Views: 0 Otè: Sit Editè Pibliye Tan: 2025-06-27 Orijin: Sit
Si ou vle yon byè ak yon gou fò ak pi wo alkòl nan byè, IPA se yon gwo chwa. Ou ka goute yon anpil nan oublions ak plis anmè nan chak bwè ti gout. IPA souvan gen plis alkòl pase pifò lagers oswa ales. Anpil kalite IPA gen yon alkòl pa volim (ABV) ant 5% ak 7.5%. Se poutèt sa anpil fanatik byè atizanal tankou IPA -yo vle nouvo gou ak plis alkòl nan byè yo.
Estatistik |
ABV (%) |
Ibu |
Minimòm |
4.2 |
15 |
Medyàn |
5.6 |
48.5 |
Maksimòm |
7.5 |
99 |
Ou ka wè ke IPA se trè popilè nan byè atizanal. Li fè moute Plis pase 28% nan tout estil byè moun eseye. Plis moun, espesyalman pi piti granmoun, chwazi IPA pou gou espesyal li yo ak alkòl ki pi wo nan byè li ofri.
IPA byè gou fò ak anmè. Li tou gen frwiti ak gou Citrus. Sa a se paske li sèvi ak siplemantè oublions epi li gen plis alkòl.
IPA anjeneral gen plis alkòl pase pifò lòt byèr. Li souvan gen ant 5% ak 7.5% ABV. Kèk kalite ka menm gen plis pase 10%.
Gen anpil estil IPA eseye. Men sa yo enkli Ameriken, New England, Double, ak Sesyon. Chak style gen gou pwòp li yo ak fòs.
IPA ale byen ak manje Piquant ak vyann griye. Li te tou gou bon ak fwomaj byen file ak Desè frwiti. Sa ka fè manje ou pi byen.
Ap eseye IPA diferan ede ou jwenn youn nan ou renmen pi byen. Ou ka eseye tou vèsyon ki pa gen alkòl. Yo gen menm gou a hoppy.
Ou ka mande sa ki fè yon IPA espesyal. IPA vle di peyi Zend Pale Ale. Sa a se byè li te ye pou gou fò hop ak plis alkòl. Lè ou bwè IPA, ou ta ka gou Citrus oswa gou fwi. Brasri ajoute siplemantè oublions IPA. Sa a bay li yon gou anmè ak sant fò.
Men kèk bagay prensipal sou IPA:
IPA souvan genyen Plis alkòl pa volim (ABV) , anjeneral soti nan 7% a 10%. Sesyon IPAs gen mwens ABV, apeprè 4% a 5%.
Gou a se sitou oublions, ak Citrus ak gou fwi.
Gen anpil estil IPA. Angle IPA gen yon sant limyè ak gou tè. West Coast IPA sèvi ak kristal malte, kidonk li se pa tankou sèk. East Coast IPA gen fò hoppy ak frwiti gou.
Anmè kou fièl, men ABV ak gou hop yo pi enpòtan.
IPA se pa sèlman yon sèl byè. Li se yon gwoup ales pal ak gou diferan ak fòs. Gen kèk moun ki rele l 'Endyen Pale Ale, men non an dwa se peyi Zend Pale Ale.
Istwa a nan IPA te kòmanse yon bon bout tan de sa. Pale Ale te premye te fè nan Angletè. Brasri mete plis oublions nan Pale Ale ede li dire sou vwayaj lanmè long. Nouvo byè sa a te rele peyi Zend Pale Ale.
Moun ki premye itilize oublions nan byè nan nò Almay nan 1200s yo. Pa 1400s yo, byè sote rive nan Angletè. Nan 1516, yon lwa nan Bavaria di byè dwe gen oublions. Chanjman sa yo te ede IPA vin popilè.
