब के भट्ठी के लोग के लोग के चाहत बियर बनावे में भी मदद मिलेला। आप 2025 में क्लासिक लेगर या नया हाइब्रिड स्टाइल के आजमा सकत बानी, हर स्टाइल में कुछ खास बा। अगर रउरा ताजा बियर चाहीं त HiuierPack.com पर ब्रूअरी आ बियर के प्रशंसकन खातिर बढ़िया पैकेजिंग आ कस्टम विकल्प बा.
खमीर आ तापमान के हिसाब से आप एल्स आ लैगर के अलग-अलग बता सकत बानी। एल्स में टॉप-फर्मेंटिंग खमीर आ गरम तापमान के इस्तेमाल होला। लेगर्स में नीचे-किण्वन वाला खमीर आ ठंडा तापमान के इस्तेमाल होला। एह से हर बियर के स्वाद आ एहसास बदल जाला।
रउआँ के लेबल पर फ्लेवर के नोट खोजे के चाहीं। अगर रउरा फल भा मीठ स्वाद पसंद बा त गेहूं के बियर भा स्टॉउट के कोशिश करीं. अगर रउरा कड़ुआ भा कुरकुरा स्वाद के मजा लेत बानी त आईपीए भा पिल्सनर चुनीं. अलग-अलग शैली के नमूना लेवे से आपके पसंदीदा के खोज में मदद मिलेला।
हॅंं,गैर-मद्यपान बियर असली बियर हवें। ब्रूअर लोग एकरा के नियमित बियर के समान सामग्री से बनावेला। अंत में शराब निकालेला भा कम करेला। बिना शराब के बियर के स्वाद आ सुगंध त रउरा अबहियों मिल जाला.
एगो क्राफ्ट बियर एगो छोट, स्वतंत्र शराब के भट्ठी से आवेला। रउरा अनोखा स्वाद, स्थानीय सामग्री, आ रचनात्मक शैली देखत बानी. क्राफ्ट ब्रूअर लोग अक्सर नया हॉप, अनाज, आ ब्रूइंग तरीका सभ के प्रयोग करे ला। एह से रउरा अधिका विकल्प आ ताजा स्वाद मिल जाई.
कुछ बियर के स्वाद खट्टा भा फंकी होला काहें से कि ब्रुअर्स जंगली खमीर भा बैक्टीरिया के इस्तेमाल करे लें। ई सूक्ष्मजीव तीखा, फलदार, भा माटी के स्वाद पैदा करे लें। रउआँ के ई स्वाद लैम्बिक्स, बर्लिनर वेइस, आ बैरल के उमिर के खट्टा नियर स्टाइल सभ में मिले ला।
रउरा बीयर के ठंडा, अन्हार जगह पर राखे के चाहीं. सूरज के रोशनी आ गर्मी से बचे के चाहीं। स्वाद के बचावे खातिर बोतल के सीधा स्टोर करीं। अगर रउरा लगे क्राफ्ट भा बिना फिल्टर वाला बियर बा त ओकरा के सबसे बढ़िया स्वाद खातिर फ्रिज में रख दीं.
हँ, रउरा बियर के खाना के संगे जोड़ी बना सकेनी। सलाद भा समुद्री भोजन के संगे लाइट बियर के मिलान करे के कोशिश करीं। गहरे रंग के बियर चॉकलेट भा भुनाइल मांस के साथ बढ़िया से चलेला। जोड़ी बनावे से खाना आ बियर दुनु के अधिका मजा मिलेला.
टिप: रउरा के का सबसे बढ़िया पसंद बा एकर पता लगावे खातिर नया जोड़ी के कोशिश करीं!
