Inona ny epa labiera ho mpitari-dalana feno

IPA, na India Pale Ale , dia fomba labiera hop-mandroso ao anatin'ny sokajy lehibe kokoa. Namboarina tany Angletera ho any Angletera ho any India, ny votoatin'ny HOP avo dia mihazona ho toy ny preservative voajanahary ho an'ny dia lavitra. Ny ipas maoderina dia fantatra noho ny hanitra sy ny tsirony mampiavaka azy, izay afaka mivoaka avy ao an-tsokosoko sy floral amin'ny piney sy mangidy, arakaraka ny karazany hop ampiasaina. Ny style dia misy sokajy maro, anisan'izany ny West Coast, New England (Hendry), ary iPas Session.

• Loharano : fikambanana mpiady.

Raha mila labiera ianao amin'ny tsirony sy ny alikaola avo kokoa amin'ny labiera, dia safidy tsara iPa. Afaka manandrana hops be dia be ianao ary mangidy bebe kokoa ao anaty sipara tsirairay. IPA matetika dia manana alikaola kokoa noho ny ankamaroan'ny lasantsy na orona. Karazana IPA maro no manana alikaola amin'ny alàlan'ny volume (ABV) eo anelanelan'ny 5% sy 7,5%. Izany no antony mahatonga ny mpiasan'ny bera be dia be toa an'i IPA - maniry ny tsiro vaovao sy ny alikaola amin'ny labiera izy ireo.

antontan'isa	ABV (%)	Ibu
Kely indrindra	4.2	15
Median	5.6	48.5
Ambony indrindra	7.5	99

Hitanao fa tena malaza amin'ny labiera ny IPA. Mahaforona izany Maherin'ny 28% amin'ny labiera rehetra be dia be ny olona manandrana. Olona maro kokoa, indrindra fa ny olon-dehibe tanora, pick IPA noho ny tsirony manokana sy ny alikaola avo kokoa amin'ny labiera atolotra.

Fitaovana fanalahidy

• Ny labiera IPA dia tsiro sy mangidy. Izy io koa dia voan'ny horohoro sy tsiro. Izany dia satria mampiasa hops fanampiny izy ary misy alikaola bebe kokoa.

• IPA matetika dia manana alikaola kokoa noho ny ankamaroan'ny sera hafa. Matetika eo anelanelan'ny 5% sy 7,5% ABV. Ny karazana sasany dia afaka manana mihoatra ny 10%.

• Betsaka ny fomba IPA maro hanandrana. Anisan'izany ny amerikana, New England, indroa ary fivoriana. Ny fomba tsirairay dia manana ny tsirony sy ny heriny manokana.

• Ipa dia mandeha tsara amin'ny sakafo manitra sy ny hena mifangaro. Maniry ny tsara ihany koa miaraka amin'ny kesika maranitra sy ny tsindrin-tsakafo. Mety hahatsara kokoa ny sakafonao izany.

• Ny fiezahana isan-karazany iPas dia manampy anao hahita ilay tianao indrindra. Azonao atao ihany koa ny manandrana dikan-tsy misy alikaola. Manana tsirony saro-pady mitovy ihany izy ireo.

IPA fototra

Inona ny IPA?

Azonao atao ny manontany hoe inona no mahatonga IPA manokana. IPA dia midika hoe India Pale Ale. Ity labiera ity dia fantatra amin'ny tsiranoka hopote matanjaka sy ny alikaola. Rehefa misotro IPA ianao dia mety manandrana tsiro na voankazo voankazo. Manampy hops fanampiny amin'ny IPA i Brewers. Izany dia manome tsiro mangidy sy fofona mahery vaika.

Ireto misy zavatra lehibe sasany momba ny IPA:

1. IPA matetika dia manana Ny alikaola bebe kokoa amin'ny alàlan'ny volume (ABV) , mazàna amin'ny 7% ka hatramin'ny 10%. Ny IPas Session dia tsy dia misy abv, manodidina ny 4% ka hatramin'ny 5%.