Dat/peryòd |
Milestone/evènman deskripsyon |
Siyifikasyon istwa byè IPA |
~ 13,000 ane de sa |
Prèv akeyolojik nan fèmantasyon yo te jwenn nan Raqefet Cave, pèp Izrayèl la |
Pi bonè li te ye fèmantasyon byè-tankou, ki montre orijin ansyen |
~ 3,900 ane de sa |
Premye dosye enplikasyonJwi ekri soti nan Mezopotami, ki gen ladan resèt la byè sumeryèn onore Ninkasi |
Pi ansyen resèt byè siviv, konesans fondamantal enplikasyonJwi |
13yèm syèk |
Entwodiksyon nan oublions nan enplikasyonJwi byè nan nò Almay |
HOPS prezante kòm yon engredyan kle, kritik pou gou ipa |
15 syèk |
Gaye nan byè sote nan Angletè soti nan Netherlands; Hops plante nan Angletè pa 1428 |
Tranzisyon soti nan Ale nan sote byè, précurseur nan style IPA |
1516 |
Reinheitsgebot (lwa byè byè byè) dekrete mete restriksyon sou engredyan byè nan dlo, lòj, ak oublions |
Etap enpòtan regilasyon mete aksan sou oublions ak pite nan enplikasyonJwi |
Nan ane 1990 yo, brasri Ameriken yo te fè IPA popilè ankò. Yo te fè nouvo estil ak itilize menm plis oublions. Pa 2015, IPA te plis pase yon ka nan lavant byè atizanal nan peyi Etazini an. Koulye a, ou ka jwenn plizyè kalite IPA ak Pale Ale nan Brasri nan tout peyi a.
Lè ou goute yon IPA, ou remake yon fonse, gou hoppy touswit. Sa a soti nan gwo kantite lajan an nan oublions yo itilize nan enplikasyonJwi. Hops bay IPA Citrusy li yo, frwiti, Piney, ak nòt floral. Ou ta ka gou zoranj, chadèk, oswa menm fwi twopikal. Nan contrast, byèr tradisyonèl tankou lagers ak pilsners gen yon douser, maltier, epi pafwa pwofil pi dous. Byèr sa yo konsantre plis sou grenn jaden ak mwens sou oublions.
Brasri itilize pi plis oublions nan IPA pase nan lòt estil. Pou egzanp, istorik resèt IPA itilize plis pase 3 liv nan oublions pou chak barik. Sèk so ajoute menm plis bon sant ak anmè. Inite yo anmè entènasyonal (IBU) pou IPA anjeneral tonbe ant 40 ak 60, ki se pi wo pase pi fò ales. Pale Ale gen yon pi lejè gou hop ak plis balans ak gou malte tankou biskit oswa karamèl. Ou ka wè ke IPA vle di soti pou bon jan kalite hoppy li yo ak gou entans hop.
IPAs gen yon fò, gou hoppy ak Citrus, fwi, ak nòt Pine.
Lagers ak Pilsners gou pi lejè, crisper, ak mwens anmè kou fièl.
Pale Ale ofri yon gou balanse ak tou de oublions ak malte.
Double ak trip IPAs gen menm plis entansite hop ak alkòl.
Ou ka mezire anmè nan byè lè l sèvi avèk ibus. Pi wo a IBU a, plis anmè kou fièl la byè gou. Pifò moun ki kòmanse avi anmè nan apeprè 10 IBUs. Chanjman nan 5 IBUs yo fasil gou. IPA anjeneral kòmanse nan 30 IBUs epi yo ka ale pi wo. Sa fè IPA youn nan estil byè ki pi anmè ou ka eseye. Pale Ale chita pi ba, alantou 30 a 40 IBUs . Ameriken Lagers limyè yo anpil mwens anmè, souvan ant 10 ak 15 IBUs.
Style byè |
Tipik anmè (IBU) ranje |
Ameriken limyè lager |
10–15 |
Pale Ale |
30–40 |
Ipa |
40–60+ |
Bretleywine |
100 oswa plis |
Ide: Si ou jwi yon fò, gou anmè, IPA se yon gwo chwa. Si ou prefere yon douser, bwè mwens anmè, eseye yon lager oswa ale pal.
Alkòl nan byè ka varye anpil ant estil. IPA kanpe deyò pou pi wo kontni alkòl li yo. Pifò IPAs gen yon alkòl pa volim (ABV) ant 5% ak 7.5%. Double oswa Imperial IPAs ka rive jwenn 10% oswa plis. Sesyon IPAs ofri yon opsyon pi lejè, ak ABV alantou 4% a 5%. Nan konparezon, lagers ak regilye ales pale anjeneral gen yon ABV ant 4% ak 6%.
Style byè |
ABV ranje (%) |
Sesyon IPA |
4 - 5 |
Ameriken IPA |
5 - 7.5 |
Double/Imperial IPA |
7 - 10+ |
Ameriken Pale Ale |
4.5 - 6.2 |
American Lager |
4 - 5 |
Bretleywine |
8 - 12+ |
Malte ki pa gen alkòl |
<0.5 |
IPAs gen yon pi wo mwayèn ABV pase pifò lòt estil byè. Pou egzanp, la Mwayen 50% nan IPA Ameriken tonbe ant 6.2% ak 7.0% ABV . doub IPAs ale menm pi wo. Ameriken Pale Ale ak Lagers rete pi ba, fè yo pi lejè chwa. Anpil fanatik byè atizana prefere IPA paske alkòl ki pi wo nan byè bay yon efè pi fò ak gou pi rich.
