2025 मध्ये बिअरच्या मुख्य श्रेणी आणि शैली कोणत्या आहेत

जेव्हा आपण बिअर पाहता तेव्हा आपल्याला दोन मुख्य प्रकार दिसतात. हे एल्स आणि लेगर्स आहेत. काही लोक तिसर्‍या गटाबद्दलही बोलतात. या गटाला हायब्रीड किंवा स्पेशलिटी बिअर म्हणतात. गट वापरलेल्या यीस्टवर अवलंबून असतात. किण्वन दरम्यान बिअर किती उबदार होतो यावरही ते अवलंबून असतात. बर्‍याच कारणांमुळे बिअरचे विविध प्रकार अधिक लोकप्रिय होत आहेत:

• पारंपारिक साध्या बिअर पसंत करतात 41% लोक . हे बर्‍याच लोकांना क्लासिक शैली आवडते हे दर्शविते.

• इंडिया फिकट गुलाबी एल्स किंवा आयपीए नवीन उत्पादने आघाडीवर आहेत. ते खूप वेगाने वाढत आहेत.

• आंबट आणि चवदार बिअर, जसे फळ-संक्रमित असलेल्यांप्रमाणे, अधिक लोकप्रिय होत आहेत.

• नॉन-अल्कोहोलिक बिअर तरुणांना आवडतात. या लोकांना निरोगी निवडी हव्या आहेत.

बिअरचे मुख्य प्रकार जाणून घेणे आपल्याला त्यांची विविधता पाहण्यास मदत करते. हे आपल्याला अधिक चांगल्या निवडी करण्यात मदत करते.

की टेकवे

• बिअर मुख्यतः तीन गटांमध्ये क्रमवारी लावली जाते: एल्स, लेगर्स आणि हायब्रीड किंवा स्पेशलिटी बिअर. प्रत्येक गट भिन्न यीस्ट आणि किण्वन करण्याचे मार्ग वापरतो. उबदार ठिकाणी एएलईएस किण्वन करा आणि ते द्रुतपणे करा. त्यांच्याकडे मजबूत, फळ आणि मसालेदार स्वाद आहेत. थंड ठिकाणी लॅगर्स आंबवतात आणि अधिक वेळ घेतात. ते स्वच्छ आणि कुरकुरीत चव घेतात. हायब्रीड बिअर अले आणि लेगर वैशिष्ट्ये मिसळा. ते नवीन आणि मजेदार स्वाद तयार करण्यासाठी मिश्रित किण्वन वापरतात. काही सुप्रसिद्ध बिअर शैली आयपीए, स्टॉउट्स, पोर्टर, पिल्सनर आणि गहू बिअर आहेत. प्रत्येक शैलीचा स्वतःचा रंग, चव आणि जिथे सुरुवात झाली तेथे स्थान असते. 2025 मध्ये, अधिक लोक कमी आणि अल्कोहोल बिअर निवडत आहेत. चवदार बिअर, पर्यावरणास अनुकूल घटक आणि सर्जनशील संकरित शैली देखील लोकप्रिय होत आहेत. बिअरसह अन्न खाल्ल्याने दोन्ही चव अधिक चांगले होऊ शकते. आपण चांगल्या जेवणासाठी स्वाद जुळवू किंवा मिसळू शकता. आपल्या इंद्रियांचा वापर केल्याने आपल्याला आपल्या आवडीचे बिअर निवडण्यास मदत होते. बिअर पहा, वास घ्या आणि आपल्या तोंडात हे कसे वाटते ते पहा. चांगले पॅकेजिंग बिअर ताजे आणि चाखत चांगले ठेवते. ब्रूअरीज भिन्न दिसण्यासाठी आणि दर्जेदार बिअर देण्यासाठी विशेष पॅकेजिंग वापरू शकतात.

बिअरचे मुख्य प्रकार

जेव्हा आपण बिअरबद्दल शिकता तेव्हा आपल्याला तीन मुख्य प्रकार आढळतात. हे एल्स, लेगर्स आणि हायब्रीड किंवा स्पेशलिटी बिअर आहेत. हे प्रकार आज जवळजवळ प्रत्येक शैलीसाठी आधार आहेत. आपण त्यांना यीस्ट आणि वापरलेल्या तपमानाद्वारे वेगळे सांगू शकता. प्रत्येक प्रकाराची स्वतःची चव, गंध आणि भावना असते.

टीपः बिअरचे मुख्य प्रकार जाणून घेतल्याने आपल्याला जे आवडते ते निवडण्यास मदत होते.

एल्स

एल्स हा सर्वात जुना आणि सर्वात आवडता बिअरचा प्रकार आहे. आपल्याला फिकट गुलाबी एल्स आणि स्टॉउट्स सारख्या बर्‍याच शैली दिसतात. एल्स त्यांच्या यीस्टमुळे आणि ते कसे आंबवतात म्हणून विशेष आहेत.

टॉप-फर्मेंटिंग यीस्ट

एल्स सॅचरोमायसेस सेरेव्हिसिया यीस्ट वापरतात. हे यीस्ट टाकीच्या शीर्षस्थानी तरंगते. जेव्हा ते उबदार असेल तेव्हा ते चांगले कार्य करते. यीस्ट फळ आणि मसालेदार अभिरुची बनवते. आपण बर्‍याच एल्समध्ये हे लक्षात घेऊ शकता.

उबदार किण्वन

उबदार तापमानात एएलईएस किण्वन, 59 ° फॅ पर्यंत ते 75 ° फॅ. ही प्रक्रिया वेगवान आहे आणि एका आठवड्यापेक्षा कमी वेळ घेते. उबदार किण्वन मजबूत स्वाद आणि गंध बनवते. आपण या बिअरमध्ये फळ, मसाला किंवा फुलांचा स्वाद घेऊ शकता.

• Les लेस फिगरिंग वेगवान.

• त्यांच्याकडे ठळक आणि मजबूत स्वाद आहेत.

• आयपीए आणि पोर्टर सारख्या बर्‍याच हस्तकला बिअर एल्स आहेत.

