맥주는 두 가지 주요 유형으로 광범위하게 분류됩니다. ALES 와 LAGERS의 효모 균주와 발효 온도로 구별되는 상단 발효 효모로 발효 된 에일에는 IPA, 스타우트 및 포터와 같은 스타일이 포함됩니다. Lagers, 바닥 발효 효모로 발효 된 추위, Pilsners, Bocks 및 Märzens를 포함합니다. 추가 카테고리에는 하이브리드, 신맛 및 전문 맥주가 포함됩니다. 각 스타일은 맥아, 홉, 효모 및 양조 기술의 차이로 인해 풍미, 아로마 및 모양이 다양합니다. (출처 : Brewers Association)
맥주를 보면 두 가지 주요 유형이 보입니다. 이것들은 에일과 라거입니다. 어떤 사람들은 또한 세 번째 그룹에 대해 이야기합니다. 이 그룹은 하이브리드 또는 전문 맥주라고합니다. 그룹은 사용 된 효모에 의존합니다. 그들은 또한 발효 중에 맥주가 얼마나 따뜻해 지는지에 달려 있습니다. 여러 종류의 맥주가 여러 가지 이유로 인기가 높아지고 있습니다.
전통적인 평범한 맥주는 좋아합니다 사람들의 41% . 이것은 많은 사람들이 고전적인 스타일을 좋아한다는 것을 보여줍니다.
India Pale Ales 또는 IPA는 신제품을 선도하고 있습니다. 그들은 매우 빠르게 성장하고 있습니다.
과일이 주입 된 것과 같은 신맛이 나고 맛이 나는 맥주가 점점 인기를 얻고 있습니다.
무 알코올 맥주는 젊은 사람들이 좋아합니다. 이 사람들은 더 건강한 선택을 원합니다.
맥주의 주요 유형을 아는 것은 자신의 다양성을 보는 데 도움이됩니다. 또한 더 나은 선택을하는 데 도움이됩니다.
맥주는 대부분 세 그룹으로 분류됩니다 : Ales, Lagers 및 Hybrid 또는 Specialty Breers. 각 그룹은 다른 효모와 발효 방법을 사용합니다. 따뜻한 곳에서 발효되어 빨리 수행합니다. 그들은 강하고 과일과 매운 맛이 있습니다. 시원한 장소에서 발효되고 더 많은 시간이 걸립니다. 그들은 깨끗하고 바삭 바삭한 맛입니다. 하이브리드 맥주는 에일 및 라거 기능을 혼합합니다. 그들은 혼합 발효를 사용하여 새롭고 재미있는 맛을 만듭니다. 잘 알려진 맥주 스타일은 IPA, 스타우트, 포터, Pilsners 및 밀 맥주입니다. 각 스타일에는 고유 한 색상, 맛 및 장소가 시작된 곳이 있습니다. 2025 년에는 더 많은 사람들이 저울 및 알코올 맥주를 선택하고 있습니다. 향이 나는 맥주, 친환경 성분 및 창의적인 하이브리드 스타일도 인기를 얻고 있습니다. 맥주와 함께 음식을 먹으면 맛이 좋을 수 있습니다. 좋은 식사를 위해 맛을 일치 시키거나 섞을 수 있습니다. 감각을 사용하면 좋아하는 맥주를 선택하는 데 도움이됩니다. 맥주를보고 냄새를 맡고 입안에서 어떻게 느끼는지 알아보십시오. 좋은 포장은 맥주를 신선하고 시음합니다. 양조장은 특수 포장을 사용하여 다르게 보이고 양질의 맥주를 줄 수 있습니다.
맥주에 대해 배울 때 세 가지 주요 유형을 찾을 수 있습니다. 이들은 에일, 라거, 하이브리드 또는 전문 맥주입니다. 이러한 유형은 오늘날 거의 모든 스타일의 기반입니다. 효모와 사용 된 온도에 의해 그들을 구별 할 수 있습니다. 각 유형에는 고유 한 맛, 냄새 및 느낌이 있습니다.
팁 : 맥주의 주요 유형을 아는 것은 원하는 것을 선택하는 데 도움이됩니다.
에일은 가장 오래되고 가장 사랑받는 맥주 중 하나입니다. 당신은 창백한 에일과 스타우트와 같은 많은 스타일을 볼 수 있습니다. 에일은 효모와 발효 방식 때문에 특별합니다.
Ales는 Saccharomyces cerevisiae 효모를 사용합니다. 이 효모는 탱크 상단에 떠 있습니다. 따뜻할 때 가장 잘 작동합니다. 효모는 과일과 매운 맛을 만듭니다. 많은 에일에서 이것을 알아 차릴 수 있습니다.
