តើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុតគឺជាអ្វី

ការនេនាមអាេយស្គាល់

កាបូនគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈស្រាល ៗ និងស្រស់ស្រាយ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ថា តើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុតគឺជាអ្វី ? បរិមាណកាបូនអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងរវាងភេសជ្ជៈហើយការយល់ដឹងនេះអាចជួយបង្កើនជម្រើសភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងស្វែងយល់ពីភេសជ្ជៈដែលផ្តល់នូវកាបូនច្រើនបំផុតរួមទាំងជម្រើសដូចជា ភេសជ្ជៈកាបូនទឹកកក និង ទឹកភ្លឺថ្លា.

ស្វែងយល់ពីកាបូន

តើកាបូនមានអ្វីខ្លះ?

កាបូនគឺជាដំណើរការនៃការរំលាយឧស្ម័នកាបូនឌីអុកស៊ីត (Co₂) ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវបង្កើតពពុះ។ នៅពេលដែលCo₂ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹកឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀតដែលស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធវារលាយបង្កើតបានជាអាស៊ីតកាបូន។ ដំណើរការនេះផ្តល់ភេសជ្ជៈកាឡាក់ម៉ង់ភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានភាពស្រស់ស្រាយនិងរំភើប។ ខណៈពេលដែលដំណើរការកាបូនអាចមើលទៅដូចជាសាមញ្ញកម្រិតនៃco₂អាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង, ប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងមាត់របស់ភេសជ្ជៈនៃភេសជ្ជៈ។

ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនមានរយៈពេលជាច្រើនសតវត្សរ៍ហើយត្រូវបានគេរីករាយនៅទូទាំងពិភពលោកពីទឹកស្រអាប់ដល់សូដានិងសូម្បីតែ ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកក ។ អារម្មណ៍នៃកាបូនត្រូវបានពិពណ៌នាជាញឹកញាប់ថា 'ធ្វើឱ្យស្រស់ ' ឬ 'tingling ' ដែលជាហេតុផលមួយដែលហេតុអ្វីបានជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ តាមពិតមនុស្សច្រើនតែចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនលើភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិកាបូនពីព្រោះពពុះបន្ថែមស្រទាប់នៃការរីករាយក្នុងការទទួលយកបទពិសោធន៍ផឹក។

របៀបដែលកាបូនប៉ះពាល់ដល់ភេសជ្ជៈ

កាបូនអាចផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍ទូទៅនៃការផឹកភេសជ្ជៈ។ ទីមួយលោក Fizz របស់ភេសជ្ជៈអាចជួយធ្វើឱ្យរសជាតិមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងបង្កើនរសជាតិធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានអារម្មណ៍ថាមានអារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងនិងពេញចិត្ត។ លើសពីនេះទៀត ភាពជោគជ័យ នៃភេសជ្ជៈនៃភេសជ្ជៈកាបូណាតបង្កើតវាយនភាពប្លែកមួយដែលរួមចំណែកដល់គុណភាពធ្វើឱ្យស្រស់របស់ពួកគេ។

ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនខ្ពស់ដូចជា ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកក ជាក់លាក់ ផ្តល់នូវហ្វូងសត្វដោយមាត់ដែលមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ជាងមុនដែលធ្វើឱ្យពួកគេរីករាយជាងមុននៅថ្ងៃក្តៅ។ ពពុះផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ញ្ញាណដ៏ពិសេសដែលមនុស្សខ្លះរកមិនច្បាស់ហើយកាបូនអាចជួយឱ្យមានភាពផ្អែមល្ហែមឬទឹកអាស៊ីតនៃភេសជ្ជៈ។

តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូនខ្ពស់?

កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតកាបូន

កម្រិតនៃកាបូនក្នុងភេសជ្ជៈពឹងផ្អែកលើចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានរំលេចទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ។ ភេសជ្ជៈខ្លះមានកម្រិតកាបូនខ្ពស់ដោយសារវិធីសាស្ត្រនៃការ infusion សម្ពាធប្រើឬរយៈពេលកាបូន។ co₂ដែលរំលាយចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ មានជាតិកាបូនមានជាតិកាបូនកាន់តែច្រើន ។ ដែល

