តើភេសជ្ជៈកាបូនដំបូងមានអ្វីខ្លះ?

ការនេនាមអាេយស្គាល់

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ថាតើអ្វីទៅជា ដំបូង ភេសជ្ជៈកាបូន ? ពិភពលោកនៃ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ អ្វីដែលបានចាប់ផ្តើមថាមានប៉ូវកំលាំងឱសថបានក្លាយជាភេសជ្ជៈសកលដែលធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយដោយមនុស្សរាប់លាននាក់។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីប្រភពដើមនៃ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ដោយផ្តោតលើការបង្កើតដំបូងបំផុតនិងរបៀបដែលវាវិវត្តទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលយើងទទួលទានសព្វថ្ងៃនេះ។

តើកាបូនមានអ្វីខ្លះហើយហេតុអ្វីវាមិនសំខាន់?

ស្វែងយល់ពីកាបូន

កាបូនគឺជាដំណើរការដែលកាបូនឌីអុកស៊ីត (Co₂) ត្រូវបានរំលាយទៅក្នុងរាវបង្កើតពពុះ។ ហ្គាសនេះផ្តល់នូវអារម្មណ៍ស្រពិចស្រពិលរបស់ពួកគេហើយវាជាវេទមន្តនៅខាងក្រោយ ភេសជ្ជៈកាបូនទឹកកក ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញនៅក្នុងគំនិតប៉ុន្តែពឹងផ្អែកលើសម្ពាធច្បាស់លាស់និងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពដើម្បីរក្សាហ្គាសក្នុងអង្គធាតុរាវ។

មូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រនៃទឹកកាបោន

នៅពេលដែលco₂រំលាយក្នុងទឹកវាបង្កើតជាអាស៊ីតកាបូនដែលផ្តល់ ភេសជ្ជៈកាបូនភេសជ្ជៈ ខាំប្លែករបស់ពួកគេ។ ដំណើរការនេះអាចកើតឡើងដោយធម្មជាតិដូចដែលបានឃើញនៅក្នុងប្រភពទឹករ៉ែធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងផលិតកម្មនៅសម័យទំនើប។ វត្តមាននៃកាបូនផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលយើងជួបប្រទះភេសជ្ជៈដែលផ្តល់ជូនច្រើនជាង ភេសជ្ជៈជាតិទឹកដែលមាន ជាតិស្ករ គឺឥឡូវជាអាហារសម្រន់ទំនើប។

ដើមកំណើតធម្មជាតិ: តើទឹកកាបោនបានលេចចេញនៅទីណា?

ប្រភពទឹកដែលមានជាតិកាបូនដែលមានជាតិកាបូន

អស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍ប្រជាជនបានដឹងអំពីប្រភពទឹករ៉ែរ៉ែដែលមានជាតិកាបូនដែលមានជាតិកាបូន។ ប្រភពទឹកទាំងនេះដែលទឹកស្រូបយកទឹកពីធម្មជាតិមកពីប្រភពក្រោមដីត្រូវបានគេជឿថាមានអត្ថប្រយោជន៍ព្យាបាល។ រ៉ូមនិងក្រិកបានប្រើប្រភពទឹកទាំងនេះសម្រាប់ផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលរបស់ពួកគេដោយប្រើទឹកដែលស្រពិចស្រពិលដែលជាសំណងសម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារនិងជម្ងឺដទៃទៀត។

ការចាប់អារម្មណ៍ដំបូងជាមួយទឹកដែលស្រអាប់

មុនពេលកាបូនត្រូវបានបង្កើតដោយសិប្បនិម្មិត ភេសជ្ជៈកាបូន ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាទម្រង់ទឹកឱសថ។ ជំនឿដែលពពុះអាចជួយក្នុងការរំលាយអាហារឬធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ គំនិតដែលថាពពុះអាចផ្តល់ការព្យាបាលបានត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតថ្មីនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រភេសជ្ជៈ។

តើភេសជ្ជៈកាបោនសិប្បនិម្មិតដំបូងបង្អស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលណា?