2. Ny tsiro dia ny ankamaroany dia ny ankamaroany, misy tsiro sy voankazo voankazo.

3. Betsaka ny fomba IPA. Ny IPA anglisy dia manana fofona maivana sy tsirony amin'ny tany. IPA West Coast IPA dia mampiasa Crystal Malt, ka tsy maina. IPA Atsinanana IPA dia manana tsirony mafy sy hiposirana.

4. Zava-dehibe ny zava-mangidy, fa ny tsiro ABV sy ny tsiro no tena zava-dehibe.

IPA dia tsy labiera fotsiny. Vondron-tsolika ony izy io miaraka amin'ny tsirony sy tanjaka samihafa. Ny olona sasany dia miantso azy hoe Indiana Pale Ale, fa ny anarana mety dia i India Pale Ale.

IPA Tantara

Efa ela no nanomboka ny tantaran'ny IPA. Pale Ale dia natao voalohany tany Angletera. Ny brewers dia mametraka hops bebe kokoa ao amin'ny pale ale mba hanampiana azy haharitra amin'ny fitsangatsanganana an-dranomasina. Ity labiera vaovao ity dia nantsoina hoe India Pale Ale.

Ny olona voalohany dia nampiasa hops voalohany tao amin'ny labiera tany avaratr'i Alemana tamin'ny 1200s. Tamin'ny 1400s dia tonga tany Angletera ny labiera. Tamin'ny taona 1516, nisy lalàna iray tany Bavaria nilaza fa tsy maintsy manana hops ny labiera. Ireo fanovana ireo dia nanampy an'i IPA ho malaza.

Daty / vanim-potoana	Milestone / famaritana hetsika	Zava-dehibe amin'ny tantaran'ny labiera IPA
~ 13000 taona lasa izay	Porofon'ny arkeolojia momba ny fermentation hita ao amin'ny lava-bato, Israely	Ny fatran'ny labiera be dia be, mampiseho ny fiaviany taloha
~ 3,900 taona lasa izay	Firenana fanoratana voalohany avy amin'ny Mesopotamia, anisan'izany ny sombin-peo Sumerian Beer Manaja ny Ninkasi	Recipe labiera tranainy indrindra, fahalalana ara-barotra fototra
Taonjato faha-13	Fampidirana hops amin'ny Brewing Brewing any avaratr'i Alemaina	Hops nampidirina ho toy ny zava-dehibe iray, mitsikera ny tsiro IPA
Taonjato faha-15	Fiparitahan'ny labiera ho any Angletera avy any Netherlands; Hops nambolena tany Angletera tamin'ny 1428	Transition avy amin'ny ale to topped labiera, precursor amin'ny fomba IPA
1516	ReinheitsGebot (lalàna Bavarian Beer Fanadiovana) dia nanery ny famerana ny menaka labiera ho an'ny rano, ny vary hordea ary ny hops	Ny fitsipi-pitondran-tena dia manantitrantitra ny hopoka sy ny fahadiovana amin'ny fanamboarana

Tamin'ny taona 1990, ny American Crafers Brewers dia nahatonga ny IPA malaza indray. Nanao fomba vaovao izy ireo ary nampiasa hops bebe kokoa. Tamin'ny taona 2015, iPa dia mihoatra ny ampahefatry ny volom-borona be dia be tany Etazonia. Ankehitriny, afaka mahita karazana IPA sy pale be ianao amin'ny Breweries manerana ny firenena.

Ipa vs. labiera

Hops sy tsiro

Rehefa manandrana IPA ianao dia mahatsikaritra tsiro sahy sy malefaka avy hatrany. Izany dia avy amin'ny habetsaky ny hops be ampiasaina amin'ny fanamboarana. Hops Manome IPA ny sakana, ny fruity, ny pineey, ary ny fanamarihana floral. Azonao atao ny manandrana volomboasary, voaloboka, na voankazo tropika. Mifanohitra amin'izany, ny labiera nentim-paharazana toa ny Lezers sy Pilsner dia manana malefaka sy maltier ary indraindray ny mombamomba ny mamy. Ireo labiera ireo dia mifantoka bebe kokoa amin'ny varimbazaha ary kely kokoa amin'ny hops.