Remak: Etid yo montre ke moun souvan to byèr hoppy ak pi wo alkòl nan byè plis trè. Sa vle di ou ta ka jwi IPA si ou vle tou de gou fonse ak yon bwè pi fò.
Ou ka wè ke IPA kouche tèt li apa de byèr lòt ak gou hoppy li yo, anmè segondè, ak plis alkòl nan byè. Si ou vle yon byè ak yon kout pyen, IPA se style la eseye.
Lè ou gade diferan kalite IPA, ou jwenn anpil gou ak fòs. Chak kalite ba ou yon gou espesyal. Tablo ki anba a montre kouman kalite sa yo diferan nan anmè, gou, ak alkòl.
Kalite ipa |
ABV Range |
Anmè / gou pwofil deskripsyon |
IPA angle |
6% - 7% |
Tè ak limyè gou Citrus; Trè sèk, hoppy fini; Sèvi ak britanik oublions |
West Coast IPA |
Pa bay |
Pine pran sant ak Citrus ak nòt tè; pi plis anmè kou fièl; Sèvi ak Ameriken oublions |
East Coast IPA |
Pa bay |
Mwens anmè, sanble twoub; gen fwi wòch, bannann, ak gou fwi twopikal |
Double IPA |
Minimòm 7.5% |
Fò gou hop ak floral, Pine, ak Citrus nòt; plis alkòl |
Trip ipa |
Jiska 12% oswa plis |
Gwo sant, trè sèk, trè wo alkòl |
Sesyon IPA |
Jiska 5% |
Anmè balanse; pi lejè kò; Bon sant hoppy |
Ameriken IPA se yon gwo pati nan byè atizanal. Li itilize Ameriken oublions pou Citrus fonse, Pine, ak gou fwi twopikal. Kalite sa a trè anmè, pafwa 66 Ibus oswa plis. Pifò IPA Ameriken gen sou 6.8% ABV. Brasri itilize pal malte ak lòt grenn pou yon baz sèk. Tablo ki anba a montre konbyen oublions ale nan Ameriken IPA.
New England IPA, oswa Neipa, soti nan Nòdès Etazini. Li sanble vwale ak gou juicy ak lis. Brasri itilize ledven espesyal ak sèk so pou fò Fwi twopikal odè tankou mango ak fwi pasyon . Etid yo montreJuiciness, twoub, ak gou hop fè sa a style espesyal. Neipa se mwens anmè pase lòt kalite, men sant la hop se fò. Ou goute anana, gwayav, ak Citrus.
Double IPA, ki rele tou Imperial IPA, gen menm plis oublions. Li trè fò, akSegondè anmè (souvan 60-120 IBUs) ak plis alkòl, anjeneral 7.5% a 10% . Brasri ajoute oublions nan anpil fwa, menm sèk so, ranfòse sant ak gou. Ou goute Citrus, Pine, ak fwi twopikal ak yon baz malte solid. Anpil moun tankou IPA doub pou gou fonse li yo ak fòs.
Triple IPA ale menm pi lwen. Li genyen Trè wo alkòl, souvan plis pase 10% . Gou a hop se gwo, men ou tou gou kèk dous ki balans anmè a. Triple IPA se diferan de lòt kalite paske nan sant fò li yo, alkòl segondè, ak gwo gou. Brasri itilize anpil nan oublions ak fason espesyal fè sa a byè fò.
Sesyon IPA ba ou Gou hoppy nan IPA men ki gen mwens alkòl . Pifò sesyon IPAs genyen3% a 4.5% ABV . Brasri itilize pal ale malte ak grenn limyè kenbe li limyè. Yo ajoute oublions an reta pou pran sant san yo pa twòp anmè. Ou ka bwè plis pase yon sesyon IPA paske li santi l pi lejè pase lòt kalite.
Remak: Gen kèk brasri kounye a fè IPA ki pa gen alkòl. Byèr sa yo gen 0% ABV men toujou ba ou sant la hoppy ak gou ou atann de IPA.
