'Sciath Dofheicthe' le haghaidh cannaí rúnda: sciath inmheánach grád bia

Nuair a thagann daoine abhaile ón mbácáil lasmuigh ar lá te an tsamhraidh, tá sé de nós acu canna deoch a thógáil amach as an gcuisneoir agus é a ísliú - mar sin tá an idirghníomhaíocht leis an bpéint críochnaithe agat. Ar smaoinigh tú riamh gur féidir leis an méid beag seo, cén fáth a bhfuil ról lárnach aige maidir le sábháilteacht agus cáilíocht an bhia agus na dí a chinntiú, tá an 'rún' i bhfolach i gcanna na dí a ólann tú. Is cuid ríthábhachtach den alúmanam é an sciath inmheánach neamhshuntasach is cosúil go bhfuil sé neamhshuntasach, i ndáiríre, an tasc tábhachtach a bhaineann le caighdeán an táirge agus sláinte tomhaltóra a chosaint. Ansin, déanaimis iniúchadh ar mhistéir alúmanaim is féidir le sciath ghrád bia a dhéanamh.

An phríomhfheidhm atá ag sciath inmheánach grád bia

(1) Cosaint creimthe ‌

Tá sciath inmheánach ghrád bia cosúil le ciseal de 'éadaí cosanta' láidir a chur ar channaí alúmanaim, rud a chuireann cosc ​​go héifeachtach ar an ábhar sa channa ó theagmháil dhíreach leis an miotal.

Tá go leor bianna agus deochanna, go háirithe deochanna aigéadacha, amhail deochanna coitianta carbónáitithe, sa timpeallacht aigéadach seo, tá frithghníomhartha ceimiceacha i mbaol miotail, agus mar sin déantar iad a chreimeadh.

Le sciath inmheánach de ghrád bia, is féidir leis a bheith ina bhac iontaofa idir deochanna aigéadacha agus cannaí alúmanaim miotail, creimeadh miotail a sheachaint go héifeachtach, saol seirbhíse na gcannaí alúmanaim a leathnú go mór, chun a chinntiú go gcoinníonn an táirge sa seilfré stát pacáistithe maith i gcónaí.

(2) Sábháilteacht bia a chinntiú

Is é sábháilteacht bia an t -uafás a bhaineann leis an tionscal bia agus deochanna, agus tá ról ríthábhachtach ag sciath ghrád bia ann. Cuireann sé bac go héifeachtach ar imirce na n-ian miotail ón umar go bia agus dí, áit a bhféadfadh rioscaí sláinte a bheith ina chúis le hionghabháil fhadtéarmach éillithe miotail (mar shampla damáiste do chóras néarógach).

Dá bhrí sin, tá an sciath inmheánach ghrád caighdeánach an -tábhachtach chun sábháilteacht bia a chinntiú. Féadann sé a chinntiú go gcomhlíonann bia agus deochanna caighdeáin dochta sábháilteachta bia i bpróiseas iomlán an tslabhra soláthair, ionas gur féidir le tomhaltóirí ithe ar a suaimhneas.

(3) Blas an táirge a choinneáil ‌

Tá gníomhaíocht cheimiceach áirithe ag miotal féin, is féidir le fiú teagmhálaí miotail agus bia agus dí a rianú, roinnt imoibrithe ceimiceacha a spreagadh freisin, rud a athraíonn blas agus blas bia agus dí.

Maidir le sú torthaí, caife agus táirgí eile a bhfuil riachtanais blas ard acu, tá ról an sciath istigh de ghrád bia fíor -riachtanach. Is féidir leis an sciath inmheánach ardcháilíochta an teagmháil idir an miotal agus an táirge a leithlisiú go hiomlán, a chinntiú nach gcuireann tosca seachtracha blas agus blas an táirge isteach, ionas go mbeidh gach deoch a bhlaiseadh ag tomhaltóirí chomh bunaidh agus a tháirgtear é, úr agus úrnua.

Is féidir le riachtanais feidhmíochta alúmanaim  sciath istigh

(A) Greamaitheacht den scoth

Is é an greamaitheacht idir an sciath inmheánach agus an dromchla miotail an bunús chun cáilíocht phacáistithe na gcannaí alúmanaim a chinntiú. I bpróiseas táirgthe cannaí alúmanaim, ní mór dó dul trí shraith nósanna imeachta próiseála casta amhail líníocht, stampáil agus beamáil. D'fhonn a chinntiú go bhfuil greamaitheacht den scoth ag an sciath inmheánach, déanfaimid machnamh iomlán ar an mbanna ceimiceach idir an t -ábhar agus an miotal, na fórsaí idirmhóilíneacha agus na tosca eile agus an t -ábhar sciath istigh á roghnú. Ag an am céanna, sa phróiseas táirgthe, déanfar an dromchla miotail a réamhchóireáil freisin, mar shampla glanadh, dí -ocsaídiú, éighníomhach, etc., chun géire agus gníomhaíocht an dromchla miotail a fheabhsú, an greamaitheacht idir an sciath inmheánach agus an miotal a fheabhsú.