របកគំហើញរបស់យ៉ូសែបនៅឆ្នាំ 1767

យ៉ូសែបបូជាចារ្យអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេសម្នាក់ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយនឹងការរកឃើញពីរបៀបបង្កើត ទឹកកាបោន ។ នៅឆ្នាំ 1767 គាត់បានរកឃើញថាប្រសិនបើទឹកត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកាបូនឌីអុកស៊ីតពីដំណើរការនៃការ fermentation វានឹងស្រូបយកហ្គាសដែលផលិតបែបផែនដែលមានឥទ្ធិពល។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍ដំបូងដែលបានកត់ត្រាទុកនៃ ភេសជ្ជៈកាបូន ដែលត្រូវបានបង្កើតដោយសិប្បនិម្មិត។ ការរកឃើញរបស់គាត់បានធ្វើឱ្យការរកឃើញរបស់គាត់បានធ្វើឱ្យការរកឃើញរបស់គាត់បានធ្វើឱ្យការរកឃើញរបស់គាត់បានដាក់មូលដ្ឋានសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតនាពេលអនាគត។

ដបទឹកកាបោនដំបូង

បន្ទាប់ពីការរកឃើញរបស់បូព៌ាបូជាចារ្យការផ្តោតអារម្មណ៍បានផ្លាស់ប្តូរទៅរក ទឹកកាបោន ដែលផលិតដោយម៉ាស ។ ដបទឹកសូដាដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដើមសតវត្សរ៍ទី 19 ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការចែកចាយកាន់តែទូលំទូលាយ។ ភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញនេះ - ទឹកកាបោន ដែលមិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដំបូងត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាប៉ូវកំលាំងសុខភាពដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់នៅតាមឱសថស្ថានសម្រាប់ផលចំណីអាហាររបស់ខ្លួន។

តើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដំបូងមានរសជាតិអ្វីខ្លះ?

មិនពេញចិត្តនិង bubbly

មិនដូច ទំនើប ភេសជ្ជៈកាបូន ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែមទេ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូណាត ដំបូង មានលក្ខណៈធម្មតានិងមិនពេញចិត្ត។ ពួកគេបានយំឆ្ងាយពី ភេសជ្ជៈកាបូនទឹកកក ដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដែលមានជាតិខ្លាញ់អឌ្ឍចន្ទប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិបន្ថែមទេ។ ភេសជ្ជៈដំបូងទាំងនេះគឺឱសថហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលគេរំពឹងទុកមិនមែនសម្រាប់រសជាតិរបស់ពួកគេទេ។

ការចង់ដឹងចង់ឃើញជាសាធារណៈនិងការសុំកូនចិញ្ចឹមដំបូង ៗ

ទោះបីជាមានការមិនពេញចិត្តក៏ដោយក៏ភាពថ្មីថ្មោងនៃការផឹកភេសជ្ជៈដែលបានបង្កើតការចង់ដឹងចង់ឃើញក្នុងចំណោមសាធារណជន។ អារម្មណ៍នៃការទទួលទាននៃ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន បានធ្វើឱ្យមនុស្សចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងហើយការអះអាងសុខភាពរបស់វាបានរួមចំណែកដល់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វា។ មិនយូរប៉ុន្មានសក្តានុពលនៃ ភេសជ្ជៈកាបូន ដែលបានពង្រីកហួសពីការប្រើប្រាស់ឱសថដើម្បីក្លាយជាភេសជ្ជៈដែលបានរីករាយដោយទស្សនិកជនកាន់តែទូលំទូលាយ។

តើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបានវិវត្តយ៉ាងដូចម្តេចបន្ទាប់ពីភេសជ្ជៈដំបូង?

