ඇලුමිනියම් කෑන් ඇතුළත ප්ලාස්ටික් ආලේපනයක් ඇත්තේ ඇයි?

ඇලුමිනියම් කෑන් සෑම තැනකම තිබේ - ඔබේ ප්‍රියතම සෝඩා සිට ශක්තිජනක බීම සහ ටින් කළ සිසිල් බීර දක්වා. නමුත් මේ සෑම ඇලුමිනියම් බීම කෑන් එකක් තුළම නොපෙනෙන යමක් සඟවා ඇති බව ඔබ දන්නවාද? එය ඔබේ පානය රඳවා තබා ගැනීම ලෝහයක් පමණක් නොවේ. ප්ලාස්ටික් තුනී ස්ථරයක් ඇත - එය බොහෝ මිනිසුන්ට වඩා විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

මෙම ලිපිය ඇලුමිනියම් කෑන් ප්ලාස්ටික් වලින් පෙලගැසී ඇත්තේ ඇයි, භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය මොනවාද, එය ආරක්ෂිතද, සහ ප්‍රතිචක්‍රීකරණය සහ ඔබේ සෞඛ්‍යය සඳහා මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද යන්න ගවේෂණය කරයි.

ඇලුමිනියම් කෑන් එකක ඇතුළත ඇති ආලේපනය කුමක්ද?

ඇලුමිනියම් පිටතින් පිරිසිදු හා ලෝහමය පෙනුමක් ඇති අතර, බොහෝ කෑන් ඇතුළත පැහැදිලි හෝ තරමක් පැහැ ගැන්වූ ඉෙපොක්සි ආෙල්පනයකි. මෙම අතිශය තුනී පටලය - මයික්‍රෝන 1 සිට 10 දක්වා ඝනකම - ලෝහය සහ බීම අතර ආරක්ෂිත බාධකයක් සෑදීම සඳහා කෑන් තුළට ඉසිනු ලැබේ.

කෑන් කර්මාන්තයේ, මෙය 'ලැකර්' ​​ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, එය සාමාන්‍යයෙන් ඉෙපොක්සි ෙරසින්, වයිනයිල්, හෝ ඇක්‍රිලික් වැනි ප්ලාස්ටික් මත පදනම් වූ ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත. නොපෙනෙන සහ බොහෝ විට නොසලකා හරිනු ලැබුවද, මෙම ආලේපනය සම්මත කෑන් එකක වඩාත්ම ඉංජිනේරුමය කොටස් වලින් එකකි.

ඇලුමිනියම් කෑන් සඳහා ප්ලාස්ටික් ආලේපනයක් අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

මුලින්ම බැලූ බැල්මට ඇලුමිනියම් ශක්තිමත්, ප්‍රතික්‍රියාශීලී නොවන ලෝහයක් සේ පෙනේ - ආහාර සහ පාන වර්ග ඇසුරුම් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇලුමිනියම් රසායනිකව තරමක් සක්‍රීය වේ, විශේෂයෙන් එය නවීන බීම සහ සැකසූ ආහාරවල බහුලව දක්නට ලැබෙන ඇතැම් අම්ල, ලවණ සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සමඟ ස්පර්ශ වන විට.

සෝඩා, ශක්තිජනක බීම, පළතුරු යුෂ, ක්‍රීඩා බීම සහ සමහර රස කළ ජලයේ පවා බොහෝ විට සිට්‍රික් අම්ලය, පොස්පරික් අම්ලය හෝ ඉහළ ක්ලෝරයිඩ් මට්ටම් අඩංගු වේ - මේ සියල්ල හිස් ඇලුමිනියම්වල විඛාදනයට හේතු විය හැක. කෑන් තුළ ආරක්ෂිත බාධකයක් නොතිබුනේ නම්, මෙම බීම දින කිහිපයකින් ලෝහ මතුපිට බිඳ දැමීමට පටන් ගනී. ප්රතිඵලය? ලෝහමය රසයන්, ගෑස් අලාභය, ව්‍යුහාත්මක අඛණ්ඩතාව දුර්වල වීම, කාන්දුවීම් සහ ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, නිෂ්පාදන අසාර්ථක වීමට හා නරක් වීමට තුඩු දෙන ක්ෂුද්‍ර සිදුරු පවා.