Mampiasa hops betsaka kokoa ao IPA ny mpiady noho ny fomba hafa. Ohatra, ny resa-tantara IPA manan-tantara dia nampiasa hops 3 kilao isaky ny barrika. Ny fipetrahana maina dia manampy hanitra sy mangidy kokoa. Ny vondrona iraisam-pirenena mangidy (ibu) ho an'ny IPA matetika dia latsaka eo anelanelan'ny 40 sy 60, izay avo kokoa noho ny ankamaroan'ny alalana. Ny pale ale dia manana tsirony hopam-bary maivana sy mandanjalanja bebe kokoa amin'ny tsiro malt toy ny biscuit na caramel. Hitanao fa iPa dia mijoro ho an'ny kalitao maharikoriko sy ny tsiro ho azy.

• IPas dia manana tsiro matanjaka sy malefaka misy soroka sy voankazo ary manamarika ny kesika.

• Ny mpangalatra sy ny mpirahalahy dia manandrana maivana kokoa sy krizy ary kely kokoa.

• Ny Pale Ale dia manolotra tsiro mandanjalanja miaraka amin'ny hops sy ny malt.

• Ny iPas avo roa heny sy trips dia manana haitraitra sy toaka bebe kokoa.

Fangentness

Azonao atao ny mandrefesana ny mangidy amin'ny labiera mampiasa ibus. Ny avo kokoa ny ibu, ny mangidy ny labiera. Ny ankamaroan'ny olona dia manomboka mahatsikaritra mangidy amin'ny 10 ibus. Ny fanovana ny 5 ibus dia mora tsiro. IPA matetika dia manomboka amin'ny 30 ibus ary afaka mandeha avo kokoa. Izany dia mahatonga ny IPA iray amin'ireo fomba be labiera be indrindra azonao andramana. Mipetraka ambany i Pale Ale, manodidina 30 ka hatramin'ny 40 ibus . amerikana lagers dia tsy dia mangidy loatra, ary matetika eo anelanelan'ny 10 sy 15 ibus.

Style style	Mangidy (ibu) mahazatra
Lager Amerikana Lager	10-15
Pale Ale	30-40
Endrik'anarana amin'ny	40-60 +
Barleywine	100 na mihoatra

Soso-kevitra: Raha mankafy tsirony mahery sy mangidy ianao, dia safidy tsara ipa. Raha tianao ny zava-pisotro mangidy, kely saina, dia andramo ny Lager na Pale Ale.

Alikaola amin'ny labiera

Ny alikaola ao anaty labiera dia afaka miovaova be eo amin'ny fomba. IPA dia mijoro noho ny votoatin'ny alikaola avo kokoa. Ny ankamaroan'ny iPas dia manana alikaola amin'ny alàlan'ny volume (ABV) eo anelanelan'ny 5% sy 7,5%. Ny iPas avo roa heny na etterial dia afaka mahatratra 10% na mihoatra. Ny IPas Session dia manome safidy maivana kokoa, miaraka amin'ny ABV manodidina ny 4% ka hatramin'ny 5%. Raha ampitahaina, ny Lagers ary ny Alal tsy tapaka dia mazàna dia manana abv eo anelanelan'ny 4% sy 6%.

