Kodėl aliuminio skardinėse yra plastikinė danga?

Aliuminio skardinės yra visur – nuo ​​mėgstamos sodos iki energetinių gėrimų ir konservuotų šaltų gėrimų. Bet ar žinojote, kad kiekvienoje iš šių aliuminio gėrimų skardinių viduje slypi kažkas nematomo? Gėrimą laiko ne tik metalas. Yra plonas plastiko sluoksnis – ir jis atlieka daug didesnį vaidmenį, nei dauguma žmonių supranta.

Šiame straipsnyje nagrinėjama, kodėl aliuminio skardinės yra išklotos plastiku, kokios medžiagos naudojamos, ar tai saugu ir ką tai reiškia perdirbimui ir jūsų sveikatai.

Kas yra aliuminio skardinės viduje esanti danga?

Nors aliuminis iš išorės atrodo švarus ir metalinis, daugumos skardinių viduje yra skaidri arba šiek tiek atspalvinta epoksidinė danga. Ši itin plona plėvelė – vos 1–10 mikronų storio – purškiama skardinės viduje, kad sudarytų apsauginį barjerą tarp metalo ir gėrimo.

Skardinių pramonėje tai vadinama 'laku' ir paprastai gaminama iš plastiko pagrindu pagamintų medžiagų, tokių kaip epoksidinė derva, vinilas arba akrilas. Nepaisant to, kad ši danga yra nematoma ir dažnai ignoruojama, ji yra viena iš labiausiai sukurtų standartinės skardinės dalių.

Kodėl aliuminio skardinėms reikia plastikinės dangos?

Iš pirmo žvilgsnio aliuminis gali atrodyti kaip tvirtas, nereaguojantis metalas – puikiai tinka maistui ir gėrimams pakuoti. Tačiau iš tikrųjų aliuminis yra chemiškai gana aktyvus, ypač kai liečiasi su tam tikromis rūgštimis, druskomis ir konservantais, paprastai randamais šiuolaikiniuose gėrimuose ir perdirbtuose maisto produktuose.

Sodose, energetiniuose gėrimuose, vaisių sultyse, sportiniuose gėrimuose ir net kai kuriuose aromatizuotuose vandenyse dažnai yra citrinos rūgšties, fosforo rūgšties arba daug chlorido – visa tai gali sukelti pliko aliuminio koroziją. Jei skardinės viduje nebūtų apsauginio barjero, šie gėrimai per kelias dienas pradėtų ardyti metalinį paviršių. Rezultatas? Metalo skonis, dujų praradimas, susilpnėjęs struktūrinis vientisumas, nesandarumai ir kraštutiniais atvejais net mikroperforacijos, dėl kurių produktas sugenda ir sugenda.

Norėdami to išvengti, gamintojai ant vidinių sienų padengia ploną plastiko sluoksnį, dar vadinamą laku. aliuminio skardinės . Šis sluoksnis atlieka kelis esminius vaidmenis – ne tik vieną. Išskaidykime juos:

Funkcija	Tikslas
Atsparumas korozijai	Neleidžia rūgštims ir druskoms reaguoti su aliuminiu ir jį skaidyti
Skonio išsaugojimas	Sustabdo metalo išplovimą, kuris gali pakeisti gėrimo skonį ir aromatą
Apsauga nuo karbonizacijos	Išlaiko slėgį ir putojimą užsandarindamas metalo paviršiaus mikrotarpelius
Produkto sauga ir galiojimo laikas	Apsaugo nuo nutekėjimo, bakterijų užteršimo ir prailgina saugojimo tinkamumą
Pakuotės patvarumas	Leidžia skardinėms atlaikyti krovimą, gabenimą ir aplinkos pokyčius

Realūs korozijos rizikos pavyzdžiai

Net iš pažiūros švelnūs gėrimai, tokie kaip dietinis koksas, gali stebėtinai ėsdinti dėl savo dirbtinių saldiklių ir rūgščių. Be apsauginio įdėklo dietinės sodos skardinė greičiausiai surūdys iš vidaus per mažiau nei savaitę. Vaisių sultys, ypač iš citrusinių vaisių, taip pat yra labai rūgštinės ir plikoje aliuminio skardinėje ilgai neišsilaiko.

