Hi xihi xinwiwa xo sungula xa khaboni lexi nga ni khaboni.

Manghenelo

Xana u tshame u tivutisa leswaku a ku ri yini swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni ? Misava ya . Swinwiwa leswi nga ni khaboni swi hundzukile swinene emalembeni lama hundzeke. Leswi swi sunguleke tanihi tonic ya murhi swi hundzuke swakunwa swa misava hinkwayo leswi phyuphyisaka leswi tsakeriwaka hi timiliyoni. Xihloko lexi xi kambisisa masungulo ya swakunwa leswi nga ni khaboni , xi kongomisa eka xivumbiwa xo sungula swinene ni ndlela leyi swi hundzukeke ha yona eka swakunwa leswi hi swi nwaka namuntlha.

Xana carbonation i yini naswona hikokwalaho ka yini swi ri swa nkoka?

Ku twisisa carbonation .

Carbonation i endlelo leri khaboni-dayokisayidi (CO2) yi pfanganisiweke na mati, leswi endlaka leswaku ku va na swifufunhunu. Gasi leyi yi nyika swakunwa ku twa ka vona ka fizzy, naswona i masalamusi endzhaku ka . Swinwiwa leswi nga ni khaboni leyi nga ni ayisi leswi vo tala va swi tsakelaka, ngopfu-ngopfu eka maxelo yo hisa. Endlelo leri ri olova eka concept kambe ri titshege hi ntshikelelo lowu kongomeke na vulawuri bya mahiselo ku hlayisa gasi eka mati.

Xisekelo xa sayense xa mati lama nga ni khaboni .

Loko CO2 yi n’oka ematini, yi endla carbonic acid, leyi nyikaka swakunwa leswi nga ni khaboni ku luma ka yona loku hambaneke. Endlelo leri ringa humelela hi ntumbuluko, tani hileswi swivonakaka eka ti mineral springs, kumbe hi ndlela yo endla eka vumaki bya manguva lawa. Vukona bya carbonation byi cinca ndlela leyi hi kumaka swakunwa ha yona, swi nyikela swo tlula ku va ni mati ntsena— swinwiwa leswi nga ni khaboni sweswi i nchumu lowukulu wa ku phyuphyisiwa ka manguva lawa.

Masungulo ya ntumbuluko: Xana mati lama nga ni khaboni ma sungule kwihi?

Swihlovo swa timinerali leswi nga ni khaboni hi ntumbuluko .

Ku ringana malembe-xidzana yo tala, vanhu va swi tivile hi swihlovo swa timinerali leswi nga ni khaboni hi ntumbuluko. Swihlovo leswi, laha mati ya tswongaka CO2 hi ntumbuluko kusuka eka swihlovo swale hansi ka misava, akuri na vuyelo bya vutshunguri. Varhoma ni Magriki a va tirhisa swihlovo leswi hikwalaho ka vuyelo bya vona lebyi ku vuriwaka leswaku va horile, va tirhisa mati ya ntumbuluko lama nga ni swirhumbana tanihi murhi wa timhaka ta ku gayela swakudya ni mavabyi man’wana.

Ku tsakisiwa ka le ku sunguleni hi mati yo fizz .

Loko carbonation yinga se endliwa hi ndlela yo endla, swakunwa leswingana khaboni aswi voniwa tani hi xivumbeko xa mati ya vutshunguri. Ku pfumela leswaku swifufunhunu swi nga pfuneta eku gayiweni ka swakudya kumbe ku antswisa rihanyo swi endle leswaku ku va xihlawuhlawu lexi dumeke eka lava lavaka vuyelo bya rihanyo. Mianakanyo ya leswaku Bubbles yi nga nyika ku horisa yi pfule ndlela ya swilo leswintshwa swa le ndzhaku eka matimu ya swakunwa.

Xana swakunwa swo sungula leswi endliweke hi khaboni leyi endliweke swi tumbuluxiwile rini?

Ku humelela ka Joseph Priestley hi 1767 .

Joseph Priestley, mutivi wa sayense wa Munghezi, u xiximiwa ngopfu hi ku tshubula ndlela yo endla mati lama nga ni khaboni . Hi 1767, u kume leswaku loko mati ma hlangana ni khaboni-dayokisayidi leyi humaka eka endlelo ro virisa, a ma ta tswonga gasi leyi, ma humesa vuyelo bya bubbly. Lexi a ku ri xikombiso xo sungula lexi rhekhodiweke xa swakunwa leswi nga ni khaboni leswi endliweke hi ndlela yo endla. Loko Priestley a nga yi xavisanga tanihi swakunwa, ku tshuburiwa ka yena ku veke masungulo ya swilo leswintshwa swa nkarhi lowu taka.