लेगर्स

लेगर्स ही जगातील सर्वात सामान्य बिअर आहे. आपल्याला सर्वत्र लेगर्स सापडतात कारण त्यांना स्वच्छ आणि कुरकुरीत चव आहे. लेगर्स भिन्न यीस्ट वापरतात आणि थंड तापमानाची आवश्यकता असते.

तळाशी-फर्मेंटिंग यीस्ट

लेगर्स सॅचरोमायसेस पास्टरियानस यीस्ट वापरतात. हे यीस्ट टाकीच्या तळाशी बुडते. जेव्हा थंड असते तेव्हा हे चांगले कार्य करते. यीस्ट गुळगुळीत आणि मधुर चव बनवते. हे लेगर्स पिण्यास सुलभ करते.

थंड किण्वन

थंड तापमानात 45 डिग्री सेल्सियस ते 55 डिग्री सेल्सिअस तापमानात किण्वन. प्रक्रिया मंद आहे आणि आठवडे किंवा महिने लागतात. कोल्ड किण्वन लेगर्सला एक स्पष्ट देखावा आणि कुरकुरीत चव देते.

• लॅगर्स तयार होण्यासाठी अधिक वेळ घेतात.

• ते स्वच्छ, गुळगुळीत आणि ताजे चव घेतात.

• पिल्सनर आणि हेलेस सारख्या बर्‍याच लोकप्रिय बिअर हे लॅगर्स आहेत.

टीपः लेगर्स बर्‍याच लोकांद्वारे पसंत करतात, अगदी ज्यांना फिकट किंवा अल्कोहोल-मुक्त बिअर पाहिजे आहे.

संकरित आणि खास बिअर

हायब्रीड आणि स्पेशलिटी बिअर एल्स आणि लेगर्सची वैशिष्ट्ये मिसळा. ब्रेव्हर्स भिन्न बीयर बनविण्यासाठी नवीन मार्ग वापरतात. हे बिअर बर्‍याचदा मिश्रित किण्वन किंवा विशेष यीस्ट वापरतात.

मिश्र आणि उत्स्फूर्त किण्वन

काही संकरित एले यीस्ट वापरतात परंतु लेगर्ससारखे थंड ठेवले जातात. इतर वन्य किंवा मिश्रित यीस्ट वापरतात. यामुळे विशेष अभिरुची आणि वास येते. उदाहरणार्थ, ऑल्टबीयर आणि केल्सच संकरित आहेत. ते उबदार प्रारंभ करतात आणि थंड समाप्त करतात. आपल्याला एले फळ आणि लॅगर कुरकुरीतपणा दोन्ही मिळतात.

लॅम्बिक्स आणि क्रीम एल्स

लॅम्बिक्स सारख्या खास बिअर हवेतून वन्य यीस्ट वापरतात. हे बिअरला एक आंबट आणि मजेदार चव देते. क्रीम एल्स एले यीस्ट वापरतात परंतु थंड ठेवतात, म्हणून ते गुळगुळीत आणि हलके असतात. हे बिअर हे दर्शविते की ब्रेव्हर्स नवीन फ्लेवर्स बनवण्यासाठी नवीन गोष्टी कशा करतात.

 मजेदार तथ्यः हायब्रीड बिअर एल्स आणि लेगर्सचे सर्वोत्तम भाग मिसळतात. हे आपल्याला अधिक निवडी आणि नवीन अभिरुची देते.

मुख्य प्रकारांची तुलना करणे

या सारणीमध्ये एल्स, लेगर्स आणि हायब्रीड्स कसे भिन्न आहेत हे आपण पाहू शकता:

पैलू	एल्स	लेगर्स	संकरित बिअर
यीस्ट स्ट्रेन	टॉप-फर्मेंटिंग (सॅचरोमायसेस सेरेव्हिसिया)	तळ-फर्मेंटिंग (सॅचरोमायसेस पास्टरियानस)	अले यीस्ट आणि लेगर तंत्राचे मिश्रण
किण्वन टेम्प.	उबदार (59-75 ° फॅ / 15-24 ° से)	कूलर (45-55 ° फॅ / 7-13 ° से)	बदलते; बर्‍याचदा उबदार नंतर थंड-कंडिशन
किण्वन वेळ	लहान (एका आठवड्यापेक्षा कमी)	लांब (आठवडे ते महिने)	दरम्यानचे
चव प्रोफाइल	फळ, मसालेदार, जटिल	स्वच्छ, कुरकुरीत, मधुर	दोघांचे मिश्रण; अद्वितीय आणि वैविध्यपूर्ण
कंडिशनिंग	द्रुत, बर्‍याचदा कोरडे-होप	विस्तारित थंड कंडिशनिंग	उबदार किण्वन नंतर कोल्ड कंडिशनिंग

यीस्ट, तापमान आणि वेळ बिअरची चव आणि शैली बदलते. मुख्य प्रकार - les लेगर्स आणि हायब्रीड्स - क्लासिकपासून नवीन पर्यंत आपल्याला बर्‍याच निवडी द्या.

लक्षात ठेवाः प्रत्येक बिअर शैली या मुख्य प्रकारांपैकी एकापासून सुरू होते. जेव्हा आपल्याला मूलभूत गोष्टी माहित असतात, तेव्हा आपण बिअरची मजा करणार्‍या बर्‍याच शैली आणि स्वाद वापरुन पाहू शकता.

बिअर शैली आणि प्रकार

जेव्हा आपण एक्सप्लोर करता बिअर शैली आणि प्रकार , आपल्याला स्वाद, रंग आणि सुगंधांचे जग सापडतात. प्रत्येक शैली घटक, मद्यपान करण्याच्या पद्धती आणि परंपरेच्या मिश्रणाने येते. आपण बर्‍याच शैली तीन मुख्य प्रकारांमध्ये गटबद्ध करू शकता: एल्स, लेगर्स आणि हायब्रीड्स. हे प्रकार आपल्या बिअरची चव आणि देखावा आकार देतात.