Ales는 59 ° F에서 75 ° F까지 따뜻한 온도에서 발효됩니다. 이 과정은 빠르며 일주일도 채 걸리지 않습니다. 따뜻한 발효는 강한 맛과 냄새를 만듭니다. 이 맥주에서 과일, 향신료 또는 꽃을 맛볼 수 있습니다.
에일은 발효가 빨리 마무리됩니다.
그들은 대담하고 강한 맛을 가지고 있습니다.
IPA 및 Porters와 같은 많은 공예 맥주는 에일입니다.
Lagers는 세계에서 가장 일반적인 맥주입니다. 깨끗하고 바삭 바삭한 느낌이 들기 때문에 어디서나 Lagers를 찾습니다. Lagers는 다른 효모를 사용하며 더 차가운 온도가 필요합니다.
Lagers는 Saccharomyces pastorianus 효모를 사용합니다. 이 효모는 탱크 바닥에 가라 앉습니다. 추울 때 가장 잘 작동합니다. 효모는 매끄럽고 부드러운 맛을 만듭니다. 이것은 Lagers를 쉽게 마실 수있게합니다.
Lagers는 45 ° F에서 55 ° F까지 시원한 온도에서 발효됩니다. 프로세스는 느리고 몇 주 또는 몇 달이 걸립니다. 차가운 발효는 Lagers에게 명확한 모양과 선명한 맛을 제공합니다.
Lagers는 준비하는 데 더 많은 시간이 걸립니다.
그들은 깨끗하고 매끄럽고 신선합니다.
Pilsners와 Helles와 같은 많은 인기있는 맥주가 Lagers입니다.
참고 : Lagers는 많은 사람들, 심지어 가벼운 맥주 나 알코올이없는 맥주를 원하는 사람들에게도 좋아합니다.
하이브리드 및 전문 맥주는 ALES와 LAGERS의 특징을 혼합합니다. 양조업자는 새로운 방법을 사용하여 다른 맥주를 만들어냅니다. 이 맥주는 종종 혼합 발효 또는 특수 효모를 사용합니다.
일부 하이브리드는 에일 효모를 사용하지만 Lagers처럼 차갑게 유지됩니다. 다른 사람들은 야생 또는 혼합 효모를 사용합니다. 이것은 특별한 취향과 냄새를 만듭니다. 예를 들어, Altbier와 Kölsch는 하이브리드입니다. 그들은 따뜻해지고 차가워지기 시작합니다. 당신은 에일 과일과 라거 파삭 파삭함을 모두 얻습니다.
Lambics와 같은 전문 맥주는 공중에서 야생 효모를 사용합니다. 이것은 맥주에 신맛이 나고 펑키 한 맛을줍니다. 크림 에일은 에일 효모를 사용하지만 차갑게 유지되므로 부드럽고 가볍습니다. 이 맥주는 양조업자가 새로운 맛을 만들기 위해 새로운 것을 시도하는 방법을 보여줍니다.
재미있는 사실 : 하이브리드 맥주는 Ales와 Lagers의 가장 좋은 부분을 혼합합니다. 이것은 더 많은 선택과 새로운 취향을 제공합니다.
이 표에서 ALE, LAGER 및 하이브리드가 어떻게 다른지 알 수 있습니다.
측면 |
에일 |
라거 |
하이브리드 맥주 |
효모 균주 |
최상위 발효 (Saccharomyces cerevisiae) |
하단 발효 (Saccharomyces pastorianus) |
에일 효모와 라거 기술의 혼합 |
발효 온도. |
따뜻한 (59-75 ° F / 15-24 ° C) |
쿨러 (45-55 ° F / 7-13 ° C) |
다양합니다. 종종 따뜻한 후 냉담합니다 |
발효 시간 |
짧은 (일주일 미만) |
긴 (몇 주에서 몇 달) |
중간 |
풍미 프로파일 |
과일, 매운, 복잡한 |
깨끗하고 바삭 바삭하고 부드럽습니다 |
둘 다의 혼합; 독특하고 다양합니다 |
조절 |
빠르고 종종 마른 호핑 |
확장 된 콜드 컨디셔닝 |
따뜻한 발효 후 차가운 컨디셔닝 |
효모, 온도 및 시간은 맥주의 맛과 스타일을 바꿉니다. 기본 유형 (알레, 라거 및 하이브리드)은 클래식에서 새로운 선택에 이르기까지 많은 선택을합니다.