Ku cheriwa ka mati ya khaboni ya ha ri emahlweni .

Endzhaku ka ku tshuburiwa ka Priestley, ku kongomisiwa eka mati lama nga ni khaboni lama humesaka hi vunyingi . Mabodlhela yosungula ya mati ya soda ya endliwile ekusunguleni ka lembe xidzana ravu 19, leswi pfumelelaka ku hangalasiwa lokukulu. Swinwiwa leswi swo olova— mati lama nga ni khaboni ntsena lama nga riki na nantswo wun’wana lowu engeteriweke—eku sunguleni a ma voniwa tanihi tonic ya rihanyo, leyi hakanyingi a yi tirhisiwa etikhemisi leswaku yi kuma vuyelo bya yona byo gayela swakudya.

Xana swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni a swi nandziha njhani?

A swi nandzihi naswona swi bubbly .

Ku hambana ni swa manguva lawa leswi nga ni khaboni swakunwa , leswi nandzihaka ni leswi nandzihaka, swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni a swi ri erivaleni naswona a swi nga ri na nantswo. A va ri ekule swinene ni swakunwa leswi nga ni khaboni ya ayisi , va nyikela ntokoto lowu nga ni swilo swo tala, lowu nga ni swilo swo tala kambe ku nga ri na nantswo lowu engetelekeke. Swinwiwa leswi swa khale a swi ri swa vutshunguri naswona a swi dyiwa hikwalaho ka vuyelo bya swona lebyi ku vuriwaka leswaku i bya rihanyo, ku nga ri hikwalaho ka ku navela ka swona.

Ku lava ku tiva ka le rivaleni ni ku amukeriwa ka vana ka ha ri ni nkarhi .

Hambileswi a yi nga ri na nantswo, vutshila byo nwa byala bya bubbly byi endle leswaku vanhu va tiva hi vanhu. Ku twa ku vava ka swinwiwa leswi nga ni khaboni swi tsakisa vanhu, ni swihehlo swa yona swa rihanyo swi hoxe xandla eku dumeni ka swona. Hi ku hatlisa, vuswikoti bya swakunwa leswi nga ni khaboni byi andlalekile ku tlula ku tirhisiwa ka mirhi ku va swakunwa leswi tsakeriwaka hi vayingiseri vo tala.

Xana swakunwa leswi nga ni khaboni swi humelele njhani endzhaku ka swakunwa swo sungula?

Ku engeteriwa ka nantswo na ti syrups .

Ekusunguleni ka malembe yava 1800s, vasunguri vasungule ku ringeta tinxaka ta nantswo . Swinwiwa leswi nga ni khaboni . Ekusunguleni, ti herbal syrups tofana na Ginger na Birch Bark ti engeteriwile eka switirhisiwa swa tona swa vutshunguri. Kambe loko nantswo wuri karhi wu cinca, nantswo wo tsokombela wofana na fruit syrups (lemon, cherry, na madiriva) wusungule ku duma. Ku engeteriwa ka chukele swi endle leswaku swakunwa leswi swi tsakisa vanhu hinkwavo, leswi vekaka xiteji xa ti- soda leti hi nwaka eka tona namuntlha.

Ku hluvukisiwa ka swihlovo swa soda na ku cheriwa emabodlheleni .

Ku tumbuluxiwa ka xihlovo xa soda hi lembe-xidzana ra vu-19 ku hundzule ndlela leyi vanhu a va nwa swakunwa leswi nga ni khaboni ha yona . Swihlovo leswi, leswi ekusunguleni aswi kumeka eka tikhemisi, swipfumelele ku hlanganisiwa ka mati lawa yanga na khaboni na syrup, leswinga endla leswaku kuva na swakunwa leswi endleriweke wena, leswi nandzihaka. Leswi switlhele swi andzisa ndhavuko wa swakunwa swa carbonated , swiyi hundzula kusuka eka murhi wa murhi kuya eka swakunwa swa ntshamiseko.

Xana thekinoloji a yi ri ni xiphemu xihi eka swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni?

Vutshila byo tumbuluxa swilo leswintshwa eka ku chela emabodlheleni ni le ku pakiweni .

