Ke magoro afe a magolo le mekgwa ya biri ka 2025 .

Biri e arotšwe ka bophara ka mehuta ye mebedi ye megolo: ales le lagers , e hlaolwa ka mohuta wa tomoso le themperetšha ya go bedišwa. Ales, go bedišwa go borutho ka tomoso ya go bela godimo, di akaretša mekgwa ya go swana le IPA, Stout, le Porter. Lagers, go tonya mo go bedišwago ka tomoso ya go bedišwa ka tlase, go akaretša di-pilsner, di-bock le di-märzen. Dihlopha tša tlaleletšo di akaretša ditswaki, di- sour le dibiri tše di kgethegilego. Mokgwa wo mongwe le wo mongwe o fapana ka tatso, monkgo, le ponagalo ka lebaka la diphapano tša malt, hops, tomoso, le dithekniki tša go dira beine. (Mohlodi: Mokgatlo wa Brewers) .

Ge o lebelela biri, o bona mehuta ye mebedi ye megolo. Tše ke di-ale le di-lager. Batho ba bangwe le bona ba bolela ka sehlopha sa boraro. Sehlopha se se bitšwa dibiri tša motswako goba tše di kgethegilego. Dihlopha di ithekgile ka tomoso yeo e dirišitšwego. Gape di ithekgile ka gore biri e ruthetše gakaakang nakong ya go bedišwa. Mehuta e fapanego ya biri e thoma go tuma kudu ka mabaka a mantši:

• Dibiri tša setšo tše di tlwaelegilego di ratwa ke . 41% ya batho . Se se bontšha gore batho ba bantši ba rata mekgwa ya kgale.

• India Pale Ales, goba di-IPA, di etelela pele ditšweletšwa tše difsa. Di gola ka lebelo kudu.

• Dibiri tše bolila le tša tatso, go swana le tše di tsentšwego ka dienywa, di thoma go tuma kudu.

• Dibiri tšeo e sego tša bjala di ratwa ke batho ba bafsa. Batho ba ba nyaka dikgetho tše di phetšego gabotse.

Go tseba mehuta ye megolo ya biri go go thuša go bona mehuta ya tšona. E go thuša gape go dira dikgetho tše kaone.

Di-takeaway tše bohlokwa .

• Biri e hlophilwe kudu ka dihlopha tše tharo: ales, lagers, le dibiri tša motswako goba tše di kgethegilego. Sehlopha se sengwe le se sengwe se šomiša tomoso ye e fapanego le ditsela tša go bela. Ales bedisa ka libakeng tse mofuthu le e etsa ka potlako. Di na le ditatso tše maatla, tša dienywa le tša dinoko. Lagers Ferment ka libakeng tse pholileng le nka nako e eketsehileng. Di latswa di hlwekile e bile di le crisp. Dibiri tša go tswakana di hlakanya dikarolo tša ale le lager. Di šomiša go bedišwa ga go hlakanywa go dira ditatso tše mpsha le tše di thabišago. Ditaele tše dingwe tše di tsebegago tša biri ke di-IPA, di- stout, di- porters, di- pilsner le dibiri tša korong. Mokgwa o mongwe le o mongwe o na le mmala wa wona, tatso le lefelo leo o thomilego go lona. Ka 2025, batho ba bantši ba kgetha dibiri tša tlase le tšeo di se nago bjala. Dibiri tše di nago le tatso, metswako yeo e nago le bogwera bja tikologo le mekgwa ya go hlama ya go hlama ya go hlama le tšona di thoma go tuma. Go ja dijo ka biri go ka dira gore bobedi bja tšona e be tatso e kaone. O ka swana goba wa hlakanya ditatso tša dijo tše dibotse. Go šomiša dikwi tša gago go go thuša go kgetha dibiri tšeo o di ratago. Lebelela biri, e nkga gomme o lemoge kamoo e ikwago ka gona ka ganong. Diphuthelwana tše botse di boloka biri e le ye mpsha ebile e latswa gabotse. Di-brewery di ka šomiša diphuthelwana tše di kgethegilego go lebelega di fapane le go fa biri ya boleng.

Mehuta ye megolo ya biri .

Ge o ithuta ka biri, o hwetša mehuta ye meraro ye megolo. Tše ke di-ale, di-lager le dibiri tše di tswakilwego goba tše di kgethegilego. Mehuta ye ke motheo wa mo e nyakilego go ba setaele se sengwe le se sengwe lehono. O ka ba aroganya ka tomoso le themperetšha yeo e dirišitšwego. Mohuta o mongwe le o mongwe o na le tatso ya wona, monkgo le maikutlo.

KELETŠO: Go tseba mehuta ye megolo ya biri go go thuša go kgetha seo o se ratago.

Ales .

Ales ke e nngwe ya mehuta ya kgale ya biri ya kgale le yeo e ratwago kudu. O bona mekgwa ye mentši, go swana le di-ale tše di phadimago le di-stout. Ales di kgethegile ka lebaka la tomoso ya tšona le ka fao di bedišwago ka gona.

Tomoso ya go bela godimo .

Di-ALE di šomiša tomoso ya Saccharomyces cerevisiae. Tomoso ye e phaphamala ka godimo ga tanka. E šoma gabotse ge e le borutho. Tomoso e dira ditatso tša dienywa le tša dinoko. O ka lemoga tše ka go di-ale tše dintši.