기억하십시오 : 모든 맥주 스타일은 이러한 주요 유형 중 하나부터 시작합니다. 기본 사항을 알면 맥주를 즐겁게하는 많은 스타일과 맛을 시도 할 수 있습니다.
탐험 할 때 맥주 스타일과 유형은 , 맛, 색상 및 아로마의 세계를 찾습니다. 각 스타일은 재료, 양조 방법 및 전통의 혼합에서 나옵니다. 대부분의 스타일을 Ales, Lagers 및 Hybrids의 세 가지 주요 유형으로 그룹화 할 수 있습니다. 이러한 유형은 맥주의 맛과 모양을 형성합니다.
Ales는 대담한 맛과 풍부한 향기로 눈에 띄는 것입니다. 이 그룹에서 많은 인기있는 맥주 스타일이 보입니다. 크래프트 맥주 운동은 에일, 특히 IPA, 스타우트 및 포터를 더욱 인기있게 만들었습니다. 사람들이 자신의 다양성을 좋아하기 때문에 많은 지역 양조장에서 알레를 찾습니다.
Pale Ale은 맥아와 홉의 균형을 제공합니다. 색상은 황금색에서 앰버입니다. 당신은 가벼운 과일과 부드러운 쓴 맛을 맛보십시오. 이 스타일은 영국에서 시작되었지만 이제는 어디에서나 찾을 수 있습니다.
IPA 또는 India Pale Ales는 강한 홉 맛과 향으로 유명합니다. 감귤류, 소나무 또는 열대 과일 노트가 나타납니다. IPA는 서해안, 뉴 잉글랜드 및 더블 IPA와 같은 여러 유형으로 제공됩니다. 양조업자는 IPA에서 더 많은 홉을 사용하여 더 높은 쓴 맛과 대담한 맛을 제공합니다. 맥주 스타일과 유형의 새로운 트렌드를 선도하는 IPA가 보입니다.
포터는 어두운 색과 구운 맛을 제공합니다. 초콜릿, 카라멜 또는 커피 노트를 맛보십시오. 포터는 구운 곡물을 사용하여 깊은 색과 풍부한 맛을줍니다. 당신은 고전적인 양조장과 현대 양조장에서 포터를 찾습니다.
스타우트는 포터보다 훨씬 어둡습니다. 당신은 커피, 코코아, 때로는 바닐라의 강한 맛을 얻습니다. 스타우트는 크림 같은 입맛과 두꺼운 몸매가 있습니다. 많은 스타우트는 구운 보리를 사용하여 대담한 맛을 더합니다.
밀 맥주는 많은 양의 밀 곡물을 사용합니다. 이것은 그들에게 밝은 색과 흐린 모양을 제공합니다. 당신은 종종 바나나 나 정향의 힌트로 과일과 매운 음표를 맛보십시오. 밀 맥주는 여름에 상쾌하고 인기가 있습니다.
알고 있었나요? 성분이 바뀝니다 맥아 대신 밀 빵을 사용하면 , 밀 맥주가 색상과 산화 방지제가 더 풍부하게 만들 수 있습니다. 이것은 방법을 보여줍니다양조 선택은 맥주 스타일과 유형을 형성합니다.
Lagers는 깨끗하고 선명한 맛으로 유명합니다. 그들은 시원한 발효와 바닥 발효 효모를 사용합니다. Lagers는 전 세계에서 가장 일반적인 유형으로 남아 있습니다. 이 그룹에서 각각 고유 한 성격을 가진 많은 스타일이 보입니다.
Pilsner는 건조한 마감 처리 된 가볍고 황금빛 라거입니다. 당신은 부드러운 쓴 맛과 꽃 홉 향을 맛볼 수 있습니다. Pilsner는 체코에서 시작하여 현재 가장 인기있는 맥주 스타일 중 하나입니다. 당신은 많은 국가에서 Pilsner를 찾습니다.
Helles는 독일의 창백한 라거입니다. 부드러운 맥아 풍미와 부드럽고 균형 잡힌 맛이 있습니다. Helles는 Pilsner보다 쓰라린 것입니다. 많은 비어 가든에서 쉬운 스타일을 즐깁니다.
Dunkel은 독일어로 'Dark '를 의미합니다. 이 스타일은 빵, 견과류 및 카라멜의 깊은 갈색과 맛을 제공합니다. Dunkel Lagers는 매끄럽고 너무 쓰지 않습니다. 바이에른과 유럽의 다른 지역에서 찾을 수 있습니다.
Bock은 강력하고 Malty Lager입니다. 카라멜, 토스트, 때로는 어두운 과일을 맛보십시오. Bock Styles는 창백부터 매우 어두운 것까지 다양합니다. 알코올 함량이 높고 풍부하고 따뜻한 느낌이 있습니다.