Kai kurie energetiniai gėrimai yra tokie chemiškai agresyvūs, kad jokia esama danga negali visiškai apsaugoti skardinės nuo ilgalaikio poveikio. Dėl šios priežasties tam tikros formulės yra keičiamos arba supakuojamos į alternatyvias talpyklas, pavyzdžiui, stiklinius butelius arba daugiasluoksnes dėžutes.

Kodėl gi ne naudoti storesnį aliuminį?

Gali kilti klausimas: kodėl gi ne tik naudoti storesnį aliuminį, kad atlaikytų koroziją? Atsakymas yra sąnaudos, svoris, tvarumas ir gamybos galimybės. Gėrimų skardines masiškai gamina milijardai – vidutinė skardinė pagaminama naudojant vos 14 gramų aliuminio. Padidinus storį, skardinės taptų sunkesnės ir mažiau ekologiškos, sumažėtų perdirbimo lygis ir žymiai padidėtų gamybos sąnaudos.

Vietoj to, pramonė remiasi aukštos kokybės dangomis, kurios užtikrina veiksmingą apsaugą už dalį medžiagos ir kainos. Šios dangos leidžia naudoti itin lengvą, plonasienį aliuminį, kuris išlieka patvarus tik dėl vidinio pamušalo.

Danga yra daugiau nei tik kliūtis – tai sistema

Dar įdomiau tai daro tai, kad plastikinė danga nėra 'visiems tinkantis vienas dydis'. Kiekvienai gėrimo rūšiai reikia specialios dangos, pagrįstos jo cheminėmis savybėmis. Pavyzdžiui:

● Maistui, pagamintam iš pomidorų, reikalingos rūgštims atsparios ir dėmėms atsparios dangos.

● Alus yra švelnesnis skardinėms, bet vis tiek jas reikia padengti, kad išvengtų skonio pokyčių ir CO₂ praradimo.

● Tokie vaisiai kaip rabarbarai yra tokie ėsdūs, kad jiems reikia iki trijų apsauginio lako sluoksnių.

Visa tai pabrėžia faktą, kad vidinė danga nėra trivialus priedas, o pagrindinė šiuolaikinių aliuminio gėrimų skardinių sudedamoji dalis – būtina jų funkcijai, saugai ir komerciniam gyvybingumui.

Kokios medžiagos naudojamos dangoje?

Dauguma skardinių dangų yra pagamintos iš epoksidinių dervų, paprastai gaunamų iš bisfenolio A (BPA ). BPA padeda sukurti tvirtą, lankstų ir lipnų sluoksnį, kuris atlaiko slėgį ir rūgštingumą. Tačiau dėl didėjančių sveikatos problemų daugelis gamintojų pradėjo siūlyti alternatyvas be BPA, nors jose gali būti panašių cheminių medžiagų, tokių kaip BPS arba BPF.

Įprastų dangų tipai:

● Epoksidinės dervos (BPA pagrindu) – dažniausiai, ypač gazuotiems gėrimams.

● Vinilo arba akrilo polimerai – naudojami kai kurioms maisto skardinėms arba ženklinimui be BPA.

● Oleorezino dangos – augalinės, naudojamos kai kuriose ekologiškų produktų linijose.

Kiekvienas gėrimo tipas dažnai turi individualią dangos formulę. Pavyzdžiui:

● Alaus skardines dengti reikia minimaliai, nes aluje esantys baltymai veikia kaip natūralūs deguonies sugėrėjai.

● Pomidorų padažams ir marinuotiems agurkams reikia stipresnių rūgštims atsparių dangų.

● Šokoladui ir mėsai reikia dangų, kurios apsaugotų nuo skonio pokyčių arba padėtų maistui lengvai išslysti.

Ar danga yra saugi vartotojams?

Čia ši tema tampa prieštaringesnė.

Kas yra BPA ir kodėl tai susiję?

Bisfenolis A (BPA) yra pramoninė cheminė medžiaga, naudojama daugelyje plastikų ir dervų, įskaitant skardinių pamušalus. Tai endokrininę sistemą ardantis veiksnys, o tai reiškia, kad jis gali imituoti arba trukdyti hormonams. Moksliniai tyrimai susiejo BPA su:

● Reprodukciniai sutrikimai

● Krūties ir prostatos vėžys

● Nutukimas ir elgesio problemos

Netgi BPA neturinčiose skardinėse gali būti naudojami panašūs junginiai, tokie kaip BPS, kurių estrogeninis aktyvumas yra panašus. Kitaip tariant, vienos cheminės medžiagos pakeitimas kita ne visada reiškia, kad ji yra saugesnė.