Go bedišwa mo go borutho .

Ales Ferment ka dithemperetšha tše borutho, go tšwa go 59°F go ya go 75°F. Tshepetšo ye e a akgofa gomme e tšea ka fase ga beke. Go bedišwa ka borutho go dira ditatso le menkgo ye maatla. O ka latswa dienywa, dinoko goba matšoba ka gare ga dibiri tše.

• Ales qeta bedisa ka potlako.

• Ba na le sebete le matla flavors.

• Dibiri tše dintši tša go dirwa ka diatla, go swana le di-IPA le di-porter, ke di-ale.

Lagers .

Lagers ke biri e tlwaelegilego kudu lefaseng. O hwetša di-lager kae le kae ka gobane di na le tatso e hlwekilego e bile di a hlweka. Lagers sebelisa tomoso fapaneng le hloka dithempereichara pholile.

Tomoso ya go bela ka tlase .

Lagers sebelisa Saccharomyces moruti tomoso. Tomoso ye e nwelela go ya tlase ga tanka. E šoma gabotse ge go tonya. Tomoso e dira ditatso tše boreledi le tše boleta. Se se dira gore di-lager di be bonolo go nwa.

Go bedišwa mo go fodilego .

Lagers Ferment ka dithemperetšha tše fodilego, go tšwa go 45°F go ya go 55°F. Tshepedišo e nanya gomme e tšea dibeke goba dikgwedi. Go bedišwa ga go tonya go fa di-lagers ponagalo ye e kwagalago le tatso ya go hlaboša.

• Lagers nka nako e eketsehileng ho ba loketse.

• Di na le tatso e hlwekilego, e boreledi e bile e le e mpsha.

• Dibiri tše dintši tše di tumilego, go swana le Pilsners le Helles, ke di- lagers.

Ela hloko: Lagers ba ratwa ke batho ba bantši, gaešita le bao ba nyakago biri e bofefo goba yeo e se nago bjala.

Dibiri tša go tswakana le tše di kgethegilego .

Motswako le o kgethegilego dibiri di kopanya dikarolo tša di-ale le di-lager. Brewers e šomiša ditsela tše mpsha go dira dibiri tšeo di fapanego. Dibiri tše gantši di šomiša go bedišwa mo go hlakantšwego goba tomoso ye e kgethegilego.

Go bedišwa mo go tswakilwego le go itiragalela .

Ditswaki tše dingwe di šomiša tomoso ya ale eupša di bolokwa di tonya bjalo ka di-lager. Ba bangwe ba diriša tomoso ya hlaga goba ya go hlakanywa. Se se dira ditatso tše di kgethegilego le menkgo. Ka mohlala, Altbier le Kölsch ke ditswaki. Ba thoma borutho gomme ba fetša go tonya. O hwetša bobedi ale dienywa le lager crispness.

Di-lambic le di-ale tša tranelate .

Dibiri tše di kgethegilego tša go swana le di- lambic di šomiša tomoso ya naga go tšwa moyeng. Se se fa biri tatso ya bolila le ya funky. Cream ales e šomiša tomoso ya ale eupša di bolokwa di tonya, ka fao di boreledi ebile di bofefo. Dibiri tše di bontšha ka fao batšweletši ba beine ba lekago dilo tše mpsha go dira ditatso tše mpsha.

 Taba ya go thabiša: Dibiri tša motswako di hlakanya dikarolo tše kaone tša di-ale le di-lager. Se se go fa dikgetho tše ntši le ditatso tše mpsha.

Go bapetša mehuta ye megolo .

O ka bona ka moo di-ale, di-lager le di-hybrid di fapanego ka gona tafoleng ye:

Ntlha	Ales .	Lagers .	Dibiri tša go tswakana .
Kgatelelo ya tomoso .	Go bela godimo (saccharomyces cerevisiae) .	Bottom-fetisa (saccharomyces moruti) .	Motswako wa ale tomoso le lager dithekeniki .
Temp ya go bedišwa.	Seruthwane (59-75°F / 15-24°C) .	Setšidifatši (45-55°F / 7-13°C) .	go a fapana; gantši e ruthetše ke moka e be e le conditioned e tonyago .
Nako ya go bedišwa .	Short (ka tlase ga beke) .	Long (dibeke go ya dikgweding) .	Mmaditsela
Profaele ya tatso .	Dienywa, tše di nago le dinoko, tše di raraganego .	E hlwekile, e a hlweka, e bonolo .	motswako wa bobedi; E ikhethang le e fapaneng .
Go dira gore dilo di be boemong bjo bobotse .	Kapejana, gantši o omile-hopped .	Extending batang conditioning .	Go ba le maemo a go tonya ka morago ga go bedišwa ka borutho .

Tomoso, themperetšha le nako di fetoša tatso le setaele sa biri. Mehuta e megolo—ales, lagers, le ditswaki—e go fa dikgetho tše dintši, go tloga go tša kgale go ya go tše mpsha.

Gopola: setaele se sengwe le se sengwe sa biri se thoma ka ye nngwe ya mehuta ye megolo ye. Ge o tseba dilo tša motheo, o ka leka mekgwa e mentši le ditatso tšeo di dirago gore biri e be e thabišago.

Ditaele le Mehuta ya Dibiri .

