Ipa ਬੀਅਰ ਕੀ ਹੈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ

IPA, ਜਾਂ India Pale Ale , Ales ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਹੌਪ-ਫਾਰਵਰਡ ਬੀਅਰ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ। ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਉੱਚ ਹਾਪ ਸਮੱਗਰੀ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਫ਼ਰ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਬਚਾਅ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਆਧੁਨਿਕ IPAs ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹੌਪ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਤੋਂ ਪਾਈਨੀ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ, ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ (ਹੈਜ਼ੀ), ਅਤੇ ਸੈਸ਼ਨ ਆਈ.ਪੀ.ਏ.

• ਸਰੋਤ : ਬਰੂਅਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ.

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ IPA ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਚੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੌਪਸ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। IPA ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੈਗਰਾਂ ਜਾਂ ਏਲਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। IPA ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ 5% ਅਤੇ 7.5% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ (ABV) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ IPA — ਉਹ ਆਪਣੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਅੰਕੜਾ	ABV (%)	ਆਈ.ਬੀ.ਯੂ
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ	4.2	15
ਮੱਧਮਾਨ	5.6	48.5
ਅਧਿਕਤਮ	7.5	99

ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਆਈਪੀਏ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਅਰ ਸਟਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 28% ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਬਾਲਗ, IPA ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹਨ।

ਕੁੰਜੀ ਟੇਕਅਵੇਜ਼

• IPA ਬੀਅਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਾਧੂ ਹੋਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ.

• IPA ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਬੀਅਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ 5% ਅਤੇ 7.5% ABV ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

• ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ IPA ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਨ, ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ, ਡਬਲ ਅਤੇ ਸੈਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਰ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

• IPA ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੱਖੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਵੱਖ-ਵੱਖ IPAs ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੌਪੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.

IPA ਬੇਸਿਕਸ

IPA ਕੀ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ IPA ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਆਈਪੀਏ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਭਾਰਤ ਪੈਲੇ ਅਲੇ। ਇਹ ਬੀਅਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੌਪ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ IPA ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਰੂਅਰਜ਼ IPA ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਹੋਪਸ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ IPA ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ ਹਨ:

1. IPA ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਵਾਲੀਅਮ (ABV) ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਅਲਕੋਹਲ , ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 7% ਤੋਂ 10% ਤੱਕ। ਸੈਸ਼ਨ IPAs ਵਿੱਚ ਘੱਟ ABV ਹੈ, ਲਗਭਗ 4% ਤੋਂ 5%।

2. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਜਿਆਦਾਤਰ ਹੌਪਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

3. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ IPA ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਹਨ। ਇੰਗਲਿਸ਼ IPA ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ ਆਈਪੀਏ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਮਾਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਈਸਟ ਕੋਸਟ IPA ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੌਪੀ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹਨ।

4. ਕੁੜੱਤਣ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਪਰ ABV ਅਤੇ ਹੌਪ ਸਵਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।

IPA ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੀਲੇ ਐਲੇਸ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਇੰਡੀਅਨ ਪੈਲੇ ਏਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਹੀ ਨਾਮ ਇੰਡੀਆ ਪੈਲੇ ਏਲ ਹੈ।

IPA ਇਤਿਹਾਸ

ਆਈਪੀਏ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਪੇਲ ਏਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਲੰਬੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਫ਼ਰਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਪੀਲੇ ਏਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਹੌਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਵੀਂ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਇੰਡੀਆ ਪੈਲੇ ਏਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਲੋਕ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1200 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਹੋਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ। 1400 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ, ਹੌਪਡ ਬੀਅਰ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ। 1516 ਵਿੱਚ, ਬਾਵੇਰੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਨੂੰਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੇ IPA ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ।

