அலுமினிய கேன்களுக்குள் பிளாஸ்டிக் பூச்சு இருப்பது ஏன்?

அலுமினிய கேன்கள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன - உங்களுக்கு பிடித்த சோடா முதல் எனர்ஜி பானங்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட குளிர்பானங்கள் வரை. ஆனால் இந்த அலுமினிய பான கேன்கள் ஒவ்வொன்றும் கண்ணுக்கு தெரியாத ஒன்றை உள்ளே மறைத்து வைத்திருப்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? இது உங்கள் பானத்தை வைத்திருக்கும் உலோகம் மட்டுமல்ல. பிளாஸ்டிக்கின் மெல்லிய அடுக்கு உள்ளது - பெரும்பாலான மக்கள் உணர்ந்ததை விட இது மிகப் பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது.

அலுமினிய கேன்கள் ஏன் பிளாஸ்டிக்கால் வரிசையாக வைக்கப்படுகின்றன, என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அது பாதுகாப்பானதா, மறுசுழற்சி மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு இது என்ன என்பதை இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது.

அலுமினிய கேனில் உள்ள பூச்சு என்ன?

அலுமினியம் வெளிப்புறமாக சுத்தமாகவும் உலோகமாகவும் தோற்றமளிக்கும் அதே வேளையில், பெரும்பாலான கேன்களுக்குள் தெளிவான அல்லது சற்று நிறமுடைய எபோக்சி பூச்சு உள்ளது. இந்த மிக மெல்லிய படம் - வெறும் 1 முதல் 10 மைக்ரான் தடிமன் - உலோகத்திற்கும் பானத்திற்கும் இடையில் ஒரு பாதுகாப்பு தடையை உருவாக்க கேனுக்குள் தெளிக்கப்படுகிறது.

கேன் தொழிலில், இது 'அரக்கு' என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பொதுவாக எபோக்சி பிசின், வினைல் அல்லது அக்ரிலிக் போன்ற பிளாஸ்டிக் அடிப்படையிலான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கண்ணுக்கு தெரியாத மற்றும் பெரும்பாலும் புறக்கணிக்கப்பட்ட போதிலும், இந்த பூச்சு ஒரு நிலையான கேனின் மிகவும் வடிவமைக்கப்பட்ட பாகங்களில் ஒன்றாகும்.

அலுமினிய கேன்களுக்கு ஏன் பிளாஸ்டிக் பூச்சு தேவை?

முதல் பார்வையில், அலுமினியம் ஒரு உறுதியான, எதிர்வினை இல்லாத உலோகமாகத் தோன்றலாம் - உணவு மற்றும் பானங்களை பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு ஏற்றது. ஆனால் உண்மையில், அலுமினியம் வேதியியல் ரீதியாக மிகவும் செயலில் உள்ளது, குறிப்பாக நவீன பானங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் சில அமிலங்கள், உப்புகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது.

சோடாக்கள், எனர்ஜி பானங்கள், பழச்சாறுகள், விளையாட்டு பானங்கள் மற்றும் சில சுவையான நீரில் கூட சிட்ரிக் அமிலம், பாஸ்போரிக் அமிலம் அல்லது அதிக குளோரைடு அளவுகள் உள்ளன - இவை அனைத்தும் வெற்று அலுமினியத்தில் அரிப்பைத் தூண்டும். கேனுக்குள் பாதுகாப்புத் தடை இல்லை என்றால், இந்த பானங்கள் சில நாட்களில் உலோக மேற்பரப்பை உடைக்கத் தொடங்கும். விளைவு? உலோக சுவைகள், வாயு இழப்பு, பலவீனமான கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாடு, கசிவுகள் மற்றும் தீவிர நிகழ்வுகளில், தயாரிப்பு தோல்வி மற்றும் கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும் மைக்ரோ-துளைகள் கூட.

இவை அனைத்தையும் தடுக்க, உற்பத்தியாளர்கள் பிளாஸ்டிக் பூச்சுகளின் மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது அரக்கு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அலுமினிய கேன்கள் . இந்த அடுக்கு பல முக்கிய பாத்திரங்களை வகிக்கிறது - ஒன்று மட்டுமல்ல. அவற்றை உடைப்போம்:

செயல்பாடு	நோக்கம்
அரிப்பு எதிர்ப்பு	அமிலங்கள் மற்றும் உப்புகள் அலுமினியத்துடன் வினைபுரிந்து சிதைவதைத் தடுக்கிறது
சுவை பாதுகாப்பு	பானத்தின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மாற்றக்கூடிய உலோகக் கசிவை நிறுத்துகிறது
கார்பனேற்றம் பாதுகாப்பு	உலோக மேற்பரப்பில் மைக்ரோ-இடைவெளிகளை அடைப்பதன் மூலம் அழுத்தம் மற்றும் ஃபிஸ்ஸைப் பராமரிக்கிறது
தயாரிப்பு பாதுகாப்பு மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை	கசிவுகள், பாக்டீரியா மாசுபடுதல் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கிறது மற்றும் சேமிப்பக நம்பகத்தன்மையை நீட்டிக்கிறது
பேக்கேஜிங் ஆயுள்	ஸ்டாக்கிங், ஷிப்பிங் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாற்றங்களை தாங்கிக்கொள்ள கேன்களை செயல்படுத்துகிறது

