Seallaidhean: 0 Ùghdar: Ùine Deasachaidh Làraich: 2025-04-21 Tùs: Làrach
An do bhruidhinn thu a-riamh dè a 'chiad deoch a bh ' ann ? Saoghal na Tha deochan carbonate air cruth-atharrachadh gu mòr thar nam bliadhnaichean. Tha an toiseach mar neach-tomhais leigheis air a thighinn gu bhith na sgiùlain cruinneil a 'còrdadh ri milleanan. Bidh an artaigil seo a 'sgrùdadh tùs deochan carbonach , le fòcas air a' chiad chruthachadh agus mar a thàinig e gu bhith a 'fàs a-steach do na deochan a bhios sinn a' ithe an-diugh.
Is e carbonation a 'phròiseas far a bheil carbon dà-ogsaid (Co₂) air a sgaoileadh gu leaghan, a' cruthachadh builgeanan. Tha an gas seo a 'toirt seachad a' mhothachadh fizzy aca, agus is e an draoidheachd a tha air a chùlaibh Deochan calachan deighe deigh, gu sònraichte ann an aimsir teth. Tha am pròiseas sìmplidh ann am bun-bheachd ach tha e an urra ri smachd mionaideach a chuir air cuideam agus smachd teòthachd gus an gas a chumail san leaghan.
Nuair a bhios Co₂ a 'sgaoileadh ann an uisge, bidh e na searbhag gual Lochach, a tha a' toirt deoch cabaineach am bìdeadh sònraichte. Faodaidh am pròiseas seo tachairt gu nàdarra, mar a chithear ann am fuarain mèinnearachd, no gu h-iùil ann an saothrachadh an latha an-diugh. Tha làthaireachd atharrachaidhean chataibh mar a bhios sinn a 'faighinn eòlas air an deoch, a tha a' tabhann barrachd air dìreach hydration- a -nis nan staple de ùrachadh ùr-nodha.
Fad linntean, tha fios aig daoine mu fuarain mèinnearachd chaorach gu nàdarra. Bhathar a 'creidsinn gun robh na buannachdan leigheasach uisge ann gu nàdarra bho stòran fon talamh. Chleachd Ròmanaich agus na Greugaich na fuarain sin airson na buaidhean slànachaidh aca, a 'cleachdadh uisgeachan fallain gu nàdarra mar leigheas airson cùisean cnàmhaidh agus tinneasan eile.
Mus deach carbon a chruthachadh gu h-ealanta, bha deochan cainnteach air am faicinn mar sheòrsa de dh'uisge leigheis. A 'chreideas gum faodadh builgeanan a bhith a' cnò-bhualadh no a 'leasachadh slàinte rinn e na roghainn mòr-chòrdte dhaibhsan a tha a' sireadh buannachdan slàinte. Chuir a 'bheachd gum faodadh builgeanan slànachadh a thoirt seachad air an dòigh nach robh ann an lorpachadh nas fhaide air adhart ann an eachdraidh deoch.
Thathas a 'creidsinn gu farsaing aig Joseph Shagarteley, neach-saidheans Beurla le bhith a' lorg mar a chruthaicheas tu uisge carbonate . Ann an 1767, fhuair e a-mach nan robh uisge fosgailte do charbon dà-ogsaid bho phròiseas co-aoisean, chuireadh e a-steach a 'ghas, a' toirt buaidh buadhach. B 'e seo a' chiad eisimpleir a chaidh a chlàradh de dheochan calachan a chaidh a chruthachadh gu fuadain. Fhad 's a bha sagartley ga reic mar dhroch phàisde, chuir e na lorg aige an obair-talmhainn airson innleachdan san àm ri teachd.
Às deidh lorg sa Ghriestley, ghluais am fòcas gu uisge carbach a tha a 'dèanamh cinnteach . Chaidh a 'chiad bhotail de dh' uisge Soda a chruthachadh tràth san 19mh linn, a 'ceadachadh sgaoileadh gu ìre nas fharsainge. Tha an deoch sìmplidh seo - dìreach uisge carbonate gun blas sam bith a bharrachd air an toiseach mar toic slàinte, a chaidh a chleachdadh gu tric ann am bùthan-leigheadaireachd airson na buannachdan cnuic aige.