(2) Solúbthacht mhaith

Bainimid úsáid as ábhair sciath istigh de ghrád bia, trí dhearadh foirmithe speisialta agus trí chóireáil próisis, le solúbthacht den scoth. Is féidir leis na hábhair seo strus a ionsú agus a scaipeadh go héifeachtach le linn próiseáil cannaí alúmanaim, ag cinntiú gur féidir leis an sciath inmheánach fanacht slán faoi choinníollacha éagsúla dífhoirmithe éagsúla, ag soláthar cosaint iontaofa do channaí.

(3) Cobhsaíocht cheimiceach den scoth

Tá airíonna ceimiceacha difriúla ag bia agus deochanna difriúla, is féidir le alúmanam a bheith ina n-alúmanaim a bhfuil cobhsaíocht cheimiceach den scoth acu, le haghaidh deochanna aigéadacha, amhail deochanna carbónáitithe, aigéad carbolic i ndeochanna carbónáitithe, aigéad torthaí i sú torthaí, etc. Dá bhrí sin, ní mór don sciath inmheánach a bheith in ann cur i gcoinne creimeadh substaintí aigéadacha.

Maidir le bia agus deochanna ina bhfuil ola, amhail bainne, deochanna caife, srl. Ina theannta sin, d'fhéadfadh leasaithigh, líocha, spíosraí agus breiseáin eile a bheith i roinnt bia agus dí, d'fhéadfadh go mbeadh tionchar éagsúil ag na ceimiceáin seo ar an sciath inmheánach.

Déantar tástáil agus scagadh dian ar ár mbratuithe inmheánacha de ghrád bia chun ionsaí a dhéanamh go héifeachtach ar ionsaí na gceimiceán coiteann, ag cinntiú feidhmíocht sheasmhach i dtimpeallachtaí éagsúla táirgí agus ag soláthar cosanta buan do phacáistiú CAN.

Is féidir le halúmanam dí coitianta  ábhair sciath istigh

Braitheann rogha na n-ábhar sciath inmheánach éagsúla ar nádúr an ábhair is féidir (m.sh. Tá cannaí dhá phíosa alúmanaim déanta as roisín eapocsa den chuid is mó.

1. ‌ Cumhdach bunaithe ar roisín eapocsa ‌: Tá feidhmíocht chuimsitheach mhaith aige, is féidir le feidhmíocht phróiseála maith, a bheith i bpróiseas táirgthe na gcannaí, go réidh trí éagsúlacht nósanna imeachta próiseála casta le roisín eapocsa mar an phríomh-chomhpháirt, cosaint chomhshaoil ​​bunaithe ar uisce, neamhthocsaineach, is féidir le frithsheasmhacht in aghaidh aigéad láidir, an t-ól a bhlocáil agus an t-ól a chosnaíonn an t-ól atá i gceist le hól agus is féidir leis an mbialann a chosnaíonn an t-ól atá i gceist le hainmhithe a dhéanamh ar an mbialann atá i gceist le hómóga de chuid an bhiarach de phíobán de phíobán de phíobán, agus é a chosaint, mar sin: deochanna carbónáitithe.

2. ‌ Clúdach eapocsa modhnaithe aicrileach ‌: Polymerization graft roisín aicrileach agus roisín eapocsa a chomhcheangal chun greamaitheacht agus friotaíocht creimthe a fheabhsú, atá oiriúnach do chineál d /i cannaí beorach agus cannaí deoch bhog ‌

Le dul chun cinn leanúnach na heolaíochta agus na teicneolaíochta agus na gceanglas atá ag daoine maidir le sábháilteacht bia agus cosaint an chomhshaoil, tá roinnt ábhar sciath istigh nua nó speisialta ag teacht chun cinn freisin. Mar shampla, tá tréithe cosanta comhshaoil ​​agus tocsaineacht íseal ag sciath roisín modhnaithe uisce-bhunaithe, a úsáideann uisce mar thuaslagóir, atá ag teacht leis an treocht forbartha reatha maidir le cosaint chomhshaoil ​​glas. Is féidir leis an gcineál seo sciath i dteagmháil dhíreach le beorach, deochanna carbónáitithe, deochanna tae, caife agus fuinneamh agus deochanna spóirt de gach alúmanam dhá phíosa a bheith ina bhallaí den scoth, tharraing sé aird agus fabhar an mhargaidh de réir a chéile.

Tá roinnt ábhar brataithe istigh ann freisin le feidhmeanna speisialta, mar shampla na hábhair sciath istigh le hairíonna frithsheasmhacha, ar féidir leo cosc ​​a chur ar fhás agus ar atáirgeadh miocrorgánach san umar agus a leathnaíonn seilfré bia agus dí; Is féidir leis an ábhar sciath istigh a bhfuil feidhmíocht ard bacainn aige tionchar ocsaigine, taise agus tosca seachtracha eile ar bhia agus ar dheoch a chosc níos fearr, agus an úire agus an caighdeán táirgí a chothabháil. Cé go bhfuil scóip an iarratais ar na hábhair nua sciath istigh seo sách cúng faoi láthair, is ionann iad agus treo forbartha na n -ábhar sciath istigh do channaí sa todhchaí, agus táthar ag súil go n -úsáidfear níos forleithne amach anseo le haibíocht leanúnach na teicneolaíochta agus an laghdaithe costais.