ਮਿਤੀ/ਅਵਧੀ	ਮੀਲ ਪੱਥਰ/ਘਟਨਾ ਵਰਣਨ	IPA ਬੀਅਰ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
~ 13,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ	ਰਾਕੇਫੇਟ ਗੁਫਾ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿਖੇ ਮਿਲੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਸਬੂਤ	ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਬੀਅਰ-ਵਰਗੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮੂਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ
~ 3,900 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ	ਮੇਸੋਪੋਟੇਮੀਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਤੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਕਾਸੀ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸੁਮੇਰੀਅਨ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।	ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਬੀਅਰ ਵਿਅੰਜਨ, ਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਗਿਆਨ
13ਵੀਂ ਸਦੀ	ਉੱਤਰੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ	ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ IPA ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ
15ਵੀਂ ਸਦੀ	ਹਾਪਡ ਬੀਅਰ ਦਾ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਤੋਂ ਇੰਗਲੈਂਡ ਤੱਕ ਫੈਲਾਅ; ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 1428 ਤੱਕ ਹੌਪਸ ਲਗਾਏ ਗਏ	ਏਲ ਤੋਂ ਹੌਪਡ ਬੀਅਰ ਤੱਕ ਤਬਦੀਲੀ, IPA ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ
1516	Reinheitsgebot (ਬਾਵੇਰੀਅਨ ਬੀਅਰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਕਾਨੂੰਨ) ਨੇ ਬੀਅਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਹੌਪਸ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਨੂੰਨ ਬਣਾਇਆ	ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਮੀਲਪੱਥਰ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੀਕੀ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਨੇ IPA ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਇਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਵੇਂ ਸਟਾਈਲ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹੌਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। 2015 ਤੱਕ, IPA ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ। ਹੁਣ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਈਪੀਏ ਅਤੇ ਪੈਲ ਏਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਈਪੀਏ ਬਨਾਮ ਬੀਅਰ

ਹੌਪਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ IPA ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਬੋਲਡ, ਹੌਪੀ ਸੁਆਦ ਦੇਖਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੌਪਸ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੌਪਸ IPA ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਿੰਬੂ, ਫਲ, ਪਾਈਨੀ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੇ, ਅੰਗੂਰ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬੀਅਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੇਜ਼ਰ ਅਤੇ ਪਿਲਨਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ, ਮਾਲਟੀਅਰ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮਿੱਠੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬੀਅਰ ਅਨਾਜ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਹੌਪਸ 'ਤੇ ਘੱਟ ਫੋਕਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬਰੂਅਰਜ਼ ਹੋਰ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ IPA ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਤਿਹਾਸਕ IPA ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਰਲ 3 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੌਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੀ ਹੋਪਿੰਗ ਹੋਰ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। IPA ਲਈ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਬਿਟਰਨੇਸ ਯੂਨਿਟਸ (IBU) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 40 ਅਤੇ 60 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਿੱਕੇ ਐਲੇਲਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਪੇਲ ਏਲ ਦਾ ਹਲਕਾ ਹੌਪ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਕਾਰਾਮਲ ਵਰਗੇ ਮਾਲਟ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ IPA ਇਸਦੀ ਹੌਪੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਹੌਪ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।

• IPAs ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ, ਫਲ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਹੌਪੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

• ਲਗਰ ਅਤੇ ਪਿਲਨਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਲਕਾ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

• ਪੈਲੇ ਏਲ ਹੌਪਸ ਅਤੇ ਮਾਲਟ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਡਬਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਪਲ IPAs ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੌਪ ਤੀਬਰਤਾ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕੁੜੱਤਣ

ਤੁਸੀਂ IBUs ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ। IBU ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਬੀਅਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਓਨਾ ਹੀ ਕੌੜਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਲਗਭਗ 10 IBUs 'ਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। 5 IBUs ਦੇ ਬਦਲਾਅ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ. IPA ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 30 IBUs ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ IPA ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਕੌੜੀ ਬੀਅਰ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੈਲੇ ਏਲ ਨੀਚੇ, ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ 30 ਤੋਂ 40 ਆਈ.ਬੀ.ਯੂ. . ਅਮਰੀਕਨ ਲਾਈਟ ਲੇਜਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ 10 ਤੋਂ 15 ਆਈ.ਬੀ.ਯੂ.

ਬੀਅਰ ਸ਼ੈਲੀ	ਆਮ ਕੁੜੱਤਣ (IBU) ਰੇਂਜ
ਅਮਰੀਕਨ ਲਾਈਟ ਲੈਗਰ	10-15
ਪੈਲੇ ਅਲੇ	30-40
ਆਈ.ਪੀ.ਏ	40–60+
ਜੌਂ	100 ਜਾਂ ਵੱਧ

ਸੰਕੇਤ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ IPA ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ, ਘੱਟ ਕੌੜਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਲੇਗਰ ਜਾਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਏਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ

ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। IPA ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ IPAs ਵਿੱਚ 5% ਅਤੇ 7.5% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਅਲਕੋਹਲ (ABV) ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡਬਲ ਜਾਂ ਇੰਪੀਰੀਅਲ IPAs 10% ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੈਸ਼ਨ IPAs ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 4% ਤੋਂ 5% ਤੱਕ ABV ਦੇ ਨਾਲ। ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਲੇਜ਼ਰ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਪੀਲੇ ਐਲੇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 4% ਅਤੇ 6% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ABV ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬੀਅਰ ਸ਼ੈਲੀ	ABV ਰੇਂਜ (%)
ਸੈਸ਼ਨ IPA	4 - 5
ਅਮਰੀਕੀ ਆਈ.ਪੀ.ਏ	5 - 7.5
ਡਬਲ/ਇੰਪੀਰੀਅਲ IPA	7 – 10+
ਅਮਰੀਕੀ ਪੈਲੇ ਏਲ	4.5 - 6.2
ਅਮਰੀਕੀ ਲੈਗਰ	4 - 5
ਜੌਂ	8 - 12+
ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਮਾਲਟ	<0.5

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਬੀਅਰ ਸਟਾਈਲਾਂ ਨਾਲੋਂ IPAs ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਔਸਤ ABV ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦ ਮੱਧ 50% ਅਮਰੀਕੀ IPAs 6.2% ਅਤੇ 7.0% ABV . ਡਬਲ IPAs ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਮਰੀਕਨ ਪੀਲੇ ਏਲ ਅਤੇ ਲੇਗਰ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ IPA ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਨੋਟ: ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਹੌਪੀ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਉੱਚਾ ਦਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ IPA ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਡਰਿੰਕ ਦੋਵੇਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।

ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ IPA ਆਪਣੇ ਹੌਪੀ ਸੁਆਦ, ਉੱਚ ਕੁੜੱਤਣ, ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬੀਅਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੰਚ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ IPA ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ।

IPA ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ IPA ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਰ ਕਿਸਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਕੁੜੱਤਣ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ।

IPA ਕਿਸਮ	ABV ਰੇਂਜ	ਕੁੜੱਤਣ / ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਰਣਨ
ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ IPA	6% - 7%	ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ; ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ, ਹੌਪੀ ਫਿਨਿਸ਼; ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹੋਪਸ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
ਵੈਸਟ ਕੋਸਟ IPA	ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ	ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਪਾਈਨ ਦੀ ਗੰਧ; ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੌੜਾ; ਅਮਰੀਕੀ ਹੋਪਸ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
ਈਸਟ ਕੋਸਟ IPA	ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ	ਘੱਟ ਕੌੜਾ, ਬੱਦਲਵਾਈ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ; ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹਨ
ਡਬਲ IPA	ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 7.5%	ਫੁੱਲਦਾਰ, ਪਾਈਨ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੌਪ ਸਵਾਦ; ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ
ਟ੍ਰਿਪਲ IPA	12% ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੱਕ	ਵੱਡੀ ਗੰਧ, ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ
ਸੈਸ਼ਨ IPA	5% ਤੱਕ	ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੁੜੱਤਣ; ਹਲਕਾ ਸਰੀਰ; ਮਜ਼ਬੂਤ ​​hoppy ਗੰਧ

ਅਮਰੀਕੀ ਆਈ.ਪੀ.ਏ

ਅਮਰੀਕੀ IPA ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੋਲਡ ਨਿੰਬੂ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਅਮਰੀਕਨ ਹੋਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਕੌੜੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ 66 ਆਈ.ਬੀ.ਯੂ. ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀ IPAs ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 6.8% ABV ਹੈ। ਬਰੂਅਰ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਬੇਸ ਲਈ ਫ਼ਿੱਕੇ ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਚਾਰਟ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕੀ IPA ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਹੌਪਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਆਈ.ਪੀ.ਏ

ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ IPA, ਜਾਂ NEIPA, ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਧੁੰਦਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਰੂਅਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੌਪਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅੰਬ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਦੇ ਫਲ ਵਰਗੀ ਹੈ । ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨਰਸ, ਬੱਦਲਵਾਈ, ਅਤੇ ਹੌਪ ਸਵਾਦ ਇਸ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। NEIPA ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੌੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੌਪ ਦੀ ਗੰਧ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ, ਅਮਰੂਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ।

ਡਬਲ/ਇੰਪੀਰੀਅਲ IPA

ਡਬਲ ਆਈਪੀਏ, ਜਿਸਨੂੰ ਇੰਪੀਰੀਅਲ ਆਈਪੀਏ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਹੌਪਸ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੈ, ਨਾਲਉੱਚ ਕੁੜੱਤਣ (ਅਕਸਰ 60-120 IBUs) ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 7.5% ਤੋਂ 10% । ਬਰੂਅਰ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਹੌਪਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੀ ਹੋਪਿੰਗ ਵੀ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਠੋਸ ਮਾਲਟ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਦੇ ਬੋਲਡ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਲਈ ਡਬਲ IPA ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਟ੍ਰਿਪਲ IPA