Lagers는 지역에서 변화합니다. 미국에서 소셜 미디어 및 공예 트렌드는 새로운 라거 스타일을 형성합니다 . 아시아 태평양에서 슈퍼마켓은 더 많은 사람들이 다른 유형의 맥주를 시도하도록 도와줍니다. 유럽은 온라인 판매의 성장을보고 Lagers를 쉽게 찾을 수 있습니다.
하이브리드 맥주 스타일은 Ales와 Lagers의 기능을 혼합하거나 양조 전통을 혼합합니다. 당신은 클래식 카테고리에 맞지 않는 독특한 맛을 얻습니다. 하이브리드 스타일은 브루어가 창의성을 사용하여 새로운 유형의 맥주를 만드는 방법을 보여줍니다.
크림 에일은 에일 효모를 사용하지만 시원한 온도에서는 발효됩니다. 당신은 가볍고 매끄러운 맥주를 맛 보게됩니다. 크림 에일은 마시기 쉽고 북미에서 인기가 있습니다.
Kölsch는 독일 쾰른에서 왔습니다. 브루어는 에일 효모를 사용한 다음 맥주를 냉담합니다. 당신은 섬세한 과일과 바삭 바삭한 마무리가있는 창백하고 맑은 맥주를 얻습니다. Kölsch는 하이브리드 스타일의 훌륭한 예입니다.
California Common이라고도 불리는 증기 맥주는 따뜻한 온도에서 라거 효모를 사용합니다. 당신은 과일의 힌트로 토스트, 카라멜 맛을 맛보십시오. Steam Beer는 American Brewers가 오래된 방법을 혼합하여 새로운 스타일을 만든 방법을 보여줍니다.
하이브리드 맥주는 Ales와 Lagers의 가장 좋은 부분을 결합합니다. 그들은 독특한 색상, 쓴 맛 및 알코올 수준을 가진 새로운 스타일 공간을 만듭니다. 당신은 전통적인 맥주 스타일과 유형을 뛰어 넘는 맛을 찾습니다.
스타일 |
색상 |
풍미 노트 |
강도 (ABV) |
기원 |
창백한 에일 |
골든 암베르 |
과일, 균형 |
4.5-6% |
영국 |
IPA |
골드 앰버 |
감귤, 소나무, 쓴 맛 |
5.5-7.5% |
영국/미국 |
문지기 |
브라운 블랙 |
초콜릿, 카라멜 |
4-6.5% |
영국 |
스타우트 |
검은색 |
커피, 코코아, 부자 |
5-8% |
아일랜드/영국 |
밀 맥주 |
창백한 클라우디 |
과일, 매운 |
4-5.5% |
독일/벨기에 |
필스 너 |
창백한 금 |
바삭 바삭하고 꽃, 쓴 맛 |
4.5-5.5% |
체코 공화국 |
지옥 |
창백한 금 |
몰티, 부드러운 |
4.5-5.5% |
독일 |
Dunkel |
짙은 갈색 |
너트티, 카라멜 |
4.5-6% |
독일 |
Bock |
앰버 어두운 |
몰티, 강한 |
6-7.5% |
독일 |
크림 에일 |
창백한 금 |
가볍고 온화한 달콤한 |
4.2-5.6% |
미국 |
Kölsch |
창백한 금 |
섬세하고 바삭 바삭합니다 |
4.4-5.2% |
독일 |
증기 맥주 |
호박색 |
토스트, 과일 |
4.5-5.5% |
미국 |
맥주 스타일과 유형이 색상, 맛, 강도 및 시작 장소별로 어떻게 다른지 알 수 있습니다. 이 품종은 다양한 종류의 맥주를 흥미롭고 재미있게 탐험합니다.
주요 유형의 맥주 스타일을 살펴보면 각 맥주 스타일에 명확한 기능이 있음을 알 수 있습니다. 이 기능을 사용하면 차별화하고 가장 좋아하는 것을 선택하는 데 도움이됩니다. 양조업자와 전문가는 특정 측정 및 가이드를 사용하여 일을 명확하고 공정하게 유지합니다.
색상은 맥주에서 가장 먼저 눈에 띄는 것 중 하나입니다. 창백한 빨대에서 깊은 검은 색으로 색상을 볼 수 있습니다. Brewers는 표준 참조 방법 (SRM) 또는 EBC (European Brewing Convention)를 사용하여 색상을 측정합니다. 낮은 SRM은 가벼운 맥주를 의미하고 높은 SRM은 다크 맥주를 의미합니다. 예를 들어, Pilsner의 SRM은 3이지만 스타우트는 SRM 40 이상에 도달 할 수 있습니다.
