Қуттиҳои нӯшокиҳои алюминии кайҳо дар ҳаёти ҳаррӯза маъмул гаштаанд - аз оби газдор дар мағозаҳои роҳат то пиво дар барҳои махсус, онҳо қариб дар ҳама ҷо мавҷуданд. Аммо оё шумо ягон бор фикр кардаед: оё ин банкаҳои тунук, вале мустаҳкам аз алюминийи холис сохта шудаанд ё бештар аз онҳо вуҷуд дорад? Ҷавоб ин аст: зиёда аз 99% банкаҳои нӯшокӣ дар бозор на аз алюминийи холис, балки аз хӯлаи махсуси алюминий сохта шудаанд. Ин интихоби мавод тавозуни оптималии истеҳсолкунандагонро дар байни қувват, хосиятҳои сабук ва бехатарии ғизо нишон медиҳад.
I. Хусусияти нӯшокиҳо: 'Сирри формула' -и хӯлаҳои алюминийи дараҷаи саноатӣ
Гарчанде ки ҳам бадан ва ҳам сарпӯши нӯшокиҳо хӯлаи алюминий мебошанд, онҳо дар синфҳои гуногун, ки ба эҳтиёҷоти функсионалии онҳо мутобиқ карда шудаанд, пеш аз ҳама хӯлаҳои алюминийи 3xxx ва 5xxx мебошанд:
Бадани консерв: 3004 хӯлаи алюминий
Бадани консерв аз равандҳои мураккабе ба мисли штампкашӣ ва кашидани амиқ мегузарад, аз ин рӯ он чандирии истисноиро талаб мекунад. Хӯлаи 3004 алюминий дар асоси алюминий буда, тақрибан 1,2% марганец ва 1% магний илова карда шудааст. Ин формула кобилияти алюминийро нигоҳ медорад ва дар ҳоле, ки қувваи кашиши онро то 280-320 МПа зиёд мекунад - барои тобоварӣ ба фишори деформатсия дар ҷараёни расмкашӣ, дар ҳоле ки кафолат медиҳад, ки девори консерва якхела тунук бошад (ҳамагӣ 0,1-0,15 мм ғафсӣ).
Сарпӯши консерв: 5052 хӯлаи алюминий
Сарпӯш бояд ҳангоми кушодан ба қувваи кашанда ва фишори дохилии нӯшокиҳои газдор тоб оварад, аз ин рӯ қувват афзалияти аввалиндараҷаи он аст. Хӯлаи 5052 алюминий дорои миқдори зиёдтари магний (тақрибан 2,5%), бо қувваи кашиш то 345 МПа ва муқовимати аъло ба хастагӣ - ҳатто бар зидди 3-5 атмосфераи фишори дохилии нӯшокиҳои газдор, он мӯҳри қатъиро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад.
Миқдори ин микроэлементҳо тавассути ҳазорҳо санҷишҳо дақиқ карда шудааст: он на бехатарии ғизоро зери хатар мегузорад ва на камбудиҳои кори алюминийи холисро дақиқ ҷуброн мекунад.
II. Чаро Алюминийи холис метавонад як нӯшокии 'дастгирӣ' дошта бошад?
Алюминийи холис (тоза ≥99,5%) муқовимат ба зангзанӣ ва осонии коркард дорад, аммо он аз маводи қуттиҳои нӯшокӣ аз сабаби қувваи механикии нокифоя, бо ду камбудии асосӣ хориҷ карда шудааст: