အလူမီနီယမ်ဘူးများသည်ဘီယာအရသာကိုအကျိုးသက်ရောက်သလား။

အအေးဘီယာကိုပျော်မွေ့လာသောအခါစိတ်အားထက်သန်သူများသည်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသော hops, malt နှင့် brewing လုပ်ငန်းစဉ်၏အရည်အသွေးကိုအာရုံစိုက်လေ့ရှိသည်။ သို့သော်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာဆွေးနွေးငြင်းခုံမှုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အချက်တစ်ခုမှာထုပ်ပိုးထားသောပစ္စည်း၏ဘီယာအရသာအပေါ်သက်ရောက်မှုဖြစ်သည်။ အလူမီနီယမ်ဘူးများသည်ဘီယာများ၏အရသာကိုအကျိုးသက်ရောက်သလား။ ဒီဆောင်းပါးမှာထုပ်ပိုးပစ္စည်းတွေကဘီယာသောက်သုံးမှုအတွေ့အကြုံကိုဘယ်လိုလွှမ်းမိုးသလဲဆိုတာကိုလေ့လာမယ်။

နိဒါန်း: ထုပ်ပိုးဆွေးနွေးငြင်းခုံဆွေးနွေးငြင်းခုံ

အထူးသဖြင့်အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာများကဲ့သို့သောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်ကုန်ပစ္စည်းအလုံးစုံအတွေ့အကြုံကိုပုံဖော်ခြင်းသည်ပစ္စည်းပဌမအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ ဖန်ပုလင်းများမှပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာများသို့သိုလှောင်ရန်အသုံးပြုသောပစ္စည်းများသည်သူတို့၏အရသာ, texture နှင့်စင်ပေါ်များပေါ်တွင်လွှမ်းမိုးနိုင်သည်။ ဘီယာအဘယ်သူမျှမချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘီယာသောက်သူများသည်ဖန်ပုလင်းများကိုကိုယ်ပိုင်ကြိုက်နှစ်သက်သည် ကမ္ဘာအနှံ့ရှိဘီယာစက်ရုံများအတွက် လူမီနီယမ်သည် လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုဖြစ်လာနိုင်သည်။ သို့သော်စားသုံးသူအချို့သည်စည်သွတ်ဘူးသောဘီယာသည်ဘီယာများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိနိုင်သည်ဟုဆိုသည်။

1 ။ အလူမီနီယမ်ဘူးခွံများတွင်အသုံးပြုသောပစ္စည်းများ

ဘီယာအရသာရှိသည့်အလူမီနီယမ်ဗိုင်းများ၏ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပိုမိုနားလည်ရန်, ဘီယာထုပ်ပိုးမှုအတွက်အသုံးပြုသောလူမီနီယမ်အခွံအများစုသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောကြာရှည်ခံနိုင်သည့်အလူမီနီယမ်အလွိုင်းပေါင်းစပ်မှုမှပြုလုပ်ထားပြီးအလွန်ကောင်းမွန်သောကြာရှည်ခံမှုကိုကမ်းလှမ်းထားသည်။ သို့သော်သတ္တုကိုယ်နှိုက်သည်ဘီယာနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်မှုမရှိပါ။ ယင်းအစားနိုင်သည့်အတွင်းပိုင်းမျက်နှာပြင်သည်ဘီယာနှင့်အလူမီနီယမ်အကြားအတားအဆီးတစ်ခုဖန်တီးရန်မကြာခဏ epoxy-based နှင့်တန်းစီထားသည်။

အလူမီနီယမ်သည်ဘီယာတွင်တွေ့ရသောအက်စစ်နှင့်အခြားဒြပ်ပေါင်းများနှင့်တုံ့ပြန်သောကြောင့်ဤနံရံသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ နံရံသည်ဘီယာနှင့်လူမီနီယမ်အကြားတိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ဤအတွင်းလက္ခဏာများသည်ခေတ်သစ်လူမီနီယမ်ဘီယာဘူးခွံများ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။

2. နားလည်ခြင်း ဘီယာအရသာ၏အမြင်

ဘီယာအရသာသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအရည်အသွေးမှပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရည်အသွေးနှင့်ပတ်သက်သည့်အချက်များနှင့် ပတ်သက်. အချက်များစွာကိုလွှမ်းမိုးသည်။ သို့သော်ဘီယာကိုထုပ်ပိုးပြီးသိုလှောင်ထားသည့်အရာသည်စားသုံးသူသို့ရောက်သောအခါမြည်းစမ်းရာတွင်သိသိသာသာအရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်နိုင်သည်။ ထုပ်ပိုးမှုအတွက်အသုံးပြုသောပစ္စည်းများသည်အထူးသဖြင့်အရသာထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ပတ်သက်. အထူးအရေးကြီးသည်။