Ge o hlahloba . Mekgwa ya biri le mehuta , o hwetša lefase la ditatso, mebala le menkgo. Mokgwa o mongwe le o mongwe o tšwa motswakong wa metswako, mekgwa ya go dira beine le ditšo. O ka hlopha bontši bja mekgwa go ba mehuta ye meraro ye megolo: Ales, Lagers, le Ditswaki. Mehuta ye e bopa tatso le ponagalo ya biri ya gago.

Ditaele tša Ale .

Ales e eme ka ntle bakeng sa ditatso tša tšona tše di nago le sebete le menkgo e humilego. O bona mekgwa ye mentši ya go tuma ya biri sehlopheng se. Mokgatlo wa biri ya go dirwa ka diatla o dirile gore di-ale di tume le go feta, kudu-kudu di-IPA, di- stout le di- porter. O hwetša di-ale ka mafelong a mantši a go dira beine a lefelong leo ka gobane batho ba rata mehuta ya bona ya go fapafapana.

Ale e nyenyetseng .

Pale ale e go fa tekatekano ya malt le hops. Mmala ke wa gauta go ya go amber. O latswa dienywa tše bofefo le go baba ka boleta. Mokgwa wo o thomile kua Engelane eupša bjale o o hwetša gohle.

IPA .

Di-IPA, goba India Pale Ales, di tumile ka ditatso tše maatla tša hop le menkgo. O lemoga dintlha tša dilamunu, phaene goba dienywa tša tropike. Di-IPA di tla ka mehuta e mentši, go swana le West Coast, New England, le IPA gabedi. Badiri ba beine ba šomiša dihop tše ntši ka go di-IPA, tšeo di di fago go baba mo go phagamego le tatso ya sebete. O bona di-IPA di etelela pele ditshekamelo tše mpsha tša mekgwa le mehuta ya biri.

Porter .

Batho bao ba rwalago dilo ba nea mmala o mohwibiduhwibidu le ditatso tše di bešitšwego. O latswa tšhokolete, caramel goba dintlha tša kofi. Batho bao ba rwalago dilo ba diriša mabele a bešitšwego, ao a ba neago mmala wa ona o tseneletšego le tatso e humilego. O hwetša di-porters ka bobedi mafelong a go dira beine a kgale le a sebjalebjale.

Stout .

Stouts di bile di lefifi go feta ba go rwala. O hwetša ditatso tše matla tša kofi, cocoa, gomme ka dinako tše dingwe vanilla. Stouts na le tranelate mouthfeel le 'mele o motenya. Di- stout tše dintši di diriša garase e bešitšwego, yeo e tlaleletšago tatso ya tšona ya sebete.

biri ya korong .

Dibiri tša korong di šomiša palo ye kgolo ya mabele a korong. Se se ba fa mmala wo bofefo le ponagalo ya maru. O latswa dintlha tša dienywa le dinoko, gantši o na le ditšhupetšo tša dipanana goba clove. Dibiri tša korong di a lapološa e bile di tumile lehlabuleng.

O be o tseba? Diphetogo tša motswako, go swana le . Go diriša bogobe bja korong ka moka go e na le malt , go ka dira gore dibiri tša korong di humilego le go feta ka mmala le di- antioxidant. Se se bontšha kamoo .Dikgetho tša go dira beine di bopa mekgwa ya biri le mehuta ..

Ditaele tša Lager .

Lagers di tsebja ka tatso ya tšona ye e hlwekilego, ye e hlabošago. Di šomiša go bedišwa mo go fodilego le tomoso ya go bedišwa ka fase. Lagers e dula e le mohuta wo o tlwaelegilego kudu lefaseng ka bophara. O bona mekgwa ye mentši sehlopheng se, ye nngwe le ye nngwe e na le semelo sa yona.

Pilsner .

Pilsner ke leseli, lager khauta le omeletseng qeta. O latswa go baba ka bonolo le monkgo wa hop ya matšoba. Pilsner o thomile ka Czech Republic gomme bjale ke ye nngwe ya mekgwa ye e tumilego kudu ya biri. O hwetša Pilsner dinageng tše dintši, e nngwe le e nngwe e e-na le go sotha ga yona.

Helles .

Helles ke lager e pale ho tloha Jeremane. E na le tatso ya malt ye boleta le tatso ye boreledi, ye e lekalekanego. Helles ga a baba kudu go feta Pilsner. O thabela mokgwa wa yona wa go nwa gabonolo dirapeng tše dintši tša biri.

Dunkel .

Dunkel e bolela 'Dark ' ka Sejeremane. Mokgwa wo o go fa mmala wo mosootho wo o tseneletšego le ditatso tša borotho, dinate le caramel. Dunkel lagers di boreledi ebile ga di baba kudu. O di hwetša kua Bavaria le dikarolong tše dingwe tša Yuropa.

Bock .

Bock ke malty lager e matla, e malty. O latswa caramel, toast, gomme ka dinako tše dingwe seenywa se se lefsifsi. Mekgwa ya Bock e tloga go leswiswi le le lefsifsi kudu. Ba na le diteng tša godimo tša bjala le maikutlo a go huma, a go ruthetša.

Lagers fetola go ralala le dilete. Kua US, . Methopo ya ditaba ya leago le ditshekamelo tša bokgabo di bopa mekgwa e mefsa ya lager . Kua Asia-Pacific, mabenkele a magolo a thuša batho ba bantši go leka mehuta e fapa-fapanego ya biri. Yuropa e bona kgolo thekišong ya inthaneteng, e lego seo se dirago gore di- lagers di be bonolo go di hwetša.

Mekgwa ya go tswakana .

Ditaele tša biri tša motswako di kopanya dikarolo go tšwa go di-ale le di-lager goba di tswaka ditšo tša go dira beine. O hwetša ditatso tša moswananoši tšeo di sa swanelago magoro a kgale. Mekgwa ya go tswakana e bontšha ka moo batšweletši ba beine ba šomišago boitlhamelo go dira mehuta ye mefsa ya biri.

Ale ya tranelate .

Cream Ale e šomiša tomoso ya ale eupša e bela ka dithemperetšheng tše fodilego. O latswa biri ye bofefo, ye boreledi ka bose bjo bonyenyane. Di-ale tša tranelate di bonolo go di nwa e bile di tumile kua Amerika Leboa.

Kölsch .

Kölsch o tšwa Cologne, Jeremane. Brewers sebelisa ale tomoso ebe cold-boemo ba biri. O hwetša biri ye e phadimago, ye e hlakilego ka dienywa tše bonolo le phetho ya go phatsima. Kölsch ke mohlala o mogolo wa setaele sa motswako.

Biri ya mouwane .

Biri ya mouwane, yeo gape e bitšwago California Common, e šomiša tomoso ya lager ka dithemperetšheng tše borutho. O latswa tatso ya toasty, caramel ka go ba le seenywa. Steam beer e bontšha ka moo batšweletši ba beine ba Amerika ba hlotšego mekgwa ye mefsa ka go tswaka mekgwa ya kgale.

Dibiri tša motswako di kopanya dikarolo tše kaone tša di-ale le di-lager. Ba bopa dikgoba tše difsa tša setaele tšeo di nago le mmala o kgethegilego, go baba le maemo a bjala. O hwetša ditatso tšeo di fetago mekgwa ya setšo ya biri le mehuta.

Mohuta	Mmala	Dintlha tša tatso .	Matla (ABV) .	Setlogo
Ale e nyenyetseng .	Golden-amber .	E na le dienywa, e leka-lekanego .	4,5-6% .	Engelane .
IPA .	Gold-amber .	Citrus, phaene, e babang .	5,5-7,5% ya 5,5,5.	Engelane/USA .
Porter .	Brown-botšo-botšo .	Tšhokolete, Caramel .	4-6,5% .	Engelane .
Stout .	Ntsho	Kofi, cocoa, e humileng .	5-8% .	Ireland/UK .
biri ya korong .	Maru a go phadima .	E na le dienywa, e na le dinoko .	4-5,5% ya 4-5.	Jeremane/Belgium .
Pilsner .	Khauta e Pale .	crisp, matšoba, a babago .	4,5-5,5%.	Repabliki ya Czech .
Helles .	Khauta e Pale .	Malty, boreleli .	4,5-5,5%.	Jeremane .
Dunkel .	boso bjo bo fifetšego .	Nutty, Caramel .	4,5-6% .	Jeremane .
Bock .	Amber-lefifi .	Malty, e matla .	6-7,5% .	Jeremane .
Ale ya tranelate .	Khauta e Pale .	Bobebe, monate monate .	4,2-5,6% ya 4,2-5,6%.	USA .
Kölsch .	Khauta e Pale .	E bonolo, e hlakileng .	4,4-5,2% .	Jeremane .
Biri ya mouwane .	Amber .	Toasty, e na le dienywa .	4,5-5,5%.	USA .

O ka bona kamoo mekgwa le mehuta ya biri di fapanago ka gona ka mmala, tatso, matla le moo di thomilego gona. Mohuta wo o dira gore go hlahloba mehuta ye e fapanego ya biri e be ye e kgahlišago le ye e thabišago.

Mehuta ye megolo ya mekgwa ya biri .

Ge o lebelela mehuta ye megolo ya ditaele tša biri, o bona gore ye nngwe le ye nngwe e na le dikarolo tše di kwagalago. Dikarolo tše di go thuša go ba aroganya le go kgetha seo o se ratago kudu. Brewers le ditsebi ba diriša dikelo tše itšego le dihlahli go boloka dilo di le molaleng le go ba le toka.

Dika tše di hlalošago .

Mmala

Mmala ke se sengwe sa dilo tša mathomo tšeo o di lemogago ka gare ga biri. O ka bona mebala go tšwa go lehlaka le le phadimago go ya go le le ntsho le le tseneletšego. Brewers di šomiša mokgwa wa tšhupetšo wa maemo (SRM) goba Kopano ya go dira beine ya Yuropa (EBC) go ela mmala. SRM ya fase e ra gore biri ye bofefo, mola SRM ya godimo e ra gore biri ye lefsifsi. Ka mohlala, Pilsner e ka ba le SRM ya 3, eupša stout e ka fihla go SRM 40 goba go feta.

tatso .

Tatso e fa biri e nngwe le e nngwe tatso ya yona ya moswananoši. O ka latswa malt, dihop, dienywa, dinoko goba gaešita le tšhokolete le kofi. Ga go na palo e tee ya tatso, eupša dihlahli tša setaele di hlaloša seo o swanetšego go se letela. Dibiri tše dingwe di latswa bose le malty, mola tše dingwe di na le tatso ya go baba goba ya dienywa. Mehuta ye megolo ya mekgwa ya biri ye nngwe le ye nngwe e na le mohuta wa yona wa tatso.