මේ සියල්ල වලක්වා ගැනීම සඳහා, නිෂ්පාදකයින් ලැකර් ලෙසද හැඳින්වෙන ප්ලාස්ටික් ආලේපන තුනී ස්ථරයක් අභ්යන්තර බිත්ති මත යොදනු ලැබේ. ඇලුමිනියම් කෑන් . මෙම ස්තරය තීරණාත්මක භූමිකාවන් කිහිපයක් ඉටු කරයි - එකක් පමණක් නොවේ. අපි ඒවා බිඳ දමමු:

කාර්යය	අරමුණ
විඛාදන ප්රතිරෝධය	අම්ල සහ ලවණ ඇලුමිනියම් සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කිරීමෙන් හා හායනය වීම වළක්වයි
රස සංරක්ෂණය	බීම වල රසය සහ සුවඳ වෙනස් කළ හැකි ලෝහමය කාන්දු වීම නතර කරයි
කාබනීකරණ ආරක්ෂණය	ලෝහ මතුපිට ක්ෂුද්‍ර හිඩැස් මුද්‍රා තැබීමෙන් පීඩනය සහ ෆිස් නඩත්තු කරයි
නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව සහ රාක්ක ආයු කාලය	කාන්දුවීම්, බැක්ටීරියා දූෂණය වළක්වයි, ගබඩා ශක්යතාව දීර්ඝ කරයි
ඇසුරුම් කල්පැවැත්ම	ගොඩගැසීම, නැව්ගත කිරීම සහ පාරිසරික වෙනස්කම් වලට ඔරොත්තු දීමට කෑන් සබල කරයි

විඛාදන අවදානම් පිළිබඳ සැබෑ ලෝක උදාහරණ

ඩයට් කෝක් වැනි මෘදු පාන වර්ග පවා ඒවායේ කෘතිම රසකාරක සහ ආම්ලික අන්තර්ගතය නිසා පුදුම සහගත ලෙස විඛාදනයට ලක් විය හැක. ආරක්ෂිත ලයිනර් නොමැතිව, ඩයට් සෝඩා ටින් සතියක් ඇතුළත ඇතුළත සිට විඛාදනයට ලක් විය හැකිය. පළතුරු යුෂ, විශේෂයෙන් පැඟිරි පලතුරු, ද අධික ආම්ලික වන අතර හිස් ඇලුමිනියම් කෑන් තුළ දිගු කල් පවතින්නේ නැත.

සමහර ශක්තිජනක බීම වර්ග කොතරම් රසායනිකව ආක්‍රමණශීලීද යත්, පවතින කිසිදු ආලේපනයකට දිගුකාලීන නිරාවරණයෙන් කෑන් එක සම්පූර්ණයෙන් ආරක්ෂා කළ නොහැක. මෙම හේතුව නිසා, ඇතැම් සූත්‍රගත කිරීම් ප්‍රතිසංස්කරණය කර හෝ වීදුරු බෝතල් හෝ බහු ස්ථර පෙට්ටි වැනි විකල්ප බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර ඇත.

ඒ වෙනුවට ඝන ඇලුමිනියම් භාවිතා නොකරන්නේ මන්ද?

කෙනෙකුට පුදුම විය හැකිය: විඛාදනයට ඔරොත්තු දීම සඳහා ඝන ඇලුමිනියම් භාවිතා නොකරන්නේ මන්ද? පිළිතුර පවතින්නේ පිරිවැය, බර, තිරසාර බව සහ නිෂ්පාදන ශක්‍යතාව මත ය. බීම කෑන් බිලියන ගණනින් මහා පරිමාණයෙන් නිපදවනු ලැබේ - සාමාන්‍ය ටින් ඇලුමිනියම් ග්‍රෑම් 14 ක් වැනි කුඩා ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරයි. ඝනකම වැඩි කිරීමෙන් කෑන් බර හා අඩු පරිසර හිතකාමී බවට පත් කරයි, ප්රතිචක්රීකරණය කිරීමේ අනුපාතය අඩු කරයි, සහ නිෂ්පාදන පිරිවැය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

ඒ වෙනුවට, කර්මාන්තය ඉහළ කාර්යසාධනයක් සහිත ආලේපන මත රඳා පවතින අතර, ද්රව්යමය හා පිරිවැයෙන් සුළු කොටසකින් ඵලදායී ආරක්ෂාවක් සපයයි. මෙම ආෙල්පන මගින් අභ්‍යන්තර ලයිනර් නිසා පමණක් කල් පවතින ලෙස පවතින අතිශය සැහැල්ලු, තුනී බිත්ති සහිත ඇලුමිනියම් භාවිතා කිරීමට හැකි වේ.