Style style	Abv range (%)
Session IPA	4 - 5
American IPA	5 - 7.5
IPA indroa / imperial IPA	7 - 10+
American Pale Ale	4.5 - 6.2
American Lager	4 - 5
Barleywine	8 - 12+
Tsy misy alikaola	<0.5

Ipas dia manana salan'isa ambony kokoa noho ny ankamaroan'ny labiera hafa. Ohatra, ny Ny 50% 50% amin'ny Amerikana Ipas dia mianjera eo anelanelan'ny 6.2% sy 7.0% ABV . Double ipas dia alefa avo kokoa. American Pale sy Lagers mijanona ho ambany, mahatonga azy ireo ho tsara kokoa. Ny mpankafy bera be dia be dia be ny IPA satria ny alikaola avo kokoa amin'ny labiera dia manome fiantraikany sy tsara kokoa ny tsirony.

Fanamarihana: Ny fandalinana dia mampiseho fa ny olona matetika no mandatsa-bolo miaraka amin'ny alikaola avo kokoa amin'ny labiera avo kokoa. Midika izany fa mety hankafy IPA ianao raha mila tsiro sahy sy zava-pisotro mahery vaika.

Hitanao fa ny IPA dia manavaka ny volony hafa miaraka amin'ny tsirony maloto, mangidy, ary ny alikaola be dia be. Raha mila labiera miaraka amin'ny punch ianao, IPA no fomba hanandrana.

Karazana IPA samihafa

Rehefa mijery ireo karazana IPA isan-karazany ianao dia mahita tsiro sy tanjaka maro. Ny karazana tsirairay dia manome anao tsiro manokana. Ny latabatra eto ambany dia mampiseho ny fomba tsy mitovy amin'ny karazana mangidy sy ny zava-pisotro misy alikaola.

IPA Type	ABV Range	Fampitandremana / tsirony
IPA anglisy	6% - 7%	Ny tsirony sy ny hazavana maivana; maina sy maina ny fiafarana; Mampiasa Hops anglisy
IPA West Coast IPA	Tsy omena	Ny fofona kesika miaraka amin'ny soroka sy ny an-tsokosoko an-tany; mangidy kokoa; Mampiasa ny American Hops
IPA Atsinanana IPA	Tsy omena	Kely mangidy, toa feno rahona; manana voankazo, akondro, ary tsiro voankazo tropikaly
IPA indroa	Farafaharatsiny 7,5%	Tsiro matanjaka amin'ny floral, kesika ary critrus nanamarika; Alikaola misimisy kokoa
IPA triple	Hatramin'ny 12% na mihoatra	Fofona lehibe, maina, maina be dia be
Session IPA	Hatramin'ny 5%	Fandanjalanjana mandanjalanja; maivana kokoa; Smell matanjaka

American IPA

Ny IPA amerikana dia ampahany lehibe amin'ny labiera. Mampiasa ny hops amerikana ho an'ny setroka, kesika ary tsiroaroa tropikaly. Ity karazana ity dia tena mangidy, indraindray 66 ibus na mihoatra. Ny ankamaroan'ny amerikana amerikana dia manana 6,8% ABV. Mampiasa ny malt sy ny voan-tsofina hafa ho an'ny fototry ny crisp ny brewers. Ny tabilao eto ambany dia mampiseho hoe firy ny hops mankany amin'ny IPA amerikana.

New England IPA

New England IPA, na Neipa, dia avy any avaratra atsinanan'i Etazonia. Toa malefaka sy malama sy malama. Mampiasa masirasira manokana sy hipoka maina ho an'ny mahery ny mpiasan'ny brewers Ny voankazo tropikaly dia manitra toy ny voankazo sy ny voankazo fatratra . Show ShowNy juiciness, ny rahona ary ny tsiro ho an'ny hop dia ataovy manokana ity fomba ity. Ny Neipa dia tsy dia mangidy afa-tsy karazana hafa, fa mahery ny fofona hop. Manandrana komandia, guava ary corrus ianao.