Go baba (IBU) .

Go baba go tšwa go hops. Brewers e ela e le diyuniti tsa machaba tsa ho baba (IBU). IBU ya fase e ra gore biri e latswa boreledi, mola IBU ya godimo e ra gore e latswa go baba. Ka mohlala, lager e bobebe e ka ba le IBU ya 10, eupša IPA e ka fihla go 70 goba go feta moo. IBU/GU ratio e go thuša go tseba ge e ba biri e leka-lekane goba e na le hoppy kudu.

Diteng tša Bjala (ABV) .

Bjala ka bophagamo (ABV) bo go botša gore biri e tiile gakaakang. Brewers bala ABV ba diriša maatlakgogedi a mathomo le a mafelelo a biri. Bontši bja dibiri di na le ABV magareng ga 4% le 7%, eupša mekgwa ye mengwe e ya godimo kudu. O ka hwetša nomoro ye go bontši bja dileibole tša biri.

Keletšo: Go tseba mmala, go baba le ABV go go thuša go kgetha biri yeo e swanago le tatso ya gago.

Dihlahli tša setaele le go hlopha .

SRM, IBU, ABV .

Badiri ba beine ba šomiša ditlhahlo tša setaele go beakanya melawana ya setaele se sengwe le se sengwe sa biri. Dihlahli tše di lokeletša SRM, IBU, le ABV ya maleba bakeng sa setaele se sengwe le se sengwe. Tafola ke ye ya go go thuša go bona ka moo dinomoro tše di šomago ka gona:

paramethara .	Sehlaloši .	Lenaneo la dipalo .	Mohlala Setaele .
Mmala (SRM) .	Lehlokwa	2-4 .	Lager ya Leseli la Amerika .
	Gauta	6-7 .	Belgian Blond Ale .
	Amber .	10-18 .	Amber ya Amerika ale .
	Sotho	19-30 .	Ale e sootho ya Amerika .
	Ntsho	35-40 .	Stout .
Go baba (IBU) .	Fase	0-30 .	Lager ya Leseli la Amerika .
	Magareng	20-40 .	Märzen .
	E bitšwa .	35-75 .	Amber ya Amerika ale .
	Na le tiišetšo	50-100 .	India ale e lerootho ale .
	E tiisa kudu .	80-120 .	IPA e habeli .
Diteng tša Bjala (ABV) .	Fasana	<4,5% .	Lager ya Leseli la Amerika .
	Tlwaelo	4,5-6,0% ya 4,0,0,0,0,0,0,0.	Di-Pil tša Jeremane .
	E phagame .	6,1-7,5% .	Helles Bock .
	Godimo	7,6-10,0% 7,0,0,0,0,0,0,0,0,0.	tripel ya Belgium .
	Godimo kudu .	>10,0% ya > .	Imperial Stout .

Dipalo tše di go thuša go bapetša dibiri le go hwetša seo o se thabelago.

Ditutuetšo tša histori le tša selete .

Ditaele tša biri di fetogile ge nako e dutše e e-ya le mafelong a fapa-fapanego.Brewers ba bogologolo kua Mesopotamia ba dirile bobedi dibiri tša gauta le tše lefsifsi. Baitlami ba Mehleng ya Magareng ba ile ba oketša dihop gomme ba hlama mekgwa e mefsa. Mehla ya diintaseteri e ile ya tliša didirišwa tše difsa tša go dira beine le mekgwa e mengwe. Mehleng ya sebjalebjale, ditsebi tša go swana le Michael Jackson di ngwadile dipuku tšeo di thušitšego batho go kwešiša le go hlopha mekgwa ya biri. Lehono, dihlahli tša go swana le ditaele tša lenaneo la BJCP ka selete, go swana le Amerika, Brithania, goba Belgium. Histori ye e bopa mehuta ye megolo ya mekgwa ya biri yeo o e bonago bjale.

Ela hloko: Go ithuta ka histori le dihlahli go go thuša go kwešiša gore ke ka lebaka la eng dibiri di latswa le go lebelega ka go fapana lefaseng ka bophara.

Mehuta ye e fapanego ya biri ka 2025 .

Lefase la biri le fetoga ka pela ka 2025. Mekgwa ye mefsa le ditsela tša go dira beine di gohle. O di hwetša mafelong a go dira beine, mabenkeleng le diphapošing tša go dira diphuthelwana. Batho ba nyaka dikgetho tše dintši le ditatso tše kaone. Gape ba nyaka dino tšeo di swanetšego maphelo a bona. A re boneng gore ke mehuta efe ya biri yeo e tumilego ngwageng wo.

Mekgwa ye e tšwelelago .

Dibiri tša tlase le tšeo di se nago bjala .