풍미는 각 맥주에 독특한 맛을줍니다. 맥아, 홉, 과일, 향신료 또는 초콜릿과 커피를 맛볼 수도 있습니다. 맛에는 단일 숫자가 없지만 스타일 가이드는 기대해야 할 사항을 설명합니다. 어떤 맥주는 달콤하고 맥아를 맛보고 다른 맥주는 쓴 맛이나 과일을 맛보십시오. 맥주 스타일의 주요 유형은 각각 고유 한 맛 범위를 가지고 있습니다.
쓴 맛은 홉에서 나옵니다. 브루어는 국제 쓴 맛 단위 (IBU)로 측정합니다. 낮은 IBU는 맥주가 매끄럽게하는 반면, 높은 IBU는 맛이 쓴 맛을 의미합니다. 예를 들어, 가벼운 라거의 IBU는 10이지만 IPA는 70 이상에 도달 할 수 있습니다. IBU/GU 비율은 맥주가 균형을 잡고 있는지 또는 매우 호피인지 알 수 있습니다.
알코올에 의한 알코올 (ABV)은 맥주가 얼마나 강한 지 알려줍니다. 브루어는 맥주의 원래 중력을 사용하여 ABV를 계산합니다. 대부분의 맥주는 4%에서 7% 사이의 ABV를 가지고 있지만 일부 스타일은 훨씬 높아집니다. 대부분의 맥주 라벨 에서이 번호를 찾을 수 있습니다.
팁 : 색상, 쓴 맛 및 ABV를 아는 것은 취향에 맞는 맥주를 선택하는 데 도움이됩니다.
브루어는 스타일 가이드를 사용하여 각 맥주 스타일의 규칙을 설정합니다. 이 가이드에는 각 스타일에 대한 올바른 SRM, IBU 및 ABV가 나와 있습니다. 다음은이 숫자가 어떻게 작동하는지 확인하는 데 도움이되는 테이블입니다.
매개 변수 |
설명자 |
숫자 범위 |
예제 스타일 |
색상 (SRM) |
빨대 |
아메리칸 라이트 라거 |
|
금 |
6-7 |
벨기에 금발 에일 |
|
호박색 |
10-18 |
American Amber Ale |
|
갈색 |
19-30 |
미국 브라운 에일 |
|
검은색 |
35-40 |
스타우트 |
|
쓴 맛 (IBU) |
낮은 |
0-30 |
아메리칸 라이트 라거 |
보통의 |
20-40 |
Märzen |
|
명백한 |
35-75 |
American Amber Ale |
|
독단적 |
50-100 |
인도 창백한 에일 |
|
매우 단호합니다 |
80-120 |
이중 IPA |
|
알코올 함량 (ABV) |
낮추다 |
<4.5% |
아메리칸 라이트 라거 |
정상 |
4.5-6.0% |
독일 필 |
|
높은 |
6.1-7.5% |
Helles Bock |
|
높은 |
7.6-10.0% |
벨기에 트립 |
|
매우 높습니다 |
> 10.0% |
제국 스타우트 |
이 숫자는 맥주를 비교하고 즐기는 것을 찾는 데 도움이됩니다.
맥주 스타일은 시간이 지남에 따라 그리고 다른 장소에서 바뀌 었습니다.메소포타미아의 고대 맥주는 황금 맥주와 어두운 맥주를 모두 만들었습니다. 중세의 승려들은 홉을 추가하고 새로운 스타일을 만들었습니다. 산업 시대는 새로운 양조 도구와 더 많은 스타일을 가져 왔습니다. 현대에는 Michael Jackson과 같은 전문가들이 사람들이 맥주 스타일을 이해하고 그룹화하는 데 도움이되는 책을 썼습니다. 오늘날 미국, 영국 또는 벨기에와 같은 지역별 BJCP 목록 스타일과 같은 가이드. 이 역사는 지금 보는 주요 맥주 스타일을 형성합니다.
참고 : 역사와 가이드에 대해 배우면 맥주가 왜 전 세계를 맛보고 다른 것처럼 보이는지 이해하는 데 도움이됩니다.
맥주 세계는 2025 년에 빠르게 변화하고 있습니다. 새로운 스타일과 양조 방식은 어디에나 있습니다. 양조장, 상점 및 탭룸에서 찾을 수 있습니다. 사람들은 더 많은 선택과 더 나은 맛을 원합니다. 그들은 또한 그들의 삶에 맞는 음료를 원합니다. 올해 어떤 종류의 맥주가 인기가 있는지 봅시다.