अले शैली

एल्स त्यांच्या ठळक स्वाद आणि श्रीमंत सुगंधांसाठी उभे आहेत. या गटात आपल्याला बर्‍याच लोकप्रिय बिअर शैली दिसतात. क्राफ्ट बिअर चळवळीने एल्सला अधिक लोकप्रिय केले आहे, विशेषत: आयपीए, स्टॉउट्स आणि पोर्टर. आपल्याला बर्‍याच स्थानिक ब्रूअरीजमध्ये एल्स सापडतात कारण लोकांना त्यांची विविधता आवडते.

फिकट गुलाबी

फिकट गुलाबी अले आपल्याला माल्ट आणि हॉप्सचा संतुलन देते. रंग अंबरला सोनेरी आहे. आपण हलके फळ आणि सौम्य कटुता चव घ्या. ही शैली इंग्लंडमध्ये सुरू झाली परंतु आता आपल्याला ती सर्वत्र सापडेल.

आयपीए

आयपीएएस किंवा इंडिया फिकट गुलाबी एल्स मजबूत हॉप फ्लेवर्स आणि अरोमासाठी प्रसिद्ध आहेत. आपल्याला लिंबूवर्गीय, पाइन किंवा उष्णकटिबंधीय फळांच्या नोट्स लक्षात येतील. आयपीए वेस्ट कोस्ट, न्यू इंग्लंड आणि डबल आयपीए सारख्या अनेक प्रकारात येतात. ब्रेव्हर्स आयपीएमध्ये अधिक हॉप्स वापरतात, ज्यामुळे त्यांना उच्च कटुता आणि ठळक चव मिळते. आपण बिअर शैली आणि प्रकारांमध्ये नवीन ट्रेंड अग्रगण्य आयपीए पाहता.

पोर्टर

पोर्टर गडद रंग आणि भाजलेले स्वाद देतात. आपण चॉकलेट, कारमेल किंवा कॉफी नोटांचा स्वाद घ्या. पोर्टर भाजलेले धान्य वापरतात, जे त्यांना त्यांचा खोल रंग आणि समृद्ध चव देतात. आपल्याला क्लासिक आणि आधुनिक दोन्ही ब्रूअरीजमध्ये पोर्टर सापडतात.

Stout

स्टॉउट्स पोर्टरपेक्षा अगदी गडद आहेत. आपल्याला कॉफी, कोको आणि कधीकधी व्हॅनिलाचे मजबूत स्वाद मिळतात. स्टॉउट्समध्ये एक मलईदार माउथफील आणि जाड शरीर असते. बरेच स्टॉउट्स भाजलेले बार्ली वापरतात, जे त्यांच्या ठळक चवमध्ये भर घालतात.

गहू बिअर

गहू बिअर मोठ्या प्रमाणात गहू धान्य वापरतात. हे त्यांना एक हलका रंग आणि ढगाळ देखावा देते. आपण केळी किंवा लवंगाच्या इशारेसह, फळ आणि मसालेदार नोटांचा स्वाद घ्या. गव्हाचे बिअर उन्हाळ्यात रीफ्रेश आणि लोकप्रिय आहेत.

तुला माहित आहे का? घटक बदल, जसे माल्टऐवजी संपूर्ण गहू ब्रेड वापरणे , गहू बिअर रंग आणि अँटीऑक्सिडेंट्स अधिक समृद्ध करू शकते. हे कसे ते दर्शवितेपेय निवडी बिअरच्या शैली आणि प्रकारांना आकार देतात.

लेगर शैली

लेगर्स त्यांच्या स्वच्छ, कुरकुरीत चवसाठी ओळखले जातात. ते मस्त किण्वन आणि तळाशी-फर्मेंटिंग यीस्ट वापरतात. लॅगर्स जगभरात सर्वात सामान्य प्रकार राहतो. आपण या गटात बर्‍याच शैली पाहता, त्या प्रत्येकाच्या स्वत: च्या चारित्र्यासह.

पिल्सनर

पिल्सनर हा एक हलका, गोल्डन लेजर आहे जो कोरड्या फिनिशसह आहे. आपण एक सौम्य कटुता आणि फुलांचा हॉप सुगंध चव घ्या. पिल्सनरने झेक प्रजासत्ताकात सुरुवात केली आणि आता सर्वात लोकप्रिय बिअर शैलींपैकी एक आहे. आपल्याला बर्‍याच देशांमध्ये पिल्सनर सापडतो, प्रत्येकाच्या स्वतःच्या पिळसह.

हेल्स

हेलेस हे जर्मनीमधील फिकट गुलाबी रंगाचे आहे. यात मऊ माल्ट चव आणि एक गुळगुळीत, संतुलित चव आहे. हेलेस पिल्सनरपेक्षा कमी कडू आहे. आपण बर्‍याच बिअर गार्डनमध्ये त्याच्या सुलभ-पिण्याच्या शैलीचा आनंद घ्याल.

डंकेल

डंकेल म्हणजे जर्मनमध्ये 'गडद '. ही शैली आपल्याला एक खोल तपकिरी रंग आणि ब्रेड, शेंगदाणे आणि कारमेलची चव देते. डन्केल लेगर्स गुळगुळीत आहेत आणि कडू नाहीत. आपण त्यांना बावरिया आणि युरोपच्या इतर भागांमध्ये शोधता.

Bock

बॉक एक मजबूत, माल्टी लेगर आहे. आपण कारमेल, टोस्ट आणि कधीकधी गडद फळांचा स्वाद घ्या. बॉक शैली फिकट गुलाबी ते अगदी गडद पर्यंत आहे. त्यांच्याकडे अल्कोहोलची सामग्री जास्त आहे आणि श्रीमंत, वार्मिंगची भावना आहे.

प्रदेशांमध्ये लॅगर्स बदलतात. यूएस मध्ये, सोशल मीडिया आणि क्राफ्ट ट्रेंड नवीन लेजर शैली आकार देतात . आशिया-पॅसिफिकमध्ये, सुपरमार्केट अधिक लोकांना वेगवेगळ्या प्रकारचे बिअर वापरण्यास मदत करतात. युरोपला ऑनलाइन विक्रीत वाढ दिसून येते, ज्यामुळे लेगर्स शोधणे सुलभ होते.