ආලේපනය බාධකයකට වඩා වැඩි ය - එය පද්ධතියකි

මෙය වඩාත් සිත්ගන්නා කරුණක් වන්නේ ප්ලාස්ටික් ආලේපනය 'එක ප්‍රමාණයකට නොගැලපේ.' සෑම බීම වර්ගයකටම එහි රසායනික ගුණාංග මත පදනම්ව විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද ආලේපනයක් අවශ්‍ය වේ. උදාහරණ වශයෙන්:

● තක්කාලි මත පදනම් වූ ආහාර අම්ල-ප්රතිරෝධී සහ පැල්ලම්-ප්රතිරෝධී ආලේපන අවශ්ය වේ.

● බියර් කෑන් මත මෘදු වන නමුත් රස වෙනස්වීම් සහ CO₂ නැතිවීම වැළැක්වීම සඳහා තවමත් ආලේපන අවශ්ය වේ.

● රුබාබ් වැනි පලතුරු කෙතරම් විඛාදනයට ලක්වී ඇත්ද යත් ඒවාට ආරක්ෂිත ලැකර් ස්ථර තුනක් දක්වා අවශ්‍ය වේ.

මේ සියල්ල අවධාරනය කරන්නේ අභ්‍යන්තර ආලේපනය සුළු එකතු කිරීමක් නොව නවීන ඇලුමිනියම් බීම කෑන් වල මූලික අංගයක් වන බවයි - ඒවායේ ක්‍රියාකාරිත්වයට, ආරක්ෂාවට සහ වාණිජ ශක්‍යතාවයට අත්‍යවශ්‍ය වේ.

ආලේපනය සඳහා භාවිතා කරන ද්රව්ය මොනවාද?

බොහෝ කැන් ආලේපන ඉෙපොක්සි ෙරසින් වලින් සාදා ඇත, සාමාන්‍යයෙන් Bisphenol A (BPA ). BPA පීඩනය සහ ආම්ලිකතාවයට එරෙහිව ශක්තිමත්, නම්‍යශීලී සහ ඇලෙන සුළු ස්ථරයක් නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, වර්ධනය වන සෞඛ්ය ගැටළු හේතුවෙන්, බොහෝ නිෂ්පාදකයින් BPA-නිදහස් විකල්ප ඉදිරිපත් කිරීමට පටන් ගෙන ඇත - නමුත් BPS හෝ BPF වැනි සමාන රසායනික ද්රව්ය අඩංගු විය හැක.

පොදු ආලේපන වර්ග:

● ඉෙපොක්සි ෙරසින් (BPA මත පදනම් වූ) - බහුලවම, විශේෂයෙන්ම කාබනීකෘත බීම සඳහා.

● Vinyl හෝ acrylic polymers - සමහර ආහාර කෑන් හෝ BPA-නිදහස් ලේබල් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.

● Oleoresin ආලේපන - ශාක මත පදනම් වූ, සමහර කාබනික නිෂ්පාදන රේඛාවල භාවිතා වේ.

සෑම බීම වර්ගයකම බොහෝ විට අභිරුචි ආලේපන සූත්‍රයක් ඇත. උදාහරණයක් වශයෙන්:

● බියර් වල ඇති ප්‍රෝටීන ස්වභාවික ඔක්සිජන් ඉවත් කරන්නන් ලෙස ක්‍රියා කරන නිසා බියර් කෑන් සඳහා අවම ආලේපනයක් අවශ්‍ය වේ.

● තක්කාලි සෝස් සහ අච්චාරු සඳහා ශක්තිමත් අම්ල-ප්‍රතිරෝධී ආලේපන අවශ්‍ය වේ.

● චොක්ලට් සහ මස් වර්ගවල රස වෙනස්වීම් වලක්වන හෝ ආහාර පහසුවෙන් ලිස්සා යාමට උදවු කරන ආලේපන අවශ්‍ය වේ.