낮은 알코올 맥주와 무 알코올 맥주는 현재 큰 트렌드입니다. 더 많은 사람들이 건강과 사회적 이유로 이것을 선택합니다. 무 알코올 맥주의 판매가 증가했습니다1 년에 31% . 그들은 5 억 5 천만 달러에 도달했습니다. 이것은 많은 사람들이 술없이 맛있는 맥주를 원한다는 것을 보여줍니다. 브루어는 진공 증류 및 특수 효모와 같은 새로운 도구를 사용합니다. 이것들은 맛을 풍부하고 가득 채우는 데 도움이됩니다. 당신은 찾을 수 있습니다세션 IPA, 창백한 에일 및 알코올이 적은 밀 맥주. 그들은 여전히 풍미가 많습니다. 이 맥주는 밀레 니얼 세대, Z 세대 및 똑똑한 마시고 싶은 사람이 좋아합니다.
건강에 관심이있는 사람들은이 맥주를 원합니다.
상점과 레스토랑에는 알코올 옵션이 많고 알코올 옵션이 더 적습니다.
크래프트 맥주 브랜드는 더 나은 맛과 작동합니다멋진 포장.
향이 나는 맥주는 매년 더 인기를 얻고 있습니다. 단단한 차, 과일 라거 및 매운 에일은 시도해 보는 것이 흥미 롭습니다. 2023 년에 하드 티 판매는 거의 39%증가했습니다. 이것은 사람들이 새로운 맛을 좋아한다는 것을 의미합니다. 양조장은 현지 과일, 허브 및 향신료를 사용하여 특별한 맥주를 만듭니다. 이 맥주는 음식과 잘 어울리 며 탭룸에서 가장 좋아합니다. 소셜 미디어와 인플 루 언서는이 맥주를 유명하게 만드는 데 도움이됩니다.
지구를 돌보는 것이 지금 중요합니다. 많은 양조장은 현지 곡물과 재활용 물을 사용합니다. 그들은 또한 친환경 포장을 사용합니다. 글로벌 조사에 따르면 맥주 음주자의 25%가 녹색 옵션을 선택합니다 . 80% 이상이 환경을 돕고 싶어합니다. 유기농 홉이나 재사용 재료로 더 많은 맥주가 보입니다. 이 맥주는 자연과 지역 상점에 관심이있는 사람들을위한 것입니다. 양조장은 또한 남은 음식을 재활용하고 재활용 할 수있는 캔이나 병을 사용합니다.
하이브리드 스타일은 오래된 양조 방식과 새로운 양조 방식을 혼합합니다. 일부 맥주는 에일 및 라거 방법을 혼합합니다. 다른 사람들은 더 많은 맛을 위해 야생 효모를 사용합니다. 양조업자는 IPA 냄새를 훌륭하게 만들고 Lagers가 매끄럽게하기 위해 새로운 홉을 시도합니다. 이 맥주는 고전적인 팬에서 새로운 것을 시도하는 사람들에 이르기까지 모든 사람을위한 것입니다.19.2oz 캔과 같은 새로운 포장으로 , 인해 맥주는 어디에서나 쉽게 가져갈 수 있습니다.
현지 양조장은 항상 새로운 스타일을 만들고 있습니다. 북미가 있습니다 세계 크래프트 맥주 시장의 40%가 . 미국에는 거의 10,000 개의 양조장이 있습니다. 당신은 좋아하는 맥주뿐만 아니라 계절마다 많은 새로운 맥주를 볼 수 있습니다. 양조장은 마시기 쉬운 맥주를 만듭니다. 음식 이벤트와 탭룸 방문은 좋아하는 경기를 찾는 데 도움이됩니다.
배럴 마인 맥주와 야생 발효는 깊은 맛을줍니다. 브루어는 배럴을 사용하여 바닐라, 오크 또는 위스키 노트를 추가합니다. 야생 효모와 박테리아는 신맛, 펑키 또는 과일 맛을 만듭니다. 연구에 따르면 이러한 방법은 각 맥주를 특별하게 만듭니다. 당신은 찾습니다램비 스타일 맥주 , 사워 에일 및 배럴 유령 스타우트. 이 맥주는 눈에 띄고 다른 것을 원하는 사람들에게 사랑을받습니다.
팁 : 현지 양조장의 새로운 맥주를 사용해보십시오. 당신은 당신이 좋아하는 스타일이나 맛을 찾을 수 있습니다.