संकरित शैली

हायब्रीड बिअर शैली एल्स आणि लेगर्स किंवा मिक्स ब्रूव्हिंग परंपरा यांचे वैशिष्ट्ये मिसळतात. आपल्याला अद्वितीय स्वाद मिळतात जे क्लासिक श्रेणींमध्ये बसत नाहीत. नवीन प्रकारचे बिअर तयार करण्यासाठी ब्रूअर्स सर्जनशीलता कशी वापरतात हे संकरित शैली दर्शविते.

क्रीम अले

क्रीम अले अले यीस्ट वापरते परंतु थंड तापमानात किण्वन करतात. आपण सौम्य गोडपणासह हलकी, गुळगुळीत बिअरची चव घ्या. उत्तर अमेरिकेत क्रीम एल्स पिण्यास सुलभ आणि लोकप्रिय आहे.

Kalsch

कोल्श जर्मनीच्या कोलोनमधून आला आहे. ब्रूअर्स अले यीस्ट आणि नंतर कोल्ड-कंडिशन बिअरचा वापर करतात. आपल्याला एक फिकट गुलाबी, एक नाजूक फळ आणि कुरकुरीत फिनिशसह स्पष्ट बिअर मिळेल. Kalsch एक संकरित शैलीचे एक उत्तम उदाहरण आहे.

स्टीम बिअर

स्टीम बिअर, ज्याला कॅलिफोर्निया कॉमन देखील म्हणतात, उबदार तापमानात लेगर यीस्टचा वापर करते. आपण फळांच्या इशाराासह एक टोस्ट, कारमेल चव चव घ्या. स्टीम बिअरने जुन्या पद्धती मिसळून अमेरिकन ब्रेव्हर्सने नवीन शैली कशी तयार केल्या हे दर्शविते.

हायब्रीड बिअर एल्स आणि लेगर्सचे उत्कृष्ट भाग एकत्र करतात. ते अद्वितीय रंग, कटुता आणि अल्कोहोलच्या पातळीसह नवीन शैलीची जागा तयार करतात. आपल्याला पारंपारिक बिअर शैली आणि प्रकारांच्या पलीकडे जाणारे स्वाद सापडतात.

शैली	रंग	चव नोट्स	सामर्थ्य (एबीव्ही)	मूळ
फिकट गुलाबी	गोल्डन-एम्बर	फळ, संतुलित	4.5-6%	इंग्लंड
आयपीए	गोल्ड-एम्बर	लिंबूवर्गीय, पाइन, कडू	5.5-7.5%	इंग्लंड/यूएसए
पोर्टर	तपकिरी-काळा	चॉकलेट, कारमेल	4-6.5%	इंग्लंड
Stout	काळा	कॉफी, कोको, श्रीमंत	5-8%	आयर्लंड/यूके
गहू बिअर	फिकट गुलाबी-क्लाउडी	फळ, मसालेदार	4-5.5%	जर्मनी/बेल्जियम
पिल्सनर	फिकट गुलाबी सोने	कुरकुरीत, फुलांचा, कडू	4.5-5.5%	झेक प्रजासत्ताक
हेल्स	फिकट गुलाबी सोने	माल्टी, गुळगुळीत	4.5-5.5%	जर्मनी
डंकेल	गडद तपकिरी	नट, कारमेल	4.5-6%	जर्मनी
Bock	अंबर-गडद	माल्टी, मजबूत	6-7.5%	जर्मनी
क्रीम अले	फिकट गुलाबी सोने	हलका, सौम्य गोड	4.2-5.6%	यूएसए
Kalsch	फिकट गुलाबी सोने	नाजूक, कुरकुरीत	4.4-5.2%	जर्मनी
स्टीम बिअर	अंबर	टोस्ट, फळ	4.5-5.5%	यूएसए

रंग, चव, सामर्थ्याने आणि ते कोठे सुरू झाले याने बिअरच्या शैली आणि प्रकार कसे भिन्न आहेत हे आपण पाहू शकता. ही विविधता विविध प्रकारचे बिअर रोमांचक आणि मजेदार शोधते.

बिअर शैलीचे मुख्य प्रकार

जेव्हा आपण बिअर शैलीच्या मुख्य प्रकारांकडे पाहता तेव्हा आपण पाहता की प्रत्येकाची स्पष्ट वैशिष्ट्ये आहेत. ही वैशिष्ट्ये आपल्याला त्यांना वेगळे सांगण्यात मदत करतात आणि आपल्याला जे आवडते ते निवडतात. ब्रूव्हर्स आणि तज्ञ गोष्टी स्पष्ट आणि योग्य ठेवण्यासाठी काही मोजमाप आणि मार्गदर्शक वापरतात.

वैशिष्ट्ये परिभाषित करणे

रंग

बियरमध्ये आपल्या लक्षात येणा things ्या गोष्टींपैकी एक रंग आहे. आपण फिकट गुलाबी पेंढापासून खोल काळ्या रंगात रंग पाहू शकता. ब्रूअर्स रंग मोजण्यासाठी मानक संदर्भ पद्धत (एसआरएम) किंवा युरोपियन ब्रूव्हिंग कन्व्हेन्शन (ईबीसी) वापरतात. कमी एसआरएम म्हणजे हलकी बिअर, तर उच्च एसआरएम म्हणजे गडद बिअर. उदाहरणार्थ, पिल्सनरकडे एसआरएम 3 असू शकतो, परंतु एक स्टॉउट एसआरएम 40 किंवा त्याहून अधिक पोहोचू शकतो.

चव

चव प्रत्येक बिअरला त्याची अनोखी चव देते. आपण कदाचित माल्ट, हॉप्स, फळ, मसाला किंवा चॉकलेट आणि कॉफीचा स्वाद घेऊ शकता. चवसाठी कोणतीही संख्या नाही, परंतु स्टाईल मार्गदर्शक आपण काय अपेक्षा करावी हे वर्णन करते. काही बिअर गोड आणि माल्टीची चव घेतात, तर इतर कडू किंवा फळाची चव घेतात. बिअर शैलीच्या मुख्य प्रकारांमध्ये प्रत्येकाची स्वतःची चव श्रेणी असते.