ආලේපනය පාරිභෝගිකයින්ට ආරක්ෂිතද?

මාතෘකාව වඩාත් මතභේදයට තුඩු දෙන්නේ මෙහිදීය.

BPA යනු කුමක්ද සහ එය අදාළ වන්නේ ඇයි?

Bisphenol A (BPA) යනු කෑන් ලයිනිං ඇතුළු බොහෝ ප්ලාස්ටික් සහ දුම්මලවල භාවිතා කරන කාර්මික රසායනිකයකි. එය අන්තරාසර්ග බාධාවකි, එයින් අදහස් කරන්නේ එය හෝමෝන අනුකරණය කිරීමට හෝ බාධා කිරීමට හැකි බවයි. විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන් BPA සම්බන්ධ කර ඇත්තේ:

● ප්රජනක ආබාධ

● පියයුරු සහ පුරස්ථි පිළිකා

● තරබාරුකම සහ හැසිරීම් ගැටළු

BPA-නිදහස් කෑන් පවා BPS වැනි සමාන සංයෝග භාවිතා කළ හැකි අතර, එය සංසන්දනාත්මක estrogenic ක්‍රියාකාරකම් පෙන්වයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එක් රසායනික ද්‍රව්‍යයක් තවත් එකකට මාරු කිරීම සැමවිටම එය ආරක්ෂිත යැයි අදහස් නොවේ.

මෙම උත්සුකයන් තිබියදීත්, FDA සහ EU ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරීන් ඇතුළු නියාමන ආයතන ප්‍රකාශ කර ඇත්තේ ආහාර හෝ පාන වර්ග වලට සංක්‍රමණය වන BPA ප්‍රමාණය අතිශයින් කුඩා වන අතර 'ආරක්ෂිත' නිරාවරණ මට්ටම් තුළ පවතින බවයි.

කෙසේ වෙතත්, සමහර විද්‍යාඥයින් සහ පාරිභෝගිකයින් විශේෂයෙන් ළමුන් හෝ ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ටින් කළ ආහාර සහ බීම පරිභෝජනය සීමා කිරීමෙන් එය ආරක්ෂිතව සෙල්ලම් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

ප්ලාස්ටික් ආලේපනය ප්රතිචක්රීකරණයට බලපානවාද?

වාසනාවකට මෙන්, නැත. ප්ලාස්ටික් ලයිනිං තිබියදීත්, ඇලුමිනියම් කෑන් තවමත් පෘථිවියේ වඩාත්ම ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි ද්රව්ය වලින් එකකි. මෙන්න හේතුව:

● ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කිරීමේදී කෑන් අංශක දහස් ගණනකට රත් කරනු ලැබේ.

● ප්ලාස්ටික්, තීන්ත සහ ආලේපනය පිළිස්සී හෝ ඉවත් කර පිරිසිදු ඇලුමිනියම් ඉතිරි වේ.

● ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරන ලද ඇලුමිනියම් ගුණාත්මකභාවය නැති නොවී දින නියමයක් නොමැතිව නැවත භාවිතා කළ හැක.

එය ප්ලාස්ටික් බෝතල් හෝ මිශ්‍ර ද්‍රව්‍ය ඇසුරුම් සමඟ සසඳන්න, සහ ඇලුමිනියම් තිරසාරභාවය සහ බලශක්ති ඉතිරිකිරීම් යන දෙකෙහිම ජයග්‍රහණය කරයි.

'BPA-නිදහස්' හිමිකම් ගැන ඔබ කරදර විය යුතුද?

කෑන් එකක 'BPA-Free' යැයි පැවසුවහොත්, එයින් අදහස් වන්නේ එය රසායනික-නිදහස් බව නොවේ. එයින් අදහස් වන්නේ නිෂ්පාදකයා වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍යයක් භාවිතා කළ බවයි - සමහර විට එම ප්‍රතිස්ථාපනය දිගු කාලීන සෞඛ්‍ය බලපෑම් සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම පරීක්‍ෂා කර නොමැත.