அரிப்பு அபாயங்களின் நிஜ உலக எடுத்துக்காட்டுகள்

டயட் கோக் போன்ற லேசான பானங்கள் கூட அவற்றின் செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக வியக்கத்தக்க வகையில் அரிப்பை ஏற்படுத்தும். ஒரு பாதுகாப்பு லைனர் இல்லாமல், டயட் சோடா ஒரு வாரத்திற்குள் உள்ளே இருந்து அரித்துவிடும். பழச்சாறுகள், குறிப்பாக சிட்ரஸ் பழங்களில் உள்ளவை, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் வெற்று அலுமினிய கேனில் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

சில ஆற்றல் பானங்கள் மிகவும் இரசாயன ஆக்கிரமிப்புத்தன்மை கொண்டவை, தற்போதுள்ள எந்த பூச்சும் நீண்ட கால வெளிப்பாட்டிலிருந்து கேனை முழுமையாகப் பாதுகாக்க முடியாது. இந்த காரணத்திற்காக, சில சூத்திரங்கள் கண்ணாடி பாட்டில்கள் அல்லது பல அடுக்கு அட்டைப்பெட்டிகள் போன்ற மாற்று கொள்கலன்களில் மறுசீரமைக்கப்படுகின்றன அல்லது தொகுக்கப்படுகின்றன.

அதற்கு பதிலாக தடிமனான அலுமினியத்தை ஏன் பயன்படுத்தக்கூடாது?

ஒருவர் ஆச்சரியப்படலாம்: அரிப்பைத் தாங்க தடிமனான அலுமினியத்தை ஏன் பயன்படுத்தக்கூடாது? பதில் செலவு, எடை, நிலைத்தன்மை மற்றும் உற்பத்தி சாத்தியம் ஆகியவற்றில் உள்ளது. பான கேன்கள் பில்லியன்களால் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன - சராசரியாக 14 கிராம் அலுமினியத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. தடிமன் அதிகரிப்பது கேன்களை கனமானதாகவும், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்ததாகவும் மாற்றும், மறுசுழற்சி விகிதத்தைக் குறைத்து, உற்பத்திச் செலவுகளை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

மாறாக, தொழில் அதிக செயல்திறன் கொண்ட பூச்சுகளை நம்பியுள்ளது, இது பொருள் மற்றும் விலையின் ஒரு பகுதியிலேயே பயனுள்ள பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. இந்த பூச்சுகள் அல்ட்ரா-லைட்வெயிட், மெல்லிய சுவர் அலுமினியத்தைப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகின்றன, இது உள் லைனர் காரணமாக மட்டுமே நீடித்தது.

பூச்சு ஒரு தடையை விட அதிகம் - இது ஒரு அமைப்பு

இதை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக்குவது என்னவென்றால், பிளாஸ்டிக் பூச்சு 'அனைவருக்கும் பொருந்தாது.' ஒவ்வொரு வகை பானத்திற்கும் அதன் இரசாயன பண்புகளின் அடிப்படையில் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட பூச்சு தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக:

● தக்காளி சார்ந்த உணவுகளுக்கு அமில-எதிர்ப்பு மற்றும் கறை-எதிர்ப்பு பூச்சுகள் தேவை.

● பீர் கேனில் மென்மையாக இருக்கும் ஆனால் சுவை மாற்றங்கள் மற்றும் CO₂ இழப்பைத் தடுக்க பூச்சுகள் தேவை.

● ருபார்ப் போன்ற பழங்கள் மிகவும் அரிக்கும் தன்மை கொண்டவை, பாதுகாப்பு அரக்கு மூன்று அடுக்குகள் வரை தேவைப்படும்.

இவை அனைத்தும், உட்புற பூச்சு ஒரு அற்பமான சேர்க்கை அல்ல, மாறாக நவீன அலுமினிய பானம் கேன்களின் முக்கிய கூறு - அவற்றின் செயல்பாடு, பாதுகாப்பு மற்றும் வணிக நம்பகத்தன்மைக்கு அவசியம் என்பதை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

பூச்சுக்கு என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

பெரும்பாலான கேன் பூச்சுகள் எபோக்சி ரெசின்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, பொதுவாக பிஸ்பெனால் ஏ (BPA ). பிபிஏ அழுத்தம் மற்றும் அமிலத்தன்மைக்கு எதிராக ஒரு வலுவான, நெகிழ்வான மற்றும் பிசின் அடுக்கை உருவாக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், வளர்ந்து வரும் உடல்நலக் கவலைகள் காரணமாக, பல உற்பத்தியாளர்கள் BPA-இலவச மாற்றுகளை வழங்கத் தொடங்கியுள்ளனர் - BPS அல்லது BPF போன்ற இரசாயனங்கள் இவற்றில் இருக்கலாம்.