ការបន្ថែមរសជាតិនិងសុីរ៉ូ

នៅដើមទសវត្សឆ្នាំ 1800 អ្នកច្នៃប្រឌិតបានចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ជាមួយរសជាតិសម្រាប់ ភេសជ្ជៈកាបូន ។ ដំបូងសុីរ៉ូរុក្ខជាតិដូចជាខ្ញីនិងសំបកឈើ Birch ត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តបានវិវត្តរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមដូចជាស៊ីរ៉ូផ្លែឈើ (ក្រូចឆ្មា cherry និងទំពាំងបាយជូរ) បានក្លាយជាការពេញនិយម។ ការបន្ថែមស្ករបានធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈទាំងនេះកាន់តែទាក់ទាញដល់សាធារណជនទូទៅដោយកំណត់ដំណាក់កាលសម្រាប់សូដាដែលយើងផឹកនៅថ្ងៃនេះ។

ការអភិវឌ្ឍសូដានិងដប

ការបង្កើតប្រភពទឹកសូដានៅសតវត្សរ៍ទី 19 បដិវត្តបានធ្វើឱ្យមនុស្សប្រើប្រាស់ ភេសជ្ជៈកាបូន ។ ប្រភពទឹកដីទាំងនេះដំបូងបានរកឃើញនៅតាមឱសថស្ថានដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការលាយ ទឹកកាបោន និងសុីរ៉ូដោយផ្តល់ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះក៏បានពង្រីក វប្បធម៌ ភេសជ្ជៈកាបូនដែលបាន ពង្រីកផងដែរ ដោយប្រែក្លាយវាពីប៉ូវកំលាំងឱសថទៅនឹងភេសជ្ជៈសង្គម។

តើបច្ចេកវិទ្យាបានដើរតួនាទីអ្វីក្នុងភេសជ្ជៈកាបូនដំបូង?

ការច្នៃប្រឌិតក្នុងការដបនិងវេចខ្ចប់

ដំបូង ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ត្រូវបានដបដោយប្រើថ្នាំដើម្បីបិទកាបូននៅខាងក្នុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវិធីសាស្ត្រនេះមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេហើយភាគច្រើននៃ Fizzer ត្រូវបានបាត់បង់។ នៅទសវត្សឆ្នាំ 1850 ការជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យាដបធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការផលិត ភេសជ្ជៈកាបូន លើខ្នាតធំ។ ម៉ាស៊ីនសម្រាប់ដបដបនិងការផ្សាភ្ជាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងធានាថា FIZZ ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។

បញ្ហាប្រឈមនៃទឹកកាបោនដំបូង

មួយក្នុងចំណោមបញ្ហាប្រឈមធំបំផុតដែលអ្នកផលិតដំបូងដែលអ្នកផលិតបានប្រឈមមុខគឺការឃ្លាំមើលទឹកក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដប។ ខណៈដែលបច្ចេកវិទ្យាមានភាពល្អប្រសើរក្នុងរយៈពេលនេះនៅតែមានការតស៊ូជាមួយនឹងការរក្សាទុកហ្គាសនិងធានានូវភេសជ្ជៈដែលបានស្រពិចស្រពិលរហូតដល់ការប្រើប្រាស់។

ហេតុអ្វីបានជាភេសជ្ជៈកាបូនដំបូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ?

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ឱសថ

នៅសតវត្សរ៍ទី 18 និងទី 19 ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន មានលក់ជាចម្បងសម្រាប់ផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ពួកគេ។ ទឹកកាបោន ត្រូវបានគេគិតថាមានការរំលាយអាហារនិងអត្ថប្រយោជន៍ឱសថ។ ប្រជាជនជឿជាក់ថាវាអាចជួយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីការរំលាយអាហារអស់កម្លាំង។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ត្រូវបានលក់នៅតាមឱសថស្ថានដែលជារឿយៗលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំឱសថស្ថាននិងលក់ដុលជាប៉ូវកំលាំងសម្រាប់ការកែលំអសុខភាព។