Swinwiwa swosungula swa carbonated switlhele swi cheriwa emabodlheleni hiku tirhisa ti corks ku pfalela carbonation endzeni. Hambiswiritano, ndlela leyi a yi nga tirhi kahle, naswona fizz yo tala yi lahlekile. Hiva 1850s, nhluvuko eka thekinoloji ya mabodlhela wu endle leswaku swi olova ku humelerisa swakunwa leswingana khaboni hi xikalo lexikulu. Michini yo endla mabodlhela ya khokho na ku pfalela yi tumbuluxiwile, ku tiyisisa leswaku fizz yi hlayisiwile hi nkarhi wa ku fambisiwa.

Mintlhontlho ya mati ya khaboni yo sungula .

Yin’wana ya mintlhontlho leyikulu leyi vahumelerisi vosungula va langutaneke na yona akuri ku hlayisa CO2 yi pfanganisiwile na mati hi nkarhi wa maendlelo yo chela mabodlhela. Loko thekinoloji yi antswile hi ku famba ka nkarhi, a ka ha ri na ku lwisana na ku khomiwa ka gasi na ku tiyisisa leswaku swakunwa swi tshama swi ri fizzy ku kondza swi tirhisiwa.

Ha yini swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni a swi tekiwa swi ri ni rihanyo?

Mimbuyelo leyi voniwaka ya vutshunguri .

Hi lembe-xidzana ra vu-18 ni ra vu-19, swakunwa leswi nga ni khaboni a swi xavisiwa ngopfu-ngopfu hikwalaho ka vuyelo bya swona bya rihanyo. Mati ya khaboni a ku ehleketiwa leswaku ma ni vuyelo byo gayela swakudya ni bya vutshunguri. Vanhu a va pfumela leswaku swi nga pfuna eka xin’wana ni xin’wana ku sukela eka ku nga gayiwi ka swakudya ku ya eka ku karhala. Swinwiwa leswi nga ni khaboni a swi xavisiwa ngopfu etikhemisi, hakanyingi a swi hlanganisiwa ni swilo leswi endliweke hi swimilana, naswona a swi xavisiwa tanihi tonic yo antswisa rihanyo.

Swikombelo swa rihanyo na nseketelo wa sayense .

Mianakanyo ya leswaku swakunwa leswi nga ni khaboni swi nga antswisa rihanyo yi hambete yi va kona ku ringana malembe-xidzana yo tala. Hambileswi sayense ya manguva lawa yi kaneteke swihehlo swo tala swa mirhi, vaxavi vo sungula a va teka mati lama pfurhaka tanihi murhi hinkwawo, naswona a ma dyiwa ngopfu hikwalaho ka swilo leswi a swi tekiwa swi ri swa ku horisa.

Xana vaaki va angule njhani eka swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni?

Ku amukeriwa hi vanhu hinkwavo .

Swinwiwa swosungula swa carbonated swi hlangane na ku hlangana ka ku lava ku tiva na ku kanakana. Hambi leswi yi xavisiwaka tani hi xitirhisiwa xa rihanyo, vutshila byo nwa byala bya fizzy byi pfuxe ku tsakela ka vaaki. Hi ku famba ka nkarhi, loko swakunwa swi ri karhi swi kumeka, vanhu va sungule ku swi vona tanihi swakudya swo phyuphyisa swo tsakisa ku nga ri ku va ni murhi ntsena wo tshungula murhi.

Ku cinca ka ndhavuko ku suka eka tonic ku ya eka treat .

Eku heleni ka lembe-xidzana ra vu-19, swakunwa leswi nga ni khaboni a swi endle leswaku ku cinca ku suka eka ku va murhi hi ku helela ku ya eka ku tsakeriwa hikwalaho ka ku navela ka swona. Swihlovo swa soda swi hundzuke tindhawu leti dumeke ta ntshamisano, naswona hi ku hatlisa, swakunwa leswi nga ni khaboni a swa ha ri swakudya swa khemisi ntsena. Ku cinca loku ka ndhavuko ku vile na xiave xa nkoka eka ku hundzuka ka swakunwa leswi nga na khaboni ku ya eka xitirhisiwa lexi xavisiwaka lexi hi xi lemukaka namuntlha.

Ha yini swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni swa ha ri swa nkoka ninamuntlha?

Xiseketelo xa indasitiri hinkwayo .

Ku tumbuluxiwa ka swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni swi veke masungulo ya bindzu ra manguva lawa ra swakunwa. Hiuierpack , hi ku kongomisa eka swintshuxo swa vutumbuluxi, swa ku paka leswi nga onhiki ntumbuluko, yi yisa emahlweni ndzhaka ya vutumbuluxi bya swakunwa, ku nyika mabindzu ku paka loku nga heriki eka swakunwa swa vona leswi nga na khaboni , ku katsa na mati yo hatima na ti-soda.