របៀបដែលកាបូនត្រូវបានវាស់វែង

កាបូនត្រូវបានវាស់វែងក្នុងបរិមាណនៃco₂។ បរិមាណកាន់តែខ្ពស់, កាបូនកាន់តែច្រើនភេសជ្ជៈមាន។ ឧទាហរណ៍ទឹកដែលមានពន្លឺចែងចាំងជារឿយៗមានបរិមាណកាបូន 2,5 ដល់ 3.5 មានន័យថាវាមានទំហំពី 2,5 ទៅ 3.5 ដងបរិមាណរបស់វានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតា។ ម៉្យាងវិញទៀត ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកកកក អាចឈានដល់បរិមាណខ្ពស់ជាងនេះដែលមានវាយនភាពវាយនភាពសាយសត្វរបស់ពួកគេនិង fizz ខ្លាំង។

មាត្រដ្ឋានកាបូនអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាជាតិកាបូនពន្លឺមធ្យមនិងធ្ងន់។ ភេសជ្ជៈដែលមានកាបូនស្រាលដូចសូដាខ្លះមានខ្លាញ់ទន់ភ្លន់ខណៈដែលភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូ័យខ្ពស់ដូចជា ស្រាសំប៉ាញ ឬសូដាមួយចំនួនកាន់តែខ្លាំងក្លានិងមុតស្រួចជាង។ កម្រិតនៃកាបូទិកអាចប៉ះពាល់ដល់បទពិសោធន៍ផឹកពីល្បិចធ្វើឱ្យទឹកដែលមានពន្លឺចែងចាំងស្រស់ដល់ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនដែល មានថាមពលខ្លាំងក្លា.

ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុត

ទឹកផ្កាភ្លើងនិងទឹកកាបោន

ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុតមួយដែលទាក់ទងនឹងបរិមាណគឺ ទឹកផ្កាភ្លើង ។ យីហោមួយចំនួននៃទឹកភ្លឺថ្លាដូចជាសាន់ Pellegino ឬ perrier, ត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់កម្រិតកាបូនខ្ពស់របស់ពួកគេ។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះច្រើនតែប្រើកាបូនដែលមានជាតិកាបូនឬកាបូនដែលមានជាតិសន្លាក់ដោយធម្មជាតិអាស្រ័យលើយីហោ។ ទឹកដែលមានពន្លឺភ្លឺរលោងកំពុងធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយហើយមានវាយនភាពស្រាលជាងមុន។

ភេសជ្ជៈកាបូនដែលធ្វើឱ្យទឹកកកដែលធ្វើពី ទឹកកកដែលត្រូវបានផលិតដោយការបង្កកទឹកដែលមានពន្លឺចែងចាំងដោយមានco₂និងត្រជាក់វាយកកាបូនដល់កំរិតថ្មីទាំងមូល។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះច្រើនតែមានកម្រិតកាបូនខ្ពស់បំផុតធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុតដែលមាន។

សូដានិងភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈ

សូដា ស្ថិតក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈកាបូនដែលគេស្គាល់បំផុត។ សូដាពេញនិយមជាច្រើនដូចជាកូកា - កូឡានិងប៉ិបស៊ីមានកម្រិតកាបូនខ្ពស់ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវហត្ថលេខារបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកម្រិតកាបូននៅសូដាអាចប្រែប្រួលខុសគ្នា។ សូដាខ្លះមានជាតិកាបូនស្រាល ៗ ដោយផ្តល់នូវពពុះទន់ភ្លន់ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតដូចជាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងមួយចំនួនត្រូវបានកាបូនដែលមានជាតិកាបូនខ្លាំងជាងមុនក្នុងការបង្កើត Fizzer កាន់តែខ្លាំង។

ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកកដែលកក ជារឿយៗត្រូវបានផ្អែកលើសូដាប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមទៀតដែលពួកគេកកធ្វើឱ្យពពុះកាន់តែខ្លាំងនៅពេលដែលពួកគេរលាយ។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះមានភាពសប្បាយរីករាយស្រស់ស្រាយហើយមកជាមួយកម្រិតកាបូនខ្ពស់ជាងសូដាធម្មតា។