Nepaisant šių rūpesčių, reguliavimo agentūros, įskaitant FDA ir ES maisto saugos institucijas, pareiškė, kad BPA kiekis, patenkantis į maistą ar gėrimus, yra labai mažas ir atitinka „saugų“ poveikio lygį.

Tačiau kai kurie mokslininkai ir vartotojai nori žaisti saugiai, ribodami konservų ir gėrimų vartojimą, ypač vaikams ar nėščioms moterims.

Ar plastikinė danga turi įtakos perdirbimui?

Laimei, ne. Nepaisant plastikinio pamušalo, aliuminio skardinės vis dar yra viena iš labiausiai perdirbamų medžiagų Žemėje. Štai kodėl:

● Perdirbimo metu skardinės įkaista iki tūkstančių laipsnių.

● Plastikas, rašalas ir danga nudegina arba nugriebia ir lieka grynas aliuminis.

● Perdirbtą aliuminį galima pakartotinai naudoti neribotą laiką neprarandant kokybės.

Palyginkite tai su plastikiniais buteliais ar mišrių medžiagų pakuotėmis, o aliuminis laimi ir tvarumo, ir energijos taupymo požiūriu.

Ar turėtumėte nerimauti dėl pretenzijų be BPA?

Jei ant skardinės parašyta 'Be BPA', tai nereiškia, kad joje nėra cheminių medžiagų. Tai tik reiškia, kad gamintojas naudojo kitą cheminę medžiagą, o kartais tas pakaitalas nebuvo visiškai išbandytas dėl ilgalaikio poveikio sveikatai.

Keletas saugesnio pasirinkimo patarimų:

● Jei įmanoma, naudokite stiklinius indus, ypač rūgščiams, pavyzdžiui, pomidorams ar vaisių sultims.

● Jei nerimaujate dėl ilgalaikio poveikio, apribokite kasdienį konservuotų maisto produktų / gėrimų vartojimą.

● Nešildykite maisto skardinėje – šiluma pagreitina cheminių medžiagų migraciją.

● Ieškokite skardinių, pažymėtų dervos kodais 3 arba 7 – jose greičiausiai bus BPA ar panašaus plastiko.

DUK

K: Ar BPA vis dar naudojamas daugelyje aliuminio skardinių dangų?

A: Taip, daugelyje dangų vis dar naudojamos BPA pagrindu pagamintos epoksidinės dervos, nors kai kurie produktai pereina prie alternatyvų be BPA.

K: Ar plastikinis įdėklas turi įtakos aliuminio skardinių perdirbimui?

A: Ne. Perdirbimo proceso metu įdėklas nudega ir netrukdo aliuminio regeneravimui.

K: Ar skardinės be BPA yra visiškai saugios?

A: Nebūtinai. Juose gali būti panašių cheminių medžiagų, tokių kaip BPS arba BPF, kurios taip pat gali sutrikdyti hormonų veiklą.

Kl.: Ar rūgštūs gėrimai, tokie kaip soda, gali sugadinti skardinę be dangos?

A: Taip. Be pamušalo rūgštūs gėrimai gali sunaikinti aliuminį vos per kelias dienas.

Kl .: Kodėl ant skardinės nenurodytos plastikinių įdėklų medžiagos?

A: Pagal dabartinius reglamentus gamintojai nereikalauja atskleisti pakuotėje naudojamų įdėklų medžiagų.

Išvada

Plastikinė danga aliuminio skardinėse yra svarbi šiuolaikinės pakuotės dalis – užtikrinanti, kad mūsų gėrimai išliks švieži, saugūs ir kvapnūs. Tačiau naudojamos medžiagos, ypač BPA, sukėlė sveikatos ir aplinkos problemų.

Tyrimams tęsiantis, kai kurie gamintojai pereina prie augalinių arba saugesnių sintetinių įdėklų, tačiau visiško skaidrumo vis dar trūksta. Kol kas standartas gali likti techniniu stebuklu – chemijos, inžinerijos ir patogumo pusiausvyra.

Ir nors aliuminio skardines galima perdirbti be galo, saugiausias vartotojo kelias yra sąmoningumas: žinokite, ką perkate, kaip jis pagamintas ir kokios alternatyvos galėtų labiau tikti jūsų gyvenimo būdui.