Eu-coltach ri ùr-coltach deochan carbàin , a tha milis agus blasta, bha a 'chiad deochan chataibh stèidhichte agus gun mòran. B 'e glaodh fada a bh' ann bho dheochan carbon deigh , a 'tabhann eòlas bbbach, a' toirt a-steach biadh sam bith. Bha na deochan tràth sin leigheis agus chaidh an caitheamh airson na buannachdan slàinte a tha còir aca, chan ann airson am blas.
A dh 'aindeoin nach robh e gun sgeadachadh, rud a dh' òlas òl sgàilean bunaiteach chruthaich iad feòrachas am measg a 'phobaill. Bha mothachadh effervesces de dheochan calachan a 'briodadh dhaoine, agus tha na h-imrich slàinte a' buntainn ris a 'mhòr-chòrdte. A dh 'aithghearr, leudaich comas dhiadhan carbonate nas fhaide na cleachdadh cungaidh-leigheis a bhith a' còrdadh ri luchd-èisteachd nas fharsainge.
Tràth anns na 1800an, thòisich h-irisean-ghnàthaiche ag obair le blasan airson deochan carbonach . An toiseach, chaidh a shiorrain luibhean mar Ginger agus Birch Bark a chur ris airson na togalaichean leigheis aca. Ach, mar a thàinig blasan mean air a thighinn air adhart, gu bheil blasan nas fheàrr mar shiomasan measan (lemon, cherry, agus grape) mòr-chòrdte. Bidh siùcar a 'dèanamh na deochan sin nas tarraingiche don mhòr-shluagh, a' suidheachadh an àrd-ùrlar airson na Soudas a bhios sinn ag òl an-diugh.
Cruthachadh fuaran Soda san 19mh linn rinn iad droch bhuaidh air daoine le deochan carbonach . Bha na fuarain seo, an toiseach ann am bùthan-leigheis, ceadaichte airson measgachadh domhainn uisge is siorup, ag èirigh gu bheil deochan gluasadach, le blas. Leudaich seo cuideachd cultar deoch gual Lochach , ga chur bho toinneachail leigheis gu deoch shòisealta.
Chaidh a 'chiad deochan carbonach a ghlacadh a' cleachdadh corcaichean gus an caolain a reul. Ach, cha robh an dòigh seo neo-èifeachdach, agus chaidh mòran den Fizz a chall. Anns na 1850an, rinn h-aithrisean ann an teicneòlas bottling e nas fhasa deochan calach a thoirt gu sgèile nas motha. Chaidh innealan airson casg agus botail a thoirmeasg a chruthachadh, a 'dèanamh cinnteach gun deach am Fizz a ghleidheadh aig còmhdhail.
B 'e aon de na dùbhlain as motha a bha a' cumail ri co-fhaireachdainn a 'cumail co-aoisean ann an uisge rè a' phròiseas botail. Fhad 's a bha an teicneòlas a' dol air adhart thar ùine, bha strì fhathast a 'strì le gleidheadh gas agus a' dèanamh cinnteach gun do dh 'fhuirich an deoch frapuim.
Anns an 18mh agus 19mh linn, bha deochan gualain air am margaidheachd gu sònraichte airson na buannachdan slàinte aca. . Bhathas den bheachd gu robh buannachdan far-calach agus leigheis acair agus cungaidh-leigheis Bha daoine a 'creidsinn gum faodadh e cuideachadh leis a h-uile càil bho mhì-mhisneachd gus sgìth. Chaidh deochan carbon a reic gu farsaing ann am bùthan-leigheis, gu tric air an measgachadh le grìtheidean luibheil, agus air a mhargaidheachd mar toinneachail airson slàinte a leasachadh.
Am beachd nach b 'urrainn dha deochan carbonaichte slàinte a leasachadh fhathast. Ged a tha saidheans ùr-nodha air mòran de na tagraidhean cungaidh-leigheis, choimhead air luchd-cleachdaidh tràth an uisge fizzing mar leigheas, agus chaidh obrachadh gu farsaing airson na feartan slànachaidh a thathas a 'faicinn.
Chaidh a 'chiad deochan carbonach a choinneachadh le measgachadh de fheòrachas agus skepticism. A dh 'aindeoin a bhith air a mhargaidheachd mar thoradh slàinte, rud ùr a dh' òladh ùidh a 'phobach piobraichte a chaidh a thogail de dh' ùidh phobach Fizzy. Thar ùine, seach dh 'fhàs na deochan nas rim faighinn, thòisich daoine gam faicinn mar fhàsachadh spòrsail seach dìreach tonic leigheis.