ဘီယာအရသာကိုလွှမ်းမိုးသောအဓိကအချက်များမှာ -

·  0 န်ကြီးဌာနများ - စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ရာတွင်အသုံးပြုသော hops, malt နှင့်တဆေးသည်ဘီယာ၏အရသာပရိုဖိုင်းကိုအရေးပါသည်။

· အချဉ်ပေါက်  ခြင်း နှင့်အေးစက်ခြင်းကဲ့သို့သောအသုံးပြုသောနည်းလမ်းများသည်နောက်ဆုံးအရသာကိုများစွာအကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။

·  ထုပ်ပိုးခြင်း - ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများ - ဘီယာကိုထိန်းသိမ်းထားသည်ကိုသက်ရောက်နိုင်သည်။ အရသာနှင့်လေထုထိတွေ့မှုကဲ့သို့သောသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအချက်များကြောင့်အရသာရှိမရှိအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။

အထူးသဖြင့်ထုပ်ပိုးခြင်းသည်ဘီယာကိုအလင်း, လေနှင့်ညစ်ညမ်းမှုများနှင့်ထိတွေ့ခြင်းမှကာကွယ်ရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ အလူမီနီယမ်ဘူးများသည်စနစ်တကျအသုံးပြုသောအခါအခြားအကြောင်းအရာများအပေါ်တွင်သိသာထင်ရှားသည့်အားသာချက်များကိုကမ်းလှမ်းသည်။ အလင်းကိုထိုးဖောက်ရန်ခွင့်ပြုသည့်ဖန်ပုလင်းများနှင့်မတူဘဲအလူမီနီယမ်ကလပ်များသည်ဘီယာလတ်ဆတ်သောအရာနှင့်အလင်းထိတွေ့မှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသော off-flavors များမဖွံ့ဖြိုးစေရန်ကာကွယ်ပေးသည်။

3. အလူမီနီယမ် သည်အရသာအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသည်

စည်သွတ်ဘီယာ၏အရေးအကြီးဆုံးအချက်မှာဘီယာကိုလူမီနီယမ်ကိုယ်နှိုက်နှင့်အဆက်အသွယ်မကူးစက်စေရန်အထူးဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသောအတွင်းပိုင်းနံရံများဖြစ်သည်။ ဒီနံရံမရှိရင်ဘီယာရဲ့အက်ဆစ်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့်လူမီနီယမ်အကြားဓာတုဓာတ်ပြုမှုကြောင့်ဘီယာသည်သတ္တုအရသာကိုရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အရက်သောက်ခြင်းအတွေ့အကြုံမှအားနည်းသောမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ခေတ်သစ်အလူမီနီယမ်ဘီယာသည် ပုံမှန်အားဖြင့် epoxy-based များကို အသုံးပြု. Beer ၏အရသာသည်နဂိုအတိုင်းရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ဤအုတ်မြစ်များသည်ဘီယာနှင့်သတ္တုစပ်ကြားမလိုချင်သောအပြန်အလှန်အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတားဆီးသောအခွင့်အလမ်းမရှိသောအတားအဆီးတစ်ခုဖန်တီးပေးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်ထိုအတွင်းရှိဘီယာသည်အရသာ, လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

ထို့အပြင် Canning Technology နှင့် Line ပစ္စည်းများသည်ပိုမိုထိရောက်သောအရသာကိုပိုမိုထိရောက်စွာထိန်းသိမ်းရန်ခွင့်ပြုထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့် epoxy non-coatings များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးသည်ဘီယာထဲသို့စွန့်ခွာခြင်းနှင့် ပတ်သက်. ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်မှုများကိုဖယ်ရှားရန်ကူညီခြင်းဖြစ်သည်။ Brewary သည် ALADADADED ALAMINARISM ကိုမှီခိုနိုင်ပြီဖြစ်သည်။ လုံခြုံမှုသို့မဟုတ်အရသာအပေါ်အလျှော့မပေးဘဲဘီယာ၏သမာဓိကိုထိန်းသိမ်းရန်အရေမီနီယမ်ကိုအားထားနိုင်သည်။

4. နှိုင်းယှဉ်ခြင်း အခြားထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့်အတူလူမီနီယမ်ဘူးများကို