ආරක්ෂිත තේරීම් සඳහා උපදෙස් කිහිපයක්:

● විශේෂයෙන්ම තක්කාලි හෝ පළතුරු යුෂ වැනි ආම්ලික ද්‍රව්‍ය සඳහා තිබෙන විට වීදුරු බහාලුම් භාවිතා කරන්න.

● ඔබ දිගු කාලීනව නිරාවරණය වීම ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම් දිනපතා ටින් කළ ආහාර/පාන ගැනීම සීමා කරන්න.

● කෑන් තුළ ආහාර රත් නොකරන්න - උණුසුම රසායනික සංක්රමණය වේගවත් කරයි.

● දුම්මල කේත 3 හෝ 7 සමඟ ලේබල් කර ඇති කෑන් සොයන්න - මේවාට BPA හෝ සමාන ප්ලාස්ටික් ඇතුළත් වීමට ඉඩ ඇත.

නිති අසන පැණ

ප්‍ර: බොහෝ ඇලුමිනියම් කෑන් ආලේපනවල තවමත් BPA භාවිතා කරනවාද?

A: ඔව්, සමහර නිෂ්පාදන BPA-නිදහස් විකල්ප වෙත මාරු වුවද, බොහෝ ආලේපන තවමත් BPA මත පදනම් වූ ඉෙපොක්සි ෙරසින් භාවිතා කරයි.

ප්‍ර: ප්ලාස්ටික් ලයිනර් ඇලුමිනියම් ප්‍රතිචක්‍රීකරණයට බලපානවාද?

A: නැත. ප්‍රතිචක්‍රීකරණ ක්‍රියාවලියේදී ලයිනර් දැවී යන අතර ඇලුමිනියම් ප්‍රතිසාධනයට බාධා නොකරයි.

Q: BPA රහිත කෑන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතද?

පිළිතුර: අනිවාර්ය නොවේ. ඒවායේ BPS හෝ BPF වැනි සමාන රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු විය හැකි අතර එමඟින් හෝමෝන කඩාකප්පල් කළ හැකිය.

ප්‍ර: සෝඩා වැනි ආම්ලික බීම වර්ග ආලේපනයකින් තොරව කෑන් එකට හානි කළ හැකිද?

පිළිතුර: ඔව්. ලයිනිං නොමැතිව, ආම්ලික පාන වර්ග දින කිහිපයකින් ඇලුමිනියම් විඛාදනයට ලක් විය හැක.

ප්‍ර: ප්ලාස්ටික් ලයිනර් ද්‍රව්‍ය කෑන් එකේ සඳහන් නොකරන්නේ ඇයි?

A: වර්තමාන රෙගුලාසිවලට අනුව නිෂ්පාදකයින් ඇසුරුම්කරණයේදී භාවිතා කරන ලයිනර් ද්‍රව්‍ය හෙළිදරව් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ.

නිගමනය

ඇලුමිනියම් කෑන් තුළ ඇති ප්ලාස්ටික් ආලේපනය නවීන ඇසුරුම්වල තීරණාත්මක කොටසකි - අපගේ බීම නැවුම්, ආරක්ෂිත සහ රසවත් බව සහතික කරයි. නමුත් භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය, විශේෂයෙන් BPA සෞඛ්‍ය හා පාරිසරික ගැටළු ඇති කර ඇත.

පර්යේෂණ දිගටම කරගෙන යන විට, සමහර නිෂ්පාදකයින් ශාක මත පදනම් වූ හෝ ආරක්ෂිත කෘතිම ලයිනර් වෙත මාරු වෙමින් පවතී, නමුත් සම්පූර්ණ විනිවිදභාවය තවමත් නොමැත. දැනට, ප්‍රමිතිය තාක්ෂණික ආශ්චර්යයක් ලෙස පවතී - රසායන විද්‍යාව, ඉංජිනේරු විද්‍යාව සහ පහසුව තුලනය කිරීම.

ඇලුමිනියම් කෑන් අසීමිත ලෙස ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකි අතර, පාරිභෝගිකයෙකු ලෙස ආරක්ෂිතම මාර්ගය දැනුවත් කිරීමයි: ඔබ මිලදී ගන්නේ කුමක්ද, එය සාදා ඇත්තේ කෙසේද සහ ඔබේ ජීවන රටාවට වඩාත් ගැලපෙන විකල්ප මොනවාද යන්න දැන ගන්න.