பொதுவான பூச்சுகளின் வகைகள்:

● எபோக்சி ரெசின்கள் (பிபிஏ அடிப்படையிலானது) - மிகவும் பொதுவானது, குறிப்பாக கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.

● வினைல் அல்லது அக்ரிலிக் பாலிமர்கள் - சில உணவு கேன்கள் அல்லது பிபிஏ இல்லாத லேபிளிங்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

● ஓலியோரெசின் பூச்சுகள் - தாவர அடிப்படையிலானது, சில கரிம தயாரிப்பு வரிசைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு பான வகையிலும் பெரும்பாலும் தனிப்பயன் பூச்சு சூத்திரம் இருக்கும். உதாரணமாக:

● பீர் கேன்களுக்கு குறைந்தபட்ச பூச்சு தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் பீரில் உள்ள புரதங்கள் இயற்கையான ஆக்ஸிஜன் துப்புரவுகளாக செயல்படுகின்றன.

● தக்காளி சாஸ்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுக்கு வலுவான அமில-எதிர்ப்பு பூச்சுகள் தேவை.

● சாக்லேட் மற்றும் இறைச்சிகளுக்கு சுவை மாற்றங்களைத் தடுக்கும் அல்லது உணவு எளிதில் வெளியேற உதவும் பூச்சுகள் தேவை.

பூச்சு நுகர்வோருக்கு பாதுகாப்பானதா?

இங்குதான் இந்த தலைப்பு மிகவும் சர்ச்சைக்குரியதாகிறது.

BPA என்றால் என்ன, அது ஏன் சம்பந்தப்பட்டது?

பிஸ்பெனால் ஏ (பிபிஏ) என்பது கேன் லைனிங் உட்பட பல பிளாஸ்டிக் மற்றும் பிசின்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தொழில்துறை இரசாயனமாகும். இது ஒரு எண்டோகிரைன் சீர்குலைப்பான், அதாவது இது ஹார்மோன்களைப் பிரதிபலிக்கும் அல்லது தலையிடும். அறிவியல் ஆய்வுகள் BPA ஐ இதனுடன் இணைத்துள்ளன:

● இனப்பெருக்க கோளாறுகள்

● மார்பக மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்

● உடல் பருமன் மற்றும் நடத்தை சிக்கல்கள்

பிபிஏ இல்லாத கேன்கள் கூட பிபிஎஸ் போன்ற ஒத்த சேர்மங்களைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஒப்பிடக்கூடிய ஈஸ்ட்ரோஜெனிக் செயல்பாட்டைக் காட்டுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஒரு இரசாயனத்தை மற்றொன்றுக்கு மாற்றுவது எப்போதும் பாதுகாப்பானது என்று அர்த்தமல்ல.

இந்தக் கவலைகள் இருந்தபோதிலும், FDA மற்றும் EU உணவுப் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் உட்பட ஒழுங்குமுறை முகமைகள் உணவு அல்லது பானங்களுக்கு இடம்பெயர்ந்த BPA அளவு மிகவும் சிறியதாகவும் 'பாதுகாப்பான' வெளிப்பாடு நிலைகளுக்குள் இருப்பதாகவும் கூறியுள்ளன.

இருப்பினும், சில விஞ்ஞானிகள் மற்றும் நுகர்வோர், குறிப்பாக குழந்தைகள் அல்லது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்களை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் அதைப் பாதுகாப்பாக விளையாட விரும்புகிறார்கள்.

பிளாஸ்டிக் பூச்சு மறுசுழற்சி செய்வதை பாதிக்கிறதா?

அதிர்ஷ்டவசமாக, இல்லை. பிளாஸ்டிக் லைனிங் இருந்தபோதிலும், அலுமினிய கேன்கள் இன்னும் பூமியில் மிகவும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். ஏன் என்பது இதோ:

● மறுசுழற்சியின் போது, ​​கேன்கள் ஆயிரக்கணக்கான டிகிரிக்கு சூடேற்றப்படுகின்றன.

● பிளாஸ்டிக், மை மற்றும் பூச்சு ஆகியவை எரிந்து விடும் அல்லது நீக்கப்பட்டு, தூய அலுமினியத்தை விட்டுச் செல்கின்றன.

● மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட அலுமினியம் தரத்தை இழக்காமல் காலவரையின்றி மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

அதை பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் அல்லது கலப்புப் பொருள் பேக்கேஜிங்குடன் ஒப்பிடுங்கள், நிலைத்தன்மை மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு ஆகிய இரண்டிலும் அலுமினியம் வெற்றி பெறுகிறது.

'BPA-இலவச' உரிமைகோரல்களைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டுமா?

ஒரு கேனில் 'BPA-இலவசம்' என்று சொன்னால், அது இரசாயனம் இல்லாதது என்று அர்த்தம் இல்லை. உற்பத்தியாளர் வேறு ஒரு இரசாயனத்தைப் பயன்படுத்தினார் என்பது மட்டுமே இதன் பொருள் - சில சமயங்களில் அந்த மாற்றீடு நீண்ட கால ஆரோக்கிய விளைவுகளுக்கு முழுமையாக சோதிக்கப்படவில்லை.

பாதுகாப்பான தேர்வுகளுக்கான சில குறிப்புகள்:

● குறிப்பாக தக்காளி அல்லது பழச்சாறுகள் போன்ற அமிலத்தன்மை கொண்ட பொருட்களுக்கு கண்ணாடி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும்.

● நீண்ட கால வெளிப்பாட்டைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட்டால், தினசரி பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு/பானம் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

● கேனில் உணவை சூடாக்க வேண்டாம் - வெப்பம் இரசாயன இடம்பெயர்வை துரிதப்படுத்துகிறது.

● பிசின் குறியீடுகள் 3 அல்லது 7 என்று லேபிளிடப்பட்ட கேன்களைத் தேடுங்கள் — இவை பிபிஏ அல்லது அதுபோன்ற பிளாஸ்டிக்குகளை உள்ளடக்கியதாக இருக்கும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே: பெரும்பாலான அலுமினிய கேன் பூச்சுகளில் பிபிஏ இன்னும் பயன்படுத்தப்படுகிறதா?

ப: ஆம், பல பூச்சுகள் இன்னும் பிபிஏ-அடிப்படையிலான எபோக்சி ரெசின்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, இருப்பினும் சில தயாரிப்புகள் பிபிஏ இல்லாத மாற்றுகளுக்கு மாறுகின்றன.

கே: பிளாஸ்டிக் லைனர் அலுமினியத்தை மறுசுழற்சி செய்வதை பாதிக்கிறதா?

ப: இல்லை. மறுசுழற்சி செயல்பாட்டின் போது லைனர் எரிகிறது மற்றும் அலுமினிய மீட்புக்கு இடையூறு செய்யாது.

கே: பிபிஏ இல்லாத கேன்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பானதா?

ப: அவசியம் இல்லை. அவை பிபிஎஸ் அல்லது பிபிஎஃப் போன்ற ஒத்த இரசாயனங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், இது ஹார்மோன்களை சீர்குலைக்கும்.

கே: சோடா போன்ற அமில பானங்கள் பூச்சு இல்லாமல் கேனை சேதப்படுத்துமா?

ப: ஆம். புறணி இல்லாமல், அமில பானங்கள் ஒரு சில நாட்களில் அலுமினியத்தை அரித்துவிடும்.

கே: பிளாஸ்டிக் லைனர் பொருட்கள் ஏன் கேனில் பட்டியலிடப்படவில்லை?

ப: தற்போதைய விதிமுறைகளின்படி, பேக்கேஜிங்கில் பயன்படுத்தப்படும் லைனர் பொருட்களை உற்பத்தியாளர்கள் வெளியிட வேண்டிய அவசியமில்லை.

முடிவுரை

அலுமினிய கேன்களுக்குள் இருக்கும் பிளாஸ்டிக் பூச்சு நவீன பேக்கேஜிங்கின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும் - எங்கள் பானங்கள் புதியதாகவும், பாதுகாப்பாகவும், சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. ஆனால் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், குறிப்பாக BPA, உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் கவலைகளைத் தூண்டியது.

ஆராய்ச்சி தொடர்வதால், சில உற்பத்தியாளர்கள் தாவர அடிப்படையிலான அல்லது பாதுகாப்பான செயற்கை லைனர்களுக்கு மாறுகிறார்கள், ஆனால் முழு வெளிப்படைத்தன்மை இன்னும் இல்லை. இப்போதைக்கு, தரமானது ஒரு தொழில்நுட்ப அற்புதமாக உள்ளது - வேதியியல், பொறியியல் மற்றும் வசதியை சமநிலைப்படுத்துகிறது.

அலுமினிய கேன்கள் எண்ணற்ற முறையில் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியவை என்றாலும், நுகர்வோர் என்ற முறையில் பாதுகாப்பான பாதை விழிப்புணர்வு: நீங்கள் எதை வாங்குகிறீர்கள், எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கை முறைக்கு ஏற்ற மாற்றுகள் என்ன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.