कटुता (आयबीयू)

कटुता हॉप्समधून येते. ब्रूअर्स हे आंतरराष्ट्रीय कटुता युनिट्स (आयबीयू) सह मोजतात. कमी आयबीयू म्हणजे बिअरचा स्वाद गुळगुळीत होतो, तर उच्च आयबीयू म्हणजे त्याला कडू चव असते. उदाहरणार्थ, हलकी लेजरमध्ये 10 चा आयबीयू असू शकतो, परंतु आयपीए 70 किंवा त्याहून अधिक पोहोचू शकतो. आयबीयू/जीयू गुणोत्तर आपल्याला बिअर संतुलित किंवा खूप हप्पी आहे की नाही हे जाणून घेण्यात मदत करते.

अल्कोहोल सामग्री (एबीव्ही)

व्हॉल्यूम (एबीव्ही) द्वारे अल्कोहोल आपल्याला सांगते की बिअर किती मजबूत आहे. ब्रेव्हर्स बिअरच्या मूळ आणि अंतिम गुरुत्वाकर्षणाचा वापर करून एबीव्हीची गणना करतात. बहुतेक बिअरमध्ये 4% ते 7% दरम्यान एबीव्ही असते, परंतु काही शैली जास्त वाढतात. आपण बर्‍याच बिअर लेबलवर हा नंबर शोधू शकता.

टीपः रंग, कटुता आणि एबीव्ही जाणून घेणे आपल्याला आपल्या चवशी जुळणारी बिअर निवडण्यास मदत करते.

शैली मार्गदर्शक आणि वर्गीकरण

एसआरएम, आयबीयू, एबीव्ही

ब्रूअर्स प्रत्येक बिअर शैलीचे नियम सेट करण्यासाठी स्टाईल मार्गदर्शक वापरतात. हे मार्गदर्शक प्रत्येक शैलीसाठी योग्य एसआरएम, आयबीयू आणि एबीव्ही सूचीबद्ध करतात. ही संख्या कशी कार्य करते हे पाहण्यास मदत करण्यासाठी येथे एक टेबल आहे:

पॅरामीटर	वर्णनकर्ता	संख्यात्मक श्रेणी	उदाहरण शैली
रंग (एसआरएम)	पेंढा	2-4	अमेरिकन लाइट लेजर
	सोने	6-7	बेल्जियन ब्लोंड अले
	अंबर	10-18	अमेरिकन अंबर अले
	तपकिरी	19-30	अमेरिकन तपकिरी अले
	काळा	35-40	Stout
कटुता (आयबीयू)	निम्न	0-30	अमेरिकन लाइट लेजर
	मध्यम	20-40	मर्झेन
	उच्चार	35-75	अमेरिकन अंबर अले
	ठामपणे	50-100	इंडिया फिकट गुलाबी
	अत्यंत ठामपणे	80-120	डबल आयपीए
अल्कोहोल सामग्री (एबीव्ही)	लोअर	<4.5%	अमेरिकन लाइट लेजर
	सामान्य	4.5-6.0%	जर्मन पिल्स
	उन्नत	6.1-7.5%	हेल्स बॉक
	उच्च	7.6-10.0%	बेल्जियन ट्रिपेल
	खूप उच्च	> 10.0%	इम्पीरियल स्टॉउट

या संख्या आपल्याला बिअरची तुलना करण्यात आणि आपण जे आनंद घेत आहात ते शोधण्यात मदत करतात.

ऐतिहासिक आणि प्रादेशिक प्रभाव

कालांतराने आणि वेगवेगळ्या ठिकाणी बिअरच्या शैली बदलल्या आहेत.मेसोपोटामियामधील प्राचीन ब्रूअर्सनी दोन्ही सुवर्ण आणि गडद बिअर बनविले. मध्यम युगातील भिक्षूंनी हॉप्स जोडल्या आणि नवीन शैली तयार केल्या. औद्योगिक युगात नवीन मद्यपान साधने आणि अधिक शैली आणल्या. आधुनिक काळात, मायकेल जॅक्सन सारख्या तज्ञांनी अशी पुस्तके लिहिली ज्यामुळे लोकांना बिअरच्या शैली समजण्यास आणि गटबद्ध करण्यास मदत झाली. आज, बीजेसीपी सारख्या मार्गदर्शकांनी अमेरिकन, ब्रिटीश किंवा बेल्जियमसारख्या प्रदेशानुसार शैलीची यादी केली. हा इतिहास आता आपण पहात असलेल्या बिअर शैलीच्या मुख्य प्रकारांना आकार देतो.

टीपः इतिहासाबद्दल आणि मार्गदर्शकांबद्दल शिकणे आपल्याला जगभरात बिअरची चव आणि भिन्न का दिसते हे समजण्यास मदत करते.

2025 मध्ये विविध प्रकारचे बिअर

2025 मध्ये बिअरचे जग द्रुतगतीने बदलत आहे. नवीन शैली आणि मद्यपान सर्वत्र आहेत. आपण त्यांना ब्रूअरीज, स्टोअर आणि टॅपरूममध्ये शोधता. लोकांना अधिक निवडी आणि चांगले स्वाद हवे आहेत. त्यांना त्यांचे आयुष्य फिट करणारे पेय देखील हवे आहेत. यावर्षी कोणत्या प्रकारचे बिअर लोकप्रिय आहेत ते पाहूया.

उदयोन्मुख शैली

लो- आणि नो-अल्कोहोल बिअर

लो- आणि नो-अल्कोहोल बिअर आता एक मोठा ट्रेंड आहे. अधिक लोक आरोग्य आणि सामाजिक कारणांसाठी हे निवडतात. अल्कोहोलिक बिअरची विक्री वाढलीएका वर्षात 31% . ते 510 दशलक्ष डॉलर्सपर्यंत पोहोचले. हे दर्शविते की बर्‍याच लोकांना मद्यपान न करता चवदार बिअर पाहिजे आहे. ब्रेव्हर्स व्हॅक्यूम डिस्टिलेशन आणि विशेष यीस्ट सारखी नवीन साधने वापरतात. हे चव समृद्ध आणि पूर्ण ठेवण्यास मदत करते. आपण शोधू शकतासत्र आयपीए, फिकट गुलाबी एल्स आणि कमी अल्कोहोलसह गहू बिअर. त्यांच्याकडे अजूनही भरपूर चव आहे. हे बिअर मिलेनियल, जनरल झेड आणि ज्याला स्मार्ट पिण्याची इच्छा आहे त्यांना आवडले आहे.