경향 |
2025 년에 알 수 있습니다 |
낮은 알코올 맥주 및 비 알코올 맥주 |
더 많은 선택, 더 나은 맛, 건강 초점 |
혁신적인 맛 맥주 |
단단한 차, 과일, 향신료 및 창조적 인 페어링 |
지속 가능한 성분 맥주 |
현지 곡물, 친환경 포장, 유기농 및 업 사이클 홉 |
새로운 하이브리드 스타일 |
에일과 라거 방법, 야생 효모, 새로운 홉의 혼합 |
지역 및 공예 혁신 |
계절 방출, 음식 페어링, 탭룸 경험 |
배럴 및 야생 발효 |
복잡하거나 신맛, 펑키 또는 배럴 시대 맛 |
새로운 맛과 양조 방법으로 맥주가 바뀌는 것을 봅니다. 2025 년의 다양한 종류의 맥주는 더 많은 즐거움과 탐험 방법을 제공합니다.
당신은 당신이 즐기는 맛에 대해 생각하여 맥주를 선택할 수 있습니다. 어떤 사람들은 쓴 맛을 좋아하는 반면, 다른 사람들은 달콤하거나 신맛이 나지 않습니다.훈련 된 시음 패널은 수백 개의 맥주를 연구했으며 각 스타일에는 독특한 맛 프로파일이 있음을 발견했습니다. 예를 들어, Lambics는 신맛이 나고 Hoppy 맥주는 쓴 맛을 맛보십시오. 이 전문가 결과는 사람들이 온라인 리뷰에서 말하는 것과 일치합니다. 레이블이나 설명을 읽을 때 종종 'malty, ' ''fruity, '또는 'roasty. '와 같은 단어를 볼 수 있습니다.이 단어는 무엇을 기대 해야하는지 알 수 있습니다.라벨과 포장은 맥주를 맛보기 전에 의견을 형성 할 수 있습니다. 레이블의 밝은 색상 또는 향미 노트는 특정 스타일을 즐길 가능성이 높아질 수 있습니다. 새로운 것을 시도하고 싶다면 좋아하는 음식이나 음료에 맞는 맛 노트가있는 맥주를 찾으십시오.
맥주를 음식과 짝을 이루는 것은 두 맛이 더 좋을 수 있습니다. 초콜릿 케이크와 같은 달콤한 스타우트와 비슷한 맛과 일치 할 수 있습니다. 매운 음식을 곁들인 바삭 바삭한 필스 너와 같은 대조적 인 맛을 시도 할 수도 있습니다.전문가들은 단맛, 쓴 맛, 산도 및 입맛에 대한 생각을 제안합니다 . 예를 들어, 탄산이 많은 맥주는 풍부하거나 지방이 많은 음식을자를 수 있습니다. 맥아 맥주는 매운 요리를 부드럽게 할 수 있습니다. 맥주 전문가의 가이드는 페어링을 사용하여 맛을 강조하거나 균형을 잡을 수 있음을 보여줍니다. 신선한 샐러드 또는 구운 고기를 곁들인 밀 맥주를 즐길 수 있습니다. 다른 페어링을 시도하면 가장 좋아하는 것을 찾는 데 도움이됩니다.
당신이 그것을 맛보기 전에 맥주를보십시오. 색상, 선명도 및 폼을 주목하십시오. 외관은 스타일과 맛에 대해 알려줄 수 있습니다. 연구에 따르면 외모는 맥주를 좋아하는 사람들의 양에 적당한 영향을 미칩니다. 황금색의 맑은 맥주는 바삭 바삭하게 맛을 볼 수 있지만 어두운 맥주에는 종종 구운 맛이 있습니다.
모금 전에 맥주 냄새를 맡으십시오. 아로마는 성분과 스타일에 대한 단서를 제공합니다. 전문가들은 풍미와 함께 아로마가 맥주를 얼마나 즐기는 지에 가장 큰 영향을 미친다는 것을 발견했습니다. 감귤, 카라멜 또는 향신료와 같은 향기가 나타날 수 있습니다. 맥주 냄새를 맡는 데 시간이 걸리면 복잡성을 높이 평가할 수 있습니다.
맥주가 입안에서 어떻게 느끼는지주의를 기울이십시오. 크림 같거나 매끄럽거나 탄탄한가? 입맛은 전반적인 즐거움에 중요합니다. 연구에 따르면 맥주는 'Creamy '또는 'Smooth '로 묘사 된 것으로 나타났습니다. 맥주가 'Thin '또는 'Watery, '느낌이라면 사람들은 보통 덜 좋아합니다. 입맛을 사용하여 크림 같은 스타우트 또는 선명한 라거와 같은 스타일을 선택할 수 있습니다.