Ndzhaka eka makete wa mati ya namuntlha yo hatima .

ya manguva lawa lama hatimaka Mati ma kolota ku duma ka wona ko tala eka swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni . Loko vanhu va ri karhi va khathala ngopfu hi rihanyo, swakunwa leswi nga ni khaboni swi tlhelela eka timitsu ta swona leswi nga ni chukele ra le hansi naswona swi olova, swilo swa ntumbuluko. Ntshikelelo wa swin’wana leswi hanyeke kahle eka ti soda leti nga na chukele i xikombiso xa ku cinca ku suka eka mirhi ya mirhi ku ya eka swakunwa leswi phyuphyisaka, swa siku na siku.

Xana ku hambana kwihi exikarhi ka mati yo sungula lama nga ni khaboni ni soda ya manguva lawa?

Ku olova ka swiaki .

Swinwiwa swosungula swa carbonated aswiri na mati ya carbonated ntsena, kungari na chukele leri engeteriweke kumbe artificial flavoring. Ku olova loku ku hambana swinene ni ti- soda ta manguva lawa, leti taleke hi swinwiwa, swilo swo hlayisa ni swin’wana swo nandzihisa. swa namuntlha swa carbonated Swinwiwa switala kuva swi rharhanganile eka xivumbeko, laha ku kandziyisiwaka nantswo ku tlula ku vuyeriwa hi vutshunguri.

Xikongomelo na ku tirhisiwa .

ka ha ri emahlweni Swinwiwa leswi nga ni khaboni a swi dyiwa leswaku swi va ni rihanyo, kasi ti- soda ta namuntlha ti tsakeriwa ngopfu hikwalaho ka nantswo wa tona lowu phyuphyisaka. Ku cinca ku suka eka health tonic ku ya eka casual refreshment swi hundzule ndlela leyi vanhu va langutaka swakunwa leswi nga ni khaboni ha yona , naswona ku hundzuka loku ku hlamusele bindzu leri.

Mahetelelo

swo sungula leswi nga ni khaboni Swinwiwa swi veke masungulo ya bindzu ra swakunwa hilaha hi swi tivaka hakona. Kusuka eka effervescence yo olova ya mati lawa yanga na khaboni kuya eka ti sodas leti rharhanganeke ta namuntlha, riendzo leri riveka hi vutumbuluxi na ku cinca ka nantswo wa vatirhisi. Hiuierpack , tani hi muphakeri lonkulu wa ku pakiwa ka swakunwa leswi nga onhiki ntumbuluko, yi ya emahlweni yi tumbuluxa swilo leswintshwa hi ku fambisana na ndzhaka leyi, yi nyika swintshuxo swo paka eka swakunwa swo hambana hambana swa khaboni , ku suka eka mati yo hatima ku ya eka soda.

FAQ .

Q: Hi xihi swakunwa swo sungula swa khaboni leswi tshameke swi endliwa?

A: swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni swi endliwe hi 1767 hi Joseph Priestley, loyi a tshubuleke ndlela yo tirhisa mati ya khaboni.

Q: Ha yini vanhu va nwa swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni?

A: Eku sunguleni, vanhu va nwile swakunwa leswi nga ni khaboni hikwalaho ka vuyelo bya vona bya rihanyo lebyi ku vuriwaka leswaku byi kona, ngopfu-ngopfu leswaku va ta gayela swakudya.

Q: Xana swakunwa swo sungula leswi nga ni khaboni swi nandziha njhani?

A: Swinwiwa swo sungula leswi nga ni khaboni a swi nga ri na nantswo, swi fana ni swa namuntlha leswi nga ni khaboni ya ayisi swakunwa , naswona a swi dyiwa ngopfu hi rihanyo.

Q: I mani loyi a xiximiwaka hi ku tumbuluxa mati ya khaboni?

A: Joseph Priestley u xiximiwa hi ku tumbuluxiwa ka mati lama nga ni khaboni hi 1767, a veka xiteji xa ti- soda ta manguva lawa.

Q: Xana mati yo hatima ya fana na swakunwa swo sungula swa khaboni?

A: Ina, mati ya manguva lawa yo hatima ya fana swinene na swakunwa swosungula swa carbonated kambe ya hambana swinene hi nantswo na swihlawulekisi swa rihanyo.