Ro dheireadh an 19mh linn, bha deochan carbonate air an gluasad bho bhith air a mhisneachadh gu teann airson a bhith a 'faighinn tlachd às am blas. Bha fuarain sdoda a 'fàs mòr-chòrdte ann am mòr-ionadan sòisealta, agus a dh' aithghearr, cha robh mòran dhaoine a dh 'aindeoin ach staple bùth-chungaidhean. Bha pàirt deatamach aig an gluasad cultarail seo ann a bhith a 'mean-fhàs de dheochan caibleiteach a-steach don toradh malairteach a tha sinn ag aithneachadh an-diugh.
Chuir innleachd a 'chiad deoch caolain a' cur bunait air a 'ghnìomhachas ùr-nodha. Tha Hieuierpack , le fòcas air fuasglaidhean ùr-ghnàthach, eireachdail eireachdail, a 'leantainn air dìleab a bhith a' pacadh seasmhach dha na deochan guail aca , a 'toirt a-steach uisge a chaidh a spìosadh agus Soudas.
Tha ùr-nodha uisge dòrainn a 'còrdadh ris na deochan as fheàrr leotha . Nuair a bhios daoine a 'fàs nas mothachail air slàinte, tha deochan guail a' tilleadh gu na freumhaichean aca le susbaint siùcar nas ìsle agus nas sìmplidh, grìtheidean nas nàdarra. Tha an gluasad a dh 'ionnsaigh roghainnean fallain eile ann an Soudry Soudas mar sgàthan air tonic toinnte gus deoch a thoirt seachad, deoch làitheil.
Anns a 'chiad deochan caolain ann an dìreach uisge chaorach, gun shiùlain-siùcair a bharrachd no blas sìolachd. Tha an seudachd seo eadar-dhealaichte le Soudas an latha an-diugh, a tha air am pacadh le milsearan, stuth-gleidhidh agus blasan. Gu tric bidh an-diugh deochan carbon iom-fhillte ann an co-dhèanamh, le cuideam air blas seach buannachdan cungaidh-leigheis.
Chaidh a deochan cainn dhùsgadh a chaitheamh airson slàinte, ged a chòrd a 'mhòr-chuid de shudas an latha an-diugh ris a' bhlas ùrachaidh aca sa mhòr-chuid. Tha an gluasad bho bhrìgheil slàinte do dh 'ùrachadh cath air atharrachadh mar a bhios daoine a' nochdadh daoine a 'nochdadh deochan gualain , agus tha an mean-dheas air a' ghnìomhachas a mhìneachadh.
Chuir a 'chiad deoch caolain an obair-talmhainn airson gnìomhachas nam biodh sinn eòlach air. Bho Efferesceence of Simpleecence Uisge Can a bha ann an Togalaichean to iom-fhillte an-diugh, chaidh an turas a chomharrachadh le ùr-ghnàthachadh agus a 'caochladh blas neach-cleachdaidh. Tha Hieuierpack , mar phrìomh sholarachadh pacadh de phasganan deochmhor eco-càirdeil, a 'dèanamh ùr-ghnàthachadh a rèir na dìleab seo, a' tabhann fuasglaidhean pacaidh ann de dheochan gualain , bho uisge boillsgeach gu Soda.
F: Chaidh a 'chiad deoch a chruthachadh ann an 1767 le Joseph Shagarteley, a gheibheadh a-mach mar a nì thu uisge carbonate.
F: An toiseach, bhiodh daoine ag òl deochan carbonach airson na buannachdan slàinte aca, gu sònraichte airson cnàmhadh.
F: Cha robh a 'chiad deoch annasach gun sgèith, coltach ri deochan carrain deighe an-diugh , agus a' caitheamh sa mhòr-chuid airson slàinte.
A: Tha Joseph Clìob a 'faighinn creideas airson innleachd uisge carbonated ann an 1767, a' suidheachadh an àrd-ùrlar airson Soudas an latha an-diugh.
A: Tha, tha uisge gluasadach ùr-nodha glè choltach ris na deochan cabaman tùsail ach le barrachd measgachadh ann an roghainnean blas agus nas fhallaine.