감각 속성 |
전체 등급과의 상관 관계 |
풍미와 아로마 |
|
입맛 |
높은 상관 관계 (r = 0.72) |
모습 |
적당한 상관 관계 (r = 0.51) |
팁 : 모든 맥주를 최대한 활용하기 위해 감각을 사용하여 냄새 및 맛을 사용하십시오.
당신이 좋아하는 맥주를 찾으면 포장이 중요합니다. 좋은 포장은 맥주를 신선하게 유지하고 풍미를 보호합니다. 라벨과 캔은 또한 올바른 스타일을 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다. hiuierpack.com 제안고급 포장 . 양조장이 최고의 맥주를 제공하는 데 도움이되는 그들의 포장 솔루션은 맥주를 가볍고 공기로부터 안전하게 유지하므로 매번 진정한 맛을 얻을 수 있습니다.
양조장을 운영하거나 자신의 브랜드를 만들려면 Hiuierpack.com이 도움을 줄 수 있습니다. 그들은 제공합니다OEM 솔루션은 맥주를위한 맞춤형 포장을 만들 수 있음을 의미합니다. 이를 통해 제품은 선반에서 눈에 띄는 데 도움이되며 고객에게 훌륭한 경험을 제공합니다. 올바른 포장재를 사용하면 더 많은 사람들과 크래프트 맥주를 공유하고 신선하게 유지할 수 있습니다.
맥주의 주요 유형과 스타일을 알고 있습니다 맥주를 더 즐길 수 있도록 도와줍니다 . 연구에 따르면 맥주 스타일에 대한 학습은 트렌드를 따르는 데 도움이됩니다. 또한 양조장이 맥주가 원하는 맥주를 만드는 데 도움이됩니다. 2025 년에는 클래식 라거 또는 새로운 하이브리드 스타일을 시도 할 수 있습니다. 각 스타일에는 특별한 것이 있습니다. 신선한 맥주를 원한다면 Hiuierpack.com에는 양조장 및 맥주 팬을위한 좋은 포장 및 맞춤형 옵션이 있습니다.
효모와 온도에 의해 에일과 라거에게 차별화 될 수 있습니다. Ales는 최고 발효 효모와 따뜻한 온도를 사용합니다. Lagers는 바닥 발효 효모와 시원한 온도를 사용합니다. 이것은 각 맥주의 맛과 느낌을 바꿉니다.
라벨에서 맛 노트를 찾아야합니다. 과일이나 달콤한 취향을 좋아한다면 밀 맥주 나 스타우트를 사용해보십시오. 쓰라린 맛을 즐기거나 선명한 맛을 즐기면 IPA 또는 Pilsners를 선택하십시오. 다양한 스타일을 샘플링하면 좋아하는 것을 찾는 데 도움이됩니다.
예,무 알코올 맥주 는 진짜 맥주입니다. 브루어는 일반 맥주와 같은 재료로 만들어줍니다. 그들은 마지막에 알코올을 제거하거나 줄입니다. 당신은 여전히 알코올없이 맥주의 맛과 향기를 얻습니다.
크래프트 맥주는 작고 독립적 인 양조장에서 나옵니다. 독특한 맛, 현지 재료 및 창의적인 스타일이 보입니다. Craft Brewers는 종종 새로운 홉, 곡물 및 양조 방법을 실험합니다. 이것은 당신에게 더 많은 선택과 신선한 취향을 제공합니다.
양조업자는 야생 효모 또는 박테리아를 사용하기 때문에 일부 맥주는 신맛이 나거나 펑키합니다. 이 미생물은 타르트, 과일 또는 흙 맛을 만듭니다. Lambics, Berliner Weisse 및 Barrel-Aged Sours와 같은 스타일에서 이러한 취향을 찾을 수 있습니다.
시원하고 어두운 곳에 맥주를 두어야합니다. 햇빛과 열을 피하십시오. 풍미를 보호하기 위해 병을 똑바로 보관하십시오. 공예품이나 여과하는 맥주가 있다면 최고의 맛을 위해 냉장 보관하십시오.
예, 맥주를 음식과 짝을 이룰 수 있습니다. 가벼운 맥주를 샐러드 나 해산물과 일치시켜보십시오. 어두운 맥주는 초콜릿이나 구운 고기와 잘 어울립니다. 페어링은 음식과 맥주를 더 즐기는 데 도움이됩니다.
팁 : 새로운 페어링을 시도하여 가장 좋아하는 것을 발견하십시오!