• जे लोक आरोग्याची काळजी घेतात त्यांना हे बिअर हवे आहेत.

• स्टोअर आणि रेस्टॉरंट्समध्ये अधिक कमी- आणि अल्कोहोल पर्याय आहेत.

• क्राफ्ट बिअर ब्रँड चांगल्या चव आणि वर काम करतातमस्त पॅकेजिंग.

नाविन्यपूर्ण चव बिअर

फ्लेव्हर्ड बिअर दरवर्षी अधिक लोकप्रिय होत आहेत. हार्ड टी, फळ लेगर्स आणि मसालेदार एल्स प्रयत्न करण्यास रोमांचक आहेत. 2023 मध्ये हार्ड चहाची विक्री जवळजवळ 39%वाढली. याचा अर्थ लोकांना नवीन फ्लेवर्स आवडतात. ब्रूअरीज विशेष बिअर तयार करण्यासाठी स्थानिक फळे, औषधी वनस्पती आणि मसाले वापरतात. हे बिअर अन्नासह चांगले जातात आणि टॅपरूममध्ये आवडीचे असतात. सोशल मीडिया आणि प्रभावकार या बिअरला प्रसिद्ध करण्यात मदत करतात.

ट्रेंडिंग शैली

टिकाऊ घटक बिअर

ग्रहाची काळजी घेणे आता महत्वाचे आहे. बर्‍याच ब्रूअरीज स्थानिक धान्य आणि पुनर्नवीनीकरण केलेले पाणी वापरतात. ते इको-फ्रेंडली पॅकेजिंग देखील वापरतात. एका जागतिक सर्वेक्षणात म्हटले आहे 25% बिअर मद्यपान करणारे हिरवे पर्याय निवडतात . 80% पेक्षा जास्त पर्यावरणाला मदत करायची आहे. आपण सेंद्रिय हॉप्स किंवा पुन्हा वापरल्या जाणार्‍या घटकांसह अधिक बिअर पाहता. हे बिअर अशा लोकांसाठी आहेत जे निसर्ग आणि स्थानिक दुकानांची काळजी घेतात. ब्रूअरीज उरलेल्या उरलेल्या वस्तूंचे पुनर्वापर करतात आणि कॅन किंवा बाटल्या वापरल्या जाऊ शकतात ज्या पुनर्नवीनीकरण केल्या जाऊ शकतात.

नवीन संकरित शैली

संकरित शैली जुन्या आणि नवीन पेय मार्गात मिसळतात. काही बिअर अले आणि लेगर पद्धतींचे मिश्रण करतात. इतर अधिक चवसाठी वन्य यीस्ट वापरतात. ब्रूअर्स आयपीएला उत्कृष्ट वास आणण्यासाठी नवीन हॉप्स प्रयत्न करतात आणि लॅगर्स गुळगुळीत असतात. हे बिअर प्रत्येकासाठी आहेत, क्लासिक चाहत्यांपासून ते ज्यांना नवीन गोष्टी करण्याचा प्रयत्न करतात.१ .2 .२ ऑक्स कॅन सारख्या नवीन पॅकेजिंगमुळे , या बिअर कोठेही घेणे सोपे होते.

उल्लेखनीय 2025 ट्रेंड

स्थानिक आणि हस्तकला नवकल्पना

स्थानिक ब्रूअरीज सर्व वेळ नवीन शैली बनवित असतात. उत्तर अमेरिका आहे जगातील 40% क्राफ्ट बिअर मार्केटमध्ये . अमेरिकेमध्ये जवळजवळ 10,000 ब्रुअरी आहेत. आपण प्रत्येक हंगामात आवडते बीयर परंतु बर्‍याच नवीन देखील पाहता. ब्रूअरीज पिण्यास सुलभ बिअर बनवतात. फूड इव्हेंट्स आणि टॅपरूम भेटी आपल्याला आपला आवडता सामना शोधण्यात मदत करतात.

बॅरल-वृद्ध आणि वन्य किण्वन

बॅरेल-वृद्ध बिअर आणि वन्य किण्वन खोल स्वाद देते. ब्रूअर्स व्हॅनिला, ओक किंवा व्हिस्की नोट्स जोडण्यासाठी बॅरेलचा वापर करतात. वन्य यीस्ट आणि बॅक्टेरिया आंबट, मजेदार किंवा फळाची चव बनवतात. अभ्यास प्रत्येक बिअरला विशेष बनवतात हे अभ्यास दर्शविते. आपण शोधालॅम्बिक-शैलीतील बिअर , आंबट एल्स आणि बॅरेल-एज स्टॉउट्स. हे बिअर उभे आहेत आणि ज्यांना काहीतरी वेगळे हवे आहे अशा लोकांवर ते प्रेम करतात.

टीपः स्थानिक ब्रूअरीजमधून नवीन बिअर वापरुन पहा. आपल्याला कदाचित एखादी शैली किंवा चव सापडेल.

ट्रेंड	2025 मध्ये आपण काय लक्षात घ्याल
लो- आणि नो-अल्कोहोल बिअर	अधिक निवडी, चांगली चव, आरोग्यावर फोकस
नाविन्यपूर्ण चव बिअर	कठोर चहा, फळ, मसाले आणि सर्जनशील जोड्या
टिकाऊ घटक बिअर	स्थानिक धान्य, पर्यावरणास अनुकूल पॅकेजिंग, सेंद्रिय आणि अपसायकल हॉप्स
नवीन संकरित शैली	अले आणि लेगर पद्धती, वन्य यीस्ट, नवीन हॉप्स यांचे मिश्रण
स्थानिक आणि हस्तकला नवकल्पना	हंगामी रिलीझ, फूड जोड्या, टॅपरूम अनुभव
बॅरल-वृद्ध आणि वन्य किण्वन	जटिल, आंबट, मजेदार किंवा बॅरेल-वृद्ध स्वाद

आपण नवीन फ्लेवर्स आणि पेय करण्याच्या मार्गांसह बिअर बदलत असल्याचे आपल्याला दिसले आहे. 2025 मध्ये विविध प्रकारचे बिअर आपल्याला आनंद घेण्यासाठी आणि एक्सप्लोर करण्याचे अधिक मार्ग देतात.