လူမီနီယမ်သံပစ္စယများသည်ဘီယာအရသာကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်ကိုအကဲဖြတ်ရန်, သူတို့ကိုဖန်ပုလင်းများနှင့်ပလပ်စတစ်ပုလင်းများကဲ့သို့သောအခြားဘုံထုပ်ပိုးပစ္စည်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ခြင်းသည်အထောက်အကူပြုသည်။ ထုပ်ပိုးအမျိုးအစားတစ်ခုစီသည်ဘီယာ၏အရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များရှိသည်။

ဖန်ပုလင်းများ - ဖန်ခွက်သည် inert ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ဖန်ပုလင်းများသည်အလင်းထိတွေ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် Beer ကို SkunvioleL (UV) Light Light Light Light Light Light Light Light နှင့် Beer ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဖန်ပုလင်းများတွင်ထုပ်ပိုးနေသောဘီယာများစွာကိုခရမ်းရောင်ပုလင်းများတွင်ရောင်းချသည်။ ဤသို့ဖြစ်သော်လည်းဖန်ခွက်ပုလင်းများသည်လူမီနီယမ်ဘူးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အလင်းထိုးဖောက်မှုအချို့နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ဘီယာ၏အရသာကိုထိန်းသိမ်းရာတွင်ထိရောက်မှုနည်းစေခြင်းများပြုလုပ်နိုင်သည်။

ပလတ်စတစ်ပုလင်းများ - ပလပ်စတစ်သည်ပေါ့ပါးပြီးတာရှည်ခံပစ္စည်းဖြစ်သော်လည်းဖန်ခွက်နှင့်အလူမီနီယမ်ထက်အောက်စီဂျင်နှင့်ပိုများသည်။ အောက်စီဂျင်ထိတွေ့ခြင်းသည်ဘီယာ၏ဓာတ်တိုးစေနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ပလပ်စတစ်ပုလင်းများသည်ပလတ်စတစ်ပုလင်းများကပလတ်စတစ်ပုလင်းများကိုတိုးချဲ့ထားသောကာလသို့မဟုတ်ဆင်းရဲနွမ်းပါးသောအခြေအနေများအောက်တွင်သိုလှောင်ထားလျှင်ပလတ်စတစ်အရသာကိုပေးနိုင်သည်။

အလူမီနီယမ်ဘူးခွံများ - ဖန်ခွက်နှင့်ပလပ်စတစ်နှစ်မျိုးလုံးနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အလူမီနီယမ်သည်အလင်းနှင့်အောက်စီဂျင်ကိုပိုမိုကာကွယ်ပေးသည်။ ရောင်ပြန်ဟပ်သောမျက်နှာပြင်သည်အလင်းထိတွေ့မှုကိုပိတ်ဆို့ရန်ကူညီပေးနိုင်သည်။ မျက်စိကန်းသောအရသာစမ်းသပ်မှုများတွင်ဘီယာသောက်သူများသည်လူမီနီယမ်တွင်ဘီယာထုပ်ပိုးသည့်ဘီယာထုပ်ပိုးသကဲ့သို့လတ်ဆတ်သောအရသာနှင့်အရသာတူသောအရသာများကိုလတ်ဆတ်သောအရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စွာထိန်းသိမ်းထားခြင်းကြောင့်အရသာအမျိုးမျိုးကိုနှစ်သက်ကြသည်။

5. စားသုံးသူ ဦး စားပေးနှင့်ထုပ်ပိုး

စားသုံးသူ ဦး စားပေးသည်ဘီယာအမှတ်တံဆိပ်ထုပ်ပိုးမှုရွေးချယ်မှုများကိုပုံဖော်ရာတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ အချို့သောလူများသည်စည်သွတ်ဘီယာနှင့် ပတ်သက်. သံသယရှိသူများရှိနေသေးသော်လည်းလူမီနီယမ်ပံ့ပိုးမှုများသည်လူကြိုက်များသောလူကြိုက်များမှုကဘီယာသောက်သူများသည်ဤထုပ်ပိုးခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုတန်ဖိုးထားရန်လာသည်ဟုထင်ရသည်။ လေ့လာမှုများနှင့်စစ်တမ်းများအရစားသုံးသူများသည်ဘီယာလတ်ဆတ်သောအလူမီနီယမ်ပရိယာယ်များ၌ဘီယာထုပ်ပိုးထားသည့်အခါဘီယာသည်အလူမီနီယမ်ဘူးများ၌ပါ 0 င်သည့်အခါအရသာအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှုများမရရှိနိုင်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။