ភេសជ្ជៈស្រាបៀរនិងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល

ស្រាបៀរ ក៏មានជាតិកាបូនផងដែរទោះបីជាកម្រិតកាបូនមានភាពខុសគ្នារវាងរចនាប័ទ្មក៏ដោយ។ Lagers មានទំនោរមានកាបូនស្រាល ៗ ខណៈដែលស្រាបៀរអាល់ឡេនិងស្រូវសាលីអាចមានពពុះខ្លាំង។ ទោះយ៉ាងណា ស្រាសំប៉ាញដែល ជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិអាល់កុលមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូនដែលមានជាតិកាបូនយកកាបូនដល់កម្រិតបន្ទាប់ជាមួយនឹងហ្វុតហ្វូសដ៏មុតស្រួចរបស់វា។

នៅពេលនិយាយដល់កាបូនខ្ពស់ក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ស្រាសំប៉ាញ គឺជាអ្នកឈ្នះជាមួយនឹងដំណើរការនៃការ fermentation ធម្មជាតិដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំង។ វាច្រើនតែលើសភេសជ្ជៈកាបូនផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារនៃខ្លឹមសារដែលផ្តល់នូវពពុះរឹងមាំដែលជួយបង្កើនបទពិសោធន៍ផឹក។

Kombucha និងភេសជ្ជៈក្លែងក្លាយ

Kombucha ដែលជាការដែលមានជាតិ fermented ក៏មានកម្រិតធម្មជាតិនៃកាបូនដោយសារតែដំណើរការ fermentation នេះ។ កម្រិតកាបូននៅ Kombucha អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពេលវេលានៃការកំសាន្ដ។ ការរុះរើតែតែយូរជាងនេះវាកាន់តែមានជាតិកាបូនវាក្លាយជា។ យីហោ Kombucha មួយចំនួនផ្តល់ជូននូវកាបូនខ្ពស់ណាស់ដោយបង្កើតភេសជ្ជៈដែលស្រពិចស្រពិលដែលគូប្រជែងដែលមានគូប្រជែង។ ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកក ដែលធ្វើឱ្យក្លៀក ធ្វើពី Kombucha ផ្តល់ជូននូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងកាបូនខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការរីករាយនឹងអ្វីដែលថ្មី។

តើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុតគឺជាអ្វី?

កំណត់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុត

ផ្អែកលើបរិមាណកាបូន, ស្រាសំប៉ាញ ជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុតមួយ។ ជាមួយនឹងកម្រិតកាបូនគឺលើសពីចំនួន 5 នៃឧស្ម័នស្រាសំប៉ាញត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាពពុះក្រពះដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វានិងលំហអាកាសដែលមានប្រសិទ្ធិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកកដែលកក មកជិតព្រោះវាច្រើនតែឈានដល់កម្រិតស្រដៀងនឹងកាបូនឬកំរិតកាបូនខ្ពស់ជាពិសេសនៅពេលរៀបចំដោយទឹកភ្លឺរលោង។

ហេតុអ្វីបានជាភេសជ្ជៈខ្លះមានជាតិកាបូនច្រើនជាងអ្នកដទៃទៀត?

ភេសជ្ជៈខ្លះមានជាតិកាបូនច្រើនជាងការប្រើរបស់អ្នកដទៃដោយសារតែដំណើរការកាបូនដែលបានប្រើ។ ឧទាហរណ៍ដំណើរការនៃការ fermentation ធម្មជាតិនៅ Kombucha មានលទ្ធផលនៅក្នុងកាបូនខ្លាំងជាងសូដាដែលត្រូវបានកាបូនដែលមានជាតិកាបូន។ ប្រហាក់ប្រហែល ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកកកក ជារឿយៗជារឿយៗឆ្លងកាត់ដំណើរការប្លែកមួយដែលកាបូនជាប់ក្នុងទឹកកកបង្កើតបានជាកម្រិតខ្ពស់នៃ Fizzer ។

ហេតុផលសម្រាប់កម្រិតខុសគ្នានៃកាបូនក៏អាស្រ័យលើប្រភេទភេសជ្ជៈនិងបទពិសោធន៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ភេសជ្ជៈដែលមានកាបូនខ្ពស់ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យកាន់តែមានភាពប្រសើរជាងមុនដែលជួយបង្កើនកត្តាធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយនិងបង្កើតបទពិសោធញាណដែលរីករាយជាងមុន។

តើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនខ្ពស់ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច?