बिअर शैली निवडणे आणि चाखणे

कसे निवडावे

चव प्राधान्ये

आपण आनंद घेत असलेल्या स्वादांबद्दल विचार करून आपण बिअर निवडणे सुरू करू शकता. काही लोकांना कडू अभिरुची आवडते, तर काही गोड किंवा आंबट नोटांना प्राधान्य देतात.प्रशिक्षित टेस्टिंग पॅनेल्सने शेकडो बिअरचा अभ्यास केला आहे आणि असे आढळले आहे की प्रत्येक शैलीमध्ये एक अनोखा चव प्रोफाइल आहे. उदाहरणार्थ, लॅम्बिक्स चव आंबट आणि हप्पी बिअर कडू चव घेतात. हे तज्ञ निष्कर्ष ऑनलाइन पुनरावलोकनांमध्ये लोक काय म्हणतात ते जुळतात. जेव्हा आपण लेबले किंवा वर्णन वाचता तेव्हा आपण बर्‍याचदा 'माल्टी, ' 'फ्रूटी, ' किंवा rot 'रोटीसारखे शब्द पाहता. ' हे शब्द आपल्याला काय अपेक्षा करावी हे जाणून घेण्यात मदत करते.लेबले आणि पॅकेजिंग देखील आपल्या मताला आकार देऊ शकते. आपण बिअरची चव घेण्यापूर्वी लेबलवरील चमकदार रंग किंवा चव नोट्स आपल्याला एका विशिष्ट शैलीचा आनंद घेण्याची अधिक शक्यता बनवू शकतात. आपण काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, आपल्या आवडत्या पदार्थ किंवा पेयांशी जुळणार्‍या चव नोटांसह बिअर शोधा.

अन्न जोडणी

अन्नासह बिअर जोडणे दोन्ही चव अधिक चांगले बनवू शकते. आपण चॉकलेट केकसह गोड स्टॉउट सारखेच स्वाद जुळवू शकता. आपण मसालेदार अन्नासह कुरकुरीत पिल्सनर सारख्या विरोधाभासी स्वादांचा देखील प्रयत्न करू शकता.तज्ञ गोडपणा, कटुता, आंबटपणा आणि माउथफीलबद्दल विचार करतात . उदाहरणार्थ, उच्च कार्बोनेशन असलेली बिअर समृद्ध किंवा चरबीयुक्त पदार्थांद्वारे कापू शकते. एक माल्टी बिअर मसालेदार डिश मऊ करू शकते. बिअर व्यावसायिकांचे मार्गदर्शक दर्शविते की आपण स्वाद हायलाइट करण्यासाठी किंवा संतुलित करण्यासाठी जोडी वापरू शकता. आपण कदाचित ताजे कोशिंबीर किंवा भाजलेल्या मांसासह बॉकसह गहू बिअरचा आनंद घ्याल. वेगवेगळ्या जोड्यांचा प्रयत्न केल्याने आपल्याला जे आवडते ते शोधण्यात मदत होते.

चाखत टिपा

देखावा

आपल्या बिअरची चव घेण्यापूर्वी पहा. रंग, स्पष्टता आणि फोम लक्षात घ्या. देखावा आपल्याला शैली आणि कोणत्या फ्लेवर्सची अपेक्षा करायचा याबद्दल सांगू शकतो. अभ्यासानुसार असे दिसून येते की लोक बिअरला किती आवडतात यावर मध्यम परिणाम होतो. सोनेरी, स्पष्ट बिअर कुरकुरीत चव घेऊ शकते, तर गडद बिअरमध्ये बर्‍याचदा भाजलेले फ्लेवर्स असतात.

सुगंध

आपण बुडण्यापूर्वी आपल्या बिअरचा वास घ्या. सुगंध आपल्याला घटक आणि शैलीबद्दल संकेत देते. तज्ञांना असे आढळले आहे की स्वादासह सुगंधाचा, लोक बिअरचा किती आनंद घेतात यावर जोरदार परिणाम होतो. आपल्याला लिंबूवर्गीय, कारमेल किंवा मसाल्यासारख्या सुगंध दिसू शकतात. आपल्या बिअरचा वास घेण्यास वेळ घेतल्यास आपल्याला त्याच्या जटिलतेचे कौतुक करण्यास मदत होते.

माउथफील

आपल्या तोंडात बिअर कसे वाटते याकडे लक्ष द्या. हे क्रीमयुक्त, गुळगुळीत किंवा फिझी आहे? आपल्या एकूणच आनंद घेण्यासाठी माउथफील महत्वाचे आहे. संशोधन असे दर्शविते की बीयरने 'क्रीमयुक्त ' किंवा 'गुळगुळीत ' म्हणून वर्णन केले आहे. जर एखाद्या बिअरला 'पातळ ' किंवा 'पाणचट वाटले तर ' लोकांना सहसा ते कमी आवडते. आपण आनंद घेत असलेल्या शैली निवडण्यास मदत करण्यासाठी माउथफील वापरू शकता, जसे की मलईदार स्टॉउट किंवा कुरकुरीत लेगर.

संवेदी विशेषता	एकूण रेटिंगसह परस्परसंबंध
चव आणि सुगंध	मजबूत सकारात्मक संबंध (आर> 0.8)
माउथफील	उच्च परस्परसंबंध (आर = 0.72)
देखावा	मध्यम परस्परसंबंध (आर = 0.51)

टीपः प्रत्येक बिअरमधून जास्तीत जास्त मिळविण्यासाठी आपल्या इंद्रियांचा वापर करा, गंध आणि चव वापरा.