ਟ੍ਰਿਪਲ ਆਈਪੀਏ ਹੋਰ ਵੀ ਅੱਗੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕੋਲ ਹੈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਲਕੋਹਲ, ਅਕਸਰ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ । ਹੌਪ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰਿਪਲ IPA ਇਸਦੀ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ, ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਬਰੂਅਰ ਇਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੌਪਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸੈਸ਼ਨ IPA

ਸੈਸ਼ਨ IPA ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ IPA ਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪਰ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ । ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੈਸ਼ਨ IPA ਕੋਲ ਹਨ3% ਤੋਂ 4.5% ABV । ਬਰੀਵਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੀਲੇ ਏਲ ਮਾਲਟ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੰਧ ਲਈ ਦੇਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈਸ਼ਨ IPA ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਨੋਟ: ਕੁਝ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਹੁਣ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ IPA ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਬੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚ 0% ABV ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ IPA ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ।

IPA ਚੁਣਨਾ

ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕੌੜੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ ਕੁਝ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਲਡ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੇਨ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਨਵੇਂ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੋਖਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਅਕਸਰ ਕੌੜੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੋਕ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦਾਂ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇ ਹੋਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜੀਆਂ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸਟਾਈਲ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਸੈਸ਼ਨ ਸਟਾਈਲ ਜਾਂ ਫਰੂਟੀ ਨੋਟਸ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਜੋੜਾ

ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਕੋਸ ਜਾਂ ਬਫੇਲੋ ਵਿੰਗਜ਼ ਹੌਪੀ ਡਰਿੰਕਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁੜੱਤਣ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ, ਬਰਗਰ, ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਪਨੀਰ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਜਾਂ ਸਿਟਰਸ ਟਾਰਟਸ ਵਰਗੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੋਟ ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਰਣੀ ਹੈ:

ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ	ਸੁਝਾਈ ਗਈ ਜੋੜੀ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ	ਹੌਪੀ, ਕੌੜੀ ਸ਼ੈਲੀ
ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ	ਬੋਲਡ, ਮਾਲਟੀ ਵਿਕਲਪ
ਤਿੱਖੀ ਚੀਜ਼	ਫਲ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਸਟਾਈਲ
ਮਿੱਠੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ	ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਘੱਟ ਕੌੜੀ ਕਿਸਮ

ਨਵੇਂ IPA ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਨਵੇਂ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਉਡਾਣਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਵਚਨਬੱਧ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਮ ਪਸੰਦ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੁਝ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮਨਪਸੰਦ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕ੍ਰਾਫਟ ਬਰੂਇੰਗ ਅਕਸਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਸਮੇਂ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਮਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਦੇ ਸਾਹਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਨਾਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਅਰ ਸਟਾਈਲ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੋਲਡ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਪਸੰਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਹਰ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੀਣ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦ ਮਿੰਟਲ ਯੂਐਸ ਬੀਅਰ ਮਾਰਕੀਟ ਰਿਪੋਰਟ 2024 ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿੱਖਣਾ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛੋਟੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ। ਸੰਵੇਦੀ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਕਿੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।

ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮਨਪਸੰਦ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਹੋਰ ਮਜ਼ਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

FAQ

IPA ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਆਈਪੀਏ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਇੰਡੀਆ ਪੈਲੇ ਅਲੇ। ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰਾਂ 'ਤੇ ਇਹ ਨਾਮ ਦੇਖਦੇ ਹੋ. ਬਰੂਅਰਜ਼ IPA ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੋਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

IPA ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਤੁਸੀਂ IPA ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੂਅਰ ਵਾਧੂ ਹੋਪਸ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਹੌਪਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਬੋਲਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ IPA ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ IPA ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਅਰਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਅਲਕੋਹਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੂਅਰੀਆਂ ਹੁਣ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਹਾਨੂੰ IPA ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਸੁਝਾਅ: IPA ਠੰਡੇ, 45°F ਅਤੇ 50°F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬੁਲਬਲੇ ਅਤੇ ਫੋਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ IPA ਦੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਟੈਕੋਸ ਜਾਂ ਵਿੰਗ

• ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਸਟੀਕ

• ਤਿੱਖੀ ਚੀਜ਼

• ਫਲ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਬੋਲਡ ਫਲੇਵਰਾਂ ਨਾਲ IPA ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।