Dibiri tša tlase le tšeo di se nago bjala ke mokgwa o mogolo gona bjale. Batho ba bantši ba kgetha tše ka mabaka a tša maphelo le a tša leago. Thekiso ya biri yeo e sego ya bjala e ile ya ya godimo ka .31% ka ngwaga o tee . Ba ile ba fihla go $ 510 milione. Se se bontšha gore ba bantši ba nyaka biri e bose ntle le bjala. Brewers diriša didirišwa tše mpsha tša go swana le vacuum distillation le tomoso ye e kgethegilego. Tše di thuša go boloka tatso e humile e bile e tletše. O ka hwetša .Session ipas, di-ale tše di phadimago, le dibiri tša korong tšeo di nago le bjala bjo bonyenyane. Ba sa na le tatso e ntši. Dibiri tše di ratwa ke batho ba mengwaga ye sekete, Gen Z, le mang le mang yo a nyakago go nwa bohlale.

• Batho bao ba nago le taba le maphelo ba nyaka dibiri tše.

• Mabenkele le diresetšhurente di na le dikgetho tše dintši tša tlase le tšeo di se nago bjala.

• Di-brand tša biri tša go dirwa ka diatla di šoma ka tatso e kaone le .Diphuthelwana tše di fodilego ..

Dibiri tše di nago le tatso ya boitlhamelo .

Dibiri tše di nago le tatso di thoma go tuma kudu ngwaga o mongwe le o mongwe. Ditee tše thata, di- lagers tša dienywa le di- ale tše di nago le dinoko di a kgahliša go di leka. Ka 2023, thekišo ya teye ye thata e gotše ka mo e nyakilego go ba 39%. Se se ra gore batho ba rata ditatso tše mpsha. Mafelo a go dira beine a diriša dienywa tša lefelong leo, mešunkwane le dinoko go dira dibiri tše di kgethegilego. Dibiri tše di sepela gabotse le dijo gomme ke tšeo di ratwago kudu ka diphapošing tša go kgotla. Methopo ya ditaba ya leago le bašomiši ba tutuetšo ba thuša go dira gore dibiri tše di tume.

Trending mekgwa ya tshebetso .

Dibiri tša Motswako wa go ya go ile .

Go hlokomela polanete go bohlokwa gona bjale. Mafelo a mantši a go dira beine a diriša mabele a lefelong leo le meetse ao a dirišitšwego gape. Ba bile ba diriša diphuthelwana tšeo di sa senyetšego tikologo. Nyakišišo ya lefase ka bophara e boletše gore . 25% ya banwi ba biri ba kgetha dikgetho tše tala . Ka godimo ga 80% e nyaka go thuša tikologo. O bona dibiri tše ntši ka dihop tša organic goba metswako ye e šomišitšwego gape. Dibiri tše ke tša batho bao ba nago le taba le mabenkele a tlhago le a lefelong leo. Mafelo a go dira beine le ona a diriša dilo tše di šetšego gape gomme a diriša dithipa goba mapotlelo ao a ka dirišwago gape.

Mekgwa e mefsa ya go tswakana .

Ditaele tša motswako di tswaka ditsela tša kgale le tše mpsha tša go dira beine. Dibiri tše dingwe di kopanya mekgwa ya ale le lager. Ba bangwe ba diriša tomoso ya lešoka bakeng sa tatso e oketšegilego. Brewers leka dihop tše mpsha go dira gore di-ipa di nkge kudu gomme di-lagers di latswa boreledi. Dibiri tše ke tša motho yo mongwe le yo mongwe, go tloga go balatedi ba classic go ya go bao ba ratago go leka dilo tše mpsha.Diphuthelwana tše mpsha , tša go swana le 19.2oz can, di dira gore dibiri tše di be bonolo go di tšea kae goba kae.

Ditshekamelo tše di lemogegago tša 2025 .

Dilo tše mpsha tša selegae le tša bokgabo .

Di-brewery tša lefelong leo di dira mekgwa e mefsa ka mehla. Amerika Leboa e na le . 40% ya mmaraka wa biri ya go dirwa ka diatla wa lefase . US e na le mafelo a go dira beine a go nyakile go ba 10,000. O bona dibiri tšeo di ratwago eupša gape le tše dintši tše difsa sehla se sengwe le se sengwe. Mafelo a go dira beri a dira dibiri tšeo go lego bonolo go di nwa. Ditiragalo tša dijo le diketelo tša di- taproom di go thuša go hwetša papadi yeo o e ratago kudu.

Go bedišwa ga mengwaga ya barrel le ya hlaga .

Dibiri tša mengwaga ya barrel le go bedišwa ga naga di fa ditatso tše di tseneletšego. Badiri ba beine ba diriša megopo go oketša dintlha tša vanilla, oak goba whisky. Tomoso ya lešoka le dipaketheria di dira ditatso tše bolila, tša funky goba tša dienywa. Dinyakišišo di bontšha ditsela tše di dira gore biri e nngwe le e nngwe e be e kgethegilego. O hwetša .Dibiri tša mokgwa wa lambic , bolila, le di-stout tša mengwaga ya barrel. Dibiri tše di tšwelela e bile di ratwa ke batho bao ba nyakago selo se sengwe se se fapanego.

Keletšo: Leka dibiri tše difsa go tšwa mafelong a go dira beine a lefelong leo. O ka hwetša setaele goba tatso yeo o e ratago.