Caighdeáin agus Rialacháin Tionscail do Channaí Alúmanaim Cumhdach istigh

(1) Caighdeáin Intíre

Sa tSín, chun cáilíocht agus sábháilteacht sciath inmheánach na gcannaí alúmanaim a chinntiú, tagann sraith de chaighdeáin agus de rialacháin náisiúnta dochta chun cinn ag an nóiméad stairiúil.

Ina measc, GB 4806.10-2016 'Caighdeán Náisiúnta do Bhia Sábháilteacht Bia Is bunchaighdeán tábhachtach é' a dhéanann forálacha soiléire ar na bunriachtanais, na riachtanais theicniúla, na modhanna cigireachta agus na gnéithe eile de chótaí teagmhála bia agus cótaí teagmhála bia, a chlúdaíonn gach cineál teagmhála bia cóta teagmhála bia. Cuirtear noirm agus treoirlínte coitianta ar fáil don tionscal iomlán.

GB 11677-2012 'Tá caighdeáin speisialta curtha le chéile ag an gCaighdeán Náisiúnta do Shábháilteacht Bia, Cumhdach Réitigh Athraithe Bunaithe ar Uisce ar Bhalla Istigh na gCannaí' don sciath roisín eapocsa modhnaithe atá bunaithe ar uisce a úsáidtear ar bhalla istigh na gcannaí. Sonraíonn an caighdeán scóip na gceanglas iarratais agus teicniúla na mbratuithe sin go mion. Maidir le riachtanais theicniúla, tá caighdeáin dhochta socraithe le haghaidh dath agus luster an sciath, an chuma, an fheidhmíocht ar an sciath agus ar tháscairí gaolmhara an leacht mhaosaithe sciath, chun a chinntiú gur féidir leis an sciath roisín eapocsa modhnaithe uisce-bhunaithe riachtanais sábháilteachta bia agus cosc ​​creimthe a chomhlíonadh nuair a chuirtear i bhfeidhm é ar bhalla inmheánach na gcannaí alúmanaim.

(2) Caighdeáin Idirnáisiúnta

Go hidirnáisiúnta, tá tionchar forleathan ag Córas Rialaithe Ábhar Teagmhála Bia an Aontais Eorpaigh agus ar fhorálacha ábhartha Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) i réimse na gclúdach grád bia de channaí. Tá forálacha dian agus mionsonraithe ag rialachán an AE maidir le hábhair teagmhála bia maidir le teorainn sábháilteachta agus imirce na n -ábhar teagmhála bia, ag clúdach ábhar éagsúla a d'fhéadfadh teacht i dteagmháil le bia, lena n -áirítear na hábhair sciath taobh istigh de channaí. Sainmhíníonn sé go soiléir na teorainneacha imirce de chineálacha éagsúla ceimiceán in ábhair teagmhála bia.

Nuair a fhoirmíonn ár dtír caighdeán an sciatháin inmheánaigh de ghrád bia, foghlaimímid go gníomhach ó na hardchaighdeáin agus ón taithí idirnáisiúnta, agus déanaimid ár ndícheall a bheith ag teacht le caighdeáin idirnáisiúnta. I roinnt príomh -innéacsanna agus riachtanais theicniúla, tá ár gcaighdeán tíre bainte amach nó tá sé gar don ardleibhéal idirnáisiúnta.

Deireadh

Ós rud é gur féidir leis an bpríomhghné den alúmanam pacáistiú a dhéanamh, tá ról lárnach nach féidir a athsholáthar i gcosc creimthe, sábháilteacht bia agus cothabháil blas táirgí. Ní hamháin gur ráthaíocht thábhachtach é do chaighdeán na gcannaí, ach freisin droichead iontaobhais a nascann tomhaltóirí agus fiontair bia agus dí.

Leis na riachtanais mhéadaitheacha atá ag tomhaltóirí maidir le sábháilteacht bia agus cosaint an chomhshaoil, tá an tionscal brataithe inmheánach grád bia cannaí ag nuáil agus ag forbairt i gcónaí. Sa todhchaí, forbrófar na hábhair sciath istigh i dtreo níos mó cosanta comhshaoil ​​agus ardfheidhmíochta, agus beidh an próiseas táirgthe níos cliste agus scagtha chun freastal ar an éileamh margaidh atá ag athrú.

Mar sholáthraí cannaí alúmanaim, cloífimid i gcónaí leis an mbunlíne cáilíochta, méadóidh muid i gcónaí infheistíocht i dtaighde agus forbairt, feabhas a chur ar leibhéal na teicneolaíochta táirgthe, cloí go dian le caighdeáin agus le rialacháin tionscail, chun táirgí cannaí ardchaighdeáin agus sábháilte a sholáthar do chustaiméirí.