Hiuierpack.com सह एक्सप्लोर करीत आहे

गुणवत्ता पॅकेजिंग

जेव्हा आपल्याला एखादी बिअर सापडते तेव्हा पॅकेजिंग महत्त्वाचे असते. चांगले पॅकेजिंग बिअरला ताजे ठेवते आणि त्याच्या चवचे रक्षण करते. लेबले आणि कॅन आपल्याला योग्य शैली निवडण्यास मदत करू शकतात. Hiuierpack.com ऑफरदर्जेदार पॅकेजिंग जे ब्रूअरीज आपल्याला सर्वोत्कृष्ट बिअर वितरीत करण्यात मदत करते. त्यांचे पॅकेजिंग सोल्यूशन्स बिअरला प्रकाश आणि हवेपासून सुरक्षित ठेवतात, जेणेकरून प्रत्येक वेळी आपल्याला खरी चव मिळेल.

ब्रूअरीजसाठी OEM सोल्यूशन्स

आपण ब्रूअरी चालवत असल्यास किंवा आपला स्वतःचा ब्रँड तयार करू इच्छित असल्यास, हाययूअरपॅक.कॉम मदत करू शकेल. ते ऑफर करतातOEM सोल्यूशन्स , याचा अर्थ ते आपल्या बिअरसाठी सानुकूल पॅकेजिंग करू शकतात. हे आपल्या उत्पादनास शेल्फवर उभे राहण्यास मदत करते आणि आपल्या ग्राहकांना एक चांगला अनुभव देते. योग्य पॅकेजिंगसह, आपण आपली क्राफ्ट बिअर अधिक लोकांसह सामायिक करू शकता आणि त्यास ताजे चाखू शकता.

बिअरचे मुख्य प्रकार आणि शैली जाणून घेणे आपल्याला बिअरचा अधिक आनंद घेण्यात मदत करते . संशोधनात असे दिसून आले आहे की बिअर शैलींबद्दल शिकणे आपल्याला ट्रेंडचे अनुसरण करण्यास मदत करते. हे ब्रूअरीजना लोकांना हवे असलेले बनविण्यात मदत करते. आपण 2025 मध्ये क्लासिक लेगर्स किंवा नवीन हायब्रीड शैली वापरुन पाहू शकता. प्रत्येक शैलीमध्ये ऑफर करण्यासाठी काहीतरी विशेष आहे. आपल्याला ताजे बिअर हवे असल्यास, hiuierpack.com मध्ये ब्रूअरीज आणि बिअर चाहत्यांसाठी चांगले पॅकेजिंग आणि सानुकूल पर्याय आहेत.

FAQ

Le ले आणि लेजरमध्ये काय फरक आहे?

आपण यीस्ट आणि तापमानानुसार एल्स आणि लेगर्सला सांगू शकता. एल्स टॉप-फर्मेंटिंग यीस्ट आणि उबदार तापमान वापरतात. लेगर्स तळ-फर्मेंटिंग यीस्ट आणि मस्त तापमान वापरतात. यामुळे प्रत्येक बिअरची चव आणि भावना बदलते.

आपल्याला कोणती बिअर शैली आवडेल हे आपल्याला कसे समजेल?

आपण लेबलवर चव नोट्स शोधल्या पाहिजेत. आपल्याला फळ किंवा गोड चव आवडत असल्यास, गहू बिअर किंवा स्टॉउट्स वापरुन पहा. आपण कडू किंवा कुरकुरीत स्वादांचा आनंद घेत असल्यास, आयपीए किंवा पिल्सनर निवडा. वेगवेगळ्या शैलींचे नमुना घेतल्यास आपल्याला आपले आवडते शोधण्यात मदत होते.

नॉन-अल्कोहोलिक बिअर वास्तविक बिअर आहेत?

होय,नॉन-अल्कोहोलिक बिअर वास्तविक बिअर आहेत. ब्रूअर्स त्यांना नियमित बिअर सारख्याच घटकांसह बनवतात. ते शेवटी अल्कोहोल काढून टाकतात किंवा कमी करतात. आपल्याला अद्याप अल्कोहोलशिवाय बिअरची चव आणि सुगंध मिळेल.

2025 मध्ये बिअर 'क्राफ्ट ' कशामुळे बनवते?

क्राफ्ट बिअर एका छोट्या, स्वतंत्र मद्यपानगृहातून येते. आपल्याला अद्वितीय स्वाद, स्थानिक घटक आणि सर्जनशील शैली दिसतात. क्राफ्ट ब्रेव्हर्स बर्‍याचदा नवीन हॉप्स, धान्य आणि मद्यपान पद्धतींसह प्रयोग करतात. हे आपल्याला अधिक निवडी आणि नवीन अभिरुची देते.

काही बिअर आंबट किंवा मजेदार का चव घेतात?

काही बिअर आंबट किंवा मजेदार चव घेतात कारण ब्रूव्हर्स वन्य यीस्ट किंवा बॅक्टेरिया वापरतात. हे सूक्ष्मजंतू आंबट, फळ किंवा पृथ्वीवरील स्वाद तयार करतात. आपल्याला या अभिरुचीनुसार लॅम्बिक्स, बर्लिनर वेसे आणि बॅरेल-एज सोर्स सारख्या शैलींमध्ये आढळतात.

आपण घरी बिअर कसे साठवावे?

आपण बिअरला थंड, गडद ठिकाणी ठेवावे. सूर्यप्रकाश आणि उष्णता टाळा. चव संरक्षित करण्यासाठी बाटल्या सरळ ठेवा. आपल्याकडे हस्तकला किंवा अनफिल्टर्ड बिअर असल्यास, उत्कृष्ट चवसाठी त्यास रेफ्रिजरेट करा.

आपण अन्नासह बिअर जोडू शकता?

होय, आपण अन्नासह बिअरची जोडी करू शकता. कोशिंबीर किंवा सीफूडसह हलके बिअर जुळण्याचा प्रयत्न करा. गडद बिअर चॉकलेट किंवा भाजलेल्या मांसासह चांगले जातात. जोडी आपल्याला अन्न आणि बिअर या दोहोंचा आनंद घेण्यात मदत करते.

टीपः आपल्याला काय आवडते हे शोधण्यासाठी नवीन जोड्यांचा प्रयत्न करा!