IPA indroa / imperial IPA

IPA indroa, antsoina koa hoe IPA Imperial IPA, dia mbola misy ihany aza. Tena matanjaka, miarakaNy mangidy (matetika 60-120 Ibus) sy ny alikaola bebe kokoa, mazàna 7,5% ka hatramin'ny 10% . Ny brewers dia manampy hops amin'ny fotoana maro, na dia maina aza, na dia manondraka fofona sy hanandrana aza. Tsarinao ny voankazo sy ny kesika ary ny voankazo tropikaly misy fototry ny malt. Betsaka ny olona toa ny IPA roa sosona noho ny tsirony sy ny tanjaka am-pahasahiana.

IPA triple

IPA Triple IPA mandeha lavitra. Manana izany toaka be dia be, matetika mihoatra ny 10% . Lehibe ny tsiro hop, fa ianao koa dia manandrana mamy izay mandanjalanja ny mangidy. Ny IPA Triple IPA dia hafa noho ny karazany hafa noho ny fofony mahery, ny alikaola ary ny tsiro lehibe. Mampiasa hops be sy fomba manokana hanamboarana ity labiera matanjaka ity ny brewers.

Session IPA

Session IPA dia manome anao ny tsiro amin'ny IPA fa tsy misotro toaka . Ny ankamaroan'ny fotoam-pivoriana dia manana3% hatramin'ny 4.5% ABV . Mampiasa pale malt sy hazavana hazavana mba hazavana. Manampy tara ny fofona izy ireo raha tsy misy mangidy be loatra. Afaka misotro mihoatra ny iray fivoriana IPA ianao satria mahatsapa fa maivana kokoa noho ny karazany hafa.

FANAMARIHANA: Ny sasany breweries sasany dia manao ipas tsy misy alikaola. Ireo mpihaza ireo dia manana 0% ABV fa mbola manome anao ny fofona mahatsiravina ary tsiro ny fanantenanao avy amin'ny IPA.

Misafidy IPA

Tsiro

Rehefa misafidy ny varimbazaha ny asa tanana ianao dia tena zava-dehibe ny tsirinao. Ny olona sasany dia tia tsiro matanjaka sy mangantra. Ny hafa kosa maniry zavatra malefaka sy malemy fanahy. Mety ho tsikaritrareo fa mankafy ny tsirony sahy ianao raha te hanandrana sakafo vaovao na zava-pisotro. Ny fandinihana iray avy amin'ny Oniversite Penn State dia nahita fa ny olona izay mitady traikefa vaovao ary mankafy risika kely dia aleony ny zava-pisotro mangidy. Ireo olona ireo dia manandrana mangidy, fa mbola tia azy ireo. Raha hitanao fa misintona tsiro am-pahasahiana ianao, dia afaka mahazo vera-bary mangidy bebe kokoa. Afaka manomboka amin'ny santionany kely ianao mba hahitana raha tianao ny tsirony alohan'ny hividianana fitaratra feno.

Soso-kevitra: Raha tsy tianao ny mangidy, andramo aloha ny fomba maivana. Mety ho safidy tsara ny fomba fivoriana na ireo manana fanamarihana holatra.

Sakafo ara-tsakafo

Ny sakafo manangona miaraka amin'ny volom-borona dia afaka mampifaly kokoa ny sakafonao. Azonao atao ny mifanandrify amin'ny tsiro matanjaka amin'ny sakafo manankarena. Ohatra, ny sakafo manitra toy ny tacos na ny elatra buffalo dia mandeha tsara amin'ny zava-pisotro mahavariana. Ny mangidy dia afaka mandanjalanja ny hafanana. Ny hena matsiro, ny burger ary ny fromazy maranitra dia manandrana be amin'ireto zava-pisotro ireto. Raha mila zavatra mamy ianao, andramo ny tsiro miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo toy ny mofomamy karaoty na ny sarety. Ny fanamarihana momba ny volom-borona ao amin'ny varimbazaha matsiro sasany dia afaka mamoaka ny tsara indrindra ao amin'ny tsindrin-tsakafo anao.