Therenta	Seo o tlago go se lemoga ka 2025 .
Dibiri tša tlase le tšeo di se nago bjala .	Dikgetho tše dingwe, tatso ye kaone, go tsepelela maphelo .
Dibiri tše di nago le tatso ya boitlhamelo .	Ditee tše thata, dienywa, dinoko le dipara tša go hlama .
Dibiri tša Motswako wa go ya go ile .	Mabele a lefelong leo, diphuthelwana tše di sa senyetšego tikologo, dihop tša organic le tšeo di dirišwago godimo
Mekgwa e mefsa ya go tswakana .	Motswako wa mekgwa ya ale le lager, tomoso ya hlaga, dihop tše mpsha .
Dilo tše mpsha tša selegae le tša bokgabo .	Ditokollo tša sehla, dipara tša dijo, maitemogelo a ka phapošing ya go tap .
Merrel-Aged & Difega tša Lešoka .	Ditatso tše di raraganego, tše bolila, tša funky goba tša barrel .

O bona biri e fetoga ka ditatso tše mpsha le ditsela tša go dira beine. Mehuta ya go fapana ya biri ka 2025 e go fa ditsela tše ntši tša go ipshina le go hlahloba.

Go kgetha le go latswa mekgwa ya biri .

Tsela ya go kgetha .

Dikgetho tša tatso .

O ka thoma go kgetha biri ka go nagana ka ditatso tšeo o di thabelago. Batho ba bangwe ba rata ditatso tše di babago, mola ba bangwe ba rata dintlha tše bose goba tše bolila.Diphanele tša go latswa tše di tlwaeditšwego di ithutile dibiri tše makgolo gomme di hweditše gore setaele se sengwe le se sengwe se na le profaele ya tatso ya moswananoši. Ka mohlala, di- lambic di latswa bolila, gomme dibiri tša hoppy di latswa go baba. Diphetho tše tša ditsebi di swana le seo batho ba se bolelago ditlhahlobong tša inthaneteng. Ge o bala dileibole goba ditlhalošo, gantši o bona mantšu a go swana le 'malty,' 'fruity,' goba 'roasty.' mantšu a a go thuša go tseba seo o ka se letelago.Dileibole le diphuthelwana le tšona di ka bopa kgopolo ya gago pele ga ge o bile o latswa biri. Mebala e phadimago goba dintlha tša tatso godimo ga leina di ka dira gore go be le kgonagalo e kgolo ya go thabela setaele se itšego. Ge e ba o nyaka go leka selo se sefsa, lebelela dibiri tšeo di nago le dintlha tša tatso tšeo di swanago le dijo goba dino tšeo o di ratago.

Go kopanya dijo .

Go kopanya biri le dijo go ka dira gore bobedi bja tšona e be tatso e kaone. O ka swana le ditatso tšeo di swanago, go swana le stout ye bose le kuku ya tšhokolete. O ka leka gape le ditatso tše di fapanego, go swana le pilsner ye e hlabošago yeo e nago le dijo tša dinoko.Ditsebi di šišinya go nagana ka bose, go baba, esiti le go kwa molomo . Ka mohlala, biri yeo e nago le khapone ya godimo e ka sega dijo tše di humilego goba tše di nago le makhura. Biri ya malty e ka nolofatša dijo tša dinoko. Dihlahli go tšwa go ditsebi tša biri di bontšha gore o ka šomiša go kopanya go hlagiša goba go lekalekanya ditatso. O ka thabela biri ya korong yeo e nago le salate e foreše goba bock yeo e nago le nama e bešitšwego. Go leka dipara tše di fapanego go go thuša go hwetša seo o se ratago kudu.

Maele a go latswa .

Ponagalo

Lebelela biri ya gago pele o e latswa. Hlokomela mmala, go hlaka le mafofa. Ponagalo e ka go botša ka setaele le gore ke ditatso dife tšeo o swanetšego go di letela. Dinyakišišo di bontšha gore ponagalo e na le mafelelo a lekanetšego go kamoo batho ba swanago le biri. Biri ya gauta, ye e hlakilego e ka ba le tatso ya go tšhoša, mola biri ye lefsifsi gantši e na le ditatso tše di bešitšwego.

Monko o monate .

Nkga biri ya gago pele o nwa. Monkgo o go fa ditšhupetšo ka ga metswako le setaele. Ditsebi di hweditše gore monkgo, gotee le tatso, o na le mafelelo a matla kudu go kamoo batho ba thabelago biri ka gona. O ka lemoga menkgo e bjalo ka citrus, caramel goba dinoko. Go ipha nako ya go nkga biri ya gago go ka go thuša go leboga go raragana ga yona.

Molomo wa go kwa ka molomo .

Ela hloko kamoo biri e ikwago ka gona ka ganong ga gago. Na ke ya go ba le tranelate, e boreledi goba e na le fizz? Mouthfeel e bohlokwa bakeng sa go thabela ga gago ka kakaretšo. Dinyakišišo di bontšha gore dibiri tšeo di hlalošitšwego bjalo ka 'creamy' goba 'boreledi ' hwetša ditekanyo tše di phagamego. Ge biri e ikwa 'Thin' goba 'watery, ' gantši batho ba e rata ka tlase. O ka šomiša Mouthfeel go thuša go kgetha mekgwa yeo o e thabelago, go swana le cream ya tranelate goba lager ye e hlabošago.

Sebopego sa dikwi .	Kamano le tekanyetšo ya kakaretšo .
tatso & monko o monate .	Tlhakanelo e matla e ntle (R > 0.8) .
Molomo wa go kwa ka molomo .	Tlhakanelo e phahameng (r = 0.72) .
Ponagalo	Kamano e lekanetšego (r = 0.51) .