Lè ou chwazi byèr atizanal, gou ou enpòtan ki pi. Gen kèk moun ki renmen fò, gou anmè. Gen lòt ki vle yon bagay lis ak modere. Ou ta ka remake ke ou jwi gou fonse si ou renmen eseye manje nouvo oswa bwason. Yon etid nan Penn State University te jwenn ke moun ki chache nouvo eksperyans epi jwi yon ti risk souvan pito bwason anmè. Moun sa yo gou anmè plis fòtman, men yo toujou renmen li. Si ou jwenn tèt ou desine sou gou fonse, ou ka jwi byèr plis navèt anmè kou fièl. Ou ka kòmanse ak yon ti echantiyon yo wè si ou renmen gou a anvan ou achte yon vè plen.
Ide: Si ou pa renmen anmè, eseye yon style pi lejè premye. Styles sesyon oswa moun ki gen nòt frwiti ka yon bon chwa.
Koupman manje ak byèr atizanal ka fè manje ou pi agreyab. Ou ka matche ak gou fò ak manje rich. Pou egzanp, manje Piquant tankou tako oswa zèl Buffalo ale byen ak bwason hoppy. Anmè a ka balanse chalè a. Vyann griye, anbourger, ak fwomaj byen file tou gou gwo ak sa yo bwason. Si ou vle yon bagay dous, eseye appariement ak Desè tankou gato kawòt oswa tart Citrus. Nòt yo frwiti nan kèk byèr atizanal bon gou ka pote soti pi bon an nan desè ou.
Isit la se yon tab ki senp ede ou pè manje ak byèr atizanal:
Kalite manje |
Sijere appariement |
Asyèt Piquant |
Hoppy, Styles anmè kou fièl |
Vyann griye |
Fonse, opsyon malty |
Fwomaj byen file |
Frwiti oswa estil citrusy |
Desè dous |
Juicy, mwens kalite anmè kou fièl |
Eksplore nouvo opsyon enplikasyonJwi navèt ka plezi. Anpil brasri ofri vòl gou. Ou ka echantiyon plizyè estil nan yon sèl vizit. Sa a ede ou jwenn sa ou renmen san yo pa komèt nan yon vè plen. Mande anplwaye pou rekòmandasyon ki baze sou gou ou. Ou ta ka dekouvri yon nouvo pi renmen pa eseye yon bagay deyò chwa nòmal ou. Chanjman Brewing Craft souvan, se konsa gou nouvo parèt tout tan tout tan an. Kenbe yon lespri ouvè epi jwi avanti a nan bwè byèr navèt diferan.
Sonje byen: gou ou ka chanje sou tan. Ki sa ou pa renmen jodi a ta ka vin pi renmen ou apre yon eseye kèk.
Ou jwenn anpil gou fonse ak anpil chwa lè ou aprann sou estil byè. Anpil moun renmen byèr ak Gou fò ak plis alkòl. Etid yo di konnen sa ki fè chak style espesyal ede ou santi ou asire w epi jwi bwè ou plis. A Mintel US byè mache rapò 2024 di aprantisaj ak gen chwa ki fè eksperyans ou pi byen, espesyalman pou pi piti granmoun. Rechèch sansoryèl montre ou ka mezire ki jan fò yon gou se, jis tankou ak lòt manje ak bwason.
Eseye nouvo kalite ak avi sa ou renmen pi byen. Ou ka jwenn yon nouvo pi renmen epi yo gen plis plezi ak byè.
IPA kanpe pou peyi Zend Pale Ale. Ou wè non sa a sou byèr atizanal anpil. Brasri itilize plis oublions nan IPA, ki bay li yon gou fò ak sant.
Ou goute anmè nan IPA paske brasri ajoute siplemantè oublions. Hops gen asid natirèl ki fè byè gou byen file ak fonse. Gen kèk moun ki jwi sa a gou fò.
Wi, ou ka jwenn Ki pa Peye-alkòl IPA . Byèr sa yo gen menm gou a hoppy men prèske pa gen okenn alkòl. Anpil brasri kounye a fè opsyon ki pa gen alkòl pou moun ki vle gou a san yo pa alkòl la.
Ide: Sèvi IPA frèt, ant 45 ° F ak 50 ° F. Sèvi ak yon vè pwòp yo jwi bon sant la. Vide tou dousman kenbe bul yo ak kim.
Manje pikant tankou tako oswa zèl
Vyann griye tankou anbourger oswa tranch
Fwomaj byen file
Desè frwiti
Ou ka matche ak IPA ak gou fonse pou pi bon gou a.