အလူမီနီယမ်မတတ်နိုင်သောအလူမီနီယမ်မတတ်နိုင်သောအလူမီနီယမ်မတတ်နိုင်သောအလူမီနီယမ်မတတ်နိုင်သောအလူမီနီယမ်မတတ်နိုင်မှုများအားပိုမိုအားသာချက်များကိုပိုမိုအသိအမှတ်ပြုပြီး၎င်းတို့အဆင်ပြေလွယ်ကူခြင်း, အလူမီနီယမ်သည်ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သည့်ပစ္စည်းများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးသူများသည်ဂေဟစနစ်ပိုမိုသိရှိလာသောအခါရေရှည်တည်တံ့သောထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် 0 ယ်လိုအားသည်ဘီယာလုပ်ငန်းတွင်အလူမီနီယမ်ဘူးများအသုံးပြုခြင်းကိုဆက်လက်မောင်းနှင်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။

6 ။ ၏အနာဂတ် ဘီယာထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်အရသာ

ဘီယာထုပ်ပိုးခြင်း၏အနာဂတ်သည်အလားအလာကောင်းများကအလားအလာရှိသောဆန်းသစ်တီထွင်မှုများနှင့်၎င်း၏ထုပ်ပိုးမှု၏ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုကိုမြှင့်တင်ရန်ရည်ရွယ်သည်။ ဒီဇိုင်းနှင့်ပစ္စည်းများအတွက်ဖြစ်ပေါ်တိုးတက်မှုအသစ်များအတွက်တိုးတက်မှုအသစ်များသည်ဘီယာအရည်အသွေးတိုးတက်စေရန်ကူညီခြင်းဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်အချို့သောဘီယာထွက်ယာများသည်ဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်သည့်အဖုံးများကိုရှာဖွေနေကြသည်။

နည်းပညာတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှထုပ်ပိုးမှုတိုးတက်မှုသည်ဘီယာအရသာကိုဆက်လက်သက်ရောက်နိုင်ပြီး၎င်း၏ပတ် 0 န်းကျင်ခြေရာကိုလျှော့ချရန်ဘီယာအရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်နည်းလမ်းများပိုမိုများပြားလာလိမ့်မည်။ ဘီယာစက်မှုလုပ်ငန်းများပြောင်းလဲလာသည်နှင့်အမျှပစ္စည်းနှင့်နည်းစနစ်များသည်ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သောအဖျော်ယမကာများကိုထုပ်ပိုးပြီးကာကွယ်ရန်အသုံးပြုသောပစ္စည်းများနှင့်နည်းလမ်းများလည်းပါ 0 င်သည်။

ကောက်ချက်

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်အလူမီနီယမ်ဘူးများသည်ဘီယာအရသာကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ သံပုလွတ်စဥ်နှင့်လတ်ဆတ်မှုများကိုတားဆီးရန်ဘူးမ်မိုင်းအတွင်းရှိအလူမီနီယမ်၏စွမ်းရည်ကိုအကာအကွယ်ပေးထားသောနံရံများအားကျေးဇူးတင်ရှိပါသည်။ အလူမီနီယမ်ပံ့ပိုးမှုများသည်ဘီယာများ၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စွမ်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်သောစွမ်းရည်များကြောင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိဘီယာစက်ရုံများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်လာသည်။ ထုပ်ပိုးခြင်းနည်းပညာသည်ဆက်လက်တိုးတက်ပြောင်းလဲလာသည်နှင့်အမျှအလူမီနီယမ်သံများသည်ဘီယာသောက်သူများမျှော်လင့်ထားသည့်လတ်ဆတ်သောကြည်လင်သောအရသာကိုထိန်းသိမ်းရာတွင်အဓိကကစားသမားဖြစ်လိမ့်မည်။

အကယ်. သင်ကသင်၏ brewings ၏လိုအပ်ချက်များအတွက်ယုံကြည်စိတ်ချရသောနှင့်အရည်အသွေးမြင့်အလွတ်အလွတ်အလွတ်အလွတ်အလွတ်အလွတ်ကွက်လပ်များကိုရှာဖွေနေပါကကျွန်ုပ်တို့၏ဘီယာ၏သမာဓိနှင့်အရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည်ပရီမီယံသံပေါင်းစုံများကိုကမ်းလှမ်းသည်။ သင်၏ဘီယာကိုအကောင်းဆုံးအရသာရှိစေရန်သာလွန်ကောင်းမွန်သောထုတ်ကုန်များကိုကယ်တင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ထုပ်ပိုးထားသောဖြေရှင်းနည်းများကိုယုံကြည်ပါ။