KELETŠO: Diriša dikwi tša gago—bona, monkgo le tatso—go hwetša mo gontši go tšwa go biri e nngwe le e nngwe.

Go hlahloba le hiuierpack.com .

Go phuthela ga boleng .

Ge o hwetša biri yeo o e ratago, go phuthela ditaba. Good ambalaji boloka biri foreshe le sireletsa tatso lona. Dileibole le dikomiki le tšona di ka go thuša go kgetha setaele sa maleba. hiuierpack.com ditlhagišo .Diphuthelwana tša boleng tšeo di thušago difeme tša go dira beine go go iša biri ye kaone. Ditharollo tša bona tša go phuthela di boloka biri e bolokegile go tšwa go seetša le moya, ka fao o hwetša tatso ya nnete nako le nako.

Ditharollo tša OEM tša difeme tša go dira beine .

Ge o sepetša lefelo la go dira beine goba o nyaka go hlama leina la gago, hiuierpack.com e ka thuša. ba fana ka .OEM Solutions , seo se ra gore ba ka dira diphuthelwana tša tlwaelo tša biri ya gago. Se se thuša setšweletšwa sa gago se eme ka ntle ka rakeng gomme se fa bareki ba gago maitemogelo a magolo. Ka diphuthelwana tše di swanetšego, o ka abelana ka biri ya gago ya go dira ka diatla le batho ba bantši gomme wa e boloka e latswa e le e foreše.

Go tseba mehuta e megolo le mekgwa ya go dira biri . E go thuša go thabela biri go feta . Dinyakišišo di laetša gore go ithuta ka ga mekgwa ya biri go go thuša go latela ditshekamelo. E thuša gape le diferi tša go dira bering go dira gore batho ba nyake. O ka leka di-lagers tša kgale goba mekgwa e mefsa ya go tswakana ka 2025. Mokgwa o mongwe le o mongwe o na le selo se sengwe se se kgethegilego seo o ka se neago. Ge o nyaka biri ye foreše, hiuierpack.com e na le diphuthelwana tše botse le dikgetho tša tlwaelo tša difeme tša go dira beine le diphensele tša biri.

FAQ .

Phapano ke efe magareng ga Ale le Lager?

O ka botša di-ale le di-lagers ka thoko ka tomoso le themperetšha. Di-ale di šomiša tomoso ya godimo ya go bedišwa le dithemperetšha tše borutho. Lagers diriša tomoso ya go bedišwa ka tlase le dithemperetšha tše di fodilego. Se se fetoša tatso le maikutlo a biri ye nngwe le ye nngwe.

O tseba bjang gore o tla rata setaele sefe sa biri?

O swanetše go nyaka dintlha tša tatso godimo ga leina. Ge o rata ditatso tša dienywa goba tše bose, leka dibiri tša korong goba di-stout. Ge e ba o thabela ditatso tše di babago goba tše di hlabago, kgetha di-IPA goba di-pilsner. Go tšea mehlala ya ditaele tše di fapanego go go thuša go hwetša mmamoratwa wa gago.

Na dibiri tšeo e sego tša bjala ke biri ya kgonthe?

Ee,Dibiri tšeo e sego tša bjala ke biri ya kgonthe. Brewers e dira gore ba be le metswako ye e swanago le ya biri ya ka mehla. Di tloša goba di fokotša bjala mafelelong. O sa hwetša tatso le monkgo wa biri ntle le bjala.

Ke eng seo se dirago biri 'craft' ka 2025?

Biri ya go dirwa ka diatla e tšwa lefelong le lenyenyane la go dira beine leo le ikemetšego. O bona ditatso tša moswananoši, metswako ya lefelong leo, le mekgwa ya go hlama. Badiri ba beine ba diatla gantši ba leka di- hop tše difsa, mabele le mekgwa ya go dira beine. Se se go fa dikgetho tše ntši le ditatso tše foreše.

Ke ka baka la’ng dibiri tše dingwe di latswa bolila goba tša funky?

Dibiri tše dingwe di na le tatso ya bolila goba ya go ba le funky ka lebaka la gore batšweletši ba beine ba šomiša tomoso ya naga goba dipaketheria. Dimaekropo tše di hlola ditatso tša tart, tša dienywa goba tša lefase. O hwetša ditatso tše ka mekgwa ya go swana le lambics, Berliner Weisse, le di-barrel-aged sours.

O swanetše go boloka bjang biri ka gae?

O swanetše go boloka biri lefelong le le fodilego, le lefsifsi. Phema seetša sa letšatši le phišo. Boloka mabotlelo a eme thwii go šireletša tatso. Ge e ba o na le biri ya go dirwa ka diatla goba yeo e sa sefilwego, e beye ka setšidifatšing bakeng sa tatso e kaone-kaone.

Na o ka kopanya biri le dijo?

Ee, o ka kopanya biri le dijo. Leka go nyalelanya dibiri tše bofefo le disalate goba dijo tša lewatle. Dibiri tše lefsifsi di sepela gabotse ka tšhokolete goba nama ye e bešitšwego. Pairing e go thuša go thabela bobedi dijo le biri kudu.

Keletšo: Leka dipara tše mpsha go utolla seo o se ratago kudu!