ការអះអាងសុខភាពនិងការគាំទ្រវិទ្យាសាស្ត្រ

គំនិតដែល ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបន្តអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយ។ ទោះបីជាវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបបានជក់បារីជាច្រើននៃការអះអាងរបស់ឱសថជាច្រើនក៏ដោយក៏អ្នកប្រើប្រាស់ដំបូងបានមើលទឹកដែលមានទំហំប៉ុនការព្យាបាលទាំងអស់ហើយវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់វា។

តើសង្គមមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាចំពោះភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដំបូង?

ទទួលភ្ញៀវដោយសាធារណៈជន

ដំបូង ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ត្រូវបានជួបដោយការលាយបញ្ចូលគ្នានៃការចង់ដឹងចង់ឃើញនិងការសង្ស័យ។ ទោះបីជាត្រូវបានធ្វើទីផ្សារជាផលិតផលសុខភាពក៏ដោយក៏ភាពថ្មីនៃការផឹកស្រាភេសជ្ជៈដែលមានគ្រោះថ្នាក់មួយបានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ផលប្រយោជន៍សាធារណៈ។ យូរ ៗ ទៅនៅពេលដែលភេសជ្ជៈកាន់តែមានច្រើនប្រជាជនបានចាប់ផ្តើមមើលឃើញពួកគេជាការធ្វើឱ្យស្រស់ស្អាតជាជាងប៉ូវកំលាំងឱសថ។

ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ពីប៉ូវកំលាំងដើម្បីព្យាបាល

នៅចុងសតវត្សរ៍ទី 19 ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន បានធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរពីការមានលក្ខណៈតឹងរឹងដើម្បីទទួលបានរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ប្រភពទឹកសូដាបានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលសង្គមពេញនិយមហើយឆាប់ៗនេះ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន មិនត្រឹមតែជាអាហារូបករណ៍ដែលមាននៅក្នុងឱសថស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ។ ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌នេះបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការវិវត្តនៃ ភេសជ្ជៈកាបូន ចូលទៅក្នុងផលិតផលពាណិជ្ជកម្មដែលយើងទទួលស្គាល់នៅថ្ងៃនេះ។

ហេតុអ្វីបានជាភេសជ្ជៈកាបូនដំបូងនៅតែសំខាន់នៅថ្ងៃនេះ?

មូលនិធិសម្រាប់ឧស្សាហកម្មទាំងមូល

ការច្នៃប្រឌិតនៃ ដំបូង ភេសជ្ជៈកាបូឡុង ដែលបានដាក់មូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈទំនើប។ លោក Hiuierpack ដោយមានការផ្តោតលើដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតបែបធម្មជាតិនៅតែបន្តកេរ្តិ៍ដំណែលនៃការច្នៃប្រឌិតភេសជ្ជៈដែលផ្តល់ជូននូវអាជីវកម្មដែលមានវេចខ្ចប់ កាបូន របស់ពួកគេ រួមមានទឹកនិងសូដា។

កេរ្តិ៍ដំណែលក្នុងទីផ្សារទឹកផ្កាភ្លើងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ

ទំនើប ទឹកផ្កាភ្លើង ជំពាក់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាភាគច្រើនចំពោះ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ដំបូង ។ នៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែមានសុខភាព ស្រាបៀរមានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន កំពុងវិលត្រឡប់មករកឫស័យរបស់ពួកគេវិញដែលមានមាតិកាស្ករទាបជាងហើយគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិកាន់តែច្រើន។ និន្នាការឆ្ពោះទៅរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សូដាដែលមានជាតិស្ករគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីការផ្លាស់ប្តូរពីប៉ូវកំលាំងឱសថដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយនិងស្រស់ស្រាយ។

តើអ្វីទៅជាភាពខុសគ្នារវាងទឹកកាបោនដំបូងនិងសូដាទំនើប?