Ity misy latabatra tsotra hanampiana anao mpivady sakafo sy asa tanana:

Karazan-tsakafo	Soso-kevitra
Lovia maina	Styles satroka
Sakafo mifangaro	Safidy sahy, mally
Fromazy maranitra	Ny foza na ny style citrusy
Ny tsindrin-tsakafo mamy	Karazan-jaza, tsy dia mangidy

Manandrana iPas vaovao

Ny fandinihana ny safidy momba ny fanamboarana asa tanana vaovao dia mety hahafinaritra. Betsaka ny Breweries manolotra sidina teratany. Azonao atao ny manisy sombintsombiny amin'ny fomba maro amin'ny fitsidihana iray. Izany dia manampy anao hahita izay tianao nefa tsy manao fitaratra feno. Angataho ny tolotra ho an'ny soso-kevitra mifototra amin'ny tsirinao. Azonao atao ny mahita ankafizinao vaovao amin'ny alàlan'ny fiezahana zavatra ivelan'ny safidinao mahazatra. Miova matetika ny fanodinana ny asa tanana, ka ny tsiro vaovao dia mipoitra mandritra ny fotoana rehetra. Tandremo ny saina misokatra ary mankafy ny fitsangatsanganana misotro bersa isan-karazany.

Aza hadino: ny tsirony dia afaka miova rehefa mandeha ny fotoana. Izay tsy tianao anio dia mety ho lasa tianao indrindra aorian'ny fiezahana vitsivitsy.

Mitady tsiro be herim-po sy safidy maro ianao rehefa mianatra momba ny labiera beer. Betsaka ny olona toa ny labiera miaraka tsiro matanjaka sy alikaola bebe kokoa. Ny fandinihana dia milaza fa ny fahafantarana izay mahatonga ny fomba tsirairay dia manampy anao hahatsapa sy hahafinaritra anao ny misotro. ny Ny tatitra momba ny tsena Mintel amerikana 2024 dia milaza fa ny fianarana sy ny safidy dia manatsara ny zavatra niainanao, indrindra ho an'ny zokiolona. Ny fikarohana momba ny sensory dia mampiseho fa afaka mandrefy ny maha-mahery fo ianao, toy ny sakafo sy zava-pisotro hafa.

Manandrama karazana vaovao ary mariho izay tianao indrindra. Afaka mahita ankafizinao vaovao ianao ary mahafinaritra kokoa ny labiera.

FAQ

Inona no ijoroan'i IPA?

IPA dia mijoro ho an'i India Pale Ale. Hitanao ny anarana momba ny asa tanana maro. Mampiasa hops bebe kokoa ao IPA ny mpiady, izay manome azy tsiro sy fofona mahery vaika.

Nahoana no mangidy ny IPA?

Manandrana mangidy ao IPA ianao satria manampy ny Hops fanampiny. Ny hops dia manana asidra voajanahary izay mahatonga ny labiera tsara sy sahy. Ny olona sasany dia mankafy an'io tsiro matanjaka io.

Afaka mahita IPA tsy misy alikaola ve ianao?

Eny, afaka mahita ianao IPA tsy misy alikaola . Ireo mpivarotra ireo dia manana ny tsirony saro-pady ihany fa saika tsy misy alikaola. Betsaka ny breweries ankehitriny dia manamboatra safidy tsy misy alikaola ho an'ny olona maniry ny tsirony nefa tsy misy alikaola.

Ahoana no fomba hanompoanao IPA?

Soso-kevitra: Manompoa ny hatsiaka, eo anelanelan'ny 45 ° F sy 50 ° F. Mampiasà vera madio mba hankafizana ny hanitra. Arotsaho moramora mba hitazonana ireo banga sy foam.

Inona no sakafo mandeha tsara amin'ny IPA?

• Sakafo manja toy ny tacos na elatra

• Sakafo mifangaro toy ny burger na steak

• Fromazy maranitra

• Ny tsindrin-tsakafo fruity

Azonao atao ny mifanandrify amin'ny IPA amin'ny tsirony sahy amin'ny tsirony tsara indrindra.