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃភេសជ្ជៈកាបូន

ការប្រើប្រាស់ ភេសជ្ជៈកាបូទិក ក្នុងកម្រិតមធ្យម ដូចជាទឹកដែលបញ្ចេញពន្លឺអាចជួយក្នុងការរំលាយអាហារនិងផ្តល់ជាតិទឹកដោយមិនមានជាតិស្ករនិងកាឡូរីបន្ថែមនៅសូដា។ ឧទាហរណ៍ ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកក អាចជាការព្យាបាលកាឡូរីទាបដែលពេញចិត្តនឹងការឃ្លានដោយមិនជះឥទ្ធិពលដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនហួសកំរិត

ការធ្វើឱ្យមានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនខ្ពស់ជាពិសេសមាតិកាដែលមានបរិមាណស្ករខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលរំលាយដូចជាហើមពោះឬឧស្ម័ន។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីតនៃភេសជ្ជៈកាបូណាតអាចមានលក្ខណៈឃោរឃៅនៅលើធ្មេញនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅពេលទទួលទានលើស។

តើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនខ្ពស់មានសុខភាពល្អជាងភេសជ្ជៈធម្មតាទេ?

ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងភេសជ្ជៈកាបូន

នៅពេលប្រៀបធៀបទៅនឹងសូដាដែលមានជាតិស្ករ ភេសជ្ជៈកាបូន ដូចជាទឹកដែលមានពន្លឺចែងចាំង ភេសជ្ជៈកាបូនទឹកកក និង Kombucha ផ្តល់នូវជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ។ ភេសជ្ជៈទាំងនេះជាធម្មតាមានកាឡូរីទាបហើយមិនមានការបន្ថែមស្ករដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលគ្រប់គ្រងសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ភេសជ្ជៈកាបូននិងការគ្រប់គ្រងទំងន់

ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ដូចជាទឹកផ្កាភ្លើងនិង Kombucha អាចជួយដល់ការផ្តល់ជាតិទឹកនិងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដែលពេញចិត្តនិងឥតគិតថ្លៃកាឡូរី។ ការជ្រើសរើសសម្រាប់ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិក្រូចឆ្មា ឬទឹកផ្កាភ្លើងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតក៏អាចទប់ស្កាត់ការឃ្លានសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករគាំទ្រការគ្រប់គ្រងទម្ងន់និងសុខភាពទូទៅ។

ការបហ្ចប់

ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុតពឹងផ្អែកលើចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានរំលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ភេសជ្ជៈ របស់ស្រាសំប៉ាញ និង ភេសជ្ជៈកាបូនទឹកកក គឺស្ថិតក្នុងចំណោមកាបូនបំផុតដែលផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដែលស្រស់ស្រាយនិង effervescent ។ Hiuierpack ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនចំពោះការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពគាំទ្រដល់តម្រូវការ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ដែលកំពុងកើនឡើង ដូចជាទឹកដែលមានពន្លឺភ្លើងនិង Kombucha ដែលផ្តល់ជូននូវជម្រើសអេកូដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្ត។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

សំណួរៈតើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនច្រើនជាងគេគឺជាអ្វី?

ចៈ ស្រាសំប៉ាញ ជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនបំផុតដែលមានកំរិតកាបូនមានលើសពីចំនួន 5 នៃCo₂។

សំណួរៈតើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនមានភេសជ្ជៈមិនល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ?

ចម្លើយៈក្នុងកម្រិតមធ្យម ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន ដូចជាទឹកផ្កាភ្លើងនិង Kombucha ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពនិងអាចជួយក្នុងការផ្តល់ជាតិទឹកនិងការរំលាយអាហារ។

សំណួរៈតើអ្វីដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូនខ្ពស់?

ចម្លើយៈកំរិតកាបូនអាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានរំលេចទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ។ ភេសជ្ជៈដូចជាភេសជ្ជៈស្រាសំប៉ាញនិង ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកកដែលមានជាតិកាបូនុយទឹក ប្រើបរិមាណសមស្របខ្ពស់ក្នុងការបង្កើតពពុះខ្លាំង។

សំណួរៈតើមាន ភេសជ្ជៈកាបោនដែល មានសុខភាពល្អជាងសូដាដែរឬទេ?

ចម្លើយ: បាទ ភេសជ្ជៈកាបូនដែលកកដែលកក ជារឿយៗមានកាឡូរីទាបជាងកាឡូរីហើយមិនមានជាតិស្ករបន្ថែមដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អចំពោះសូដាដែលមានជាតិស្ករ។