ភាពសាមញ្ញនៃធាតុផ្សំ

ដំបូង ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន មានផ្ទុកតែទឹកកាបោនដោយគ្មានការបន្ថែមស្ករឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ ភាពសាមញ្ញនេះផ្ទុយស្រឡះជាមួយសូដាទំនើបដែលមានផ្ទុកសារធាតុផ្អែមអភិរក្សានិងរសជាតិ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ច្រើនតែស្មុគស្មាញក្នុងការតែងនិពន្ធដោយផ្តោតលើរសជាតិជាជាងអត្ថប្រយោជន៍ឱសថ។

គោលបំណងនិងការប្រើប្រាស់

ដំបូង ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ត្រូវបានគេទទួលទានសម្រាប់សុខភាពខណៈពេលដែលសូដាសព្វថ្ងៃនេះភាគច្រើនពេញចិត្តនឹងរសជាតិស្រស់ស្រាយរបស់ពួកគេ។ ការផ្លាស់ប្តូរពីតុប៉ូវកំលាំងទៅនឹងការធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយធម្មតាបានផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលមនុស្សមើល ភេសជ្ជៈកាបូន ហើយការវិវត្តនេះបានកំណត់ឧស្សាហកម្មនេះ។

ការបហ្ចប់

ដំបូង ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន បានដាក់ដីសម្រាប់ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈដូចដែលយើងបានដឹងហើយ។ ពីភាពចាស់ជរាដ៏សាមញ្ញនៃទឹកកាបោនទៅសូដាដ៏ស្មុគស្មាញនៃថ្ងៃនេះការធ្វើដំណើរត្រូវបានសម្គាល់ដោយការច្នៃប្រឌិតនិងការផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ Hiuierpack ដែលជាអ្នកផ្តល់ការវេចខ្ចប់ភេសជ្ជៈឈានមុខគេនៅតែបន្តច្នៃប្រឌិតថ្មីជាមួយនឹងកេរ្តិ៍ដំណែលនេះដែលផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយដែលមានជាតិកាបូននូវ ភេសជ្ជៈកាបូ ឡេន។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

សំណួរៈតើភេសជ្ជៈកាបូនដំបូងមានអ្វីខ្លះដែលមិនធ្លាប់មាន?

ចម្លើយៈភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1767 ដោយយ៉ូសែបបូជាចារ្យដែលបានរកឃើញពីរបៀបប្រើទឹកកាបូកាបូន។

សំណួរៈហេតុអ្វីបានជាមនុស្សផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដំបូង?

ចម្លើយៈមនុស្សជាច្រើនបានផឹក ភេសជ្ជៈកាបូន សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលគេរំពឹងជាពិសេសជាពិសេសសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។

សំណួរៈតើភេសជ្ជៈកាបូនដែលមានជាតិកាបូនដំបូងបានយ៉ាងដូចម្តេច?

ចម្លើ យៈភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ដំបូង មិនមានអ្វីដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្រដៀងនឹង ភេសជ្ជៈកាបូនទឹកកក នាពេលបច្ចុប្បន្ន និងប្រើប្រាស់ជាចម្បងសម្រាប់សុខភាព។

សំណួរៈតើអ្នកណាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបានបង្កើតទឹកកាបោន?

ចម្លើយៈយ៉ូសែបបូជាចារ្យត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានការច្នៃប្រឌិតទឹកដែលមានជាតិកាបូននៅឆ្នាំ 1767 ដែលកំណត់ឆាកសម្រាប់សូដាទំនើប។

សំណួរៈតើទឹកភ្លឺស្រដៀងនឹងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដំបូងដែរឬទេ?

ចម្លើយ: មែនហើយទឹកផ្កាភ្លើងទំនើបគឺស្រដៀងនឹងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដើមប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាជាច្រើនទៀតនៅក្នុងរសជាតិនិងជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ។